湖辣鱼

味型:湖辣味 主料:草鱼、干辣椒 制作方法:蒸 特点:在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味精、白糖,充分体现鱼自身的鲜。此菜突出在麻、辣、鲜、香、嫩。