【四川边茶】四川_自贡_大安特产：四川边茶

四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代(公元1371--1541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶；而灌县、祟庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”。南路边茶是采割茶树枝叶经过加工而制成。南路边茶的鲜叶原料较粗老，可手采也可刀割，手采老叶或当年枝叶；刀割当季或当年成熟新梢枝叶。南路边茶因加工方法不同，有毛庄茶和做庄茶之分。采割下来的鲜枝叶，杀青后未经茶揉而直接干燥的，称“毛庄茶”。采割下来的枝叶，杀青后，还要经过扎堆、晒茶、蒸茶、蹓茶、渥堆发酵后再进行干燥的，称“做庄茶”。制成的做庄茶分4级8等，茶叶粗老含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐如猪肝色，内质香气纯正，有老茶香，滋味平和，汤色黄红明亮，叶底棕褐粗老。毛庄茶也称金玉茶，叶质粗老不成条，都是摊片，色泽枯黄，内质不如做庄茶。南路边茶是压制“康砖”和“金尖”的原料。西路边茶的鲜叶原科比南路边茶更粗老，采割当年或1-2年生茶树枝叶，杀青后晒干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，制造茯砖的原料茶含梗量约20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量达60%左右。

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四川是我国重要的茶叶主产区，茶园面积居全国第三位，主产绿茶、红茶、黑茶、花茶。四川是全国最大的名优早茶优势产区，四川茶区开园普遍比浙江、江苏等省早20—30天，一般2月中、下旬即可开采。四川省大部分县都有茶园，但重点有三大茶区，即雅安茶区、乐山茶区、宜宾茶区。

雅安茶区

雅安位于四川盆地西缘，属亚热带湿润气候，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温15.5℃，年均降雨量1500毫米左右。作为一座碧茶飘香的城市，被誉为“熊猫家园”、“中国茶都”、“世界茶源”。

著名茶旅游景点

蒙顶山

被誉为茶界的圣山，是全世界茶人朝拜之地。公元前57年，中国植茶始祖吴理真在蒙顶山种下了七株仙茶。千百年来，蒙顶山茶和雅安藏茶久负盛名，雅安人工栽培茶树已有2000多年历史，是世界上人工种茶最早的地区，蒙顶山是国际茶界公认的世界茶文化发源地。一片茶叶染绿一个世界，每年来雅朝圣的各国茶人络绎不绝，有着“万茶之源”的美誉；自唐至清，蒙顶山茶有着一千多年的贡茶史；一座圣山延伸一条古道，川藏茶马古道从雅安出发，直抵世界屋脊青藏高原，穿越古今连接东西。爬上蒙顶山，感受郁郁葱葱的茶园，让您不禁都这座圣山产生了无限遐想。

路线提示

不容错过的景点：世界茶文化博物馆、皇茶园，七株茶树，禅茶一味的永兴古寺，全国仅存的茶马司遗址，蒙顶山中峰茶园。

其他著名景点：碧峰峡熊猫基地、上里古镇韩家大院、金丝楠木专业市场。

首选茶叶

到蒙顶山旅游，茶叶是必选之品。近年来，当地政府重点打造“蒙顶山茶”公共品牌，5·12大地震后，成龙公益代言蒙顶山茶，使蒙顶山茶名声大噪。其中包括“蒙顶黄茶”、“蒙顶甘露”、“蒙顶石花”，其中“蒙顶黄茶”既有绿茶也有黄茶，您购买时要问清楚了。此外，雅安市还积极推广黑茶“雅安藏茶”品牌，近年来随着黑茶市场的兴起，雅安藏茶的影响力也越来越大。

推荐茶叶品牌

蒙顶山茶是公共品牌，各家企业都有自己的企业品牌，其中“蒙顶皇茶”、“跃华”等品牌的产品值得信赖。

价格：价格随开采数量的增加而逐渐降低，核心产区200—1000元/500克。

雅安藏茶：“兄弟友谊”牌、“吉祥”牌藏茶。

价格：按照等级的不同和储藏年份的不同100—3000元/公斤。

推荐住宿、休闲

酒店住宿：2006年推出的国内首家茶文化主题酒店“西康大酒店”，房间内全国用雅安藏茶装饰而成。价位：200—300元之间。

茶文化体验：茶马古城位于蒙顶山下，是雅安市打造的一处以“茶马互市文化”为主线，有机地把茶马古道文化、三雅（雅鱼、雅女、雅雨）文化、蒙顶山茶文化、熊猫文化等本土文化集中体现出来的综合性去处。其完全按照古典建筑风格建设，是体验雅安文化的必到之处。

茶馆：全国百佳茶馆——福窝茶道。福窝茶道是雅安首家尊尚茶道会所，坐落于美丽的青衣江畔，与雅安市博物馆为邻。福窝茶道的建筑风格为三层中式复古阁楼，以茶文化和汉文化为基调，整体装修具有浓郁中国风，独具风格。

地址：四川省雅安市文定街茶文化广场1号楼

开业时间：2010年9月16日

主营产品、服务：茶叶茶具及土特产销售、品茗、棋牌及茶文化餐宴等

人均消费：60-70元/位

联系方式：0835-2350898/2350993

乐山峨眉山地区

乐山市有着独特的生态环境，茶园面积110万亩、茶叶产量7.6万吨、茶叶农业产值30亿元。拥有现代农业（茶叶）万亩示范区11个，创建茶叶标准园6个。

著名茶旅游景点

峨眉山

是我国著名的四大佛教名山，峨眉山产茶始于楚昭，发于汉晋，兴于隋唐，盛名两宋。峨眉山茶事活动及生产可追溯到隋唐两代。那时，山中道、佛两大文化共存发展，已有相当的规模，山中的道家与佛门弟子，均将茶事活动纳入修为课业。每年春天，大小寺庙及道观的道士与僧人都要适时采摘新茶焙而饮之，取名“峨眉雪茗”。至唐代，“峨眉雪茗”已成为中国十大名茶之一。明、清两代，峨眉山茶事活动发展更大。明洪武皇帝朱元璋及万历皇帝明神宗朱翊君独崇峨眉山，先后御赐茶园与万年寺、黑水寺、中峰寺等。其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。

峨眉山良好的生态环境造就了峨眉山茶卓越的品质，是中国绿茶中的极品。峨眉山旅游集团拥有峨眉山核心景区的万亩茶园，生产的“峨眉雪芽”绿茶和“金峨红”享誉全国。

路线提示

不容错过的景点：万年寺、报国寺、云海、金顶日出。春天新茶上市时，一般3月份，万年寺会有禅茶活动，如果能遇上，将是非常幸运的。

推荐茶叶品牌

峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖。价格：各家品牌略有差异，明前茶价格相对较高。

推荐住宿、休闲

酒店住宿：峨眉山红珠宾馆、峨眉山大酒店等

茶文化体验：竹叶青生态茗园。由“茶博园”、“茗青苑”、“生态园”和科研生产加工区四大景区和数十个景点组成，是峨眉“三大文化”（佛教文化、武术文化、茶文化）的展示窗口和体验基地之一，是中国尚不多见的茶文化、茶生态、茶科技旅游观光景区。

中国茉莉花之都 ——犍为县茉莉花之旅

犍为县产茶、种花历史悠久，与广西横县、云南元江和福建政和、宁德并称全国四大茉莉花基地，犍为茉莉花茶被授予“国家地理标志保护产品”。犍为县种植茉莉花历史悠久，据今已有300多年历史，因其独特的气候、土壤条件，所产茉莉鲜花朵大、瓣厚、洁白，香气浓，品质优。

宜宾茶区

宜宾市地处四川盆地南缘，金沙江、岷江、长江横穿全市，气候温和，雨量充沛。得天独厚的自然气候和土质条件，优良的地貌和生态环境使宜宾成为绿色生态茶区和名优早茶开发的最适宜区。

著名茶旅游景点

筠连县

一个古老而又神秘的县城，充斥着现代文明而又处处可见历史文化沧桑的川南古城。南丝绸之路——秦五尺道、茶马古道、跨越川滇的重要驿站，拥有“一街跨两省一步三千年”的厚重文化底蕴，同时拥有四川最美乡村之一的美誉。

路线提示

不容错过的景点：塘坝茶文化旅游区位于四川省宜宾市筠连县塘坝乡,是全国首个集茶园观光、茶叶采摘加工、茶艺表演、茶马古道体验、茶风情特色游为一体拥有完整产业链的茶文化景区。内有清溪沟茶文化主题公园，清溪沟茶文化会所、茶风情别墅、空中宾馆、茶博园、茶文化主题酒店。

茶马古街：寻找茶马古街上的先人足迹和马蹄烙印，追忆远古悠悠岁月的民族荣耀和人文光辉。

其他著名景点：蜀南竹海、兴文石海洞乡、李庄镇。

首选茶叶

宜宾早茶、川红工夫、屏山炒青、筠连苦丁茶。

推荐茶叶品牌

叙府、醒世、金叶。

价格：价格随开采数量的增加而逐渐降低，核心产区50—600元/500克。

推荐休闲

茶馆：川红集团红茶体验馆、醒世红茶馆

如何自制春茶?

主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

揉捻：锅温70~75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。当茶叶干度达六七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C，足干叶含水量7%左右，历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

茶山旅游的安全要点

衣着舒适：去茶山旅游衣着符合保暖、舒适的特点。选择球鞋、布鞋和旅游鞋等平底鞋；注意自身安全：掌握上山、下山的速度，运动不要过于猛烈，造成肌肉拉伤；注意防火，观光沿途不要吸烟；注重饮食卫生，在旅游期间购买食物需注意商品质量，不要购买“三无”商品；保护自身财物：在热闹拥挤的场所购物或娱乐时，注意保管好自己的钱包、提包、贵重的物品。

活动预告：3月5日，2017茶旅世界︱四川蒙顶山、荥经黑砂茶文化体验之旅（第一期）。3月8日，三饮茶会富硒黄茶——马岭镇庆“三八”妇女节暨2017“精准帮扶产业扶贫”活动。3月10日，大渡河畔金果相伴•三饮茶会石棉大渡河专场。3月15日，成都禧玥酒茶会

图文：言味君茶周刊

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四川茶园有什么好玩的地方成都周边的茶园

1. 成都周边的茶园

成都有五个茶叶批发市场，大西南茶城，福建亿铭茶城，海峡茶城，贵达茶城，龙和茶城。随着城北改造，大西南茶城将迁出五块石，另外其实成都卖茶叶的很多，我知道有一家，好像叫五道茶业的，挺不错的，以前买过，还包送货的

2. 成都周边的茶园有哪些

在成都周边可以遛鸟的地方应该很多，很多就说说我们的家乡就有很多遛鸟的好地方:崇州市江源镇的羊马河畔的卒英园公园，里面大树林立，鸟语花香，而且有茶园，饭店等是个遛鸟休闲，强身建体的好去处。还有崇州的黑石河公园，明湖公园，羊马湿地公园等等，真的太多了。我就给分享这一点点吧！

3. 成都附近的茶园

碧潭飘雪、龙都香茗、残剑飞雪、花毛峰、三花茶

碧潭飘雪

碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的茉莉花，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。此茶外形饱满，滋味鲜爽，非常的耐泡。对于喜爱茉莉花茶的朋友来说，这款茶是上上之选。

龙都香茗

龙都博宝香茗，可称得上四川花茶的经典之一，这是产于自贡的花茶，它采用的是伏天的茉莉花瓣和清明前一芽二叶的优质绿茶窨制而成，虽然与碧潭飘雪相比知名度不高，但是这款茶也是不少自贡人的口粮茶。

整个制茶过程中需要窨花5次，成品茶冲泡之后茶香鲜浓，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇，叶底完成，黄绿明亮均匀，茶香中混合着淡雅的茉莉花香，别有一番风味。品茶过程中带有阵阵清幽的茉莉花香，使得这款茶叶的香气更加迷人。

残剑飞雪

这款新茉莉花茶产地是雅安的蒙顶山，茶叶外形，微扁匀直，茶坯有银毫，茉莉花香浓郁，回甘比较好，开汤以后在玻璃杯中上下沉浮。残剑飞雪在茶叶形状上是比较创新的，也很有辨识度，口感上也较碧潭飘雪更清新淡雅一点。

花毛峰

四川的花茶有很多种，其中比较受大众欢迎的大概就是花毛峰。虽然四川本地也有著名的高端花茶碧潭飘雪茶，但是相比碧潭飘雪，不少人还是会选择花毛峰作为口粮茶。

花毛峰是四川茉莉花茶的一种，是以四川高山小叶种毛峰绿茶为原料，选用优质新鲜茉莉花蕾经特色工艺四次窨制而成。

成品花毛峰茶中有花，颜色呈比较深的黄绿色，成茶外形紧细匀直，翠绿显室，茱莉花瓣洁白无瑕，花瓣与茶芽白绿相间，高雅秀丽，尽显花毛峰持色。

三花茶

四川人十分喜欢喝花茶，除了喜欢珠兰花茶、兰花花茶外，还喜欢茉莉花茶，尤其是“三花茶”。一般四川人要喝茶的时候就会说一句“走，弹三花！”，就是指一起去茶楼喝三花盖碗茶的意思。

顾名思义，特花就是特级茉莉花茶，一花就是一级茉莉花茶，二花就是二级茉莉花茶，而“三花”自然就是三级茉莉花茶。除此之外，还有四花、五花、花碎、花沫等级别。

4. 成都周边茶山

不需要隔离的，你从东莞市茶山镇回四川省广安市岳池县顾县镇不需要隔离的。都是低风险区，你去东莞站乘坐火车准备好核酸检测阴性证明48小时以内就可以了，你到达四川省广安市岳池县顾县镇后。要去顾县镇卫生院做一份核酸检测采样证明！

5. 成都周边的茶园在哪里

主要还是要看你做什么茶，直接去厂里拿的话，没有品牌没有包装你也会比较恼火。

在茶叶市场拿是比较好的。成都五块石大西南茶城去看看吧~

6. 成都周边的茶园民宿

月溪客栈是成都明月村发行的。蒲江月溪客栈为� �月村村民自家创办的民宿，位于成都知名乡村旅游创客示范基地、以“创意文化茶园竹林”为特色的明月村。

7. 四川哪里有茶园

邛崃的茶园汽车客运站一般最早是6:00-6:30开始就有班次发车了的，至于你要到哪儿就不清楚了，也难说具体时间。各人到车站自己看。

8. 成都周边茶叶基地

中国青城道茶生态观光园位于都江堰市青城山环山路西侧，地处“山显水藏、茶茂景孤、文涵神隐”的青城山和王婆岩峡谷大环境中，自然资源得天独厚。与“都江堰景区——赵公山——熊猫谷——王婆岩峡谷——青城道茶园——青城山景区”串并，打造“景城一体”的国际旅游线路。是四川都江堰青城茶叶有限公司运营的茶叶种植和生产基地，公司深挖“青城道茶”品牌的历史底蕴，力求打造茶叶高端产业。

青城中国道茶生态观光园充分利用青城山独特的自然、资源、区位、生态优势，拥有5000亩集茶文化展示、道教养生、茶山观光、圈子聚会、户外体验、休闲度假为一体的“AAA青城中国道茶生态度假景区”茶山旅游目的地。是集游客中心、道茶广场、道茶坊等商务休闲、户外拓展、圈子聚会及科普教育为一体的“水、道、茶”相融的生态度假景区。

9. 成都周边的茶园哪里好玩

成都多山的环境、湿润的气候，造就了成都良好的生态环境。成都附近有大片的茶山，茶叶品质也非常好。因此，到成都旅游，买上一点川茶，自己喝或送朋友，都是不错的选择。下面我就给大家介绍几款川茶：

1、碧潭飘雪

“碧潭飘雪”顾名思义，就是在碧绿的潭水上，飘浮着洁白的雪花。碧潭飘以绿茶打底，加面加上几朵雪白的茉莉花，绿茶和茉莉的搭配，口感清爽且芳香四溢，好喝又好看。这款茶叶特别适合喜欢清淡茶香，不喜浓茶的朋友。

2、蒲江雀舌

雀舌产自“中国绿茶之乡”的四川蒲江县，冲泡出来后像鸟的舌头一样可爱，有一股炒豆子香气。因其“色翠、香高、味醇、形美”的特点独得唐代大诗人刘禹锡的喜爱。

3、邛崃文君绿茶

文君绿茶产自西汉才女卓文君的故乡邛崃。后人为了纪念卓文君的爱情故事，将其品质最佳的茶叶命名为“文君绿茶”。喝文君茶不仅仅喝的是茶的芬芳，更是感受一种历史。

4、青城雪芽

青城雪芽产自成都市都江堰的青城山，属于绿茶茶种。因其白毫显露，通体似雪而得名。因为雪芽的出茶要求高，因此产量很低。雪芽有清热降火、解毒、消炎的功能，同时能解烟解酒。经常吸烟喝酒的朋友特别适合这款茶叶。

5、青城山苦丁茶

产自成都青城山的苦丁茶采用冬青树的大果冬青树鲜叶加工制成，口感略苦，但苦后口中会会甘。这种茶有极高的药用功效，夏季常喝苦丁茶有清热解暑的功效。

四川有海边景点推荐四川周边的海边

1. 四川周边的海边

四川是属于内陆省份，毗邻云南、贵州、西藏、青海、甘肃、重庆、陕西等省（市），不靠海边，所以严格意义上来说，四川没有海滩。离四川最近的海滩，应该是出四川往东南方向广西走，北海等地就有非常好的海滩，再往远一点走的海南、广东、福建都临海，也都有海滩。

2. 四川哪儿有海边

成都有个像马尔代夫的活海在德阳(中国和海丿有绵长的沙滩，舒适的躺椅，可以一头扎进海里，感受那刺激的凉意。

3. 四川去海边最近

离成都比较近的大海，可以去北海上涠州岛。比起厦门、三亚，费用会低一些。人没有那么多。国内玩，到处坑，有几千元的预算（3000起一人），可以去国外看海。泰国、越南价格都不是太贵。

4. 四川周边的海边有哪些

四川本来就是内陆省份啊。离成都最近的出海口，就是广西那边了。有个地方，西昌，有个邛海，不知道符合你靠近水的要求不。

5. 四川周边的海边哪里好玩

是不是北海哦？

北海是海滨城市，在广西壮族自治区，成都属于西南城市，都在中国的西南，办公室里经常听人说到北海去旅游了，它应该就是离成都最近的海边城市了吧，不然怎么会有那么多人去那里旅游呢？

你说我的判断对不对呢？

欢迎评论！

北海沙滩很美，有没有去过的呢？有哪些值得去的地方呢？能不能推荐一下？

6. 四川周围的海边

广西的北海，也很漂亮。自驾应该是挺近的海。建议还是坐飞机或者坐高铁去海边，因为成都离海边还是挺远的，大不了到那边去租一辆车，或者跟着旅游团去，真心不建议开车，会很累的

7. 四川周边的海边城市

1、距离成都最近的海洋是：南海（北部湾），在广西省北海市边上；2、距离成都最近的湖泊（带海的名称）是：巴王海，在雅安市石棉县；另外四川境内还有木格措（甘孜州康定）、邛海（凉山州西昌）、死海（遂宁市大英县）等。

3、距离成都最近的内陆海是：青海湖，在青海省西北部。

按地图上来看成都和海是很远的内海的话其实就是湖咯那就青海湖吧~大自然的怀抱那倒是很多的西岭雪山冬天的时候去很安逸和成都也很近然后蜀南竹海夏天的时候去要爽些~ 价钱的话要看怎么花了可以很贵也可以很便宜这个就不好说了。

8. 四川最近的海边旅游景点

离四川最近的海是南海的北部湾，北部湾海边的城市钦州距四川最南边的城市泸州约1090公里，北部湾的北海市距泸州约1200公里。

北部湾位于中国南海的西北部，是一个半封闭的海湾。东临中国的雷州半岛和海南岛，北临广西壮族自治区，西临越南，与琼州海峡和中国南海相连，被中越两国陆地与中国海南岛所环抱。

四川边茶

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