解放初期，农家清贫，家来贵宾，无美味佳肴，遂将萝卜做成丸子，受客赞许。改革开放初期，其家孙辈张全文，把此菜发扬光大，做成如今名噪一时的“古今香丸子”。以当地优质白萝卜、红苕粉、猪油、姜、葱末、精盐、胡椒粉等为原辅料，把白萝卜切成碎丝，再用开水烫熟后漂凉待用，再将猪油、精盐、姜葱末、胡椒粉等拌匀最后混入红苕粉拌匀成型，放入蒸锅中，一次成熟。其菜油而不腻，软嫩爽滑，味道鲜美，营养丰富，被称为“川东名特农家菜”。
香坊区的景点 古色古香的巷子
1. 香坊区的景点
一、哈尔滨市最大的园林《中国亭园》：最美、最悠静的古典园林《中国亭园》位于哈尔滨市香坊区东南部，公园整体以亭为主体，按照 1 ：1的比例，复建了陶然亭、醉翁亭、爱晚亭、牡丹亭等34座或古朴厚重、或灵巧轻盈的亭、廊、榭、阁，成为国内以亭为主题、占地面积最大的城市主题公园，栽植各类树木10万余株，为人们提供了一处遍赏中华名亭的独特游览胜地。
二、哈尔滨丁香科技博览园
位于三环哈阿出城口附近，园内植物以哈尔滨的市花“丁香”为主，栽植了白丁香、紫丁香、小叶丁香、波斯丁香、佛手丁香等40个品种的丁香，是一处有哈尔滨特色的园林。
三、哈尔滨北大荒生态园
位于哈尔滨香坊区香福路，是国家A AAA级旅游景区，有现代智能温室，各类树木、花草、蔬菜、水果，四季常青。
四、哈尔滨伏尔加庄园
位于哈尔滨香坊区哈成路，是国家AA AA级文化旅游景区，园内风景秀丽，还是冬季滑雪等户外运动的优良场地。
2. 古色古香的巷子
这两个地方都是值得去的。锦里古街是成都知名的商业步行街，有一大片清末建筑风格的仿古建筑组成，拥有众多的民居，酒吧，餐饮名店，武侯祠也在其中。
宽窄巷子由宽巷子，窄巷子，井巷子并行排列，组成全为青黛砖瓦的仿古四合院落，这里是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道。根据个人需要 选择游览。
3. 香香巷的历史
小吃，代表着中国传统的饮食文化。中国地大物博，各地小吃风味不同。但如果硬要说哪个城市的小吃最有名，我认为非成都莫属。虽然我不是成都人，但作为一资深吃货，我认为还是成都的小吃最有名。
去年五月，有幸去了成都。听导游说，在成都，光著名的小吃街就有八条。如锦里，祥和里，玉林街，海椒市，宽窄巷子，香香巷等。无论那一条街，都能让你从巷头吃到巷尾，最后扶墙而出。虽然时间短暂，但我们全体游客还是一致同意，拿出半天时间去品尝成都小吃。至于地点，我们选择了外地人心目中的美食天堂，锦里。
一入锦里，就先品尝了一顿味觉盛宴。麻，辣，鲜，香，臭等争先恐后往鼻孔里钻。我们一众行人，也完全顾不得绅士淑女形象了，拿着吃，坐着吃，站着吃，真是吃相百出。糖油果子，张飞牛肉，蛋烘糕，钵钵鸡，牛肉煎饼，豆花等一一穿肠而过。还没走出二百米，就有众多的小吃招牌能晃瞎你的双眼。兔子头，烤鱼片，担担面，猪肝面，夫妻肺片这些小吃，我们只能合买分吃，不然真的扶墙而出，就会出洋相了。随着脚步的移动，跟着嘈杂的人流，不一会，冷锅鱼，芋儿鸡，何蒸肉，三大炮，跷脚牛肉等小吃，也都经过了我舌尖的洗礼。虽是五月天，却吃的我满头冒汗，舌伸囗外，一副馋鬼吃相。还没走完半条街呢，我们就真的个个是大腹便便，步履蹒跚，无墙可扶，只好扶人了。到后来，我们只好用眼晴代替口腔，去看遍成都的小吃。听导游说，还有众多小吃我们都没听说过呢，估计也吃不下了。
走过众多的中国城市，但我感觉，成都小说是最有名的。不知你们有什么看法吗？
4. 香香巷在哪里
清河区公园，香香巷，光华区夜市，理工后门夜市
5. 香巷有多大
香港不大，土地面积：1,104.04km² ，管辖总面积：2,755.03km² 其中
59.9% 为水域面积。相当于6份之一的上海，16份之一的北京。相当于一个市的县城大小。香港比新加坡大一点，相当于9个厦门岛。
香港三大部分的面积分别是，香港岛约81平方公 里;九龙半岛约47平方公里;新界及262个离岛约共976平方公里，总面积约1104平方公里，仅大于全中国面积的万分之一，土地和水域的管辖总面积2755.03平方公里，水域率59.9%。香港的已发展土地少于25%，郊野公园及自然保护区的面积多达40%。
6. 香香巷有什么好吃的
成都十大美食街排名1：玉林街
城南传统富人区，自然少不了遍街的美食、酒吧，玉林一直都是成都人心目中的美食天堂，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有，所以喝夜啤酒，首选还是去玉林。在玉林这一片中，“玉林北路—玉林南路”，“玉林东路—玉林西路”，这两条线路都算是标准的美食街。
成都十大美食街排名2：祥和里
位于一环路东三段和天祥街之间，是很有成都特色的老居住区域，如今，随着市政建设的规划，祥和里被打造成为了一条特色餐饮街，也成了城东区域的美食名片。
成都十大美食街排名3：锦里
成都的名片，锦里美食街被评为2014中国十大美食街之一.对于成都人来说，锦里美食都是给外地人吃的，但这里确实挺适合外地游客，因为这里的成都美食相对集中，味道也没有本地人说的那么差。
成都十大美食街排名4：第五大道
主要是依托电子科大，学生很多，吃的也很多，价格都不是很贵，离伊藤、SM广场也不远。吃的、逛的，喝的还算应有尽有。
成都十大美食街排名5：一品天下
以高档酒楼、火锅为重头戏，每家都装修得大气雅致，不管是正品的川菜还是海鲜火锅，味道都还不错。不过价格真心贵。感觉很快就可以升职加薪、当上总经理、迎娶白富美、走上人生巅峰…对用餐环境比较讲究的童鞋们，倒是可以来试试。
成都十大美食街排名6：香香巷
一条狭窄的小巷子，麻雀虽小五脏俱全，西餐、火锅、自贡菜、甜品应有尽有。从巷子头，就能闻到美食的味道，这才是“‘菜’香不怕巷子深”，怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行，凌晨时分还是灯火辉煌。
成都十大美食街排名7：宽窄巷子
著名的旅游景点，外地游客太多了!和锦里差不多，有很多本地小吃，也有高档餐厅，很有古朴的味道。
成都十大美食街排名8：吉祥街
是只凭借着口碑相传，就迅速窜起的美食基地。坐拥黄牛肉、纯阳馆这类在成都人心目中占有一席之地的老店，环境一般，但份量十足价格又便宜，好多朋友都是为了吃这两家馆子，住多远都要找起来。唯一的不足就是这条街太难找，不是地道本地人，哪个找得到。
成都十大美食街排名9：海椒市美食一条街
在莲花小区附近，找不到顺便拉个路人问都可以，因为这条街的名声很响，不亚于望平街的香香巷。这条街走的是平价路线，一街的芋儿鸡、冷锅鱼、汤锅、串串……不过还是靠老店镇街。
成都十大美食街排名10：华兴街
煎蛋面和雨田川菜馆，为这条古街带来了人气，于是越来越多的饮食店铺在瓦片房下诞生，这样便有了这一条美食街，这也是成都最早的美食街。
7. 很香的巷子
这句话的上一句是真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深。：意思是如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，前来品尝。陈窖一开香千里，酒客不会因为巷子深而怯步，终究会找到它。它的寓意就是：是金子早晚会发光的，机会垂青于有准备的人，我们得懂得能抓住甚至创造机会，才能提现个人才能。
8. 香泉附近有什么景点
灵宝峡位于陕西 省宝鸡市陈仓区西山地区香泉镇的石尧里村，是小水河上游的一处风景优美独特的峡谷，长约1公里。灵宝峡旅游景点排名如下：丹霞地貌景点、悬崖石、一线天景点、水蚀崖景点、漾水问、试剑石、麦磊山、女儿坡、太师窑、白音寺、龙王庙景点。
9. 香山古道风景点
香山海拔557米，最高峰顶有一块巨大的乳峰石，形状像香炉，晨昏之际，云雾缭绕，远远望去，犹如炉中香烟袅袅上升，故名香炉山，简称香山
景区景点： 香山主要景点有鬼见愁、玉华山庄、双清别墅等， 鬼见愁也就是香山的主峰，又叫香炉峰，海拔557米，因山势陡峭，攀登不易而称鬼见愁，站在主峰放眼四望，石景山、颐和园、玉泉山历历在目，天气晴朗时，还能清楚地看到北京城呢
友情提示： 进门之后，在香山唯一的古建筑前，大家可以选择左右，我是以左到右游玩的，因为我要去双清别墅，这条路到香炉峰也是香山中最远的一条路，香山的岔路口很多，一不留神就会多走几里路，一定要随时查看导游图
赏红专线： 香山红叶林区主要集中在南山，游客进公园东门，途经静翠湖、双清别墅、香山寺等景区，后到达和顺门，沿和豫路抵达山顶，这条赏红专线是最深入红叶林区的观赏线路，游客可以近距离观察红叶，游赏约需要两个小时的时间，路程较长，要做好登山的准备工作，应适当带一些食品和水
游览路线： 南路：东门-勤政殿-静翠湖-璎珞岩-双清别墅-欢喜园-香山寺-栖月崖-森玉笏-朝阳洞-香炉峰。这是香山最为幽静、路势最为平缓的道路。沿途林木茂密、景色清幽，这是香山最佳旅游路线，也是经典线路
御道：阆风亭-和顺门，是历代皇帝游览香山与八大处的必经之路。沿途有静宜园垣墙、山神庙、香山古道和顺门等多处古迹。
中路：东门-勤政殿-玉华岫-多景亭-香雾窟-豫泰门-香炉峰。人文色彩浓郁，品茗休憩有玉华岫、见心斋、问松轩等茶苑，用餐有香山别墅、松林餐厅。
北路：北门-碧云寺-眼镜湖-昭庙-索道沿线-香炉峰。长长的台阶一气贯通，挑战体能和毅力，最受登山健身人士欢迎
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开放时间： 香山公园开放时间：6:00-18:30，碧云寺的开放时间：8:00-16:30 香山索道：红叶节平日：8:30-17:30；红叶节双休日：8:00-17:30，并可视游客乘坐情况适当延长运营时间
门票信息：联票15元、成人票10元、半价联票7元、半价票5元 到达香山交通攻略： 1.到达巴沟，然后转乘西郊线到香山公园地铁站 2.到达地铁北宫门站，乘331路14站，香山站下车，步行740米到香山公园 3.到达地铁北宫门站，乘坐香山旅游专线,经过3站, 到达香山站，步行约740米,到达香山公园
怎么做猪肉丸子汤，可以使丸子更香且汤更鲜美？
怎么做猪肉丸子汤，可以使丸子更香且汤更鲜美？大家好，我是麟大官人，我的回答是：要想把猪肉丸子汤做的非常的鲜香美味，那么肉丸子和肉汤的制作都是需要考虑到的，猪肉丸子必须是现做现煮，并且猪肉使用的肥瘦肉比例也非常关键，不能随意搭配，最后的肉丸汤则需要讲究汤色清澈透亮，这样整道猪肉丸子汤的味道才会更加的鲜美自然。
“猪肉丸子汤”其实也叫肉丸汤，是一道比较传统的家常汤品之一，因为制作简单、营养丰富且味道鲜美而受到大众喜爱，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【猪肉丸子汤的鲜美做法】——特点：肉丸鲜香可口、肉汤鲜美自然、做法分析透彻、一看就会。【主料】：猪肉250克（肥瘦搭配，比例3:7）
【配料】：冬瓜1块、生姜1小块、香葱1小把、鸡蛋1个
【调料】：水、白胡椒粉、白糖、香油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“食材改刀”：先把准备好的猪肉切成肉片放入盆内用清水抓捏冲洗2遍并捏去水分（去除血水），然后再用菜刀把肉片剁成较细的肉末，越细越好（更好的入味和上劲），然后把冬瓜去皮切成小块，生姜去皮剁成细末，同理越细越好，香葱切葱花备用。
第二步“肉馅调味”：将剁好的猪肉末放入碗内，依次加入食盐适量、白胡椒粉少许、白糖小半勺（3克左右）、香油几滴、鸡蛋清一个，用筷子朝着一个方向快速搅匀，搅匀以后再分次加入适量的清水再次快速搅匀至肉馅充分上劲，有弹性即可。（清水别一次加入，后面解释）
第三步“冷水下入冬瓜”：起锅，加入足量的清水，将切好的冬瓜块直接冷水下锅，然后开大火将水煮开。
第四步“开水下入肉馅”：水煮沸以后，将调好的肉馅拿来，左手取一把肉馅用大拇指和食指之间的虎口挤出合适大小的球形肉球，然后右手用勺子挖断肉球下入沸水中（这个过程就是肉馅变肉丸的简单做法），直到下光所有肉馅为止。
第五步“调味装碗”：煮至肉丸子全部都浮起来，浮出水面时即可进行调味（代表肉丸已经煮熟），往汤内加入适量的食盐进行调味，用锅铲拌匀即可关火出锅，最后在碗内撒入少许葱花点缀增香这道肉丸汤即成。
出品图：这样一道非常鲜香可口、汤色清澈透亮的猪肉丸子汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结之“你问我答”】——
1、为什么猪肉馅调味时没有加淀粉而是加的鸡蛋清？
答：..........理由很简单，鸡蛋清具有比淀粉更好的锁水能力，并且鸡蛋清具有淀粉所没有的高蛋白营养。
原理：通常大家做肉馅时都是选择加入的淀粉，可能是因为习惯也可能是因为学习，其实我们使用淀粉时应该先明白淀粉在肉馅内的主要作用是什么，其实在肉馅内加入淀粉的主要作用只有两个，一是增加肉馅的粘性帮助肉丸定型，二是给肉馅锁住水分，让肉馅不流失水分更加鲜嫩，其实光看这两个作用鸡蛋清完全是可以做到的，鸡蛋清不但可以锁水，还可以补水（本身带水分），其次鸡蛋清的粘性也不低，同样可以让肉馅很好的定型，并且鸡蛋清因为遇热会凝结的特性，热水下锅的肉丸将会相比使用淀粉更容易定型，而且鸡蛋清还有很高的蛋白质营养，鸡蛋还是大家易得和常用的食材等等，所以综上所述，我首选了鸡蛋清。
2、为什么拌肉馅要加水？为什么加水要分次加？
答：..........其实加水的理由也很简单，就是为了让肉馅吸足水分增加肉丸的弹性和口感。
原理：因为肉馅本身是软趴趴 ，要是直接捏成肉丸下锅，那么最后煮出来的肉丸吃着是毫无弹性的，吃着粉的一点也不好吃，那么就必须在肉丸下锅前给肉丸增加弹性，而加入清水就是最简单的增加弹性做法：因为肉本身的密度大于水分所以如果被水泡着就会吸水，而一次如果加入太多的水分，肉馅就会被冲开，导致难以搅拌，吸水太慢，味道还会被冲开，所以水一定是不能一次加入的，必须分次加，一次加一小部分，搅拌至完全吸收后再加入下一部分，直到肉馅完全吸足水分即可。（肉馅看着松松的却比较有弹性的样子即可）
3、为什么调味里面既没有生抽也没有蚝油？反而多了白糖和香油？
答：..........这个问题问的很好，其实不放生抽和蚝油的主要原因就是因为生抽和蚝油会“染色”。
原理：生抽和蚝油本身都是黑色的，直接加入肉馅内除了会改变肉馅的颜色以外，煮入汤内肉馅较多，肉汤的颜色也会随之改变，所以会影响到肉丸汤“清澈透亮”的这个特点，并且我们需要明白，加入生抽和蚝油的目的其实只是为了给肉馅增鲜提味，而加入白糖其实同样可以做到提鲜，所以这里就用不影响颜色的白糖代替了，至于香油是为了巩固增香，只能加几滴即可，加多了会串味影响原味。（不能吃糖的同学可以依旧加生抽或蚝油）
4、为什么还要加入冬瓜？是特意搭配的还是随意的？
答：..........是特意搭配的，加入东瓜可以更大程度上让肉汤增鲜去腻。
原理：在汤品中加入适量的冬瓜可以有效的去除油腻感，因为冬瓜会吸附掉汤内大量的油脂，让汤色更加清澈透亮，味道更加自然鲜香。
结语其实不管是做猪肉丸子汤还是别的肉丸汤，要想做的特别鲜香可口，主要还是要保证肉丸的新鲜度，最好是现做现煮，这样吃着才更加鲜美，其次调味品也不能过量或者乱放，要明白它们的作用，只有记住了这两点，才能做出最原汁原味的“肉丸鲜汤”！
我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，每天都会为您分享更多的美食知识和技巧，如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！
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南京这个古寺有点意思，至今保留古时建筑，香火从未间断
在中国有相当多的庙宇的发展潜力比较大，并且这些地方的旅游潜力以及文化内涵都是有差异的，就像是寺庙的历史和建筑布局以及一些不一样的结构等方面，而最关键的主要是庙宇中的一些文化和内涵，并且这些建筑也有着不一样的独特发展，这些对于一些寺庙都是有不同的发展的，所以我们可以感受到一种不一样的独特风景，而我们讲述的这里发展可以说是十分的不错。
此外，就像我们讲述的这里一样：南京有一古刹，号称南朝第一寺庙，这是哪里呢？我们讲述的这个庙宇在历史上可以说是十分的突出，而且这里的文化历史也是十分的不错，内涵也是极为丰富，所以在发展旅游的过程中，不论是庙宇的建筑布局还是从历史的发展上都能看出来相当不错的独特发展，整体车贡献出来的风景真的很是不错，所以每当到了假期的时候都有无数的人来这里游玩一番。
我们讲述的这个地方就是鸡鸣寺，而鸡鸣寺对于南京城内的庙宇而言的话，可以说是众多庙宇中的一个了，并且现在的这里不论是地位还是观赏价值都很是不错，并且这里也被南京列为重点保护的一个古迹之一了，此外就是对于庙宇的介绍也是十分的有必要，而且这里也能逐渐的提升庙宇的旅游人气以及庙宇的内涵也是十分的丰富，这里整体呈现出来的风景也是十分的不错。
另外这个鸡鸣寺是位于南京市的玄武区的鸡笼山上面，整体的历史是始建于西晋时期，而且迄今为止这里有上千年的历史了，并且自从建造寺庙开始的时候，这里就有着南朝第一寺庙的称呼，这对于现在的寺庙旅游表现来说的话，可以说是十分具有魅力的存在，并且这里的香火也是一直都是很旺盛，也是南朝时期的中国佛教中心，这里也凸显出来十分独特的历史价值，很是不错。
另外从寺庙的建筑表现来看的话，这里的寺庙范围也是有过扩大，并且在寺庙内部是有十分巨大的建筑群，而且在寺庙内有相当多的楼阁和一些台舍房，并且现在的这里已经成为了南京历史上的一个重要的人文景点，每天来到这里游玩的游客也是相当之多，所以整体呈现出来的风景也是相当不错。
南京这个古寺有点意思，至今保留古时建筑，香火从未间断
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