蒲城生榨米粉

生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，总体来说有很多地方会做并且有很长的历史了：上林、武鸣、蒲庙、马山、都安、南宁、扶绥、崇左、百色、平果等等。生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”。

蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇，位于 广西自治区 南宁市区东南面，这个小镇的生榨米粉是比较出名的生榨米粉的产区之一。

每年农历九月初九和九月十五，是附近各壮族乡村的大节，各家各户除了准备大鱼大肉，大摆筵席外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”

特点

一是生榨米粉够新鲜。所用米粉均为现榨现做，工人将发酵好的一大团膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状，落入热汤滚滚的锅中，不出3分钟，白花花的米粉就能出锅。米粉细致，韧性足够，口感弹牙，是桂林米粉、螺蛳粉、老友粉采用的米粉厂配送的米粉所无法拥有的鲜味。

二是生榨米粉有一种与众不同的酸味，并以味道越酸越地道。南宁市区内生榨米粉店通常将米浆发酵一晚后，次日使用，酸味薄弱；而蒲庙生榨米粉使用的米浆起码发酵两日三晚，第3天才开锅使用，那独特的酸溜溜味，远在10米之外都能闻到，吸引极了。

三是蒲庙的生榨米粉配料也有一大特色。多年未变的传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”均为生料。顾客点单了，才将生料、调料逐一配齐，放入不锈钢碗，漂浮在煮粉的滚滚热汤上。因此看蒲庙人煮粉很有意思。厨房里一个白气腾腾、热汤滚滚的大锅烧着旺火，汤里煮着粉，面上同时漂着四五个金属小碗，店家一人负责榨粉，一人负责观察米粉熟度，还有一人轮流搅拌小碗里的生料。大概一两分钟，粉煮好，生料也熟了，合入一大碗，淋一勺高汤，下一小撮葱，看起来油亮清爽，叫人眼馋。口感上，豆腐干的香、头菜碎的脆、猪肉沫的嫩配合得天衣无缝，增加了吃粉的乐趣。

璧山县城哪家米线活米粉好吃

24队车站朝出城方向走50M旁边有家张家米线。
一人巷(广场政府办公楼后面那条街，广电局)面庄对面有家陈家米线。他们两家的酸菜肉丝米线都好吃。
如果喜欢吃炸酱或者其它的米线就到名豪口口那家王三刀削去吃。
如果喜欢吃羊肉米线就到老重百对面，转角红绿灯那有家水城羊肉米线。
做为一个老璧山本人对吃还是比较在行

重庆有什么特色菜

棒棒鸡
麻辣味型。选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。
冰糖肘子
咸甜味型。为居民家庭宴席中常见菜品。特色是形丰腴，色红亮，内软嫩，咸甜鲜香回味长。
脆皮鱼
糖醋味型。用800克鲜鱼一条，加工洗净，上水豆粉，然后用热油淋炸定型，熟透浇糖醋味汁。特色是甜酸爽口，皮酥香，肉细嫩，回味绵长。
干煸鳝丝
麻辣味型。“干煸”为川菜独特的烹制法，掌握火候十分关键，干煸菜品的特色是酥软香爽，麻辣味鲜，回味无穷。
干烧岩鲤
家常味型。选用600克左右一条岩鲤鱼，采用川菜独有的“干烧”烹制法，成菜具有鱼形完整，色泽红亮，肉嫩味鲜，微辣香甜的特色。
干烧鱼翅
咸鲜味型。用鲨鱼翅、鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿，调以鲜汤，烧烤收汁。特色是翅针明亮，柔软爽口，汁稠味鲜。为高级宴席之佳肴。
宫保鸡丁
辣香味型。据史书记载和民间传说，此菜与清代四川总督丁宝桢有关，因丁被封为太子少保（尊称宫保），故得名。其特色是鸡丁滑嫩爽口、香辣酸甜适度。
怪味鸡丝
怪味味型。为川菜独有的特色菜品。此菜的特点是，集酸甜麻辣咸鲜香等味于一体。
锅巴肉片
烹制此菜，火候掌握要得当，操作要快。特色是肉片滑嫩，锅巴酥香，酸甜爽口，吱吱有声。
荷包鱼肚
咸鲜味型。取加工成型的黄鱼肚，喂鲜汤、敷鱼糁，以火腿、瓜衣、冬菇等造型牵花，入笼蒸熟。为高级宴席菜，有形象美观，质地细嫩，汤清味鲜的特色。
荷叶玉簪
咸鲜味型。此菜选季节，是当地居民待上宾之佳肴。特色是清香扑鼻，肉质软嫩，咸鲜爽口。
回锅肉
家常味型。此为巴蜀特色菜肴，当地居民家家会做，且各有所长。特色是色泽美观，香味浓郁，微辣香甜，肥而不腻。有“过街香”之美称。
火爆双脆
咸鲜味型。此菜用鸡肫和猪肚头切配爆炒成菜，是一道火候功夫菜。特色是红白分明，咸鲜脆爽。
荔枝鱿鱼卷
选用 优质鱿鱼切片、切花，下锅炒，使其自然翻花成卷。特色是形色美观，酸甜爽口，柔软带韧。此菜可见烹调师的刀功、火候和调味之功夫。
龙眼烧白
咸鲜味型或醇甜味型。这道菜在当地居民餐桌上时常可见，俗称“扣肉”。特色是菜形美观，嫩软滋糯，肥而不腻。
毛牛肉
五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。
清炖牛尾汤
咸鲜味型。炖牛尾汤，有所讲究，须选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，入锅时加调料，烧沸去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，达到牛尾软嫩，肉离骨而不散落，汤色清爽，鲜香醇厚之特色。
清蒸江团
姜汁味型。用嘉陵江中特产江团鱼（肥头鱼），清蒸成菜。具有鱼形完好，口味清爽鲜嫩的特色。被视为鱼类上品。
神仙鸭
咸鲜味型。选肥鸭一只，配火腿、玉兰片、口蘑、鲜汤，经炸、浇成菜。特色是肉质软嫩，咸鲜味浓。
水煮牛肉
麻辣味型。系川菜特色菜品之一。具有麻辣味突出，肉片鲜嫩的特色。
蒜泥白肉
蒜泥味型。可见厨师刀上功夫，特色是汁红肉白，咸鲜微辣，蒜香味浓，片大如掌，薄而透亮。
糖醋排骨
糖醋味型。此菜是伴酒佐餐的好菜，要烹制好此菜有一定难度，对味汁的调配和烹饪的火候都有较高要求。特色是酥香甜酸适中，回味悠长爽口。
五香熏鱼
五香味型。烹制此菜工艺复杂，需采用多次调味，炸、烧、烤等多种烹制法。成菜具有香、酥、鲜、回甜的特色，是伴酒佐餐之佳肴。
香酥排骨
咸鲜味型。选用猪肋骨，经腌渍入味，蒸软后，下油锅酥炸。特色是色泽美观，酥香嫩爽。下酒伴餐，实为佳肴。
一品海参
咸鲜味型。用大乌参一只，喂鲜汤，配鸡肉、火腿、干贝、冬笋、口蘑等，蒸软后，淋芡成菜。有形美色艳，质嫩汁亮，咸鲜味醇之特色。
鱼香肉丝
鱼香味型。为川菜中特色菜肴之一，是一道检验厨师调味技巧的功夫菜。特色是色泽艳丽，咸甜酸辣香兼备，姜葱蒜味浓郁。
樟茶鸭
烟香味型。川菜中的特色菜肴，因此鸭选料严格，调味复杂，烹制考究，过去民间少有，仅为宫廷膳食。其特色是咸鲜郁香，皮酥肉嫩，爽口化渣。
重庆火锅
麻辣味型为主，咸鲜、酸辣味型兼有，分清汤火锅、红汤火锅和两者皆备的鸳鸯火锅。重庆火锅以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而名扬九州。
竹荪鸽蛋
咸鲜味型。用山珍中之上品竹荪，加高汤煮鸽蛋，是一道极富营养的汤菜。特色是汤清味鲜，质嫩爽口。

千年古县 神奇古城 ——米脂窑洞古城的前世今生

陕北人把讲故事唤作“说古朝”。奇闻怪事常发生，年长谁也记不清。

几百年兴盛如刮风，世事更改不容情……这几句虽说是说书艺人的书词，但通俗易懂，韵味长久，细细品味，不禁令人唏嘘良久，其功能说教与洞察世事沧桑，不亚于《兰亭集序》之对人生所发的慨叹。

—壹—

米脂东街，那是流传至今五百余年的古街。

百年换尽城中人，这么长的时日，不知换了多少茬人了，故事就在这里一代代流淌着。街道沧桑的容颜遮不住昔日的辉煌。你从午后的散漫里，悠悠踱步，满眼所及无不令你感怀。一次与人聊天，有人说古城就是文革期间下放的老干部，迟早有一天会再次崛起辉煌。随着时代发展，老城作为居住功能的作用越来越比不得高楼大厦，可是它作为文物古迹的作用却在彰显，变得越来越璀璨起来。

米脂人祖祖辈辈爱把把这个县城说的玄而又玄，“王气”如何之盛，西门“九条龙”的传说是集这些传说的大成，到现在了，一座横跨无定河东西的大桥，就称作“九龙桥”，时任省长程安东亲题。故事很多以“说古朝”的形式口口相传。到了民国年间，这些故事传到了东街一个叫李家巷，李家巷一个叫李健侯的耳朵里。他把这些东西加以整理，甚至是“演绎”，把一人嘴里一个样的传说，固定了下来，写在了民国前陕北最具有影响力的长篇小说《永昌演义》里边。

在说李健侯之前，先说说米脂泰安里二甲李姓。“立志长存宽忍念，终生只学吃亏人”是他们的家训。在米脂，李姓虽不在俗传的“明艾清高民国杜”三大姓氏之内，那也是响当当的书香门第，名门望族。据李氏家谱记载，米脂泰安里二甲李姓为西汉名将李广后裔。李广就是那个飞将军，仕途并不畅达，“冯唐易老，李广难封”，司马迁对李广的评价是桃李不言，下自成蹊。而且李广把这种恩怨传至他的子孙，把个史官司马迁牵涉进来，成就了一代史圣，留下千古佳作《史记》。传至北宋时，李氏始迁祖为银州所辖今米脂杨家沟镇李均家沟村狮子漥将军寨（原寨名失考）知寨，累官至某某将军，后落业于米脂聚族而居，历九百多年。

话说到这里，我们不得不提起李自成。据《米脂泰安二甲李氏寅共桃花峁支系·宗谱资料汇编》一书载“以多种史料证实李自成属米脂泰安二甲李氏”。如此说可信，那李自成也与泰安里二甲李姓同宗。这么说来，李自成当是李广后裔。李家数代名将，从秦时大将李信，到西汉名将李广，最后到明末的李自成，哪个不是震古铄金的大人物？不过有一位李姓后裔倒是考证的清清楚楚，那就是曾任陕甘宁边区政府副主席的李鼎铭先生，被毛主席在《为人民服务》里点名道姓表扬过的人物。李健侯与李鼎铭系同族，又都是知名乡绅，并同时当选为边区参议会议员。

这里再说一个人。这个人叫李振声（李健侯是李振声的直系后裔，十二世孙）。李振声是明崇祯甲戌年的进士，曾任河南郾城知县，官至湖广巡按。这个人热爱家乡，常怀悲悯之心，为家乡人做过不少好事情。说他有一次回乡探亲，恰遇米脂蝗灾水害，斗米八钱，饿殍遍野。于是他慷慨解囊，扶贫济困，救活很多人。当时米脂县一年征收“三饷银”（供军警等的薪金）三千两百两，百姓负担十分沉重，李振声利用自己的声望与巡抚书信交流，这项负担得以免除。据记载，李振声还有注重教育的等等善行义举。李振声作为米脂县的大才子，科举轰动米脂，李自成对于李振声的鼎鼎大名肯定不会十分陌生。

崇祯十五年，任湖广巡按，守湖北承天。十六年正月初一，李自成攻打承天。李自成自然知道这个守城之将的来龙去脉，于是下令全军，活捉李振声，误伤者斩立决。本来李自成是一念同族之情，二年同乡之情，三念李振声的文韬武略，意欲全活李振声的一条性命。而且李自成幻想着，李振声为他所用，天下就在所必得了。李自成又是写信，又是宴请劝降，李振声就是不从，李自成不停地送来劝降信和大量的金银绸缎，并派五十人伺候，幻想着感化李振声。谁知李振声一心忠于朝廷，毫不为李自成的脉脉温情所动，根本不吃这一套，将李自成所赠金银财宝摔在地上，撕了来信。不仅如此，反而呵斥李自成，让他归顺朝廷。李自成是何等的聪明啊，看起来硬逼着李振声就范有点困难，于是李自成采取了一点策略。李自成于是下达文书，任命李振声为兵政府侍郎，把生米煮成了熟饭。后李振声看到诏命后，知道自己一生刚正忠诚的清名受到侮辱，于是挥毫提了《贼中见伪檄感题》一诗，表达了自己的出污泥而不染。诗云：“自愧西台无谏声，徒将豸绣易长缨。才疏补衮亏臣职，节尚存旄达圣明。黄阁若闻今日诏，清流虚负往时名。愿拼热血倾江汉，好逐波臣向帝京。”李振声一而再，再而三的不配合，最后竟然派人秘密向总督孙传庭递送情报。李自成是何等人啊，决定同室操戈，下令处死李振声。

李自成的一纸诏命，直接影响了一代忠臣李振声的名节。按理说李振声官至巡按，而且被义军杀害，上个正史《明史》不存在问题。在乾隆四年（公元1739年）定稿付梓的《明史》，硬是没有为李振声立传。李振声忠魂受冤，千秋之垢不禁令人扼腕叹息。人生自古谁无死，留取丹心照汗青。以此看来，李振声的悲剧虽由李自成一手造成，然而，李振声真正的悲剧，在于明史编者未能扒开云雾见日月，使李振声一片丹心，不能光照汗青。

李振声为国捐躯之后历十世，有裔孙李锦江(1834-1877)，字晴川，清光绪元年(1875)举人，拣选（拟选、拟任）知县，钦加翰林院待诏衔、诰封文林郎（正七品）。他不惯官场应酬，未去上任，继续教书，曾为米脂圁川书院主讲。其朗读清晰，讲解透彻，颇受学童敬重，不少弟子学有成就。其为人耿介，操守高洁。同人相戏，乘他酒醉，找一歌妓锁于同室，醒后坐以待旦，不发一言，歌妓默默陪坐，不敢轻薄，传为佳话。李老夫子此事，觉得故事与《福善案》里的浙江余杭的那位陈先生有异曲同工之妙。陈先生救活病人之后，不求回报。他日出诊，恰逢大雨，敲门求宿，恰好是之前全活那人之家。救活之人之妇，在婆婆撺掇之下，愿以身相报，陈大夫大呼“不可”，夺门而逃， 而后其子科举获报。

李锦江之子李蕴华，清光绪十八年(1892)进士，历官四川合江、盐亭、井研、犍为、冕宁、太平县县令，会理州、忠州和陕西绥德州知州，诰授朝议大夫（从四品）。李蕴华致仕返乡，那也是一言九鼎的人物，成为乡绅领袖，有“米脂第一乡绅”的美誉。民国五年左右曾任城防局总团团长，为米脂安定做出了很大的贡献。而且此人思想前卫，曾于民国12年（1923）入基督教，与时任县长师守道，每逢星期日到米脂城西街阳秃子湾“耶稣堂”教堂做礼拜，人称师守道“洋县长”。西街阳秃子湾“耶稣堂”人称“洋堂外（音）”，那段时间时有洋人出进，很是稀奇。

李蕴华有三子，曰宝诚、宝衡、宝忠，宝忠即健侯，人称“李三少爷”。由例贡侯铨直（隶）州州同（副知州，从六品），1920年代，李宝忠同李鼎铭、李善承等考证过米脂泰安二甲李氏史源，并与李善承等编撰《李氏宗谱》。他通过收集正史和各种稗官笔记、州府县志及民间传说，并多次实地考察，认为李自成虽出身微寒，但身怀雄才大略，能征善战，光明磊落，不失为一代英杰。便一反“成者王侯败者贼”的观念，于1926年动笔，1929年写成40回本38万字的历史小说《永昌演义》书稿。书稿于1942年在延安经李鼎铭转呈毛泽东。毛泽东阅后于1944年4月29日写信给李鼎铭转达对李健候的问侯，并附赠200元钱。毛泽东在信中对李自成起义以高度评价，并对该书提出修改建议，他未能修改。1984年，《永昌演义》由人民出版社出版，全国发行。1947年，国民党军胡宗南部攻占米脂，他依附国民党军队，出任米脂县军政联合督察处主任(相当于临时县长)27天后随军南撤，转住西安。新中国成立后，他渴望为国家做点事，提笔给毛泽东写信，申述自已的愿望，随信还附上自己新赋的诗篇。毛泽东阅后认为可以由陕西省有关部门给李先生安排一项文史方面的适当工作，以尽其能。但为时不久，宝忠即病故。去世后安葬在西安孟村公墓。

《永昌演义》这本书里，对米脂的“王气”可谓是大书特书，将口口相传变成了白纸黑字。于是乎米脂的历史传说在这里集了大成。主要是“陈抟老祖一语泄天机”“郭子仪七夕夜巧遇织女”“元世祖下令不准开西门”“七乡绅西门放水”等等。

—贰—

米脂窑洞古城，其实就是米脂老城。米脂古城，米脂人把它叫老城、旧城，或者以“东街”代称。近800年来，一直作为米脂县治而存在。

米脂老城一直没叫过所谓的窑洞古城，只是到了2006年，来自西安美术学院吴昊教授带领的一班人马，对古城进行了全方位立体式多角度的测绘，最后从学术的角度正式提出来“米脂窑洞古城”的称谓。后来有人干脆提出来“世界上独一无二的窑洞古城”，说的尽管有点大，但却是名副其实的。因为黄土高原地带，主体的建筑形态都是窑洞，窑洞四合院布局形态，组成了各自的古城，沿袭下来。米脂古城同样也是。我就曾经想着，定位为陕北第一城，陕北人的乡愁之地，陕北窑洞活态的博物馆，这些是不是与实际更符合。而且米脂窑洞古城，集陕北地面上规模最大，保存最为完好，人气最旺，建制规格最高等几项为一体的古城。2014年米脂被联合国地名组织中国分部命名为千年古县。米脂古城作为米脂历史文化遗存最为集中、最为丰富的地域，其实占了很大的的比重。

米脂东街，有好几处院落，仪门上门额都有类似于“屏山耸翠”“屏山拱翠”“圁水襟晖”等的门匾木刻。这正是说的宅第所处的地理环境。古城的大体形制是前对文屏山，后倚凤凰岭，“两山围三水，四街串古韵”。三水，指的正是饮马河、银河和无定河，虽不甚规则，但是也把城围的严严实实。《管子·乘马》记载，理想的城邑之地，应该“非于大山之下，必于广川之上；高毋近旱而水用足，下毋近水而沟防省；因天材，就地利。”清代《阳宅十书》记载：“人之居处，宜以大地山河为主。”这些思想，均强调居住之所要依山傍水，顺应自然，亲近自然，以自然为本。实际上，米脂窑洞古城的传统聚落及其景观的建设均深深地暗合和印证了这些思想。古城山埠，筑寨筑城，后来逐步发展终成就为一座背山面水，负阴向阳的风水名城。因为后来的明清古城，顺着凤凰岭的山麓走向，环绕主山修筑而成，总体看来就是因了天时，就了地利，天人合一，顺应自然。

饮马河其实得名并非李自成大军驻跸于此，解鞍饮马而得名。李自成出生之前，饮马河就叫饮马河了。银河发源于东乡，后来也成为流金河。其实很多人对此不理解？何谓流金河？流金二字怎么讲。其实从银河而为流金河，正是米脂县人民兴修水利，灌溉农田，旱涝保收，觉得水就是金子般神奇，便谓此河为流金河。

无定河水收纳了饮马河和银河之水，由北向南纵贯全境，沿古城西北而南下，奔腾不息“浊而不清，七百年间当两泄奇人”。西夏太祖李继迁，大顺帝李自成，是沾了此河气息才致一个西夏偏安一隅，一个仅仅是四十余天的天下？大顺帝功败垂成，令无数英雄扼腕叹息！

城外的延伸，北有盘龙山，南有卧虎湾。真是盘龙卧虎高山地。其实古城之内还有一座山，叫烟洞山。此山旧貌，尖而高耸，形若烟囱，故称之为烟洞山，山上建有玉皇阁，与东城墙上的魁星楼互为犄角。根据流传下来古城的少之又少的照片观察，古城山体城墙，线条十分之流畅，烟洞山高耸，玉皇阁和魁星楼十分惹眼，远观亦是十分壮观。整体的扇贝形的古城，老城里人一直把她称作为凤凰单展翅。只是一个大致的形制。凤凰是瑞鸟，谁都希望吉祥，尽量往吉祥上靠边而已。

—叁—

米脂古城三套城的格局是历史流传下来的。上城、下城和南关新城。

我们先说说上城。今县城所在地，北宋初出现小村落，名惠家砭（今老城大囫囵以上）。宋太宗时，山阜半腰平坦处建毕家寨，四周构筑简易土寨墙，设寨门、鹿砦，背倚小山，前呈陡壁。后来宋、夏军队几番争占，宋宝元二年（1039）更名米脂寨。崇宁四年（1105）改称米脂城。

上城的大致方位，是旧衙门小城畔环城隍庙（现三中），东面是沿着魁星楼一带环线而成，后来扩大到东城圪崂。其实老城早在北宋初年已经开始有了雏形。“先有惠家砭后有毕家寨”，“先有毕家寨后有米脂城”，其实还应该有一句，先有米脂城，后有米脂县。说起来很是奇特，上城其实对外吐纳之门只有一座，就是现存的观澜门。据说还有一门，在旧城隍庙北，旁有三官洞。上城的历史我们似乎应该记住两任知县，一位是元泰定年间的县令吕东，将上城规模奠定，一位是明成化年间的知县陈贵，兴土拓城，将上城扩大至东城圪崂。上城延续的时间实际是北宋初年到明万历元年前。尽管涉及到半个明朝，我们习惯上仍然称其为宋元古城。

—肆—

再说说下城。随着人口增多，山下兴建许多民宅商肆，沿流金河（东沟河）北岸形成背负城郭的居民区。正德、嘉靖年间，鞑靼铁骑数次犯境掳掠。百姓常遭侵扰，呼吁兴建下城。嘉靖二十四年（1545）正月至次年六月，官民同心协力，修筑了下城（又名关城），将东、西关至华严寺湾等全部围在城垣之内。城墙内壁用黄土层层夯筑，外部用大石垒砌。万历元年（1573），知县张仁覆进一步整治城垣，将上、下城联为一体，城墙加高到2.9丈（9米），从流金河、饮马河畔一直盘蜒到凤凰岭上，周长5里（2.5公里），建3座城门，附设瓮城、城楼。东为拱极门（迎旭门），南为化中门（捍卫门），北为柔远门。为防水患，未设西门，在西角城墙上修一方亭。至此，老城（旧城）基本形成，其东北依托大鱼山，西临无定河和川区。流金河、饮马河绕城而过。下城的修筑，我们又该记住知县丁让和知县张仁覆。从万历元年到清末民国初年。我们习惯上称之为明清古城。这城将上城完全围附其中，上城之城墙除却沿山城墙，功能都已弱化。

南关新城，其实是第三套城。它的城防功能其实并没有发挥。清末到民国年间，老城住户越来越密集，不断向流金河南岸发展，“建房舍，列市肆，商贾云集，居附日多。”（见民国县志）人们开始在南寺坡、凉水沟掘窑居住。高增融等建议筑南城。民国23年（1934），国民党86师旅长高双成以加强防备提议修建南关城垣，官绅赞同。24～26年（1935～1937），由县长楼铿声主持兴工。因经费不足，在城墙内侧修窑洞出售。这种城防、民用两便的城郭建筑方法是米脂的一件创举。新城城垣东段靠文屏山麓，北段沿流金河畔，西段面临无定河，南段对着小石砭，周围1.5公里；高9米，上宽6米，下宽8米；城门4处，较为简陋，东为倚屏门，西为永定门，南为南屏门，北为新民门。南关成为新城，与旧城隔河对应。

—伍—

再说说古城的割据。主要是宋和西夏之间，反反复复历史上好几回合。最后落为元朝辖地。“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人”。作为古战场的无定河，水势之湍急，咆哮是不是有这些缘由呢？宋苏轼闻种谔米脂川大捷诗中“ 闻说将军取乞银，将军旗鼓捷如神。 应知无定河边柳，得其中原雪絮春”。米脂川即今镇川、米脂一带无定河川。米脂是边塞之地，无定河自古以来就是古战场。那么这里的居民状况又是如何呢？

米脂城里的姓氏状况，大体是按照俗语相传之“明艾清高民国杜”这么排下来，再往下排，从人口的绝对比例上来说，常姓应该排在第四位上。之后便是李姓、冯姓等姓氏了。米脂城里的李姓，上面已经说了很多，这里不再赘述。根据历史上的脉络，不妨看看这些大姓氏的情况。

艾家在米脂乃至陕北都称得上是名门望族，俗语有“米脂的艾家，绥德的蔡家”。可是米脂又有老艾小艾之分。据说，“老艾”祖先约在宋元年间，由江西分支来米脂为官，定居较早，由于历史传承的局限性，老艾家可考始祖艾诏为明末时期；“小艾”是成化年间从山西来到米脂经商的一族贺姓人，改贺为艾，自称小艾，定居较迟。小艾姓始迁祖贺旺，据传在米脂日子并不好过，经常受人欺负，所以决定改姓，因艾姓是大家族，声望很高，如果改为艾姓，自然不会有人欺负，可见当时老艾家在米脂的声誉之隆。

据《米脂艾氏宗谱》记载，艾氏始祖旺公自明天顺年间，由山西贸易而来，扶危济困，悉心佛事，世人以为有潜德，尊为“处士”，定居米脂，距今已历二十四世之多。明代，三世蕙公的三个儿子希清、希淳、希渊共生13子，均为科取学士。从明到清六世应第公一门四进士，七世八登科，德业文章，声名之显，被时人誉为“延绥望族”。从最初的父子二人，扩展到了今日的三万余人，即使在明清鼎革，政权更递中也是科甲连绵、文魁武榜，名将辈出，明清两代艾氏家族中涌现出科举学士300余人，七品以上官员130余人，加封敕授品级者80余人。因小艾家族名声显赫，祖坟葬的也都是官员，便把他们聚居之处改称为“官庄”，并世世代代沿袭了下来。至于官庄究竟出了多少官，当地百姓无从数起，便流传着这样一句话——“要问官庄官多少？三斗三升菜籽数。”

米脂的艾家与李自成结怨至深，纠结不清。李自成原在米脂银川驿当驿卒，因为明朝裁员下岗，成为无业青年。李自成被迫无奈，回到老家，被推举为里长，当了个芝麻绿豆大的小官。后因为旧时代契约里常说的“用钱急紧”，向县里的大户人家，艾应甲艾同知家贷款，后来因为贷款还不上，遭到了艾家的告发，被知县毒打，后来李自成联合其他人，哗变毁枷，藏匿于城外之深山老林之中。之后就窜入王左挂子、苗美队中，号八队闯将，走向了颠覆明王朝的道路。

这个艾同知，正是艾应甲，他出身于书香门第、官宦世家，其祖父艾希清为米脂第一位进士艾希淳之胞兄，贡生，曾任绛州别驾；其父艾榛，曾任京城东城兵马司副指挥；其三叔父艾杞为米脂第二位进士；其四叔父艾梓为武进士；他自己贡生出身，由知县而知州，由知州而府同（正五品），才华横溢，万历四十年左右曾为创修的饮马桥牌坊题联“溪光倒映盘龙境，山势斜连饮马桥”，本为乡党敬重的官绅。可他也许没有想到，为了几个利息钱会逼得李自成起义。他于崇祯七年去世，自然不会想到，第二年，他的儿子艾万年会死在李自成手中；令他更没有料到的是，在他逝去的十年后，一个小小的驿卒李自成能将好端端的大明朝挑于马下。 艾应甲之后裔至今居住于古城西大街街西。

艾应甲之子艾万年， 《明史·艾万年传》载：“艾万年，武举人，崇祯二年参军，积功至神木参将，崇祯五年升副总兵，曾与贺人龙联手打败义军八大王、扫地王，参与大小战斗千余次。崇祯八年六月十四，于宁州襄乐镇巴家寨（今甘肃宁县境内）被李自成伏击，艾万年带病搏杀，直至战死，堪为勇烈”。

艾万年和李自成早在少年时就结下了仇怨，《荒书》载：“艾乡绅之门有石坊”，李自成曾“坦卧其上”，被“擒入，棰楚乱下，系于庭柱”，这里未写出打人者的名字。但《怀陵流寇始终录》卷七谓自成“与同里艾万年有怨，讼之官，被挞”。《流寇纪略》则更加直接地记载艾万年在巴家寨被围困时说：“自成故我怨，今攻寨，为我也。”艾万年的这番话，印证了米脂民间传说李自成曾因骑东家大门石狮子而遭打的故事之真实性。但艾万年之死，不能仅仅说因为私人恩怨，而是两大阵营搏杀的结果。

后来在明末之时，艾诏协同知县边大绶破坏李自成祖坟，与李自称结下恩怨。李自成返乡报仇雪恨，城外战旗猎猎，人吼马叫，形势十分难得紧张。这位艾诏也是义士一个，敢作敢当，出去坦然应对闯王，接受惩处，保全全城百姓性命。后来艾诏去世之后，清朝有一位米脂县知县唐一贞，据了这个情形，向朝廷请旨旌表,至今米脂柔远门外官道之旁，尚立着义士艾凤唧碑记，并题着唐一贞的赞语曰:

惟公秉性贞固，躬行笃实，痛国沦亡，忠诚奋发，偕友启冢，希灭叛逆，一片血诚。三秦增色，咸仰高风，矧官兹邑，敬列黉宫，以垂不绝。

再说说高姓。米脂高氏有三支:老高，为本地古姓，最迟宋代已居于此地，未知是否与人称“老高”的北宋名将、绥州高永能有关；东高，为元末高庆之后；西高，相传为高庆之兄高庆甫(高福十)之后。米脂东高氏本来籍贯是江南庐州府瓦踏村（今安徽合肥）。元朝三弟兄开始北迁。现在追踪溯源有名有姓的始祖，只能追到高庆这里。高庆入籍米脂是在明朝洪武年间。高庆，又名高彦庆、高福十一，于元代自安徽合肥迁至陕北米脂，元末义军领袖、明朝昭武将军。元末，各地义军蜂起，高庆也聚集数万人马驻屯于县城北高家山花马洞，起义抗元，光复了陕北一带。明洪武九年(公元1376年)归顺朝廷，受封为昭武将军，世袭卫指挥使。根据西高氏家谱记载，宋代以前系山东高姓，宋代南下皖、江、浙，元明之际由江南北迁米脂，江南旧谱、新谱中都有记载。西高氏以北迁始祖福十字彦甫为一世祖，以次按名排列世次。

米脂高氏人才众多，例如，清代米脂全县出进士9人，高姓占6人；举人45人，高姓占18人；受封赠文林郎、儒林郎等荣衔的49人，高姓占32人。我们不妨看看东街上的几家高姓的一些情况。东大街有个院子很出名，叫“旗杆外（音）”，说是“旗杆外（音）”家，别人顿时会敬你三分。这个院子人才众多，能文能武，可以说是文能定国，武能兴邦。先说武将。出过抗日名将高建白先生。这个高建白先生，是米脂光绪十八年进士贺锡龄的女婿，是做过甘泉县长的知名绅士高照初先生的连襟兄弟。高建白的表哥，是著名爱国人士杜斌丞，在民国，杜家在整个陕北的影响力极大。高建白的另一表哥是杨家沟马家地主的马师儒。这几家，在米脂地面都是说一不二的人物。整个陕北，国民党中将仅有5人，米脂就2人，杜聿明和高建白。高建白参与平型关战役、中条山战役，最为惨烈的当属与范熙绩189天浴血守诸城，在山东一带影响深远。高建白父亲高祖宪，晚清举人，高建白爷爷高树荣，第一名举人，至今曾在桥河岔全家沟村有一个山疙瘩叫“解元塔”，得名就是曾安葬过高树荣。

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再说文官。高建白的伯父，晚清进士高祖培，曾在法部任职，曾参与过审理傅斯年的学案，是陕派律学的奠基人之人。高祖培的堂弟高祖佑曾任清朝刑部主事（最高为宣统年间的二品衔三品顶戴花翎）、警察厅长等职务。曾为慈禧两宫西行随行护从。他为官三十余年，嘉奖迭见，过罚毫无，政声颇好，多次受清朝皇家、民国年大总统奖掖。民国二十五(1936)年，已退职闲居的高祖佑在京病故，享年64岁，由子女扶柩归葬米脂泉家沟老坟。

高祖佑去世后，可以说是哀荣备至。他共三子，长子高崇正，为警官学员，在天津公安局供职。次子高崇仁，字景明，为国民革命军第86师团长。幼子高崇基，北京大学医学院毕业，曾为北京市西城区政协副主席，一代名医。高祖佑一生品德、官声不菲，加上子弟身居要职，所以高祖佑去世后，为他的遗像提赞的人极多，大都是当时政要。一生为官刚正不阿，去世之后哀荣备至。有一本专门的书籍叫《高保卿先生像赞》。收录的都是以褒奖高保卿先生的道德与人品的书法作品，由当时民国名人要员蒋介石、董玉麐、于右任、杨虎城、邵力子、阎锡山、何应钦、商震、徐世英、江朝宗、高桂滋等题写，书中共有书法作品66幅。题词极尽褒扬礼仪，不论书者的地位身份和政治观点如何，就书法而言各有所长。蒋介石曾为其遗像提赞“典型尚在”。

至于说著名语言学家高元白、著名物理学家高崇寿、北京名医高崇基、曾是张季鸾、杜斌丞三原宏道学堂恩师的高祖宪，曾参与设计毛主席纪念堂的清华大学系主任高亦兰，创办陕北第一所女校的高佩兰等等，大名鼎鼎，那个不是俊秀之才？

米脂的杜家，始迁祖杜钦，字继先，廪生，元代学者、教育家。在世于西夏晚期至元朝中叶，原籍山西省永宁州离石县戴武镇（今山西省方山县大武镇，位于吕粱市离石区北郊16公里处）。公元1226年，银州地易金人由蒙古人管辖，是年，忽必列撤银州改设米脂县，杜钦公遂入籍米脂县万丰里（蒙人县级以下行政设置为里，万丰里即今米脂县城、十里铺乡、桥河岔乡辖地）。继续以教书为业，桃李芬芳。奠定了教育世家之基业，并传之后世，是米脂作为全省的文化县的开拓者之一。杜氏人物主要有：杜斌丞、杜瑞兰、杜鸿范、杜聿明、杜鸿儒、杜焕卿、杜润生、杜岚等。现在已经历近30世。清朝的杜家，最具有代表的是杜斌丞和杜聿明。杜斌丞是著名爱国人士，毛泽东与陕北人书信往来的有数的几个人，米脂就有李鼎铭和杜斌丞。杜斌丞殉国后，毛泽东主席亲自写下挽词：“为人民而死，虽死犹生”。 周恩来副主席赞扬他是鲁迅式的共产党员。

米脂冯姓，由山西永宁州迁移至米脂。宋元以来，隶籍米脂。在米号为世族。明清两朝，冯姓家族一共走出明经科1名，冯宗洙，举人4人，冯曰恕、冯一嵒、冯汝为、冯士灿。参将1人，冯莹星，知府1人，冯曰恕，知县3人，冯宗洙、冯汝为、冯锡龄，县长2人，冯炳蔚、冯世甫。冯家人物主要有冯起龙，字云潭，明岁贡生，曾为蓝田县教谕，敕授修职郎。冯宗洙，冯树勋，冯社臣等较为知名。

《米脂冯氏家谱》记载，民国初年，在米脂县城东北七十里之中庄（今李站乡）发现砖建墓窑一孔，墓砖上书“冯公列顺之墓”，壁画三骏马，并题七绝一首“时回运转漫频夸，谁是常贫久富家，秋老自然山有色，春来无树不开花。”与“贫莫忧愁富莫夸,谁是常贫久富家?草木经秋黄叶落,每遇春来又发芽”有一样的效果。虽不是原创，但也能从中对主人之操守，可窥豹一斑。冯家的冯社臣，是个十分有影响的人物，曾担任银城市市长，与国共两党关系都十分容融洽，其资产甚巨，东街商业街，近乎半数都是他家产业，号称“冯半街”，可惜被错杀。

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再来谈谈古城的教育问题。古城早在元朝至元年间，县主薄冯安国主持修学宫，明朝弘治九年1496年迁移至下城。清乾隆年间，知县叶栐林在文庙西侧兴建窑洞，名成德书院。道光年间知县王鹄募资扩修，改为圁川书院。外界报道，一条古街走出24位进士。如果在江浙之地，明清两朝历600余年出进士24名，可以说是要被笑贻笑大方。但是在米脂这等边塞之地，地域封闭落后，土地贫瘠，能出这么多进士，可以说是十分的了不起。米脂第一位进士是小艾家的艾希淳，之后在清朝，特别是光绪年间，三科大比考，连中4位进士，在陕北一时间声名大振。被称誉为文化县云云。

《康熙版·米脂县志》记：一代人文蔚起必有所自兴。一邑科甲连绵必有所由基。譬如江河之浩瀚也。岂江河之自能为灏为瀚也哉。盖有源之滋之者也。源深流长。此所以历千古而为灏为瀚。成斯世揖让之休。壮一代彬郁之盛。谓非文源之深。有以兴之基之老乎。夫子道德固莫究。莫殚于当年累世。而以删述着为文章。即文之源也。独不见尼山日月为百代帝王之师。泮水芹峁乃光照国家之地。不崇其观瞻。不足以壮道德师范之尊。不厚其源流。不能以着文风世运之盛。余谬补兹邑莅任。谒先师庙。见戟门不整。泮池倾圮。照壁栅栏溃坏无存。不禁怆然于心。因思所以表率宫墙。唤起人文者。莫不于贤师是赖。亦莫不于父母。斯邑者本崇文之意以倡之。令于捐资修葺。俾礼门义路咸欲一 ？ 宜独任。但崇文敬道乃最大之善事。书云。善与人同取诸人以为善。莫大乎与人为善。余又何敢昧书言而独专其善也。谨特疏以公之乡绅。士庶同心共举。或捐资或捐工。随其崇敬之意。以各尽厥心。期寻原敦本可而。且庙仪改观轮换。巍峨足称一邑之瞻仰。可棉友脉之渊源。伫见人文蔚起焉。圣天子弘作人之化。科甲连绵为而。米邑广登云之路。孰谓不比江河之浩瀚。源深流长。凡以历年古而为浩为瀚者哉。其兴也有自。其基也有由。余惟拭目异日。同而贤师。共兴其荣而已，经是为引。

米脂窑洞古城凝聚的是陕北明清乃至民国居民的文化空间，凝聚着关于米脂乃至于整个陕北的丰富的文化信息。窑洞民居民居是中华民族所有建筑的母本，是中华文明长河中具有本源特色的一大支流。古城窑洞民居鲜活的人文内涵，比任何种类的遗产都更生动，更直观。

古城是窑洞建筑的博物馆，各色窑洞一应俱全。窑洞民居这一特色，在米脂表现的淋漓尽致。研究窑洞民居的书稿，离开米脂，似乎就无从下手，是一个怎么也绕不开的存在。元明清窑洞将窑洞发展的脉络展示非常完整。上城多为靠山窑洞，下城独立式窑洞居多，窑洞建筑历经几千年的演进，在古城发展到一个极高的水平。建筑材料，本地土、砖、石三种窑洞随处可见。窑洞院落布局，多参考中国传统四合院的建筑规模与形制，严格恪守封建礼制的等级观念，沿袭中轴对称的理念。主体建筑多为窑洞，两侧厢窑多为砖木结构瓦房，倒座厅房一般规格要高，五架梁居多。大门仪门极尽雕刻之能事，砖木石三雕，中国传统吉祥富贵的文化符号，都能在这些地方得到体现。有功名的施以斗拱，普通居民则以荷叶墩等代替，总之是一部极为生动的民居画卷。选址等也参考传统风水与五行学说。

行文至此，关于古城，这一陕北文化艺术的瑰宝，我只想引用顾森的几句话作结：民居这一物质形式是非物质文化的载体。大面积地毁伤民居等于破坏一个地方的文化记忆。文化记忆消失了，文脉就断了；文脉断了，可持续发展的链条也就断了。

有房子在就有人在，有人在就有文化活动在、故事在、传说在。一旦房灭人散，最直观、最生动的文化信息也将消失…

作者简介

常天民，男，汉族，陕西米脂人，陕西省作家协会会员，现在某部门工作。已出版散文集《而立闲语》《不惑感言》。

来源：榆林旅游微信公众号

探寻米脂窑洞古城的前世今生

流金时光：逐水居 成银州

米脂，古称银州。秦属上郡，汉归西河郡。陕北的县城，大多数是由寨子发展而来，银州古城也不例外，是由早期数户姓惠的先民居住在凤凰岭上，所以称之为惠家砭。后来又有毕姓多户人家迁徙过来，形成了一个寨子，后称毕家砦。

宋时，米脂地多战争，东沟申家硷山上有暖泉寨，后叫暖泉县，出土了很多有关文物，海会寺沟的土门寨是折继世驻兵之地，罗兀城、永乐城、银州等都以寨子的形式御防战争，米脂县城游动不定。明洪武六年（1373）守御千户王纲负责修葺毕家砦，筑石为墙，老人们叫小城畔，三宫洞为北门，“观澜”门为南门，这套城叫上城。

百姓的油、米、柴、盐、炭、箩筐、簸箕和筐担需要交易，所以上城下的城壕——现东街至北街一带就立了集市，定农历每月逢五逢十遇集，每月底如遇小尽，集就在二十九，习俗一直流传至今。

明成化五年（1469），知县陈贵，罗山人，拓东北隅；嘉靖二十五年（1546），知县丁让，泽州人，增筑东西关城；万历元年（1573），知县张仁复，邢台人，筑墙建门，东门曰拱极门（后改为迎旭门），南门曰化中门，北门曰柔远门，都修瓮城及建城门楼和垛口。老城建成后，上城下的集市移在了十字街及东、西、北街口，并又定农历三月二十五、七月二十五、九月二十五和十一月二十五为四个牲畜交易会，设在南门外流金河岸（亦叫南河滩）。

县署，从元代已建，在上城，明重修，在马号圪台，内建土地祠、狱神庙（供奉监常神，每年古历四月有戏）。李自成当驿卒时在土地祠后有住所，传说这里夏天凉快，无蝇、蚊、跳蚤，很神奇。从旧时衙门，到国民党县政府一直到解放后，上世纪五十年代初人民政府都设在这里，犯人由保安科看管迁移到大老庙。

古人在筑城选址时讲风水，注重五行、八卦，米脂老城建在凤凰岭上，东有魁星楼，北修玉皇阁，西建西角楼，远望形似被只东去的凤右翅驮负着，老城被三水围绕、四山拢抱。米脂老城内含元、明、清三个朝代不同风格的窑洞四合院，集窑洞、院落、大门营造艺术之大成。

老城无南大街，早在明万历年间就在流金河南岸修建了南北走向的两个哨楼洞，洞上建楼，内供关老爷、文昌、真武大帝及观音诸神。这为日后建南关、修关城做好了铺垫。

流金河经过的笔尖山、文屏山山根叫东山，流金河环老城向西注入无定河，入口处称为南河岔，东山至南河岔这段长近500米的河床叫南河滩。明崇祯四年（1631），知县孙绳武，山东即墨人，创兴水利，于城南流金河筑堤建坝，从东山修阳背两条水渠，灌溉土地数百亩，水渠在上世纪五六十年代还在使用。孙公在米四年，也正是明末李自成农民大起义时期，身临其境，写下了《戌北楼耐苦记》。在清中后期，米脂城乡的一些大户以买田置地来发家致富，像城内东街的冯月府、高光祖，北街的杜盛枝，西街的周志高，号称米脂的四大财主。杨家沟马氏、刘家峁姜氏、高庙山常氏，几家财主也远近闻名。

从清末到民国初年，随着商品交易风生水起，米脂又有一部分人以开店铺、做买卖生意来致富，养家糊口，从十字街、东街、草场口、西街口、南门外一直到南关，字号遍街，店铺林立，从清末到解放前据不完全统计，共有九十二家。像东街口，王崇山、王崇彦家的“崇兴隆”做绸缎生意和金子生意，号称“金大王”。冯社臣开的“复兴昌”、“复恒昌”、“复生昌”；艾维民、艾维光家的“永泰祥”和“综美祥”。吕廷弼开的“万瑞源”和吕廷荣开的“荣盛源”都坐堂行医，丸药“女珍丹”很有名气。罗成义的“世盛堂”秤行，从清嘉庆年一直传至今日。艾崇德（1863—1942）四世从医，堂号为“广生堂”，“珍珠八宝散”治痢疾特灵。“英神散救丸”治吐泻，“英神止痢丹”治痢疾而著称。据传光绪二十八年（1902）八月，米脂县城瘟疫大作，死人其多，经艾老先生精心配制的汤药，散发给全城百姓，救了众人，祛了瘟疫，群众给他送了一块“悬壶济世、药王艾崇德”的匾。

南关地理位置敞阔，适宜开骡马店、骆驼店，所以南关王锡宝的“自来店”“沙滩店”、刘安甫的“三和店”“鸿福店”、豆维义的骆驼店、王直贵家的“集义店”等，外挂油纸做的上书店名的大灯笼，昼夜招徕客人。南关两侧的店铺、饭铺、染房，弹棉花、织土布等小作坊，逢运而生，便形成了一条繁华的商业街。有了南关，但老城和南关还是隔水相望，在那兵荒马乱的年代里，老城内更夫打了二更，东、北、南三处城门关闭，一时回不了家的只能隔河兴叹。

民国二年（1913），知事华钟毓在全城市民的呼声下，召开了官绅会议，决定在南门外流金河上修建石桥，民国三年（1914）知事闫廷杰主持修桥。1915年完工，花银三千余两，1925年提名“翔凤”二字，立碑于桥北头。“翔凤”桥飞担老城与南关，从此南北变通途。“翔凤”桥从1915年建成五洞拱桥，到1982年拆掉改建三拱洞大桥，仅存在了六十七个年头。

关城纪事：圈南关 护老城

民国十八年（1929）陕北，米脂遭年馑，赤地千里，饿殍载道。灾民滚南路过东路（指山西吕梁地区）、北走口外（指内蒙古、宁夏），卖儿卖女，背井离乡。时任县长陈钟鼎，湖南慈利人，为防匪扰民，顺应民意，决定东以文屏寨为制高点，修筑土城，圈南关护老城。从现在西下巷30号，豆姓大门为起点，筑土城墩，经原娘娘庙戏台，南寺坡到大寨门为土城南城墙，南哨楼洞为南门。从起点向北至现在西下巷18号李丕绍家大门止为土城西城墙，筑土城墩，再折转向东，接北哨楼洞，到小寨门为土城北城墙，北哨楼洞为北门，土城围子设三墙开两门，土城墙高一丈二、下宽一丈、上宽八尺、周长约二十一引（一引旧时为十丈、二十一引为现七百米长）。

老城内，南关所有商号、店铺都摊了份子钱，户丁须缴小米五升，出人丁一个轮换筑土城五日（可雇人顶替）。从榆林调下来十多个窝（夯土用）栽桩、划线，内外两侧用椽、高粱秆、草把子搓成草绳串起挡土，内外挖壕取土，大量的土方还是靠在和尚圪塔，硬靠人力用筛头、筐担搬运，独轮木轱辘手推车就是最先进的运输工具，搬运效率极低，进度缓慢，用了大半年时间，才建到南哨楼洞前，筑土城三引多（三十多丈），一因土源成问题，二是陈县长调走，所以筑土城的工程只好半途而废。后来县长李联甲、何宝泽、袁宝善、闫佩书、严建章，不到六年时间，更换了六任县长，可见当时政局有多混乱。修筑土城的事再也无人问津，三引多的土城墙，在上世纪五十年代初还依稀存有残垣断壁，只在严建章时期完成了小石碥上“古银州”石刻的勒石工作。

县长楼铿声1934年上任，视察了老城和南关，召集了米脂的众参议员官绅会，听取了李鼎铭、艾宪曾、姬伯雄及高双城（1888—1945）等人提出的用石头修南关新城，外修城垣，内建窑洞，既可加强城防又兼顾南关市场繁荣，窑洞出售可安居市民，一举多得的建议，并规划了在新城建成后，南关建十字街，成“井”字形街道。

制定了修建新城规划，东依文屏山，北沿流金河畔，西临无定河，南对龙山，周长45引（和尚圪塔到南寺渠，修土城墙15引，30引修窑洞城垣），城高9米，上阔7米，下阔8米，外修石城墙，内建石窑洞二百余孔，具体工程由在县政府建设科供职的艾庭轩（1903—1986，东街菴巷则人）负责。他为人率真，是修建新城的具体领料和实施者，艾召集了高友新（东街）、艾丕发（北街）、常备武（西街）、高增亮（南关）、艾子裕（商会会长）、街道负责人等人组成了筹建处，负责征地协调、选用工队、大小工工钱和定采石场、石灰场及运输等项工作，征用贺家、艾家、高家、王家等几家的地，每亩发官价洋五十四元三角四分，规定占用地主家地的，如买石窑每孔可少出大洋二十块。

1935年春，从文屏山小寨门下划线至“永定”门，地基由专门工队负责，下深两米多，行木夯一寸一寸打垫起，匠人大多来自东沟。采石场选在了小石碥，硬靠人工戳炮眼、装火药点捻炸石，块石以摞堆放（一摞石头长、宽各为一丈，高五尺）；承包给拉木轮牛车的人送到修窑工地，一孔窑约需两摞多石头。白灰要去海会寺沟的马家坪灰场，来回一百多里地，全是土路，还要过几道河，全靠牲口用布袋来驮，所以运输工具落后，可想建造材料的搬运多么的辛劳。当时政府还规定，凡来城里赶集的人，都要去石场捎带一块由石匠撩好的料石，送到修窑指定的工地上，由专人发给一张进城通行证，在城门口交给手持红缨矛枪的城兵，方可入城。所以修建新城，米脂人民都做了贡献。

城垣窑洞的地工处理好后，一个工队从文屏山小寨门下向西下石筑城砌窑，另一支工队从现在西下巷10号（原4号）左右开工筑城砌窑，所有的石窑门面石和码头石都是由石匠精心选料，细凿出面备好的料石。还有一支工队是由李鼎铭先生引荐的桃花峁王家坪村艾丕恩为工头的修建队，负责修建和尚圪塔绕山到南寺渠这段长15引的土城墙，最后建水洞门，并在洞门上修石窑八孔。时至民国廿五年六月（1936）东上巷水门洞以上至小寨门、西下巷口至“永定”门，两段城垣窑洞业已建好，并在建筑过程中开始登记出售，按各段窑洞的坐向、背靠、地形、院落大小、出路及视野分为四个等级，头等价每孔窑八十块大洋，城墙后有护城地五尺，窑前留台阶五尺，院落两丈六尺，马路两丈九尺，前后共计征地八丈五尺。二等价每孔窑六十块大洋，三等价每孔窑五十五块大洋，四等价每孔窑五十块大洋（无院只有窑前台阶地五尺），城拐角处的暗窑以半价随窑出售。

1937年秋，窑洞关城及土城墙全部修建完工，窑檐上统一压上斗底“官”砖，用满尺大砖挽了梅花十字格花栏，政府在西下巷郑廷府、姬庆余院垴畔城墩角处修建炮楼两个，在和尚圪塔建大炮楼一个，城垣上修了垛口，作为城防用。

新城东西南北均建城门，东曰“倚屏”（拆于2007年），西曰“永定”（拆于上世纪九十年代），南曰“南屏”，北曰“新民”（毁于上世纪五十年代）。现只存东上巷中段的一个水门洞，为了城防，当时五个门洞均有洞门扇，在旁配人专门管理，门洞内左侧均建有“敬惜字纸”楼。新城的“南屏”、“倚屏”、“永定”三门额都由时任县长楼铿声题写，楼于1937年4月调往定边。1937年秋，关城工程收尾，新任县长刘学海为北门题写了“新民”的门额（长160厘米、高80厘米、厚14厘米），在关城竣工时，镶嵌在门洞上，并举行了关城竣工庆典活动。

修建关城，有对烟土商的罚款五千块大洋，省府拨款六千元，卖窑款15000元（当时还有少部分窑未卖出），1937年刘学海县长请绥州拨款四万元。自建成后，最完好时间仅保留了十年，1947年3月18日晚，国民党胡宗南部进攻陕北，已到绥德城，从战略、防御考虑，时任米脂银州镇领导杨拯民（杨虎城将军长子）奉命，亲率二百多民兵用一夜工夫就拆除了新城上所有的垛口和炮楼，砖撂在居民院内。

米脂关城外筑城墙、内修窑洞，这种独具匠心的营造风格在陕北在陕西乃至全国实属罕见。她开创了窑洞城垣连体建筑的先河，令人称赞叫奇。如今关城已近耄耋之年，米脂窑洞古城被命名为陕西省重点文物保护单位，勾起那些被人快要忘却了的记忆。