饼先用油煎，然后再放到炉子下面烤的，烤过后的面饼，外皮呈现出一种斑驳的金黄，还能逼出一丝丝的烟熏味，脆的到位、香的可口！当然，饼里面你可以加任何你想要的配料。
店名：汪姐鸡蛋饼
地址：玄武区龙蟠中路168号中山东路口
求鸡蛋灌饼的做法大全？？
鸡蛋灌饼怎么做？准备200克面粉，加入热水冷水，搅拌均匀，加入盐油 活出面团，然后压成小饼，用擀面杖擀即可。
山西小吃葱花烙饼怎么做好吃太原小吃加盟小吃
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
山西名吃香酥鸡蛋饼做法
步骤
1.面粉加适量水和成柔软适中的面团，醒10分钟.
2.分成大小适中的剂子，杆成饼状，均匀撒上盐、葱花，卷起。
3.再盘起，按扁。
4.擀成饼。
5.热锅凉油。
6.油热放入饼，煎至两面金黄。
7.从饼中间掀开，把打散的蛋液倒入饼中。
8.煎至熟透，取出。
9.抹上甜面酱。
10.放上莴苣叶。
11.卷起，美美享用吧
盘阳饼做法大全家常？
用料
面粉500克
温水250克
酵母5克
白糖少许
泡打粉少许
姜黄粉少许
发面饼的做法
全部材料混合和到面里，揉成光团发酵是原来的两倍。
拿出来揉成团静置15分钟
擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐、黄色的是我加了些姜黄粉（也可以加自己喜欢的口味，葱花、椒盐…）
先叠好四个角
再把四个角包上
尽量把面团搓圆
擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻
电饼铛上下170度，单面烙7分钟，翻面再烙5分钟
结下来就开吃吧，越嚼越香的大饼！如果没有饼铛建议擀的薄一下，否则外面糊了里面还没熟！
红薯淀粉饼的做法大全？
:红薯淀粉只能做菜吃。介绍两种做法供参考：1.红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。2.红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法：淀粉3两（根据用途加减），淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
:
答：1、材料：红薯淀粉、鸡蛋、葱花、精盐。
2、在红薯淀粉里加入鸡蛋搅匀后，再加入适量的水再次搅拌均匀。
3、在搅拌好的红薯淀粉里加上葱花和适量的盐和味精，再次搅拌。
4、锅里加适量的食用油烧热，再将搅拌好的红薯淀粉分三次倒入锅中，用锅铲背面慢慢的将锅中间的淀粉敷在锅的两边，使锅中淀粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到锅里已经没有水的成份即可出锅。
5、剩下的两次重复上面的步骤，直到调好的红薯淀粉用完即可。
6、出锅后，等煎饼冷却一点后可用刀切成小块方面食用。
7、最后就已经做好香喷喷的红薯粉煎饼了。
好吃的街头小吃鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单，做
鸡蛋灌饼的做法步骤
1
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
2
面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
3
和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
4
面团取出轻轻揉匀。
5
取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
6
对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。
7
卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
8
锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
9
将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
10
待两面煎成金黄色即可。
11
烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。
鸡蛋饼的做法有哪几种
尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。
海鲜鸡蛋饼的做法
材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料
做法:
1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。
2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀,平底锅里加油(我喜欢饼外脆里嫩的感觉,所以会多放点油),7成热时倒入拌好的面粉,为了不使面饼糊掉,等一面面饼变硬时.就马上翻一面,并且勤快的翻面饼,自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花,OK!
菠菜鸡蛋饼的做法
做法：
1、面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些[美食中国]
2、两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了
3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊
4、火腿切小细丁加入，榨菜丝加入
5、加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀
6、平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好
牛奶鸡蛋饼的做法
材料：馒头自发粉，奶粉，白糖，牛奶，鸡蛋，椰子粉，黄油（融化）
做法：把以上材料全部混合，搅匀，小煎锅里面放入调和油，然后把多余的油倒入碗中，（只需要锅底付上少量的油）然后放入一勺面糊，小火烧至表面凝固，翻面，再煎一下下，就OK了！
上海小吃炝饼怎么做
上海小吃炝饼怎么做...个人叫法不一样...
老 炝饼 ，现在几乎没人会做...你说的应该是 油饼。
老发面，搓揉 加适量盐 葱花，下铁锅，少许喷水，盖盖焖下，随后放油，文火慢煎至 焦黄即可。
东北烙饼的做法大全有哪些
东北的筋饼味道很不错，口感也好，做起来简单。
用开水和面，盖上盖子醒三十分钟，之后擀成大小适中的饼，尽量薄一点，锅里放点底油，小火煎至熟透。
卷土豆丝，京酱肉丝，味道特别好
稷山四宝：麻花 饼子 鸡蛋 枣
公益新闻网讯（王国梁 刘林虎）为深入贯彻省委省政府“人人持证，技能社会”建设工程和市委市政府“技能运城”建设工作安排，叫响“稷山有四宝，麻花饼子鸡蛋枣”，打造稷山麻花、稷山饼子、稷山鸡蛋、稷山板枣四大区域公用品牌，6月10日上午，由中共稷山县委、稷山县人民府主办，稷山县总工会、稷山县人力资源和社会保障局、稷山县市场监督管理局、稷山县职业中学共同承办的2021年稷山饼子稷山麻花技能大赛在四馆一中心广场顺利举行，运城市人民政府副市长梁青燕，市人社局局长李旸，县委副书记、县长王润，县委副书记王德谋，县委常委、政府副县长南选智，县人大副主任朱建虎等亲临比赛现场参观并指导工作。
稷山，是后稷教民稼穑之地，山西面食之乡，自古以来就有面食加工的精巧技艺和优秀传统。稷山饼子“酥、脆、香、软”，稷山麻花色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口，饼子麻花一直以来就是最香最美的家乡味道。近年来，在县委县政府的大力扶持下，稷山麻花稷山饼子这两种特色小吃产业不断发展壮大，技艺不断改进提升，越来越多的稷山人凭借这一传统技能走出家乡，走向全国，过上了幸福生活。
据了解，本次参加比赛的20家饼子选手和16家麻花选手分别来自稷山各乡镇及周边县市稷山饼子麻花从业者，他们是稷山饼子麻花从业者的优秀代表，也是稷山饼子麻花传统技艺的传承人。比赛现场，饼子选手现场操作、各显技能，麻花商家花色多样、色泽诱人。
由稷山面食专家、文化学者组成的评委团通过看、尝、问、比等多种手段认真评比，公正评判。经过一个多小时紧张的比赛，评比产生出任氏饼子、小狗饼子、天峰饼子、璐娃饼子、孬娃饼子、黄师饼子、招财饼子、红子油酥饼等8个四星级稷山饼子王和四味坊麻花、邓氏麻花、翟店老口味麻花、鹏海麻花、二丑麻花、李彩红麻花等6家四星级稷山麻花王以及若干名三星级稷山饼子王、三星级稷山麻花王。
颁奖仪式上，县委副书记王德谋、县人大常委会副主任朱建虎、县委办主任杨成有、县总工会主席范志侠、大赛评委会主任原县人大主任郭崇学分别给获奖饼子麻花字号颁奖。
近年来，稷山县立足本地实际，因势利导，坚持标准化培训、全程化服务，持续打造“稷山饼子”、“稷山麻花”等特色劳务品牌，稷山饼子荣登运城市“十大劳务”品牌之首。县委县政府举办本次“饼子”、“麻花”技能大赛，旨在进一步扩大“稷山饼子”、“稷山麻花”知名度、美誉度和影响力，扎实推动以赛促训，以赛促学，深入挖掘后稷餐饮文化和特色美食文化，使更多的有意创业者实现技能就业、技能增收、技能成才，在全国打造“稷山饼子”、“稷山麻花”名吃、名师、名店“产业链”，进一步叫响“稷山饼子”、“稷山麻花”劳务品牌，谱写稷山高质量高速度转型发展新篇章 。
相关推荐
-
求鸡蛋灌饼的做法大全？？
求鸡蛋灌饼的做法大全？？ 山西小吃葱花烙饼怎么做好吃太原小吃加盟小吃山西名吃香酥鸡蛋饼做法盘阳饼做法大全家常？红薯淀粉饼的做法大全？
-
好吃的街头小吃鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单，做
好吃的街头小吃鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单，做 鸡蛋饼的做法有哪几种上海小吃炝饼怎么做东北烙饼的做法大全有哪些
-
稷山四宝：麻花 饼子 鸡蛋 枣
公益新闻网讯（王国梁刘林虎）为深入贯彻省委省政府“人人持证，技能社会”建设工程和市委市政府“技能运城”建设工作安排，叫响“稷山有四宝，麻花饼子鸡蛋枣”，打造稷山麻花、稷山饼子、稷山鸡蛋、稷山板枣四大区域公用品牌，6月10日上午，由中共稷山县委、稷山县人民府主办，稷山县总工会、稷山县人力资源和社会保障局、稷山县市场监督管理局、稷山县职业中学共同承办的2021年稷山饼子稷山麻花技能大赛在四馆一中心广
-
稷山“四宝”：麻花饼子鸡蛋枣
文字：牛东海秦文果摄影：栗卢建后稷教民稼穑于稷山。稷山县是华夏农耕文明发祥地之一。4500年前，农耕始祖后稷在此教民稼穑，树艺五谷，为中华民族的繁衍生息立下了不朽的功勋。这里气候温和、土地肥沃，全年平均气温13℃，年降雨量480毫米左右，年日照时数2382小时，年积温4401℃，四季分明，十分适宜农作物生长。千百年来，勤劳智慧的后稷儿女在这块美丽富饶
-
稷山有四宝 麻花饼子鸡蛋枣
黄河新闻网运城讯后稷教民稼穑于稷山。稷山县是华夏农耕文明发祥地之一。4500年前，农耕始祖后稷在此教民稼穑，树艺五谷，为中华民族的繁衍生息立下了不朽的功勋。这里气候温和、土地肥沃，全年平均气温13℃，年降雨量480毫米左右，年日照时数2382小时，年积温4401℃，四季分明，十分适宜农作物生长。千百年来，勤劳智慧的后稷儿女在这块美丽富饶的土地上耕耘劳作，继承和发扬农耕文化优秀传统，生生不
-
五寨老乡三伏烙饼摊鸡蛋，竟还可以这样吃……
各位老乡，打今儿起，到8月20日，是末伏。立秋一过，您一定感受到了早晚袭来的阵阵凉意。虽然偶有阴雨，但阳光明媚，晴空万里才是这些天的主旋律。天气好，心情佳，食欲就会旺盛咱五寨人一进到三伏，就惦记上“烙饼摊鸡蛋”了。01三伏为啥吃“烙饼摊鸡蛋”？学问多伏天酷热消耗体力，需要适当补充营养，五寨在这日子口吃饺
-
海丰美食｜步行街的逛吃逛吃里面，少不了一份鸡蛋饼
在东门头这里的小吃各式各样围绕着对于海丰人来说有着不可替代的地位来自香港的鸡蛋仔是很多人最爱~“老板，来份鸡蛋仔”1「岁月里那份鸡蛋仔」这一家位于东门头的陈记鸡蛋仔，基本很多人都认识，从小摊到现在门店，味道依然没变。（除了物价上涨，不得不变高的价格）鸡蛋仔属于香港的特色街头美食，谢霆锋曾在某节目中提过：”鸡蛋仔是陪着香港人成长的美食。”殊不知，它也是不少海丰人童年最幸福的回忆之一。东门头众多家鸡蛋
-
新沂美食|这家河东鸡蛋饼老店，藏着新沂最市井的烟火气！
新沂美食新沂人的早餐丰富多彩，包子、辣汤、豆脑、面条......新沂人接地气的早餐十个手指都掰不过来，但必有鸡蛋饼的一席之地。新沂美食在新沂提起鸡蛋饼，肯定很多人都会想到河东鸡蛋饼，尤其是住在河东的人，距离较近，所以大家早上都喜欢去他家。河东鸡蛋饼店开了很多年，虽破旧了些，但似乎阻挡不住大家对蛋饼的热爱，门口一批批顾客从未间断。每天到了上班、上学的高峰，店内一单接着一单，
-
