钦州名气最大的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是5到7元一碗,分量很足,各大小餐馆和街边小摊都可吃到。
钦州猪脚粉,神仙也打滚。钦州的招牌美食在钦州,原汁原味的猪脚粉很讲究。首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。其次,就是粉,有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起切成两指宽的小块,泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。
一碗猪脚粉,半座钦州城,爱吃的人,永远不会对这座小城感到厌倦!
钦州市旅游发展委员会不知从什么时候起,
全世界都开始为钦州猪脚粉疯狂打call。
二马路飘起了“油腻”的家乡味道,
各大平台的美食话题总榜上有名,
越来越多人陷入“对那股油腻味越吃越上瘾”的迷思中,
吸“粉”溯源,“城”凭“粉”贵,
最喜欢挑的猪脚肉是靠近猪蹄的部分,脆脆的猪皮下面就是筋和大骨头。猪皮是光滑的,不似那种炸得像扣肉的猪皮凹凸不平。一口咬下去,卤得入味的粘稠的汁水在咬开皮的瞬间在嘴里迸发,脆脆的皮和软滑的蹄筋咀嚼时在口里交融。啊,真棒。
钦州人所说的猪脚包含了猪肘与猪蹄的整只前腿,整只猪蹄又分为瘦肉、大骨、猪蹄、脆肉、二胴骨。大骨吃起来过瘾、猪蹄吃起来香脆,脆肉则是整个猪脚中嫩熟度最适中的部分,而中间的瘦肉则是女孩子的最爱。
从早餐开始到宵夜结束,钦州每间猪脚粉店大都处于爆满的状态。其实吃的不是美食,而是钦州的味道,是小时候的记忆和情怀。
一碗猪脚粉,半座钦州城
去年由专家评审和大众评审选出
“钦州猪脚粉名店”十家,
这十家猪脚粉在钦州来说是
最好吃、最地道、最受欢迎的!
颜氏老牌猪脚粉店
张六猪脚粉店
电厂猪脚粉店
地址:钦州市钦北区子材西大街23号
七嫂猪脚粉店
地址:钦州市钦北区石南路27号
民师脆皮猪脚粉店
地址:钦州市钦北区育才路钦州学院东校区9-1号
沙埠镇翠香猪脚粉店
地址:钦州市钦南区恒祥豪苑往南100米
老肥猪脚粉店
地址:钦州市钦南区扬帆北大道
彭记猪脚粉店
地址:钦州市钦北区民兴街5号
粉大猪脚粉店
地址:钦州市钦北区火车西经贸房生段
丰记特色猪脚粉店
地址:钦南区民福路2号
俗话说:“钦州猪脚粉,神仙也打滚。”
猪脚粉真的是“好食冇得顶”!
▍部分信息来源:广西旅游发展委员会
▍责任编辑:天空
▍审核:何文宾
钦州犀牛脚镇旅游景点 钦州犀牛脚镇游玩攻略
1. 钦州犀牛脚镇游玩攻略
钦州的三娘湾位于犀牛脚镇,属于海边,有沙滩供人们玩耍,徬晚退潮之后可以在沙滩上捡贝壳当做娱乐。人们还可以在浅海地方下海游泳,感受风吹海浪,海浪扑在身上的感觉。不过要注意安全哦,特别是未成年人,不得在无监护人陪同的情况下私自游泳。三墩岛是沿海的一条公路,它并没有供人们玩耍的海滩,不过附近风景也很美丽哦。
2. 钦州犀牛脚犀丽湾照片
犀丽湾,地处广西壮族自治区钦州市钦南区犀牛脚镇,东毗三娘湾4A景区、西邻广西自贸区钦州港片区、北承犀牛脚镇区、南接钦州湾,面积约628亩,有2.8公里长的弧形天然沙滩,目前还不收门票。
3. 钦州犀牛脚都有什么村
160.899km。
横钦高速是横县云表镇红阳村东北的 G80 广昆高速,与规划的贵港西外环顺接;终于钦州市犀牛脚镇西坑村北,在跨规划“横12”后与G242 以平交口形式相接,以连接线顺接至鹿耳环大桥附近的滨海一级公路。路线全长约160.899km,其中南宁市境内36.407km,钦州市境内124.492km。拟定按双向四车道、设计速度120km/h的高速公路标准进行建设,整体式路基宽度为26.5m。
4. 钦州港犀牛脚镇
月亮湾退潮时间周一的话是中午12点开始退潮,一直到晚上9点是最低潮。挖蛤赶海请根据当地情况选择适宜最低潮高,海钓请根据地区,鱼类 灵活选择,钓涨,钓退与最佳鱼口。
为您查阅到: 涨潮时间: 04:37 - 11:02;18:53 - 23:59 退潮时间: 00:15 - 04:37;11:02 - 18:53; 推荐赶海时间:0:40 - 4:40点(一般);15:00 - 19:00
5. 钦州西牛脚镇
犀牛脚镇位于钦州市最南端,三面环海,一面接陆,是一座滨海城镇。全镇土地总面积200余平方公里,海岸线长74.7公里,浅海滩涂12.88万亩,辖16个村委会,共5.7万多人。
全镇共有汉、壮、瑶、苗、侗、毛南、京等七个民族,其中汉族人口占人口的99%。
6. 钦州犀牛脚镇游玩攻略路线
1、沙督岛沙督岛在钦州犀牛脚镇沙角村外,大风江口处,依偎着三娘湾,从沙角码头乘船十五分钟可达,遇到退潮时也可步行涉水而过。沙督岛方圆约1.5平方公里,全岛被金黄的细沙覆盖着,周边是清澈的海水,纯净得有种让人透不过气的感觉。
2、麻蓝岛麻蓝岛又名麻蓝头,位于钦州市犀牛脚镇的西北角,乘坐游览船半小时可到达。该岛四面临海,酷似一个牛轭,最宽处400多米,最窄处200多米,岛上有一座面积约8万平方米的小山,海拔21.8米,登上山顶可饱览大海的奇观异彩。
3、茅尾海海滨浴场茅尾海海滨浴场位于钦州市南边,位于钦州市尖山镇沙井村,距离市区仅仅12公里,是距离市区最近的一个沙滩海水浴场,茅尾海是个富饶美丽的半封闭内海,境内风平浪静,宛如一面巨大的镜子镶嵌在北部湾的北端。去沙滩要带的物品1、防晒霜、雨伞或者有绑带的帽子。海边的阳光对皮肤有伤害,预防晒伤。2、花露水。白天没有蚊子,但是晚上比较多。如果你住在海边露营,花露水是必带品。
4、游泳圈。如果你不会游泳,为了安全起见,要带游泳圈。
5、药品。常规药品要备一些,比如泻药,以防不时之需。吃不惯海鲜或者水土不服的时候,及时吃药。
7. 钦州犀牛脚月亮湾游
回答:钦州好玩的地方有很多,特别适合白天玩的地方也很多。钦州有山有水,风景迷人。先说说钦州三娘湾吧,三娘湾是海豚之乡,乘船出海,可以看到粉色或者白色的海豚出没,平时有很多人在游泳,戏水或捕鱼,是个不错的旅游胜地。
八寨沟位于钦州钦北区的十万大山境内,这里风景秀丽,水质清沏,非常适合夏天的时候去游玩,爬爬山,玩玩水都是不错的选择。适合白天玩的地方真的很多,欢迎大家来钦州旅游吧。
8. 钦州犀牛脚天气预报
沙督岛沙督岛在钦州犀牛脚镇沙角村外,大风江口处,依偎着三娘湾,从沙角码头乘船十五分钟可达,遇到退潮时也可步行涉水而过。沙督岛方圆约1.5平方公里,全岛被金黄的细沙覆盖着,周边是清澈的海水,纯净得有种让人透不过气的感觉。
9. 钦州犀牛脚公车路线图
收费的。
国道G228丹东至东兴广西滨海公路龙门大桥,路线起于钦州市龙门镇西北面淡水龙村附近,接已建成的广西滨海公路龙门大桥西引道工程;路线整体呈东西走向,沿小竹山南侧的北村北部区域展线,跨越茅尾海,经擦人墩,向南避让大胖山,经旱泾长岭后,向北展线避绕红树林自然保护区,穿越七十二泾风景区南侧;终点接益民街与扬帆大道交汇处,通过城市路网连通已建成的广西滨海公路钦州港至犀牛脚段。
路线全长7.615公里,其中龙门大桥主桥长1198米,西引桥长2005米,东引桥长2665米。全线设置互通立交1处,服务区1处,主线收费站1处,监控分中心1处,养护工区1处。
最爱梅田猪脚粉
近日,2020年湖南省全域旅游示范区认定名单已公示,郴州市宜章县榜上有名。今后越来越多的游客将来宜章观光旅游,品尝宜章的特色美食。宜章特色美食很多,有莽山黑豚、蕨根糍耙、橡子豆腐、梅田猪脚粉……
我喜欢读汪曾祺老师的美食散文,他有文人的闲情和趣味,对家乡的美食描写的有滋有味,令人口舌生津,如《端午的鸭蛋》《米线和饵块》。今天,我也提笔写写宜章的梅田猪脚粉。米粉是我们南方早餐的绝对主角,面条、油条、包子则属配角。在我们宜章的大街小巷、超市广场周边有许多早餐粉店,鱼粉、牛肉粉、杀猪粉、酸辣粉、三鲜粉,数不胜数。我在梅田、浆水工作六年,尤其喜欢吃梅田猪脚粉。梅田矿务局子弟或曾在梅田生活工作过的朋友,都对梅田猪脚粉情有独钟。
梅田猪脚粉,以其味道鲜辣,猪脚有嚼劲,闻名湘南。以前梅田镇最出名的猪脚粉有老杨猪脚粉和矮子猪脚粉。粉店没有招牌,但生意红火,顾客盈门。一碗热气腾腾的猪脚粉端上桌,汤鲜滚烫,碗里盛着三四坨表皮红亮的猪脚,秘制的榨菜和切细的葱花飘浮在汤的上面,葱花的香味与汤汁汇合,散发出一番特制的香味,让人立马产生一饱口福的食欲。在梅麻浆工作期间,经常同朋友们去吃猪脚粉。坐在老巷的小店里,喝一口汤,吃一口粉,再啃一块猪脚,心里那种满足感不能用语言表达。如今宜章县城的人们有口福了,梅田两家粉店都搬到了县城,听说老杨猪脚粉搬到了聚福山庄的路口,矮子猪脚粉店搬到了幸福城。我们龙隐小区与幸福城相邻,每周只要有空闲时间,我就会去幸福城矮子猪脚粉店吃早餐,去品尝一下正宗的“梅田味”。正如汉朝司马相如《凤求凰》中的名句:“有一美人兮,见之不忘。一日不见兮,思之如狂。”我对猪脚粉的爱好,也是几天不吃,心中就会想念。
难得的周末,没有工作的纷扰,悠闲地睡到自然醒,再从暖暖的被窝爬出来,然后洗刷收拾好,便一家人散步到幸福城矮子猪脚粉店吃粉。走进幸福矮子猪脚粉店,店内干净整洁,但人气很旺。美美的来上一碗猪脚粉,吃得满头大汗,酣畅淋漓。梅田以产煤闻名,但如今梅田猪脚粉的名气越来越大,已经成了宜章特色美食的招牌。
腊八节已 ,马上又快新年了。全国疫情防控的形势依然严峻,国家倡导人们“就地过年”。留在他乡过年的宜章人,思乡情更切,乡愁更浓郁。一碗梅田猪脚粉,它的意义早已不是一碗普通的米粉,它的味道拴着岁月,寄予思念。梅田猪脚粉是宜章人的最爱,也是宜章人难忘的乡愁。
请朋友们点击关注“乡村航志”。作者简介:邱志勇,湖南宜章人,公务员,笔名“乡村航志”,工作之余喜欢看看书写写文章,文笔朴实无华,真情自然流露,充满乡土气息,作品散见各网络媒体平台。