【西天巷蚝烙】广东_汕头_濠江特产：西天巷蚝烙

　名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆（俗称老会馆）左旁，有几摊卖蚝烙的小吃店，由于制作精工，故有老会馆蚝烙的称誉。 1930年前后，杨二首先在升平路西天巷口营业，后来又有胡锦兴、姚老四等人相继在附近继续专卖。为了生意竞争，他们各自设法提高烹制技术和质量，形成了驰名海内外的西天巷蚝烙。蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，以鬃头肉煎解的猪油、上等雪粉、鲜鸭蛋为配料，辣椒酱、上等鱼露、葱粒等为调料。用料专选达濠蚝仔、雪粉、葱粒拌匀下平底锅（俗称煎鼎），用旺火厚膋烙煎，淋上蛋浆，并配入适量上等鱼露、辣椒酱，煎至两面呈金黄色。品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为佐料。具有外酥内嫩，香脆鲜美的特点。

唐代千年天坛遗址隐匿西安小巷

西安天坛遗址，位于陕西师范大学南区校园内，初建于隋，唐代沿用了300年，比北京天坛早一千多年，遗址高约8米，为四层素土夯筑圆坛，白灰抹面，底层直径54米。每层圆坛都设有十二陛(即上台的阶道)，呈十二辰分布。2013年被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。如今遗址南北两侧是几幢年代久远的旧建筑，东边一墙之隔是一块正在施工的建筑工地，西边则与陕师大操场隔着一条土路。西安官方于2014年通过了《天坛遗址公园概念规划》，计划在天坛遗址上建设一座占地约35亩的天坛遗址公园。党田野燕武/文燕武/摄

广西钦州蚝情节适合玩几天？旅游路线是什么？

希望我的回答可以给你带来帮助谢谢！

广西三月三都有哪些地方值得去游玩，或者哪些活动值得去参加？

三月三就来参加高莲首届杨梅文化节吧！为了充分挖掘高义竹莲传统优质水果“杨梅”的市场价值，提升杨梅产业，助力脱贫攻坚，经两村群众代表会议研究讨论，决定在今年三月三举办首届“高莲杨梅采摘节”活动，活动为期三天。

首届“杨梅采摘节”，将举办一场精彩纷呈的文艺汇演，人人参与的采摘活动，品类丰富的名优农特产品展销会，本次节会，预计接待区内外游客超过5万人次，通过节会活动，高义竹莲在区内的知名度和美誉度将得到极大提升。横县南乡镇竹莲村民委员会横县南乡镇高义村民委员会 2018年3月12日

天津有家精食面馆，藏在四平西道的巷子里，除了难找都是优点

「来源: ｜美食快乐 ID：gh_73198f0755f0」

天津有家精食面馆，藏在五大道的巷子里，除了难找都是优点。

有人问我喜欢天津嘛，我的回答是喜欢。说其原因我觉得是这里的文化。

天津有属于自己的独特文化，还有更多其他国家留下来的一些文化痕迹，两相融合打造了一个非常独特的街区，这个街区就是五大道。在五大道你可以看到德国、美国、法国、英国、意大利等等诸多国家风情建筑，在过去的百年时光里五大道可谓是谱写了一段近代史。

在这样的历史背景下，现如今的天津已经拥有属于自己的独特风景，有生活、有文化、有历史、还有美景美食。

提到美食美景我就想到天津有很多精品店都在市区内，遍布五大道以及周边地区。相比于那些装修豪华，美食普化严重的店铺我并不感兴趣，唯独钟爱于那种藏在街头巷尾的私房菜，他们地方虽然不大，但是所有的菜品加起来有属于这家餐厅的个性性格在里面，这是非常独特的一种感受。

比如说这家喜乐巷面新派精良手工面馆，它位于四平西道新华南里，距离五大道景区很近，是一家藏在巷子里的精品私房面馆。很多朋友都评价它说：

通过导航到达目的地后，有一小会儿不知道这家店在哪里，但是在目的地周围看了一下，会看到一个小牌子挂在一个外墙破旧的建筑上，上面写着“喜乐巷”三个大字，别看这里显得很破旧，当你打开餐厅门的时候里面是别有洞天的。

在店门口处，个狭窄的甬道内水泥墙面配红砖，角落里放着一些摆件，还一块黑板上面写着喜乐巷面馆，还没吃上面通过环境就感受到一种怀旧的情绪。

事实上也的确如此，餐厅内的装饰风格就很怀旧，不仅采用了很多老物件作为装饰，餐桌也采用格子布，有一种老上海的感觉。

另外说到美食，喜乐巷以精良手工面食为主，受到很多食客的喜爱自然有自己的独特之处。比如说在面食上就好多种，包括烧椒皮蛋面、朝鲜荞麦冷面、酸汤肥牛面、辣炒小公鸡面、印度黄油鸡配扁乌冬面、醋焖小公鸡捞面等等，各种没听过没吃过的面让人眼界大开。

同时还有很多其他菜品供食客选择，这其中就有两道最为喜爱的菜，一道叫做神仙芋泥，味道和它的名字一样好吃，芋泥细腻又能吃到芋块头，配上桂花酱，甜度刚刚好；另一道菜就是莆田酥糯芋香鸭，看菜色一开始以为是惠灵顿牛排，不过吃着酥香的鸭肉口感也非常的不错。

整体来说在天津像这种藏在街头巷子里的私房菜馆有很多，每一家菜馆的菜品都有属于老板或者主厨的性格在里面，就那这家面馆来说，虽然是以面食为主，但却还有很多其他菜品供选择，在我看来这些菜品都是老板主厨所喜爱的菜品，然后通过私房菜这样的一个平台分享给食客们，所以菜品都有他们的用心在里面。

这也是为什么我很喜欢天津的原因，作为一个吃货寻找藏在箱子里的美食，是一件很有成就感的事，不知道你们觉得这家店怎么样，欢迎一起讨论留言。

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西天巷蚝烙

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