覃塘莲藕是广西贵港覃塘区的特产。
覃塘莲藕是广西一个出名的特色美食，素有“藕中之王”的美誉，因其藕体鲜嫩、味道清香、口感粉酥而名扬区内外。清朝时成为了朝廷贡品。
关于覃塘莲藕，有一个美丽的传说：相传在古时候，贵县（今贵港）有一个望不尽边的池塘，塘中恶龙兴风作浪，乡民苦不堪言。农历六月六日这一天，荷花仙子下凡锄害，在池塘广种荷莲，成功将恶龙引出并制服。酣战之中，荷花仙子也受了重伤，鲜血滴入池塘之中。不久，池塘里的莲藕就变得浑身紫色。覃塘一带的乡民，至今还沿袭着用六蒸糕供奉荷花仙子的习俗。
在覃塘莲藕有多种吃法，如南乳爆炒，老火筒骨煲煮，或制作成藕粉调水成糊而食。
在当地人看来，能够引出莲藕的清香，又可感受莲藕粉绵的口感，还能保持丰富营养的吃法，当属老火莲藕骨头汤。因此，在覃塘镇上，每间饭店都有这样的习惯：在鲜藕上市季节，每天煲煮一锅老火莲藕骨头汤。汤头选用上等的新鲜猪筒骨和沙骨煲煮，莲藕也必选早上挖采的鲜藕，用煤火煲煮三四个小时。煮好之后，汤、藕俱佳。
而在贵港当地，覃塘大红莲藕粉也是是传统美食之一。据地方资料记载，覃塘大红藕粉的制作有上千年历史，在清末民初就美名远扬。制作藕粉，先把刚刚挖出的莲藕冲洗干净，把藕身晾干后，在特别的磨钵里磨成粉状。也可把藕节除去，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成嫩浆，这样制浆效率高，但是质量不如手工操作的好。粉浆加工好后，要装入洁净的布袋中放到水缸内不断搓洗拍打，使淀粉从布眼渗出，直至滤出液体为清水止。淀粉在水中还要漂一天，等待沉淀下来，再把浮在水面的细藕渣撇掉。这样的过程要重复两三次，最后才把粉浆装入布袋内，吊起来把水分沥干。最后就是把藕粉团捏碎晒干。不论采用手工还是机器操作，有一个原则是必须坚持的：那就是白天能制作多少粉，就挖多少藕，莲藕要当天用完，绝不过夜。
覃塘大红藕粉新鲜时呈淡肉色，放置3～5个月后渐呈淡红色或赫红色，放置时间越长，色泽越深。食用时，将藕粉用冷开水调匀，再加适量的白糖，用滚沸的开水冲成糊状。这时，藕粉糊呈紫红色，晶莹透明，吃起来滑润细腻。覃塘大红藕粉不仅口味好，而且还具有补中养神、益气力抗衰老、固精气强筋骨等功效。在贵港民间，常用覃塘大红藕粉治疗痢疾，患红痢者用红糖煮食藕粉，患白痢者用白糖煮食。
覃塘莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
所在地域: 广西
申请人： 贵港市覃塘区农业技术推广中心
所在地域: 2014年
地域范围
覃塘莲藕保护范围位于广西东南部的覃塘区，包括覃塘镇、东龙镇、三里镇、黄练镇、石卡镇、五里镇、山北乡、樟木乡、蒙公乡、大岭乡等十个乡镇。保护范围位于东经108°58′～109°18′，北纬22°48′～23°25′之间，东与港北区接壤，西与宾阳县、横县毗邻，南与港南区隔郁江相望，北与来宾市的武宣县、兴宾区交界。边境线总长217.6公里、东西宽31.2公里、南北长69.6公里。保护范围面积1.2万公顷。现年产量110000吨。
千亩藕塘引来上万只天鹅，70万斤莲藕被啃食，种植户：一天吃一车，对此你咋看呢？
近日，安徽宿松的老范遇上了一件倒霉事，他承包的千亩藕塘竟然飞来万只天鹅，这些天鹅把老范的藕塘当做自己的栖息地，自由自在的在藕塘里嬉戏、啃食着莲藕和藕尖，老范拿它们是没有办法。刚飞来时，老范首先想到的就是赶走它们，他驾上采藕船用竹竿来回驱散，由于数量太多，这边刚赶走，那边的又飞过来了，折腾了一天根本没有啥作用。后来，老范听说天鹅是国家二级保护动物，不能随意伤害，就更不敢惹它们了。
老范说道，自己承包的这千亩藕塘，今年长势非常好，预计可以产藕70万斤，每斤1元计算，产值在70万元左右。12月份正是采藕的时候，眼看丰收在望，却来了一群“不速之客”，真是倒霉透顶了。天鹅啃食过的莲藕会发生氧化作用，根本没法出售；藕叶遭受损害，下面的藕慢慢的就会腐烂。更为头疼的是天鹅爱吃藕尖，藕尖下一年就能长出新苗，结出新的莲藕，现在遭到毁坏，明年哪来的藕。有人给老范出主意，让他把这种情况向上级部门反应，申请赔偿。
宿松县河湖保护区管理局已前往老范的藕塘，进行深一步的调查核实，确定合法经营范围。一旦确认，管理局将依照《安徽省陆生野生动物造成人身伤害跟经济损失的赔偿办法》为老范申请补贴，减少损失。
近些年来，野生保护动物伤害人身安全、损坏农作物的情况不少，西双版纳的野象，也毁坏过当地老百姓的庄稼，甚至伤害到人命。如何构造人与动物和谐相处的的自然环境，是摆在我们面前的问题。像老范这种情况，当地政府的做法是对的。
首先，应该考虑到老百姓的损失，依照法律法规给予相应的赔偿，顺应了民心。
其次，建议相关政府部门把这块区域划归为白天鹅自然保护区，因为白天鹅每到冬季都会迁徙来南方过冬，它既然选择了这片区域，证明当地的生态环境好，是非常适合它过冬的栖息地，今年来了明年一定还会来。
最后，当地政府应该成立白天鹅保护部门，宣传保护白天鹅的知识，不让它们受到伤害。留住了白天鹅其实是为当地留下了一枚巨大的“金蛋”。因为白天鹅的出现能带动当地旅游业的开发，而旅游业的发展必然推动了当地的经济振兴。
覃塘附近景点 覃塘区旅游
1. 覃塘区旅游
“荷美覃塘 湖美四季”第八届广西贵港(覃塘)荷花文化旅游节定于2021年7月23日正式开园。
2. 覃塘区旅游景团
走在稻田田埂上，稻田里水光潋滟，远处青山起伏。平日里司空见惯的景色，今年在老邱眼里又格外不同。他知道，从现在起，关心稻子长势、欣赏稻田美景的，可不止当地的农户们，还有田间摄像头连接着的“稻田认养人”。
这一变化由一个叫做“广西贵港覃塘富硒米认养第一期”的小程序所引发——即使是村里的“老把式”也不由感叹：原来种田还能玩出这么多新花样！
3. 覃塘区旅游网站
覃塘荷美，观赏荷花呼吸新鲜空气
4. 覃塘区旅游局
时间：2021年6月30日至8月31日。
地点：第七届“美丽贵港 我爱荷城”荷花展暨文化旅游消费嘉年华系列活动启动仪式6月30日在贵港市园博园举行。
今年，第七届“美丽贵港 我爱荷城”荷花展暨文化旅游消费嘉年华系列活动的启动仪式将于6月30日盛大开幕!今年的荷花展将创新形式，丰富内容，突出主题、扩大参与面，将荷文化、美食文化、群众娱乐休闲以及旅游消费等有机结合，推出一系列参与性广、互动性强、老少咸宜、雅俗共赏的群众文化和旅游消费活动，力争将本届荷花展办成一届活动精彩、文化内涵丰富、地方特色鲜明的文化展庆活动，让大家一路“与荷同行”，共同分享一场“色香味美”俱全的“荷文化盛宴”。
从活动主办方获悉，本届荷花展共展出盆栽荷花7万盆及连片荷花8500多亩，设市园博园主会场和荷美覃塘分会场，以及四季花田、民族公园、桂平市中山公园等13个赏荷点，其中不乏神州牡丹莲、金翠牡丹莲、贵港红莲等珍贵品种，将会呈现出“百荷争艳”的壮观场面，并且会增加科普知识宣传，让大家在赏花的同时，可以了解“荷文化”以及荷花品种等相关知识。
同时，各大赏荷点的荷花将会陆续盛开到9月底，整个赏花期从现在开始，有4个月的时间。此外，在市园博园、市新世纪广场、市民族公园、市南山公园、市城区主干道、各县市区设置了20余个“荷”元素景观造型，打造了“出门见荷”的荷城景观。
5. 覃塘区旅游景点
2021年贵港园博园有灯会
据了解，本次迎春灯会紧扣春节主题，内容与园博园景点、建筑有机结合，彰显水韵古郡、活力荷城风采。欢庆佳节、凤舞九天、荷美覃塘、幸福港北、大美桂平、港南等你来、龚州新貌等一组组花灯交相辉映，极具观赏性。在学生花灯区，民俗花灯构思巧妙、模式新颖、品种繁多。
6. 覃塘区旅游开发环境保护情况
达和船务有限公司很好，公司位于贵港市覃塘区黄练镇人民政府内，主要经营范围是珠江水系内河省际普通货船运输；航运信息咨询服务，船舶租赁，旅游项目开发，房地产投资，疏浚工程，护坡工程，土石方工程，室内外装饰装修工程，沙石、机械设备、有色金属、五金交电、电线、电缆、建材的销售。
7. 覃塘区旅游局局长
马草江生态公园，贵港市园博园，南山风景名胜区，东湖公园，青牛谷水上乐园，平顶山国家森林公园，贵港市龙泉水上世界，蒙公灵龟宝山，北山寺，荷美覃塘，北帝山旅游区，阿婆山旅游风景区，港安水上乐园，贵港市博物馆，龙荟花世界，仙人谷，桂平西山风景名胜区等等，欢迎你们到贵港来！
莲塘风景区 莲塘的风景介绍
1. 莲塘的风景介绍
这是注释一年四季的景色，春风轻轻的吹拂，柳树吹得东摇西摆恰似人弯下了腰，夏天的雨水落在池塘里，满塘荷花绽放好比人露出了笑脸，秋天来临的时候树叶，纷纷飘落，冬天漫天飞雪，大地好像披上了白色的锦袍。
2. 莲塘仙湖风景
仙湖植物园海拔54米。仙湖植物园位于广东省深圳市罗湖区东郊的莲塘仙湖路，东倚梧桐山，西临深圳水库，占地占地546公顷，始建于1983年，1988年正式对外开放。仙湖植物园集植物收集、研究、科学知识普及和旅游观光休闲为一体，是中国观赏植物科学研究的重要基地之一。
3. 莲塘的风景介绍图片
又到了冬季观鸟时节，可是，好多朋友们不知道去哪里看。每年的秋冬季，中国北方天气渐渐变冷，大批的候鸟便成群地往南飞。可是这些候鸟会选择江西的哪里作为栖息地呢？我们一起来看看南昌及周边的八个观鸟好去处，有时间可以去看看，收藏好，别说没告诉你哦！
大家都知道鄱阳湖观鸟，可不知道还有别的地方，如果觉得鄱阳湖太远了，可以考虑下这几个地方。
第一：艾溪湖湿地公园，园内有大雁，天鹅等动物。近年来，湿地公园更是与南昌天香园候鸟公园，成为鄱阳湖候鸟通道。
第二：谍子湖附近水域，在碟子湖水域可以看到白鹭在上空盘旋，这样的美景，对于红谷滩新区的人民来讲不容错过。
第三：南昌县南新乡湿地：在南昌县东北部，地处鄱阳湖湖畔，三面环水。第年冬季，南新乡湿地内常有野鸭，大雁，天鹅等大量个鸟在此栖息。
4. 莲塘的景点
1、何仙姑景区。何仙姑家庙是增城市重点文物保护单位。被评为新八景之一，名为“小楼仙源”。2、增江画廊，是增江河上一幅绵延的天然山水画。起点初溪水利枢纽工程终点在湖心岛景区，全长约40公里。增江画廊由东、西两岸组成，精心打造沿线的初溪体育公园。3、增城博物馆新馆，位于增城城区中心核心地段，是增城现代化、综合性的文化场馆之一。4、增城广场，位于荔城街新城市中心。5、小楼人家景区是田园风光、乡村风俗、宗教文化相结合型的生态乡村旅游景区，总面积约20000亩。6、正果寺，又名佛爷寺，在荔城镇东北部十三公里，正果镇北缘瑞山之右，与正果一中吡邻相隔。7、增城雁塔。是增城市现存的唯一古塔，为广州市级文物保护单位。8、增城地质公园博物馆9、 何仙姑家庙10、蒙花布村（黄沙坝）
5. 莲塘镇景点
2022年6月18日起，北京 龙潭湖荷花 将逐渐进入盛花期，一直持续到8月。7月份前后为最佳观赏时间哦。
龙潭湖公园有两处荷花观赏地
分别是龙吟阁景区和莲塘花屿景区
荷花连成片，特别好看。
公园的开放时间将调整为：每日6:00至22:00, 21:30停止入园。
6. 莲塘好玩的景点
莲塘头水库有罗非鱼，鲫鱼，鲤鱼等等多种鱼类。
莲塘水库，修建在大公社时期，1966年建成，没有使用任何机械工具，纯人工，所以有愚公移山的美称。库容达2560万立方，桂阳县面积最大、水域最为开阔的水库，也是桂阳北部重要旅游景点之一。同时养育的莲塘镇的人民。
7. 莲花塘景区
世界遗产江郎山，南宗孔氏家庙，千古之谜龙游石窟，龙门峡谷，烂柯山，药王山，三衢石林，还有很多，等你慢慢来游玩，虽然没有西湖等那么大的名气，可这些都是自然的景点。
钱江源国家森林公园：天然超级氧吧，值得一游！这里是浙江的母亲河钱塘江的正源，有着葱茏的幽谷，清澈的山涧和瀑布，却因为交通不 游客寥寥。若是想要亲近自然休闲避暑，避开节假日人潮寻找清静，或是“追本溯源”，钱江源都是不错的选择。冲着钱江源来的游客一般将源头景区作为游览重点，这里包含大峡谷和莲花塘两部分，进到景区首先映入眼帘的便是钱江源大峡谷的石碑。药王山：药王山景区是紫微山国家森林公园、烂柯山-乌溪山省级风景名胜区的一部分，由三老峰、药王居、马尾瀑、石林荟翠四景群入口旅游服务中心组成。景区内空气非常好，四周被青山翠竹，特别是到了瀑布边，笼罩在一片水气中，尤其凉快清爽。
8. 莲塘的公园
东莞莞城公园位于东莞市莞城区东南角，始建于1912年，开辟初期只有盂山、砵山，因有石如盂故称盂山公园。如今人民公园总面积23公顷，其中山岭面积8公顷，湖泊面积4公顷，平地面积11公顷。园内有钵山、盂山、元宝山、平山和晓湖、莲塘、公共图书馆、博物图书馆等景点，是我国最早的公园之一。
9. 什么的池塘
1、宽阔的水塘。
2、浑浊的水塘。
3、清澈的水塘。
4、冰冷的水塘。
扩展料：
1、宽阔：[ kuān kuò ]
基本解释
1）面积大；范围广；广阔。
2）宽度和厚度。
2、浑浊：[ hún zhuó ]
基本解释：由于沉淀或沉积物而混浊不清。
3、清澈：[ qīng chè ]
基本解释：清净而明澈。
10. 描写莲塘风景的诗句
描写秋天的荷花的诗句 :
《莲塘》【明】黄琼
苍茫漠漠董家潭，绿树阴阴向水湾。十里锦香看不断，西风明月棹歌还。
2.《芙蓉》【清】郑板桥
最怜红粉几条痕，水外桥边小竹门。照影自惊还自惜，西施原住苎萝村。
3.《苏幕遮》【北宋】周邦彦
燎沉香，消溽暑。鸟鸟雀呼睛，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。
故乡遥，何日去?家住吴门，久作长安旅。五月渔郎相忆否?小楫轻舟，梦入芙蓉浦。
4.《藕乡随思》【现代】暇文
晓别安宜古镇头，藕乡水泗荡轻舟;岸柳染绿清溪水，荷香沁沏金色秋。
异乡落泊伤穷乱，故里重归喜景稠;政通人和富由起，芙蓉仙子欣来游。
5.《一剪梅》【北宋】李清照
红藕香残玉簟秋，轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来?雁字回时，月满西楼。
花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。
6.《采莲曲》【隋】殷英童
荡舟无数伴，解缆自相催。汗粉无庸拭，风裙随意开。棹移浮荇乱，船进倚荷来。藕丝牵作缕，莲叶捧成杯。碧荷生幽泉，朝日艳且鲜。秋花冒绿水，密叶罗青烟。秀色粉绝世，馨香谁为传?坐看飞霜满，凋此红芳年。
7.《折荷有赠》【唐】李白
涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。攀荷弄其珠，荡漾不成圆。佳人彩云里，欲赠隔远天。相思无因见，怅望凉风前。
8.《荷花》【唐】李商隐
都无色可并，不奈此香何。瑶席乘凉设，金羁落晚过。回衾灯照绮，渡袜水沾罗。预想前秋别，离居梦棹歌。
9.《咏同心芙蓉》【隋】杜公瞻
灼灼荷花瑞，亭亭出水中。一茎孤引绿，双影共分红。色夺歌人脸，香乱舞衣风。名莲自可念，况复两心同。
9.《采莲曲》【南朝】刘孝威
金桨木兰船，戏采江南莲。莲香隔浦渡，荷叶满江鲜。
房垂易入手，柄曲自临盘。露花时湿钏，风茎乍拂钿。
10.《古风(其二十六)》【唐】李白
碧荷生幽泉，朝日艳且鲜。秋花冒绿水，密叶罗青烟。
秀色粉绝世，馨香谁为传?坐看飞霜满，凋此红芳年。
结根未得所，愿托华池边。
11.《折荷有赠》【唐】李白
涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。攀荷弄其珠，荡漾不成圆。
佳人彩云里，欲赠隔远天。相思无因见，怅望凉风前。
12.《咏同心芙蓉》【隋】杜公瞻
灼灼荷花瑞，亭亭出水中。一茎孤引绿，双影共分红。
色夺歌人脸，香乱舞衣风。名莲自可念，况复两心同。
13.《采莲曲》【隋】殷英童
荡舟无数伴，解缆自相催。汗粉无庸拭，风裙随意开。
棹移浮荇乱，船进倚荷来。藕丝牵作缕，莲叶捧成杯。