白云猪手
白云猪手是广州历史名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。其制作方法是将猪手（前脚）洗净斩件先煮熟，再放到流动的泉水漂洗一天，捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸，待冷却后浸泡数小时，即可食用。食之觉得皮爽脆；肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。
白云猪手这道历史名菜还有一个有趣的故事：相传古时候，白云山有座寺庙，寺庙后有一股清泉，那泉水甘甜，长流不息。寺庙有个小和尚，调皮又馋嘴，从小喜欢吃猪肉。出家后，他先打杂为和尚煮饭。有一天，他趁师父外出，偷偷到集市买了些最便宜的猪手，正准备下锅煮食。突然，师父回来，小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天，总算盼到师父又外出了，他赶紧到山泉将那些猪手捞上来，却发现一个奇怪的现象，这些猪手不但没有腐臭，而且更白净。小和尚将猪手放在锅里，再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝，这些猪手不肥不腻，又爽又甜，美味可口。小和尚又惊又喜，此后他不但自己开了荤，引得其他和尚也破了戒斋。后来，白云猪手传到民间，人们如法炮制。
随着饮食文化的发展，现今酒家、饭店里的白云猪手更注重色、香、味、形，加上五柳料或红椒丝点缀，色调和谐悦目，食味也更胜一筹。
分享下你用手机拍的蓝天白云，是否很美？
我觉着拍蓝天白云首先具备蓝天白云的天气，又有广阔的视野。所以，抓住机会快拍，不然白云很快消失！
乡村田野最好拍，因为沒有高楼大厦遮挡，视野比较开阔，有田野风光衬托，拍下蓝天白云会更美！
这两张是在我们街道拍的，五层楼房，并且正在修路，影响了全景效果。
这是暑假去青岛旅游，路过青岛胶州湾大桥，胶州湾大桥在蓝天白云衬托下，显得更雄伟壮观，这是在车上拍的；
这是在公园花丛中拍的，蓝天白云下的花朵显得更美！
这是麦子成熟季节，在乡间田野拍的，蓝天白云衬托着金黄的麦田，十分美！
荣耀20拍的福州蓝
拾光记 | 叱咤上海滩！这位风云巨子白手起家，演绎商业传奇
作为历史文化名城，宁波的每一条街巷、每一处老宅、每一座古桥……都是一段历史、一个故事。时光深沉如海，古时的繁华日渐远去，历史如川流不息的三江水奔腾而过，那些老故事已然模糊，但当我们打捞昔日痕迹时，依旧可以感受到它们的独特魅力。
今天，跟着小镇镇一起穿梭时光，拾味历史记忆！
“龙山大泥螺，三北阿德哥。”“龙山阿德哥，绰号大泥螺，电话通宁波，火车通曹娥。”这些谚语、乡谣中的“阿德哥”指的就是上海滩大亨、航运业巨子——虞洽卿。虞洽卿，名和德，字洽卿，浙江镇海龙山镇山下村（今属慈溪）人。因幼时贫困，他经常捡泥螺、蛤蜊补贴家用。
虞氏旧宅位于龙山镇山下村，由虞洽卿所建，背依伏龙山，面临镇龙浦。宅子坐北朝南，通面宽59米，通进深94米，占地面积5546平方米，由相对独立的前后两部分，共五进房屋组成。这在当年，可谓豪门大宅。
宅子前三进建于1916年至1919年，以中式传统风格为主，抬梁穿斗式梁架、精雕细琢的船篷轩前廊、气势恢弘的走马楼以及凤戏牡丹等传统题材雕刻，古韵十足、富贵华丽。
后二进建于1926年至1929年，为西洋风格建筑，堆塑西式花卉的墙头、雕饰垂幔纹的檐柱、色彩艳丽的马赛克地面以及简洁典雅的室内壁炉，用料考究，一派洋风。
这座宅院是近代建筑中中西合璧的成功范例，2001年6月被列为全国重点文物保护单位。央视2012年播出的电视剧《向东是大海》中，男主角周汉良所住宅院的取景地就是这里。
“一个虞洽卿，半部民国史。”从昔日的龙山泥螺少年，跃身成为驰骋上海滩的航业巨子，中间的故事，是虞洽卿传奇多变的一生，也是一部宁波人在上海滩白手起家的创业史。
虞洽卿崭露头角，是在第二次“四明公所事件”。1893年，法租界以修造学校医院为名，欲强行征收四明公所地产，并用武力镇压抗议群众，引起旅沪宁波人的停工罢市。31岁的虞洽卿鼓动洗衣业领袖沈洪赉拒绝为法国人服务，还协助公所董事严信厚、叶澄衷与法方交涉，最终四明公所的地产得以保全。
1905年，上海发生“大闹会审公廨案”。广东籍妇女黎黄氏携带婢女10余名途经上海，被英国巡捕诬为人口贩子而横遭逮捕，交由会审公廨审理。在审理时，英国副领事德为门颠倒黑白；英国巡捕强抢人犯。虞洽卿挺身而出，积极出面与租界当局交涉，为维护中国人的尊严仗义执言，深为社会称道。
从年少时到上海当学徒，后学算盘、学英文、当跑街、当买办……虞洽卿在上海滩摸爬滚打60余年，经营过银行、证券、进出口、房地产、航运、公用事业等，是叱咤风云的商界巨贾。作为那个时代宁波帮中的领袖，虞洽卿有着自己的家国情怀。
1908年，虞洽卿与他人在上海集资创办了中国第一家私营银行——四明银行。四明银行在早期曾几次遭受挤兑，幸得宁波籍同乡倾力支持而度过难关，后在辛亥革命积极为革命军助饷，声誉鹊起。
1909年，虞洽卿等人为打破英商太古等外轮公司对沪甬航线的垄断，创办了宁绍商轮公司，买进宁绍轮，行驶沪甬线。虞洽卿在上海参与投资创办的实业极多，但其核心是航运业。他于1915年创办三北轮埠股份有限公司，并在宁波、镇海、龙山等地设立分公司。
1931年，针对日军在朝鲜煽动的排华浪潮及九一八事变等，虞洽卿在上海组织反日援侨委员会，提出抵制日货、与日经济绝交。一·二八事变后，他致力于运送宁波籍同胞回乡，并策划自南洋运入米粮来缓解市面的粮食紧张，又设法筹措后援物资支持十九路军抵抗。抗战期间，他还捐款兴办伤兵医院。
上海沦陷后，虞洽卿拒绝与日方合作，秘密转至重庆，与王晓籁、朱联馥合伙组成三民运输公司，此后又与人合办三北运输公司，又令其三子顺慰在重庆组织“川光公司”，来往滇缅公路，从仰光抢运国内需要的汽车零件、五金器材等物资，既支援了抗日战争，也发展了自身事业。
1945年，重病之中的虞洽卿仍不忘抗日，留下遗言说：“铜钿银子，生不带来，死不带去，捐黄金1000两，用于抗战。”当年4月，虞洽卿在重庆病逝，11月灵柩运归故乡，葬于伏龙山。
纵观虞洽卿的一生，他的身上有众多标签，其中一个便是孝子。他事母至孝，发迹后在家乡为母亲修了天叙堂（虞氏旧宅前三进正厅，后成旧宅代称），正是取“乐叙天伦”之意。他始终记着母亲的话，“你大了如果发了财，应该对家乡做点有实惠的事情，不要专为自己享受。”
虞洽卿为家乡做了卓越贡献，尤其在支持当地教育实业、发展当地交通事业以及基础设施建设等方面：捐资创办龙山公学（后为山下小学）；耗资数百万营造轮船码头、石堤及轻便铁路；创办电话、电报亭、火电厂和救火会；投资建造甬观、镇骆、镇大等公路……
穿梭在古老的虞氏旧宅，昔日繁华气息仍犹在，庭院中高龄的广玉兰，无声诉说着它所经历的岁月变迁。如今，这里已成为探索近代工商业巨子虞洽卿生平、展示中国近代建筑艺术成就及了解地方商业发展史的重要历史文化遗存。
线 索 征 集
想要真正了解一座城市，
首先就得触摸它历史的模样。
你知道宁波这座城市里，
藏着多少历史记忆吗？
在敲击沧桑时光之后，
这些留存至今的遗迹，
是否依然有无与伦比的魅力呢？
小镇镇发出诚挚邀约！
欢迎文末留言
“拾光记”相关线索及联系方式~
丨来源：共享联盟镇海站
丨资料参考：龙山虞氏旧宅文保所宣传资料、慈溪文明网、宁波文化遗产保护网等
往期回顾
第八期
镇海走出的
红军高级将领
第七期
用生命谱写忠诚的
“潜伏者”
——朱枫
第六期
庄市老街走出的
无名英雄
——庄熙英
第五期
一代侨领故居
居民区里的
清中晚期建筑活本
第四期
上过《国家宝藏》
宁波这座桃花源里
出了个厉害“角色”
第三期
这座民国宅院
曾住过
江浙财团重要人物
第二期
深藏功与名
镇海居然藏着
一座“大佬”宅院
第一期
寻常巷陌不寻常
人民路4号
“隐居”的傅宅
编辑：虞碧霞 一审：虞碧霞
二审：王丹丹 三审：钱跃晶
您点一个“在看”
小镇镇工资涨5毛
最喜爱高原的蓝天白云，晒晒你们手机拍下的高
谢悟空邀请！
我的家乡内蒙古自治区，呼伦贝根河市，中国冷极。
根河市地处大兴安岭北段西坡，是中国纬度最高的城市之一，是内蒙古自治区平均气温最低的旗市。根河市地处大兴安岭腹地，具有独特的自然环境和人文环境。
这里空气清晰，无污染，素有“绿色净土，北国碧玉”之称，也是天然大氧吧！
茶卡盐湖[赞][赞]
相关推荐
-
拾光记 | 叱咤上海滩！这位风云巨子白手起家，演绎商业传奇
作为历史文化名城，宁波的每一条街巷、每一处老宅、每一座古桥……都是一段历史、一个故事。时光深沉如海，古时的繁华日渐远去，历史如川流不息的三江水奔腾而过，那些老故事已然模糊，但当我们打捞昔日痕迹时，依旧可以感受到它们的独特魅力。今天，跟着小镇镇一起穿梭时光，拾味历史记忆！“龙山大泥螺，三北阿德哥。”“龙山阿德哥，绰号大泥螺，电话通宁波，火车通曹娥。”这些谚语、乡谣中的“阿德哥”指的就
-
千百年来，人们为了打通蜀地的道路，明月峡栈道，伸手可触白云
千百年来，人们为了打通通向蜀地的道路，硬是在这陡峭的山体中凿出六条古道。在观赏美景的同时，你不得不感叹古代人民的毅力和勇气。漫步于栈道，发现春天的脚步慢慢靠近，苏醒的栈道宛如人间仙境，远远望去，烟若云霞，空气中弥漫着花香。推荐指数：★★★★地理位置：广元西陵峡东关键词：奇峰怪石、蜀道特产：凉面、娃娃鱼、剑门豆腐旅游资讯老虎嘴难以拓宽，不能适应汽车时代的需要，新
-
秋季最美百草畔：野三坡的至高点，手触蓝天白云，看雾霾脚下飘
山清水秀的白草畔，在蓝天白云之间轻呼吸，让身心更贴近自然。白草畔主峰海拔1983米，与北京的百花山遥相呼应，属姊妹峰，是京西四大高峰之一。为野三坡规模最大的原始次生林、是野三坡的最高山脉、为国家森林公园五A级景区、五星级森林公园。（此图有一条明显的分界线，下面是雾霾，上面是蓝天白云。拍摄点海拔1600左右，白草畔山顶海拔1983米）（白草畔的山顶）感受大森林：四个小时穿越
-
把被岁月忘记的矿区变成城镇中心“绿肺”，白云鄂博矿区的“这一手”牛了，请为TA点个赞！
建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。党的十八大报告把生态文明建设放在突出地位，纳入社会主义现代化建设总体布局，进一步强调了生态文明建设的地位和作用，习近平总书记在谈到环境保护问题时他指出：“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”这生动形象表达了我们党和政府大力推进生态文明建设的鲜明态度和坚定决心。近年来，白云矿区立足实际，秉持
-
白市驿海兰云天景区房 白市驿海兰云天二手房
白市驿海兰云天景区房 白市驿海兰云天二手房 1. 白市驿海兰云天二手房2. 白云区房源3. 白市驿海蓝云天4. 白市驿海兰云天别墅5. 海兰云天二手房源6. 白市驿海兰云天楼盘
-
白云区公园旅游景点 白云区白云公园门票
白云区公园旅游景点 白云区白云公园门票 1. 白云区白云公园门票2. 游览白云公园3. 白云区白云公园门票多少4. 广州市白云区白云湖公园门票5. 白云区白云公园门票价格6. 白云区白湖公园的门票是多少7. 白云区公园多少钱门票8. 白云区公园有哪些是免费的9. 白云区白云公园门票多少钱一张10. 白云公园购票
-
白云云城西路街道 白云区云城街道
白云云城西路街道 白云区云城街道 1. 白云区云城街道2. 白云区云城街道办事处3. 广州市白云区云城街道4. 白云区云城街道齐富路5. 贵阳市白云区云城街道6. 白云区云城街道疫情7. 白云区云城街道属于哪个社区8. 白云区云城街道办事处电话9. 白云区云城街道在哪里
-
白云大道北有什么景点 白云大道北到白云公园
白云大道北有什么景点 白云大道北到白云公园 1. 白云大道北到白云公园2. 白云公园附近的公交站3. 白云中路到白云公园4. 白云车站到白云公园5. 白云北路到白云公园6. 白云大道北到白云公园地铁7. 白云大道北到白云公园多远8. 白云大道北到白云公园地铁站9. 白云北路离白云公园有多远10. 白云公园怎么走
-
