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三叶香茶菜

广西 • 来宾 • 金秀

绵延起伏的大瑶山，群峰嵯峨，林海苍茫，是一个充满神秘的地方。广西金秀这块古朴自然的土地横贯在瑶山之巅。嶙峋陡峭的山壑，孕育出奇种精灵；迷雾深锁的云海，幻化出珍异植物；这里集中了世界最多的瑶族人口，同时也聚集了世界上最多的瑶药专家，三叶香茶菜，就是在这一扑朔迷离的土地上生殖繁衍。 最早破译出瑶人长寿秘诀的是中国科学院昆明植物研究所。该所历经数年，集现代科技手段，终于全释了遍布大瑶山的神奇植物—三叶香茶菜。 中国科学院院士、世界知名药学专家孙汉董博士向记者透露：三叶香茶菜含有保护肝脏和促进肝糖原生的重要活性成分。该成分通过杀死肝细胞内的病毒，达到净化肝脏环境，修复肝细胞，最终杀死血液中的肝炎病毒。时下，广西金秀圣堂药业有限责任公司已经将该研究成果融入百年瑶药的神秘配方，开发出成品瑶药—复方三叶香茶菜片，该产品经临床验证，对慢性乙肝及乙肝病毒携带者有显著疗效，使HBV丧失活性十分明显，国家中医药管理局对比给予了高度评价，在北京隆重颁发了鉴定证书 。

茶香红烧肉，用什么茶叶最好？

主料五花肉400克 立顿红茶2包 辅料八角半颗 盐少许 生粉适量 料酒适量 酱油适量 柠檬皮适量 姜适量 蒜头适量 茶香红烧肉的做法步骤1. 五花肉切成麻将大小的方块,放盐,酱油,生粉,料酒,拌匀腌15分钟.2. 茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.3. 柠檬皮切成细丝备用.4. 油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把五花肉倒进锅里,加入八角,柠檬皮, 把五花肉炒至变色后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖30分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.

茶香红烧肉的做法步骤图，茶香红烧肉怎么做？

主料五花肉200克普洱茶水200克 辅料冰糖50克生抽适量老姜适量葱适量盐适量料酒适量 茶香红烧肉的做法

1. 提前将原材料准备好，普洱茶用开水冲泡好过滤取茶水待用，五花肉烧毛洗净待用

2. 将洗净的五花肉切成3厘米左右的方块，入开水锅中焯水；老姜切成片；葱白切成段；葱叶切成花待用

3. 锅内倒少量油，将冰糖放入锅中小火炒糖色

4. 把焯水过的五花肉放入锅中，小火炒使肉裹满糖色，放入葱段、姜片，倒料酒

5. 用泡好的普洱茶水没过五花肉，大火烧开改为小火煨1个小时，加盐、生抽调味

6. 出锅装盘后撒上葱花即可食用

网上买的茶叶浓香型便宜，怎样鉴别茶叶是否有农药残余？

浓香型的茶叶担心的是香精而不是农残。

消费者在品茶购茶的时候往往会有一种困惑，大多数人在推荐茶叶的时候都会引用一个词产地，甚至有一山一味，一村一味，甚至手工加工的一人一味。我是做龙井的 ，首先声明一点，龙井是没有大型生产工厂的，浙江龙井没有，西湖龙井也没有，西湖龙井的茶地都是分给家庭的，其他茶叶大致情况也类似，除了分给农户就是一些茶场了。

这里就有一个困惑了，那些一山一味的茶叶到了品牌茶企以后为什么就是统一的浓香型，清香型了呢？还有一个现象，我在收购的时候经常会遇到，雨天晴天的茶，香味也有所不同，前期和后期的茶也有差异，那茶企的统一又怎么来的呢？还有更诡异的，现在工艺是各省之间互相学习流通的，同一茶企下面相隔千里的两个茶区又怎么统一呢？

农残的问题其实是不复杂的，第一，现在国家禁止对茶叶使用剧毒长效不分解的农药，甚至有的农药都禁止生产了，第二现在的农药都能降解，时间一长药物效果都在减退，第三，春茶不需要打药，春茶，特别是早茶，虫子都没有为什么要打药？

柑橘打药一年几次最好？什么时候打？

柑橘一年打几次药最好？这个问题对于果农们来说，当然是越少越好。而且是不打药更好。但是对于现在的柑橘种植管理来说，如果不给果树打药，恐怕柑橘树就会完全改变一下模样，更不用说柑橘果实会有一个良好的收存了。

那么在柑橘的种植管理过程中，究竟要打多少次的药才好，这个会根据当年柑橘发生病虫害的情况、柑橘的品种、果园的树龄、自然天气等殊多因素来确定的，柑橘每年的用药也不是以一个固定的用药次数来进行操作，如果柑橘果树不发生病虫害，那么就无须打药，假如果树有病虫害，就要以防治着病虫害为最终目的，而不是说柑橘打过一次或者几次药了，就不用再去管了。

在这里针对柑橘果树在一年之中的用药管理，就如何打药以及什么时候防治何种病虫害，也就是什么时候打药进行简单地说明，并通过分享以供果农朋友们在柑橘用药管理过程中参考借鉴。一、柑橘果树的常见病虫害柑橘虫害

对于柑橘果树来说，不同的地方由于天气自然条件的不同，常年发生的主要病虫害也会有所不一样，但是有一类虫害是各地发生都比较严重的，就是柑橘红蜘蛛，这个柑橘虫害虽然个头小，但危害却大，是年年防治年年有、月月打药月月生，果农朋友对这种害虫是恨之入骨的。柑橘红蜘蛛的防治基本都是在全年打药中次数最多的，不管是防治柑橘哪一类的病虫害，都是以防治红蜘蛛为主的配方用药。对于柑橘其它类的病虫害，要在防治红蜘蛛的同时，添加入防治其它病虫害的用药而已。

其它类的柑橘虫害一般都比较好防治，比较柑橘木虱（3-4月用药）、潜叶蛾（每次新梢期用药，特别是秋梢期）、凤蝶（幼龄期用药防治）、桔实蠳蚊（4-6月用药以诱杀为主配合地面灭杀）、星天牛（5-8月用药）、蚧壳虫（若虫防治为最佳时间）等柑橘害虫，只要掌握这类虫害易发及易防时间，配合红蜘蛛的防治用药时可一并进行防治喷施用药，就能够完全消灭这一些柑橘虫害。

柑橘病害

柑橘病害会由于地方区域的不同，病害发生的种类也会大不一样，同时也会因为当年天气情况差别，重点发生的柑橘病害也会不一样，比如有一些地方的黄龙病害严重，但在本地都少见，而本地的树脂病害比较严重，而其它地方却少见。

常发生于柑橘果树的病害有疮痂病、溃疡病、炭疽病、树 脂病、流胶病、黄龙病等柑橘病害，对于这一些柑橘病害的防治，有一些需要事前注意引种的检疫，防止外部流入；有一些常发病害只是要病发初期及时用药，是完全能够可防可控的。

二、柑橘防治用药的时间分析1、每年开春前后，一般在2-3月，最次在4月上旬柑橘萌芽开花前就要完成清园用药的喷施，防治目的以消除病虫害的病源，减少后期的发生基数，利于柑橘后期的病虫害防治。用药以杀虫杀菌药剂为主。

2、4-5月以保花、红蜘蛛、树脂病、炭疽病的防治用药为主，注意树脂病的初防时间为柑橘新芽萌发1厘米长时就要及时用药。

3、6-7月还是以柑橘红蜘蛛的防治为主，做好保果、炭疽病、树脂病的配合用药，这个时间段也是柑橘红蜘蛛危害高峰期，由于天气温、湿度比较适合红蜘蛛的生存长，所以这段时间发生的代数也是最多的时间，防治用药会在2次以上。

4、8-9月由于高温的影响，柑橘红蜘蛛的危害会明显降低，这个时间段主要防治以柑橘防止果实的日灼伤害为主。

5、10-12月重点也是防治红蜘蛛以及柑橘果实的病害为主，由于进入冬季后柑橘果实会套袋留树保鲜，这段时间的用药除了要做好柑橘红蜘蛛的防治外，重要的还要做好留树保鲜防治病害的用药。

本文总结对于柑橘果树在每年打药多少次为最好的问题，如果要以一个准确的数字来说明，恐怕也还不会十分准确，根据本地常对柑橘用药管理的情况来看，一般应该在5次以上，这个还要根据当年天气自然、每次用药的配方情况、用药时的天气等因素条件来综合考虑。

黄山毛峰三级茶叶怎么样？

黄山毛峰产于安徽省黄山市，属于绿茶类，是中国十大名茶之一。2008年《GB/T19460国家地理标志产品 黄山毛峰茶》中对黄山毛峰的产茶地做了行政划分，包括安徽省黄山市管辖行政区域内屯溪区、黄山区、徽州区、歙县、休宁县、祁门县、黟县等乡镇。

同时对黄山毛峰茶的品种进行界定，即黄山毛峰茶是指在地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下，选用黄山种、槠叶种、滴水香、茗洲种等地方良种和从中选育的良种茶树的芽叶，经特有的加工工艺制作而成，具有“芽头肥壮、香高持久、滋味鲜爽回甘、耐冲泡”的品质特征的绿茶。

黄山毛峰的等级是按照感官品质特征来划分的，分为特级一等，特级二等，特级三等，一级，二级，三级等六个级别。特级一等的黄山毛峰干茶芽头肥壮，匀齐，形似雀舌，毫显，嫩绿泛象牙色，有金黄片，香气嫩香馥郁持久，汤色嫩绿清澈鲜亮，滋味鲜醇爽回甘，叶底嫩黄，匀亮鲜活。黄山毛峰三级茶叶是黄山毛峰茶国家标准中最低级别的，干茶外形芽叶尚肥壮。条略卷，尚匀，尚绿润，香气清香，汤色黄绿尚亮，滋味尚醇厚，叶底尚匀，黄绿。

有哪些关于绿茶的小知识分享？

悟空问答：有哪些关于绿茶的小知识分享？本人在日常中密切接触茶叶，接触绿茶的机会尤其多。之前写过一篇关于绿茶保质期的文章，文章里所包含的知识，是教科书上没有的，也是网络上搜索不到的，是只有工作在绿茶行业一线的人才能知道的知识。

既然是好的知识，应该再拿出来分享，让更多的人知道。

关于绿茶保质期的秘密绿茶，是被世卫组织认定的世界六大保健饮料之首。绿茶是六大茶类中唯一没有发酵的茶类，同时也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶类。我国前三类消费量最大的茶类为绿茶、乌龙茶和红茶。

绿茶的加工和冲泡都相对简单方便。绿茶就像一位贤妻良母，从不张扬，也没有什么故事，一直默默地陪伴着我们的生活。

谈到绿茶的保质期问题，很多老茶客会哂然一笑。但是对于不少的茶叶初级爱好者，科普一下，让他们少走弯路，还是有必要的。

绿茶保质期到底是多长时间呢？有人说十八个月；还有人喊：两个星期！其实这两种说法都是对的或不对的。

实际上，衡量绿茶的保质期，只有一种实际标准：“好喝”。这个好喝的意思是色香味俱佳。这个好喝是相对新茶本来的味道，而与茶叶本身品质级别高低无关。

中国南方生产的春绿茶，绝大多数会在五一节前夕入冷库保存。冷藏温度在0摄氏度左右。明前毛尖在入冷库前，实际上已经在半密封状态存放了一个月之久，但基本不会影响品质。夏、秋绿茶应该在做出后立即入冷库保存。按照温度来计，如果连续几天气温升高达到28摄氏度以上，必须冷藏。

低温才是绿茶保存的关键。密封只起放潮防串味的作用。避光，呵呵，没有人把茶叶放强光下吧？

笔者曾经的经历：一小袋完善密封包装的新毛尖茶，被遗忘在茶叶冷柜里，第三年拿来试喝，还保持着新茶90%的风味。

如果冷藏的绿茶，在中途有在常温下敞开过几次，或者敞开时间超过好几分钟，那么这才是十八个月保质期的超标准答案。

冷藏的绿茶在夏秋季节敞开，会迅速附着一层冷凝汽水，使接触空气的茶叶吸潮，茶叶颜色会慢慢发暗，产生陈味。

如果之前冷藏而且密封保存的春绿茶，拿出来依然密封不变，放在气温接近40摄氏度的室内，撑不过两个星期！在前面的前提下，放到室外且有阳光照射的 方，撑不了两天！

娇嫩的绿茶，保存是不能大意的。当然，饮用轻微失去色香味的绿茶，在日常生活中再正常不过了。在二三十年之前，我们的绿茶都是在常温下过一年嘛。没有上潮霉变和严重串味的绿茶，不是不能喝，是不好喝了，是无法销售了。以前还拿过了几年的，灰褐色的，干菜味的陈绿茶当药用呢。

夏秋绿茶在抗高温方面比早春绿茶坚强很多。有部分超市的绿茶，所标的生产日期不是产茶日期，而是打包的日期；如果茶本身来自冷库，这并不是什么大问题。问题是货架上的早春绿茶没有低温冷藏，色香味损失较快。但是如果是夏秋绿茶，色香味损失相对较慢，毕竟空调起了一些作用。

对于春绿茶，纠结于包装上的生产日期没有太多实际意义，那只是一个参照指标而已。喝绿茶多的人，建议您买一个宾馆藏冷饮那样的小冰箱放茶叶，批发市场只要几百块钱一台。还可以一起存放铁观音茶。（千万不要说是家里放茶叶用，要说是新开的宾馆，先买一台样机试一试。）

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