潮州老婆饼”形状小巧，口感细腻，犹如小女人一般细致周到。
诱人的金黄色外皮，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥香馅滑，每尝一口都得到蜜糖般的香甜滋味！相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！”这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”；这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心！隔日，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心？师傅们说：“是潮州老婆作的！”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼”，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评！“老婆饼”因而得名。
网红美食高桥松饼/一碗有故事的羊肉面/甜过初恋的葡萄...这条老街好吃更好逛！
窗外雨声潺潺，雨滴密密麻麻落下，敲打在屋顶上，又顺着屋檐流淌下来。屋内，一个身影坐在绣架前，双手灵动，穿针引线……高桥绒绣馆二楼，“绣娘”何冬梅全神贯注地进行着创作。
高桥绒绣馆位于高桥老街，是一座古色古香的清代建筑。与之相伴的，还有高桥人家陈列馆、钱慧安纪念馆、高桥历史文化陈列馆等。一条老街，集聚了多个文化场馆，成为高桥镇在文化打造方面的成果。
“老街的文化味越来越浓了。”这是今年78岁的高桥居民陈国鑫最大感受，“我们老百姓的日子越来越富足，精神文化生活也更加丰富了。”
陈国鑫是土生土长的高桥人，就住在离高桥老街不远的一个居民区里。他曾经是高桥中学的一名美术教师，退休后应邀加入了“高桥爷叔”讲解团，是讲解团的元老人物。
这个“高桥爷叔”讲解团，配合着高桥老街各个展馆的成立而“诞生”。2005年，老街的第一个展馆——高桥人家陈列馆正式开园。
民国初期，高桥的周瑞庭、谢秉衡、钟惠山、朱其昂、陆鸿卿等人，抓住上海城市快速发展的机遇，成为营造、航运、米粮业的领军人物。他们在为上海城市发展以及高桥集镇繁荣做出贡献的同时，也成了高桥的大户人家，给古镇留下了50多座优秀历史建筑。
高桥人家陈列馆借用凌氏民宅，再现了当时高桥一个四世同堂大户人家的居住和生活情景。馆内几百件展品大多古色古香，从一个侧面展示了高桥的历史文化底蕴和民俗文化，见证了高桥集镇与上海城市同步发展的史实。
随后，高桥历史文化陈列馆、钱慧安纪念馆、高桥绒绣馆等场馆一个个落成、启用，让高桥老街成为了一个历史、文化集中展现的场所。
这样的一个文化集散地，吸引了不少慕名前来参观的市民。“高桥爷叔”们，承担起了讲解的责任。大家分了工，陈国鑫负责的是高桥人家陈列馆。
他多次前往陈列馆，了解每一个展厅的故事、每一件展品的来龙去脉。“既然要讲解，就要把我们的高桥故事给讲好了。”
让陈国鑫感到欣喜的是，前来高桥老街展馆参观的人还不少，当中不乏高桥镇、甚至是附近居民区的居民，并且有不少“回头客”。
事实上，即便是没有讲解任务的时候，陈国鑫也会以“游客”的身份不时过来看看，并且用手中的照相机拍摄下市民前来参观，或者是团队前来学习的场景。在他看来，这样的退休生活，忙碌而充实。
“绣娘”何冬梅，则以“常驻”的方式迎接着慕名前来老街的参观者们。何冬梅是“新高桥人”，老家安徽的她，自一次偶然的串门后开始了“绣娘”生涯。
当时，何冬梅在老家看见邻居在家做绒绣，一下子对这种罕见的绣艺产生了兴趣。经邻居介绍，何冬梅向国家级非物质文化遗产“上海绒绣”的市级传承人汪振男、上海东岸绒绣艺术研究中心顾问孙原丘拜师学艺，并在1997年加入了浦东华绣工艺品有限公司。
二十多年过去，何冬梅已成为“上海绒绣”的区级传承人，同时担任上海东岸绒绣艺术研究中心的负责人。
如今，除非有外出推介绒绣的任务，何冬梅大多数时间就在绒绣馆的二楼工作室内，与同为区级传承人的搭档金雯潜心创作。
有着800多平方米展区面积的绒绣馆，陈列了50余幅大小不一、主题各异的绒绣作品。在曾经每家每户都制作绒绣的高桥镇，绒绣的魅力吸引着不少感兴趣的人前来参观。
何冬梅的工作室一般不对外开放，但热情的她总不忍让充满好奇的游客感到失望，经常允许他们在一旁看着自己创作，有时还会讲解几句。前来参观的游客逐渐增加，让何冬梅对绒绣的发展和传承愈发感到信心十足。
高桥镇文化部门相关负责人告诉小布，前来高桥老街参观游览的游客人数，每年已达到了近20万人次。“老百姓的日子过得富足了，在精神文化生活上的追求自然就高了。我们将持续打造老街这个文化集聚地，不断满足居民的需求。”
高桥老街
公交：81路，971路，地铁6号线
建议游览时间：3小时
游览小贴士：
高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼、松糕、薄脆、一捏酥）之一。
一碗有故事的羊肉面：
自清代光绪年间起，高桥镇上就出现了一批羊肉老字号。如今老街上的“西街饭店”对面，有一家不起眼的面店，里面深藏着一碗特别的羊肉面。这家店的羊肉烹制工艺积累了几十年灶火经验，若来老街，不妨一尝。
甜过初恋的葡萄：
高桥镇的葡萄藏于深闺之中，像“小家碧玉”。每到夏日，当地特产醉金香、夏黑、巨玫瑰等高品质的葡萄上市，口感清甜，让人垂涎欲滴。
文字：章磊
摄影：倪竹馨 嵇振华
视频： 嵇振华
编辑：邹莹
老婆饼里没老婆，同样仙姑楼里也没仙姑
仙姑楼位于合肥市三河镇，是三河古镇著名景点之一。公元一八九八年，由施道生、彭钟乔、王良志三人合伙投资食品工业“中和祥”正式创立。原地为“泾县会馆”旧址，迄今已逾百年。施道生为人敦厚，乐施好善，且笃志诚信，佛界中的“好人善报”因果，常年香火伺奉，全家顶礼膜拜。
三河百货业巨贾"金聚丰"的当家人与施道生情投意合，受其影响，集众家商号，募得大宗款项，全新建造“仙姑楼”、塑金身、设香案、燃明烛、敬贡糕、早晚上香、晨昏叩首。金竹斋先生家财万贯，其年四十有七，膝下虽有六子，但因无女，心中梗结，时年中秋之夜，率妻室家人等，净手素服，焚香跪拜，求赐一女，时逢巧运，天道酬诚，次年（1903年），其妻果生一女，取名“七姑”。
从此，仙姑楼蜚声鹤起，舒、桐、庐三县及六安、合肥、芜湖等地的善男信女，络绎不绝，成群结队来三河镇求仙姑、祈祷福寿祥和。《中和祥》得此殊荣，生意愈加红火，其市场份额一度占据皖中、巢湖、长江流域的众多名镇。现今的《仙姑楼》基本上保存了原有的全貌，以及民国二十五年刻立的《婆心济世》石碑。
相传清光绪二十五年（1898年），江西深山老林中有一修成正果的女道长，顺江而下，来到三河古镇，在“中和祥”端饼店受到礼遇相待。自从女道长离开后，“中和祥”店员便二次在夜里看到后院金光闪烁，疑是火灾，近前一看并未失火，却看到那位女道长隐现真身，知其不是凡人，“中和祥”老板便在后院设“仙姑牌位”香火侍奉，顶礼膜拜，从此生意日渐兴隆，富甲一方。传闻不胫而走，越来越多的人前来祭拜，做生意的求生意兴隆、出门的人求平平安安、膝下无子的来求儿求女，使当时的家祭变成了公拜。至今仙姑楼在周边地区仍有很大影响，初一、十五，善男信女络绎不绝，香火旺盛。
仙姑楼门楣上的四个大字“求作德兴”或念“兴德求作”。是李鸿章的大管家老先生的墨宝。每个字都是用一块砖烧制而成，称为砖雕，已有一百多年的历史。意思是说：人的一生要有大作为，必需要有好的品德做基础。也就是“先做人，后做事”。仙姑楼内各个厅堂里供奉着各方神圣，有千手观音，弥勒佛，释迦牟尼佛等，这里是个佛的世界。在仙姑楼里各种各样的善男信女络绎不绝，顶礼膜拜，虔诚礼佛，香火很是旺盛。
仙姑楼院内有棵“母子树”，俗称乳树，实为楮树，已有百多年树龄了，至今枝繁叶茂，红花紫果，四丫相抱，亲密无间。据传，有一对夫妻多年未得一男半女，便来仙姑楼求子，夜间仙姑托梦，说其妻怀孕，可得双子，果不其然，十月怀胎后生下一对双胞胎男婴。后来兄弟二人学业有成，均有建树。奇怪的是，这对双胞胎降生时，这里便长出一棵四丫楮树。民间说，这是仙姑显灵的结果。后也被人们称为许愿树，许下一个美好的心愿，给家人带来平安，带来健康。
河北排名第一的香河肉饼，皮薄肉厚味道香，不愧是30年的老店
中国美食博大精深，大家都知道在中国有非常多的美食，而且每个地方的美食都各具特色，毕竟中国各地的饮食习惯不同的，这美食自然也是不一样的。今天小优就来跟大家分享河北一种200多年历史的特色美食，如今享誉全国各地，这就是香河肉饼了，相信很多人都有吃过吧。
在河北的香河县，肉饼是满大街可见的美食，到处都是做香河肉饼的餐馆，可见这肉饼在的当地有多受欢迎了，而对于外地人来说，也会慕名来尝尝正宗的香河肉饼。不得不说，香河肉饼如今已经成为当地的地标性美食，每当说到香河县时，人们都会想来尝尝这美味的肉饼。
像这家七里香肉饼店，在当地就是排名第一的，好评率很高，不仅当地人爱来吃，而且外地游客也会慕名找来，生意可是很火爆的，基本上一到饭点就找不到座了。而这店里的肉饼也有很多种选择，有5种馅料3种做法，分别是猪肉、羊肉、牛肉、驴肉以及鸽雏肉，而做法就是传统单层、千层以及香酥。
一般来说，很多第一次吃的人都会选择传统单层的做法，毕竟传统的味道是最正宗的，而肉馅也是很特别的，这鸽雏肉估计很多人都没有吃过吧的。看图五就是牛肉传统单层肉饼了，从侧面看真是典型的薄皮大馅，一掀开饼皮里面就有一大块肉，直接吃都行了，一口咬下肉嫩味香，确实很好吃。
而这香河肉饼通常都是一张饼一斤的，烙熟之后切块上桌，一斤牛肉馅的是29元，看这肉量就感觉很实惠了。再来看看这香酥肉饼，中间果然是一层层的，层次比较丰富，咬一口酥到掉渣，但口感没有单层的软，但各有各的特色，不愧是30年的老店了。不知道大家有没有吃过香河肉饼呢？你们都喜欢哪一种吃法？
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