【溜锅板】广东_梅州_兴宁特产：溜锅板

溜锅板是个很形象的名词，它的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑，口感好极了。如果再加点正宗的客家水咸菜。。。。。。啧啧！！( 兴宁)

谁知道东北锅出溜的做法

具体的做法是，掰下还没成熟的青苞米，用擦子把籽粒擦成浆糊状，等锅烧热后，用猪肉皮抹锅底，然后把玉米浆糊倒一勺子到锅里，浆糊就会往下滑。这“滑”，东北话就叫“出溜”。等到稍有锅巴，立即起锅，这样烙出来的玉米饼，有新鲜玉米的清香味儿，甜美无比

安徽牛肉汤的做法

安徽最有名的牛肉汤是淮南的淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

巴蛸做法

巴蛸者，一种小章鱼是也。
对巴蛸的学名没有深究，只是随当地人这样叫“巴蛸（shao发一声）”，还不知道这样写对否。似乎很多地方又把它和它的同宗称作“八爪鱼”吧。巴蛸，似乎在烟台当地就是短腿小章鱼的俗名？至于长腿的是否还叫巴蛸，实在不得而知。
我在家做巴蛸，如果每只的头都如鹌鹑蛋大小，就洗净了装盘入蒸锅，蒸熟，蘸姜醋汁吃（等有合适的巴蛸，我做了后再介绍）。
今日中午在超市确实有卖巴蛸的，但柜台里只有个头较大的、并且只剩了四只，没有任何挑选的余地，就拿着喽。但这只能配蔬菜爆炒了，做法也基本没有选择了。
把它们洗净，先把头切下来，注意别切破了，那样会流出大量的墨黑的汁液吆。头不适合炒，我一般把它入蒸锅蒸熟，吃时蘸食姜醋汁后，要整个放入口中，不可在口腔外咬碎啊，不然你会满嘴巴黑墨啊！
把无头的八个爪一一分开切下，为了求得做熟后美观别致的云纹造型，建议不要切断，要用整个的一只完整的巴蛸爪爪才好，最后用盐水泡上，待用。
取青椒一只（家里没有尖椒了，只好用青椒，但辣味差一些），切长方形的片；黄瓜一条，刷子刷洗干净后，顺刀也切长方形的片，待用。鲜姜一块拍扁、大葱一根切段，花椒粒15～6粒，大蒜4瓣切蒜末。由于今日的巴蛸是最后的四只，新鲜度不是很好，所以我用了几片青皮萝卜，也是起到去腥的作用。
传统的做法似乎要焯水，但经我多次实践比较，实无此必要，因为巴蛸具有海鲜的易熟、宜嫩的特点，不宜多次、长时间的加热料理，但要爆炒，不可“黏迟”，大火快炒快出。
把花椒粒先放在锅里，开小火煲香它然后放花生油适量，油温6～7成热时下葱姜，煸香。
转大火，迅速将萝卜片、巴蛸和青椒黄瓜入锅，颠勺翻炒。此时要注意观察，发现巴蛸（腿儿）颜色变为褐粉色，打起卷儿来，就应立即加加碘盐和蒜末，翻炒均匀，立即关火或离火装盘。
打卷儿的巴蛸腿儿，其不可言状的复杂曲线和令人亲近不已的颜色，极具装饰性，再加上青椒片不规则的线面和黄瓜片的矩形与白绿相间，产生强烈的对比，呈现非常个性的引力，岂止是美味的单纯享受，实际上绝对是味觉与视觉双冲击力的东西啊！

攻略 | 在海淀“赏雪景、滑雪、溜冰、泡温泉、吃火锅”，让这个冬天不再冷！

海淀旅游hdtour

一旦进入冬天，很多人会选择猫在屋子里，但是，冬天的北京有那么多好玩儿的，在海淀“赏雪景、滑雪、溜冰、泡温泉、吃火锅”，让这个冬天不再冷！

欣赏银装素裹的皇家雪景、享受滑雪的速度与激情、感受溜冰场上的自由与随意、让困倦的身体蜷入恣意的温泉、再来个咕嘟咕嘟冒泡的热辣火锅，会让你不由怀疑还有比冬天更美的季节吗？贴心的海淀旅游小编已经为你准备好了海淀冬季出游攻略！

1海淀冬日赏雪景好地方推荐

雪可以让所有的建筑在一夜间变得安静下来，让你有机会走进这个城市的内心，去体会每一个与温暖相关的故事……下面跟着小编一起来看看咱们大海淀有哪些赏雪的好去处呢？

香山踏雪

秋天的香山因红叶而娇，冬季的香山因白雪而媚。香山的红叶自是一绝，但是冬季的雪景也毫不多让。秋天的香山是满目的红，而现在，入眼处竟是圣洁的白。相较于秋日里的热闹喧哗，小编更喜欢冬日的宁静。山上的游客不多，给你足够的时间和空间去欣赏美景。

北京冬天的西山，算是北京周遍空气比较好、风景比较迷人的地方了，所谓“香巴拉”也就是指香山、植物园这一片了，有人把西山这片比作北京最后一块净土，这里的空气特别的清新。大部分人都以为，只要秋末红叶红透满山时，香山才是最美的，其实冬天的香山最美，特别是下了雪以后，如果你不喜欢按照常规进入香山公园，那么你可以选择盘山路走，冬天从那边走，满山都是雪，心情也会格外的不一样，每次都会给你不一样的感觉。

前两年，香山还可以滑雪，而现在，因为北京的冬天下不了多少雪，人工雪维护费又太贵，所以也停业了，如果有机会，到香山滑雪场去滑雪，那感觉才最爽，飘渺在美丽的自然风景中，就像神仙驾云而下。

圆明园雪景

圆明园坐落在北京西郊海淀区，与颐和园紧相毗邻。曾经的它，恢弘而富丽，是这个世界建筑史上的奇迹和瑰宝；如今的它，残败而凄美，是中华民族历史的记录者和见证人。即使今天的它已不再完整，不再奢华，却依旧是万园之园，它以另一种破碎的姿态提醒着我们，谨记过去，奋发图强……

圆明园春天草长莺飞，一片暖春景色。每年有踏青节，非常热闹。夏季树翠水丰，可在皇家园林避暑乘凉。秋天圆明园中菊花盛开，秋高气爽。冬天的圆明园雪景更是所有摄影师的梦想景观。

冬日的圆明园有着其独特的意味与美丽，天气虽然还是有些寒冷，但心中依然能够感受到这曾经是万园之园的美丽震撼。

冬日颐和园

这座中国现存规模最大、保存最完整的皇家园林是以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成。身在北京的你很难抽出时间专门跑到杭州去欣赏断桥残雪，却完全可以在颐和园里欣赏到与西湖相当的雪景。

想象一下，当气势恢宏的万寿山被皑皑白雪覆盖，昆明湖犹如一块珍珠点缀的白地毯，远处的十七孔桥静卧在茫茫雪海中显的那样秀丽多姿的时候，似乎就会有一位端庄娴雅的格格从湖畔长廊里款款走来。

2海淀冬日滑雪好地方推荐

穿上厚厚的滑雪服，戴上防风眼镜，北京汇通诺尔狂飙乐园、金辉滑雪场、玉渊潭冰雪嘉年华、五棵松冰雪嘉年华、首体大众冰雪季等，体验冲下雪道的畅快以及距离带给你的刺激。还有更多如雪地摩托车、雪地自行车、滑雪圈、滑雪板等新鲜刺激的运动项目，是你冬日享受冰雪激情的好去处！在纯白的世界里找寻最真的快乐，海淀旅游小编为你带来海淀滑雪好地方推荐！

狂飙乐园滑雪场

北京汇通诺尔狂飚乐园位于海淀区苏家坨风景旅游区，景色优美、雪道丰富、设备先进、设施齐全、住宿方便、交通便利。依附于大西山旅游带，享有“南山第五景区”之美名，背靠阳台山风景旅游区，近临京密引水渠这条玉带，北临六环，东有翠湖湿地新景区，西靠大觉寺、凤凰岭、妙峰山、鹫峰等诸多景区。

狂飙乐园造雪总面积为50000平方米，其中雪具大厅2000平方米，餐厅区600平方米，提供中式快餐和烧烤等，雪场最大接待量可容纳2000余人。另有1500平方米的儿童冰雪乐园，严格按照标准和中国人体质特点设计的初、中级雪道依山而建，总长度达到300多米。

雪场现已开发了初级雪道、中级雪道及儿童戏雪道，可满足不同滑雪消费群体的需求。滑雪场雪道宽而缓，更适合初学者和儿童。雪场索道长550米，2012年新建了初级道和中级道的魔毯，中级道魔毯长达372米。雪场拥有滑雪圈、滑雪板等新鲜刺激的运动项目。

新建滑冰场位于滑雪场西侧，面积5000平米，主营冰车项目，主要针对儿童项目。

冰灯场地位于卡丁车场地，面积14000平米，由专业团队打造各式各样冰灯提供观赏。

电话：（010）62456688

营业时间：09:00-17:00

地址：北京市海淀区苏家坨镇南安河路1号

【交通指南】

公交路线

1、颐和园乘346路至周家巷下车--狂飚乐园

2、小营乘633路至周家巷下车--狂飚乐园

3、中关村西乘临线至周家巷下车--狂飚乐园

4、地铁4号线北宫门下车乘346/临线至周家巷下车--狂飚乐园

自驾路线

1、苏州桥--万泉河桥--圆明园西路--肖家河桥--马连洼路--黑山扈路(百望山)--西北旺--温泉镇--温泉村--狂飚乐园

2、苏州桥--万泉河桥--圆明园西路--肖家河桥--永丰路--北清路--北安河路(村)--狂飚乐园

3、中关村一桥--中关村北街--厢白旗桥--信息路--上地西路--马连洼路--黑山扈路(百望山)--西北旺--温泉镇--温泉村--狂飚乐园

4、永丰路--北清路--北安河--狂飚乐园

金辉滑雪场

金辉滑雪场是离市区最近的大型户外滑雪场，拥有当今国际先进技术的造雪系统和托牵系统、双条魔毯快捷超强运力。独具特色的大型滑雪戏雪区、滑冰戏冰区、戏冰教学区，是您运动娱乐、健身滑雪、四季旅游度假的好去处。

初中级雪道，让你可以撒了欢的滑雪，如果技术尚未纯属那就让高级滑雪教练指导你，携手乐享雪上初体验!寒冷的冬季，观看滑雪者驰骋于雪道的飒爽英姿也成为了一道独特的风景线。金辉滑雪场拥有完善的配套设施，被誉为是初中级滑雪爱好者的天堂。

雪道介绍

教学雪道：彼此携手，乐享雪上初体验

7号雪道是教学雪道，是为首次滑雪者学习滑雪而设计的教学区域，滑雪学校的教练员将在此区域内进行丰富的滑雪课程。(为确保首次滑雪者的安全，此区域将不许可非教学滑行者使用)，雪道全长110米，雪道上端宽度37米，下端宽度56米，平均坡比10%，计运力为1条魔毯。

初级雪道：勇敢前行，体验滑行魅力!

1号雪道是标准的初级滑行者雪道，超宽雪道非常适合初级滑雪安全滑行。雪道全长330米，平均宽度50米，平均坡比为11.5%，是北京最宽的初级雪道。设计运力为2条魔毯。

6号雪道是2013-14雪季新开放初级雪道，雪道全长300米，6号雪道布置于一号雪道上方，两条雪道中间联通，两条雪道合计总长度630米。雪道平均坡比7%，整体平缓，适合初级滑雪者入门练习，设计运力为1条魔毯。

初中级混合雪道：活力绽放，感受速度激情!

2号雪道与5号(二期)雪道为贯穿雪道，全长840米(已开通近500)，平均坡比为17%，是目前北京设计最长的初中级混合雪道。

中级雪道：节奏律动，初尝跳跃快感!

3号雪道为单双板障碍练习专用雪道，是为初中级爱好者专门设计，雪道落差变化上与4号雪道一致，全场330米，平均坡比为27%，雪道宽度25米(3号、4号雪道并行，共宽55米)，设计运力为1条托牵、4辆业界首创摆渡观光车(3分钟即可到达雪道顶端)。这个冬天在金辉初尝雪上跳跃的美妙感觉!

中级雪道：随风而动，体味进阶天堂!

4号雪道为双板中级道，是为正在晋级或具有挑战性的中级滑雪者专门设计，4段不同坡比形成高起速—缓行--起速—缓行的滑行状态，满足中级滑雪者对雪道变化的需求，设计运力为1条托牵、4辆业界首创摆渡观光车(3分钟即可到达雪道顶端)。雪道全场320米，平均坡比为27%，雪道宽度30米(3号、4号雪道并行，共宽55米)。

温馨提示

电话：（010）62456688

营业时间：周一至周四09：00--18:00，周五、周末及节假日：08:30--21:30，夜场时段为：16:30-21:30（夜场开放时间：周五、周六、周日及元旦假期、春节假期）；12月23日前夜场暂不开放！

电话：4007005555

【交通指南】

公交路线

乘车路线：330路、346路、633路、651路、968路公交车温泉苗圃下车乘金辉雪场摆渡车前往(摆渡车最晚16:30)

地铁路线：乘地铁4号线至北宫门站，换乘330路公交车至温泉苗圃下车乘金辉雪场摆渡车前往(摆渡车最晚16:30)

雪场班车：班车自联想桥金五星服装批发市场(近北三环联想桥)发车经四通桥、人民大学地铁站、农大路北口等站至金辉健身滑雪场，须至少提前一天预约，具体线路情况详询预约电话：13901186740。去程发车时间08:30-14:30，回程发车时间：13:30-18:00，参考价格30-40元往返(单程减半)。凭班车票可在金辉健身滑雪场四川食府代等值现金消费或在金辉健身滑雪场代等值现金抵用雪场租物费(以上信息仅供参考，以滑雪场公告为准)。

自驾路线

1、四环万泉河快速路口-农大南路-黑山扈路-太舟坞-温泉双坡路-金辉滑雪乐园

2、京藏辅路辛庄桥-北清路-稻香湖路-温泉双坡路-金辉滑雪乐园

3、五环-京新高速(G7)-生命科技园(北清路)-稻香湖路-温泉双坡路-金辉滑雪乐园

3海淀冬日溜冰好地方推荐

随着2022年北京冬奥会的成功申办，北京市民冰雪活动热情高涨，三九天，不溜冰怎么能尽兴！颐和园、圆明园、植物园、紫竹院、北大未名湖……海淀好玩的溜冰场欢迎你！

紫竹院滑冰

北京申办2022年冬奥会成功以后，冰上运动风迅速扩散开来。紫竹院公园冰场经过不断整合冰面资源，开辟了近10万平方米的自然冰面场地，成为北京市现有面积较大的室外天然冰上活动场地。按照不同活动种类划分出滑冰场和游乐区两部分。其中滑冰场又分为速滑区、练习区和冰球区；而游乐区包括冰上碰碰车、冰船、冰上自行车、以及小冰车等丰富的冰上健身活动，数量众多可充分满足游客不同种类的游乐需求。

紫竹院今年“普及冰上运动，快乐冬季健身”为主题的冰上活动会持续到立春，今年的冰上活动还有三大特点。一是面积大，整合了十余公顷的冰面资源，开辟了近10万平方米的自然冰面场地，是北京市内面积最大的室外天然冰场；二是项目多，在公园大湖有速滑场、冰球场，冰上碰碰车、冰车、冰上自行车及冰船等项目。在公园南北小湖，保留原单人、双人小冰车外，继续经营多年来深受广大市民喜爱的冰滑梯项目；三是安全保障重细节，为了确保游客安全，冰场安排多名工作人员对冰面厚度进行测量，并通过电子显示屏及时告知游人。同时每天百余名安全人员在每个活动场地进行流动巡逻，并对溜冰场每天进行清洁维护，确保游客滑冰安全。

时间：2016年12月底至2017年2月3日

地址：紫竹院公园湖面

活动主题：普及冰上运动，快乐冬季健身

部分冰上项目价格（只供参考）

1、单人冰车票 20元/辆/小时

2、双人冰车票 40元/辆/小时

3、三人冰车票 60元/辆/小时

部分冰上项目价格（只供参考）

4、冰船 40元/条/小时

5、冰滑梯 10元/次/人

6、冰场滑冰票每人15元，不限时间

【绿色线路】

地铁：四号线、九号线国家图书馆站

东门：白石桥站 27、362、360、714、697、608、347、645、320、332、特4、特6、地铁4号线国图站D出口。

小南门：紫竹院站 334、360、347、特5等。

西南门：紫竹院站（西三环）300、323、374、944、特8等。

西门：万寿寺站 704、944、967、968。

自驾线路：驾车至西三环紫竹桥或紫竹院路白石新桥即到。

周边景点推荐：北京动物园、玉渊潭公园、万寿寺、北京天文馆等

颐和园滑冰

2016年颐和园对游客开放了昆明湖冰场。在颐和园内的昆明湖大冰场上，许多家长带着孩子前来滑冰嬉戏，笑声、喊声不绝。今年颐和园冰上健身活动面积达到70万平方米，是去年的7倍，成为北京市区内最大的天然冰场。冰上自行车、电动冰船、冰上碰碰车等热门活动让人们在冰上嬉戏的同时也能从全新角度观赏这座皇家园林的冬日风姿。

颐和园冰场开放时间：时间待定（参考：2016年为1月~2月初）

颐和园冰场每日开放时间：8:30-16:30

颐和园冰场游艺项目

冰场开设单人冰车、双人冰车、冰上自行车、电动碰碰车、电动冰船、电动冰狗、电动逍遥车等冰上娱乐项目，游客可以在任意出入口租用与退还冰上游艺设施。

颐和园冰场项目价格（只供参考）

平常日：

单人冰车：50元/人/不计时，

双人冰车：100元/人/不计时，

冰上自行车：100元/人/不计时

颐和园冰场项目价格（只供参考）

节假日：

单人冰车：50元/人/每小时，

双人冰车：100元/人/每小时，

冰上自行车：100元/人/每小时

电动碰碰车、电动冰船、电动冰狗、电动逍遥车：100元/人/20分钟（不分平常或节假日）。

北大未名湖冰场

北大冰场是距离中关村最近的天然冰场，每年的冰期也就是在30天左右，喜爱滑冰的朋友，在休闲之余，可与家人朋友来北大冰场转转，置身在人文气氛浓厚的大学校园，领略大自然的美好，定能令您心旷神怡。

冰场开放时间：时间待定（参考：2016年为1月~2月初）

平时时间：周一至周五，每天上午10点至晚8点

周末及节假日：上午9点至晚8点

参考价格：：

冰鞋：本校学生4元/小时;本校教工5元/小时;其他人员8元/小时

冰车：8元/小时

地址：北京大学校园未名湖

4海淀冬日泡温泉好地方推荐

面对寒冷冬季，除了喝羊肉汤取暖，泡温泉赏景也不能少。冬季养生泡温泉既能驱寒保暖、消除疲劳，还有利于一些疾病的治疗，是冬季养生休闲理想选择。在天气晴朗的时候，更是有不少人会结伴去泡温泉，不仅能舒筋活血、祛除疲劳、预防关节炎、皮肤病等等，还可以美容养颜。所以冬季是最佳泡温泉的季节！下面小编盘点咱大海淀的那些温泉会馆，你还在等什么？

稻香湖温泉馆

稻香湖温泉馆是集温泉洗浴、住宿、餐饮、娱乐等多种功能于一体的度假休闲中心。温泉水取自1830米的地下岩层，泉水呈清绿色，水中富含钾、钠、镁、硅、铁、锂、锶、硒、氟、硫等几十种对人体有益的微量矿物元素。

热带雨林风情温泉馆，天然矿物质丰富的地下温泉水，各具特色的室内外温泉池，让您尽享泡汤文化的精髓。透过景观窗可远眺西山叠翠，近拥湖水撩人，与自然同泡汤，健康养生的温泉之旅。

公共交通：乘坐地铁13号线（东直门方向），在西二旗站下车（A1口出），乘坐544路在三星庄南口站下车，转乘专38路，在稻香湖景站下车，步行约330米至北京稻香湖景温泉会馆。

地址：北京市海淀区苏家坨稻香湖路28号稻香湖景酒店院内东侧

电话：（010）58719968 、（010）58719918

北京国际温泉酒店

北京国际温泉酒店在京城高档酒店中堪具特色，理疗药浴设施齐全，尤其是室外温泉，曲径通幽，充斥南国风情。

这里有柔柔的温泉，暖暖的滋润。温暖的午后，亲近自然，泡一泡温泉，做一个温柔乡的美梦。采自地表深处3700米的温泉水，周边自然采光及绿化景观，有效的温泉理疗，让您惬意地享受大自然。此外，还有藏族地区非常盛行的一种药浴形式——藏药浴。躺在温润的玉石土炕上，听着余音绕梁的梵歌，感觉更是妙不可言。水源来自地表深处3700米，周围景色优美。即便是在冬天，泡在热气汩汩的室外温泉里，能够更好地体验北国风光之隆冬韵味。

地址：北京市海淀区枫丹丽舍路1号（建材城中路与新都路交汇处）

电话：400-699-8818

裕龙大酒店

挽手比邻的昆玉河碧波荡漾，眺望远接的中央电视塔霞光流淌。东侧国宾馆庄严肃立，西边万寿塔风姿绰约。地处京西要地的裕龙温泉隶属于裕龙国际酒店，是北京独一无二的城市温泉，尊贵舒适的环境与贴心细致的服务，带你踏出都市繁华的喧嚣，为您提供释放身心的专属领地，让您感受心灵的澄静自觉。

来自地下3600米处品质最优的鲜活泉水，各具风情的室内外汤屋，搭配多款香薰、SPA、按摩等健身美容项目，还可为您定制专属的极致贴心服务。

景观与设施的每一处细节设计，都与自然完美结合，让您在依景赏景的惬意里，获得超然豁达的心境。

85间私密客房，设有装修奢华的大理石浸泡浴缸、分隔式花洒淋浴房、私人酒吧。VIP管家式的一对一亲情服务，24小时的免费餐点，温馨优雅的休闲书吧等等，各项突显人性化的礼遇服务，奉献给您意想不到的至尊享受。让心灵澄清自觉，舒展自我！

地址：北京阜成路40号C座

电话：（010）88411818

5海淀冬日吃火锅好地方推荐

随着冬天的到来，天气渐渐变冷，吃火锅的人也越来越多，因为火锅既滋补又暖和，因此广受人们的喜爱，那么吃火锅去哪好呢？下面小编推荐了海淀那些人气爆棚的火锅店，走起来吧！

重八牛府

重八秘制牛丸火锅是一种全新的火锅口味，涮品、蔬菜等食材采购上都是精挑细选，只为把最正宗最健康的美味呈现给大家。饭店全部采用明厨，让喜爱美食的你可以看到菜品上桌前的每一道工序。涮羊肉全部来自内蒙东乌旗散养羊，手打牛丸由特聘厨师手工打造，用良心品质保证每一道菜的货真价实，每一种香都是食材本身的香。

重八秘制手打牛丸火锅，感受全新火锅口味；香浓骨汤党参锅先喝后涮健康美味；秘制红油香辣锅劲辣劲爽唇齿留香；独家自制手打牛丸货真价实无比Q弹；真材实料绿色健康享受自然美味。

人均：90元

地址：双榆树东里15号北京一零一中学双榆树校区（双安商场、当代商城、华星影城、人民大学）

电话：（010）82116899、13718310611

营业时间：11:00-14:00 16:30-22:00

高兴火锅

高兴火锅位于是以经营川味火锅为主，融汇北方涮肉与时尚火锅相结合的一家新兴火锅店。

他家的特色是高兴布袋，里面都是海鲜的馅，外面类似豆皮的抱起来，质感鲜嫩，有海鲜的鲜甜，其味无穷。嫩牛肉，肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化。细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味，肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。特别推荐鸭血，鲜嫩，没有异味。入口即化。

这里人气很旺，等位时有水果、瓜子供你吃，还有各种棋和一些小游戏，如果人多也不会觉得无聊，而且时间超过半个小时，就有免费赠品了，也还不错。

推荐：高兴布袋、嫩牛肉、手切羊肉、芙蓉鸭血、虾滑、酸梅汤

人均：￥93

地址：北京海淀区知春路甲20号（近中国医药大厦）

电话：（010）82356062、（010）82356712

热辣壹号

热辣壹号是由黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然6人合伙投资的火锅餐饮连锁店。热辣壹号开业不久，却突然火了朋友圈。赶忙来探！金字招牌，推门进去，是优雅古朴的环境。

热辣壹号，主打吃出健康与时尚。独具魅力的正宗麻辣火锅底料，口感麻辣鲜香，采用传统配方，结合现代工艺自创而成，工业化炒制，味道始终如一。同时所选食材皆为绿色无公害生态的菜品，突出菜品的绿色健康和本真口味，倡导安全健康生活。

嫩牛肉，厚薄适中。涮到变色，即可享用。牛肉很大片，吃起来很痛快！牛毛肚，大片大气，据说是四川新鲜空运而来的。稍微涮一下，即可享用，口感爽脆。

人均：110元

地址：中关村街道中关村大街40号北当代商城6层

电话：4000522566

营业时间：10:00-22:00

海淀·冬游

康定｜溜溜情歌溜溜城

跑马溜溜的山上，一朵溜溜的云哟

端端溜溜的照在，康定溜溜的城哟

月亮~弯~弯~，康定溜溜的城哟

李家溜溜的大姐，人才溜溜的好哟

张家溜溜的大哥，看上溜溜的她哟

月亮~弯~弯~，看上溜溜的她哟

...... ......

《康定情歌》节奏明快、旋律优美、雅俗共赏。上世纪70年代作为唯一中国歌曲入选美国太空局“世界最具代表性的十首歌曲”，作为“宇宙之音”随着“旅行者二号”宇宙飞船在太空播放；90年代末又作为唯一中国民歌，被联合国教科文组织列为全球最具影响力的十首民歌之一。

这里是川藏线上的重镇，是一座历史悠久的高原老城，位于我国青藏高原横断山系东部的大雪山中段，是甘孜藏族自治州首府，是历史最为悠久的川藏茶马古道的重镇。这里有雪山冰川、有高原湖泊，有温泉，有草原，还有众多的藏传寺庙和神秘传说，有中国最绝色的云海银河，更有最动人的爱情故事……

2014年度中国自驾游路线评选

路线设计：杭州果麦文化传媒有限公司

资源管理：甘孜藏族自治州旅游局

康

定

2017年3月30日.晚

打箭炉夜景

康定古称打箭炉，蜀汉时诸葛亮南征孟获，曾派遣一名叫“郭达”的将军，到今天的康定城一带为军队造箭。据说郭达将军一人每天能造箭数千支，当地百姓感到惊奇，将其视为神灵供奉，把康定城东北一座大山也取名郭达山，并将郭达造箭之地叫做“打箭炉”。

夜晚，跑马山、郭达山繁星点点。折多河、雅拉河在瑟瑟寒风伴奏下，像是在唱着溜溜的情歌，相汇在郭达山下。

康定县城更像一个中转站，满大街的客栈旅舍，聚集了来自天南海北的自驾车、背包客、徒步人、自行车族，因为这里是通往稻城亚丁和走川藏南线进藏的必经路，也是去摄影天堂新都桥、塔公草原、丹巴美人谷的最美起点。

这里也是康巴文化的发源地，浓郁的藏族风情散布在每个角落，也藏在每一道菜里面，让人欲罢不能地爱上她的美味……

谁会在十点后吃大餐

谁让康定的美食太惹眼

我们在胖子的路上越走越远

美食图 @《读城》老盖

木格措的美

木格措风景区又名康定情歌风景区，坐落于贡嘎山脉中段，附近有其他多个高山湖泊和温泉，原始森林、草原和雪山景观互相交融。

其中木格措又名野人海，是川西最大的高山湖泊，水质清冽，能见度接近10米，周围的雪山融水是其主要水源。

在这里，你会知道什么是真正的蓝天白云与圣湖。

图 @ 中国西藏网｜许娜

木格措左侧的金色沙滩，被誉为爱情滩，是木格措的一大亮点。

这里的沙细软温和，呈现自然金黄色，闻起来还有股淡淡的硫磺味呢！好开心啊，能收集到这里的沙子！

图 @ 中国西藏网｜许娜

万能的药池沸泉

这里仅高温喷泉眼就有20多处，最高水温高达90℃，其热源来自地壳深处200℃的热蓄区，水质含有多种对人体有益的微量元素，不同泉眼分别对治疗眼疾、胃病、风湿等各具独特疗效。

用健胃泉水煮鸡蛋则是温泉的第二绝。将鸡蛋放入健胃泉中的小池，大约十分钟后，将鸡蛋捞起，轻轻破一小口，可见蛋黄已经熟透，而蛋清虽然已经由透明变白，却并未凝固，成豆花状，这就是著名的温泉豆花蛋。

图 @《读城》老盖

康定“溜溜调”

“康定溜溜调”是研究康定作为“茶马古道”重镇，多民族文化交融所产生的独特地域文化的缩影，也是研究近现代康定各族人民社会生活、民族历史、经济文化、阶级关系、民族交往、意识形态、道德观念、风俗习惯、宗教信仰、邻里关系的艺术“活化石”。“康定溜溜调”的代表作品“跑马溜溜的山上”，曾由音乐家江定仙改编为《康定情歌》，于1949年5月，由我国著名歌唱家、声乐教育家喻宜萱老师在法国巴黎首次演唱获得成功，成为了享誉世界、家喻户晓的中国民歌经典作品。被联合国教科文组织评为世界“十大金曲”。

随着社会现代化进程的推进，很多年轻人都不愿意学，“康定溜溜调”的一些优秀曲目正面临消失的困境。目前会唱几十种“溜溜调”的民间老艺人仅有几人。

这次我们探访的是毛云刚老师。

毛云刚（康定县“康定溜溜调”的传承人）

他能唱千余首康定民歌，并在演唱时见物唱物、见人唱人、见景唱景，事先并无底稿，随口而出、从无重复，因而被邻里乡亲尊称为“情歌王子”，是康定出了名的民间艺人。他多次被中央电视台、广西电视台、四川电视台等多家媒体采访拍摄成专辑，就连台湾记者也慕名前来采访，2004年4月参加了中央电视台15频道两场演出和《民歌•民说》专题节目访谈的录制工作。为宣传甘孜州、宣传康定县文化旅游做出了突出贡献。

图 @ 中国西藏网｜许娜

我们相信随着对“康定溜溜调”的保护传承和发扬，这个承载着厚重历史文化价值的传统民歌文化将更加发扬光大。

西出折多.抵达木雅圣地

折多山被称为“康巴第一关”，也是川藏线上的第一座具有挑战性的高山，318国道在这里穿过了4298米的垭口后一路下行就进入了新都桥。

木雅圣地位于享誉世界的情歌之城――四川康定的折多山西侧呷巴乡俄达门巴村内，距康定机场仅13公里，是甘孜州第一个把民俗风情与自然风光相结合的旅游景区，是G318黄金旅游线上的一道风景，也是全国第一个能体验藏族木雅文化的专题旅游区。

“木雅”古为“弥药”，为我国西部古羌。这支古羌曾经北上建立了著名的西夏，后来又南迁，在大渡河以西，建立了“西吴国”，也就是传说中的“木雅国”。文献记载，党项族在唐代向北迁徙时，有一部分族人仍留在了当地，被称为"弭药人"。一千多年过去了，他们的后裔仍生活在这里。有专家认为：西夏灭亡后，一部分党项人很可能受着魂牵梦扰的故乡召唤，从战火中逃了出来，横穿松潘草原，翻越海拔4000多米的折多山回到了他们的发源地，这个今天被称为木雅的地方。