火麻鸡汤
此汤采用正宗的瑶山鸡为原材料，其个头比普通鸡大三分之一，肉质低脂、细嫩鲜美。瑶山鸡中乌骨鸡约占４０％以上，此鸡脸、冠呈乌红色，对人体具有极高的食疗保健和滋补作用。
鸡西市麻山区麻山镇“农家乐”—— 风味美食火民宿客盈门
图为：新光村村民穿着民族服装载歌载舞。 记者 孙洪义 摄
6月19日上午，一场体现朝鲜族民俗文化的精彩演出，拉开了麻山区麻山镇新光村以特色“农家乐”为主导乡村旅游的发展序幕。
当天，人们闻讯从四面八方赶来，看节目、品美食，观民宿、买特产。新光村男女老少穿着朝鲜族特色服装载歌载舞，喜迎建党100周年。朝鲜族舞蹈 《丰收的喜悦》、歌曲《红太阳照边疆》《纺织姑娘》、歌伴舞《最美的歌儿唱给妈妈》、音伴剧《红灯记》等民族特色节目精彩不断，展示了新时代农民致富不忘 党、颂党情的真挚情感。
展台前，朝鲜族打糕、米酒、泡菜及本地生态木耳、蜂蜜、鹅蛋等特色美食产品一一亮相，人们纷纷品尝、争相购买。
而在山林间的小溪旁却是一番“曲径通幽”景象，稻草的屋檐、低矮的砖墙、屋外的铁锅……以木制为特色的民宿格外引人注目，民族风格化装饰让人赞叹不已。
近年来，麻山镇进一步加快推进乡村振兴，高度重视乡村旅游，认真研判镇情村况，确定发展方向。新光村是麻山镇唯一一个朝鲜族村，外出打工人口居 多，村中老年人成为主力，空房空地成为常态。麻山镇积极争取政策资金，鼓励金光村党支部发挥少数民族文化优势，利用空房闲地进行修复装修,打造特色民宿； 成立特色泡菜服务队，制作泡菜、打糕、米酒等特色美食；充分挖掘朝鲜族歌舞、礼仪等民族特色文化内涵，全力打造“吃、住、游、玩”于一体的“农家乐”乡村 旅游产业，有力地促进了村民发家致富，同时更为今后深入挖掘、传承朝鲜族民俗文化奠定坚实基础。
记者 孙洪义 王延生
鸡汤火锅下什么配菜好吃？
鸡汤火锅下羊肉、土豆、地瓜拼盘、金针菇、香菇、虾滑、娃娃莱好吃。
1.羊肉。火锅和羊肉是绝配，相信很多朋友在听到火锅两字，几乎是下意识就想到另一个词汇“涮羊肉”，所以说如果不是受不了羊肉的膻腥味，涮羊肉几乎是火锅的绝配，完美搭档，吃火锅必点的一道配菜。
2.土豆、地瓜拼盘。吃火锅自然少不了这两位，土豆和地瓜煮熟之后软糯可口，香气飘飘，而且这两道菜不挑人，属于百搭的那种，老少皆宜，众口能调，所以一般吃鸡汤火锅，土豆和地瓜是必选项。
3.金针菇、香菇。菌类中我最喜欢吃的是香菇，金针菇次之。首先香菇的口感特别好，有嚼劲，其次香菇非常的养人，再加上鸡汤入味，噗呲一口感觉就好像咬在了极富弹性的鸡肉上一样，美滋滋。金针菇的话味道和口感也不错，但是尽量少点，因为常吃火锅的朋友都知道，这东西不太好消化。
4.虾滑。这道配菜属于海鲜类必选项，最有营养的海鲜“虾”被做成了虾滑，吃它的时候你会感觉这东西滑不溜秋，鲜香无比，特别嫩，特别好吃，但是，如果对海鲜过敏，此项可以略过。
5.娃娃菜。喜欢吃火锅的朋友都晓得，青菜之中的佼佼者就是娃娃菜，同样是老少皆宜，鸡汤火锅涮上一涮，啧啧，一筷子夹出来，滴滴鸡汤仿佛露珠一般挂在娃娃菜上，香气扑鼻，如果再搭配上生菜、冬瓜或者是海带，那涮起来就更美了。
涮羊肉可以涮什么？
1:涮羊肉最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等，而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜，涮羊肉的汤内可以加点生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖。相互搭配，暖上加暖。
2:涮羊肉的时候，还可以涮肥牛、豆腐、粉丝...
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01
兄弟昭通
天麻火腿鸡
1公斤活鸡锅底
火腿 牛肉丸
蛋饺 娃娃菜
海带 生菜
蘸水四份
02
小无量
名族跳菜
跳水鱼 酸木瓜鸡
绝命鸭 卤香馋嘴鸭
干锅花菜 茄子豆角
米饭一份 冰霜酸梅汁一扎
包含餐位费纸巾
03
相约酒馆
原价224：
一份小河虾
一份冰毛豆
12支大瓶百威旗下新品哈尔滨精选啤酒
04
苦之道咖啡
简餐 二选一：
金咖特饮*1
蛋糕*1
05
锅底四选一
原价38精品千层肚
原价38生鲜鸭肠
原价18牛肉卷
原价18牛肉丸
原价18德和午餐肉、原价14贡菜
原价12土豆、原价6豆芽
原价5蘸料3个原价18纸巾一盒
06
苗婆婆酸汤牛肉
酸汤鱼
锅底：老坛原汁酸汤22元
荤菜：鲜小黄牛脊肉0.3公斤45元
带皮牛蹄筋 32元
午餐肉30元
素菜：时蔬拼盘 20元
柴火老豆腐 12元
土豆 8元
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餐具 2份 2元
07
本大叔
水晶焖锅
白菜 1份 原价6
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08
世博宴
青鱼一条（约2公斤）
青笋一份、生菜一份
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0
蛙喔
127元蛙锅任选其一
10
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02
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