赤水筒筒笋（黑竹笋）是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。 [营养价值] 筒筒笋含有一定量的植物蛋白，特别是纤维素含量很高。还含有维生素和氨基酸。中医认为竹笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。 《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气可久食”。又因其高蛋白低脂肪、多纤维、少淀粉的特点，有利于消脂减肥。 [食用方法] 食用方法：本品是由木碳火烘培而成，属于笋干类，因此食用前必须先做如下处理：先浸泡一至两小时，然后大火煮1个小时，再切段浸泡1个小时后，用中火煮1个小时后可食用。 [实战指导] 赤水经典传统食用方法——腊肉炖筒筒笋，苗乡风味，味道独特 游玩赤水美景，吃赤水豆花，农家老腊肉，筒筒笋，是餐桌上必备之菜，称之为”赤水三宝”。 此菜方法方法最为简单方便，只需将腊肉和发制好的筒筒笋段洗净一起同煮，不需要加任何调料，二者会相互吸取味道，腊肉煮熟捞起，切片装盘即可；筒筒笋肉质肥厚，兼有腊肉的独特香味，鲜美无比。 筒筒笋的常用菜谱 筒筒笋烧鸡（或烧牛肉） 一般都调成麻辣味，成菜鸡肉鲜香软、筒笋脆爽、麻辣味浓。 制法：筒筒笋用温水泡涨后切成节；土乌鸡宰杀后治净，斩成块，放入高压锅中压熟后捞出。炒锅置火上，注入老油烧热，投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香，下入郫县豆瓣炒香出色，投入八角、三柰、桂皮炒出香味，下入乌鸡块、筒笋节，烹入料酒，掺入鲜汤，调入精盐、白糖、味精、鸡精，烧至鸡块、筒笋入味时，撒入芹菜节，翻匀起锅装入一生铁锅内，即成。 技术关键： 1．土乌鸡一定要放入高压锅中压制后，口感才好；筒筒笋泡涨后需反复漂洗，以除去涩味。 2．炒豆瓣时宜用小火，并不停地铲动，防止焦煳；加入香料的目的是使菜肴具有五香味。 3．烧制筒笋鸡时宜使用中火，成菜后汤汁也相对多一些，使鸡肉中汁水丰富、鲜香。 4．食用时可用小火加热保温。食完后若需加入其它原料，一般是加入红汤后再涮烫。
丹山赤水景区买的笋干 赤水筒筒笋在哪里买
1. 赤水筒筒笋在哪里买
游览线路围绕8个大景区、2大国家级区园展开，形成六线一环：
一线：市区→天台山景区→天台镇→黄皮洞红军战场
二线：市区→复兴古镇（复兴红军战场）→仁友溪景区→风溪红军渡口→丙安景区(丙安古城堡)
三线：市区→七里坎红军战场→葫市红军渡口→竹海国家森林公园→桫椤国家级自然保护区(中国侏罗纪公园)
四线：市区→葫市红军渡口→五柱峰景区→元厚红军渡口→九角洞景区
五线：市区→葫市红军渡口→九曲湖景区→官渡古镇→长嵌沟景区
六线：市区→葫市红军渡口→官渡古镇→箭滩红军战场→长期镇→月亮湖景区
一环：市区 风溪红军渡口 燕子岩景区 十丈洞景区
（一）
赤水一日游
游览四洞沟瀑布群，穿水帘、驾竹筏、寻幽静，品农家豆花腊肉、竹笋、竹筒饭，漂流大同河，瞻仰红军烈士陵园，(送团返程)
赤水二日游
D1：观中国侏罗纪公园、竹海国家森林公园丹霞地貌、原野风光、竹海桫椤，返朴归真，回归自然，享空气之清新，爽自然之宁静。(宿赤水)
D2：四洞沟寻幽、大同河漂流。(送团返程)
赤水三日游
D1：竹海览胜，侏罗纪公园探秘，享空气之清新，爽自然之宁静。(宿赤水)
D2：四洞寻幽。(宿赤水)
D3：品燕子岩神奇，观十丈洞大瀑布雄姿，荡涤胸怀，去忧愁，除烦恼，完善自我，铸就辉煌。(送团返程)
赤水四日游
D1：竹海览胜、桫椤探秘。(宿赤水)
D2：瞻仰红军四渡赤水渡口，重走红军长征路，漂流赤水河，过险滩，搏激流，再现红军当年英勇。(宿赤水)
D3：四洞寻幽。(宿赤水)
D4：观赏十丈洞大瀑布雄姿。(送团返程)
（二）
赤水二日游
D1：观竹海国家森林公园、中国侏罗纪公园丹霞地貌、原野风光、竹海绿涛， 返朴归真，回归自然；享空气之清新，爽自然之宁静。
D2：：四洞沟寻幽，吃农家饭，品熊猫餐。(宿赤水，次日返程)。
赤水三日游
Dl：四洞沟寻幽，吃农家饭，品熊猫餐。
D2：游仁友溪，看山、水、林、岩、根奇观，赏幽、奇、特、俊、秀风光，吃熊猫餐，饮“三步倒”白酒。(宿仁友溪椤竹山庄)
D3：燕子岩探险，观绝壁飞瀑，赏桫椤群落，品山野原始。观赏十丈洞大瀑布雄姿，荡舟香溪湖，舒展胸怀，陶治情操，除烦恼，去忧愁，完善自我，铸就辉煌。(宿赤水，送团返程)
赤水五日游
D1：竹海公园览胜，桫椤保护区探秘。
D2：观天台山云海，祈平安，问前程。(宿赤水)
D3：赏五柱峰丹霞溢彩，拜谒神猴奇石。(宿赤水)
D4：四洞沟寻幽，大同河漂流。(宿赤水)
D5：赏十丈洞“神州丹霞第一瀑”，荡舟香溪湖。(宿赤水，次日送团返程)
赤水六日游
D1：竹海公园览胜，桫椤保护区探秘。(宿赤水)
D2：四洞沟寻幽，大同河漂流。(宿赤水)
D3：观十丈洞“神州丹霞第一瀑”，荡舟香溪湖。(宿赤水)
D4：游览九角洞原野风光，重走红军路。(宿元厚古镇)
D5：荡舟九曲湖，观湖光山色，领山巅泽国神奇。(宿官渡古镇)
D6：观长嵌沟仙霞胜景，赏月亮湖湖光山色，听故事传说，汲空气清馨。(送团返程)
赤水探险游：
狮子岩景区，未经开发，车辆不可直达景区，需要徒步3公里左右，地道原生态景区
特产：补作莼手工晒醋、金钗石斛、筒筒笋、虫茶等等
2. 赤水市有什么竹笋工厂
冬笋是指立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质 嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江浙一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。
其实冬笋和春笋的区别不大，因为这2种就是同一种食物，不过因为采摘的季节不一样，因此就出现了2种不同的名字。而且冬笋一般颜色是淡黄色，没有绿色，只要你看到颜色是绿色就可以知道这是春笋。除了颜色，冬笋更粗短，而且表皮是紧包住的，收干非常实，春笋更细长，而且表皮有一些松动，并且冬笋比春笋要小，一般冬笋都是2两左右，而春笋最少也是半斤。虽然说冬笋和春笋的营养区别不大，但是冬笋的性价比更高，口感也更好。
3. 赤水筒筒笋做法
材料猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精做法1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
4. 贵州赤水筒筒笋
赤水晒醋
赤水晒醋，已有180多年的生产历史，古代即已声名远播，获“中国名醋”殊荣。赤水晒醋具有色、香、酸、醇、浓等特点，经常食用，可美容健身。
赤水筒筒笋
赤水筒筒笋是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。
猪儿粑
猪儿粑是黔北、川南一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。
赤水虫茶
赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。
赤水玉兰片
赤水玉兰片以优质楠竹笋加工而成，其色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣，因此得名“玉兰片”。它是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种高级笋干。
5. 赤水腊肉筒筒笋的做法
筒筒笋腊肉的做法步骤
步骤 1
烟熏笋子两斤，选笋子黑黑的才好，太漂亮的可能用了硫磺，不利于健康
步骤 2
笋子热水浸泡两天，时间短了嚼不动，煮的时候费时，两天后捞出切节，洗净，放盐1勺煮半小时，捞出再洗，
步骤 3
锅里放水，笋子下锅，腊肉香肠一同煮，放花椒，八角，桂皮，香叶
步骤 4
20分钟后捞出香肠，40分钟后捞出腊肉，这时可以添加半勺盐，(腊肉有咸味，)笋子再炖两小时，关火后放少许鸡精即可
6. 赤水筒筒笋哪家好吃
赤水十大名吃如下:赤水豆花，赤水腊肉炖筒筒笋、蒸笼渣、竹笋宴、赤水河鲜鱼宴、赤水罐罐鸡、肉汁炖竹荪蛋、丹霞野菜荤素宴、赤水烤豆花鱼、腊猪脚炖竹笋。
其实不仅仅是以上名菜让人大快朵颐，所有景区路上，都有卖腊排骨熟食，买上一根，让旁人闻香垂涎欲滴。这就是魅力赤水。
7. 赤水哪里能买到好竹笋
广西竹笋之乡冬笋美味。
冬笋产地很多，贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地等地都有大量冬笋，因个人口味不一样，所以哪里最好不好说。
8. 赤水筒筒笋图片
贵州赤水当地特色：
1、餐饮特色，熊猫餐（竹海系列宴）、丹霞山野菜、赤水河鲜宴、桫椤恐龙宴等原始、天然的风味线。
2、风味小吃，黄耙、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、赤水烧烤、合江烤鱼等享誉 省内外的特色小吃。
3、土特产品，虫茶—学名“珠茶”；竹笋系列：冬笋、玉兰片、竹荪等；合江荔枝、泸州桂圆等。
4、名 酒，茅台、郎酒、泸州老窖等。赤水晒醋、全竹香扇全竹地板竹工艺品及其各种名贵中药材。
9. 赤水笋子生产厂家
干笋泡发全过程如下： 步骤一：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水； 步骤二：水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可； 步骤三：水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！【小贴士】 让干笋味如鲜笋的泡发小窍门！ 笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时，常常容易夹带有一股特别的清苦涩感，怎样泡发才能让干笋清香脆嫩，味如鲜笋？不妨试试下面的小方法，1小杯啤酒就能搞定哦——具体作法如下：准备好小半杯啤酒；1.将啤酒倒入装笋的盆中；2.戴上一次性手套，用少量的啤酒揉搓发好后的干笋。3.啤酒揉搓后的笋用清水漂着，随取随用，或焖烧或炖炒可，皆清香脆嫩，味如鲜笋！
赤水竹笋鸡怎么样
赤水是兰竹之乡，不仅兰竹多，其它种类的竹子也很丰富。自然在竹笋类方面的美食也极为丰盛。它地处四川与贵州的交界，故在口味方面集合了川菜和黔菜的风味！还有，那里的黑豆花特安逸！看起来黑黑的，还没吃之前的确没什么好感！入口后感觉不一般！有机会可以去那里尝尝。
筒车湾六一避暑节门票包含水上乐园吗
做活 动当然要包括所有的游玩项目， 通 票 会 便 宜 很 多，从 网 络订 票 更  便 宜，比如途途旅游，筒车湾水上乐园是陕西省内唯一一处山水相融大型户外亲水性水上乐园项目。主要有造浪池，彩虹滑道，超级大水寨，超级大喇叭、飞天梭和宝贝水城。除此以外还有适合小孩子玩耍的儿童滑道，用水采用汶水河流经的活水，以尽可能保证水质健康。此外，还配备了多达百名的达到国家级水上救援标准的安保人员(含救生员);在高峰期，园区还将执行园区内游客人流量的实时监控，以保证高级别的安全系数。