窝丝糖是四川民间的传统产品，原名叫“素窝丝”，已有100多年的历史。产品配料廛窟，工艺精细，具有松酥和香甜可口的独特风味。原料配方：川白糖10公斤，饴糖粉17.5公斤，熟黄豆粉7.5公斤，熟花生1.5公斤，熟芝麻3.5公斤，香兰素7.5克，蒸腾面粉1.25公斤，熟清油50克（刷水锅和刷装糖盘具有）工艺流程：制心→熬糖→扯糖丝→成型→包装制作方法：1.制心：将配料中的白糖粉、熟黄豆粉、熟花生酱、熟芝麻酱和香兰素放在一起，拌合均匀，过筛备用。2.熬糖：将饴糖入锅加热至沸点，然后减小火力，用小火熬至115～120℃，即可倒入水锅。待稍冷后，再放盘具中分数次使用。3.扯糖丝；以盘里放适量糖团，叠成软硬一致的扁圆形，用拇指从正中穿孔，双手把糖坯捏成环状，平放于案板上，先由两人将环状糖坯成圆形旋转对拉（人的位置不变）到一定长度后，把糖圈折叠成双环又成圆形旋转对拉，照这样往复对拉，每拉长折双一次为一手。拉扯到第4手时，可增加到3人同时对拉（动作不变），拉至14～15手，糖丝呈发丝状时为止。在拉扯糖丝的同时，前5手每手沿糖丝一圈撒撒蒸熟面粉适量；6～10手时，每撒混合面粉（蒸面粉与烤成热粉混合）适量；到后5手时，每手撒面粉要灵活掌握。如糖丝断裂严重，可撒适量蒸熟面粉；如糖丝粘结，可撒适量烤熟面粉。4.成型包装：取糖丝12.5克平展于左手四指内侧平面上，取心子10克，放于糖丝上，将糖丝内端抄起，盖住心子。然后又取心子2.5克添加在上面，再卷动糖丝，将心子卷包在中间成腰鼓形。最后定额装盒，在窝丝糖面撒一层心子，封盒即在。质量标准：规格：形如丝窝，大小整齐。色泽：呈谷黄色。组织：糖呈发丝状，松酥细腻。口味：香甜可口，具有黄豆，芝麻香味。
甘肃靖远特色小吃“一窝丝”，你吃过吗？
美食领域创作者远走他乡的人，总会在某个时刻想念家乡的美食，即使是同样的一种东西，也会有属于家乡特有的美食味道。甘肃靖远特色小吃“一窝丝”便成为了独有的家乡小吃印记。行走于靖远的大街小巷，“一窝丝”的特色小吃招牌随处可见，其以酥、脆、香为贵。“一窝丝”早在光绪年间就已蜚声民间，由于制作手法要求精准，工艺复杂，在当时作为一款高档面点，只有大户人家才能消费得起。现在，“一窝丝”早已揭开神秘面纱，登上了寻常百姓的菜谱，成为老少皆宜的休闲小吃。
一窝丝一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃省白银市的地方传统面点，具有色淡黄、味甘甜、质酥脆的特点。甘肃的面食特别是兰州拉面闻名海内外，甘肃也是中国优质胡麻油的产地。特殊的拉面制作工艺加上当地原生态绿色胡麻油精制而成的一窝丝，以酥、脆、香为主要特点。它鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香。动一动，散成一堆；嚼一嚼，其味无比。烘烤后的“一窝丝”通体松脆，细品之芳香绵延。外层口感酥脆，内瓤香糯入口即化，尤其是刚刚出锅时，瓤极为鲜嫩。食用时还可根据个人嗜好，辅以佐料，加入糖或盐，味道更佳。一窝丝保质期时间较长，酷暑季节为十天，一般情况下可达三十天，香脆味美。
一窝丝制作“一窝丝”时，要选用上等小麦面粉。和面时，面的筋性和柔韧性要凸显的恰到好处，随后将细丝揪成同等长度，双手轻轻向里卷曲，手指按压成面饼状，“一窝丝”的面坯就成型了，放入烤盘，面饼在高温中历练膨胀，大约烘烤10至15分钟，“一窝丝”便可以出炉了。一窝丝吃法很多，其原味为油香味，可直接食用！添加少量蔗糖搅拌均匀食用最佳。也可以根据自己口味添加佐料，喜欢吃辣可以加入辣椒面，喜欢咸味可以加入少量盐。
一窝丝一窝丝保质期时间较长，酷暑季节为十天，一般情况下可达三十天，香脆味美。一样的味道，不一样的时光，一样的传承，不一样的创新。现如今，“一窝丝”已成为人们走亲访友的必备食品，销往陕西、兰州、银川等地，为靖远美食之佳品。与平常的盘丝饼相比而言，正品一窝丝纤细蓬松，每根丝之间绝不会粘连，远看如同肉松一般，细致讲究的制作方法，考验着师傅们的手艺水平。经过若干年的 展，一窝丝已经成为美食文化不可缺少的一部分，在忙碌的生活工作之中，无论脚步走得多远，在人们的脑海中，只有家乡的味道熟悉而顽固。小伙伴们，甘肃靖远特色小吃“一窝丝”，你吃过吗？
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海丝的见证——琅岐凤窝两口宋代古井至今完好
琅岐岛上宋、明、清古井比比皆是，共有100多口。而现存比较完好有纪年刻记的宋代古井就有五口，其中分布在凤窝村的宋井有两口，一口是北宋绍圣四年古井，一口是南宋绍兴二十二年古井。还有三口古井分别是院前村南宋绍兴七年古井，吴庄村郑前绍兴十二年古井以及吴庄村风岭南宋乾道二年的三角井。
这五口宋代古井中，以凤窝村的两口宋井保留最为完好，而且还有一段不为人知的神话传说。
凤窝村这两口古井的水又被称为“神水”。传说，明万历间，琅岐岛瘟疫流行，死了百来人，唯独凤窝村安然无恙，是这两口井水救了村民的命。陈氏老者说：当瘟疫来临时，无药可防，无医有治，人们只好去村后面的南山寺求菩萨保佑。据说，寺里的护法神伽兰大帝十分灵验。于是，本村信男善女都去求之消灾解难。伽兰大帝享万家香火，有求必应，于是大发慈悲，赐给灵签，叫信男善女在水井中放一大包中草药，用一块“金砖”把这包中草药压在井底，净化井水，饮之便可驱邪消毒防病。说来也神奇，那井水直冒气泡，有一股药味冲出井口，也许是佛法无边，伽兰大帝恩赐，有喝这两口古井水的村民都平安无事，躲过了这场瘟疫的劫难。
据凤窝陈氏宗祠理事长陈定章先生说：“这两口宋井是陈氏先祖建造的，古井建在祠堂前面，背靠九龙山，山泉水从井底缝涓涓而出，甘冷而沁心脾，取之不竭，可供全村数千人饮用，即使秋冬干旱季节，水井也不会干枯。古时，由于泉水甘甜，没有污染，村里人多汲取泡茶、酿酒、煮豆腐十分爽口。现在由于房子新盖很多，使用卫生间，造成地下水污染，都使用自来水，但村民们还是利用这口古井之水洗菜、洗衣服，消防救火等等，以致古井仍保留很好。”
这两口古井还是海上丝绸之路的印证。据陈氏老者说：“宋明时，由于甘棠港的开辟和王峬古渡口码头的兴建，这里舟楫纵横，南来北往的海船多在此处停泊，汲取这两口古井泉水补充饮用，这龙泉之水远近出名。明朝时期，郑和七次下西洋，其中有三次下西洋的船队停在闽江口琅岐港避风、补充食物、淡水。由于这两口水质很好的古井名闻遐迩，水源充沛，郑和下西洋的船员多是从这里汲取井水补充淡水。而且饮用个把月都不会变质，因此，被誉为九龙山“龙泉”之古井。
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不然，被发现的话
跟着网红游商洛｜“软糖超甜”邀您感受商南金丝大峡谷的灵秀魅力！
九派新闻官方帐号小编的话：由商洛市文化和旅游局主办、商洛新闻网承办的“22℃商洛·中国康养之都”2021抖动商洛网红大赛正在火热进行中，众多网红大咖们打卡商洛景区，通过创作形式多样的作品，积极宣传商洛旅游。今年国庆长假，网红们纷纷录制视频为大家推荐“一日游”路线。今天网红“软糖超甜”推荐的是商南县区，让我们一起跟随“软糖超甜”的脚步，走进商南赏美景、品美食！
00:19线路一：金丝大峡谷
景区简介：
金丝大峡谷是国家森林公园、国家5A级旅游景区、国家地质公园。景区位于商南县西南60公里，距沪陕高速“金丝峡”出口18公里，被誉为“天下奇峡”和“生态王国”。园内风光秀丽，风景如画，以“万米奇峡古栈，十三级流泉飞瀑”著称，具有窄、长、秀、奇、险、幽的特点，集峰、石、洞、泉、潭、瀑等自然景观于一体，步移景异，景象万千。奇特俊秀。园内有白龙峡、黑龙峡、青龙峡和石燕寨四大景区一百多个景点，峡谷总长20.5公里，平均宽度却只有3米，最窄处仅容一人进出。峡内山连山，峡连峡，九曲十八弯，曲径蜿蜒通幽，飞瀑流泉，碧潭如珠，山光水色美不胜收，有“陕西的九寨沟”之美誉。
费用：
景区门票：100元/人
景区咨询电话：0914-6566888
路线攻略：
2、郑州-郑尧高速-沪陕高速G40-金丝峡出口-金丝峡景区
4、武汉-襄阳互通-二广高速G55-沪陕高速G40-金丝峡站出口-金丝峡景区
5、十堰-呼北高速G59-沪陕高速G40-金丝峡出口-金丝峡景区
景区简介：
鹿城公园位于县城东南侧2公里、座落于鹿城龙山的塔坡之上。塔坡海拔575米，山体浑圆，北南缓，主峰四周有5条小山梁分 支于富家汕和马槽沟（鹦鹉沟河）中，可谓之五龙捧圣，山间次森林茂密，侧柏四季葱绿。塔坡顶建一座7层44米高的魁星楼，魁星楼是塔坡公园的标志性建筑，魁星乃北斗星系，为魁星点斗之吉祥。仿唐建筑，塔形端庄，装饰华丽，夜景灯光秀丽，拟似金光宝塔，美轮美奂。塔内建筑面积2100平方米，为商南历史傅物馆，展示商南历史史迹及珍藏文物。由主峰分支的5条山脊中部分别修建5座休闲亭，为金、木、水、火、土五行平衡捧起魁星楼。公园主门坐落于聚贤街东侧312国道北侧。
费用：
为开放式景区，免门票
路线攻略：
1.西安方向：西安城区→ 沪陕高速（福银高速）→商南县县城东南侧2公里
2.商洛市区：商洛市区→ 沪陕高速（福银高速）→商南县县城东南侧2公里
景区简介：
闯王寨·阳城驿景区，即闯王寨旅游风景区，是陕西省商南县在商於古道基础上建成的312国道北侧的阳城驿遗址上，建成了新阳城驿城堡，依托阳城驿、闯王寨和商南茶园，建成为商南闯王寨泉茗旅游度假园主景区。景区结合源远流长的驿站文化，秦楚交融的商南地域文化，成为一个集茶文化、驿站文化、闯王文化、军事文化和秦楚文化为一体的文化旅游风景区。“闯王寨”原名“鼎龙寨”，因闯王李自成八进八出商洛山，在此屯兵而得名。
费用：
为开放式景区，免门票
《风云闯王寨》演艺门票：100元/人
路线攻略：
1.西安方向：西安城区→沪陕高速（福银高速） →商南县县城向东5公里
2.商洛市区：商洛市区→沪陕高速（福银高速） →商南县县城向东5公里
本文来源：商洛新闻网
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