【酿鲮鱼】广东_佛山_顺德特产：酿鲮鱼

酿鲮鱼是均安人的拿手绝活。有关它的来历，据传，均安有个叫万让的孝子，他的父亲非常喜欢吃鲮鱼，但是鲮鱼幼骨丝特别多，所以其父经常鲠骨。亚让对此很是苦恼，终于有一天，他想到了酿鲮鱼的方法。他先把鲮鱼的皮囊剥出来，起去其骨，把鲮鱼肉剁成肉茸，加上少许的生粉、精盐和炒香的花生、芝麻、葱花，把它们捞匀猜韧后再酿回皮囊中，使其还原成鲮鱼模样，然后用慢火把它煎熟。上碟时把这酿鲮鱼切成一截截，再彻成一条鱼样，平生最喜欢吃鲮鱼的父亲还以为是鲮鱼呢。这道菜，不仅纯鲮鱼肉味而满足了口感，而且无骨而免除了骨鲠的烦恼。不久，这道菜就在当地流传并逐渐远播，人们还特意把这道菜取“让”字的谐音，把它叫作“酿鱼”。

酿鲮鱼是一道别出心裁的菜式，将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加配料酿回皮囊内，回复原状。食味鲜甜嫩滑，甘香味美。

用料：鲜活鲮鱼1条重约400克，腊肠、马蹄（荸荠）碎粒各25克，葱丝、葱花各25克，猪肉丝、湿冬菇丝各50克，蒜茸、葱米、生粉、老抽、胡椒粉、味料各适量。

制法：

1、先将鲮鱼刮鳞去鳃，从鱼肚正中剖开掏出肠脏，轻刀将皮略界离肉，手指从鱼的皮肉之间插入，将鱼皮剥离至背鳍处，用刀斩断脊骨两端，而保持头、尾与原条鱼皮相连。

2、将鱼肉起去脊骨剁烂，加入味料挞至起胶后，加入葱花、马蹄粒、腊肠粒再挞，然后酿人涂了生粉的鲮鱼皮内，恢复鱼形，面上拍上生粉。

3、用武火烧镬，下花生油至沸，放下酿好的鲮鱼炸至熟，取起去油后，放入二场、味料及炸好的鲮鱼，改用文火炆5分钟上碟，将原汁淋上面即成。

信息来源：均安镇政务网

小鱼温泉是什么鱼小鱼温泉是什么鱼做的

1. 小鱼温泉是什么鱼

是罗非鱼。

中科院水生所两位工作人员肯定鱼疗足浴的鱼是原产于非洲的一种淡水鱼，名叫罗非鱼，又称作“非洲喜头鱼”。

中科院水生所鱼类分类学与进化学科研究员认为：目前还没有研究证明这种鱼有爱吃人体死皮的嗜好，这可能源于这种鱼“喜啃”的特性，类似于撒一把食物到水中，鱼儿会聚集过来是一样的道理。

武汉市疾病预防控制中心皮肤科相关负责人表示，鱼疗可以啃食一些人体松散的表皮浮屑，但是机械性的，至于能治疗脚气和皮肤病，商家的说法不可信。

据介绍，真菌的生存繁殖所需条件相对简单，最适宜脚气真菌生长的温度是22℃至28℃。如果鱼缸清洁做得不好，反而有感染脚气和皮肤病的危险。该负责人表示，消费者对鱼疗最好是本着娱乐休闲的心态，做完后要注意对双脚进行清洗和消毒，皮肤有伤口的人最好不要尝试。

2. 小鱼温泉是什么鱼做的

鱼疗通常用星子鱼和淡红墨头鱼，它们都是热带鱼，能忍受最高43度的热水。而且星子鱼和淡红墨头鱼都没有牙齿，能够啃食人身上的死皮，所以常被称为鱼医生、温泉鱼。

并且这两种鱼生命力顽强，除了做鱼疗，还有一定的观赏性。希望对大家有帮助

3. 温泉小鱼池里面的是什么鱼

能在家里养

足疗鱼就是淡红墨头鱼(the garra rufa fish)，又称作“医生鱼”。

饲养方法如下：

1.淡红墨头鱼作为商品鱼在温泉中使用时，仍然要做好水质的管理，把水调整到适合鱼儿生长的范围内，再注入鱼池使用。

2.如果温泉中使用的水源pH值小于6.0，可以使用生石灰来调整，如果pH值大于7.5，可以用醋来调整，把pH值调整到6.0到7.5范围内就可以了。地热水的水温一般比较高，注入鱼池的水则不能超过38摄氏度。

3.淡红墨头鱼在温泉中饲喂的时间是每天9点之前或者11点之后，饲料配方为：鱼粉10%、豆饼25%、麦麸30%、玉米粉24%、米糠10%、维生素、微量元素添加剂1%。按照每1万尾鱼150克到200克的投喂量饲喂，让鱼达到六、七成饱就可以了，因为如果鱼儿吃的太饱就不会和人亲近了。

4.喂完鱼之后，及时清理池壁和池底，将残余的饵料、鱼类的粪便等杂物排出池子，每天的排水量可以达到池水的四分之三，但是注入的新水在水质、水温等方面，要尽量和池子里的水一致。

4. 小鱼温泉的鱼是什么鱼

1、每天早上8点左右开始换水，换水量正常为浴池的80%，上午10点左右结束，下午17点左右换少量水，要求达到水清澈，鱼活泼，水温控制在38度左右。注水时，无论热水还是冷水避免直接冲击到鱼体，换水时动作要轻，不要在水池内有太大动作，刚开始注水水流量不要太快，等注水半小时后可适量加大流量。换水时一定注意水温，先抽走一部分水然后注入高温新水，速度不能快，以免引起鱼群不良反应。加氧泵一天24小时工作，加氧系统每天定时检查，一般每6小时观察一次。

2、星子鱼是广盐性鱼类，对盐度适应性较强，能在淡水中生存，也能在盐度为1%左右的半咸水中生存，经过驯化也能在海水中生存。属于群性鱼类，这种小鱼不会咬人，而是专门吸食身上死去的皮质和一些只有在显微镜下看得到的细菌和毛孔排泄物。通过吸吮人的全身，在各个部位替人按摩、去痒、涤污、杀菌，把人身上的老化皮质、细菌和毛孔排泄物去除。

3、星子鱼又叫亲亲鱼，有着“医生鱼、按摩鱼”的美称，用温泉水养殖的亲亲鱼充满灵性，人只要进入水中，亲亲鱼就会主动主动围上来亲吻，亲亲鱼的� ��吮可以刺激人表皮神经，具有良好的健身作用。

5. 温泉的鱼是什么鱼

亲亲鱼

鱼疗里面的鱼是热带鱼,它是亲亲鱼,亲亲鱼的生活特性比较特殊,还有着医生鱼等美称。

6. 温泉有小鱼的那个叫什么名字

鱼疗：体长不到2厘米的小鱼由于特殊的生活习性，专门啄食人们身上的死去皮质和一些只有在显微镜下看的到细菌。这种小鱼能在水温高达 43 摄氏度的温泉水里畅游，最奇特的是当人进入浴池中，小鱼便将人团团围住，专门啄食人体上死去的皮质和一些只有在显微镜下才能看到的细菌，不但可以刺激表皮神经，促进血液循环，还能起到畅通毛孔的作用。使肌肤更好的吸收温泉精华，对人体健康极有好处[

7. 温泉的小鱼是什么鱼

不可以这些鱼儿可不普通，它们就叫温泉鱼，是一种生活在温泉出水口附近，体长只有2～4厘米的小鱼。由于特殊的生活习性，这种鱼最高能忍受42℃的水温。温泉鱼是一种淡红色的墨头鱼(又称“亲鱼”、“医生鱼”)，又名“鱼医生”，体长约5厘米，在35~40的温泉水中生活多年。

2、在洗澡时，他们充当美容师，啄食角质层和一些只有在显微镜下才能看到的细菌。

8. 泡温泉的小鱼是什么鱼

一般温泉四季水温恒定，在某片区域形成的生存环境非常适合鱼类生活。43摄氏度的温泉水里长年生存，最奇特的是当人进入池中，小鱼将成为你的助浴使者。

9. 小鱼温泉是什么鱼种

吃脚皮的小鱼是星子鱼。

星子鱼又叫亲亲鱼，妙儿鱼，温泉鱼，鱼医生，土耳其青苔鼠。学名叫星子鱼，是用土耳其星子雄鱼和本地热带母鱼，经过人工繁殖出来的新品鱼种，体长只有2至4厘米。此鱼属热带鱼类，主要分布于中东地区。一般生存在18～43℃的温泉水、加热水、半咸淡水和高温水中。其生存温度为15～43℃，最适宜水温为28～38℃，最高临界温度为41～43℃。16℃以下停止摄食且少动，14℃以下开始卧底死亡。最适宜PH值为7.0～8.5。不含硫、氟化物。

景点泡脚的鱼是什么鱼洗脚的鱼是什么鱼

1. 洗脚的鱼是什么鱼

是耳其温泉鱼，又称淡红墨头鱼（也是“亲亲鱼”），又有“鱼医生”的美称，体长5厘米左右，长年生活在35~40℃的温泉水中。在浴池中，它们充当美容师的角色，专门啄食人身上的角质层和一些只有在显微镜下才看得到的细菌。

2. 洗脚鱼有什么效果

鱼洗脚的叫鱼疗，一种养生方式。

3. 洗脚的鱼是什么鱼啊

最开始发现的医生鱼是大海里的裂唇鱼，它们具有为其它鱼类清理身体寄生虫和伤口的能力，被称作医生鱼。经常有人试尝在海缸里饲养，指望它消灭主鱼身上的寄生虫，可“治疗”效果一般，裂唇鱼仅能啄食极少数的鱼类寄生虫，远没有药物效果好。而且其饲养难度较大，不适合饲养在鱼缸里。

今天说的是淡水医生鱼，也叫星子鱼、温泉鱼、土耳其青苔鼠等，它的祖先生活在土耳其的温泉里，所以又叫温泉鱼。用温泉鱼跟其它热带鱼培育出我们现在常见的温泉医生鱼，真正的土耳其温泉鱼不常见到。

其实星子鱼就是一种热带鱼，且鱼性活泼，容易饲养，它除了要求偏碱性水质和较高的水温（25-40）以外，没有其它特殊要求。当然，它的观赏性不是很高，体色也不鲜艳，唯一的好处就是和主人的亲密接触了。

在许多大型的温泉医疗馆里，往往会饲养大量的星子鱼，为游人提供特殊的鱼疗服务。许多有皮肤疾病的人喜欢泡在这样的温泉水里，身体被一群小鱼包围，享受着被啃咬的感觉。

可这么多“病号”聚在一起，即便被告知不会传染，可内心里还是有所疑忌的。如果在自己家里养一缸这样的鱼，闲暇时一边用温水泡脚，一边放入星子鱼，是不是一种享受呢。

星子鱼的牙齿在咽喉处，不会把人咬伤，你可以放心享受。它会啄食你身上的死皮，甚至是一些你看不见的细菌。在鱼儿啃咬的同时，也是对人体的一种轻微按摩，对我们放松身心，改善微循环都有好处。

当然，不能指望用我们的死皮来养活鱼儿，星子鱼食性很杂，平时饲养热带鱼的饲料都可以喂食它。不过换水还是要勤一些，温度也要保持，并可以在饲水里放适量盐，以防止鱼生病，鱼医生是不会给自己治病的。

4. 洗脚的鱼是什么鱼图片

答案是；

洗脚鱼还可以用土耳其无牙小鲤鱼代替。这些体型较小的鲤鱼会围住人的足部吞吃皮肤表面的死皮、细菌及毛孔排泄物,对足部做到深度清洁。

5. 洗脚用的鱼是什么鱼更好

鱼足疗的鱼。一般采用比较大的鱼，正宗的亲亲鱼，寿命比较短，一般是4-8个月。

6. 鱼洗脚的那个有用吗

　　鱼足疗所用到的鱼主要是淡红墨头鱼(thegarrarufafish)，又称作“医生鱼”。　　顾客将脚泡入水中，让水里饲养着的土耳其无牙小鲤鱼(Turkishminiaturetoothlesscarp)咬去自己脚上的死皮。这种保健方法可能在人与人之间传播感染。

7. 脚鱼是什么鱼?

1998年12月，日本矢湾的渔民在捕捞的时候，竟然在海洋中捕捞上来一只模样特别古怪的章鱼，这只章鱼虽然也有着8只触手，不过在这8只触手之上，却长满了大小不一大的附加触手，数下来，竟然有96条腿之多。

这也是多年来，人类发现的腿最多的一条章鱼，要知道，日本是世界上第一个，也是唯一一个被核武器攻击过的国家，

8. 洗脚的鱼是什么鱼类

先说说鱼疗吧！

几千尾小鱼，一池温水，人一入池，小鱼立即将其围住“吻”个不停，这就是鱼疗，用以缓解疲劳、治疗病痛。

那鱼疗的理疗原理和功效是什么呢？

当人进入温泉池中，鱼儿都围拢在人体周围，勤勤恳恳（亲亲肯肯）地“工作”，啄食人体老化皮质、细菌和毛孔排泄物，从而达到让人体毛孔畅通，排出体内垃圾和毒素的作用。同时还能更好地帮助人体吸收温泉水中的多种矿物质，加速人体新陈代谢，达到美容养颜、延年益寿的神奇功效，特别是对旅游者它不仅可以缓解一天的旅途疲劳还增加了乐趣。在为浪漫的浴池里不仅让您感受到与众不同，而且可以受到文化的熏陶。

那为什么鱼会主动来咬人的脚呢？

这是因为脚上会有死皮，鱼疗的小鱼会以这个为食，所以都会围过来要你的脚，这样你鱼疗的目的就达到了！