生炒墨鱼

生炒墨鱼 用料：     鲜墨鱼（墨斗）肉250克，荷兰豆（也可用芥蓝梗代替）150克，鲜蒜50克，鱼露50克，味精5克，生粉15克，胡椒粉0.1克，麻油1克，生油500克（耗100克）。 制法：     （1）先将墨鱼肉洗净，用刀尖在墨鱼身上划若干直线，然后用斜刀法飞刀片（即两片相连）。鱼蒜洗净切成斜段，荷兰豆洗净待用。     （2）将鼎烧热，放入生油候油温热至约200℃时，把墨鱼片加入生粉及少许清水拌匀，倒入油鼎过油即捞起，再将蒜段，荷兰豆倒入炒鼎炒熟，加入鱼露、味精、胡椒粉、麻油，然后把墨鱼片倒入鼎混和，拌匀即成。 特点：     鲜嫩爽脆，香酥可口。

景点的烤墨鱼 - 墨鱼大烤图片

1. 墨鱼大烤图片

1、包墨鱼饺子吃。将墨鱼的内脏去掉切开，去掉外面的那层皮，然后切成丁加切好的韭菜做成饺子馅，煮饺子时只煮两开就行，煮大了墨鱼太硬，影响口感。

2、炒墨鱼花。将墨鱼的内脏去掉切开洗净，里面向上用刀切成十字刀，不要切透，然后改刀切成大块。锅里烧开水将切好的墨鱼放开水里轻轻一焯，此时呈花状。韭菜洗净切段，锅烧热葱姜蒜烹锅，放韭菜轻炒几下放焯好的墨鱼花，加盐味精出锅。

3、也可以将墨鱼扩开去掉内脏洗净，晒干烤着吃。

2. 墨鱼大烤的做法

食材：新鲜墨鱼2条，沙茶酱适量、烤肉酱适量、料酒少许、糖少许

做法:　

　　1、将墨鱼加工干净，剥去外皮，在肉面划直刀口，再切成长宽片，排放在烤架上，入烤炉用中火烘烤。

　　2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上，并两面翻转，反复刷上调味料，均匀上色和入味。

　　3、烤至呈卷曲状，熟后取出食用即可。

3. 简单的小墨鱼大烤的家常做法

烤墨鱼

1.将墨鱼清洗干净后，放适量的水一同煮，

2.放入适量的黄酒

3.适量的酱油，

4.再放一些清水，

5.将汁不停的放在墨鱼上，这样着色均匀。等收汁后就可以了。

4. 墨鱼大烤图片大全高清

主料：大墨鱼一只500克，小葱一把80克

辅料：姜一块，油30克，生抽25克，老抽5克，料酒30克，醋20克

做法：步骤1、大墨鱼一只，小葱一把，小葱烧好了非常香也很好吃，能下饭。

步骤2、墨鱼清洗干净，挖去内脏，头部的眼睛剪去不用，小葱洗干净，切成长段，姜切姜片备用。

步骤3、热锅里加适量的油，下入葱姜一起煸炒出香味

步骤4、下入墨鱼一起略作翻动

步骤5、加入生抽、老抽、料酒、醋

步骤6、再加少许糖提鲜，烧开后，改小火加盖焖煮

步骤7、小火煮15分钟以后，给墨鱼翻个面，两面都能浸到汤汁才好，大约煮半小时

步骤8、半小时后，墨鱼用筷子试一下墨鱼是否煮软了，用筷子能轻易刺透墨鱼头部最厚处就说明煮软了，开大火把汤汁收干。

步骤8、盛在盘子里略晾凉后，再用手撕。

5. 上海墨鱼大烤

碳烤手撕墨鱼的具体制作方法： 准备 (1)烤炉，烤架，碳。 (2)做碳烤手撕墨鱼之前，要将你要准备烤的墨鱼卤熟并凉干，卤这一环节与其它的卤肉环节没有什么区别。 烧烤 (1)用铁网夹将鱿鱼夹在中间，然后放到烤炉上。 (2)不断的将烤炉上的鱿鱼进行翻转，以免兔被烤焦，如果全自动的烤炉，就不需要手动去翻转。 (3)当看见鱿鱼上的油已经出来了以后，用刷子沾上少量的色拉油，将鱿鱼全部刷上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油，一般刷两次即可。 烧烤上味 用浓香粉，孜然粉，花椒，海椒等原料，按5:1:1:2的比例，用专用的刷子将搭配的配料为鱿鱼全部刷一次，等到5分钟后，香味出来以后，再用同样的方式刷一次即可完成碳烤手撕墨鱼。

6. 烤箱烤墨鱼

可以。

用料：干墨鱼一条。

做法：

1.干墨鱼去掉骨头口器冲洗干净，清水浸泡两三分钟，不用完全泡发，稍微泡软些就行。

2.泡好的墨鱼擦掉表面多余水份，平铺到烤架上。

3.预热烤箱230度三分钟，把烤架放入烤箱中层，230度上下火烤制两分钟，看到墨鱼卷起，有气泡鼓出，就是烤好啦。

4.烤好的墨鱼放凉撕成丝蘸着酱油芥末，开吃，个人觉得，墨鱼头和墨鱼须趁热吃的味道也很美。

7. 小美墨鱼大烤

巧乐滋1根对应150ka

粉丝的热能含量为389.9kcal/100g

年糕一个118kcal140kcal

豆皮1张半25公克55大卡

五谷类

食物名称单位重量含热量(卡)

果酱1汤匙18g50

玉米1碗100g346

燕麦1碗100g389

披萨(9吋)1/8片-265

白米饭1碗205g225

白面包1片25g75

小餐包2个-180

花生酱1汤匙16g95

速食面1包100g470

奶酥面包1个-45

波罗面包-100g334

全麦面包1片25g65

波罗面包-100g334

葱花咸面包1个-180

三合一麦片-100g128

桂格芝麻糊1包40g165

得意的一天(原味)1包50g170

葡萄乾土司4片-275

起司三明治1个-200

葱花咸面包1个-180

家乐氏玉米片1份50g188

喜瑞尔玉米(热食)1杯245g125

喜瑞尔燕麦(热食)1杯240g130

喜瑞尔全麦(热食)1杯245g110

喜瑞尔玉米片(即食)1杯25g95

喜瑞尔燕麦片(即食)1杯25g100

巧克力鲜奶油蛋糕1片-320

餐点类

食物名称单位重量含热量(卡)

炸虾-100g224

面线1碗100g330

培根2片15g85

香肠1片100g320

炒饭1份300g550

水饺10个-400

肉包1个-200

菱角12个-70

烧卖(大)3个-150

猪排--带肥肉1片78g305

猪排--去肥肉1片56g150

牛排--去肥肉1片68g130

牛排--带肥肉1片85g220

馄饨面1碗-550

清炒面1盘-380

蚵仔煎1份-380

阳春面1碗-270

水煎包2个-260

葱油饼1/8片-190

烤地瓜1个-135

炸香肠1条35g128

萝卜糕2块-180

叉烧包1个-160

炸春卷1个-160

牛肉面1碗-460

肉丝面1碗-440

卤肉饭1碗-440

天妇罗3片-160

花寿司2片-145

脆鱼丸-60g110

甜不辣1片50g100

烤牛肉--肥肉少1片85g165

烤牛肉--肥肉多1片85g375

烤牛肉-去肥肉-72g140

煎牛肉--带肥肉-85g245

羊腿肉--带肥肉4片85g235

羊腿肉--去肥肉1片71g130

猪火腿--带肥肉1片85g245

沙朗牛排--去肥肉1片56g115

沙朗牛排--带肥肉1片85g330

炒牛肉片1片250g300

珍珠丸子2个-170

鲜肉汤圆4个-160

鲜肉云吞4个-136

肉燥米粉1包65g254

炸臭豆腐2块-245

麻婆豆腐-200g246

蚵仔面线1碗-220

筒仔米糕1筒-400

什锦烩饭1份430g530

三鲜烩饭1份400g528

紫菜寿司半条-170

腐皮寿司2个-170

白菜肉卷1条-130

三角手卷1个-210

手卷寿司1个-210

三角油豆腐2块-95

马铃薯沙拉-100g225

葱烧牛肉面1包90g413

统一肉燥面1包85g407

维力炸酱面1包90g403

纯汁牛肉面1包85g390

鸡肉滑蛋粥1碗600g210

义大利肉酱面1份248g330

统一当归面线1包85g422

水产类

食物名称重量含热量(卡)

蚵(生)130g100

鱼翅8g73

干贝(乾)10g73

蟹肉50g73

龙虾50g73

虾仁30g73

蛤蛎(带壳)50g73

明虾50g73

蚵干15g73

河鳗30g73

螃蟹215g65

鱿鱼200g130

草虾30g55

花枝40g55

章鱼55g55

鱼丸60g55

鳕鱼50g75

牡蛎65g55

乌贼35g75

肉鲫35g75

文蛤60g55

海蔘100g55

虾米10g55

墨鱼40g73

田鸡40g73

小管40g73

小卷(咸)35g55

鱼松(+10醣类)25g75

鲑鱼(罐头)40g73

鲔鱼(罐头)40g73

虱目鱼35g75

小鱼乾10g55

牡蛎乾20g55

小虾米20g55

金钓虾10g73

鲨鱼皮40g73

柳叶鱼50g80

金线鱼210g240

生鲑鱼125g195

雪螺肉140g155

秋刀鱼50g75

日式靖鱼90g255

一般鱼类35g55

虱目鱼丸(+7g醣类)50g75

家畜类

食物名称重量含热量(卡)

培根(1片)10g45

牛腱35g55

肉松15g73

猪肉30g73

羊肉30g73

火腿(+5g醣类)45g55

羊肉35g75

猪脚35g75

腊肉25g120

牛肉30g73

五花肉100g388

猪肉乾(+10g醣类)25g55

牛肉乾(+10g醣类)20g55

猪肉松(+5g醣类)20g75

洋火腿30g73

牛肉丝100g300

生肋排8盎司480

猪小排35g75

猪大排35g75

猪肉松25g120

猪大里肌35g55

猪后腿肉35g120

牛里肌肉30g73

猪里肌肉30g73

生牛小排105g360

鸡翅35g75

鸡排35g75

鸡爪30g75

鸭赏20g75

肉脯15g73

鸡心50g120

鸭肉30g73

鹅肉30g73

鸡块120g200

鸡胸肉35g55

鸡里肌30g55

鸡腿上部(半部)30g73

鸡腿下部30g73

猪肝40g55

鸡肝40g55

鸡胗40g55

胆肝25g55

猪肾60g53

猪血220g55

小肠75g95

猪舌40g75

猪肚50g75

猪脑60g75

牛肚40g55

猪心40g55

猪小肠55g75

蔬菜类

品名单位重量含热量(卡)

芦笋1杯145g30

芥蓝1棵180g45

花菜1杯125g30

芹菜1条40g5

玉米1穗140g70

黄瓜6片28g5

香菇1杯70g20

洋葱1杯210g60

青豆1杯170g150

芥菜1杯140g30

菠菜1杯180g40

青椒1个74g15

蕃薯1个114g160

蕃茄1个135g25

雪菜-100g60

竹笋-100g40

A菜-100g40

菜心-100g40

白菜-100g40

豆苗-100g40

丝瓜-100g40

大蒜-100g40

生菜-100g40

南瓜-100g40

苋菜-100g40

冬瓜-100g40

马铃薯1个156g145

豆芽菜1杯125g35

包心菜1杯145g30

胡萝卜1条72g30

包心菜芽1杯155g55

水果类

品名单位重量含热量(卡)

芭蕉1根-40

荔枝4粒-45

樱桃20粒-50

杨桃-310g100

雪梨1个-45

凤梨1片120g50

西瓜1片240g40

杏梅1个-45

桃子1个-45

芒果1个-100

木瓜-390g85

龙眼12个-60

李子5颗35g140

苹果-120g60

桔子6颗-60

橘子-200g65

香蕉-370g295

葡萄-350g170

柿子-200g120

香瓜-500g160

水梨-210g90

山竹1个75g10

莲雾1个270g70

枣子1个70g30

芭乐-215g70

蕃茄-70g18

释迦1个350g160

草莓5颗85g30

甘蔗-130g60

柳橙(中)1个-50

百香果1个100g45

火龙果1个250g60

青苹果-165g80

葡萄柚1个700g220

哈密瓜1片240g60

奇异果1片100g40

西洋梨1个265g120

加州李1个100g45

洋香瓜-350g115

蜜世界1个900g120

美式葡萄-270g130

小玉西瓜4斤2400g430

奶类

食物名称份量重量含热量(卡)

羊奶1杯240g170

蒸发奶半杯120g170

全脂牛奶1杯240ml150

全脂奶粉4汤匙35g150

牛奶布丁1杯260g320

全脂优酪乳1杯227g140

硬式牛奶冰淇淋1杯133g270

低脂牛奶(脂肪2%)1杯244g120

低脂牛奶(脂肪1%)1杯244g100

低脂奶粉3汤匙25g120

脱脂牛奶1杯245g85

脱脂奶粉4汤匙35g80

脱脂优酪乳1杯227g125

蛋类

品名单位重量含热量(卡)

全蛋1个50g80

皮蛋1个60g73

咸蛋1个60g73

油煎1个46g85

水煮1个50g80

炒蛋1个64g95

荷包蛋1个50g80

鹌鹑蛋5粒55g73

生蛋黄(含50%水份)1个17g65

生蛋黄(含50%水份)1个33g15

豆类

食物名称重量含热量(卡)

花生100g583

杏仁100g596

腰果100g533

黑豆100g367

青豆100g118

黄豆100g325

红豆100g310

绿豆100g320

巴西豆100g660

胡桃仁100g686

松子仁100g583

向日葵仁100g558

胡桃种仁100g650

豆制品

食物名称单位重量含热量(卡)

豆皮（乾）1张半15g73

豆皮（湿）1张半50g73

豆包-25g55

豆枝-20g75

面肠-40g55

百页-25g75

豆鼓-35g75

面丸-40g55

烤麸-40g55

豆签(另多含醣10g)-5 0g146

毛豆(另多含醣10g)-50g73

面糙(含油脂9g)20g73

豆浆1杯240ml73

素鸡3/4条50g73

干丝8~9条25g75

豆腐1块100g75

面筋泡16粒20g120

百页结-25g75

黄豆腐半块70g73

豆腐孔1块半45g73

生黄豆(另多含醣5g)1匙半20g73

熟黄豆(另多含醣5g)半杯100g146

油煎豆腐(三角形)3个半85g73

蒸臭豆腐(5*5*1cm)1块60g73

五香豆干2张半45g73

油类

品名单位重量含热量(卡)

奶油15ml14g100

牛油1茶匙5g45

猪油15ml13g115

麻油1茶匙-45

黄油1茶匙-45

鸡油1茶匙-45

蚝油1茶匙-45

虾油1茶匙-4

橄榄油15ml14g120

花生油15ml14g120

大豆油15ml14g120

葵花油15ml14g120

玉米油15ml14g120

玛琪琳1茶匙5g45

棉子油1茶匙5g45

鲜奶油1汤匙15g45

椰子油1茶匙5g45

蛋黄酱1茶匙5g45

植物油1茶匙-45

沙拉酱2茶匙10g45

人造奶油15ml14g100

黑白芝麻2茶匙8g45

红花子油1茶匙5g45

奶油乳酪2茶匙12g45

糖果类

食物名称单位重量含热量(卡)

77乳加巧克力1条22g109

77乳加E吉棒1条-162

77欧维氏巧克力1条45g230

77欧维氏脆果巧克力1条45g246.6

77巧菲斯(牛奶)1条13g70

77大波露巧克力(原味)1包45g238

77大波露巧克力(牛奶)1包45g266

ANDES巧克力-170g909

Extra无糖口香糖(4种口味)1条13.5g40

M&M巧克力1包50g240

M&M花生巧克力1包50g270

Skittles绮果果汁彩虹糖1包50g208

士力架巧克力1条58.7g280

不二家巧克力1盒26g142

不二家peko巧克力1盒40g166

不二家poko牛奶糖1盒40g160

不二家超浓牛奶糖1盒40g172

伯朗咖啡锭8粒15.2g62.4

利口乐瑞士爽喉糖10颗40g150

利口乐薄荷香草健怡糖1包40g40

金莎巧克力3个45g240

青、白、黄箭口香糖7片21g90

波尔葡萄锭8粒15.2g60.8

波尔柠檬锭8粒15.2g62.4

波尔口香糖(蓝莓)8片23g64

波尔口香糖(柠檬)8片23g70.4

波尔口香糖(薄荷)8片23g68

波尔口香糖(无糖)8片23g39.2

波尔蓝莓优格锭8粒15.2g64

雀巢聪明豆1条20g92

曼陀珠(葡萄)1条37g145

曼陀珠(白薄荷)1条37g145

曼陀珠(综合水果)1条37g145

健达出奇蛋1个20g110

健达巧克力1包40g250

贺喜巧克力(Hershey's)1条-210

贺喜花生巧克力棒(Hershey's)1条-210

贺喜白巧克力(Hershey's)1条43g250

贺喜杏仁巧克力(Hershey's)1条40g220

贺喜牛奶巧克力(Hershey's)1条37g125

贺喜杏仁牛奶巧克力(Hershey's)1条37g150

滋露奶油巧克力1条28g150

滋露咖啡巧克力1条28g150

滋露草莓巧克力1条28g150

森永牛奶糖1包50g209

森永芝麻牛奶糖1包50g208

森永黑糖牛奶糖1包50g208

森永舒粒糖(圆盒)1盒45g180

黑嘉丽水果软糖(综合水果)1条37g160

黑嘉丽水果软糖(黑莓子)1条37g160

义美牛奶糖1包-640

义美鲜乳软糖1包-215

梦雪丽巧克力4个-200

盖奇巧克力1条28g160

瑞士三角巧克力1条75g450

瑞士三角牛奶巧克力1条50g250

嘉绿仙1包14g70

嘉绿仙口香糖1包13.5g72

嘉绿仙无糖超凉爽喉糖1包7g20

零嘴类

食物名称单位重量含热量(卡)

瓜子50粒-45

腰果5粒-45

开心果10粒-45

核桃仁2粒-45

爆米花100g-459

杏仁果5粒-45

花生米10粒-45

芭乐乾1包-88

南瓜子30粒-45

珍珍鱿鱼丝1包80g231

珍珍鱿鱼片1包80g259

珍珍鱿鱼头1包80g216

埔岛海苔1包20g30

高岗屋海苔1包30g60

夏威夷果仁-80g600

北海鳕鱼香丝1包50g250

万岁牌开心果1包113g680

万岁牌蜜汁果1包110g679

万岁牌杏仁果1包9 0g585

万岁牌杏仁小鱼1包80g438

优鲜沛蔓越莓大罐200g650

饼乾类

食物名称单位重量含热量(卡)

ㄋㄟㄋㄟ补给站1盒150g816

77新贵派起酥1片10g58

77新贵派巧克力1片16g85

77新贵派巧克力(乳酸)1片13g73

77爱慕尔薄派巧克力(绿茶)1片10g56

77爱慕尔薄派巧克力(蓝莓)1片12g66

77新贵自然果酥2片26g138

ACE苏打饼1盒-1155

ANDES巧克力-170g909

HelloKitty孺入米果1袋-195

HelloKitty草莓棒1盒25g113

Kid-O日清奶油三明治1包-430

OREO奥利奥巧克力三明治饼乾1盒150g750

Poky百琪草莓棒1盒82g400

Poky百琪巧克力棒1盒82g411

RITZ历滋香草三明治饼乾1包85g500

王子面1包-452

孔雀饼乾1包135g630

孔雀香酥脆1包70g300

可乐果1包85g420

可口奶滋1包230g880

可口美酥1包150g700

可口脆笛酥(巧克力)1包80g300

卡迪那(牛排)1包60g338

卡迪那(茄汁)1包60g312

卡迪那(泡菜)1包60g300

卡迪那(德州薯条)1包60g322

台富奶油夹心饼乾1包-570

奶油卷-150g731

芝多司1包75g360

金牛角1包40g217

乖乖(5香)1包65g260

乖乖(奶油椰子)1包65g276

旺旺仙贝1包120g420

波卡洋芋片1包50g350

奇宝巧克力豆酥饼1包43g150

品客Pringles(原味)1罐190g900

品客Pringles(洋葱)1罐190g1072

品客Pringles(波浪)1罐190g900

冠宝卷心酥(原味起士)1包-350

真鱿味1包95g406

浪味先1包-240

蛋黄派1盒156g966

麦维它消化饼-250g1247

掬水轩高纤苏打1盒150g744

雪之月仙贝1包140g480

话匣子1包-300

义美牛奶小泡芙1包65g352

义美巧克力泡芙1包65g344

义美花生煎饼1包-600

义美柠檬夹心酥1包180g906

义美健康取向苏打饼1盒190g959

义美健康取向全麦苏打饼1盒190g1022

义美健康苏打夹心(葡萄)1盒-620

义美ChocoRoll巧克力卷1盒156g620

模范生点饼1包107g475

嘉年华卷心酥1盒92g420

虾味先1包50g514

虾味先(香辣)1包50g509

乐天小熊饼(草莓夹心)1盒56g320

乐天小熊饼(巧克力夹心)1盒56g334

乐天小熊饼

(强化巧克力夹心)1盒56g360

欧斯麦巧克力夹心1盒115g590

甜点类

食物名称单位重量含热量(卡)

7-Eleven烤布丁1个-250

7-Eleven乳酪烤布丁1个-275

光泉优酪新贵1个170g170

光泉法国布丁1个100g119

光泉晶典小品茶冻1个130g110

光泉晶典小品咖啡冻1个130g115

泰山仙草蜜1罐330ml80

泰山八宝粥1罐380ml280

高冈屋高纤椰果1个100g50

统一布丁1个100g190

统一乳果1个100g92

统一AB乳果1个100g92

统一鲜奶酪1个130g120

御麻糬(红豆)1个130g130

御麻糬(紫米)1个130g115

御麻糬(花生)1个130g120

爱之味牛奶花生1罐340ml300

爱之味蒟蒻绿豆粉粿1罐340ml250

绿豆糕-100g417

鸡蛋糕-100g313

优格1杯-80

优沛蕾1个100g100

双胞胎-200g696

冰品类

食物名称单位重量含热量(卡)

小美红豆粉粿1支-185

小美绿豆粉粿1支-175

小美芋泥米台目1支-154

杜老爷旷世奇派1支-280

杜老爷旷世甜筒1支-300

杜老爷高级甜筒1支-250

杜老爷低脂冰淇淋1盒-356

杜老爷翡冷翠卡布其诺冰沙1杯-235

杜老爷翡冷翠卡布其诺慕斯1杯-220

明志角10棒1支-40

明志宇治金时1支-114

曼哈顿雪糕1支-300

情人果脆冰棒1支-120

统一榛果芝麻派1支-200

义美红豆牛奶冰棒

1支-140

饮料类

食物名称单位重量含热量(卡)

茶(无糖及奶精)1杯-1

奶茶1罐350ml112

咖啡1罐350ml63

舒跑1罐350ml90

芬达1罐350ml115< /p>

雪碧1罐350ml95

可乐1罐350ml136

烈酒(40%)45ml42g95

黑咖啡1杯-1

蕃茄汁1罐350ml60

乌龙茶(含糖)1罐350ml165

乌龙茶(低糖)1罐350ml85

奇檬子1罐350ml161

蔬菜汁1罐350ml106

苹果汁1杯248g120

甘蔗汁1杯250ml148

宝矿力1罐350ml343

维大力1罐350ml260

蔓越橘汁1杯253g165

葡萄柚汁1杯482g100

葡萄原汁1杯216g395

柠檬原汁1杯244g60

柳橙原汁1杯248g110

凤梨原汁1杯250g140

可果美蕃茄汁1瓶350ml64

津津芦笋汁1瓶250ml90

泡沫奶茶1罐350ml165

苹果西打1杯350ml240

黑松汽水1杯350ml360

健宜可乐1罐350ml10

麒麟啤酒1罐350ml147

百崴啤酒1罐350ml142

巧克力饮料1杯28g100

每日C100%葡萄原汁1瓶220ml147.4

每日C100%柳橙原汁1瓶220ml112.2

每日C100%葡萄柚原汁1瓶220ml108

光泉优酪乳(草莓)1瓶550g474

光泉100%柳橙汁(乐力包)1瓶250ml162

光泉100%葡萄汁(乐力包)1瓶250ml141

光泉100%苹果汁(乐力包)1瓶250ml142

光泉100%鲜榨柳橙原汁1瓶460ml212

光泉100%鲜榨苹果泥汁1瓶460ml202

脱脂优酪乳1杯230ml154

味全果汁牛奶1罐250ml153

统一果汁牛奶1罐250ml178

可尔必思苏打1罐350ml165

囍瑞红葡萄果汁1杯200ml478

统一麦香黄家奶茶1罐600ml192

调味类

品名重量含热量(卡)

盐100g0

醋100g11

辣酱100g33

米酒1大匙20

酱油100g44

红槽100g100

黑糖100g324

白醋1大匙2

白糖100g380

红葱头100g75

蕃茄酱100g93

花生粉8g45

美乃滋1汤匙45

沙拉酱10g45

甜面酱100g259

芝麻酱100g481

草莓果酱100g120

葡萄果酱100g120

安佳切片乳酪

麦当劳

食物名称份量含热量(卡)

汉堡1个248

圣代1个300

薯条小包263

薯条中包479

薯条大包605

苹果派1个251

麦香堡1个526

麦香鸡1个350

麦香鱼1个330

小汉堡1个263

吉事汉堡1个310

照烧猪肉1个461

麦克鸡块6块328

肯德鸡

食物名称份量含热量(卡)

薯条小包205

炸鸡(翅膀)1块181

炸鸡(上腿肉)1块278

炸鸡(鸡胸肉)1块257

玉米汤1杯114

鸡腿堡1个441

比吉司1个223

上校鸡块6块286

8. 墨鱼仔烧烤图片

第一部分：烧烤材料清单

【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等

【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等

【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等

【食品篇】素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、**等

荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：

肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉� �干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

水果：香蕉、甘蔗、菠萝。

其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。

第二部分：部分食物烤制方法

黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤）

基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。

杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤）

食材：厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只

调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙

1.牛仔骨切粒（约3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。

2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。

3.用烧烤炉将肉串烧熟。

汉堡烤鸡块 3－4人使用（庭院烧烤）

鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀，在常温政腌制30分钟用烤针穿好，然后放在烤网之上，用中火烧3－4分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转，继续烤另一边，3－4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花，味道更好。

烤马铃薯 （户外烧烤）

牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。

香 蕉 （庭院烧烤）

首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。

烧烤食物热量：

香肠1根：90卡， 鱼丸10个：100卡，150卡，全鸡翅1只：150卡，红薯1个：160卡，牛扒1块 (手掌大)：250卡。

第三部分： 烧烤工具

烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤*作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏，但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。烟台户外用品店和三站以及部分菜市场五金店大都有销售，可以多转转，多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉，只是操作起来太不方便罢了。

市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。

易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。

钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

第四部分： 烧烤的其他事项

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。

3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。

4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。

5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

6、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。

7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

8、远离易燃物体，不要在干燥的草坪或树林里以防火灾。携带灭火器也是必需的（随车的那个也可以），这样可以在第一时间控制火势。

第五部分：烧烤后

炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。

墨鱼干怎么做好吃 墨鱼干最简单的做法

墨鱼干最简单的做法

墨鱼干最简单的做法如下：

主料：墨鱼干一只，洋葱一个，辣椒一个。辅料：生姜一块，蒜头2个，瓣葱一根。调料：花生油适量，生抽一勺，老抽半勺，盐半匙，鸡精半匙，料酒2勺，蚝油一勺。

1、墨鱼干先用清水浸泡3小时，不要泡太久，太久没味道。墨鱼干清理干净，去掉硬骨（中药“海螵蛸”），撕掉外皮，切成小块。

2、锅里烧点清水，加一勺料酒，几片生姜，大火烧开。水开后倒入墨鱼干，再次烧开后煮一分钟，捞出清洗一遍，沥干水分备用。

3、准备食材。洋葱切片，辣椒切丝，生姜和蒜头切片，葱白切碎，起锅烧油，下葱姜蒜爆香。倒入墨鱼干，翻炒几下。

4、加适量清水，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽上色，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮2分钟，倒入辣椒和洋葱，翻炒均匀，倒入一勺蚝油，翻炒1分钟。

5、大火收汁，加半匙盐和鸡的精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可，生抽等调味料已经有味道，盐要少加或不加，成品咸鲜下饭，洋葱非常好吃，墨鱼干很有嚼劲，越嚼越香。

墨鱼干介绍

墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”。

墨鱼干最简单的做法

一、小墨鱼干的做法

主料：小墨鱼干150g

辅料：盐 适量、白糖 适量、料酒 适量、大蒜子 2个、味精 适量

具体步骤：

1、小墨鱼干。

2、在水里浸泡20分钟。

3、准备的大蒜子。

4、清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟。

5、出锅后再加入味精。

6、装盘食用。

二、简单香辣墨鱼干怎么做好吃又简单,做法图

用料 主料 墨鱼（干）400克 辅料 花椒 1克料酒 20毫升豆瓣酱 20克洋葱 50克蒜苔 50克辣椒 40克生抽 20毫升香菜 20克姜蒜 20克香辣墨鱼干的做法 1. 墨鱼干提前一晚上泡发 2. 去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头 3. 将墨鱼干切成条必用 4. 锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒 5. 煮三十分钟至软 6. 热油爆香干辣椒和花椒加入豆瓣酱炒出红油 7. 下姜蒜和洋葱煸炒 8. 加入墨鱼干同炒淋入料酒 9. 加入少量的清水稍微焖至入味 10. 加入洋葱块和蒜苔 11. 淋入生抽调味 12. 起锅前加入盐和香菜段即可 香辣墨鱼干成品图 烹饪技巧 1、这次炒菜里放的辣椒和花椒是用的麻辣花生里的料，那个味道比较麻，没有可以直接换成干辣椒和花椒2、不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒哈3、里面的配菜可以根据自己的喜好增减。

三、清炖墨鱼干做法是怎样的

清炖墨鱼干做法十分简单。

清炖墨鱼干赌咒发誓提前几小时用冷水泡发墨鱼干，清洗干净，放锅内加冷水炖熟，不放任何调料。炖好后连汤带鱼一起食用即可。

汤中不用调料，原因是姜葱花椒等多为香辛之物，会干扰此方的滋阴效果。墨鱼干本身有咸味，也就不用加盐了。

注意墨鱼骨也要一起放在锅里炖。它也是一味中药，名为海螵蛸，有收敛止血的作用，可以缓解各种溃疡和出血症。

墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的，墨鱼肉属阳，主通；而墨鱼骨属阴，主收，所以对于一般人，应该二者合炖才能平衡。 墨鱼是海鲜，凡是海鲜都是发物，因此，得了湿瘆只能用墨鱼骨粉外敷，不宜食用墨鱼。

其他过敏症以及痛风病人也要谨慎食用。

四、墨鱼干怎么吃 更好简单一点

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼：� �墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：

青椒墨鱼肉丝：

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉：

-烧五花肉或直排，不放盐。

墨鱼切成麻将大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸（质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

五、墨鱼干怎么做更好吃

发好之后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。

食用 *** ：

材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇（花菇），盐，姜

*** 过程：

1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。

2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。（小火熬1.5小时）

3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。

4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。（沉淀不要弄到汤中）

5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入（4）中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。

6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。

7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。

特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。

墨鱼猪蹄汤

【原料】

大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。

【 *** 】

白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。

【特点】 汤鲜味美，营养丰富，口感适中。

菜 名： 白菜墨鱼猪（足争）汤

主 料： 大棵白菜1斤（约600克），猪（足争）（猪肘肉）12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。

做 法： 1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪（足争）放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯（或适量）煲滚，放下猪（足争）、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪（足争）、墨鱼取起切件上碟。

驱寒豆芽墨鱼排骨汤

材料介绍：

主 料：

大豆芽菜约350克，墨鱼干约100克，排骨约250克，姜2片，盐少许。

*** *** ：

1、大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水分。

2、排骨洗净，斩件，氽水沥干。

3、墨鱼干用温水洗净，浸20分钟。

4、烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味便成。

备 注：

大豆芽菜比较寒凉，因此放入姜同煲，一方� ��可以驱寒，另一方面可以增加汤的美味。可以剪成小片煮排骨，或者煮咸干饭 很想很好吃

六、墨鱼干怎么做好吃

1.泡好的墨鱼干

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可

小贴士

这个菜更好能炒的干一点，会比较好吃

墨鱼干更好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动

七、

干墨鱼烧肉： 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。

结束。 墨鱼猪蹄汤 【原料】 大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。

【 *** 】 白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。

八、墨鱼有什么简单的做法吗,或者说和什么一起炒比较好吃

【炒墨鱼片】——有详细的图解说明 做法： 1.红椒切细条，韭菜切段待用。

2.墨鱼切片（选用肉厚用来做铁板烧的那种）用淀粉，盐，胡椒粉，葱姜汁，料酒稍腌。 3.起油锅，下滤去水分的墨鱼片滑油断生后捞出。

4.另起油锅，下蒜片干辣椒丝爆香然后下红椒，韭菜，一点点细盐，胡椒粉爆炒一下，迅速加入墨鱼片翻匀，用水淀粉勾芡即可。 地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-55705 【清爽可口 西芹炒墨鱼仔】——有详细的图解说明 地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-31281 【蛋煎墨鱼角】 主料： 鲜墨鱼100克、鸡蛋30个、青、红椒各1只。

花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少放。 *** *** ： 1.鲜墨鱼切细丝，青、红椒都切丝。

2.鸡蛋打散，调入盐、味精、胡椒粉、墨鱼丝待用。 3.煎锅下油，把拌匀的墨鱼丝、鸡蛋倒入，撒上青、红椒丝，用小火煎透、铲起切件入碟即成。

地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-26746 【清爽凉拌墨鱼丝详细图解】 地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-21898 【炸墨鱼圈（原料：墨鱼，鸡蛋黄，地瓜粉，胡椒盐）】 〖主料〗：墨鱼1只 〖调料/腌料〗：鸡蛋黄1个、地瓜粉2大匙、胡椒盐或番茄酱适量 *** 过程： 1.墨鱼洗净，切成0.5厘米宽的圆圈形，并擦干水分，加入鸡蛋黄及地瓜粉拌匀。 2.将拌匀的墨鱼放入油锅内炸至金黄酥香即可。

3.可蘸胡椒盐或番茄酱食用。 【炒墨鱼仔（原料：鲜墨鱼仔，韭 菜，鲜香菇，葱花）】 配 料： 鲜墨鱼仔 150克 味 精 1克韭 菜 100克 料 酒 3克鲜香菇 50克 姜 汁 2克酱 油 5克 香 油 2克食 盐 适量 植物油 300克湿淀粉 适量 （实耗30克） 葱 花 5克 操 作： 1. 将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用。

韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝。 2. 将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油。

3. 将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸� �，勾湿淀粉，待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘 【湖南特色菜：爆炒墨鱼片（图）】 买了很新鲜的生吃用的鲜墨鱼，就做一个简单的鲜辣口味。 做法： 1.荷兰豆，和胡萝卜片分别烫熟铺在盘底； 2.墨鱼切成夹子片，滑油后待用； 3.起油锅，爆香蒜蓉辣椒酱，烹料酒，加少许盐调味，然后放入墨鱼片翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘子即可。

地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-11381 就这些吧，相信应该会你想要的吧。希望我的答案可以帮到你。

九、小乌贼怎么烹饪啊,介绍几种简单点的家常做法

泡椒墨鱼仔 原料：墨鱼仔 调料：四川泡辣椒、泡姜葱、 *** *** ： A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香 B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

特点：健脾开胃、益气祛湿 番茄酸豆墨鱼面 材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1/4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。 做法：1。

用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；2。加入墨鱼、淋上白酒拌炒；3。

加入酸豆、番茄续炒；4。最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。

主厨笔记：地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。 炒墨鱼花 材 料：*墨鱼2只 *笋1支 *辣椒4支*胡萝卜片、九层塔各少许*蒜末2大匙 调味料：*酱油1大匙 *盐1/2小匙 *糖3大匙 *白醋2大匙 *麻油少许 *太白粉1大匙 *水1杯 *酒少量 作 法 ： 墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀 片（即一刀不断，第二刀才切断），腌上少许酒（去腥），备用。

笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。

余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。 起锅前淋点香油，增加光泽和香味。

烹调指南：墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。 文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。

“东坡墨鱼” 是四川名扬中外的传统名菜。四川乐山的东坡墨鱼，相传始于宋代，与苏东坡有关。

东坡墨鱼原名墨头鱼，产于四川乐山凌云山和乌龙山脚下的岷江之中，是一种嘴小、身长、肉多的黑皮鱼。原先当地也用它制做菜肴，但并无名气。

神话说，后来宋代诗人苏东坡在凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们便称它为东坡墨鱼，从此闻名全省，并与江团、肥蛇共称川江三大名鱼，成为乐山著名的特色菜看，闻名国内外。现在到四川乐山的中外游客，都以品尝此菜为乐事。

墨头鱼治净，顺剖为两爿，头相连，两边各留尾巴一半，剔去脊骨，在鱼身的两面直刀下、平刀进剞六七道刀纹（以深入鱼肉2/3为度），然后用精盐、绍酒抹遍全身。将葱白先切成7厘米长的段，再切成丝，漂入清水中。

香油豆瓣切细。 炒锅上火，下熟菜油烧至八成热，将鱼全身粘满干淀粉，提起鱼尾，用炒勺舀油淋于刀口处，待刀口翻起定形后，将鱼腹贴锅放入油里，炸至呈金黄色时，捞出装盘。

炒锅留油50克，加猪油50克，下葱、姜、蒜、香油豆瓣炒熟后，下肉汤、白糖、酱油，用湿淀粉勾薄芡，撒上葱花，烹醋，放麻油，快速起锅，将卤汁淋在鱼上，撒上葱丝即成。 墨鱼大烤 原料：鲜墨鱼2只（约500克），剥皮猪夹� ��肉600克，葱段10克，豆腐乳卤15克，白糖25克，黄酒25克，盐2克，白汤300克，湿淀粉10克，色拉油75克，味精3克。

制法： 1。将墨鱼去头尾剥皮剖肚去内脏洗净后一切为二，剞上斜刀纹，切成边长为5cm象眼块，投入沸水锅湿尔一下，去掉腥味。

2。猪夹心肉切成长64cm宽2cm厚0。

5cm片状。 3。

将炒锅轩旺火上，下入色拉油25克投入葱段5克煸出香味时，把猪夹心肉煸入锅旺煸，随即车入黄酒，盐，红腐乳卤，白炒白汤，放入墨鱼块煮沸后的小火煸盐15分钟，再改旺火收浓卤汁，加味精用湿淀粉勾芡，煮淋上明油5克，放上葱段即可。 风味特点：色红亮，墨鱼肥嫩味鲜香醇。

墨鱼仔包饭 原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。 调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。

做法： 1。大米洗净。

洋葱、青红椒洗净切丁。 2。

上述原料放盐、油拌匀待用。 3。

墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。 4。

将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。 Tips 墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。

米饭里的配料可自行搭配，但更好别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。 豉椒墨鱼球 原料： 墨鱼200克，青椒50克，洋葱50克，盐2克，味精1克，料酒10毫升，胡椒粉0。

25克，杨江豆豉6克，老抽4毫升，生粉3克，植物油40克，葱度4克，姜片3克，蒜茸2克，胡萝卜2克。 *** 过程： 1。

墨鱼打成花刀，切成大三角块。青椒、洋葱切成三角块。

2。墨鱼飞岁。

3。热锅猛油，将墨鱼、青椒、洋葱拉油至熟。

4。爆香料头，加入调料，下入主辅料翻炒即成。

风味特点： 白绿相间，口味咸鲜，有豆豉香，质地嫩爽。 爆墨鱼卷 【原料】 净墨鱼300克。

猪油500克（实耗油75克）、湿淀粉50克、精盐2。5克、味精2。

5克、绍酒2。5克、虾油1小碟、清汤50克、大蒜头5克。

【制法】 将墨鱼放在砧板上，用刀轻轻修齐边沿，从墨鱼的里层下刀，先剞反斜刀，再将墨鱼换角度剖直刀，刀距约0。 5厘米，刀深为肉厚的3/4，然后切成5厘米长2。

5厘米宽的长方块，放入碗内加精盐1。5克，再加湿淀粉30克上浆拌匀。

大蒜头拍碎成泥，放入碗内加绍酒，味精和盐1克，湿淀粉20克调成芡汁待用。炒锅置火上烧热，放入猪油至六成热（约132℃）时，下入墨鱼，用筷子划散约10秒钟，倒入。

墨鱼干怎么做好吃

墨鱼晒干后 *** 成墨鱼干，依旧保存了高营养，而且方便食用。不过，要做好墨鱼干，技巧很重要。下面我就来告诉大家墨鱼干怎么做好吃及如何挑选墨鱼干。

墨鱼干好吃的做法

1、墨鱼干排骨汤的做法

材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法:

排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。

2、墨鱼干香菇粥的做法

材料:大米150克、墨鱼干50克、猪瘦肉100克、冬笋50克、水发香菇30克、精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。

做法:

将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放入温水中浸泡30分钟,用剪刀剪成细丝;香菇、冬笋洗净切丝。坐锅点火,加入适量清水,再放入墨鱼、 猪瘦肉、绍酒熬煮至烂,然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮,即可食用。

3、墨鱼干鸭肉煲仔饭的做法

材料:鸭胸肉、墨鱼干、大米、香葱、生抽、姜、水发香菇、盐、胡萝卜、胡椒粉、植物油、料酒、鸡精。

做法:

把墨鱼干洗净用凉水侵泡墨鱼干用温水浸泡3小时,捞出洗净,再用清水泡5分钟,去除软骨和杂质切小块,鸭胸肉切小丁,香菇切小丁,胡萝卜洗净去皮切小丁,姜、香葱洗净切末。大米洗净,用凉水侵泡30分钟捞起,加进砂锅里,加水大火烧开,转小火把水分焖干。热锅凉油,油热7成下鸭胸肉煸炒出油吃香味,加料酒、生抽翻炒均匀,加姜、墨鱼干翻炒均匀。加香菇、胡萝卜、盐翻炒均匀,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀均匀,倒在焖干的米饭上,用勺子沿着砂锅边浇上一圈植物油,加盖再闷到出饭菜香味(10分钟左右),关火,撒上香葱末,加盖用砂锅的余温继续焖10分钟左右即可食用。

如何选购墨鱼干

墨鱼干又称螟晡鲞,是淡干海昧品。加工墨鱼干时,如果用海水洗刷,干品格外洁净,呈透明状,肉质中显露出晶亮的杏黄色,之后表面又泛出一层甘露醇,更加美观。在加工过程中一旦遇上阴雨天,用海水刷的墨鱼片,比用淡水刷的墨鱼片,能延长l2小时以上不变质。

挑选墨鱼干时,一要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的,吃起来没有任何味道。

二看色泽。优质鱼干微透红色,无霉点,嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄,老鱿鱼色泽紫红,体形大。需要注意的是,市场上很多纯白色的鱼干,是用漂白剂漂白过的,或者虽然不是白色,但颜色看起来并不自然,这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理,会威胁人体健康,需谨慎选购。

墨鱼干的功效

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等等。

一般人群均能食用,尤其适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。

脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

大墨鱼干怎么做好吃 大墨鱼干如何做好吃

1、食材：墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、

2、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。

3、把洗净的墨鱼干切成块待用。

4、把五花肉切成块。

5、锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。五花肉焯水时要冷水下锅，能将猪肉的血沫焯出来，猪肉吃着没腥味。

6、锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒2-3分钟，再淋入生抽，红烧酱油，料酒，翻炒均匀，将五花肉翻炒上色。

7、下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料，翻炒均匀。

8、下入墨鱼干，翻炒均匀。

9、加入热水，水量和食材平齐就可以了，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。

10、到时间后，加入盐，再加入红烧酱油调下色，大火收汁� �待加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可，一盘香味扑鼻的墨鱼干烧五花肉就做好了。

墨鱼干怎么做好吃

墨鱼干怎么做好吃

墨鱼具有非常高的营养价值，那么，墨鱼干怎么吃呢?以下是墨鱼干的食用 *** 。欢迎大家阅读!

墨鱼的功效：

墨鱼性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效;用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等;具有补肾填精，开胃利水之功效;用于肾虚所致的遗精、滑精;具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。

墨鱼干发制 ***

墨鱼干泡发法是先用冷水浸泡3小时，去掉墨鱼，撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)，浸泡3小时左右，然后将墨鱼捞出，用冷水漂洗干净，备用。

墨鱼食疗 ***

1、取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味。

2、用墨鱼250克，洗净切片加生姜30-50克切成姜丝加油盐同炒佐膳。

3、将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服

墨鱼干的烹调 ***

一、雪菜鱿花

1、原料：涨发后的鱼干250克;雪里蕻咸菜100克。

2、调料：姜米、葱花各3-5克，蒜子3粒，干椒一只，料酒10克，酱油少许，精盐适量，白糖少许，植物油50克，鲜汤80克。

3、操作 *** ：

(1)把涨发后洗净的鱿鱼(墨鱼)改刀或剞上花刀(以利入味，以利成熟)，用开水烫一下;把生姜切米粒状，大蒜籽切片;干辣椒切段;咸菜切成粒。

(2)炒锅上火，加入植物油，投入蒜片煸一下，投入咸菜煸炒至熟，依次倒入鲜汤、姜、葱米和鱿鱼块，再加酱油等各种调味品，最后加入糖，颠翻几下，即可装盆入桌。

二、(微波)烤鱿(墨)鱼筒

1、原料：整只的.鱿(墨)鱼身筒二只。大葱一根，其它配料(可用菜心、竹笋、香菜、球葱、番茄等个人喜吃的)适量。

2、调料：料酒15克;姜蒜泥各5克;酱油50克;胡椒粉少许;花生酱15克;汤料100克;味精、白糖各少许;菜油10克。

3、操作 *** ：

(1)把经涨发的鱼身筒洗净，用开水稍烫一下，投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时，捞起晾干，再浸渍入味;京葱切成二厘米长的段。

(2)在盆子底下排铺上京葱段，把浸渍过的鱼身筒排放在京葱段上，连盆入微波炉中，把微波炉的功能键拨到烧烤功能，时间到二分钟。待微波炉转动停止，把鱿卷取出，浸入调味汁中，在盆子中再加入其它配料(可选用自己喜欢的一、二种)，然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面，一起再放入微波炉中，用烧烤的 *** 烤制二分钟左右。即成一盆香气扑鼻的烤鱿(墨)鱼筒。在上桌前撒上胡椒粉，其味更佳。

三、墨鱼香菇粥

材料：大米150壳，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克，精盐1小匙、 胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。

操作 *** ：

(1)将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝;香菇、冬笋洗净切丝。

(2)坐锅点火，加入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。

(3)将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。

注意事项：

1、要使烹制的鱿(墨)鱼嫩而不老，需掌握好烹制的时间。由于鱿鱼中大部分是蛋白质，加热后有凝固作用，所以烹制时间越长，鱿鱼越是坚硬。

2、在微波烤制� �，应视鱿鱼的大小、老嫩，掌握好时间，免得烤的时间长了，老韧无法食用;而夹生了又不能食用，所以一定要灵活掌握好火候(时间的长短、火力的大小)。

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牛鱼嘴生态风景区. 牛鱼嘴原始生态风景区

1. 牛鱼嘴原始生态风景区

1、南岗千年瑶寨景区推荐理由:全国乃至全世界规模最大、最古老、最有特色的瑶寨。又称之为“中国瑶族第一寨”

2、英西峰林走廊3、古龙峡推荐理由:清远漂流的巅峰之作，以其全国最大的漂流落差、最刺激的漂流体验，被誉为漂流之巅、落差之王。

4、清远连州地下河5、牛鱼嘴原始生态风景区推荐理由:牛鱼嘴是岭南禾雀花观赏最佳地，清远旅游闲情山水的主要代表景区之一6、金子山原生态旅游风景区7、英西峰林8、清远英西峰林走廊洞天仙境9、飞霞山10、清远黄腾峡生态旅游区

2. 清远市牛鱼嘴原始生态风景区

清远好玩的地方有黄腾峡生态旅游区，牛鱼嘴原始生态风景区，连州地下河，英西峰林风景区。

古黄腾峡生态旅游区

黄腾峡生态旅游区是国家AAAA级旅游景区，位于广东省清远市清城区东城街，有峡谷漂流、高山滑车、观光缆车、山水乐园、峡谷飞人、观光栈道等大型项目。去了清远一定要来这里漂流哦！

牛鱼嘴原始生态风景区

牛鱼嘴原始生态风景区位于广东省清远市东城区秀田螺村大帽山，牛鱼嘴山上有野生植物2000多种，野生动物100多种，拥有一批国家一、二类保护的珍稀植物。

连州地下河

连州地下河位于粤西北连州市内，是一处巧夺天工的亚热带喀斯特地貌的典型巨型天然石灰岩溶洞，因为洞口广阔，仿佛一个大嘴巴，所以当地居民称之为大口岩。

景区主要有：连州地下河溶洞、湟川三峡、古龙峡漂流三大景点，景区于2011年8月被国家旅游局评为AAAAA级旅游景区。

英西峰林风景区

英西峰林风景区位于广东英德市西南60公里的九龙、黄花（以前叫明迳镇）、岩背三镇，是群山环抱的一片谷地，喀斯特地貌，自然景观似桂林，故有“英西小桂林”之称，没时间去桂林，来这里看看也不错！

3. 牛鱼嘴原始生态风景区介绍

新银盏温泉度假村，牛鱼嘴生态风景区.太和古洞.飞霞风景区。黄腾侠漂流，玄真漂流。等等，太多了，都是半小时内到达的景区。特漂亮了。

4. 牛鱼嘴原始生态风景区旅游

1.故乡里主题公园 AAAA

　　“故乡里”岭南文化主题公园，座落在风景秀丽的王子山脉脚下，地处有“漂流之乡”、“温泉之乡”的清远市与广州市交界，毗邻广清高速公路，景区主要分岭南古建筑、祖辈生活展示（含大型祖辈生活物品展与栩栩如生的蜡像情景）、百艺坊、竞技游乐场（分陆上竞技、水上竞技）、机动游……

2.牛鱼嘴原始生态风景区

　　牛鱼嘴原始生态风景区位于广东省清远市东城区秀田螺村大帽山，景区占地总面积3800亩，水面面积6.6公顷,距广州70公里，离清远市区10公里。围绕“绿色+健康+乐趣”的经营理念，把整个风景区设计成两大部分。第一部分以“岭南第一溪”景点为主线，以观赏原始植物、欣赏……

3.黄腾峡风景区 AAAA

　　黄腾峡生态旅游区位于清远市清城区，距离市区仅3.8公里。黄腾峡峡谷漂流于2004年4月份对外营业，被旅游界人士评定为目前中国最具吸引力、最刺激、最好玩的峡谷漂流，得到各旅游同行及广大游客的一致好评，被冠以漂流之乡“漂流之王”的称号。2005年被国家体育总局指定……

4.清远金鸡岩

　　金鸡岩位于广东省清远市清城区清高公路5公里处，是历史悠久的名胜古迹及宗教胜地，为清远市道教协会所在地。据《清远县志》记载：唐开元年间，有堪舆大师报喜于唐都长安，称清远有灵山，发现金芝。唐玄宗遂遣使来求，获灵芝于� ��，敲之铿锵，如金属之声，故名“金芝岩”。明朝《广……

5.飞霞山风景区

　　飞霞山是省级风景名胜区和省级旅游度假区。这里山川秀丽，古迹众多。一江两岸七十二峰，峰奇险峻。江水曲折回环。奔泻其间，构成一幅“一水远赴海”，两山高入云”的大自然美景。本旅游热线以飞霞山，北江小三峡，飞湖，飞霞碧溪漂流，幽谷探险，冰雪梦幻乐园为依托。形成游山玩水……

6.飞来峡漂流

　　清远飞来峡漂流，位于云笑千山外，船犁万顷波的飞来峡库区之内，南邻广州80公里，北走英德城30分钟，与北江一水相连，在清远飞来峡漂流，不仅能欣赏到秀丽的风光，而且能体验到山野带来的动感与快乐。清远飞来峡漂流起点于巨型瀑布下，俯冲5.6公里长，分为“瀑布勇士漂”、……

7.玄真漂流

　　玄真漂流素有华南第一漂、南粤至激漂之称，被誉为是中国漂流之乡的经典之作，地处茫茫群山之中，却以离市区10分钟的交通距离成为清远地区交通最方便的自驾游漂流目的地，并以水清、浪激、石奇、山险、林密五大奇景

5. 牛鱼嘴原始生态风景区住宿

中山

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10，清远太和古洞，篝火，全鹿宴，不要让红，蓼盛宴，花都故乡在两天

11，英德长湖森林公园，溶洞温泉，仙桥地下河，茶园，薰衣草3天

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6. 牛鱼嘴原始生态风景区图片

优点是有全力打造面积约为13万平方米的小区花园，提高生活品质。同时景观资源丰富，有松苏岭公园、金鸡岩、黄腾峡、牛鱼嘴风景区等。周边的配套设施齐全并且丰富，有超市，地铁站，学校等，满足您不同的需求以及选择。

缺点是交楼时间不太及时。

7. 牛鱼嘴原始生态风景区门票

清远作为广东省旅游资源大市之一，好玩的地方可不少！特别是清远的 山水、漂流、温泉名声在外，每年五一、十一长假，都吸引了全国各地的游客前来游玩，下面为你介绍几个人气爆棚的景点，切勿错过！

1、清远飞霞山风景区

飞霞山省级风� ��名胜区是位于广东省清远市东23公里，南距广州60公里，面积为21平方公里，是广东首批风景名胜区，“广东八大名山之一”，飞霞山是三教合一的圣地，景区森林覆盖率超过98%，空气中氧负离子含量每立方厘米超过20000个，也是道家天下七十二福地中的第十九福地。每年都吸引了大批清远及周边地区的游客到此烧香祈福，甚至已经成为当地的一种风俗习惯。

古往今来，飞霞山以其秀丽独特的岭南景色，吸引了无数名流墨客在此吟诗作赋，如张九龄，韩愈，苏东坡，海瑞，袁牧等，均慕名到此游览，并留下了不少诗赋与墨宝。因此素有“飞峡山里藏千景，历朝诗赋满山中” 之说。

目前景区已开发的主要景点有“三霞景观区，也就是飞霞山主体景点，包含了飞霞古洞、藏霞古洞和锦霞禅院”，第二是峡江景观区，游览一江两岸自然风光。这里有风光无限的两峡一江景色，有众多文人墨客留下的诗词歌赋，有千年的古建筑，有三教的文化精髓，是集风景、人文于一体的福地，是广东省值得一游的风景名胜区。

近期，景区里面为节假日设了不少人性化的设施，如果没有去过，千万不要错过这个好玩的地方！

清远飞霞山风景区

2、黄腾峡漂流

清远的漂流已经是广东人众所周知的玩法，每年的漂流都吸引一大批粉丝前来。清远可漂流的地方不少，但是被公认最具吸引力、最刺激、最好玩的峡谷漂流——黄腾峡漂流。

被誉为“小九寨”的黄腾峡漂流，水质一流、风景一流、空气一流，得到各旅游同行及广大游客的一致好评，被冠以“漂流之乡——漂流之王”的美称。

黄腾峡峡谷漂流全程4.8公里，河道总落差168米，最高落差12米，最长落差近百米，大小落差有130多处，是其他漂流景区无法比拟的。其中全程勇猛漂4.8公里，天然猛士漂2.8公里，观景勇士漂2公里，三种漂法各具特色，适合不同需求的人群。喜欢玩的你，怎能错过这个好玩的地方！

黄腾峡漂流

3、连州地下河

连州地下河是一个喀斯特地貌的巨型天然石灰岩溶洞。洞内四季气温保持18℃左右，挺适合避暑的。

整个岩洞，分上中下三层，其中上两层为陆地层，下层是一条地下暗河。先买好门票，然后通过一个像大口的大门，进入洞中。因为洞口广阔，像一个大嘴巴，所以当地人称这个洞口为“大口岩”。从洞口一步步地深入下去，先是陆地层，顺着曲折起落的石径边走边看，可以欣赏到形态各异的钟乳石景，有“弥勒佛”、“关公”、“孟姜女”等。

颇具特色的是“仙人神田”，只见层层钟乳石如梯田般蜿蜒分布在“仙人河”的两岸，曲折优美，景像有点类似四川的黄龙。

这里是有免费导游讲解的，搭配导游的讲解再看这些石景会更有意思。一般满5人，讲解才带路，所以如果自由行过去，可能要等之后的游客一起，节假日人气过旺的时候，可能需要排队等候。

连州地下河

4、宝晶宫

宝晶宫位于英德市西南的燕子岩山脉中，由宝晶宫溶洞、碧绿湖、碧落洞和狮子山等景区组成，这个景区最大的亮点便是：溶洞，奇形怪状的钟乳石在景观灯的照射下，相当的漂亮迷人，更素有有“岭南第一洞天”之称。

宝晶宫溶洞已开放游览的有三层，上到二层、三层需要走上百个石阶，给人一种在洞中爬山的感觉，非常有意思。洞内石笋、石柱林立，石花、石幔千姿百态，石钟乳玲珑剔透，绚丽多姿，有的如花鸟虫鱼、有的似飞禽走兽，景色独特。洞壁上还保存有一百二十多则摩崖石刻，历史意义深远。

来到景区，未入“宫”� ��，其风景色已让人驻足：三面环山、平静如镜的宝晶湖倒影着山色，几座青翠的孤山错落湖滨，九曲木桥连接湖心亭台，舟泛湖中，美景天成。

世界那么大，我虽无法观赏到张家界黄龙洞这样的溶洞，但是能领略到清远的溶洞之美，也是不错的选择！清远那么好玩的地方千万不要错过！

宝晶宫

5、聚龙湾温泉

清远的佛冈县拥有异常丰富的自然资源，其中位于汤塘镇的聚龙湾温泉更是一处独具东南亚园林风格的露天温泉。聚龙湾温泉的泉水采自地下100多米处，经测定含有大量稀有的氡元素，水质晶莹剔透，极具养生功能。

聚龙湾温泉结合了我国博大精深的中医药文化，配备了上百种的本草中药和营养材料，以求赋予温泉独特的文化内涵。绿树成荫的温泉区内，包含着近60个功能各异的温泉池，如深水SPA池、五龙洞泉、药浴池以及具备特殊疗效的天然石板温泉热炕，可以满足游人的各种需求。温泉泡的好，身体倍儿好，不来泡泡吗？

聚龙湾温泉

6、牛鱼嘴

牛鱼嘴原始生态风景区位于清远市东城街办秀田螺村，景区占地总面积3800亩，距广州83公里，离清远市区13公里。 经中国科学院植物研究专家考察证实：牛鱼嘴风景区是一个原始的亚热带野生植物园。 其中国家一、二类保护的珍稀植物、古藤类(禾雀花藤)和蕨类植物(刺桫椤) 等特别多，属典型的原始次生林区。溯溪而上、老树古藤、怪石林立、流水潺潺、鸟叫蝉鸣、花香远溢，原始生态的六大奇观让您一饱眼福；几大瀑布群，错落有致，形态各异，含负离子极多的清新空气，是一个纯天然的大氧吧。

同时，沿溪设计的探险项目及自然山石亲水游泳池、水上拓展、滑草、游船、园林烧烤、斗牛等丰富多彩的参与性极强项目。最为突出的"牛鱼湖" 湖面约有6.67公顷，整个湖光山色极为诱人，当你漫步或在游艇中，看见碧绿清澈见底的湖水、蓝天、白云、青山、翠松，一定会让你流连忘返。

7、广东第一峰

广东第一峰旅游风景区位于南岭国家自然保护区，面积约138平方公里。风景区内的石坑崆，海拔1902米，为广东最高峰，堪称广东的“喜马拉雅”。

地址：阳山县秤架瑶族乡南岭自然保护区内

8、马头石

因为马头石形似佛家所说的“马阴藏相”，所以被称为马头石。马头石附近是丹霞地貌，风景优美。这片侏罗、白垩纪露出地层中的丹霞地貌有着艳丽鲜红的丹崖赤壁，拔地而起的孤峰窄脊。

地址：清城区石角镇马头管理区

9、牛鱼嘴

牛鱼嘴位于清远市清城区的大帽山，距市区仅10公里，占地面积3800多亩。景区以原始风景为主题，兼有探险的刺激和乐趣，设有多个水上拓展项目，是团队比赛的好场所。

地址：清城区东城大帽山牛鱼嘴原始生态风景区

10、天子山

天子山共有大小瀑布十多处，并有一字潭、龙潭、水帘洞等众多景观，其中天子山瀑布落差90多米，溪水顺山岩铺泻而下，有如珠帘挂壁；天后瀑，落差80多米，溪流飞湍而下，穿过元阴雾，蔚为壮观。

地址：清城区飞来峡镇西坑山区天子山瀑布风景区

以上景点包含了好玩的地方，地下溶洞、泡温泉、爬山玩水、漂流、植物花香，都是清远比较有代表的地方，有清远旅游计划的话，不妨加到计划里面吧！

8. 牛鱼嘴原始生态风景区枫叶

1.连州地下河

连州地下河位于历史文化古城连州市东北26公里处，在粤桂湘三省交界的崇山峻岭之中，是一个亚热带喀斯特地貌的典型巨型天然石灰岩溶洞。它以其神秘、瑰丽的石钟乳及洞穴暗河而蜚声中 外，有广东地下第一河之称。据地质学家考察分析，大约在两亿多年前，连州地下河所在地是一片汪洋大海，后来随地壳运动的变化，海底上升为陆地。第二个地壳稳定期时，这里发生大规模的崩塌，从而形成现在的洞穴

“喀斯特现象”给世界许多地方造就了千万奇观。尽管人们已经早就知道石灰岩溶洞像是自然的魔术师，可以变化许多神奇的境界，但是，当我们看到这眼前的景观，使人如入梦境，如登仙域，成了童话里的梦游者，我们仍然会慨叹大自然的造化。洞中有洞、洞中有河、洞中有桥、洞中有瀑布，是连州地下河独有的特色。连州地下河于2011年九月正式成为国家5A级景区，我国知名作家秦牧作文章赞曰：“神秘瑰丽的地下河”。现代名作家杨羽说它是“永远没有满足的艺术品”。现代名诗人杨应彬说它“胜似世外桃源”。美丽的连州地下河期待着您的到来！

　　地址：清远市连州市东陂镇大洞村

　　类型：洞穴地质地貌

　　等级：AAAAA

2.牛鱼嘴原始生态风景区

牛鱼嘴原始生态风景区位于广东省清远市东城区秀田螺村大帽山，景区占地总面积3800亩，水面面积6.6公顷,距广州70公里，离清远市区10公里。围绕“绿色+健康+乐趣”的经营理念，把整个风景区设计成两大部分。第一部分以“岭南第一溪”景点为主线，以观赏原始植物、欣赏原始风景为主题，兼有探险的刺激和乐趣。该行程约2小时,索溪而上，奇花异草、老树古藤、怪石林立、流水潺潺，鸟语花香。原始风景有两个显著特点：一是古藤类特别多、二是蕨类特别多，牛鱼嘴风景区正是适合这种特点。古藤类达二十多种，最粗的周径达66厘米；蕨类多达几百种，其中最为名贵的是国家一级保护植物，具有植物活化石之称的刺桫椤。沿溪有三大瀑布群，最高的双孖瀑布达一百多米，大小清澈的潭水一个接着一个，就像挂在山体的珍珠。其中“玉龙潭”最为著名，因为在潭口巨大的石壁中显现出一条宽约20多公分、长约数丈的白玉石层，婉如一条玉龙饮水而得名

3.田野绿世界

田野绿世界景区位于广东省旅游强县清远市佛冈县的石角镇龙南片区（省道S252线旁），距离广州市区仅1.5小时车程。坐落在广东首个社会主义新农村建设试验区乡村风情长廊502米主峰山下，山清水秀，空气清新，风景宜人，凭借其得天独厚的自然条件和地理环境，集度假、休闲、运动、养生、生态、农场、会议、美食、教育九大功能于一体，是度假休闲养生的首选之地。田野绿世界主要特色有日月潭、幸福桥、昆虫馆、鲤鱼塘九曲桥、台湾植物园、樱花园、台湾岛、兰花古道园、台湾水果园、枫叶观赏区、台湾民宿区、房车旅馆、田野动物之家、客家擂茶馆、田野乡村大舞台、游乐项目、拓展等。全力打造“具有台湾风情特色的生态休闲度假小镇”为主题的旅游风景区。景区内四季有花赏：春季兰花、木棉花，夏季荷花、秋季枫叶、冬季樱花、时花。园区内兰花大道+兰花古道有3公里，木棉花1.6公里；荷花湖80亩；枫叶大道5公里（枫树6万多株）；樱花20万多株。

4.故乡里主题公园

“故乡里”岭南文化主题公园，座落在风景秀丽的王子山脉脚下，地处有“漂流之乡”、“温泉之乡”的清远市与广州市交界，毗邻广清高速公路，景区主要分岭南古建筑、祖辈生活展示（含大型祖辈生活物品展与栩栩如生的蜡像情景）、百艺坊、竞技游乐场（分陆上竞技、水上竞技）、机动游乐项目、农庄、桑基鱼塘与动物园八个部分。故乡里前半区为岭南风情区，涵盖岭南古建筑、祖辈生活� �示及百艺坊三个部分，主要以岭南水乡风貌为基调，真实再现了岭南古镇的古朴风貌以及祖辈生活场景。故乡里后半区为娱乐风情区，主要有展示不同时节种植的农作物的自然田园农庄；有孩子们最喜爱的野生动物园，园里养着孔雀、鳄鱼和鸵鸟等等；有各式各样蝴蝶壮观飞舞的热带雨林蝴蝶谷以及三十多种陆上水上竞技、户外拓展竞技项目的竞技区，是热爱户外活动、喜欢需求刺激的游客的大乐园。

5.古龙大峡谷

古龙大峡谷隐逸于粤北茫茫群山之中。在高差数百米的万丈寨群峰的夹峙下，两岸悬崖对峙，滩多水急，怪石林立，河谷幽深，泉瀑飞泻，崖树斜逸，异草遍被。景物特色可用奇，隐，俏，巧，幽，旷，惊，险，全，古十个字来概括。清代诗人袁枚以云开古龙峡，浪腾万丈崖以及“万山如浪涌，泉鸣溪涌流。浮云脚下踩，松涛景色殊形容峡谷的壮美幽深。峡谷最深处高差达378米，最窄处仅容双人并行。因峡深壁陡，林荫蔽日，谷中很多地方终年难见天日。盛夏至此，亦觉清爽袭人。峡谷内保存着3000万平方米亚热带原始丛林，林木繁盛，万顷碧绿，春夏绿浪翻滚，秋冬色彩斑谰。由于山高林密，水量充沛，森林覆盖率达到99.1%，空气负离子含量达到每立方米137.38亿个，空气清新，是清心洗肺的大氧吧。

9. 牛鱼嘴原始生态风景区好玩吗

升平附近有 白石咀, 北江, 连珠岗水库, 北江, 雕塑广场, 广东省飞来峡水利枢纽风景区, 飞来公园, 仙人石水库, 燕湖山庄, 黄竹坑水库, 鹿盎水库, 北江, 清新区飞来峡镇清远华侨农场, 大庙峡, 兴隆寺, 花鹿世界, 丰盛古寺, 牛鱼嘴原始生态风景区游客服务中心, 牛鱼嘴原始生态风景区, 天子飞龙玻璃栈道 等旅游景点。