酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜经过淘洗，切成细丝，加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒，然后加上点豆花的水，用文火煨炖，再放上豆花，做成臊子。点豆花也不用卤水，而是用酸菜的酸水，所以豆花细嫩清香。吃时，还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等佐料。
广元风味小吃酸菜豆花面，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
【和顺美食】特色早餐，玉茭面散面粥，就点酸菜黄豆山药条......
散面粥在和顺人眼里是必不可少传统的早餐，是村里人每天必吃的一顿早饭．散面粥对庄稼人来说更有特殊的情分，最明显的特点是食后耐饥不渴，很适宜田间作业．
在春季忙于耕种，夏日为了回避日晒，人人们往往很早就下田干活，早饭就得送到田间，散面粥盛入砂锅或饭盒里，不论地头多远都不易冷却，也不存在"静"(指面食熟后放置时间较长，口感无筋道的现象)．田间的散面粥更让人增进食欲，津津有味！当然把做好的散面粥煨在火边，什么时候回来吃都是热腾腾的．
每到秋天，土豆，倭瓜，胡萝卜，小菜根秋收回家，散面粥的内容就更加丰富了，各种煮的东西给散面粥增添了色香味，同时也给端着饭碗的孩子们增添了乐趣，凑在一起相比谁家的山药绵，谁家的倭瓜甜，谁家的胡萝卜红......散面粥里有欢乐的童年．
冬季是庄稼人最闲的季节，早饭成了乡村的一道风景．人们端上一海碗散面粥东走西窜，聚焦一起，吃着，说着，嬉笑着，那气氛不亚于参加宴会．
做散面粥比较费时，更适宜大锅大户，对于现在小家庭，又是电磁炉，天然气费用较敏感的灶具来说，都有一定的困难．在说散面粥还是高火做出来的好吃，这个也只有咱和顺人知道了．不过现在和顺早餐市场散面粥饭食逐渐多了起来，将会成为大众化的特色早餐．
散面粥属于需配制菜食吃的面食，应以土豆丝，茴子白，酸菜等素炒菜配食．把黄豆炒熟煮入酸菜加入食盐，和种简单的咸菜制作也是乡间散面粥的风味配菜．
平凡的小吃，难忘的美味，说的不仅是昭通的豆花，还有酸菜红豆汤
法定代表人,美食领域爱好者舌尖来到昭通的第二天，一大早就被馋醒了，因为昨天吃油糕饵块与稀豆粉结下了不解之缘，于是一大早就起来，打算专门去领略一下稀豆粉的风采。
因为昨天舌尖听闻稀豆粉最妙的吃法是把刚从油锅中捞出的油糕 和荞皮放入热气腾腾的的稀豆粉中，油糕荞皮在稀豆粉中吱吱作响，舌尖忍不住美食的诱惑就照此吃法，尝试一下，一时间，油糕的香味，稀豆粉及葱花的香味扑鼻而来，让舌尖胃口大开，端起一碗，风卷残云狼吞虎咽，让舌尖从这一美食中感受到无穷的乐趣。
品尝稀豆粉的同时，舌尖也看到了大清早就有许多人和它一样来到这里，三五成群地吃着稀豆粉，舌尖边吃边聊，从他们的言谈中舌尖又知道了另一种美味，盐津豆花，于是舌尖挺着鼓鼓的肚子，找到一件专门卖盐津豆花的小店，不顾肚子的抗议，固执的点了一份盐津豆花。
街角寻美味，舒服又安逸
店主告诉舌头，盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系。盐津豆子没有东北大豆那样壮，个头小巧得多，但所含的营养价值却十分的丰富。盐津地处滇东北的乌蒙山麓，属于典型的v型山谷，地瘦云雾多，阳光少但热量足，正是这样的特殊地理条件，才孕育出做盐津豆花的好原料，做出的豆花才味道好，让人称道。
舌头还了解到豆花的口味主要在拌豆花的辣椒上，在农村一般人家都是糟辣子，加鱼香或葱蒜就行了，在乡镇就要讲究点，有的做肉丸子辣子来吃豆花，味道就好多了，也就上了一个层次，但吃豆花也很讲究环境的，有热情好客的人招呼吃豆花，豆花的味道才出得来，吃了心里才能舒服安逸。
倾诉艰辛路，酸菜红豆汤
品尝着美味的豆花，舌尖和店主说起了自己寻找美食的旅程，店主感慨舌尖的执着的同时，也告诫舌尖，在昭通，洋芋绝对是不能招惹的，洋芋家族在这里诞生了各式各样的洋芋美味，舌尖肚子再大，也不可能一次吃完所有的洋芋美食，对于舌尖被洋芋全席虐待的心酸历程，唏嘘不已，于是店主又送了舌尖 道昭通美味，酸菜红豆汤，以安慰舌尖受伤的心灵。
舌尖对于美食的诱惑，向来没有抵抗力，所以就厚着脸皮接受了，同时店主告诉舌尖，在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。
舌尖赶忙对酸菜红豆汤伸出了魔爪，放入口中豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令舌尖胃口大开，于是几碗红豆汤泡饭下肚，吃得全身冒汗。一是撑的，二呢也是被美食吸引了，吃的太快。
离别之际，舌尖向店主请教了酸菜红豆汤的制作，店主也没有回避，告诉舌尖做酸菜红豆汤很简单。选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了。于是舌尖美滋滋的离开咯。
梯面2016油菜花景点 花都梯面油菜花地址
1. 花都梯面油菜花地址
3月初旅游节的时候还可以，现在下了几天暴雨，估计有也是七零八落没什么看的了……那地方是梯面镇哦，地图如果打梯田会搜不对地方吧！一点建议哈~
2. 花都梯面油菜花开了吗
NO.1花都湖公园
【推荐理由】花都免费噶公园系花都最靓噶地方之一，进入花都湖公园俾人一种置身于绿洲葛感觉，环境优美、空气清新，真系俾人一种赏心喜悦葛感觉，系花都中心城市中葛绿肺，地方好大，适合骑行，跑步。
地址：花都商业大道和新华路交界处
NO.2香草世界
【推荐理由】环境唔错，地方唔算大； 3-4月份噶花几乎全部开放，园内有花海别墅，花海木屋等，睇落环境好唔错，入边分几个区，有蝶恋园，游乐园，拓展区，博物馆，鬼屋，桑果园，草莓园，可以话一个园区集合于一身，几唔错！去到边都系一大遍一大遍花海，简直被花海迷倒，如果累左仲有好多小亭子可以休息，好多新人拍婚纱照。
地址：花都区花山镇铁山村香草世界
NO.3 九龙湖度假村（欧洲小镇）
【推荐理由】哩度系具有广州“九寨沟”之称噶王子山森林公园脚下，被誉为“广州市最美噶山村”。由于天气原因，今年红山村噶油菜花花期推迟了十天左右，现在已盛开。系赏油菜花噶同时，仲可以领略到热情噶客家风情。现场展销客家土特产，系红山村李氏宗祠广场，仲有客家特色大盆菜制作。
地址：广州市花都区梯面镇县道X404红山村(近王子山森林公园)
NO.4 故乡里主题公园
"故乡里"岭南文化主题公园，是国家AAAA级景区,座落在风景秀丽的王子山脉脚下，地处有"漂流之乡"、"温泉之乡"的清远市与广州市交界，毗邻广清高速公路，亦属花都区国际新机场板块，并坐拥8000亩原生态天然水库，环境得天独厚，自然悠闲！
地址：花都区狮岭镇山前大道碧桂园假日半岛内
NO.5 石头记矿物园
3. 花都梯面镇红山村4月油菜花
NO.1花都湖公园
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NO.3 九龙湖度假村（欧洲小镇）
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地址：广州市花都区梯面镇县道X404红山村(近王子山森林公园)
NO.4 故乡里主题公园
"故乡里"岭南文化主题公园，是国家AAAA级景区,座落在风景秀丽的王子山脉脚下，地处有"漂流之乡"、"温泉之乡"的清远市与广州市交界，毗邻广清高速公路，亦属花都区国际新机场板块，并坐拥8000亩原生态天然水库，环境得天独厚，自然悠闲！
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NO.5 石头记矿物园
【推荐理由】你知道几亿年前噶木头系点变成化石噶磨？你睇过世界上最大噶水晶船磨？仲有一人揽唔住噶夜明珠、传说中识唱歌噶灵碧石，用琥珀铺成噶长廊，很独特噶一个宝石主题公园，地下噶宝石展馆先系经典啊，入边有各种矿石、奇石、宝石，化石。进馆感觉好神秘，一饱眼福了。石头艺术品欣赏价值很高，入边噶石头满汉全席噶荔枝做到好似真噶一样，强烈推荐带小朋友去，可以学到一些知识。
地址：花都区珠宝城内大观园路1号
NO.6 冰雪世界
【推荐理由】广州边度可以滑雪？今年黎花都！广州市花都区狮岭镇将打造一个以滑雪为主题噶大型旅游度假项目———广州冰雪世界。据了解，广州冰雪世界项目将采用先进噶环保制雪技术，实现室内全年制雪。建成后噶冰雪世界主营项目包括滑雪场、冰雪公园、雪地博物馆、儿童世界、多功能冰上曲棍球馆、星级酒店、溜冰馆等。
地址：广州市花都区狮岭镇山前旅游大道以北（广州北三环）
NO.7 天马河湿地公园
【推荐理由】根据天马河水体噶自然特点，打造花都印象景观为特色，具有“花之都”特征噶滨水生态景观‘城市绿心’公园。”其中水域面积42万平方米，陆地面积约69万平方米，主流段总长7.5公里，将打造为花都噶“塞纳河”。
地址：广州市花都区由雅宝新城、秀全故居至龙新桥
NO.8 宝桑园
【推荐理由】宝桑园系非常适合一家大小休闲游玩，仲有5D影院，小朋友可以玩高跷，滑草，划船，滑梯等，最特别噶系桑树上的桑果超多，而且又大又甜，到处都可以听到大人小孩噶欢声笑语，惊喜连连。
地址：广州市花都区山前大道（广州北三环）
NO.9 广州花卉之都
【推荐理由】广州花卉之都系赏花游览以及从事花卉行业噶好地方。另有南方花卉交易中心位于新华镇永发大道和107国道交汇处，占地近100亩，集花卉生产展销和游览观光于一体，都系广州市唯一噶花卉拍卖中心。
地址：广州市花都区狮岭镇平步大道以北、芙蓉大道东西两侧
NO.10 广州市民俗博物馆
【推荐理由】博物馆规划设计采用园林式噶布置，岭南建筑风格，建筑气魄雄伟，前有广场，后有花园，厅堂轩昂，庭院宽敞，周边绿树成阴，曲径通幽。已经被列为广东省级文物保护噶单位，系广州首座民俗博物馆。
地址：广州市花都区资政大夫祠
4. 油菜花都哪里有
又是一季春来到
肇庆这些地方的花开了！
全城最美油菜花、李子花......
正大批上线！
再不去看，真的要等明年了！
封开油菜花
风和日丽，蜂鸣蝶舞
封开县江口街道
勒竹口村庙门村小组盛开的油菜花
沐浴着和煦的春风
一次满足你对蓝天、白云、碧水
翠竹、金色花海的期待！
5. 花都 油菜花
桃花和油菜花的结构相同点是花都是由花柄、花托、花萼、花冠和花蕊组成。第二点是它们都是两性花。在结构上的不同点是二者所属的科不一样所以花的形状有所不同。桃花是蔷薇科所以它的花萼、花瓣5片、雌蕊一枚雄蕊多枚。
油菜属于十字花科，它的花萼花瓣4片呈十字形，雌蕊一枚雄蕊6枚。
其次二者花瓣颜色不一样，桃花粉红色，油菜花金黄色。桃花比油菜花也显得大得多。
6. 花都梯面镇油菜花
免票
红山村位于梯面镇西北部，是王子山山脚下一座小村庄，总面积14.3平方公里。2月中到3月初可到红山村赏油菜花，这里有大片大片金黄的油菜花， 游人在田间嬉戏，蜜蜂在花间飞舞，既可沿着小路溯溪徒步而上，也可以踩着自行车享受春风拂面的感觉。條萊垍頭
頭條萊垍
红山村内还有深浅二谷，均有瀑布，有石上飞瀑、深谷幽峡、浅谷幽深、红谷幽情等景点。红山村拥有自行车出租服务
7. 新都区油菜花
看你要玩什么的啦，新都玩的地方还是蛮多的，如果是采风，拍照，去看油菜花，新都的新民、马家、花香果居都可以，还有五龙山的百花谷。
如果是吃喝的话，就在新城区，朋友 ，看你具体耍哪方面的··~~~去曼花庄园嘛，宝光寺，五龙山保利公园，如果是遛狗去川音或者是斑竹园那边有个诺贝尔公园 都可以的啦 或者是桂湖公园走走，~~~
8. 广州花都梯面油菜花
梯面镇西坑村，在王子山森林公园脚下就看到大片灿烂的油菜花田，这里的 800亩油菜花正在盛开。温暖的阳光下，小蜜蜂在一米多高的花丛中飞舞，很有春天的气息。就交通来讲是离广州最近的比较大的油菜花基地了！可以沿途观赏花都梯面山林风貌，有间歇性的桃花出现，还有油菜花，喜欢吸氧的可以爬王子山，油菜花的花季是3月，现在正是开花的时节哦。