【艾糍】广东_韶关_曲江特产：艾糍

艾在很早以前就已经是医书里的一种良药，无论内服或者外用都对人体有不错的功效。不少地方的民间也喜欢用它来做成小食，味道独特，又可以保健，是种不错的食材。清明时节许多地区都会做的传统食品“青果”（又称青团子），其主要材料正是艾草。

在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。这时，女人们会把它们采下来，回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家美食“艾糍”。

艾糍味道浓烈，并不是每个人都能接受。后来我随老婆回娘家，岳母大人做艾糍时会特意少放些艾叶，吃起来满口清香，还带着一种特有的甘味，让人顿时胃口大开。

其实艾草做的菜并不只限于艾糍，只是艾糍太过出名让人忽略了用这种食材烹制的其他菜式而已。客家菜里面的梅州狗肉是出了名的美味，却很少有人知道它还有咸、甜之分。而甜狗肉就是用糯米酒糟和艾叶来煮的，个中滋味十分美妙，却又无法用言语来形容，只有亲自尝过才能体会。这种做法可能只有客家才有，即使在把甜味用得出神入化的淮扬也没能找到这样烹制的狗肉，可算一绝。

艾草本身还有祛风的作用，所以客家女性坐月子时会用艾干来炖鸡，一来滋补身体、二来驱除风邪，只要放量适当，味道会非常好。对于南方潮湿的春节，也有异曲同工之妙。

从艾文化到艾产业，岭南艾谷把“艾”演变为家庭幸福中国•爱园

给全国文旅打了个样

12月12日，主题为“中国艾爱中国”的2021首届双12家庭幸福工程启动会在广州花都区梯面镇岭南艾谷·鲍姑艾业乡村康旅印象园举行。会上，养慕中国执行人、岭南艾谷投资人徐学明表示，岭南艾谷以艾为媒，助力乡村振兴“艾+”大健康三产融合发展，将“艾”演变为家庭幸福中国·爱园，为全国文旅打样。

2021首届双12家庭幸福工程启动会揭幕仪式

当天，花都区梯面镇党委副书记、镇长朱震，花都区妇联儿童少年部部长任爱青，花都区体面镇横坑村委书记吴永东等领导出席启动会，养慕中国执行人、岭南艾谷投资人徐学明，大春之道健康观念治疗创始人张大春，幸福人生传统文化论坛发起人刘梦莉等行业大咖参加。

乘着“新型城镇化”春风

岭南艾谷落笔文旅康旅产业谋篇布局

近年来，我国新型城镇化建设有力有序推进，逐步成为扩大内需的主要动力。7月30日中共中央政治局会议指出，要加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，以新型城镇化带动投资和消费需求，推动城市群、都市圈一体化发展体制机制创新。

康旅作为旅游的新业态和新模式，具有康养和旅游的复合型特征。在新型城镇化、乡村振兴以及健康中国等多重国家战略背景下，康养旅游已逐渐成为新常态下旅游经济的新亮点，将为新型城镇化的高质量发展注入新鲜血液，成为疫后推动新型城镇化发展的新动能。

养慕中国执行人、岭南艾谷投资人徐学明

而早在2019年，岭南艾谷就开始落笔文旅康旅产业谋篇布局。在开幕式上，其投资人徐学明分享了其以当地“鲍姑艾文化”为起点，打造岭南鲍姑艾乡村康旅印象园的初衷。他表示，岭南艾谷以“传承千年鲍姑文化，发展艾草千秋伟业”为使命，着力构建“大康旅+大文旅+大产业”的产业布局，融合大人文、联通大健康、带动大产业，将广州千年鲍姑文化、生态养生资源等有机融合起来，为广州花都文化旅游、健康服务产业发展的提质增速注入新的动力。

据悉，作为广州花都梯面镇重点项目之一的岭南鲍姑艾乡村康旅印象园，位于王子山下三甲水，是以艾为媒、三产融合的乡村振兴康旅产业，已于今年与梯面政府签署战略合作协议。整个项目占地面积960亩，总投资约2.89亿元，于2019年正式动工。经过两年建设，目前该项目已完成5个景点工作，部分进行试营业，全部建成后，预计可带动就业岗位300个，计划每年带动村集体收入约10万元，对促进中医养生行业发展和民生大健康将起到积极作用。

2021首届双12家庭幸福工程启动会现场

花都区相关领导在致辞中表示，花都区以城乡融合发展、农业绿色发展、农民全面发展为主线，下真功、见实效，引导广大农村群众做好实施乡村振兴战略的目标任务，希望在场的企业家代表能多支持花都的经济建设，以实际行动助力乡村振兴；同时，也希望通过这次活动为更多妇女儿童和家庭提供多层次、多样化、专业化的服务，更好更优支持与引导各类社会组织投身妇女儿童和家庭服务，建设“幸福中国”。

从“艾文化”到“爱文化”

用一株艾升华国人家庭幸福之爱

值得一提的是，围绕“公益为先，文化为魂，产业为根”的宗旨，做大做强健康产业的同时，岭南艾谷也在积极推进幸福人生传统文化公益论坛的开展，希望可以通过“一堂幸福课，幸福中国家”公益讲座弘扬中医药文化、养生知识，辅导解决家庭教育与经营问题，提升家庭成员的获得感、幸福感和安全感，促进全民健康水平，提升家庭幸福素养，共创“中国·爱”。

“岭南艾谷，实际上就是根据鲍姑与葛洪这对神仙眷侣的‘爱情故事’，打造的一个中国传统家庭幸福爱元素的园区，其精神内核就是‘艾’与‘爱’。”徐学明介绍到。

嘉宾现场体验岭南艾谷空——bell407 直升机项目

这一点从目前岭南艾谷已经试营业的几个景点看出来，比如海——艾的船说、陆——艾恋号绿皮火车、空——bell407 直升机及一艾千年婚纱摄影基地、一艾千年广场、艾情梯石199以及其正全力创建百亩“岭南艾草园”、零污染艾谷、艾的婚姻家庭教育等。

据了解，“中国艾爱中国”2021首届双12家庭幸福公益工程成功启动后，将迅速在全国各地展开传统文化讲座，以切实行动为大众带来健康与幸福效益，成为响应国家健康政策、造福社会、家家受益的“利民工程”、“幸福工程”，升华国人家庭幸福之爱。

现场嘉宾一起种植“幸福树”

值得一提的是，启动会当天，主办方除邀请了来自全国的22个幸福家庭亲临现场，种植“幸福树”、分享其对幸福人生、幸福家庭的理解外，还通过线上“幸福连线”，邀请了另外22个不同城市的幸福家庭“出席”现场，分享了幸福人生传统文化论坛对其人生的改变。

“ 就在我无助迷茫的时候走进了大春之道学习，通过学习改变内观自己，把婆婆这座冰山融化掉了，一对怨恨了16年的婆媳关系，自从那天以后，一下子从怨恨关系升华到母女关系，每天家里充满欢声笑语，其乐融融。”大屏幕上，来自成都的唐目翠家庭动情的说到。

而接下来，大春之道健康观念治疗创始人张大春、大春之道幸福讲师胡喜、幸福人生传统文化论坛发起人刘梦莉等则带来家庭幸福工程启动后的“第一课”。他们围绕“幸福家庭教育”、“幸福康养”等主题展开了精彩纷呈的演讲，引起与会嘉宾对家庭教育、家庭经营的强烈共鸣，现场不时传来阵阵掌声。

河南艾草淘宝镇:从被采“秃”的艾山，到产全球八成艾制品的名镇

2020年8月，河南南阳艾草企业老板陶蕾的淘宝店铺，收到一份来自荷兰鹿特丹唐人街的订单，当地华裔购买了200大箱艾条，用于新冠疫情下的消毒防疫。

今年淘宝618大促，一位26岁的北京女孩购买了20包陶蕾店铺热销的艾草足浴包。下单前，女孩询问客服：“经常熬夜和失眠，用这个泡脚调整有用吗？”

“5年前，我无论如何都未想过，咱们南阳枣园镇的艾制品能通过淘宝远销国内外。”

自回乡创业做艾制品种植、生产、加工，开出第一个艾草淘宝店以来，陶蕾日见当地艾草燎原，返乡从事艾草工作的年轻人越来越多。“乡镇再次生动了起来。”每天都有成批的大货车开往枣园镇取货，车刚开到村口，就能闻到一股艾草香。

据统计，目前全球80%的艾制品都出自南阳市以枣园镇为主等乡镇，电商交易金额超80亿元

枣园镇，这个位于河南南阳市镇平县，总面积仅是西湖1.5倍的乡镇，自2016年发展艾草产业至今，已成为全国闻名的“艾草名镇”。据统计，全球80%的艾制品都出自南阳市以枣园镇为主等乡镇，电商交易金额超80亿元，占总产值的7成。

枣园镇经济发展办公室主任李丰义认为，某种程度上，是“电商改变了艾草，艾草改变了枣园。”

28岁宝妈回乡创业，开第一家“艾草淘宝店”促乡镇转型

其实，艾草在南阳当地渊源已久。由于当地伏牛山脉土地条件利于艾草生长，又是著名中医药学家张仲景的故乡，南阳的野生艾早在20年前，就以枣园镇为主，开始大量外销。

2014年，从郑州返乡探亲的陶蕾看到，“大家只是闷头上山割艾，虽有一些加工厂，但始终未形成自己的产业规模，也没有体系的网上销售渠道，仅靠对外批发，辐射范围还是有限。”

彼时28岁的她决定，和老公一起开家淘宝店，专门以销售野生艾叶和当地加工厂制作的艾草。

此前，大专毕业后的陶蕾一直四处漂流打工，在郑州卖过衣服、楼盘、化妆品，做过美甲店和电子产品推广。

在她看来，艾草电商行业拥有较为良性的环境，自己不仅不太会失业，也许还能带动当地就业。“和大多数农村一样，那时候年轻人只会往外面的康庄大道走，只剩下老人孩子守着泥泞小道过日子。”

2016年，南阳市枣园镇引进陶蕾夫妇开设的南阳习氏艾叶有限公司，开始发展艾草产业

李丰义介绍，直到2016年，枣园镇还有5个贫困村，1141户贫困户，贫困人口接近3000人，人均年收入仅5000元。当时，在镇上有一些零星开淘宝店的年轻人，也仅以做服饰类等外单销售为主，反而是当地悠久的艾制品没有被搬上淘宝。

“这也是枣园镇第一家正式以销售艾制品为主的淘宝店。”李丰义说。

为了脱贫攻坚，2016年，枣园镇引进了陶蕾夫妇开设的南阳习氏艾叶有限公司，开始发展艾草产业。

第一年，单价仅十几块钱的艾炷艾条，店铺销售额已达50万元。从淘宝起家，陶蕾逐步将事业版图从郑州挪回老家南阳，开始搭建种植、采摘、加工、生产、销售的全链条。

90后成艾草淘宝店购买主力，将艾当“熬夜保命神器”

从零起步，到如今成为当地的代表性企业，陶蕾觉得，正是线上线下卖家对艾草日渐提高的需求，一直在给她往前走的“动力和危机感”。

第一次淘宝店里接到来自台湾的订单，她研究了半天，不知该如何给买家发货；野生艾供不应求，山都快采“秃”了，亟需培育种植高质量的艾草；机器打绒会大大降低艾草功效，如何复原古法传统打绒工艺，成为难题。

艾制品目前已成为南阳市枣园镇的支柱产业，村里常年弥漫艾草香

河南省政协委员、高级农艺师、曾任南阳市宛城区科技局局长的陈增喜介绍，人工种植艾草最大的问题就是纯度。路边、沟边的野生水蒿种子一旦被风吹到艾草地里，就会在收割时影响艾的纯度。

为此，从2016年开始，陈增喜还与陶蕾企业合作，建设种苗繁育基地，改进艾草揉搓工艺，将药效提高了6－7成，并申请了专利。

“说实在话，我觉得我们这行，挣快钱很容易，守住良心做好产品很难。你用什么技术加工产品，是否在里面参了杂草以次充好，谁也不知道。”

开淘宝店这些年，陶蕾有个很深的感受。此前，一直觉得自己在做生意，但随着越来越多买家在店铺咨询她关于艾草治病、艾草功效等问题，她才意识到，自己在做的是健康，“马虎不得”。

她还发现，近年来，越来越多90后开始加入购买艾草行列，淘宝店铺里有一半的顾客都是20－30岁年纪，“以女性居多，大多咨询宫寒问题，也喜欢把艾草当作熬夜保命神器。”

为应对艾草年轻化和大众化趋势，近两年来，陶蕾及当地的艾制品生产经营者都在进行产品升级，商品品类已从最初的艾绒、艾条、艾炷，发展到洗化、家居、装饰和保健等200多种品种。

有一天，儿子突然对她说：“妈妈，咱们是给别人带来健康的同时，顺便挣钱。”陶蕾觉得感动，也愈发想把艾草发展作为自己的终身事业。

从埋头种地的农民，到懂淘宝、懂科技的农民

从一家淘宝店开始，至今陶蕾公司的年营业额已经逾1000万元，线上线下各占一半。她还雇佣了当地100多名工人，以40-60岁的农村留守妇女居多，人年均可达3-4万元。

随着枣园镇对电商扶持的加强，陶蕾电商经营和产业的发展利好，自2016年开始，越来越多的80后青年人看到势头，逐渐返乡创业工作，从事艾制品种植生产，参加电商客服工作。

艾草产业的发展，帮助枣园镇当地脱贫攻坚，收入较之前月赠收2000元

近些年，陶蕾也多了另一个新的身份，协助返乡青年开展电商工作，开设淘宝店铺。截至今年5月，枣园镇181个有效淘宝店中，超一半都在售卖艾草。此外，艾草种植目前已是枣园镇最大的农副产业，规模高达8000亩，从事艾草加工生产销售的人员共600余人。。

在李丰义看来，近年来，村里的村貌、村民的面貌也有了很大变化。大家都能按时务工，开始接触网络文化，比如，过去大家只会到农贸市场卖菜，现在也会通过淘宝等平台购买商品，销售自家的农副产品。

“从以前只知道埋头种地的农民，到现在逐步变成能致富、懂知识和科技的农民。”

艾比湖景点艾比湖好玩吗

1. 艾比湖好玩吗

博乐附近的话地方不是很多，可以去，赛里木湖，艾比湖，温泉，怪石沟，都比较有意思。

2. 艾比湖在什么地方

北疆的大湖主要有:喀纳斯湖，双湖，白湖，白沙湖，小黑湖，大黑湖，乌伦古湖，艾里克湖，赛里木湖，艾比湖。

1、喀纳斯”是蒙古语，意为“美丽而神秘的湖”。喀纳斯湖位于新疆布尔津县，湖水来自奎屯、友谊峰等山的冰川融水和当地降水，湖深188.5米，是中国最深的冰碛堰塞湖。

2、喀纳斯双湖，蒙语为“胡尔巴努尔”意为“双湖”，又名加斯库勒湖、仙女姐妹湖。

3、白湖又称阿克库勒湖，地处别迪尔套山西坡高山带，湖呈“Y”型，长6600米，宽度不等，最宽处1900米，面积8.5平方公里。湖水呈乳白半透明状，外观湖水呈白色，有点混浊，其成因是上游冰川中的内碛和表碛岩块，经冰川运动，被挤压、研磨成白色的白色粉末带入河流，进入湖泊，使湖水呈白色，故哈萨克语称之为阿克库勒——意为“白色湖”。湖水来源于友谊峰南坡的喀纳斯冰川，阿克库勒湖在冰川槽谷中发育，由冰碛终碛垄堵塞积水而成。阿克库勒湖保存着最为完整的西伯利亚泰加林，生长着别处难得一见的新疆五针松。

4、白沙湖位于哈巴河县境内，白沙湖是新疆阿勒泰地区千里画廊上的一个重要景区之一，是一个被沙丘环绕的沙漠小湖。西北距中哈边境约2.5公里，沙湖是沙漠中独生的一池深水，水源及成因颇受科学研究者关注。其湖心、湖岸、湖周生长的反差极大的气候生态环境下的多种植被、半干旱灌木丛植被，也让人不解，引人寻思。

5、喀纳斯大黑湖又称千湖，哈萨克语为“门琼库尔”，意为一千个坑。千湖由喀拉苏阿仁河和格牙阿能尔库河分水岭中山带的湖泊群组成，海拔2160～2500米，其上大大小小的湖泊星罗棋布，数以千计。湖泊最大者为黑湖，位于喀纳斯湖东侧的放牧区，呈马头型，面积1.2平方公里，平均水深5米，水色纯黑。其它还有喀拉穹库尔、壳斯库尔、下恨诺尔等小湖泊群，数量多、面积小，其形状为圆形或长形，分布高度基本上是由南向北逐渐升高。湖泊群是古冰川作用的结果，由古冰斗、冰窑和粒雪盆等洼地发育而成。湖水来自冰雪融水和当地降水，均为淡水湖。

6、喀纳斯小黑湖，其实是在山顶上一个很小湖泊，如果没有人徒步基本是无人注意湖泊，因在喀纳斯往禾木徒步线路中间，也是徒步中间休息点而让大家提起，湖面不大，水也不深，因海拔高，植被稀少，山上又多黑石，而映衬出黑色湖面称小黑湖。

7、乌伦古湖，乌伦古湖蒙古语的意思是“云雾”.据说是成吉思汗在经过此地时看到水天之间云雾缭绕，便据此命名。为乌伦古河的尾闾，由大小两湖组成。乌伦古湖分为两大部分：大海子（布伦托海）和小海子（吉力湖）。“布伦托”，突厥语意为“灌木丛生”。大湖在北称布伦托海又叫大海子。小湖在南称吉力湖又叫小海子。大小湖之间有12千米长的库依尕河沟通。这是新疆仅次于博斯腾湖的第二大渔业基地。两湖像两块晶莹剔透的翡翠镶在阿勒泰草原上。

8、艾里克湖“艾里克”是蒙古语“酸奶”的意思，艾里克湖翻译成汉语是“酸奶湖”。外围是方圆百里的彩石滩，绿色在这里戛然而止，举目望去，遍布斑斓的玛瑙和戈壁玉，还有造型各异的奇石……这儿，就是被大家亲切地誉为“戈壁沙漠上的一颗明珠”的艾里克湖。湖边湿地水鸟欢鸣，这儿是全国云石斑鸭唯一的繁殖地。

9、赛里木湖，赛里木湖蒙语“赛喇木淖尔� ��，意为“山脊梁上的湖”，又称“三台海子”，因清代在湖的东岸设第三个驿站鄂勒著图博尔军台而得名。赛里木湖古称“净海”，哈萨克语意为“祝愿、祝福”。赛里木湖，是新疆海拔较高、面积最大、风光秀丽的高山湖泊，又是大西洋暖湿气流最后眷顾的地方，因此有“大西洋最后一滴眼泪”的说法。

10、艾比湖是新疆最大的咸水湖，它靠近边境，是一个“国门湖”，是喜马拉雅造山运动后形成的陷落湖，是准噶尔盆地最大的湖泊。漠西蒙古语称为艾比淖尔，艾比即向阳，淖尔即湖，艾比湖即朝阳湖。博尔塔拉河、精河、奎屯河，分别从西、南、东三个方向注入艾比湖，成为湖水的主要来源。湖面呈椭圆状，面积650平方公里，水深平均2—3米，湖面海拔189米。是准噶尔盆地的最低处，为准噶尔盆地西南部地表和地下水的汇集中心。

3. 艾比湖怎么样

艾比湖是新疆维吾尔自治区第一大盐水湖。蒙古语称为艾比淖尔，艾比为向阳之意，淖尔意为湖，艾比湖即向阳之湖。

位于精河县城以北35公里处，西与北疆铁路精河到阿拉山口段相邻，向北行35公里，即到阿拉山口，东为甘家湖梭梭林自然保护区。艾比湖是准噶尔盆地最大的湖泊，也是新疆最大咸水湖。

南、西、北三面地壳抬升，中部相对下降形成盆地；接受周围地表水及地下水的大量汇集；在干旱气候下蒸发强烈，湖水变咸。

4. 艾比湖好玩吗值得去吗

博尔塔拉艾比湖蒙语意为"向阳之湖"。位于阿拉山口以南，是典型的内陆盐湖，海拔189米，湖面面积550平方公里。是准噶尔盆地西部的最低洼地和水盐汇集中心，也是新疆最大的咸水湖。湖畔是国家级白梭梭自然保护区和自治区级艾比湖湿地自然保护区，是马鹿、黄羊、野兔和野鸭等众多野生动物的栖息地，是野生植物的宝库。2000年6月，艾比湖被批准为自治区级湿地自然保护区。其东部还有82万亩国家级甘家湖白梭梭自然保护区。附近的景点有:巴音阿门景区

邻近的精河旅游景区

巴音阿门景区 AAA

精河滨河风景区 AAA

达勒特古城遗址

乌孙土墩墓

小海子湖

安阜城遗址

三台森林公园

巴音那木自然风景区

查干莫墩石人

5. 艾比湖和赛里木湖哪个好看

阿拉湖，艾比湖，赛里木湖，八字湖

6. 艾比湖好玩吗多少钱

精河县位于古“丝绸之路”北道上，精河县以其独特的自然景观和特有的西域风光成为中国西北边陲的一方风景圣土。有小海子湖、新疆第二咸水湖-艾比湖、安阜城遗址、大西王界碑、乌孙土墩墓查干莫墩石人等名胜古迹。甘家湖白梭梭林自然保护区为国家级自然保护区，是全国最大的白梭梭自然保护区，地处海拔240~260米的艾比湖洼地，是第四世纪最后一次冰期结束时才形成的艾比湖洼地自然景观。保护区面积82万亩，是世界较大的野生次生林和面积最大的白梭梭林。

7. 艾丁湖和艾比湖哪个大

西北地区湖泊很少的，主要有以下几个吧，青海有青海湖，扎陵湖，鄂陵湖，托素湖，察尔汗盐湖等，新疆有博斯腾湖，罗布泊（已干涸），阿克赛钦湖，赛里木湖，艾比湖，乌伦古湖，艾丁湖（中国陆地最低点），甘肃就刘家峡水库，陕西和宁夏基本没有，内蒙古河套东部有乌梁素海。

艾糍

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2. 艾比湖在什么地方

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6. 艾比湖好玩吗多少钱

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