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潘周家手工面

浙江 • 金华 • 浦江

潘周家手工面是浙江省金华市浦江县的特产。潘周家手工面又名“长寿面”。纯手工制作而成，具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点，长期食用有和中养胃之功效。

浦江县潘周家手工面专业合作社坐落于浦江县檀溪镇周家村，位于浦江县和桐庐县交界的壶源江畔，周围山清水秀，空气洁净无污染，适合于手工面制作。合作社成立于2006年3月28日，主要经营模式为公司加农户，现有注册社员106名，按照 “一人一票制”方式，实行自主经营、自我服务、民主管理。社员享受平等权利，利益共享，风险共担，入社自愿，退社自由。

合作社在浦江县檀溪镇周家、潘家、大梓、大杨、小伏建立了5个“潘周家”手工面加工基地。 2009年生产加工手工面400吨，销售收入576万元，所有者权益60万元，带动了当地非社员农户200余户，解决了原来的劳动力闲散问题，增加了农民的收入。社员人均纯收入6500元，非社员农户每年加工手工面收入5000元。

2009年合作社被评为浙江省示范性专业合作社、浦江县优秀农业专业合作社，“潘周家”牌手工面荣获金华市著名商标，并通过QS食品安全质量论证，实现标准化生产。产品先后荣获：2003年华东农交会农产品优质奖；2005年金华市优质农产品金奖；2004年-2008年浙江省农博会农产品优质奖；2008年、2009年浦江“三农”博览会金奖。

相见一“面”‖11.3寻觅江南‘’乔家大院“” 里的古老情怀，穿梭于潘周家村的百年挂面瀑布~（欢迎团队定制）

活动咨询：在路上15325381105

关于「浦江」我们这样设计：“在江浙其实私藏了许多让人惊喜的小村落。找一处真正的老地方，没有商业和浮躁。阳光洒在老屋子上，你会突然明白从前的日子为什么那么慢...穿梭在潘周家村的挂面瀑布里，甚至可以拿挂面来跳绳，再亲口尝一尝绝活 “一根面 ”，从视觉和味觉上感受传统手工艺~”

灵岩古庄园：外界知道的不多，俯瞰下也只是一个普通的古村。却不知里面藏着一个江南最大的"乔家大院"，占地2万多平方米，拥有20多座经历三百多年洗礼的古宅，仿佛进入了另一个世界。

时间仿佛变得缓慢，阳光显得分外灿烂。听着老人们答非所问的方言，看着杭派与徽派结合的建筑，我们的思绪不自觉地放飞。这也许就是灵岩古庄园最神秘、最吸引人的地方吧。

廿九间里：这是灵岩古庄园内最大的一幢单体古屋，有一群年轻人聚集再这里，他们带着梦想逃离城市的喧嚣，在这里经营着朴素的花店、创办了自己的手工作坊、开起了理想中的咖啡馆……

或许这里有些跳脱于村子宁静的喧嚣，却也是装载了我们这批年轻人的梦。

古村的老人与青年们竟能如此和谐相处，那种传统的古味交织着年轻人的新鲜血液，却也有了别样的韵味。

挂面村：浦江县是挂面的故乡，逢年过节的时候更是一“面”难求。只要天气晴朗“挂面村”的每家每户都会将自家做的面晾晒起来，千万条白色的面线沐浴在阳光之下，从长长的特制的木架上飞泻而下，线条感十足，场面蔚为壮观。这里也是摄影师们人文大片取材的好去处。

一碗面条却只有一根，这是一根多么神奇的面~可以拉上几十公里，甚至可以拿来跳绳，可想而知有多劲道~难道你不想来亲自尝一尝吗~

集合时间 ：2018年11月3日 07:00（切勿迟到哦！）

集合地点 ：嘉兴市中环南路戴梦得体育中心店西侧篮球场（靠近花园路）集合

详细行程 ：

Day1:嘉兴--浦江--嘉兴

07：00指定位置集合，车上领队会安排玩各类破冰小游戏，给彼此一个熟悉的时间。

10 : 00大约3小时之后我们将抵达【潘周家村】——挂面村！我们可以在挂面村里逛逛拍拍。据老村长讲，秋冬时节，天气晴朗之日，就可以看到壮观的【面条瀑布】。这里每家每户都在做面，随处可见瀑布般的晒面架，喜欢摄影的宝贝们，大可尽兴创作，丝丝缕缕的几何线条，搭配古朴素雅的迷人古村，解放你的相机快门吧！

11：30午餐时间可以自由品尝特色“一根面”，一根面就是一碗面，长长久久吉祥如意！“一根面”有些神奇，面条拉上几公里长都没问题，听说还可以拿来跳绳哦，要不要来一根试试？

12：30出发前往新光村，灵岩古庄园。去享受这里的慢节奏生活吧，别急，你有大把的时间在这里闲逛。一片白墙黛瓦的老房子，或者是青青的绿草地，点缀着一些不知名的小黄花，也许是一只蜻蜓意外地闯入了你的镜头，一切都看起来是那么的安静。千万别忘了去廿九间里，这里除了是文艺创客的天堂，也是绝佳的摄影基地，大片分分钟就能出。年轻人的活力，配上年代悠久的历史古迹，总能迸发出一些美好的事情。所以一定不能急，就把时间浪费在这儿吧。

16 : 00集合咯，我们就要返回嘉兴啦，不说再见~

大约19：00左右抵达嘉兴

以上行程仅供参考，实际计划可能会因活动参加的人数、体能状况、天气等因素而适当变动，以活动领队决定为准。

旅行费用：150元/人，16人成行。

1、交通：正规营运车辆包车费用+过路过境费用

2、补贴：司机食宿餐补

3、领队辛苦费

4、保险：旅游意外险+旅行社责任险

5、俱乐部公共物资损耗

费用不含:

1、午餐自理或者AA

2、其它不可预计费用

沙湾古镇:小镇里面的民间艺术，还有独家纯手工美食美酒。

看到阿姨的档口上有很多糖人，我和朋友过去想看下糖人是怎么浇的。就买了一个小猪佩琪:只见阿姨拿起一个勺子，盛起锅里的糖就开始浇在板上，一气呵成都不带想的，就一没有 我是和朋友从象贤中学这边过去的。刚进去门口就有一排卖广州本地美食的档口:猪脚姜、姜撞奶、蒸猪等美食。今天还遇到了一个卖浇糖人的阿姨。之前只是在电视上或是书上看到过。

看到阿姨的档口上有很多糖人，我和朋友过去想看下糖人是怎么浇的。就买了一个小猪佩琪:只见阿姨拿起一个勺子，盛起锅里的糖就开始浇在板上，一气呵成都不带想的，就知道

正在浇的糖人

她已经浇过无数次了。我们一边看着一边问阿姨，这个浇的糖是什么做的。怎么这么快凝固呢?都不会流开来的。她说这是纯粮食熬制的麦芽糖，才能有这么好的效果，其他糖是没办法浇糖人的。阿姨说这技术都是老一辈传下来的。现在的年轻人已经没几个会的了。毕竟也不赚钱，她也是年纪大了，在家里无聊，所以偶尔出来浇糖。难怪之前我来了俩次，都没遇到过。

浇好的小猪佩琪

转眼间已经浇好了，我们拿着糖人再往前面走，里面就是一片清代的建筑物了。虽然房子保存的很好，但大多已经没有人居住了，都是作为景点供游人观赏或是在一楼作为店铺，说到店铺就不得不说下沙湾古镇的店铺了，这里的店铺和外面的可不同，这儿的店铺主要是卖点手工制作的小玩意和美食。

出售手工品的店铺

一路逛过来，来到了一物堂，来到沙湾古镇，对于喜欢手工艺品的朋友，就一定得到一物堂去逛逛。里面都是手工品，像紫砂茶具、纯手工薰香、轮船、宝塔各类地小玩意，都是纯手工的，挺有收藏意义价值的。逛累了就可以到旁边去品尝下本地美食。

本地老字号美食

这家店铺主要是做本地甜品的。像什么姜埋奶、双皮奶、甜酒汤圆都是比较正宗。品尝完甜品后，喜欢喝酒的朋友，可以到旁边的桃花酿带点桃花酒回去喝。

里面的酒都是自己纯手工酿造的。没有添加其他东西，口感很好。里面主要有四种酒；葡萄酒、杨梅酒、青梅酒、当然店里最好喝及主打的还是桃花酒。所以的酒都是自己 山上采摘回来，自己手工酿造的。

尤其是桃花酒，要每年的夏天，去果园里把刚刚落在地上的桃花捡回来。在阳光好的地方晒软，这可不是个小工程哦，晒软后再用古法酿造，这样酿造出来的桃花酒口感特别好，而且还可以活血化瘀。价格也不贵，一斤装才38元，俩斤装的也才68元，还送一个很好看的小瓶子（PS我只是去喝过，觉得很好喝，推荐下，绝对不是推销的哦）。自己不喝酒的话，买来送朋友也绝对够品位够档次。

纯手工制作的酥饼

走着走着就来到了本地最出名的手工酥饼店了。必须得进去看看，才不枉此行啊！里面都2是做酥饼的，像什么杏仁酥、瓜子酥、鸡仔饼、冬瓜酥、姜糖之前的应有尽有，而且都是纯手工制作的。还有各种果干也挺不错的，尤其是这边的橄榄，各种口味的都有。老板也特别热情，第一种都让我们尝尝味道，本来只是过来买一点自己吃的，结果买了一大堆。送些给朋友尝尝。

等从店里出来的时候，天已经黑了，小店基本也已经关门了，本来还想带朋友过去那个旗袍店（那家旗袍店是专门做定制旗袍的，师傅是很多年的老裁缝了，他的师父在以前就是专门给广州这边的达官贵人做袍装的）看看的。这次是没机会了！只能下次再来看了。在外面找地方吃饭，美食一条街都是本地的特色美食，看着就很有食欲。

找了一家老字号，看着是挺好吃的，色香味俱全。可惜的是我这俩个朋友都是外地人，吃的比较辣而且咸。吃不习惯广州菜（广州菜偏甜而且淡）都没怎么吃。也可能是今天吃的甜品有点多了吧。

沙湾古镇的夜景

回来的路上在，路过荷花池，在荷花池边上，看上去古镇的景色别有一番风味。美中不足的是冬天，荷花池没有荷花了，只剩下了一池的梗。凉风吹过，心里泛起诸多感慨。

手工面要怎么做好吃？手工面要哪些材料？如何做手工面

1 用温盐水和面（不需酵母）揉成不粘手的面团 醒一个半小时 此时面的手感更有韧性 2 将部分面团擀成一张大的面片 用刀切成较宽的长条 然后用手均匀的扯成薄一些的手工面条 在大盘子上摊开 撒上干面粉防止粘连 3 做蕃茄炒蛋 快熟时倒入番茄沙司 洋葱姜丝炝锅清炒小白菜 4 开水下面条 煮熟后捞出 滴几滴麻油拌匀盛在碗里 然后把炒好的菜放在面条上面 吃的时候拌上芝麻酱或辣椒酱调味即可 美食背后的故事 手工做的宽面条很劲道 配上两种炒菜 比如番茄炒蛋和清炒小白菜 吃的时候浇上芝麻酱或辣椒酱 在家享用美味的面食 小贴士 为了让芝麻酱和面条拌匀 可用温水和少许酱油化开芝麻酱

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