在南澳近海的芹澎、南澎、乌屿、官屿等四澎四屿海域，生长着一种味道鲜美，营养丰富的棘皮动物———海胆。将海胆的外壳撬开后，就是美味的海胆卵。每年清明、五月节前后村民便驾上汽艇前往上述海域潜水拣海胆。
"无钱买鸡蛋，餐餐食海胆。"是在南澳流传甚广的俗话。海胆，对于城市人来讲是十分名贵的菜肴，在当地人眼中看来只是一些比鸡蛋更为普通的东西。
中国大量产海胆的地方除了深圳南澳还有大连。同是海胆，但是两地的海胆却有着质的不同。大连海胆有着北方特有的豪迈，它们生长在深深的海水里，颜色较浅，肉质较粗，却有着更为浓郁的香味。而南澳海胆则有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。
海胆以肥美为上品，短小而粗的海胆比较肥，反之，又长又细的肯定是较为瘦的，而农历三四月份是吃海胆最好的季节，那时的海胆最肥美，肉多而味香，现在的海胆水分多，不够香口，但会比较鲜甜，和蛋白一起蒸别有一番风味。
吃时先要仔细地把海胆清洗干净，剪掉刺后把海胆上半部的壳锯掉。看上去简单的步骤却是很耗功夫的，也是很考功力的，如果处理不好，海胆壳就会掉到海胆里，破坏菜肴的口感。在钩出海胆的内脏后，再把蛋白倒进海胆内蒸5分钟即可。黑黑的海胆壳为容器，盛着白白的蛋白，中间是金黄的海胆。
海胆营养十分丰富，目前市场价每公斤约为200元左右，最高时每公斤可卖到近400元。目前南澳岛海胆卵年销量达10多吨，产值近200万元。由于海岛水质保持良好，海胆质量一流，岛上每年外销的鲜美海胆卵都风靡日本，成为日本人餐桌上的美食。
珠海南澳景点 珠海南澳岛游
1. 珠海南澳岛游
南澳岛风光旖旎，景色秀丽，可供旅游海滩60处，沙滩面积达200多万平方米，其中，被誉为"东方夏威夷"的青澳湾是我国少见的浅海沙滩，青澳湾呈月眉形的海湾长2.4公里，沙滩宽度平均约60米，沙质细腻洁白。那里的天然海水浴场，滩平阔、沙细白、水清碧、海水无陵质无污染是我国东南沿海一处不可多得的海滨浴场，是广东省两个A级沐浴海滩之一。
钱澳湾是南澳岛最好玩的沙滩之一，位于南澳县城向西约4公里处，有着倚山靠海迷人沙滩等独特的风景，被誉为夏月避暑胜地。钱澳湾弯曲逶迤，沿岩前后为磊石滩，唯在钱澳处形成弧形沙滩，湾口向南，沙滩虽然不长，但沙质洁净，防风林带环抱，周围有田园、石拱桥，环境括静幽雅。这里建有钱澳湾旅游度假村，可以玩海上帆船、帆板、摩托艇等海上娱乐项目。
2. 广东南澳岛旅游景点
南澳收费的景点有长汕尾的古炮台5元/人、云澳宋井12元/人、深澳金银岛5元/人、深澳总兵俯10元/人，其它景点不用票
3. 珠海东澳岛环岛游
东澳岛海边可以生火，适合野营搭帐篷、做饭。
东澳岛，位于珠海市香洲区东南部，距离香洲30公里，万山群岛中部。 面积约4.663平方公里。由于岛东侧的东澳湾锲入中部约1500米，形成一块大凹部，故称东澳岛。
该岛分南北两部分。沿岸多为危崖岸。山坡上巨石林立，环岛近岸90米内多礁石。岛上居民415人，设有水产站、供销所、储蓄所、学校、卫生所。有简易公路4条，总长14.6公里，水源充足。
4. 珠海东澳岛景点
1.海上运动丰富多彩
东澳岛上有南沙湾、大竹湾、小竹湾三大沙滩，最让人迷醉的南沙湾，犹如钻石般闪亮在这个瑰丽的南海小岛上。海浪频繁而强度却不大，正是我们潜水、冲浪、浴海的最佳胜地。梦想海洋，是一个神秘却并不遥远的追求。在东澳岛，我们可以体验各种各样的水上活动：潜海、冲浪、飞艇、垂钓、风帆、独木舟、摩托艇、香蕉船等。
2.住宿：东澳岛上设施比较完善，酒店有坐落在求子泉景区的仙泉山庄和求子泉山庄、东澳度假村、东澳湾绿色家园、游艇俱乐部，价格在208-438元/天，此价格包含往返船票。沙滩上可以租帐篷，一个100元，包过夜，夏季露营也是很好的住宿方式，建议在岛上东北角的浮台上露营，大概40元/人。
3.美食：这里的海鲜都是现捞现做，扇贝15元/斤，青口20元/斤，岛上租烧烤炉子30元/个。
（上述价格仅供参考）
5. 南澳旅游岛
去南澳岛必须准备设备：低透气孔双层帐篷，防潮垫、睡袋、蚊香、硫磺(或沙虫济)、照明设备。
露营地势选择：历史潮位最高点、地势平坦地带、无草、无树离草树木1米5以外为最佳、远离高台，防止夜间出行危险。在选择好露营地后，要用硫磺(防蛇)或沙虫济在露营地四周进行喷撒，防止有海虫类进入露营地伤害自己。
6. 珠海东澳岛
东澳岛在东边，南澳岛在南边！东澳岛，位于珠海市香洲区东南部，距离香洲30公里，万山群岛中部。 东澳岛非常完整地保留着原始自然的生态环境，洁白的沙滩、湛蓝的海水、明媚的阳光与岛上浓绿的森林构造了东澳岛几近完美的生态旅游环境。南澳岛是广东省唯一的海岛县，地处粤东海面，位于高雄——厦门——香 港三大港口的中心点，濒临西太平洋国际主航线。
7. 珠海东澳岛旅游攻略
今天刚到.我来介绍一下.早上得早点去,我去得晚了.是在裕华大厦那边一个叫啥酒店登的车.你可以去富华总站坐车去 海.车票20元.到了珠海拱背口岸下后,坐11公交到香洲港,也就是终点站.在那儿买船票去东澳.上午是十点多的船票,下午我们坐的是2点20分的.到了岛上可找民宿,我们住的是一百三十一个房间.早上早点起床去码头买新鲜虾和螃蟹.好便宜
8. 珠海南澳岛在什么地方
广东有两个南澳岛，一个在汕头，另外一个在汕尾市城区遮浪镇。南澳岛景色迷人，是汕尾旅游的好地方，天气好的时候，蓝天白云加上清澈见底的海水，真的让人流连忘返，暑假带孩子来这里玩：游泳，吃海鲜还有其他海上运动项目，绝对是个好地方！
9. 南澳岛在珠海吗
港珠澳大桥一座跨海大桥，连接香港大屿山、澳门半岛和广东省珠海市，全长为49.968公里，主体工程“海中桥隧”长35.578公里，其中海底隧道长约6.75公里，桥梁长约29公里。南澳大桥位于广东省汕头市，是一座连接汕头市澄海区和南澳县的跨海大桥。大桥起于澄海莱芜围，终于南澳长山尾苦路坪，接环岛公路；路线长约11.08公里，其中桥梁全长9341米，连接线全长1739米。港珠澳大桥的地位和重要性更高，修建难度更大。
10. 珠海东澳岛旅游攻略一日游
珠海周边一日游的选择还是很多的，尤其是自驾游的话。推荐三条线路：
一是开平看碉楼。珠海上沿海高速到开平下，大约一个多小时。推荐人比较少的海宴华侨农场，有古街，有碉楼，关键是美食丰富。
二是西樵山拜观音。佛山南海区的西樵山风景也不错，从珠海出发大约两个小时，有个据说亚洲最高的观音像，值得一家大小去祈福。
三是孙中山故居，在与珠海接壤的翠亨村，四十分钟即可到达，免门票。参观完可以到南朗崖口村，珠三角唯一还保留公社制度的村庄，感受一下什么是社会主义新农村，那边美食也多。
珠海南澳村景点 珠海南澳村旅游
1. 珠海南澳村旅游
吃：南澳岛海鲜特别鲜，还有特色产品和出品，诸如龙须菜汤、紫菜炒饭、白灼鱿鱼仔、海胆蒸蛋，还有很多鱼虾蟹啊。当然还有土窑鸡、金薯等。住：有很多海景房，比如青澳湾碧海蓝天公寓。游：南澳岛有不少景点，首推青澳湾，然后还有金银岛，总兵府，雄镇关，宋井等，还有小众点的诸如屏山岩，叠石岩，后花园村。还有黄花山森林公园，风电场等。
2. 珠海南澳村旅游路线
没有区别，到了南澳岛上，有601（逆时针）和602（顺时针）都可以坐，但是间隔时间也会很长，注意看好时间。
南澳岛内目前有3条公交线和一条农村专线，分别是601、602、601K3条公交路线及后花园村农村线，其中601、602是环线，分别顺时针和逆时针环绕南澳岛的东半部分，基本上涵盖了南澳岛的大部分景点（宋井、青澳湾、总兵府、金银岛），每10分钟一班，非常方便
南澳岛位于广东省东部，是广东省的第二大岛，也是广东省唯一的海岛县，
3. 珠海北澳村
珠海斗门镇有 珠海406路 （407路逆向） 井岸环线 06:00--20:30 有人售票，分段收费 全程票价：空调车5元 珠海406路 西区线路 井岸 06:00--20:30 有人售票，分段收费 全程票价：空调车5元 珠海公交巴士有限公司 单向行驶： 井岸 - 井岸大厦 - 井湾路北 - 斗门交通局 - 斗门供电局 - 井湾路中 - 井岸镇府 - 坭湾市场 - 金湾市场 - 东风北 - 新堂制衣厂 - 新堂 - 新堂市场 - 新青科技园(新堂路) - 山水花城 - 超毅电子厂 - 西埔明珠广场 - 西埔市场 - 草蓢路口 - 新徽实验学校 - 南旺小区(新堂路) - 东澳村(新堂路) - 东澳西 - 乾务中心小学 - 乾东村口 - 乾务街口 - 乾务饼厂 - 乾务卫生院 - 乾务敬老院 - 乾务糖厂 - 杭萧钢构 - 乾务消防队 - 荔山砖厂 - 荔山东 - 荔山 - 荔山西 - 骏德电业 - 荔山村口 - 五山中心小学 - 南山村口 - 沙龙新村 - 五山沙龙 - 三里 - 五山卫生院 - 五山中学 - 乾务奶牛场 - 五山糖厂 - 龙山 - 明智工业园 - 马山东 - 马山市场 - 马山旧车站 - 沿山仔 - 新立科技 - 联业工业区 - 夏村南 - 夏村 - 联业生活区 - 网山 - 大洋山 - 大濠冲路口 - 大濠冲 - 小濠冲西 - 小濠冲 - 田岩 - 建宏陶瓷厂 - 竹坑 - 南门 - 斗门镇 - 斗门镇卫生院 - 斗门村 - 金星花园 - 狮子头 - 排山 - 东兴 - 金台寺 - 石门坑 - 林场 - 斗门一中 - 西湾 - 西湾小学 - 西湾东 - 黄杨大道东 - 工业大道北 - 工业大道中 - 北澳市场 - 新鸿酒店 - 井岸 (88站) 珠海415路 井岸 06:10--20:28 南门 06:55--21:12 珠海304路 西区线路 井岸 05:40--21:28 斗门港 06:28--22:16
4. 珠海南澳村旅游攻略
出发前要备足医用口罩，并备好免水洗手液（注意乘坐飞机时不能携带醇类免水洗手液）、消毒湿巾等；要带够保暖衣物，避免着凉。
提前向目的地所在社区（村）、单位报备，不前往中高风险区以及有本土疫情报告的地区，出行前做好攻略，提前了解景区景点情况，选择网上预约，避开景区景点高峰时段，错峰出行。
5. 珠海南澳村有什么好玩
南澳村彰显“一山一河两涌三田”的自然格局，是一个依山傍水、风景秀丽、环境优美的村庄。
南澳村已建成“一河两岸”旅游观光区、晒谷场、百竹园、樱花园林、龙舟体验基地、农家书屋及文化长廊等，全村道路实现了硬底化，美化、绿化了村庄环境，村容村貌得到明显提升。未来南澳村将围绕“高端水产养殖 品牌水稻种植 山水旅游开发”三位一体模式，推动集体经济可持续发展，山水和美，人民康泰。
地址：斗门区白蕉
交通：乘公交巴士403路，在南澳村口站下车
南澳村与孖湾村、虾山村、丰洲村、鳘鱼沙村、新马墩村、盖山村、月坑村、白蕉工业开发区社区、办冲村、八顷村、冲口村、小托村、沙石村、东岸村相邻。
2017年11月17日，中央文明委决定授予南澳村第五届全国文明村镇称号。
南澳村附近有灯笼沙水乡、大王宫工丈摩崖石刻、金台寺、白藤湖度假区、鳄鱼岛等旅游景点，有白蕉海鲈、白蕉海鲈、斗门海鲈、斗门南美白对虾、珠海蔗子狸等特产。
6. 珠海南澳村旅游景点
汕头南澳岛好玩的地方有很多，比如：青澳湾、叠石岩、屏山岩、南山寺、总兵府、金银岛、宋井等。夏天去玩比较好，出行注意带上泳衣，防晒霜之类。一天可能游不完，可以带一两套衣服备用。
7. 珠海斗门南澳村旅游日记
我喜欢小公园，喜欢游乐场，也喜欢书店，但最让我流连忘返的是南澳岛。
清晨，阳光像一个小孩子，一溜烟地跑进房间。海面与天空相接，好像被缝在一起，鸟儿在天空自由邀翔，白云在天上悠闲地飘来飘去，真是一幅美丽的风景画啊!风姐姐吹着口笛，天空笼罩着一层薄雾，各种鸟闻着新鲜的空气，唱着优美的歌曲，享受着美好的生活。海水拍打着海边的焦石，时而像在打架子鼓;这时而气势汹汹，“啪!啪!”就像在打仗。
一转眼就到了傍晚，声音渐渐小了，海退潮了，沙子渐渐干了，太阳也落下了，天空仿佛被太阳染成红色。鸟儿拍打着翅膀，像别人一样观赏着落日，你以为它们真的会观赏落日吗?是不会的，其实它们想模仿别人，真有趣!还有更特别的，有几只鸟看到别人在玩沙子，就学着别人，结果，它们自己都被沙子呛到了!这不就是一幅日落图吗?
到了晚上，大家在沙滩上吃饭，他们的笑声差点震动了整个沙滩，海水都被震得不敢出来了。
我喜欢南澳岛，喜欢它的所有，就像一幅美丽的图画。你喜欢这个地方吗?如果喜欢，就快来参观吧!
8. 珠海市南澳村
深圳西冲海滩位于大鹏半岛南澳镇的最南端。西冲又叫西涌，有八个自然村组成，西冲近5公里的沙滩海滨浴场，加上无敌海景，绝佳的地缘优势使西冲成为最大的深圳露营基地。西冲海滩全景及南大平洋浩瀚海景尽收眼底，这是中国最优美八大海滩之一，有5公里长。来到美丽的沙滩，游客可尽情享受沙滩、阳光、海水、海风带给你的全所未有的放松，领略最纯最美的海景魅力；亦可漫步在沙质幼细沙滩上，挖沙捉蟹，弯腰拾贝。露营需要的注意事项:1、个人物品例如鞋子，泳衣等都要放到帐篷内，防止清晨拾荒者拿走，贵重物品妥善保管。
2、睡觉前要将外帐罩好，一方面防风一方面防止潮湿和露水。
3、照明一般使用手电和头灯，亮度高省电。
4、禁止吸烟，禁止明火（危险就不用说了）。
5、进入帐篷时一定要记住清理腿脚上的沙子，带进帐篷睡觉很不舒服。
9. 珠海南澳村旅游景点介绍
南澳海泉湾度假区是国家旅游局授予的全国首家“国家旅游休闲度假示范区”，度假区共由八部分组成，分别为海洋温泉、海泉湾大酒店、神秘岛、渔人码头、梦幻剧场、健康体检中心、拓展训练营以及运动俱乐部（含高尔夫训练场）组成。海洋温泉占地4万余平方米，有“南海第一泉”美誉的天然海洋温泉。
南澳岛海鲜哪家好 南澳岛海鲜怎么选
秋天除了可以去吃螃蟹以外，海鲜什么的也正是吃的时候，毕竟开海开湖就是为了能吃到美味的海鲜，下面就是关于南澳岛的相关攻略，总的来说是关于海鲜的相关攻略。
哪里的海鲜最好吃沿海的我们这边的鱼最好吃，因为近海海域一些只有几米水，水质相对淡一些，海鲜就鲜甜肥美。北海、海南那边就不好吃，像海南，从山脚下下去就要十几米深的海水了。
曾经，后宅海滨路上的消夜海鲜档
南澳捕的鱼很多都卖在当地了。鱼一上岸，和海水一起装了就拿去市场卖，基本不吃隔夜也不下冰的。大陆那边，都是各地发货到汕头，再批发到各个地方卖。所以很多都要下保鲜剂，为了看起来色泽好，但吃起来味道就不对了。
怎么选Q：南澳人平时都去哪里买海鲜?
普通家庭都是直接去市场买，想吃好的就要自己去开在海边的海鲜店(跟渔船挂钩收购)买。现在有钱人多，很多好鱼一上岸就给人买走了。如果有打渔的熟人，就让人帮你留。(吴姐)
我们开档口的，要比较早去市场选，晚了就没好货了。实在没有好的，就要去码头上船挑。(古兄)
Q：南澳人平时都吃什么海鲜?
日常吃的都是浅海野生的，鱼排养殖的少。市场有什么海鲜都不固定的，捉到什么就什么。如果遇到台风天气，想吃还吃不到。有时候知道过几天有台风，也会先备一些鱼在冰箱。(吴姐)
南澳也不是一年365天都有鱼的，刮风的时候，就只剩下一些小捕小捞的。在南澳实在没有鱼的时候，也有人去澄海进货过来卖，但这种情况极少。(古兄)
Q：在南澳买海鲜会不会便宜点?
我们小的时候，海鲜都是自捉自销的，没人买了就只能自己吃。现在大桥通了，大部分都卖到岛外了，市场调节，价格应该差不多。(吴姐)
正常会便宜点，但不代表完全便宜了。鱼的价格机动性很大，要看季节、看收成情况。通常夏天的时候南澳海鲜会便宜点，冬天就贵一点。因为冬天海南不影响捕捞，外地货品来到汕头，就比南澳便宜了。(古兄)
Q：挑海鲜要注意什么?
买鱼的话要看鱼的眼睛亮不亮，灰蒙蒙的就不那么新鲜了。还有看鱼鳃红不红、鱼腰厚不厚实、肚子会不会瘪，真正鲜的鱼，拿在手里身体都是坚挺的”吴姐说。还有虾，要看虾头会不会变黑，新鲜的虾，色彩金艳，虾头和身体连接得很紧固。
要看鱼身色泽鲜不鲜艳，鱼鳞有没有破。但现在很多是下了保鲜药的，因为如果直接浸冰水，鱼的色泽就会苍白。卖海鲜商家的伎俩很多，比如贝类，在南澳买那些泡海水的，就很好吃，但一些商家是养淡水的，因为贝类吃进淡水后吐不出，秤起来就有重量了。在汕头卖的那些鲜鱿、墨斗，看起来很饱满，那是因为泡了冰水，一小时一斤鲜鱿能到一斤二，但实际上鲜甜度被稀释了。(古兄)
好了，大家明白了，希望大家对南澳有一个很好的体验吧！
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