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红炆土猪肉

广东 • 河源 • 紫金

采用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火炆作，具有肉脆、爽、滑、甜。

16号我们相约：寨卜昌（千年古村落+红色）+（土猪肉炖粉条.麦仁汤）+摘桑葚（送一斤）45元！

寨卜昌古村落+摘桑葚+土猪肉炖粉条（麦仁汤.桑葚酒）一日游45元

【发团日期】5月16日

【本期团费】45元 非会员50元

【包含内容】往返大交通45元、人身意外险及领队服务10元、送价值10元桑葚1斤

【发团地点】新华书店门前公交站牌（早7点30）

【限定人数】50人（报满截止、按报名顺序安排座位）

【主办单位】河南旅游集团焦作分公司、焦作日报读者俱乐部.老年旅游协会、大唐庆典公司

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行程安排：

早上8点新华书店门前公交站牌乘车赴千年古村--寨卜昌村参观古建筑群，瞻仰晋冀鲁豫野战军第九纵队成立遗址（预计参观120分钟）。中午赴博爱太子庄桑葚园午餐（土猪肉炖粉条+麦仁汤，品赏桑葚酒）； 午餐后摘桑葚（采摘.随便吃、送1斤；额外另付款）；桑园活动结束后，顺路安排游园活动，16点返程，结束愉快行程！

寨卜昌村东距焦作市区15公里，西北距博爱县城5公里。新济高速公路和焦温高速公路在村南交会，交通条件十分便利。

2011年，寨卜昌村被省政府确定为省级爱国主义教育基地；2013年5月，寨卜昌古建筑群被国务院授予国家级重点文物保护单位；并被国家住房城乡建设部等部门公示入选第五批中国传统村落名录。

河南旅游集团焦作分公司、焦作日报读者俱乐部组织会员认真倾听讲解

寨卜昌村现居住3700口人，53名党员，19个生产组，耕地面积4300余亩，村中面积500余亩。说到卜昌村名的由来，还要从3000年前武王伐纣的历史典故说起。商朝末年，纣王无道，人民生活在水深火热之中。当时在陕西周原的周武王吊民伐罪，出正义之师，讨伐纣王，驻军此地。大战在即，前途未卜。武王命人筑坛祭告地，占卜胜负。卜辞隐约为一“昌”字。武王大喜，全军士气大振。两天后，商王朝在周武王军队势如破竹的进攻下覆灭，一个新的王朝建立了。武王班师回周原重驻此地，便把这里命名为“卜昌”。

河南省保存最大最完整的古民居群——寨卜昌村

在寨卜昌村，民居大都为砖木结构，中国传统四合院样式，屋顶灰布筒板瓦覆盖，梁架斗栱刻龙雕凤、各种花鸟人物均施以彩绘

那“薄如蝉翼”的牡丹雕花门头、那繁缛奢华的四季雕花门扇、那技艺精湛细腻的砖雕墀头、那形态逼真的石狮、那古韵流淌的石鼓、石马镫、拴马锁等等，好一派明清盛世的景象，最难能可贵的是大部分古民居都有村民居住。

村内寨墙北部和东部保存基本完整，并且有寨河环绕，原有寨门和炮台，具有较强的军事防御功能；寨墙全长2500余米，高9米，底宽10米，顶宽3米，高大宏伟，气势不凡，根据八卦理论，运用风水学说，整体设计为龟背形。

村中的王氏宗祠修造于乾隆三十年。祠堂由清代书家毛昶熙撰写的王氏家庙牌匾和王氏家庙落成的碑记铭文，王氏家庙落成庆典仪式时，清代书法家工部侍郎贺寿慈题《水木绵长》镏金字匾以示贺意，清代书法名家翁同龢题《克昌厥后》牌匾表示祝贺。祠堂前矗立着嘉庆、道光、同治、光绪、宣统皇帝赐封的五通圣旨碑，高3米以上，宽0.8米，碑头上雕刻双龙盘旋、二龙戏珠、气势轩昂，这些碑刻文辞精辟，书艺绝伦，在国内实属罕见。

1938年农历四月初五，因寨卜昌村地方武装打死一名日寇军官，日本鬼子进行报复，进村后大肆烧杀抢掠，无恶不作，杀死多名村民，烧毁房屋1000余间，其中多为豪宅。日寇对中国人民犯下的滔天罪行，罄竹难书。劫后余生，目前寨卜昌尚有清代豪华宅院335间，最早的为清乾隆二十年所建。

寨卜昌村不仅是古建筑的艺术典范，也记载有人民革命战争辉煌历史的一页，寨卜昌将古建筑的传统与爱国主义的教育相结合，将3号院打造成示范区红色教育基地，新建一个宣誓广场，同时将被侵略的痕迹完好的保存下来，利用独特的优势条件、人文景观、民俗传承、文物古迹，建设成独特的旅游胜地，让来参观的游客在感受古香古色的传统文化时，也接受爱国主义教育洗礼。2009年8月15日，寨卜昌村举行了晋冀鲁豫野战军第九纵队成立62周年庆祝大会。中国人民空降兵十五军（前身为九纵）军首长和省市县领导参加了会议，参加会议的还有部分九纵老战士。不久，空十五军部分指战员又两次到寨卜昌村寻根励志。2017年10月开始，国家投资第一个项目资金4000万元，对古民居进行了修缮。

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佩戴头盔的好处

当事故发生时，骑行头盔可吸收大部分撞击力，起到缓冲、减震的保护作用，可使受伤者的比例下降70％，死亡率下降40％，不戴头盔头部损伤率是戴头盔的2.5倍，致命伤不戴头盔是戴头盔的1.5倍，头盔对于电动车驾驶者来说，相当于轿车驾驶员所系的安全带，是骑行者遇到危险时的最后一道防线。可能一个头盔，就能将你从鬼门关拉回来。

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做法，土豆红烧肉怎么做好吃，土豆红烧肉的家常做法

土豆红烧肉的做法步骤11.土豆去皮切适量大小，五花肉也切成适量大小；


土豆红烧肉的做法步骤22.热油锅，把洗净的配料先炒香；
土豆红烧肉的做法步骤33.倒入五花肉一起翻炒，把油份逼一些出来；
土豆红烧肉的做法步骤44.再倒入土豆块一起翻炒片刻；
土豆红烧肉的做法步骤55.加入适量开水，生抽，老抽以及冰糖等；
土豆红烧肉的做法步骤66.转中小火慢炖约20分钟，最后加盐调味收汁即可！

土豆红烧肉怎样做好吃

【土豆红烧肉】

原料：带皮五花肉500克、去皮土豆两个、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒
调味料：料酒2汤匙、生抽2汤匙

做法：
1、五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下，捞出后冲去血沫。土豆去皮，洗干净后切滚刀块待用。
2、锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用。
3、炒锅入油，5成热时，将土豆放入炸至表皮金黄，捞出待用。
4、炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水。

6、水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲45分钟后，加入土豆，再烧10分钟即可。

贴心建议：
1、红烧肉有两种上色方法。一种就是本文介绍的最传统的上色法——炒糖色。这个方法的要点就是火力要小，否则糖浆容易焦；还要不停的翻炒糖，让其受热均匀，并且随时用铲子挑起糖浆观察，一旦颜色变焦糖色后，就要放入肉块翻炒。糖浆的熔化和到起丝时间非常短，绝对不能大意，否则就是拔丝肉了^_^。另外一种方法则比较简单，直接煸炒五花肉至出油，喷入老抽翻炒上色。这样做出的红烧肉也非常好吃。但是色泽不如冰糖炒糖色的红亮。

2、八角、桂皮、肉蔻、丁香、草果、香叶等都是红烧肉的好调味料，但是一定不要多放，以免味重，抢走肉味。
3、土豆与肉同烧，容易碎，而且汤汁浑浊，菜相不好看。解决这个问题有个很简单的办法，就是先把土豆表皮炸到金黄色，再烧。不仅软糯好味，而且汤汁不浑浊。
4、土豆放进去的时候，顺手扔进两个煮好剥皮的鸭蛋一起红烧，浇上汁
: )

红烧肉炖土豆的家常做法 正宗红烧肉炖土豆怎么做

1.土豆刮好皮，五花肉洗干净

2.五花肉切好

3.土豆切好

4.在锅热放油，放入五花肉

5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆

6.放入土豆翻炒几分钟

7.倒入足够量的开水，烧开。

8.加入酱油，闷15分这样

9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

红烧肉烧土豆的家常做法大全怎么做好吃视

红烧肉土豆的家常做法
主料
五花肉
300g
土豆
550g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量

步骤

1.五花肉切块

2.锅中放点油，把肥肉放锅中出出油

3.加入五花肉

4.翻炒至颜色变白时加入葱姜、辣椒

5.加入酱油翻炒

6.加入清水煮至七成熟

7.下人土豆块，几丝辣椒

8.加入盐、鸡精翻炒均匀，焖一会至土豆烂烂的就可享用了

土豆红烧肉的正宗做法，土豆红烧肉怎样做才好吃的做法

制作材料
菜系及功效：川菜家常菜谱 私家菜
工艺：炖
主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋

烹饪方法
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

红烧肉怎么做好吃 土豆红烧肉的做法

用料
带皮五花肉
土豆（和五花肉切一样大小）
大葱段
姜片
大蒜粒
八角
草果
糖
老抽
生抽
花椒粒
盐
土豆红烧肉的做法
五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水）

锅里倒入少许油，热后放入葱姜蒜 花椒粒 草果 八角，煸炒出香味

大火放入大块五花肉，煸炒到有焦香的时候盛出来（煸炒1-2分钟）

炒糖色
：锅里小火放入一把糖，少许水
，慢慢加热到糖开始融化，冒泡泡，（炒糖色全程不要搅动）

不要搅拌，等糖变成琥珀色，糖色就炒好了，放入煸炒过的五花肉

五花肉和糖色炒匀以后，放入老抽（如果糖色颜色够重的话，就不用再加入老抽了）生抽 盐 调味
倒入和肉齐平的沸水（注意一定要沸水，不能用冷水）放入土豆块
，转小火炖煮1个半到2小时，（这个时候放土豆，最后土豆会有点被炖化，黏在肉上，很喜欢这个感觉，土豆也很入味，但如果喜欢干净利索的土豆，就最后10分钟再放）

出锅前撒上点明油（葱油），翻炒
，出锅撒上小葱

红烧肉炖土豆的做法 红烧肉炖土豆怎么做才好吃

1.准备好土豆和猪前肩肉。

2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。

3.葱切段、姜切片。

4.土豆去皮切成滚刀块。

5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。
炸成黄色，捞出控净油。

6.把肉水焯一下，捞出备用。

7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

8.锅中留底油，下入冰糖。

9.小火炒至冰糖融化成棕红色。

10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。

11.加入酱油煸炒均匀。

12.烹入料酒。炒拌均匀。

13.加入开水，没过肉。

14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。

15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。

16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。

红烧肉烧土豆怎么做

材料：带皮猪肉，土豆，酱油，白糖，花椒。大料，咖喱粉
步骤：1.带皮的肉切成麻将块大小，沸水中放入葱丝姜片，将切好的肉放进去，水沸 后
2.土豆切块。洗净，待用。
3.热油，放入白糖，熬出褐色糖色，将肉块放入，翻炒
4.出香味后，倒入料酒，酱油，大料，花椒，葱丝，姜片，一起翻炒，放入适 量水 。
5. 水沸后，放入切好的土豆，小火焖半小时左右，ok

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