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泗洪小龙虾

江苏 • 宿迁 • 泗洪

泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾，在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。

泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%，得天独厚的水产资源，十分适合小龙虾养殖。近几年来，该县小龙虾身价一路狂飙，养殖效益大幅度攀升。为此县政府专门成立了小龙虾科技项目实施领导小组、科技攻关小组和试验示范小组，根据省淡水水产研究所唐建清研究员的建议，在湿地芦苇迷宫建立了优质小龙虾种群保护基地，同时，还出台奖励措施，连片养殖规模达到1000亩以上，县财政每亩补助200元。截至目前，全县小龙虾规模养殖户达到5000多户，养殖面积从8万亩扩大到15万亩。已经涌现出池塘单养、滩地养虾、网围养殖等6大养殖模式，平均亩产小龙虾200公斤，亩均经济效益2500多元。

在泗洪，每一只“金水牌”洪泽湖小龙虾，都头顶着生态养殖“金字招牌”。泗洪县明确规定，杜绝在小沟小河里养殖小龙虾，龙虾生活的水质必须达到规定标准，小龙虾的生长环境如果没有挺水植物、沉水植物，必须人工栽植。投喂的饲料，要使用指定的专用饲料，保证饲料中不含有任何违禁物质。省有关部门多次对仿生态养殖的小龙虾进行抽检，合格率一直是100%，被农业部认定为无公害水产品。

泗洪人工养殖的生态小龙虾不仅热销国内，还赢得美国、日本以及韩国消费者的青睐。仅成子湖食品有限公司，每年出口美国的“冻煮虾仁”、“整肢小龙虾”就达1000多吨。

去潜江吃小龙虾攻略 潜江小龙虾店推荐

很多人都很爱吃小龙虾，并且你知道吗，湖北潜江市小龙虾的故乡，这里的龙虾闻名世界。你想不想去吃一会正宗的小龙虾呢，这篇潜江龙虾攻略告诉你!

去潜江吃小龙虾攻略 潜江小龙虾店推荐

中国人一年要吃掉120万吨小龙虾，每吃两只虾，就有一只来自湖北。以及，可能你也知道了，今年代替中国足球队出征俄罗斯的10万小龙虾大军，也是湖北籍。嘿，没想到吧，湖北才是天朝第一虾省。在湖北，几乎只要有水田的地方都有小龙虾的身影。吃小龙虾的朝圣地只有一个，叫做潜江。他们也说不上来为什么，但会笃定地告诉你：潜江小龙虾，就是好吃。去之前我们只知道：这个地方的小龙虾养活了10万人，虾个头平均六钱朝上，有专门的小龙虾职业技术学院，以及，潜江人建了全世界最大的小龙虾雕塑。

去潜江吃小龙虾攻略 潜江小龙虾店推荐店铺推荐小李子油焖大虾

发明了油焖小龙虾的小李子，在潜江的江湖地位崇高无比，自然也是来潜江吃虾的必备打卡景点。而老板李代军本人，也从下岗工人摇身一边成为了大资本家，在潜江碧桂园附近买下了一大片广角镜头都拍不下的地，把公司和门店都安放在这里。其实这家店并不在龙虾城里面，不过在同一条路上，走个三四分钟就能到达。实话讲，这是我见过的最为庄重的小龙虾餐厅：摆放对称的桌椅和高高吊起的水晶灯，一股浓浓的宴席氛围扑面而来。

去潜江吃小龙虾攻略 潜江小龙虾店推荐虾皇

选择了 潜江 虾皇总店，到达的时候已经晚上八九点，街上人很少，店里却是另外一番景象，大家围坐一桌听着歌，吃着小龙虾，油焖小龙虾、清蒸小龙虾、蒜蓉小龙虾…特别有食欲呀。如果追求吃小龙虾的氛围，虾皇也许是最佳选择。虾皇最大的特点就是用料地道。不光虾大只而新鲜，油焖小龙虾更是用上了香味更浓但价格翻倍的独头蒜。虾背只微微剪开一小部分，入味略微差一些，不过倒是保留了很多虾的本味，即便是油焖虾这样重口调味，也给人非常明确的“我确实在吃河鲜”的感受。

去潜江吃小龙虾攻略 潜江小龙虾店推荐第8号虾铺

在8号虾铺，我们吃到了一种叫做全味小龙虾的全新口味——全味小龙虾。尽管在潜江这个传统口味占绝对主导地位的地方，新口味总是显得冒失和格格不入，不过本地朋友还是强烈推荐我们尝试一下。等到这盘虾一端上来，我们便立刻明白了他的用意，这分明是一道本帮菜啊!酱油和糖烧出来的浓汁裹着小龙虾，再撒上白芝麻提供一点植物油脂的酥香味，够浓够甜，拆出虾仁在芡汁里打一个滚，可以说是最直白的美味了。

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伦敦哪里能吃小龙虾 伦敦吃小龙虾卫生吗

国内有非常多吃小龙虾的地方，但是国外呢？今天小编就来和大家说说在伦敦有哪些地方是可以吃到小龙虾的。不过要和大家说的是国外的小龙虾是有自己的制作风味，所以可能和国内不一样呢。

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Bao Fa Garden

这家的前身是Zen China，就是西敏寺附近的一家比较高档的中餐厅。不懂小龙虾的外国人去点，还写些什么epic failure，纯粹是暴殄天物的

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除了小龙虾，他家还有烤鱼啊，香锅啊，卤水大肠这种硬菜，环境还蛮适合商务宴请的。虽然菜单上可能会有些看上去很西式的中餐(因地制宜嘛，毕竟在英国开饭店)，不过其他地道中餐的口味是不错的。

地址：County Hall Building, The Queens Walk, London, SE1 7PB

电话：020 7261 1196

香辣居 | Chilli Legend

这家位于东伦敦(我们办公室附近)的餐馆，有号称伦敦最狠的麻小，很对得起Chilli Legend这个名号。

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除了麻小，他家的香锅也很豪华，有鱿鱼和基围虾的那种哦。其他比如香辣蟹炒年糕等口味菜也表现不俗~哦对，这家可是主打武汉口味(我一直不知道!)，遗憾的是没有看到他家卖热干面 >_<

地址：110 Pennington Street, London, E1W 2BB

电话：07516259900

味缘

这家位于东伦敦Borough地铁站附近的中餐厅，一直是无辣不欢星人的心头大爱。前不久我们去他家吃饭，点个超大size的麻辣香锅，上来不到15分钟居然全部吃光了...连洋葱都吃了...

既然是做辣椒专长，那必须有小龙虾的。红红火火一大盘，看上去就让人食指大动来着。

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地址：78-80 Tower Bridge Rd London SE1 4TP

电话：02072318866 / 02072311236 07732318866

风味食堂

中国城的排队神店，每次过去都要坐在外面等。我自己有一次去一人独食，结果点了一份麻辣香锅吃不完，打包回去吃了一个星期...然而真的很!好!吃!

他家的小龙虾也为人津津乐道，气势上就把其他家比下去了

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其他主打菜还包括烤鱼和烤串，总之，貌似只要在伦敦，做得好香锅和烤鱼的地方，就藏着好吃的小龙虾...

地址：46 Gerrard St, London W1D 5QH

电话：020 7287 2818

锦里

这一家也在中国城，本想点进网站去看看，结果发现他家网站最近点不开 >_< anyway，这是一家做创意川菜的地方，最为人津津乐道的恐怕是他家的烤鱼~

不过，有段时间听朋友说，他家也开始卖小龙虾了。规模不是那么磅礴吧，不过只要是小龙虾就ok了~

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地址：4 Leicester St, London WC2H 7BL

电话：020 7437 1528

农家庄

这家也在中国城，主打地道的东北菜，不过并不妨碍他家serve沸腾鱼，夫妻肺片和麻辣小龙虾这些几乎全中国人都爱吃的菜~

同时，这里还有据说全伦敦最好的小笼包和薄皮水饺，这个见仁见智。酒足饭饱以后，还可以就在店里的KTV唱个歌，很是安逸。

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地址：16 Lisle St, London WC2H 7BE

电话：020 7287 6606

Smoking Goat

这家餐吧主打东南亚风味，就在夜夜笙歌的shoreditch，也是我最喜欢的一间餐吧。不仅氛围很不错，菜色的口味和摆盘也有档次，适合跟朋友聚会，也适合约会。

他家最近推出了咖喱口味的清蒸小龙虾，可见对品质相当有自信(不然谁特么敢清蒸哦)，大家可以去尝尝，换换口味。那龙虾看上去也超肥大!

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另一款是这个椰浆甜辣系列的小龙虾，也很值得期待~分量不大适合一人食!

伦敦吃小龙虾卫生吗

卫生，酒店里面吃的肯定是会处理干净的，所以大家不要担心。

旅行社波士顿龙虾餐 小龙虾波士顿龙虾

1. 小龙虾波士顿龙虾

　　波士顿龙虾主产地是缅因州，澳洲龙虾主要产地大洋洲。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子，而澳洲大龙虾没有钳子是长长的虾须，其外壳上长满刺。澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，但波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格要便宜些。

　　1、肉质上的区别

　　波士顿龙虾肉较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，口感上不会那么的细致滑口，但是味道也很鲜美的。

　　2、外观上的区别

　　波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳洲大龙虾正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，但是其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。常成年澳洲大龙虾会达到100~250克左右的体重，而成年波斯顿龙虾则比澳洲大龙虾要重一些，平均体重在450克左右。

　　3、产地上的区别

　　波士顿龙虾又叫缅因龙虾，也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。

　　4、价格上的区别

　　波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格便宜，澳洲大龙虾价格稍贵。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格便宜的原因。澳洲龙虾是有季节限制，而且最最关键的就是波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。

2. 青龙虾波士顿龙虾

小青龙和小花龙主要有两个区别，一是品种和价格不同。二是营养价值不同。

1、品种价格不同

小花龙： 头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大，每只有 5 至 7 斤不等，可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。小青龙：个头本来就小，都是壳，不好吃，价格也不便宜波斯顿便宜、华而实。

2、营养价值有不同。

小花龙： 海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。花龙虾由于体型可长至较大，因而为蓄养龙虾的主要对象之一。

小青龙：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。其他功效：易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

3. 超级大波士顿龙虾

最大的龙虾是美洲螯龙虾，也就是我国吃货们说的波士顿龙虾，也被称为大龙虾。美洲螯龙虾主要分布在大西洋的北美洲海岸，加拿大、纽芬兰、美国缅因州和马萨诸塞州为主要分布地区。

美洲螯龙虾最大的能达到40斤，体长达到1.06米长，这哪是龙虾哈，完全是怪物！

4. 小龙虾波士顿龙虾哪个好吃

小青龙因其全身呈青色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。日本大阪大学的科学家还发现，小青龙体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。波龙因为常年生活于寒冷海域，所以波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这完全不影响它肉质的嫩滑细致、味道鲜美。中高端档次< /p>

5. 小波士顿龙虾怎么做

波士顿龙虾的家常做法

原料：波士顿龙虾、青灯笼椒、芹菜、胡萝卜、干辣椒、花椒、葱、啤酒、白酒、盐、白砂糖、郫县豆瓣酱、面酱、红灯笼椒、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、清洗波龙

第2步、筷子插入尿孔放尿

第3步、切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物。

第4步、敲碎鳌

第5步、锅中水烧开，下入波龙焯红

第6步、捞出，切块

第7步、加入一罐啤酒、盐

第8步、保鲜膜封住腌制10-15分钟

第9步、胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片。

第10步、油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香。

第11步、加入郫县豆瓣酱、面酱

第12步、炒出红油后加入白砂糖

第13步、下入波龙及腌制的啤酒，加入白酒。

第14步、烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒。

第15步、大火收汁

第16步、出锅。

6. 小波士顿龙虾图片

澳龙贵

因为澳龙个体比小青龙大，养殖的水质要求比小青龙更高，虾肉比小青龙多，所以澳洲龙虾贵。

“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

7. 澳洲龙虾与波士顿龙虾

1、波士顿龙虾全身是黑绿色的，有一堆很大的钳，钳因为活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉质较为嫩滑细致。那澳洲大龙虾和波士顿大龙虾的区别主要就是那一对双螯钳，并且通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，且体型更大，一般商品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。肉质较为滑脆细腻，味道略有香甜，风味别具一格。

2、在所有的大龙虾中最受中国消费者欢迎的应当属澳洲龙虾了，体壮肉多，营养价值突出，从市场大致趋势看来，澳洲大龙虾与波士顿大龙虾相比，每斤售价要贵出大约200人民币。

3、通常澳龙更加昂贵，波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，但是壳上长满刺。

4、就味道而言，只要新鲜，两者都是非常鲜美的。当然，澳龙的肉质会比波士顿略微老一点，另外澳龙的壳比较厚。

8. 波斯顿 龙虾

波龙冷冻半年还能吃。

波龙也叫波士顿龙虾，其实是盛产在美洲的一种海鲜，它含有丰富的蛋白质，以及包括维生素a、c、d, 以及还有微量元素，钙，铁，镁，磷，硫，铜，当然，波龙还有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质是比较容易人体吸收的，早期是没有人敢去吃的，后来商人将他开发销售，如今主要分布在北美沿岸地区，产量是非常大的，每年的捕捞量，都达到了卖不出去的程度，被称为盛产王，波龙的肉质非常的鲜美，润滑而且细致，吃起来非常具有弹性，它的个头比澳洲龙虾要小，肉相对来少，壳儿比较大。

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