鸡肉花

南昆山有一种俗称“鸡肉花树”的灌木，干躯丛生，形似桑树。鸡肉花树的叶，花均为美食。春吃叶，夏吃花。

春暖时节，光秃枝头嫩叶萌生。采摘芽叶用以煮汤，饮起来鲜甜清滑，还带点鸡汤味道。夏令花开，色状奇异。紫红花如喇叭，白花象茶花，制作一盘“鸡肉花”素食，天然食谱，美的享受。

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山东: 僧多肉少联合控抑，纠结惜价刺激出栏
滨州地区肉毛鸡社会收购价3.27-3.37元/斤，与8日相比下滑0.03元/斤；
枣庄地区肉毛鸡社会收购价3.25-3.35元/斤，与8日相比持平；
德州地区肉毛鸡社会收购价3.22-3.32元/斤，与8日相比下滑0.06元/斤；
烟台地区肉毛鸡社会收购价3.25-3.35元/斤，与8日相比下滑0.05元/斤；
济南地区肉毛鸡社会收购价3.28-3.38元/斤，与8日相比下滑0.04元/斤；
临沂地区肉毛鸡社会收购价3.25-3.35元/斤，与8日相比持平；
淄博地区肉毛鸡社会收购价3.27-3.37元/斤，与8日相比下滑0.03元/斤；
泰安地区肉毛鸡社会收购价3.25-3.35元/斤，与8日相比下滑0.02元/斤；
菏泽地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤，与8日相比持平；
聊城地区肉毛鸡社会收购价3.25-3.35元/斤，与8日相比下滑0.05元/斤；
威海地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤，与8日相比下滑0.03元/斤；
日照地区肉毛鸡社会收购价3.28-3.38元/斤，与8日相比持平；
潍坊地区肉毛鸡社会收购价3.26-3.36元/斤，与8日相比下滑0.06元/斤；
青岛地区肉毛鸡社会收购价3.27-3.37元/斤，与8日相比下滑0.08元/斤；
济宁地区肉毛鸡社会收购价3.26-3.36元/斤，与8日相比持平；
东营地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤，与8日相比下滑0.03元/斤；
东东网络联盟，
山东：孵化各显神通强阵重启，弱极知返普大喜奔
烟台地区苗鸡价格1.75-2.05元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；
兖州地区苗鸡价格1.60-1.80元/羽，与8日相比上涨0.10元/羽；
菏泽地区苗鸡价格1.45-1.75元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；
枣庄地区苗鸡价格1.70-1.90元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；
潍坊地区苗鸡价格1.60-2.00元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；
青岛地区苗鸡价格1.55-1.85元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；
滨州地区苗鸡价格1.70-1.90元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；
泰安地区苗鸡价格1.55-1.75元/羽，与8日相比上涨0.10元/羽；
临沂地区苗鸡价格1.65-1.95元/羽，与8日相比上涨0.05元/羽；

芦花鸡和土鸡哪个好 芦花鸡好还是土鸡好吃

芦花鸡和土鸡哪个好

芦花鸡更好。

芦花鸡和土鸡的营养价值都比较丰富，且营养成分相似。主要区别在于脂肪含量不同，哪个营养价值高对于不同人群来说有所差别，可以结合个人需求及喜好进行选择。芦花鸡的鸡肉含脂肪量偏低，而且蛋白质含量丰富，同时含有微量元素、维生素等营养成分，如铁、钙、维生素E、维生素B等，适量食用有助于补充人体所需的营养物质。

土鸡属于笼养的肉鸡，属于高蛋白、高微量元素的食物，含有铁、钠及镁等元素，以及胶原纤维、胶原蛋白。这些营养成分和芦花鸡相似，但土鸡含有的脂肪含量偏高。

食用须知

对于身体过度肥胖或有高脂血症的人群，需要少吃或避免吃土鸡。同时有胆囊疾病的人群也需要避免吃土鸡，可能会引起胆囊疾病加重。适当吃土鸡可以补充热量、脂肪等，对营养不良的情况具有改善作用。另外芦花鸡和土鸡可以通过炖汤的方式吃，也可以通过炒制的方式吃。

芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县。该鸡肉成色好、肉质细密、娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松而不散。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。且该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

芦花鸡好还是土鸡好吃

1、两者各有千秋。

2、土鸡皮下脂肪分布均匀，其肉口味鲜美、蛋的品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由于大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐。

3、芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县。该鸡肉成色好、肉质细密、娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松而不散。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。且该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

芦花鸡怎么分公母，芦花鸡和土鸡哪个好

1、看鸡 *** *** 内部，一般有一个小突起的是公鸡，没有的是母鸡，这种识别公母的准确率非常高。2、看头部：母鸡头部和项羽边缘呈桔红色或土黄色，羽毛紧密，清秀美观，公鸡项羽和鞍羽多呈红色，尾羽呈黑色带有绿色光泽。养殖时注意，挑选雏鸡时选择体质强健，精神状况良好的，这样雏鸡的生长会更为健壮，也易成活。

一、芦花鸡怎么分公母

1、可以观察鸡 *** 的 *** 内部，一般有小突起的是公鸡，没有的则是母鸡，这种 *** 识别公母的准确率特别高。芦花鸡是我国的土生鸡种，它的体型较大，单冠，羽毛为黑白相间，公鸡斑纹的白色宽于黑色，母鸡斑纹的宽窄差不多。

2、母鸡的头部和项羽边缘呈桔红色或土黄色，羽毛比较紧密，清秀美观；公鸡的项羽和鞍羽一般呈红色，尾羽呈黑色带有绿色光泽。公鸡的头型多为平头，冠形以单冠最多，喙基部为黑色，边缘及尖端呈白色。

3、养殖芦花鸡时要注意，挑选雏鸡时一定要选择体质强健，精神状况良好的，这样会使雏鸡生长的更加健壮，也比较容易成活。也可自己进行育雏，育雏更佳的时间是每年3-9月，这个时间段的气候和温度都有利于育雏，这时也是成年芦花鸡繁育的时期。

二、芦花鸡和土鸡哪个好

1、芦花鸡比较好。芦花鸡是原产美国的卵肉兼用品种，它的产蛋量较多，年产蛋为180-200个，蛋重50-60克，蛋壳为红褚色。芦花鸡的肉质特别好，非常适合用来煲汤，营养价值高。

2、一般成年鸡体重：公1400克，母1260克。180日龄屠宰率：半净膛，公81.2%，母80.0%；全净膛， 公71.2%，母68.9%。母鸡的开产日龄为150-180天，在农村一般饲养管理条件下产蛋率都比较高。

3、土鸡就是本地鸡，它还被称为草鸡、柴鸡、笨鸡，它的市场消费都不一样，所以一定要选养适宜当地消费市场的品种。以广东为例，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡等都是比较好的品种。

芦花鸡好还是土鸡好吃

个人觉得芦花鸡更好

芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。

肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

芦花鸡和普通鸡有什么区别(芦花鸡和草鸡的区别)

1、芦花鸡与非芦花鸡的区别。

2、公鸡和芦花鸡的区别。

3、乌鸡和芦花鸡的区别。

4、芦花鸡跟普通土鸡有什么区别。

1.品种不同：芦花鸡是本地原种，提纯繁育，而普通鸡是杂交而来的。

2. 冠的形状不同：芦花鸡的冠大而且直立，而普通鸡的冠小而且比较弯。

3. 体型不同：芦花鸡的体型玲珑娇小，呈现元宝型，而普通鸡的体型比较臃肿。

4. 母鸡产蛋率不同：芦花鸡的母鸡产蛋率比较高，而普通鸡的母鸡产蛋率比较低。

5.芦花鸡在我国称为斑纹羽，羽毛黑白相间，斑纹宽狭一致。

6.产蛋较多，其肉质极佳，香，嫩，鲜，尤其适合煲汤。

7.营养价值高，鸡肉含蛋白质达 7%，含十一种人体必须氨基酸，其谷氨酸也高达 58%。

8.而普通鸡其品种主要为蛋鸡中的雏公鸡、地方土杂种蛋鸡、个别也有三黄鸡和地方土种鸡的杂交鸡。

9.其生长期长、生长慢、肉质好、饲养方便。

更好吃的土鸡品种排名

更好吃的土鸡品种排名：芦花鸡、长汀河田鸡、德化黑鸡、景阳鸡、灵山香鸡、泰和乌鸡、清远麻鸡、皖南三黄鸡、岑溪三黄鸡、天山雪鸡。

1、芦花鸡

芦花鸡是我国土生土长的本土鸡种、主产地在我国山东的汶上县、芦花鸡体型椭圆而大、羽毛黑白相间、单冠、公鸡斑纹白色宽于黑色、母鸡斑纹宽窄一致、因羽毛酷似芦花而得名。

2、长汀河田鸡

因主要产地位于福建省、长汀县河田镇而得名。是福建省传统家禽良种、河田鸡以稻谷、玉米等粗粮为主要食物。适合树林、竹林、果园、和纯天然环境下放养。

3、德化黑鸡

德化黑鸡也是福建省有名的地方品种乌骨鸡之一、因其皮、毛、肉、内脏、均为黑色。

4、景阳鸡

景阳鸡是是一种体型较大肉的用型地方本土产品。是我国国内稀有型肉用型地方品种。

5、灵山香鸡

灵山香鸡是从京山县优质肉用鸡和土鸡中选育而成、该品种分布于灵山县个乡、镇、村由农家饲养有着悠久的历史。灵山香鸡体态优美、体重适中。

6、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省太和县有名特产、原产于太和县武山北麓、根据产地于武山又称为武山鸡、因其具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨、这十大特征。

7、清远麻鸡

清远麻鸡原产地位于广东省� ��远市清新县。清远麻鸡又名清远走地鸡、也是家养土鸡、因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点、顾称其为麻鸡、清远麻鸡以体型小、皮下个肌腱脂肪发达、皮薄骨软、而著名。

8、皖南三黄鸡

皖南三黄鸡又称为宣州鸡、属于中型肉蛋兼用的地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成、具有野外放养、觅食能力强、适应性广、耐粗饲、抗病能力强、等特点、非常适合以放养为主的各种饲养模式。

9、岑溪三黄鸡

岑溪三黄鸡是广西省目前唯一经过严格系统选育没有引进任何外来血缘的优质地放土鸡。它体型小巧、外貌华丽、骨细肉嫩、喜啄好动、深受本地各阶段人士喜爱。

10、天山雪鸡

天山雪鸡产于我国天山之巅、是我国特有的珍禽品种。目前数量极少、现在已经人工繁育、驯化成功、天山雪鸡以食草为主、体型娇小、体质健实、体长约60到65厘米左右、体重在1.5千克到1.7千克、反应灵敏迅捷。

芦花鸡价格高还是土鸡价格高

土鸡

根据查询相关 *** 息显示，芦花鸡价格为每斤15元，土鸡价格为50元，因此土鸡价格高

土鸡，家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，其中以山坡散养土鸡为更好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小，土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力

花甲肉怎么做好吃 花甲肉的家常做法 关于花甲肉的家常做法

花甲如何做好吃

问题一：花甲的家常做法大全怎么做好吃视频 材料

新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

做法

1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。

2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。

3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。

4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。

5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。

6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。

7、倒入花甲快速翻炒。

8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。

9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。

问题二：花甲的做法大全,花甲怎么做好吃 荐几种花甲干的吃法：

慈姑花甲干焖鸭

养生滋味

慈姑自古就被广泛种植，它跟土豆、山药、芋头等均富含淀粉，而且还有润肺生津、益气健体的食疗效果。花甲干有滋阴的作用，加入到传统的“慈姑焖鸭”当中，和味养生。

材料：慈姑200克、光鸭400克、花甲干（水发后）40克、葱段20克、姜片15克、蒜头（去衣）10克，金不换少许，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。

做法：慈姑去皮洗净，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水备用（此举可除去慈姑的涩味）；光鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，加入鸭件大火翻炒片刻，下慈姑和花甲干继续翻炒，洒些米酒，加入适量水，下生抽、蚝油和金不换，以盐、糖调味，中火焖煮25分钟至鸭和慈姑稔便成。

西葫芦炒花甲干

西葫芦2个(小)

花甲干一两(水发下)

红翻天剁椒一大勺

1、一勺花生油，油热后爆蒜

2、放西葫芦翻炒，加适当的花雕酒

3、放发好的花甲干

4、快熟时候，加点鸡粉和一小勺盐

三菇滚花甲干

花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美

食材

主料

花甲干500g

辅料菌类250g盐适量姜3片

步骤

1.材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量

三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦。

3.锅里放适量清水 姜片大火煲着

4.先将菌类飞水，去除湿毒

5.然后用姜丝炒炒菌类，

6.铲入炒过的菌类

7.大火煮 煮开

8.放进洗净的花甲继续大火煮

9.放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。

问题三：海鲜花甲怎么做好吃？ 香炒花甲 材料 花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法 1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。 2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。 3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。 4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。 老干妈炒花甲王 材料 花甲王500g（普通花甲也可以），姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐 做法 1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口（一开口即捞出）。 2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入适量老干妈辣椒酱和盐 ，翻炒片刻，撒入葱花即可。 紫苏炒花甲 材料 花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量 做法 1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。 2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。 3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。 4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。 5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。 6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。 7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟。 8.加入青椒粒炒匀即可上碟。 蒜蓉炒花甲 材料 花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉 做法 1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。 2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。 3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。 4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！

问题四：花甲的做法大全，花甲怎么做好吃 1、刚买回来的花甲

2、花甲用水泡一下，然后用开水煮一下

3、然后把花甲空壳的边都去掉

4、准备好的蒜末

5、中放油，放进蒜末炒

6、然后把葱末也放进去一起炒

7、倒入花甲一起翻炒

8、再放一些酱油一起炒

9、翻炒一分钟左右，就可以盛出来啦

问题五：花甲怎样做才好吃？ 材料：花甲、生辣椒（多）、葱花、姜、蒜子、白酒、料酒、白糖、盐 做法：1.花甲洗干净，把花甲用热水烫过，再用清水泡，去腥味，淋干水备用。2.炒花甲：先放油、姜、辣椒、蒜子，再把淋干的花甲倒入锅内炒，放少许白酒、料酒、白糖、盐，起锅的时候放耗油，可放少许酱油调色，然后放葱花，起锅。

问题六：花甲怎么炒才好吃？ 食材

花甲800g

油适量盐适量干辣椒适量葱花适量

步骤

1

花甲泡水中

2

多泡些时间,更容易去掉里面的泥,然后多换几次水,洗干净备用

3

锅热下油

4

油温高时倒入花甲

5

翻炒中

6

翻炒5分钟后放入姜丝,干辣丝,蒜等

7

再翻炒5分钟

8

看,大部分已经开口了,说明是活的呢,开不了的就不能吃了,是死的了

9

放入葱花,准备出锅

10

OK,成品来了,呵呵,我炒的太多了,装了满满一大盘呢

小贴士

注意花甲一开始的泡水,时间要长些,另外,多更换几次,可以清洗的更干净

问题七：花甲是怎么做的好吃？ 材料

花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味精少许

做法

1、花甲 吐沙洗净备用。

2、干辣椒用清水泡透沥干水分。

3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油，放入葱姜小火扁香。

4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖，搅锅大火，放辣椒 炒出香味 。

5、放入花甲 大火翻炒（ 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢），快速翻炒这样去腥。

6、加入蜂蜜、老油翻炒。

7、加一汤勺水，直至花甲全部张开嘴，滴点鱼露、味精，出锅。麻辣香甜花甲就做好了！

问题八：花甲怎么做好吃 多种做法吃出好味道 食材

花甲15斤大葱2根

*** /步骤

>01

花甲的吐沙

很多人觉得这一步没什么，甚至还有很多很喜欢吃花甲的人不知道有这一步，认为 大家吃的就是配方和味道，这样认为是片面的。

沙吐的不好不仅影响口感，龇牙，吃进肚子也不是好事，所以这一步很关键。

将十斤水放入8-10小把海盐{约150克}化开，滴入几滴白酒，几滴就好。

将花甲倒入事先准备好的不透明盆中，建议底面积要大浅一点不要紧，用手将花甲铺平，不要太厚{3-5公分}，将调好的海盐水倒入，漫过花甲1-2公分不要漫过太多，花甲是需要出气吐沙的。

置于阴凉光线暗的地方，不要打扰他。快者20分钟，慢者40分钟，可以看到花甲将头伸出水面开始吐沙，整个过程要持续3-5个小时，知道花甲自己将头在缩回去，完毕。

问题九：好吃又简单的花甲怎么做 花甲，更好是提前买，约两斤（1KG），买回来清水沉淀泥沙2、3小时。这工作没做好，吃到泥沙就有些不好了。

市场买的捞起来还开口的不要。

准备：沉淀后，花甲放菜篓（塑料篮）里沥干水分。

姜切片、葱切段、蒜头拍烂去皮切碎（喜欢辣可备辣椒，不喜欢不备也可）主要是调味， 花甲本身没那么多味。油4匙，盐根据个人爱好适量。

实战：炉子开大火，油下锅，油热了，依次下姜片、（辣椒）、蒜头，直到开始有香味时放花甲。

不停地翻炒，耐心地翻炒。。。直到花甲开花为止，赶紧放盐放葱，再略炒一下。会勾芡的勾芡，不会勾芡的直接装盘吃了！记得关火~

PS.不可炒太过，免得肉肉缩水。不用开水绰，不用酱油，因为会失去鲜味。炒之前水要沥干。

以上是我的实践经验，两天前刚吃了，味道还不错。

问题十：花甲怎么做好吃？

花甲肉的家常做法 关于花甲肉的家常做法

1、食材：花甲350克，猪肉200克，生姜一块，大蒜子三瓣，香葱一根，酱油适量。

2、首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。

3、烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。

4、再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。

5、把猪肉洗干净，再剁碎，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌制五分钟。把生姜和大蒜都剁成末。

6、猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。

7、时间到了不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸汽出完了再小心端出来，滴上少量酱油，撒上葱花，这道菜就做好啦。

花甲肉怎么做

花甲肉怎么做

【芹菜炒花甲肉】

需要准备的食材：花甲肉100g、水芹菜1把、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、料酒适量、生抽适量、食用油适量。

【开始 *** 】

之一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的花甲肉浸泡水中，浸泡5个小时，将它完全泡软，然后清洗干净，过滤掉泥沙，沥干水分备用；

第二步、把芹菜摘掉叶子，去掉根部，然后切成小段，大蒜剥皮切片，生姜切丝备用；

第三步、炒锅洗净烧热，锅中带入适量的食用油，先放大蒜爆香，然后倒入花甲肉翻炒，翻炒片刻，烹入料酒，加些生抽，再加点盐调味；

第四步、最后放入芹菜，翻炒片刻，把芹菜翻炒断生，就可以关火出锅了；

这样美味鲜香的芹菜花甲肉就做好了，味道很是鲜美，营养十足。

花甲怎么做好吃又简单？

花甲好吃又简单 *** ：

1、花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙。

2、花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味。

3、葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。

4、加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀即可。

花甲� ��的做法大全

爆炒花甲肉的用料

花甲250g 香菜3根

红辣椒2条 绿辣椒3条

姜一小份

爆炒花甲肉的做法

步骤1

在超市买的花甲肉，已经脱壳了，洗三次把它洗干净～～

步骤2

准备好红辣椒、绿辣椒（斜切）和姜～～

步骤3

切好洗干净的香菜～～

步骤4

油加热后，先放入姜和辣椒们爆炒香香～～

步骤5

放入花甲肉爆炒，加盐～～

步骤6

最后放入香菜后，小炒上碟～～

步骤7

搞定，开吃～～