椒盐蛇碌 广东 • 广州 • 海珠 椒盐蛇碌 椒盐蛇碌是道绝色的美食,其做法较为简单,在家空闲的时候可以动手试做。 做 法: 1. 蛇碌抹干水,沾上炸粉。 2. 将已上炸粉的蛇碌放入滚油中。 3. 炸至脆身后,盛起隔油。 4. 将蛇碌回锅,加入椒盐兜匀。 5. 上碟时先放蛇碌,再将椒盐料铺在上面。