油条本来叫做“油炸桧”，据说最早是临安人先做出来的。
南宋年间，- 宰相秦桧和他和老婆王氏，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳元帅活活被害死在风波亭里。消息传开来，老百姓个个不服气，酒楼茶馆，街头巷尾，都在讨论这件事。。
那时，在众安桥河下，贴隔壁有两个吃食摊，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯米团。这一天，刚刚散了早市，做烧饼的王二通通火炉，理好灶上卖剩的一迭葱烧饼，看看没有买主，就坐在条凳上休息。这时，做糯米团的李四，也已收拾好油锅，蹲在那里咂旱烟啦。
彼此打招呼，李四便走过来，两个人对面坐起来谈天。一谈两谈，不觉又谈到秦桧害死岳飞的事情上来了。李四讲到气头上来，不由得捏起拳头在条板上用劲一敲：“卖- ！我恨不得把你……”王二听了嘻嘻笑，说：
“李四哥别性急，你看我来收拾他们！”
说着，从条板上摘了两个疙瘩，捏捏团团，团团捏捏，捏成两个面人：一个吊眉大汉，一个歪嘴女人。他抓起切面刀，往那吊眉大汉的颈项上打横一刀，又往那歪嘴女人的肚皮上竖着一刀，对李四说：
“你看怎么样？”
李四点点头，说：“不过，这还便宜了他们！”
说完，他跑回自己摊子去，把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来，又将那两个斩断切开了的面人重新捏好，背对背地粘在一起，丢进滚油锅里去炸。一面炸面人，一面叫着，“大家来看油炸桧罗！大家来看油炸桧罗！”
过往行人听见“油炸桧”，觉得好新鲜，都围拢来。大家看着油锅里有这样两个人，被滚油炸得吱吱响，就明白是怎么回事了，他们心里很痛快，都跟着叫起来；“看呀看呀，油炸桧罗！看呀看呀，油炸桧罗！”
就在这时候，只听一阵锣声响，正巧，秦桧坐着八抬大轿，从皇宫里退朝回府，经过众安桥。秦桧在轿子里听见嘈杂的喊声，觉得这声音不对，就叫停下轿子，立刻派出亲兵去抓人。亲兵挤进人群，把王二和李四抓来，连那油锅也端到轿前。秦桧看见油锅里炸得焦黑了的面人，气得一根根络腮胡子都朝上，走出轿来大吼道：“好大的胆子！你们想要造反？”
王二装作没事人似的，笑嘻嘻地回答说：“我们是做小生意的。哪里造得了反呢？”
秦桧说：“既然如此，怎敢乱用本官的名讳？”
王二说：“啊呀，宰相大人，你是木旁的‘桧’，我是火旁的‘烩’哩！“
这时，大家都叫起来，“对呀，对呀，音同字不同！”
秦桧无话可说。他看看油锅里浮起的那两个面人，喝道：“不要罗唆！这炸成黑炭一样的东西，如何吃得！分明是两个刁民，聚众生事，欺蒙官府！”
听秦桧这么一说，人群中立刻站出两个人来，说：“就要这样炸，就要这样炸！”一面把油锅里的面人捞起来。还连声说：“好吃，好吃！我越吃牙齿越痒，恨不得一口把它吞下去哩！”这一来，弄得秦桧哭笑不得，他只好瞪瞪眼睛，就往大轿里一钻，灰溜溜地走了。
堂堂的宰相当众吃瘪，这件事情一下哄动了临安城。人们纷纷赶到众安桥来，都想吃一吃“油炸桧”。李四索性不做糯米团了，把油锅搬了过来，和王二并做一摊，合伙做“油炸桧”卖。
原先，“油炸桧”是背对背的两个人。但面人要一个一个捏起来，做一个“油炸桧”得花不少工夫，实在很费事。后来，王二和李四想出了一个简便的法子，他们把一个大面团揉匀摊开，用切面刀切成许多小条条，拿两根来，一根算是秦桧，一根算是王氏，用棒儿一压，扭在一起，放到油锅里去炸，仍旧叫它“油炸桧”。这样，做起来就方便多了。
老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消恨的。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人越来越多。一时间临安城里城外所有的烧饼摊，都学着做起来。以后，就传遍了全国各地。
从此，“油炸桧”便成为一种人人爱吃的食品。后来，人们看看“油炸桧”是根长条条，就叫它“油条”。因为油条最早是在烧饼摊上做出来的，所以直到现在，各地都还保留着原来的习惯，烧饼和油条总是合在一个摊子上做。
中油游轮爆炸 广州油轮大爆炸
1. 广州油轮大爆炸
珠江轮渡航线目前有两条。
A线，是从鱼珠码头开往军校码头和新洲码头（S05A）；
B线，是从鱼珠码头开往长洲码头（S10）。
鱼珠至长洲航线（S10）的头班船开船时间为5:45，尾班船开时间为23:50；
6:30-9:00和17:00-19:00期间，不定时开船；
21:45-23:50期间，开船时间为22:00、22:30、23:10、23:50。
其他时段，每隔十五分钟一班船，即逢正点、15分、30分、45分开船。
2. 广州油轮大爆炸是哪一年
首批国家交通运输科普基地名单公布，大连海事大学等入选。
六部门联合发布关于加强高素质船员队伍建设的指导意见
“弘进”轮船员救助事件
新修订的海上交通安全法正式实施
中国首艘具有自主航行能力的智能船智飞号顺利开展海上测试。
国际海事组织imo决议指定船员为关键工作者
中国三颗交通VDES卫星首发成功，为全球天地一体海上安全通信贡献力量。
中国首个超大型油轮联营体正式对外运营。
中国首艘万吨级海巡船在广州列编。
首届北外滩国际航运论坛在上海成功举办。
开展境外国际集装箱班轮公司沿海捎带业务试点。
中国物流集团挂牌成立。
3. 广州油船大爆炸
重庆到广州没有直达船票，因为重庆是长江沿线，过去船舶最远也就是到上海，属于内河航运。上海到广州属于海运，运行东海、台湾海峡和南海，后来重庆到广州有铁路直通，现在渝贵铁路、贵广高铁建成又有了当天到达的动车，就更不可能开行重庆到广州的船了。
4. 中国油轮爆炸事件
事故经过
2018年1月6日20时许，巴拿马籍油船“SANCHI”轮与香港籍散货船“CF CRYSTAL”轮在长江口以东约160海里处发生碰撞。事故造成油船“SANCHI”轮全船失火，船舶右倾；散货船“CF CRYSTAL”轮有破损，不危及船舶安全 。
2018年1月8日上午10时30分，中方搜救船只在事故现场打捞起一具遗体，身份还在确认之中。
到11日6时，油轮距事发位置向东南方向漂移了约188公里，距长江口外约445公里。如果失事油轮持续保持漂浮状态，未来三天将继续向东南偏南方向移动，并且随着海况逐渐转好，12日起移动速度将减慢。
1月13日7时，上海打捞局“深潜号”专业救助打捞船逐步向“桑吉”轮船尾靠近。8时37分，通过吊臂将佩戴空气呼吸器的4名救助人员吊送至“桑吉”轮船艉甲板，随即展开搜寻。8时40分，救助人员在“桑吉”轮救生艇甲板发现两具遇难船员遗体。随后，救助人员进入船舶驾驶台，未发现其他遇险船员。救助人员取下“桑吉”轮的黑匣子后，试图进入一层生活室，经随身携带设备检测，生活室内温度高达89摄氏度，救助人员无法进入。
1月14日12时左右，“桑吉”轮突然发生爆燃，船头疑似塌陷，船舶向右倾斜25゜左右，全船剧烈燃烧，火焰达到800至1000米左右，13时45分左右，“桑吉”轮全部被浓烟笼罩，看不清船形，随后被确认已经沉没。
5. 广州加油站爆炸事故
泗喜能源的油品都是合格产品，油品质量还是非常可靠的。
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6. 长江口油 爆炸
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北京人头盖骨
【名称】：北京人头盖骨
【拉丁名】：Homo erectus pekinensis
【概述】
20世纪20年代，考古学家开始在周口店挖掘，发现了距今约60万年前的一些完整的猿人头盖骨，定名北京猿人，正式名称为“中国猿人北京种”，现在在科学上常称之为“北京直立人”，属旧石器时代。
【发现过程】
1929年12月位于北京房山区周口店村的龙骨山上的北京猿人遗址,我国考古工作者发现了北京人的第一个头盖骨化石后来又发现了5个比较完整的头盖骨和200多块骨化石,还有大量打制石器,动物化石和灰烬.周口店开掘化石工作规模之大、延续时间之长是一个创举，当时在中国无成法可遵。
后来龙骨山上陆续发现一些猿人使用的石器和用火遗址。通过对这些考古资料的研究，证明北京猿人距今约69万年，属直立人种。他们过着以狩猎为主的洞穴生活，能够使用和制造粗糙的石制工具，并已学会使用火取暖和吃熟食。
大约早在北宋时代，北京周口店一带就有出产“龙骨”的流传。人们把“龙骨”当作天赐的良药，据说把它研磨成粉末敷在伤口上，就可以止痛和利于愈合。因为盛产龙骨，所以人们就把这里的一座山称为龙骨山。到了近世，经过古生物学家的研究，认为所谓“龙骨”不过是古生物的骨骼化石。这就吸引了不少古生物学家和考古学家来到周口店地区，进行发掘和考察。
1926年，科学家在周口店发现了属于早期人类的两颗牙齿。同年10月，北京科学界报道这一重要发现时，立即轰动了国内外。后来科学家决定把这两颗牙齿的主人，就命名为“北京人”，以后又定名为“北京中国猿人。”这样，所谓“龙骨”的谜揭开了。这不是天赐神物的骨骼，而是人类祖先和与他们同时代的动物的化石。
1927年，周口店北京人遗址的大规模发掘工作开始了。发掘的主持单位是中国地质调查所和协和医学院。第二年，我国两位能干的青年古生物学家杨钟健和裴文中，参加了周口店的发掘工作。他们精力充沛，给整个现场带来了生气。到了1929年，震撼世界学术界的奇迹终于发生了：在周口店发现了第一个完整的北京人头盖骨。时间是这一年的初冬，工作人员在发掘过程中，突然看到一个小洞，洞口的裂隙窄得只容一人出入。为了探明虚实，裴文中来到洞里，仔细一看，高兴极了，原来在这里意外地发现了许多动物化石。他顾不得寒冷，决定把挖掘工作继续下去。到12月2日下午四点，已经日落西山，洞外天色渐渐暗下来，呼啸的寒风在山野吹着，洞里觉得更冷了，但人们依旧在昏黄的蜡烛光下聚精会神地工作。突然，裴文中高兴地喊叫起来：“是猿人！”大家围拢过来，果真发现一个猿人的头盖骨，一半已露出地面，另一半还埋在硬土里。人们兴奋极了，目不转睛地盯着。这时天色越来越黑了，但大家的心情已经急不可耐。裴文中毅然决定，继续挖下去，一直到把这第一个北京人头盖骨完全出土为止。这一夜大家都没睡好。第二天一清早，裴文中就派专人把这个大喜讯报告给北京城里的地质调查所。又过了几天，12月6日，裴文中亲自坐着汽车，用他自己的两床被子和褥子、毡子，包着这稀世珍宝护送到城里。
1936年贾兰坡又先后在猿人洞发现3个“北京猿人”头盖骨化石。二战期间，周口店猿人洞先后出土的全部5个完整和比较完整的头盖骨神秘失踪，再度震惊了世界。
北京猿人化石共出土头盖骨6具、头骨碎片12件、下颔骨15件、牙齿157枚及断裂的股骨、腥骨等，分属40多个男女老幼个体。考古 者同时发现10万件石器材料，及用火的灰烟遗址和烧石、烧骨等。北京猿人制造出颇具特色的旧石器文化，并对中国华北地区旧石器文化的发展产生深远的影响。
【丢失】
“北京人”化石一直保存在北京协和医院，1940年12月26日，日军占领了北平，美日战事一触即发。“头盖骨”若继续留在北平很不安全，当时身在重庆的中央地质调查所副所长尹赞勋致信给中央地质调查所技术研究员，时在北平的新生代研究室副主任裴文中，述说险恶形势和对北京人头盖骨化石保存的担忧，并提出托美国友人运往美国学术机关暂存。
国民党中央行政秘书长翁文灏也开始积极协调将“头盖骨”运送至纽约自然历史博物馆暂存。1941年1月10日，翁文灏和尹赞勋致信给协和医学院院长胡顿、新生代研究室名誉主任魏敦瑞，“鉴于美日关系日趋紧张，美国正与中国站在一条战线共同抗日，我们不得不考虑在北平新生代研究室的科学标本安全问题。我们准备同意将它们用船运往美国，委托某个学术研究机关在中国抗战期间替我们暂为保管。”
同时，翁文灏还直接写信给美驻华大使詹森阐明自己希望转移“头盖骨”的意思。但是，根据先前达成的协议，得到洛克菲勒基金会资助的周口店发掘工作，其发掘出的实物必须留在中国，不得出口。美国方面婉言拒绝。
胡顿在给翁文灏的回信中写道：“企图将这批化石转移出北京是不切实际的想法。将它们运出中国或日本占领区很易遭到被没收的危险。”考虑到“头盖骨”的安全，胡顿和魏敦瑞都认为不要转移和无法转移。最好放在保险柜再将保险柜放入学校地下室的保险库。
翁文灏等中方人员的努力依然没有停止，他们一再申请，美方官员和科学家一再婉拒，往来切磋数月时间。1941年11月，经翁文灏的一再协调，最后又经过蒋介石点头，重庆国民党政府才明确表态，允诺“头盖骨”出境。在翁文灏的一再恳请和调停下，美国方面终于同意了头盖骨由领事馆安排、由美国人带出中国，暂存纽约的美国自然历史博物馆。
据李树喜公布的档案资料记载，“头盖骨”转移行动按计划开始，由美国海军陆战队护卫，乘北平到秦皇岛的专列到达秦皇岛港，在那里登船，船名“哈德逊总统号”，预定12月8日抵秦皇岛。8日上午，列车抵达秦皇岛。此时，日本对珍珠港的空袭已经开始，随即，驻在秦皇岛山海关一带的日军突然行动袭击美军，美海军陆战队的列车和军事人员包括美在秦皇岛的霍尔姆斯兵营的人员顷刻成为日军的俘虏，包括“北京人”在内的物资和行李当然成为日军的战利品，从此不见踪影，至今66年……
丢失的北京人头盖骨一共有5个；山顶洞人头盖骨3个；北京人头盖骨碎片数十片；北京人牙齿近百颗；北京人的残下颌骨13件；北京人的上锁骨1件；北京人的上腕骨1件；北京人的上鼻骨1件；山顶洞人盆骨7件；山顶洞人肩胛骨3件；山顶洞人膝盖骨3件，还有硕猴头骨化石2件；硕猴下颌骨化石5件；硕猴残上颌骨化石3件；硕猴头骨化石残片1小盒；山顶洞人下颌骨4件，还有大量其他珍贵化石。
【寻找】
二战结束后，美国、中国、日本都开展了对北京人头盖骨的寻找工作，但至今没有这些珍贵化石的下落。多年来，寻找“北京人”一直停留在民间操作和学者呼吁的层面。1998年，以“北京人”头盖骨化石发现者之一、著名古人类学家贾兰坡为首的14名中国科学院院士呼吁有关人士行动起来寻找“北京人”化石。1999年，房山区有关部门也发出“世纪末的寻找”的呼吁。但由于牵涉到日本、韩国 国外政府和相关人士，所以单纯靠民间的努力，很难取得进展。
2005年07月02日“北京人”的老家北京市房山区政府正式宣布成立寻找“北京人”头盖骨化石工作委员会。至此，一个在政府领导下、统一协调民间力量的寻找“北京人”行动机构诞生了。
房山区政府介绍，房山区委书记聂玉藻和区政府代区长祁红将分别担任寻找“北京人”头盖骨化石工作委员会的政委和主任，委员会的专家顾问包括：中国科学院院士、古人类学家吴新智，人类学、史前考古学教授周国兴等。而此项工作将由周口店北京人遗址管理处、中国科学院古脊椎动物与古人类研究所周口店古人类学研究中心负责具体实施。
委员会下设办公室和寻找工作队，职责是：制定寻找计划，上报批准后，外出调查；实地线索追踪后，进行资料整理，及时上报；针对有价值的重要线索，经上报批准后，进行深入挖掘，在有关部门的支持协助下，对国内线索进行搜寻。
【北京人头盖骨的意义】
根据对文化沉积物的研究，北京人生活在距今70万年至20万年之间。北京人的平均脑量达1088毫升(现代人脑量为1400)，据推算北京人身高为156 厘米(男)，150厘米(女)。北京人属石器时代，加工石器的方法主要为锤击法，其次为砸击法，偶见砧击法。北京人还是最早使用火的古人类，并能捕猎大型动物。北京人的寿命较短，据统计，68.2%死于14岁前，超过50岁的不足4.5%。
在龙骨山顶部于1930年发掘出生活于2万年前后的古人类化石，并命名为“山顶洞人”。1973年又发现介于二者年代之间的“新洞人”，表明北京人的延续和发展。
北京人遗址及化石的发现，是世界古人类学研究史上的大事。迄今为止，还没有哪一个古人类遗址像周口店北京人遗址这样拥有如此众多的古人类、古文化、古动物化石和其它资料。北京人化石就成为世界科学界众所瞩目的稀世瑰宝。，“北京人”虽然不是最早的人类，但作为从猿到人的中间环节的代表，被称为“古人类全部历史中最有意义最动人的发现”，因此，“北京人头盖骨”的珍贵可想而知。
但是，也正由于这样，它也成为一些投机商和帝国主义者所觊觎（ji yu计余）的对象。裴文中等发掘出来的五个北京人头盖骨和一批化石，在抗日战争期间竟然奇怪地“失踪”了。这事件，成为震惊世界的失窃案。五十年代以来，人们继续寻找着；令人气愤的是，至今仍无结果。这一案件目前已引起世界上越来越多的人关注。我们相信，不久的将来，北京人头骨化石理当回到他们的后代手里。
【北京人头盖骨失踪之谜】
7种版本使历史扑朔迷离
"北京人头盖骨"化石到底在哪里？自从1941年太平洋战争爆发，"北京人头盖骨"化石（以下简称"北京人"）不知所踪后，这个谜就一直在破解之中，但到现在都未能如愿。1998年，包括有"北京人"之父之称的贾兰坡院士在内，14名中国科学院资深院士发起的"世纪末大寻找"同样无果而终。
近日，随着北京市房山区寻找"北京人头盖骨"化石工作委员会的成立，"北京人"去向之谜的老话题再次成为公众关注的焦点。
“北京人”也许已被毁坏
“‘北京人头盖骨’化石是否还存在世上？”面对晨报记者这样的询问，周口店北京人遗址管理处主任杨海峰态度非常乐观，“我个人认为，‘北京人头盖骨’化石不但在世，而且应该不难寻找，因为现在距离失踪的时间并不长，找到的可能性还是比较大的。”
据悉，对于“北京人头盖骨”化石是否在世这个问题，有关专家多年来基本持3种态度，一种认为化 石还在世，另一种认为化石已经毁于战火，再一种就是对化石的去向态度模糊，认为无法推测。
“我之所以认为它还在世，就是化石包装得相当考究。”杨海峰补充说，“即使没有多少文化素养的人看到，也不会轻易将其扔掉或毁坏。”他认为，根据中国古人类学家、最后一个见到化石的胡承志老人讲述，包括“北京人头盖骨”在内的化石当时包了整整6层，而且由内到外相当仔细，即使装到两个没有特殊标志的木箱里，相信就是当时一般的日本兵发现也会上报的。
“我不敢，也不能随便下结论。”谈及化石的去向，88岁的胡承志态度却相当谨慎，“因为我没有任何证据，可以证明、推测化石的去向。”他表示，当时战争非常残酷、战事频繁，如果是金银珠宝书画，倒还可能保存下来，但对于几个死人骨头（“北京人头盖骨”化石），难说日军有如此高的辨别能力。对此，曾给父亲贾兰坡做了十年秘书的贾玉彰也持同样态度，表示不好对化石去向下结论。
“综合目前各种信息和线索，我认为，化石极有可能毁于战火了。”对此，上海复旦大学文物与博物馆学系教授、“北京人之父”贾兰坡的学生陈淳说，“找到化石的希望应该比较渺茫。”在1998年，老师贾兰坡联合其他十余名院士发起“世纪末的大寻找”，但最后却没有发现任何有价值的线索。
陈淳表示，从目前的资料判断，“北京人头盖骨”化石当时应该放在协和医院地下室保险库，日军突然发动战争并占领医院，而化石根本没来得及运走，日军就在地下室将其毁掉了。另外，他还举例说，当时连协和医院的院长、美国海军陆战队队员都被俘虏，连逃命都来不及，谁还能顾及化石呢。
化石埋在日坛公园
“那是1996年，有个日本老兵临死前，向中国有关部门传递消息，称化石埋在日坛公园的一棵松树下，这颗松树还做了特殊记号。”谈及那次挖掘，贾玉彰回忆到，“开始大家都不信，但确实找到了那棵松树。”
1996年5月，中国科学院地球物理研究所电震探测组，对埋藏区域进行了两次高密度电法、面波、多道浅层地震法的探测，并很快得出了结论，经过协商，最终与北京日坛公园管理处达成了1996年6月3日上午正式发掘的协议。
“当时，专家们对于挖掘非常低调，现场四周都用塑料布遮挡，”贾玉彰说，“因为感觉可能性不大，但还要找一找，所以没有对外声张。”
但是，一直挖到2米多深时，专家们仍未发现有任何埋藏物，更未见有动土现象。根据这一情况，专家们经过商议，再往下挖一段，结果都是细黄砂岩。随后，再次扩大挖掘范围，仍未发现有埋藏物，现场专家由此判断，当时物探异常应是地表下大量灰白色钙质结核层引起的，所以决定停止发掘寻找。
化石装在沉船“阿波丸”号上
“据美国提供给中国的信息，化石很有可能在‘阿波丸’号上。”说起化石的去向，历史学者李树喜对媒体不止一次地透露，他研究寻找化石已经多年。据悉，美国总统尼克松当年访华时，曾将美方认为的化石下落作为绝密礼物送给了中国政府，称化石可能在日本沉船“阿波丸”号上。
据了解，“阿波丸”号建造于20世纪40年代，是一艘日本远洋油轮。1945年3月28日，已被日本军队征用的“阿波丸”，在新加坡装载了从东南亚一带撤退的大批日本军官和要人驶向日本。4月1日午夜时分，该船行至中国福建省牛山岛以东海域，被正在该海域巡航的美军潜水舰袭击，3分钟后迅速沉没。
令李树喜坚信“北京人头盖骨”就在这艘沉船上的直接理由，是一份美 交给中国方面的资料。李树喜对媒体说，1996年，他在整理资料时突然发现了从未见过的内容，其中有这样一层意思：当年失踪的“北京人头盖骨”很可能就在沉没的“阿波丸”上。
1977年，中国曾对“阿波丸”沉船进行过一次初步打捞，但由于当时潜水技术的限制，只发现了3000吨锡锭和一些其他东西，并未找到“北京人头盖骨”。但是，打捞人员却找到了伪满洲国政要郑禹的家藏小官印和圆砚，由此推断，该船印证了携带大量中国北方宝物的猜测，也成为“阿波丸”可能装载“北京人头盖骨”的有力旁证。
“我认为不大可能！”贾玉彰态度明确。他认为，如果日本人得到“北京人头盖骨”化石，何必要等到1945年才运回日本呢，何况这还是一艘从新加坡绕道过来的船只。“不过，这也是一个寻找线索。”他对晨报记者表示，“只是估计可能性很小。”
化石在“哈里逊总统”号上
有学者认为，“北京人头盖骨”化石应该丢失在从北平到秦皇岛的运送船只“哈里逊总统”号上，而“哈里逊总统”号由于受到日舰追逐，半途被击沉。
据说，1941年12月5日，带着“北京人头盖骨”化石的美国海军陆战队，乘坐专用列车前往秦皇岛，准备在那里把化石送上一艘由上海开来的美国定期航轮———
“哈里逊总统”号。当时，这艘船预定在12月8日到达秦皇岛码头。
“这艘船根本没到秦皇岛。”对此，陈淳教授坚定地表示。他说，“哈里逊总统”号一直没有驶到目的地秦皇岛港去接应美国海军陆战队，它从菲律宾首都马尼拉开航以后，一直被一艘日本军舰追逐，最后，搁浅在上海以东长江口附近，随后被日军击沉。
化石在“里斯本丸”号上
最近，浙江舟山传出消息，称“北京人头盖骨”化石可能在“里斯本丸”号沉船上。
据有关资料记载，1942年10月2日凌晨，装载着700多名日军官兵，以及1800多名英国被俘人员和财物的“里斯本丸”号运输船，途经舟山附近海域时被鱼雷击沉，船上所载大量文物和奇珍异宝随之葬身海底。后来，附近渔民救起英军官兵384人，而据获救的英国战俘回忆，船上载有大批被日军掠夺的黄金财宝和文物，还可能有“北京人头盖骨”化石。
“这个可能性几乎没有。”听到这个消息，贾玉彰表示怀疑，因为这些年来从没有听说过该船，从地点、航行路线上判断也不可能。舟山当地“里斯本丸”沉船事件历史调查研究会一位负责人也表示，“头盖骨”在“里斯本丸”沉船上可能是流言，英军战俘的说法值得怀疑。
化石在天津美兵营
上世纪80年代，美国人类学家夏皮罗在《北京人》一书中说，一位原海军陆战队军人曾告诉他，化石曾辗转到了驻天津的美国海军陆战队兵营。
1971年10月21日，据护送北京猿人化石出国转移任务的执行人、美国医生费利说，装有北京猿人化石的箱子放在天津的美国海军陆战队兵营大院里的6号楼地下室木板层下面。
“后来，那里专门给我来过消息，说根本没有化石。”贾玉彰透露。据悉，旧时兵营已是几经易主，现属天津卫生学校，6号楼在1976年大地震中震塌，后夷为平地改作了操场，在修大楼时连地基都挖开了，结果啥也没有。但贾玉彰表示，有一点可以确认，父亲贾兰坡也考证过，化石确实运到了该兵营。
化石在原美驻北平领事馆
据称，古人类学家周国兴教授后来得到一条重要线索，化石可能就在原美驻北平（北京）领事馆里。由于周国兴教授出国访问，此说暂未得到证实。
胡承志透露，他在把化石包装好后，运到医院办公室就 了，此后他再也未见过。“至于以后怎么运，我并不清楚。”
据贾玉彰透露：“我父亲贾兰坡考证过，化石后来运到了天津的美海军陆战队兵营，并从那里运到秦皇岛，但半路该部队被日军俘虏，化石从此不知下落。”“由此看来，化石还在美领事馆的说法也不可信。”
化石将运往美国
1929年12月2日，是古人类学研究的重要时刻，北京人头盖骨被发掘出来！北京人头盖骨的发现，为从猿到人的学说提供了有力的证据。1936年，在研究人员的努力下，又传来令人振奋的消息，这一年发现了三个成年猿人的头骨化石。
1937年本是遗址发掘的黄金时期。然而卢沟桥事变之后，在周口店的挖掘工作被迫中断，但研究人员还可在设在北平协和医院的新生代研究室对化石进行整理研究。
到1941年，日美关系日趋紧张。在当时被日军占领的北平，日军开始占领中立国美国驻北平的一些机构。存放和保管北京人头盖骨化石的北平协和医院虽属美国财产，但看来也难以幸免。在这种情况下，新生代研究室决定为北京人化石找一个更为安全的存放地点。
当时有三种处理方案。第一，把化石运往抗战的后方重庆，但在战争环境下，长途运送安全难以保证；第二，在北平就地掩埋，但在沦陷区安全同样无法保证；第三，运往美国保存。从当时的情况看，第三种处理方案是最好的选择。
据古人类学家胡承志回忆，由于在合作挖掘化石时中美签的合同规定，在周口店发掘的所有化石都是中国财产，禁止运送出境。所以当时美国公使馆的人拒绝接收。后经国民政府协调，远在重庆的美国驻华大使同意并授权，驻北平的美国公使馆才接收这批珍贵的古人类化石，并准备将其安全运往美国保存。
运走前，胡承志对化石进行了精心包裹。他感叹，大概我是最后一个见到北京人化石的中国人，以后没有中国人看见或知道它的下落了。
美军队秘密押运
1941年12月5日凌晨，一列美海军陆战队专列驶出北平，据说车上装有北京人头盖骨化石。按计划列车到秦皇岛后，化石运到“哈利逊总统”号轮船，然后运往美国。
此次托运的负责人是即将离华赴美的海军陆战队退伍军医弗利，两箱化石就是被混装在他的27箱行李中被送上火车的。
弗利说：这件事在当时相当秘密。在秦皇岛，弗利的助手戴维斯负责接收这批特殊的行李。戴维斯说：我去取了那些行李，有27箱，我把它们都放在了我的房间里。
弗利等待着第二天坐“哈里逊总统”号回国。然而第二天，也就是1941年12月8日，日本偷袭珍珠港，美国对日宣战，太平洋战争爆发了。日军迅速占领了美国在华的机构，美海军陆战队在秦皇岛的兵营也被日军侵占，弗利和戴维斯成了俘虏。在天津的战俘营中，弗利他们陆续收到从秦皇岛兵营运送来的行李，但北京人头盖骨已不见踪迹。
日军的反常行为
化石是否落入日军手中？事隔半年，日本东京大学教授常谷部和助教高景东二突然在英文版的北平新闻上声称，保存在协和医院的北京人头盖骨被窃。日本人似乎传达出这样的信息：日军并没有在秦皇岛发现头骨化石。
很快，一场追寻北京人头盖骨的行动紧锣密鼓地开始了。值得注意的是日本人对追寻工作格外卖力，几乎所有参与发掘工作的人员都受到审查。
古人类学家裴文中在狱中被关了48天，他的孩子回忆了那段经历：那是1944年5月初的一个早晨……一些日本人穿着军装，带着枪冲到我爸爸妈妈住的北屋，过了十多分钟，日本人推着我父亲出去了。在日本宪兵队，追问我父亲 北京人”的下落，我父母都说：“不知道”。一说不知道，日本人就动手打，最厉害的时候还灌辣椒水，一直把我父亲灌晕过去。最可恶的是，据我父亲讲，就是临出来那一天，又来审问，说裴文中要枪毙你了，你还有什么话可说的，这儿给你留下了纸和笔，你写遗书吧。我父亲开始写起来，结果日本人哈哈大笑说，裴文中今天放你回家了。
古人类学家周国兴回忆说：当时曾经传出一个消息，这些东西已在天津找到了……之后，就莫名其妙地把很多被拘留的人都放了……如果说日本宪兵队没得手的话，怎么那么轻易地放人？
1945年8月，日本宣布无条件投降。不久日本发布的公告声称，已将劫掠到东京的一批古人类化石连同劫掠的发掘工具一起，移交给了盟军当局，以便归还中国。然而中国政府从盟军总部接收到的日本归还物品清单中，却没有北京人化石。盟军总部也应中国政府之邀，动用驻日盟军参与广泛搜寻，结果一无所获。
7. 番禺油轮爆炸
中国船厂100名
1.大连船舶重工集团有限公司
2.上海外高桥造船有限公司
3.沪东中华造船（集团）有限公司
4.江苏新世纪造船股份有限公司
5.渤海船舶重工有限责任公司
6.广州广船国际股份有限公司
7.江苏扬子江船厂有限公司
8.江南造船（集团）有限责任公司
9.南通中远川崎船舶工程有限公司
10.上海船厂船舶有限公司
11.武昌造船厂
12.浙江造船有限公司
13.中国长江航运集团金陵船厂
14.扬州大洋造船有限公司
15.江苏熔盛重工有限公司
16.浙江欧华造船有限公司
17.中国长江航运集团青山船厂
18.扬帆集团有限公司
19.泰州口岸船舶有限公司
20.天津新港船舶重工有限责任公司
21.广州黄埔造船厂
22.青岛北海船舶重工有限责任公司
23.常石集团(舟山)造船有限公司
24.泰州三福船舶工程有限公司
25.福建省马尾造船股份有限公司
26.江苏新时代造船有限公司
27.大连今冈船务工程有限公司
28.江苏东方重工有限公司
29.厦门船舶重工股份有限公司
30.东方造船集团有限公司
31.南通惠港造船有限公司
32.黄海造船有限公司
33.烟台来福士海洋工程有限公司
34.扬州科进船业有限公司
35.舜天造船（扬州）有限公司
36.中国人民解放军第4808厂
37.福建省东南造船厂
38.天津新河船舶重工有限责任公司
39.江苏省镇江船厂有限责任公司
40.国营川东造船厂
41.大连辽南船厂（中国人民解放军第四八一零工
42.江苏韩通船舶重工有限公司
43.浙江海丰造船有限公司
44.芜湖新联造船有限公司
45.中国长江航运集团江东船厂
46.江西江洲联合造船有限责任公司
47.淮滨县江淮船业有限公司
48.山东省威海船厂
49.辽宁宏冠船业有限公司
50.大连船舶重工舾装有限公司
51.九江银星造船有限公司
52.山东大鱼岛造船有限公司
53.荣成市寻山兴海造船有限责任公司
54.浙江天时造船有限公司
55.南通明德重工有限公司
56.宁波新乐造船有限公司
57.中船桂江造船有限公司
58.南京武家嘴船舶制造有限公司
59.扬州龙川船业有限公司
60.台州枫叶船业有限公司
61.浙江振兴船舶修造有限公司(温岭市东升造船厂)
62.广州航通船业有限公司
63.国营西江造船厂
64.南通亚华船舶制造有限公司
65.南京东嘉船舶制造有限公司
66.浙江方圆造船有限公司
67.中海工业(广州)有限公司
68.浙江宏信船舶有限公司
69.青岛现代造船有限公司
70.临海市江海造船有限公司
71.临海市宏盛造船有限公司
72.南通港闸船舶制造有限公司
73.重庆东风船舶工业公司
74.吉宝(南通)船厂有限公司
75.重庆市泽胜船务（集团）有限公司
76.南京永华船业有限公司
77.湖北华舟有限公司
78.荣成伽耶船业有限公司
79.宁波市东方船舶修造有限公司
80.中国长江航运集团宜昌船厂
81.浙江合兴船厂
82.九江同方江新造船有限责任公司
83.荣成市泓运船业有限公司
84.宜昌达门船舶有限公司
85.国营青岛造船厂
86.靖江南洋船舶制造有限公司
87.温岭市长宏造船有限公司
88.荣成市石岛东海造船有限公司
89.浙江腾龙造船厂
90.台州海滨船舶修造有限公司
91.上海爱德华造船有限公司
92.临海市航畅船舶制造有限公司
93.浙江金港船业股份有限公司
94.临海市回浦船舶修造有限公司
95.乳山市造船有限责任公司
96.宁波清源造船有限公司
97.广州市番禺粤新造船有限公司
98.浙江振宇船业有限公司
99.枣庄扬帆船舶有限公司
100.蓬莱市渤海造船有限公司
中国船厂分布(按地区)
上海市
沪东中华造船（集团）公司、江南造船（集团）公司、上海外高桥船务工程公司、东海船舶修造厂、上海爱德华造船有限公司、上海船厂、上海浦东大道4805厂，立新船厂，外轮修理厂，立丰船厂，塘口船舶修理厂、上船澄西,
江苏省
中海工业（江苏）有限公司、南通中远川崎船舶工程有限公司、江苏新世纪造船股份有限公司、江苏扬子江船厂有限公司、中商集团口岸船舶工业公司、长江航运集团金陵船厂、江苏省镇江船厂、澄西船厂,扬州大洋船厂,扬子江船厂、新世纪、仪征新东海,扬州科进,东方船厂,南京金陵,南京五家嘴，南京胜华，南京亚泰，口岸,南通中远川崎,新时代,新扬子,南洋,南通明德重工,南通港闸,南通荣胜，仪征五洋船厂，仪征华为，江苏舜天，江苏索普，泰州三福
辽宁省
大连新船重工有限责任公司、大连造船厂、渤海船舶重工有限公司、大连辽南船厂、辽宁旅顺滨海船厂、中远船厂，STX、宏冠等、大连重工,大连新厂,大连大正,七星造船，山海关船厂，鸿寇船厂、新加坡万邦
广东省
广州广船国际股份有限公司、广州文冲船厂有限公司、黄埔造船厂、新中国船厂有限公司、汕头大洋船舶工业总公司、广东省新会造船厂、友联船厂
浙江省
浙江船厂、舟山扬帆船舶工业集团公司、杭州东风船舶有限公司、宁波恒富船业（集团）有限公司北仑船厂、国营海东造船厂、象山船厂,舟山船厂,台州中远,台州五洲,浩友船厂,杭州东风,宁波新乐,海东造船厂，浙江振宇、浙江和润集团
山东省
烟台莱佛士造船有限公司、青岛北海船厂、山东黄海造船有限公司、青岛前进船厂、国营青岛造船厂、烟台北方造船厂、山东威海造船厂、荣城市造船工业集团公司、大渔岛船厂、神飞船厂、百步亭船厂、三星船厂、乳山船厂、青岛现代,西霞口船厂,青岛灵山船厂,蓬莱渤海等
广西壮族自治区
西江造船厂、桂江造船厂、梧州造船厂
安徽省
芜湖造船厂（新联）、长江航运集团江东造船厂、芜湖大江船舶有限公司、蚌埠船厂
湖北省
武昌造船厂、长江航运集团青山船厂、宜昌船厂、南华高速船舶有限公司、青山
天津市
天津市造船厂、天津新港船厂、天津新河船厂
福建省
马尾造船股份有限 公司、厦门造船厂、福建省东南造船厂、龙海国安船业有限公司、厦门重工,福宁重工,海军4807(白马),泉州船厂
重庆市
国营重庆造船厂、长江航运集团川江船厂、国营船东造船厂、川东船厂
江西省
江洲联合,九江银星,江新
韩国三星重工业株式会社投资建设的三星重工业(荣成)有限公司将落户山东省荣成市。三星重工业因为其国内现有造船厂扩建用地解决不了，决定在威海荣成市投资建一座较大的造船厂，船厂占地面积为200万平方米，相当于其在韩国国内造船厂面积400万平方米的一半，总投资3.5亿美元。
韩国大宇造船海洋（山东）有限公司位于烟台，是韩国大宇造船海洋株式会社（DSME）于2005年在烟台经济技术开发区独资创建的大型船舶制造企业。大宇造船海洋（山东）有限公司原设计为一个综合船厂，并将作为支持大宇造船海洋工程公司玉浦船厂的生产基地。然而，由于中国政府对外商投资的一些限制该设计没有得到中国政府的批准，该船厂一直为一个船体分段制造厂。而随着劳动力成本上升和中国税收优惠的解除，以及国内需求下降，业务分流还是相当必要的。此外，转换成综合性船厂的可负担额外成本在它的决定中也起了很重要的作用。
烟台有莱佛士船业有限公司，就是改制以前的烟台造船厂，这是中国唯一一个由外资控股、100％按国外先进模式进行管理的公司，总部在新加坡，建造的船舶以海洋工程、游艇、浮船坞为主.
大型的船厂还有青岛北海船舶重工有限责任公司(简称“北船重工”)，2004年7月，中船重工集团与青岛市政府签订全面合作协议，决定在青岛海西湾建设造修船基地，两座30万吨、15万吨的两座修船坞已于2005年7月建成投产。
青岛海西湾造修船基地正在建造中国迄今为止坞容量最大的两座分别为30万吨和50万吨的造船坞，建成投产后，可建造超级油轮、海岬型散装货船、8000箱集装箱船、海上石油钻井平台等，计划于2009年4月1日完工，工期为25个月。
山东省黄海造船有限公司（黄海船厂），以造渔船为主，包括拖网渔船、金枪鱼钓船等。另外还有中小船厂比如灵山船厂、威海船厂（目前正在搬迁扩建）。
另外还有山东威海的海军的4809厂、海军的另一个船厂4808厂在青岛，除此之外还有还有4808工厂威海修船厂。
西霞口船业有限公司隶属于中国西霞口集团公司，是一家集修船、造船于一体的大型企业。以建造和修理各类渔船、货船、油船和工程船舶为主。
扬帆公司即原来的青岛造船厂，青岛造船厂是始建于1949年的老牌造船厂，曾经是全国惟一一家生产水面战斗舰艇的地方企业、生产了山东省第一艘5000载重吨的杂货船。如今，青岛造船厂已改制成为青岛扬帆船舶制造有限公司。
该厂位于四川路25号，现有职工近千人，占地面积14.8万平方米，其中建筑面积6.5万平方米，厂房如今大都已经破烂不堪。造船厂是建国后青岛首批重工企业，生产了山东省第一艘5000吨货船，全国第一艘浅吃水喷水推进多用拖船、第一艘大马力电力推进多用拖船、第一艘沿海玻璃幕墙豪华旅游观光客船，有着辉煌的历史。
8. 广州油库发生爆炸
中源石油的油品都是合格产品，油品质量是非常好的。
广州市中源石油化工有限公司是较早在广东地区具有燃料油批发经营权的民营企业之一。
公司坚持以市场为导向，以服务为宗旨，以价格为优势，以质量为保证，以诚信为根本，以效益为目的的经营理念，不断发展壮大，建立起了良好的商业信誉；培养了一支奉献事业，,精通业务的 营团队。为今后公司的发展打下了坚实可靠的基础。
公司不断投入资金改善和扩大储运条件及规模，以公司在广州的油库和东莞金田油库为仓储基地，另在佛山和江西都设有中转库。建立起了购、储、销、运一体化的经营方式和全天候二十四小时的售后服务队伍。
学习炸油条 想学炸油条，怎么做好吃？
怎么炸油条?
油条的做法不难，准备好上等高筋面粉1500克、泡打粉15克、食粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4只、色拉油2500克，给面粉过筛之后，加入泡打粉拌匀。然后加入清水，磕入鸡蛋，再选择加入精盐、食粉以及50克的色拉油开始河面，等到水浑浊，同时其中略起有小泡的时候，这时候就可以加入拌有泡打粉的面粉，等到面粉和水搅和成团的时候，继续搅拌，等到面团光滑柔软的时候就可以了。
双手都要沾上少许的色拉油，之后我们把面团取出。放在抹有油脂的面案上，擀成长方形的面块之后，用拳头在面块上进行擂制，等到张片变大的时候，再折叠起来继续擂制，需要反复进行三次，就可以把擂制好的面块叠整齐，然后放入盘中，盖上湿毛巾之后需要静置大约半小时备用。在面案的另一端，撒上面粉之后，直接从不锈钢盘中，用面刀取出一小块的面团，然后放到面案上，用双手配合牵拉长之后，再用擀面杖擀成长条坯皮，之后再用刀切成坯条。在锅中注入色拉油之后，烧到六七成热的时候，选择取一条坯条，然后再非刀口面，用小毛刷刷上少许的水，之后放上一条坯条重叠起来。让两坯条能够相粘，之后我们用双手托住坯条，轻轻拉长，同时右手要把坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中。一边炸的同时要一边用筷子翻动，炸到条形笔挺饱满、色泽金黄的时候就可以出锅沥油，然后改刀，切成短节之后装盘就可以上桌吃了。
炸油条的面怎么和
炸油条的时候需要注意和好面，首先在面粉中要加入盐、糖、小苏打、鸡蛋、无铝泡打粉，拌均匀之后我们把水倒入其中，和面的时候要用手插入盆底，然后把面翻上来，反复多次之后和均匀，稍醒之后我们再把手插入盆底，再把面翻上来，之后我们用拳头捣下去，需要反复进行多次，让面团滋润，外表光滑的时候就可以了。
吃芝麻的好处
吃芝麻对我们健康是有一定好处的，首先芝麻中的营养价值非常丰富，可以帮助我们强壮心脑血管。而且由于芝麻中是富含亚油酸的，同时其中属于不饱和脂肪酸，是可以帮助我们起到降低血管中胆固醇的，还可以通过吃芝麻来有效的清理掉存在于我们血管壁中的各种沉积物，尤其是对于预防冠心病的问题，是非常有好处的，还可以通过吃芝麻来起到解决动脉粥样硬化等病症的功效，是可以很好的起到防治作用的。
在芝麻中的含铁量是非常丰富的，而且是要我们经常吃的补血食物猪肝高非常多的，而且在我们常见的食物中，芝麻的铁的含量可以说是名列前茅的，所以说我们经常吃芝麻能够对防治缺铁性贫血的问题。有很好的效果存在。
而且对芝麻来说，经常吃芝麻就可以起到护发养发的关系。尤其是头发早白、脱落较多的情况，实际上都是和肾亏血虚有关的。而且芝麻对于补血养肾是可以起到显着功效的，所以说我们多吃芝麻对于脱发、少年白等症状都有明显的改善作用存在，所以说吃芝麻对头发健康很有好处，还可以利用吃芝麻的 *** 来补血益气，特别对女性来说还有美容养颜的效果，养生功效不错。
想学炸油条，怎么做好吃？
“油条”——这是一道流传久远的中国传统面食，也是中国传统早点之一，主要是以面粉搭配食用油一同炸制烹饪而成，因为色泽金黄诱人、口感香脆有劲、味道鲜香回甜且饱腹能力较强等特点而备受大众喜爱，目前也是一道大众家常早餐小吃， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【主料】：中筋面粉300克 （也就是最常买到的普通面粉）
【配料】 酵母3克、鸡蛋1个
【调料】：温水80毫升 （40度左右） 、食盐1克、白糖5克、食用油适量
——【开始烹饪】——
之一步“调水调面”： 先取一小碗，加入40度左右温水80毫升，然后依次加入食盐1克、白糖5克、酵母3克，用筷子迅速搅拌均匀，静置5分钟 （需要静置一小会儿） ，然后取一干净大碗，加入准备好的中筋面粉300克，再把之前拌匀的酵母水分次慢慢加入面粉内，一边加一边用筷子搅匀成面絮。
第二步“和面发酵”： 然后加入平常炒菜差不多的食用油和鸡蛋1个，转用干净的双手将面絮继续揉成面团，需要将面团揉成“三光”状态 （面粉光、水光、面团表面光即为三光） ，揉好以后用湿布盖住静置发酵至原来两倍大小 （发酵30分钟左右） ，备用。
第三步“排气切条”： 然后将发酵好的面团拿出来再次揉捏排气，这次揉捏稍微揉的久一些，这样油条可以更加的好吃，揉好以后，用手将面团。拉出一截，慢慢摊拉直到摊平出一截合适厚度的薄饼，用菜刀将其切成一段段小条。
第四步“做油条胚”： 然后用1根筷子沾一点水在一个面条中间摁压一下，然后另外拿一个面条叠放在上面，再用筷子在中间位置摁压一次让其中间足够粘连，油条胚子就做好了。
第五步“炸制油条即可”： 起锅，加入足量食用油烧热，油温5成热下入油条进行油炸，保持中火即可，一边炸一边用筷子不停翻转油条让其完整裹油受热 （一定要不停的翻动，后面解释） ，这个过程中油条会逐渐变大变长，一直炸到油条表面呈现焦黄色时即可出锅，炸油条即成。
出品图： 这样一道香脆可口、鲜香回甜、营养放心的美味炸油条就做好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结之“你问我答”】——
1、为什么炸油条你是用酵母而不是泡打粉？（炸油条“吃着安心”的之一考虑因素）
答：..........因为这样可以更加安全，并且更加营养。
理由： 总所周知，泡打粉是一种经常被用来发面、 *** 面点蛋糕等 美食 的一种常用加料，但是大多数人并不知道泡打粉到底是什么， 其实泡打粉本身是一种复合膨松剂，它的发酵方式是化学发酵而非生物发酵，本身泡打粉内是含有小苏打和酒石酸等化学原料的，虽然说它的发酵速度要比酵母更快更有效，但是其化学原料是不适合食用的，常吃对身体不好，而酵母粉主要成分就是酵母这一类真菌，酵母的发酵方式是生物发酵，主要通过酵母产生二氧化碳而让面团产生足够气体慢慢胀大，从而产生蓬松的口感，所以食用酵母粉是要安全的多的 ，当然，为什么大部分商家明知道这点还是要首选泡打粉 *** 面点呢？其实主要原因就是因为泡打粉见效比酵母更快，且价格方面要便宜很多，所以这里大家一定要注意一些，可别认为泡打粉见效快就一直用泡打粉了。
2、为什么揉面你还要加食盐和白糖？有什么作用？（油条“鲜香耐嚼、好吃回甜”的关键要点）
答：..........这个问题问的很好，其实这样做的主要目的就是为了让油条带有些许筋道的口感和回甜口感，同时可以增快发面速度，减少发面时间。
理由： 很多人吃外面卖的油条的时候，都会感觉油条吃进去有一些筋道，比较耐嚼，香味持久，并且吃完还有一些甜味，感觉越吃越香，其实这里主要的原因就是因为他们 *** 油条也加了食盐和白糖， 为什么？和面时加入少许的食盐可以有效的增加面团的面筋，让面团做出来的油条更加筋道耐嚼，而同时加入少许白糖可以增加面团的发面速度，同时 增加面团的甜度，让后面做出来的油条吃着带有些许甜味，搭配上本身面粉和我们的唾液也会产生糖，最后吃着的油条就会越嚼越香，越嚼越甜， 好吃到停不下来。
3、为什么发好的面团要再次摁压排气？为什么说越揉的久油条就越好吃？（油条“个大筋道、鲜香耐嚼”的关键要点）
答：..........因为排气可以让面团内的面筋比例更高，揉的越久气体排出的就越多，面团就越筋道，油条自然也就更加鲜香耐嚼。
4、为什么说炸油条的时候是油温5成热下锅？为什么还要不停的用筷子翻转油条？（油条“个大、口感香脆耐嚼”的关键要点）
答：..........因为只有这样，油条才能炸好。
理由： 油条本身是用面粉做成的面团拉伸出来的，本身密度较高，如果油温较低下锅，那么油条还来不及定型就会直接沉入锅底粘锅，哪怕是不停的用筷子翻拌也没用 （温度太低难以成形） ，其次，油温如果过高，那么油条下锅后，还来不及膨胀可能就会已经定型了，导致炸出来的油条又小又硬，很难吃 （高温定型快） ，所以油条下锅一定是5成热为佳，而油条下锅为什么要不停翻转油条？同样的原理， 油条胚子直接放入锅内炸制不翻动的话会马上倒入锅底而导致粘锅，油不但条无法成形而且还会难以炸出正常油条大小，还有可能局部炸黑糊锅， 所以大家在炸制油条的时候一定要下锅就马上进行翻动，一直翻动到油条表面胀大且能浮到油面后才可以稍微间接停歇。
——》炸油条之“技术小提示”：
（1）炸油条不需要用高筋面粉，中筋面粉加点盐和多揉一会儿就好，口感正好合适，否则用高筋面粉油条就较硬了。
（2）揉面时加入一个鸡蛋是为了增加面团的营养和口感，炸好的油条可以更筋道且鲜香。
（3）发面要在密封处理环境下发面，这样发面的温度和状态都会更好，发面可以更快更均匀。
（4）发好的面需要多揉几遍排气，这样做好的油条才可以更香脆筋道，更好吃。
（5）做油条胚子时需要用筷子沾一点水在中间摁压一次，这样做有两个好处，一是避免油条炸制时突然脱离，二是可以让油条中间部位保持嫩度，让炸出来的油条里面呈白色，外面成焦黄色，不但颜色里外分明，更加诱人，而且吃着口感也会更具层次感，可谓一举三得。
其实炸油条说来复杂，做也简单，相信大家看完本文以后，都可以自己在家就做出一道香脆可口、越嚼越香的炸油条了！说不定比外面卖的还好吃呢？哈哈！
油条是很多人的标配早餐，不过外面买的油条，因油反复炸制，卫生情况让人担忧，今天特分享一个家庭版的做法，希望你能喜欢。
家庭版油条
一、所需原料
面粉、酵母、泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋、油
二、 *** 步骤
1、将酵母、泡打粉、盐、鸡蛋、小苏打、油，倒入盆里，搅拌一下，加入面粉，面团和软些，醒发一个小时左右。
2、面坯擀长方形，用刀切小条，两条叠加，用筷子在中间按压一下，把面坯拉长。
3、放锅里宽油，中火炸制，用筷子不停翻面。
4、炸制金黄，出锅。
告诉你一个特别简单的 *** ，几乎是零失败，常久以来，我一直都是这样做，包括身边的朋友也都是这样做，而且也基本上没有失败过。
做法：300克中筋面粉放入盆中，依次加入，20克糖，一颗鸡蛋，3克酵母，40度的温牛奶100克。将所有的材料搅拌均匀，面团一定要多揉一揉。不要只是随便揉几下，一定要揉的时间久一些，最后扯一扯面团儿，越薄越透，不会轻易破掉就可 以了。
然后，包上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵的时间一定要长一些。我一般是早上和好面团，一直到下午四、五点钟才会开始做油条。期间，你会发现面团膨胀了二三倍，这样就可以了。
面板上抹一点油，将面团揉一揉，分成几份，每一份面团都擀成长条形，用刀切成宽度两指的面片，两片面片上下爹放在一起，用筷子在面片中间压一下，两头拉扯面片，入油锅炸。如果面团发酵的够好，膨胀的速度就会特别快。多做几次，就会有经验。
油条香脆好吃，油条配豆浆是我最喜欢的早餐之一，如果想在家自己做，那么做法其实也不复杂，我来按步骤和您细说。
一、300克面粉里加入酵母3克、无铝泡打粉3克，糖适量、食盐1克，鸡蛋一颗。然后然后慢慢加入温水和面，到盆光、面光、手光，就是常说的三光，是不是觉得和做馒头差别不大。
二、把面团盖好发酵至2、3倍大，然后在案板上涂点油防止沾，把面团拿出来，不要揉面，不排出里面的小气泡，能让面下锅炸的时候炸得更大更酥，里面气孔多。把面摊开成较长的长方形状，然后切成如下的长条状。然后把两小条叠起来，用筷子往中间一压，再把两头捏紧实，不然下锅油条就劈叉了。
三、接下来就是在油热时下锅炸，要经常翻动，炸得均匀，不可以用筷子夹着油条不放，会导致油条一头大一头小。炸致两面金黄捞出来，油条完成，如果喜欢吃甜口味的，可以在揉面时加白糖而且用牛奶和面。如果喜欢吃咸口味的就加盐多些，糖一点帮助发酵即可。配上豆浆，或者在油条上洒上糖霜，有是美好的一天。
油条是中国传统早点之一，其口感酥脆，深受大家喜爱，很多朋友在外面都有吃油条的经历，担心外面早餐店油条不 健康 ，想自己做，到底油条难不难做呢，其实非常容易
我根据我的经验分享一下油条的做法
准备材料：高筋面粉 酵母粉 小苏打 水 盐
1.酵母粉，小苏打，盐 用温水溶解
2.把溶解的酵母粉，小苏打，盐加到面粉中，边搅拌边加水，搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团
4.放在温暖处，醒发至两倍大（时间大约两个小时）
5.取出醒发好的面团，揉面排气
6.案板，擀面杖擦食用油
7.用擀面杖擀成15cm宽的长方形面饼
8.将面饼切成2cm宽的长条
9.两个长条叠在一起
10.用筷子按压，不要太用力
11.锅中烧油，油温5成热放入油条
12.调中火，不停的翻动油条
13.炸至两面金黄色，捞出，控油
油条就做好了
酥脆松软的炸油条
去哪里学炸油条技术好 油条培训
学油条的方式很多，可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。
1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。
3、到酒店当学徒学习
酒店会对外 *** 一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。
4、看视频学习
很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以 。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。
炸油条时，记住配方和3个小技巧，油条蓬松香酥脆，一次就做成功
宅在家没事干，人们便会想着法子做 美食 ，凉皮可以说是近段时间特别火的一种小吃了，一时引起了热潮，而在凉皮之后全网又开始学着炸油条了，香酥蓬松脆的油条，是很多人早餐的选择，平常忙着上班，没有时间学炸油条，这段时间闲在家便是学习炸油条的好时机，在不久之后我们可以复工便能自制油条了，其实炸油条的 *** 并不难，大家记住各种食材的比例以及3个小技巧，便可以轻松做出香酥蓬松脆好吃的炸油条，我每次按照这个食谱一次就能做成功，而且这个油条的配方中并无不 健康 的原料，大家可以放心吃，下面我便将炸油条的 *** 分享给大家。
备用食材： 小麦粉500克，水300克，小苏打2克，酵母粉5克，鸡蛋1个，食用油2勺，食盐少许；
*** 过程： 之一步，首先将所有的食材都称好重量准备到位，和面盆中，放入面粉，加上点食盐和小苏打，但后磕入一个鸡蛋，重新准备一个碗，放入温水，然后放上点酵母粉化成酵母水；
第二步，然后将酵母水缓缓倒入在面粉中，先搅拌成絮状，然后在揉成一个光滑的面团，用吃饭的勺子舀两勺花生油倒在面团的表面，用手涂抹均匀，盖上一张保鲜膜，在室温下醒发2个小时以上的时间；
第三步，待将面团醒发好后，在揉面垫上涂抹一层食用油，将面团移至在案板上，注意不要揉也不要用擀面杖，用手将面团按压成长宽条状，然后用刀将长款面条分切成一个个稍微窄一点的长条；
第四步，将两份小长条叠放在一起，同时用一根筷子在中间压一条痕，两手提起两端，轻轻抻长，油条生胚便做好了，按照这个 *** ，依次将剩余的都做好，然后在锅中添油，烧至6成热下入油条生胚；
第五步，就可以开始小火慢慢炸油条了，待油条炸至浮起在表面的时候，即可轻轻翻面，直到将油条的两面都炸至金黄状态的时候，即可捞出来，控一控油便可以趁热享用了。
我总结： 相信大家看完食谱便能发现，原来炸油条的 *** 竟是如此简单，尤其是对于平时便经常烹饪的朋友来说，自制油条更是不在话下，当然了厨房小白也不用担心，牢记配方和小技巧，便也可以轻松炸油条，毕竟谁也是从不会开始的，将炸油条的 *** 学会了，你便也可以享受到美味的早餐了，色泽金黄口感香酥脆，非常引人食欲，让你吃一次便能爱上，早餐吃自制的油条也会精神饱满，在大家都学会凉皮的做法之后，全网又开始学着炸油条了，自己做特别简单，一次就能成功。
1、面和好后，在面团的表面涂抹一层食用油，可以防止面团风干，并且在面团醒发好之后，在案板上也要涂抹食用油，一方面可以防粘，另一方面还能保证面团有弹性以及韧性；
2、醒发好的面团，不用揉面，也不要用擀面杖，否则炸好的油条就不会有蓬松感了；
3、炸油条的时候，油温差不多六七成热的时候就要下锅了，油温过高太快会定型，这样炸的油条就不会蓬松了，所以这点大家需要掌握好。
哪里有学炸油条
学炸油条可以到专业的小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都有教学的，3-7天就可以学会小吃技术，1000-2000元学费就可以了
油炸牛排的做法大全 油炸小吃有哪些配料
炸牛排的做法大全
炸鸡平时吃多了，试试炸牛排吧，似乎大家对于油炸的食物都吃得津津有味呢，怎么吃都觉得不太满足！吃午饭还没吃饱？下午茶试试炸牛排吧！再配上红葡萄酒，也是蛮优雅的，大口大口吃肉又不失风度！下面贴出两种炸牛排的做法哦，周末在家享受恬静的下午茶时光，这画面太美！快快一步两步做起来！
【孜然炸牛排】
食材：牛肉、鸡蛋。
配料：盐、味精、糖、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉、面包糠。
步骤：
1、牛肉洗净，敲打片刻哦。
2、将鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁。
3、牛肉在调好的酱汁上滚一滚，拿出。
4、面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。
5、锅中放油，放入牛排肉油炸，炸至两面金黄后捞起即可。
油炸小吃怎么做才好吃又拉客？最好做过的有调料的我想买！
1.食物一定要新鲜，买的时候买质量好一点的。
2.油不要反复用。
3.要记住常来的食客的脸，看到了不管人家买不买都要打招呼。
4.食物的口味要经常询问客人的感受，但是不要每一个人都听，要综合起来再作改变，毕竟众口难调。
5.要热情。但也不要太过了，像对待朋友那样就行了。
6.注意卫生，炸小吃的时候很容易溅到旁边油或者食物的残渣，每天都要清理，周边干净了客人也喜欢。
7.不要跟同行打价格战，不要跟同行打价格战，不要跟同行打价格战，重要的事情说三遍。打价格战总是两败俱伤的。
8.可以准备一点小礼物，小小的就行，批发也不贵。用来送给带孩子的客人或者送给小学生。
我目前想到的就这么多，祝您生意兴隆！
油炸小吃酱的做法
材料
腌渍辣椒500g，去皮蒜仁200g，A.凉开水200CC，盐80g，B.沙拉油150CC，香油50CC，细糖3大匙，鲜鸡粉3大匙
做法
1.调味料A混合成盐水备用。
2.腌渍辣椒、去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱。
3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
4.加入打好的辣椒酱略炒，再加入糖及鲜鸡粉中火翻炒。5.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
如何才能把油炸小吃炸得脆脆的？
你好！！
油炸食品基本特征就是外焦脆内软嫩，尤其是肉食品，但是不可能从里到外都是脆的。
实践中可分为多种的炸制方法，如清炸 干炸 软炸 酥炸 纸包炸 松炸 脆炸 卷包炸等。象你说的“直接把食物放到油里炸”就属于清炸。如果裹淀粉的属于干炸。
那么就主要说说清炸吧：
清炸：原料经过改刀后，开水一氽，码味入热油炸熟。原料质地要鲜嫩，急火热油，入油二至三次。一般不挂糊，
关键在于，要等到油温升至170度以上时，入油一促即可。需掌握的要点：根据原料的多少，火的温度，油量的多少，而确定炸制的油温，如油温过低，原料入油后容易脱糊；过高则外焦里不熟。成品特点色泽金黄，外焦里嫩。如：干炸鸡腿，鸡翅或者鱼条等等。。
要做好油炸食品，使之外酥脆内软嫩，就要在实践中掌握好用油的温度，根据菜肴的要求，第一次炸的目的是为了使成品定型 成熟度一致，温度一定不能过高；第二次是为了定色 产品俐落 不油腻，油温要高。
祝顺利！！