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胡家汤圆

贵州 • 毕节 • 七星关

毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。

做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。

特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。

上海汤圆哪家店最好吃 上海汤圆店铺推荐

再过几天就是元宵节了，正月十五吃汤圆是一直以来的习俗，在上海推荐去七宝老街汤团、宁波汤圆、美心点心店、王家沙点心店、利达汤圆馄饨等店铺，汤圆都有各自的特色，软糯香甜，值得尝试。

七宝老街汤团

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七宝老街汤团闻名沪上，也是七宝古镇的代名词，任何时段都人满为患，人山人海，更别提元宵节的时候了。汤团都是纯手工现包，外形美皮子实，味道更是没得说~

地址：七宝镇南大街26号(近富强街)

交通：地铁9号线七宝站，步行910米。

宁波汤圆

宁波汤圆作为汤圆届的始祖自然是不一般。这家店是城隍庙的老字号~黑洋酥汤团和鲜肉汤团作为招牌产品自然不必多说，透明的开放式厨房让老饕在满足了口腹之欲的同时也一饱眼福。

地址：豫园路110号

交通：地铁10号线豫园站3号口，步行670米。

美心点心店

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国营老店，以队伍长和排队久闻名于上海滩，宋庆龄、梅兰芳等名人都爱吃。糯米皮润而不粘，混合着猪油香气的芝麻汤圆香甜软糯，裹挟着清鲜的汤汁鲜肉汤圆肉质饱满，一口下肚，十分满足。

地址： 陕西北路105号

交通：地铁2/12/13号线南京西路站12号口，步行400米。

王家沙点心店

靠着点心制作技艺获得“上海市非物质文化遗产”的王家沙自然是一年到头都要排队的大网红。兼具“两层花边”和“18个褶”的鲜肉汤团是他家的独门秘籍。

地址：南京西路805号

交通：地铁2号线南京西路站，步行100米

利达汤圆馄饨

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小小的门面，朴素的外表丝毫没有影响它爆棚的生意，凭借稳定的出品水准让它成为上海人口耳相传的良心店铺。汤圆皮厚有嚼劲，内馅丰富有回味。芝麻馅细腻香甜，爆浆满分;鲜肉馅汁水丰富，肉质紧实。

地址：川公路8号(近四川北路)

交通：地铁3号线东宝兴路站2号口，步行520米。

盛兴点心店

百年老字号，只此一家!仅有30㎡，总有着挤进挤出的人!由于坚持手工制作讲 究质量，且价格又实惠，饱受欢迎。老师傅们在一角包汤团，手脚麻利，店堂里的吵闹完全不受影响~

地址：顺昌路528号(近永年路)

交通：地铁9/13号线马当路站1号口，步行430米。

美食打卡息县两家油酥馍老店，这两家油酥馍和胡辣汤都好在哪里？

【美食打卡息县两家油酥馍老店，两家店的油酥馍和胡辣汤都好在哪里？】清明时节雨纷纷，一夜春雨洗凡尘。驱车早起从信阳到息县吃早餐，这事还是第一次。不过，由于提前做了美食攻略，这次，先是在8点左右杀到息县东大街小树林这家没有门头的油酥馍老店。不出所料，前来他家吃油酥馍喝汤的非常多，一个面案两个烤炉三个人忙乎个不停，扫码付款靠自觉，即使是提前报数，也是先喝汤尔后才能吃到油酥馍！

老王在2017年信阳菜风味小吃油酥馍标准制定时见过一面，并在一个桌子上吃过饭。看着他忙乎个不停，也不忍前去打扰让他分心。点了4块的汤和3块的馍，找了一个地儿，吃上了。先说息县的胡辣汤吧，和信阳的糊辣汤的浓稠相比要相对清亮一点，同样都加海带勾芡，但息县胡辣汤里加黄豆芽还是少见！

步行导航穿过向阳巷，来到相距仅不到700米处另一条街上的彭氏油酥馍，也才9点左右。前来吃早餐的人虽没有老王家的那个阵势，但人也是络绎不绝。以前记得他两口是把案板和烤炉放在靠门的地方做，现在挪到前屋的里面做。彭氏油酥馍门脸不大，但用餐环境要比老王家的好，从技艺传承上也是有年数的，并且坚持用老技艺即猪板油滋润增香。时隔几年没见，老板还能认出我来，也算是一种欣慰。坚持扫码付了7块，点了和老王那边同一样的胡辣汤和油酥馍，总体感觉这边的汤要有内容一些，油酥馍烤的也更出味一些。当然，百人百味，适口者珍，适合自己的就好！

不过，有一点还是要说一下，吃了天下第一县的油酥馍，那个由油酥馍演变而来的鸡蛋灌饼味道真的要差一点大截儿呢！还有市区6块一碗的信阳牛肉糊辣汤，很多就是粉疙瘩汤，做的比较假，饼5汤6，一顿早餐要比息县的贵三四块，先心疼一下！

肉丸胡辣汤的和食材介绍（让你在家也能轻松做出正宗的美食）

肉丸胡辣汤是一道地道的湖南美食，其独特的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。今天，我们将为大家介绍肉丸胡辣汤的 *** *** 和食材，让你在家也能轻松做出正宗的美食。

部分肉丸胡辣汤的食材介绍

1.猪肉选用瘦肉和肥肉的比例为37，将猪肉切成小块后，用刀背拍打起胶，使其更加细嫩。

2.葱姜蒜将葱姜蒜切碎备用，葱姜能去腥提香，蒜能增加汤的味道。

3.辣椒选择红辣椒，切碎备用，可以适量增加汤的辣度。

4.粉丝粉丝是肉丸胡辣汤的主要配料之一，选择细面粉制成的粉丝更佳。

5.调料盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉等。

第二部分肉丸胡辣汤的 *** ***

1. *** 肉丸将猪肉加入葱姜、盐、料酒、生抽、花椒粉等调料，搅拌均匀后用手搓成肉丸，大小适中。

2.煮粉丝将粉丝用水泡软，放入沸水中焯烫，捞出备用。

3.炒香调料锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，加入适量水煮开，放入肉丸煮熟。

4.调味加入盐、老抽、白胡椒粉等调味料，搅拌均匀后放入粉丝，煮汤汁浓稠即可。

第三部分结语

以上就是肉丸胡辣汤的 *** *** 和食材介绍，希望对大家有所帮助。在 *** 时，可以根据自己的口味适量调整配料和味道，让这道美食更加符合自己的口感。记得在 *** 时注意卫生和安全，让家人们吃得更加健康美味。

胡辣汤是一道广东省特色汤品，它以辣椒、花椒、姜、蒜等多种香料为调味料，加入猪肉丸、木耳、豆腐、粉丝等食材，煮制而成。在寒冷的冬天里，喝一碗热腾腾的胡辣汤，暖胃又暖心。下面，我们就来看看如何 *** 一碗美味的肉丸胡辣汤。

*** 肉丸胡辣汤需要准备以下食材

1.猪肉绞肉300克

2.木耳适量

3.豆腐1块

4.粉丝适量

5.葱姜蒜适量

6.胡椒粉适量

7.盐适量

8.鸡精适量

9.辣椒油适量

1.将猪肉绞肉加入葱姜蒜末、胡椒粉、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。

2.将调好味的猪肉绞肉搓成小圆球状， *** 成肉丸备用。

*** 胡辣汤

1.将木耳泡发洗净，切成丝备用。

2.将豆腐切成小块，粉丝用温水泡发备用。

3.锅中倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。

4.加入适量的水，放入肉丸、木耳、豆腐、粉丝，煮熟烂。

5.加入盐、鸡精调味，淋上辣椒油，煮开即可。

1.肉丸 *** 时可以加入蛋清、淀粉等材料，使肉丸口感更鲜嫩。

2.胡辣汤的辣椒油可以根据个人口味添加，如果怕辣可以少放或者不放。

3.煮胡辣汤的水要充足，以免粉丝煮烂后变成浆糊状。

4.胡辣汤的汤底可以加入鸡骨或者排骨等食材，增加汤的鲜味。

肉丸胡辣汤是一道口感鲜美、辣味十足的汤品， *** 简单，食材易得。在家中也能轻松做出正宗的美食，给家人朋友带来温暖和美味。

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