资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，具有面条筋到爽口、兔肉满口留香，肉臊耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全，令人流连忘返。
川面之资中兔子面又叫兔儿面，是资中最有名气的面条，是资中特产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区目前没有。8Jj
资中兔子面以骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油，醋，花椒粉，熟油辣子，芝麻，姜汁，葱，蒜韭菜等等，几片菜叶衬托着劲道的细面条，上面再加上特制的兔子绍子，就形成了资中特有的兔子面。8Jj
资中兔子面怎么做好吃？
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，敬请关注。
资中兔儿面，属于川面大类里的一种，在内江这一片兔儿面独步天下。兔子肉小小的一块，入口香，滑，咸，鲜。再吃口水叶子面，巴适惨了。那么兔儿面做法难吗？一点都不难。但千人千味，资中每一家兔儿面馆都有自己的配方，秘籍。这就导致了兔儿面的各有千秋，各有侧重。我这里就说一下普遍的做法。
第一步：炒兔儿臊子。
1、新鲜兔子洗净摘干净，剁成小块，尽量剁小一点。因为兔儿臊子的炒制时间短，成品迅速。故不是老板抠门，多大块烧制时间加长，肉质变柴，不容易入味。就没有兔儿肉滑，嫩的感觉了。
2、一斤兔子配一斤油，油烧到7-8成热时，下入兔子，加料酒，翻炒一分钟。注意防止油喷溅导致烫伤，这一步是保证高油温瞬间把兔子的汁水封住，保持起滑嫩的口感。
3、将姜片，蒜片，花椒，海椒面倒入锅内继续翻炒，炒到兔儿肉发白，油色发红。
4、预先准备八角，桂皮，花椒，丁香，草果，香叶，小茴香，木香，砂仁，白芷，山柰，白蔻，良姜，千里香磨成的细粉。此时加一半放入继续翻炒。
5、当兔儿肉开始有点发金黄色，加入剁细的豆瓣和甜面酱继续翻炒，炒匀。此时注意火力不要粘底。
6、炒到酱香味出来，就可以加清水烧到兔儿肉熟耙就行了。
第二步：熬骨头汤。这个没什么好说，猪棒骨加鸡架放入冷水锅先汆一道水，捞出洗净。
换水继续冷水下锅加生姜料酒，大火烧开撇去浮沫，小火炖煮3个小时即可。
兔儿面下面打料。1、碗底放入酱油，海椒油，花椒粉，姜蒜水，味精，鸡精，盐，猪油，调成碗底。
2、面下的时候放点腾腾菜等蔬菜，好后和面一起捞到碗内，加一瓢骨头汤。
3、加两勺兔儿肉臊子，再加点葱花香菜即可。
这个就是兔儿面的家常做法。没有新鲜兔儿，买两个兔腿一样可以做。大家觉得呢？
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我是馋食记，希望我的回答能对您有所帮助。也请您关注我，了解美食的点点滴滴。
资中县老寨子村旅游区 资中县旅游资源
1. 资中县旅游资源
中文名称
资中县
外文名称
Zizhong County
别 名
资州
行政区类别
县
所属地区
四川省·内江市
下辖地区
33个镇
政府驻地
水南镇桂花街38号
电话区号
0832
邮政区码
641200
地理位置
四川盆地中部
面 积
1733.96平方公里
人 口
127.91万（2016年末）
方 言
西南官话-成渝片
著名景点
资中文庙、资中武庙、罗泉古镇、铁佛古镇、圣灵山、宁国寺
2. 资中县景区
资中县境内主要人文景观有：重龙山灵崖泉韵及北岩摩崖造像，文庙、武庙、东岳庙、永庆寺、清代一条街，南宋建筑大东门城楼，唐代建筑甘露寺（以壁画著称）和唐明渡双塔、三国时期初建的罗泉古镇（现为省级历史文化名镇）。境内主要自然景观有“川中小山峡”美称的白云峡景区（被列为四川省第十三大森林景区的白云景区），有景观奇特的罗泉溶洞群和青眉山溶洞，还有九龙峡、龙江湖景区。目前，资中是内江市行政区内旅游资源最丰富的县。
铁佛镇为省级重点保护古镇。位于资中县城西36公里古镇建于清乾隆五十三年（1788）。聚落形若锯镰，人口约二千。清代老街东西向略呈弧形，依山势按3层布局，进街9处石梯拾级而上，经3道栅门，一层高一层，层层分明。
居民住宅仍保持清中叶建筑特色，单元中大部分有天井或花园，房屋多系木质或砖木穿榫结构，屋檐、斗拱、挑方雕刻别致，风火墙伸至街沿，上沿砖砌斗拱向街心伸展，架起檐梁，青瓦屋面，屋檐互琢花纹图案。1918年建的新街向南直建筑别具一格。从古镇建筑的适用功能上看，前人显然经过了精心策划。街道随石梯沿斜坡曲折而上，中间时有一些可供休息、回旋的平台。一堵堵造型优美的封火墙耸立于房舍之间，偏屋从瓦到壁，从窗到坎，一切都是那样协调与自然，是坡地建镇的特例。
资中文庙，为省级文物保护单位，建于清道光九年(公元1829年)。坐北朝南，建筑面积5000平方米，仿山东曲阜孔庙格局，有万仞宫墙，内外月池，灵星门，大成门，钟鼓楼，东西两厢，大成殿，崇圣祠。琉璃盖顶，红墙黄瓦，金碧辉煌，古色古香，至今保存得相当完好，是著名的游览胜地。
孔子，是我国古代伟大的思想家、政治家、教育家，也是儒家的创始者。他对中华民族的思想、文化、教育及政治等的贡献是巨大的，理应受到人们的敬重。加之历代被封为“大成至圣先师”，“文宣王”等至高无上的荣衔，于是州州修文庙，县县祭孔子。
资中文庙照壁建于清同治年间，长19.5米，高6米，壁间7孔直径1.7米圆形镂空雕塑，图案为“云海波涛”、“蟹虾鱼龙”、“水宫龙府”、“亭塔园林”、“鹰翔鱼跃”、“龙凤呈祥”、“鱼跃龙门”等故事，寓意古代士子如江河中的鱼，只有不断努力进取，经尊孔尊儒的教化，最终方能跳过龙门
3. 资中4a景区
范长江文化旅游园区，大千园，资中宁国寺，东兴老街，新店革命烈士纪念园，傅品三烈士墓，威远碧佛洞地下党会议旧址，、郭家洞地下党旧址，成远张涤痴烈±墓，罗世文故居。
4. 资阳市旅游资源
龙台镇.【安岳柠檬】
作为农产品主产区的龙台镇，毗邻重庆市的潼南、大足，以柠檬产业为主导，是全国柠 生产基地，柠檬种植面积42000余亩，鲜果产量9万吨，产值达5亿多元；同时，作为安岳柠檬的集散中心，龙台镇有营销大户300余户，电商500余家;每年安岳柠檬及云南、海南、万州等全国约80%的柠檬近50万吨鲜果在龙台镇集中，并通过物流运输销往全国各地和出口日本、俄罗斯及东南亚等国家，总销售额达30亿元。
石羊镇.【石羊镇紫竹观音】
石羊镇属成渝双城经济群中线主要发展区乡镇，域内旅游资源十分丰富，韩国普州太后许黄玉故里、北宋茗山寺摩崖石刻、明代孔雀洞石窟等重点文物毗邻周边，形成石刻集群；产业发展兴旺，境内毗卢洞、华严洞等景区驰名中外，紫竹观音更获“东方维纳斯”美誉。
周礼镇.【安岳红薯】
“西南粉都”是周礼镇的名片，当地的地标产品为“周礼粉条”，多家粉条企业获得“绿色食品”认证；红薯规模种植达6万余亩，年生产红薯20万余吨，全镇规模红薯加工企业5家，年产值过亿元企业3家；周礼粉条占全县粉条产量95%份额，年产值达6亿元，远销东北、华东、华南等16个省市区，年销售红薯系列产品超2万吨。
中和镇.作为城市化发展区的中和镇，其城镇规模、主要经济指标、辐射带动能力，均位于雁江北部第一，被评为全国重点镇、全省“百镇建设行动”试点镇；遂资眉高速、成都新机场高速(成资渝高速组成段)交汇于此，西距资阳高铁北站只有半小时车程；镇域产业特色有柑橘、小龙虾等，2017-2019年共举办了三届小龙虾美食节，共吸纳游客53万余人次；镇境内有花溪谷、罗汉洞等特色旅游景点。
丰裕镇.丰裕镇是雁江区西南部经济、文化、信息和物资集散中心，距资阳城区16公里，镇内有遂资眉高速、成渝高速公路、成渝铁路穿境而过；镇内的佛山橘海以国家农业主题公园为标准，初步形成涵盖山地田园、亲子体闲、运动康养的产业布局，2020年入园游客近70万人次，带动经济增长约2亿元；更有省级文物保护单位大佛场镇的半月山大佛、王二溪古镇、同意村宋人山恐龙化石等众多历史名胜古迹。
劳动镇.【乐至县劳动镇陈毅故里】
劳动镇是陈毅元帅的故乡，位于成渝直线黄金分割点和成渝经济区、成都平原经济区、环成都经济圈“三区叠加”之地;有陈毅故里AAAA级景区，在全省红色旅游中稳居前三；因地制宜已建有千亩枳壳园、千亩梨园、千亩荷塘等产业园；镇域内现有羊叉河、薛苞古镇等优质人文资源，羊叉河生态康养公园、川中农耕博物馆等即将建设完成，素有“天然氧吧”美誉。
高寺镇.【高寺镇葡萄采摘】
高寺镇以桑葚、葡萄采摘节为市民熟知，今年3月该镇启动了具有鲜明农旅特色项目“秋千王国”，项目占地760亩，汇聚全球秋千样式，打造中国种类最全、数量最多、规模最大、最具特色的秋千旅游胜地；当地还以创建国家级农旅融合园区为目标，按照“大产业、小园区，大园区、小业主”思路，高标准打造占地60平方公里的融现代农业、特色水果、观光旅游三位于一体的阳化河现代农业产业园。
5. 四川省资中县旅游景点有哪些
资中县境内主要人文景观有：重龙山灵崖泉韵及北岩摩崖造像，文庙、武庙、东岳庙、永庆寺、清代一条街，南宋建筑大东门城楼，唐代建筑甘露寺（以壁画著称）和唐明渡双塔、三国时期初建的罗泉古镇（现为省级历史文化名镇）。境内主要自然景观有“川中小山峡”美称的白云峡景区（被列为四川省第十三大森林景区的白云景区），有景观奇特的罗泉溶洞群和青眉山溶洞，还有九龙峡、龙江湖景区。目前，资中是内江市 政区内旅游资源最丰富的县。
铁佛镇为省级重点保护古镇。位于资中县城西36公里古镇建于清乾隆五十三年（1788）。聚落形若锯镰，人口约二千。清代老街东西向略呈弧形，依山势按3层布局，进街9处石梯拾级而上，经3道栅门，一层高一层，层层分明。
居民住宅仍保持清中叶建筑特色，单元中大部分有天井或花园，房屋多系木质或砖木穿榫结构，屋檐、斗拱、挑方雕刻别致，风火墙伸至街沿，上沿砖砌斗拱向街心伸展，架起檐梁，青瓦屋面，屋檐互琢花纹图案。1918年建的新街向南直建筑别具一格。从古镇建筑的适用功能上看，前人显然经过了精心策划。街道随石梯沿斜坡曲折而上，中间时有一些可供休息、回旋的平台。一堵堵造型优美的封火墙耸立于房舍之间，偏屋从瓦到壁，从窗到坎，一切都是那样协调与自然，是坡地建镇的特例。
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资中文庙照壁建于清同治年间，长19.5米，高6米，壁间7孔直径1.7米圆形镂空雕塑，图案为“云海波涛”、“蟹虾鱼龙”、“水宫龙府”、“亭塔园林”、“鹰翔鱼跃”、“龙凤呈祥”、“鱼跃龙门”等故事，寓意古代士子如江河中的鱼，只有不断努力进取，经尊孔尊儒的教化，最终方能跳过龙门
6. 资中县的旅游介绍
1，九龙峡旅游风景区，离资中县城最近的原生态旅游风景区
2，重龙山景区占地86亩，位于四川盆地东南部资中县城东北隅
3，白云山风景区位县城西南20公里,由白云山和白云峡两个主要景区组成
7. 资中的文化和旅游资源
依据四川省人民政府官网公示的信息网页链接：四川资中是不是要建飞机场还是在规划中的事情。因为昨天（2019年2月28日）四川省与中国民用航空局在京签署《推动四川民航业高质量发展的深化合作协议》，对于四川民航业高质量发展中仅仅提及“双方将进一步深化局省战略合作，共同建立民航发展协商工作机制，推动《成都国际航空枢纽战略规划》落地落实，把成都国际航空枢纽建设成国际性综合交通枢纽；支持四川加快构建枢纽机场、支线机场、通用机场协调发展的综合机场体系；......”
并没有明确四川资中建飞机场具体时间表和确定性的公示：
8. 资中县旅游局
作为一个地地道道的资中人让我来告诉你吧~
~1.资中是历史文明古城，孔子老师的故里，出了个末代的状元。所以来资中一定要去状元街走走，文庙，武庙都在那里。
2.紧接状元街旁边是重龙山，山上的重龙阁是每个来资中观光的人不能不去的地点。因为在重龙阁顶端能俯望资中县全境。。
重龙山上还有寺庙，里面的观音很灵验，每逢观音生辰，很多人都会前去烧香求平安，顺便吃点斋饭。。
观音苗前面有个小型长城，曾是《哈儿司令》的拍摄场景。
3.滨江公园是资中人民另一出休息场所。阳光明媚的下午，到河边泡上杯花茶，约朋友叙叙旧，打打麻将，别有一番滋味。
4.圣灵山大溶洞是资中县近几年才发展的一条旅游线，值得去看看5.资中周边有九龙峡和白云湖都是郊游，爬山，踏青，划船的好去处。
6.资中四绝“鲢鱼”“君子泉酒”“东尖”“塔罗科雪橙”
7.资中的小吃数不胜数，来到资中不得不尝的就是兔子面，其中以“小东十七”为主的。还有闻名的“王包子”“汪水粉”“胖水粉”等小吃都值得品尝~~资中人民生活心态很悠闲，所以无论哪里都是乐园。欢迎您到资中来玩哈~~
山西面食有“面子”首届中国·原平面食文化节侧记
黄河新闻网官方帐号8月22日，在首届中国·原平面食文化节上，一口直径7米、获得世界基尼斯纪录的大面锅里，“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”百人削面、千人吃面的活动场面令人震撼。
百人面食表演团队登场，炒瓢叮当响，花样面食表演让人眼花缭乱，关公扯面、拉面、刀削面、面气球等表演展示出山西面食的博大精深。
直径3米，高6米的大面梨，再现原平玉露香，惟妙惟肖，栩栩如生；直径2米，高3米，8层面塑花馍亮相原平……
世界面食在中国，中国面食在山西。在当日的原平市街心广场上，首届中国·原平面食文化节吸引了来自全国100多家企业、面食精英、餐饮界代表齐聚原平，来自运城、永济、黄河京都大酒店、岚县等全国各地的精致美食齐聚原平街心广场，让原平人民在品尝别致美食的同时，感受山西面食文化悠久历史的积淀和美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融的独特魅力。
据悉，首届中国·原平面食文化节是原平果商大会系列活动之一，果商大会为期7天，先后共有果商采风及果品展销、果品基地采摘与康养服务中心考察等11项活动。
近年来，原平依托农产品无公害认证优势，转变传统加工方式，做大做强杂粮转化产业，促进了以传统面食为主的餐饮文化蓬勃发展，形成了多彩丰富的面食文化，特别是锅盔、麻叶、干锣等传统面食小吃，已成为享誉全国的地方名片。
中国饭店协会副会长，山西省饭店业商会会长，黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓在致辞中表示，山西省饭店业商会成立以来，长期致力于整理、挖掘、传承、研发、弘扬山西面食文化。已成功举办三届面食节，并获得八项大世界基尼斯纪录，为山西面食走向世界走向全国奠定了坚实的基础。
原平市将果商大会和面食文化节有机融合是一个创新，它开辟了展会经济的新格局，对宣传原平，对招商引资，促进当地经济发展起到一个很好的促进和示范作用；此次会议将会对原平的农业发展，农民增收，对忻州的产业兴旺，农民富裕起到重要作用。
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