投稿

霍香鲫鱼

四川 • 凉山州 • 西昌

此菜选用鲜嫩的霍香叶汁与邛海优质鲫鱼烹制而成。成菜具有色泽红亮，入口细嫩、鲜香，并具有特殊的霍香香味，不但营养丰富，而且具有理气镇痛，调中下气的功效。

大足必吃美食，香辣入味，人气火爆，邮亭鲫鱼、洋芋坨坨、陈蹄花

美食领域爱好者

邮亭陈鲫鱼总店

驿新大道18号成渝高速路邮亭收费处前100米邮亭鲫鱼

肉质细嫩鲜香，重庆江湖菜代表，鲫鱼+肥肠

完美搭配

丁家坡王淑华洋芋

龙岗街道报恩路81号5幢3单元1-1号

洋芋坨坨

油辣子焦香，洋芋绵软，越吃越香！洋芋变身为坨坨、片片、狼牙棒，每种口感都不一样，却又都好吃，让爱吃土豆的我欲罢不能～

吃完了还要各种打包带回去分享给小伙伴！

老字号陈蹄花

二环北路东段112号

陈蹄花

招牌菜，软糯入味不油腻，胶原蛋白满满，量大实惠，性价比超高的一家店，同事推荐的菜品，哪个都好吃～

小炒肉

香酥锅边馍夹上香辣炒牛肉，特别下饭

鲫鱼做法红烧鲫鱼王刚？

主料：鲫鱼1条

辅料：蒜适量 ，姜适量， 葱适量 ，豆瓣酱适量 ，酱油适量

步骤1：把鱼洗净后在侧面斜片3刀。

步骤2：在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味。

步骤3：调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱。

步骤4：下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。

步骤5：等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了。

步骤6：剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以。

步骤7：两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点。翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了。

步骤8：然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮，水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的。

步骤9：放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热。

步骤10：加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西。

步骤11：烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。

步骤12：现在把鱼盛盘了，洒上葱叶。

步骤13：锅里还有一些汤呢，精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。

步骤14：最后工序--浇上汤汁！

红烧鲫鱼的做法家庭版？

主料：鲫鱼(1条)豆瓣酱(1勺)

辅料：油(适量)盐(适量)陈醋(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱花(适量)淀粉(适量)生姜(适量)

制作流程

1.鲫鱼洗干净沥干水备用，在鱼背上斜着划几刀，生姜，葱花切好备用

2.在鱼皮上薄薄的抹一层淀粉

3.锅里放油，放入生姜丝

4.生姜丝煸炒出香味再放入鱼煎，两面煎黄

5.加入适量清水和各种佐料，大火烧至沸腾后关小火，盖上锅盖慢慢煮，中途用锅铲浇点汤汁在鱼上，轻轻推动鱼身防止底下沾锅

6.汤汁快干时把鱼盛起装盘，剩下的汤汁大火烧粘稠一些淋在鱼上，撒上葱花就可以了。

红烧鲫鱼德阳做法？

用料

鲫鱼 一条，生姜 3克，大蒜 2克，白糖 2克，生抽 半勺，豆瓣酱 1勺，老抽 1/4勺，料酒 半勺，干辣椒 适量，鸡粉 适量，油 适量

红烧鲫鱼做法步骤

步骤1、

准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。

步骤2、

宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。

步骤3、

撒上适量盐，再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿。

步骤4、

生姜去丝儿，大蒜切沫，从头切小段儿备用。

步骤5、

锅内放入适量的油，稍微多一点，烧至五成热，放入鲫鱼。

步骤6、

炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上，大约三分钟左右至熟将炸好的鲫鱼捞出。

步骤7、

锅底留油，放入少许干辣椒，生姜丝儿，大蒜末，葱白段。

步骤8、

再倒入一勺豆瓣酱爆香，炒出红油哦。

步骤9、

继续淋入少许料酒

步骤10、

倒入适量清水，加入半勺生抽，四分之一勺老抽，少量盐，鸡粉，白糖，拌匀，煮沸。

11、 放入炸好的鲫鱼，一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面盖上盖子，慢火焖煮至汤汁剩三分之一其间要用锅铲轻轻的铲一下，以免糊锅底哦。

步 12、

将煮好的鲫鱼盛出装盘锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡调成料汁儿。

步骤13、

将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面，撒上葱叶即可。

香港?鱼涌景点 香港鲗鱼涌在哪里个区

1. 香港鲗鱼涌在哪里个区

鲗鱼涌于19世纪时，为一个开采花岗岩的石矿场，用作筑路的石头采集后由海路运走。这就是英文名称Quarry Bay（采石湾）的来源。而由于该处有一条溪流，可以找到很多鲗鱼（即鲫鱼），所以香港人叫该处为鲗鱼涌。然而到了今时今日，鲗鱼涌的溪流和海湾已在填海工程下消失，当地亦成为商住区。

2. 香港鱼则鱼涌

鲗鱼涌的读音是zéi yú chōng。 位于香港东区柏架山下，北角以东的地区。

鲗鱼涌的西部前称丽池。鲗鱼涌以前主要为工业区和住宅区。于19世纪时，为一个开采花岗岩的石矿场，用作筑路的石头采集后由海路运走。

但在过去二十多年来出现了越来越多的商业大厦。 鲗鱼涌在香港岛的交通可说是非常便捷。

3. 香港地名鱼涌

对于大澳这个渔村，相信应该不会太过陌生。它是香港现存最著名的渔村，亦荣获"香港十大胜景选举"第七名。

大澳位于香港新界大屿山西部，由于交通不便、远离市区，所以不少土地都未开发，但因此成为了香港人度假的好去处。

从大巴下车的码头，拐过一个小弯就是另一派热闹的景象了，眼前这段大约50米的主街，大多是餐厅与海味干货店。

这里的虾酱非常出名，不时能见到他们制作的过程，一块块的虾膏铺满一片地晾晒也是很壮观。

除了渔村味浓厚的海味店和露台大排档，不乏还有一些小资情调的咖啡厅，这家店门还放置了一架“playme”的钢琴，一个姑娘在弹奏王菲的给自己的情书，动听。

大澳渔港是岛上最早被开发的渔村，由于该处被三涌分为两地，纵横的水道和水上棚屋凑成了这里的独有水乡情怀，故有“香港威尼斯”之称。尤其是建于水上的"棚屋"也是这里一大特色。

4. 香港鲗鱼涌是什么鱼

鰂鱼涌属于香港特别行政区下辖的东区。 鰂鱼涌位于香港东区柏架山下，北角以东的地区。鲗鱼涌的西部前称丽池。 鲗鱼涌的范围并没有一个具体位置。一来是因为大众对于鲗鱼涌的确切范围没有一个准确的定义。西至健康西街/民康街，东至英皇道与筲箕湾道相接处之间的地区，甚至远至嘉亨湾的新填海用地，亦可属于鲗鱼涌。所以，很多时市民都以区内更为细小的部份，如：丽池、太古城、康山之类的地名来作指示。

5. 香港鱼涌属于哪个区

只属中产。

有钱人多住： 1.山顶 2,半山 3,南区(赤柱、浅水湾、深水湾) 4.九龙塘 5清水湾 才算到鰂鱼涌

6. 香港鲗鱼涌怎么样

西湾河在香港的香港东区东区的总面积约18.9平方公里，位于香港岛东北部。东区包括铜锣湾东部天后一带、铜锣湾避风塘、维多利亚公园、北角、鲗鱼涌、太古城、西湾河、柴湾及小西湾。

西以维多利亚公园及皇仁书院和湾仔区为界；南以哥连臣角和南区为界。是香港岛人口最多的地方。

7. 香港 鱼涌

南沙十九涌渔人码头。十九涌码头濒临伶仃洋，拥有独特的咸淡水环境，是广州唯一能看海的地方，还可以看到广州南沙港区码头上的重型起重机。十九涌是一个海鲜批发市场，所有的鱼档都是摆在市场两侧的，这里的水产主要是销往香港和澳门，同时也对游客出售。

8. 香港鲗鱼涌是哪个区

香港鸽子楼没有明确多少层，以海山楼为例，五栋总共有2000个单位。

海山楼位于香港鲗鱼涌，这座建筑与海景楼、福昌楼、益昌大厦和益发大厦一同被戏称为“怪兽大厦”。

五栋大厦紧密相连，组成一个巨型“E”字，建筑上密密麻麻的阳台和窗户，小得好似一个 鸽子笼。里面居住的人口密度极大，五幢大厦有超过2000多个单元，平均每户3-4人，总人数超过10000人，人口相当于一个欧洲小国的总人口数量。

赞 (0)
39 151
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相关推荐