澂江藕粉

澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大，汁多肉嫩，淀粉含量高，它的营养成分都集中到了淀粉里，所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平和，对肠胃病还有通气解热的作用，即是保健营养品，又可作辅助药物，馈赠病人最佳。

澄江藕粉

澄江气候温和，水域丰富，种藕历史悠久。据《澄江府志》记载：“澄江暖于云(即昆明)，寒次之，盛暑极热，雨即凉，霜雪严寒，一晴即湿，有‘四时皆春’之谣，产稻藕。”有诗赞城南荷花十里云：“禄谷平铺十里长，红孽袅袅映湖光。风吹菡萏香生韵，雨浮琅玕影信凉。”

澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。以鲜藕为原料加工的澄江藕粉，是一种很有地方特色的传统名特食品。它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，细腻润滑，余味无穷，使人感到舒畅，故而誉满全省。

澄江藕粉建国前均由个体户和农户加工。20世纪30年代，赵茂堂进行专业生产创设“永茂祥藕粉精制造厂”，产品称为“永茂祥藕粉精”。因选料认真，加工精细，质量较好，又在昆明市“大娱乐”电影院制成幻灯片进行宣传，加之抗日时期迁到澄江的中山大学师生购买馈赠亲友，使得名声大振。那时年产藕粉二万余斤，大部产品通过赵家的亲戚及民国时期“云南省食品协会”主席黄佩然介绍销往省外，远至香港。县内大仁庄宋浩然随后进行了专业生产，号称“藕粉大王”。

新中国成立后农民仍以加工藕粉作为副业生产。合作化后由集体组织加工，产品由供销社收购，最高年产达到五万多公斤。

为了确保质量，维护消费者利益，维护和发扬光大先人所创的名特食品，增加产量满足需要，自1986年开始，由供销社系统自行加工，采用先进的工艺和科学的生产流程，改变了过去湿粉用日光照晒，受大气尘埃污染杂质多和阴雨天气需多日凉干质量差的问题。仙湖食品厂于1989年推出了“仙湖牌旅游藕粉”新品种，精纯度大为提高，食用更加方便。凤麓供销社“明珠食品厂”继承传统加工工艺生产，十分注重质量，改革沉淀工艺，产品质量稳步上升。

“仙湖牌”藕粉，经云南省产品质量检验所检测，冲烫后具有藕粉的特有清香，无异味，无杂质，无铅、砷有害物，各项指标符合要求。先后获玉溪地区“优质食品”，全省供销社系统“优质产品”金钟奖，“中国妇女儿童食品四十年博览会”铜奖，并参加第十届亚运会购物中心展销，又获“中国旅游购物节旅游产品天马银奖”。

藕粉是淀粉类之精品，传统食用方法是：取少量凉开水溶化干粉，调成糊状，用沸开水冲烫即成透明如晶的熟食品，加入适量食糖即可食用。“仙湖牌”和“明珠牌”藕粉，勿需先调成糊状和放糖，取干粉直接用沸开水冲烫即可，食用更为方便。

地域范围

澂江藕产地位于云南省玉溪市澂江县境内，产地区域范围涉及澂江县的凤麓街道办事处、龙街街道办事处、右所镇、海口镇四个街道办（镇）。地理坐标为：东经102°47′—103°04′，北纬24°29′—24°47′，南北长39.6km，东西宽26km，种植总面积36730公顷，年产量6万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：澂江藕植株高160—190cm，叶为圆形、绿色，叶茎65—80cm，藕花初开时为红色，开放为粉红色，落花时为白色，落花无莲子。主藕4—6节，长100—120cm，茎粗5—6cm，横断面呈椭圆形，洗干净表皮白色，单支重3—5kg，入泥深30—50cm，带泥卖藕。澂江藕较其它荷藕多生了一个孔，人称“七孔八眼”。 （2）内在品质指标：澂江藕炖肉易熟，汤为白色、味鲜，鲜藕炒食脆而香并带甜味。具有开胃消热、营养丰富、益血生肌，其中，总淀粉≥11.5％，支链淀粉≥7.5％，直链淀粉≥3.9％，蛋白质含量≥2.8％。 （3）质量安全要求：澂江藕产地环境按照NY5238—2005《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》执行，产品达到NY5331—2006《无公害水生蔬菜》质量标准。

澄江旅游藕粉 澄江抚仙湖藕粉好吗

1. 澄江抚仙湖藕粉好吗

抚仙湖有特产:抗浪鱼、抚仙湖银鱼、藕粉、茶叶、藕、特色米酒、玉溪铁饭锅，抚仙湖旅游纪念章，

自然风景纪念章,铜,90-99年产。

抚仙湖周边有许多景点，西岸是传统景点，如禄充风景区、孤山风景区、明星鱼洞风景区、碧云寺，东岸的月亮湾湿地公园、樱花谷等等。

2. 澄江藕粉介绍

澄江藕粉的正宗吃发是先在碗里到少量的水再把藕粉到入水内搅拌成糊状，然后在加去100℃的开水，边到边搅成透明糊状就可以啦！

3. 澄江莲心藕粉

　　一、始兴特产主要有：始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。　　二、特产简介　　始兴石斛：据《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。千年以来石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。　　布袋鸭：做法是选用肥鸭一只，宰后，先用冷水浸片刻，再用滚水脱毛，然后用清水洗净，从颈侧处剪开二寸许的大口，把内脏取出，洗净腹内，用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除，再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉，和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋（或笋干）、香菇及莲子，加少许食盐混合起来，从颈侧开口处纳入腹内，用线将口缝紧，放在长盘内，置蒸笼中蒸到熟透，取出食时，剪开线，用筷子夹开，连肉带馅一起吃，真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的，在鸭腹内加灌点肉汤，名为灌汤烧鸭，比蒸的更香。　　罩鱼头煲：做法是1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味，酸咸适口，开胃。　　司前野生菇：始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。　　顿岗马蹄：个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。　　始兴枇杷：始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。　　始兴冬菇：“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉宾之上乘佐餐佳品。　　始兴沙梨：果大肥壮，色泽鲜亮，皮层软薄，蜜汁浓厚，味道清馨，肉厚嫩脆，梨核细小，闻之清香扑鼻，食之鲜甜爽口。

4. 澄江德春藕粉怎么样

无糖纯藕粉德春牌也是比较好的，毕竟这是一款比较正宗的纯藕粉，我们拿回来用开水冲泡，以后用勺子慢慢的喝，可以品味里边的鲜香甜美

5. 澄江藕怎么样

1、藕粉产地及地理位置

西湖藕粉

西湖藕粉是与龙井茶叶、杭州丝绸、杭白菊齐名的浙江传统名特产，旧时为皇家的御用“贡粉”，其主要产地在杭州艮山门外到余杭县一带，又以塘栖三家村所产尤为著名

宝应藕粉

宝应素有“荷藕之乡”的美誉，宝应人采用当地特有的鲜藕加工制成藕粉，早在明代就成为贡品。除了悠久的历史外，加上其选料精良、做工细致，如今已成为扬州藕粉的代名词

洪湖藕粉

湖北有许多盛产莲藕的� �区，比如巴河、洪湖、蔡甸等地，自然也产藕粉。其中又以荆州洪湖的九孔莲藕为代表，藕丝非常漂亮，有“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”美称

澄江藕粉

云南玉溪澄江气候温和，水域丰富，种藕历史悠久。澄江藕粉之所以有名，主要是这里产的莲藕大部分的顶端不结莲米，营养成分都集中到了淀粉里，藕粉质量很高。

广昌藕粉

江西特产广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料，以传统手工加工为主，至今已有1000多年历史，享有广昌藕粉“甲”西湖的美誉

2、葛根粉产地及地理位置

中国大部地区都有产，葛根对外界环境的适应能力和繁殖能力较强，喜生长在阴湿的环境下，一般多生长在灌木丛中，野生葛根主要分部在安徽、湖北、陕西、河南等地区，这些地区的野葛个头大，营养也十分丰富，从目前野生葛根的产量来说，陕西为第一大葛根产区，其次是湖北、四川等地。

6. 澄江藕粉多少钱一盒

澄江市，由云南省直辖，玉溪市代管，位于昆明市东南，属中亚热带高原季风型气候，地处滇中城市经济圈。其特产有以下这些，他们分别是：澄江抚仙湖抗浪鱼、抚仙湖银鱼、澄江藕粉、澂江藕、玉溪烟叶、澄江树蝴蝶、澄江阳宗卤腐、澂江藕粉、澄江铜锅饭等特产。

江西拌米粉的做法，江西拌米粉怎么做好吃，江西

食材明细
江西米粉
适量
油辣椒
1小勺
咸菜
1小勺
萝卜干
1小勺
剁椒
1小勺
花生米
少许
葱花
少许
酱油
1小勺
鸡精
少许
麻辣鲜
少许
香麻油
少许
超辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
南昌特色拌米粉的做法步骤
南昌特色拌米粉的做法步骤：1 1江西米粉一般都是干的，不要以为是跟粉丝那样，要先泡水的再煮的，江西米粉是直接放入开水中滚煮的。先烧开一锅水，将米粉放入，现在超市卖的一般都是一公斤装的米粉，你可以根据自己的食量来煮，一般三口之家煮一斤差不多了。
南昌特色拌米粉的做法步骤：2 2水开之后，转小火，这时可以用筷子夹米粉，可以感觉到米粉很硬，用筷子用力夹也不会断。
南昌特色拌米粉的做法步骤：3 3煮了大概10分钟后，米粉已经很软了，如果发现煮米粉的水变稠了，但是米粉却还是比较硬，不能夹断，就加水继续煮，加了水之后可以把火调大，水开了再将火调小煮，这样不容易粘锅。
南昌特色拌米粉的做法步骤：4 4一般米粉煮15分钟左右就好了。用筷子能够很轻松地夹断，吃在嘴里也是软软的，没有任何很硬的感觉，这就说明的煮好了。
南昌特色拌米粉的做法步骤：5 5煮好的米粉倒入篓子里，注意要选用漏洞较密的篓子，防止米粉滑落。漏下来的煮米粉的浆水倒掉，放水冲洗米粉，把裹在米粉上的浆水洗掉，用手摸着米粉没有粘粘的感觉，而是比较滑爽的手感就可以了，冲洗好的米粉晾干备用。
南昌特色拌米粉的做法步骤：6 6再来准备配料料：油辣椒、咸菜、萝卜干、剁椒、葱花各少许，少许是多少呢？用家里的小勺舀一勺的样子吧。
南昌特色拌米粉的做法步骤：7 7将煮好冲洗好的米粉用漏勺捞出，在开水里或凉白开里过一下，装入碗中，放入配料和调料。
南昌特色拌米粉的做法步骤：8 8拌好了就可以开吃了！

拌粉的做法，南昌拌粉怎么做好吃，南昌拌粉的家常做法

江西米粉
酱油
蒜蓉
鸡精
味椒盐
白胡椒粉
盐
麻油
咸菜
萝卜干
花生米
剁辣椒
辣椒酱
葱
南昌拌粉的做法
江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用
再准备好要用到的配料就可以拌粉了
米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干（不需要太干）装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精、味椒盐少许（大概咖啡勺那么大每种一勺即可 盐只需要半咖啡勺不到）然后加入剁辣椒和辣椒酱 盖上萝卜干和咸菜和炸过的花生米滴上几滴麻油搅拌均匀撒上葱花即可
小贴士

跪求★南昌炒粉★的详细做法！

主 料 干米粉750克。

配 料 瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。

制作过程
1、将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的
丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

2、 锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝
下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用
。

3、 把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再
把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。

旅游藕粉图片 粉藕图片大全

1. 粉藕图片大全

主要食材】：莲藕1节、新鲜五花肉半斤，

【腌味料】：鸡蛋1个、淀粉1汤匙、1茶匙食盐、生姜一块、香葱2棵，食用油适量。

【做法步骤】：

1.材料准备。生姜一小块去皮，切成生姜末，细一点比较好。香葱洗净切成葱花；淀粉用一小碗加少量清水制成水淀粉备用。莲藕选粉藕，多丝的那种，洗干净，削去皮，去掉两头藕节，用多功能擦菜板擦成藕茸。

2.剁肉泥。五花肉新鲜的最好（要是冻肉就选瘦肉），洗净，去皮，先切成小块，再剁成肉泥。用绞肉机制成肉泥也行，能直接购买回来肉糜最好。

3.制成莲藕肉泥。把莲藕茸、肉泥、姜末放大碗中，打入1个鸡蛋，依次放入1茶匙食盐、水淀粉以及少许香油，一起拌匀。朝一个方向使劲搅拌，直至搅拌不动为止，制成莲藕肉泥。

4. 煎莲藕饼。平底锅烧热，加少许食用油，舀一小勺莲藕泥倒入，稍微摊开成圆饼状，小火开始煎制，煎至一面微黄时翻一面继续煎，直至藕饼两面颜色金黄，熟时方可取出。

2. 藕粉哪里特产

大约在800年前，藕香斋先祖创始西湖藕粉正宗古法技艺，开启西湖藕粉的起源，南宋时更是成为皇室贡品。因此，西湖藕粉较其他藕粉而言，在民间流传甚广，是藕粉中的名牌，提及藕粉者无不提到西湖藕粉。

随着工业化的发展，依靠现代机器制造而成的速溶藕粉、工业藕粉大量充斥在市面上，并冠以“西湖藕粉”的称号长期占据藕粉行业，反倒是最为正宗的西湖古法纯藕粉却因产量少、价格高而少有人知。但究其实质，速溶藕粉、工业藕粉真的能称为西湖藕粉吗？

速溶藕粉又被称为调制藕粉，以超微藕粉、白砂糖、大豆蛋白、草莓香精、麦芽糊精等为辅料，在70℃下经调配、均质、喷雾干燥等工艺制作而成。速溶藕粉最大的特点是速溶易调、方便实用，即相对古法纯藕粉的冲泡而言，可直接使用热开水冲调食用。

同时，在《藕粉》国家标准中明文规定，速溶藕粉的典型藕淀粉颗粒含量不少于40%，但在实际的生产加工过程，速溶藕粉的藕粉含量却是令人堪忧，曾经央视就对西湖藕粉展开专项调查，调查结果在意料之中，绝大多数速溶藕粉都添加了大量木薯粉、马铃薯粉以降低成本，增加利润。可以说，速溶藕粉连是否是藕粉都尚有疑问，更别提说是西湖藕粉。

工业藕粉又可称为现代纯藕粉，相较速溶藕粉而言更显诚意，它以现代化工业批量生产为诉求，以成熟莲藕为原料，经过清洗、粉碎、分离、脱水、干燥等工艺加工制作而成，整个生产过程不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在物理和化学特性。从制作而言确乎是藕粉，但现代工艺下，纯机器制作的工业藕粉与蕴含深厚历史文化底蕴的西湖藕粉的名号又能否相得益彰？

古法纯藕粉制作工艺极其复杂，沿袭800年传统技艺，传承先辈遗训，严格按照正宗古法技艺制作，正如清代钱塘诗人姚思勤的诗曰：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。擢泥本不染，渍粉讵太白。铺奁暴秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽。”整个过程共分为选藕、石磨、沉降、锤炼、手削、冲泡六大工艺，纯手工制作而成。

耗时长、产量低是古法纯藕粉一个不算优势的特点，但细细品来也唯有传承非物质文化遗产藕粉制作工艺精髓，坚持正宗古法技艺、尊崇自然、拒绝过度加工而成的藕粉，唯有执着细节、精益求精的匠人们制作而成的藕粉才能当之无愧的被称为西湖藕粉。

3. 农家藕粉图片

通常一百斤的莲藕只能做出五六斤的藕粉，1 0斤莲藕才产出1斤藕粉，那三十斤的花打约可以出三斤藕粉，而且人工制作藕粉的过程非常的繁琐，现在只有一些农村地区才会这么做了。

制作好的藕粉先用少量凉开水化开，接着倒入刚烧开的热水，不断的搅拌，就得到了藕粉糊。这种食物对于肠胃非常的好，而且营养很充足，又易于食用，很适合病人、老人和小孩食用。由于机器的发达，现在很多的藕粉都是机器做的了，手工制作的藕粉产量和价格都没有优势，能坚持下来的人已经不多。

4. 正宗藕粉的图片大全

1、藕粉是由鲜藕作为原料加工制作而成的，鲜藕去皮后的颜色并不是纯白的，而是带有些许淡淡的红色，因此正宗藕粉的颜色并不是雪白的，仔细观察，也能看到若有若无的淡红色。

2、如果是纯天然产品，那么藕粉闻上去应该会有比较自然的淡淡清香，与鲜藕自有的香味是如出一辙的。除非是标注了含有红枣或桂花等其他辅料，若是能够闻出很明显的香精气味，又或者是毫无气味，则多半是假冒伪劣的。

3、藕粉买来之后，可以用手指沾取一点，放到嘴里尝一下。藕本身就能生食，所以生吃一点藕粉也没有关系。真正的藕粉细腻，入口即化，不会有粘腻感。

4、藕粉的冲泡方法很独特，那就是先要用少许冷开水将藕粉调匀，然后再快速加入大量刚刚煮沸的开水冲调，同时不停搅拌，原先的液体状就会慢慢变成透明的糊状。普通的淀粉按照这样的方法是没有办法调成糊状的。

5、购买时要注意查看厂商的标识，如成分表、生产日期等，还要注意价格是否合理，如果很便宜，便宜得不可思议，那么就要当心是不是其他淀粉类冒充的。

5. 食游记藕粉

杭州旅游，最值得买的特产纪念品有：丝绸制品、龙井茶。

1、丝绸：

在杭州要买丝绸制品，要想买到正品不被坑，建议还是找知名专卖店。都锦生在杭州是有年头的老店，算是老字号，本地人也会经常光顾。不过款式花色比较传统，价格略高。

杭州丝绸博物馆是杭州旅游的网红打卡地，免费开放，既能了解到丝绸相关的历史、分类、服装等，展馆设计也很有特点，还能买到放心的丝绸制品。不过这里基本都是买来送礼的，价格比较贵，还有礼盒包装。

杭州中国丝绸城相比以上两个地方，款式更新颖、多样，价格也更亲民，不过，在这里买丝绸制品，需要对丝绸有一定的了解，商家看人报价，存在以次充好、以假充真的情况。

2、龙井茶：

如果想在杭州市里买真正的龙井茶，不要去街边小店买，特别是景点附近。找正规茶叶店买，虽然贵一点，但是，一定不会买到假货，而且，说新茶就是新茶，不会骗人。

如果在清明前后去杭州玩，行程中包含了龙井村，可以在游玩参观时买一点现炒出来的龙井茶，也顺便了解一下采茶、炒茶的过程。现炒现卖不担心买到陈茶，清明前的龙井味道比较淡价钱比较贵，清明后的茶味道比较浓价格也落下来了。虽然是真正的新茶，但是也会有欺负你不懂行的情况出现。

6. 莲藕是哪里的特产

莲藕的原产地在印度，后来引进中国，现在在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地栽培，著名的是江苏宝应莲藕和金湖莲藕、山东等等。

莲藕的产地分布，附产地环境及中国莲藕之乡。

一、莲藕的产地分布

莲藕的产地是印度，后来引进中国，现在在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地栽培，著名的是江苏宝应莲藕和金湖莲藕、山东临沂莲藕、河北磁州白莲藕等。

二、莲藕的产地环境

1� ��温度：莲藕原产于温暖湿润地区，生长期间需要高温和阳光充足的环境，要求在炎热多雨的季节生长，萌芽需要气温15℃，20℃时鞭子、须根和立叶生长，35℃生长旺盛，蕾开花，莲藕期间最佳温度为25℃。

2、水分：莲藕是水生蔬菜，水分消耗量大还快，但根系吸收水分的能力弱，喜欢浅水高温，不耐干燥，生长期间要经常保持深水层。萌芽生长期水位浅，有利于土温的提高，促进早萌芽，快速生长，旺盛生长期水位深，有利于植物生长，莲藕期降低水位，促进早结藕。

3、土肥：莲藕株庞大，耐肥，喜欢柔软肥沃的粘质土壤，肥料一般以基肥为主，基肥占总施肥量的70%，追肥为辅，占30%，基肥以充分腐烂的鸡粪、猪粪、土杂肥为主，施二铵、硫酸钾或三元复合肥，追肥以尿素复合肥为主，多施土杂肥。

三、中国莲藕之乡

1、宝应莲藕：江苏省宝应县是全国着名的莲藕之乡，隋唐时期，宝应开始人工栽培莲藕，在一千多年的历史长河中，宝应莲藕农代相传，莲藕越长越盛，越长越好。特产莲藕粉具有“纯、白、薄、大”的特征，是明清御膳用品，有“鹅毛雪片”的美称。

2、临沂莲藕：山东省临沂市河东区依托八湖镇金刚岭万亩荷塘，引导农民种植莲藕，发展经济作物和观光农业，增加农民收入，经济和社会效益显着，2008年中国蔬菜流通协会正式命名“中国莲藕之乡”。

3、磁州白莲藕：磁州白莲藕是河北省磁县特产，是中国地理标志产品。磁县莲藕历史悠久，三国时期被列为贡品，莲藕历史监督，逐年贡献朝庭，该区土壤多为静水沉积母质，或为粘质湖相静水沉积物，表层质量多为中壤和重壤，适合栽培莲藕，河北省“莲藕之乡”，以白净、粗、皮薄、脆、无渣等特点出名。

4、金湖莲藕：江苏省金湖县拥有白马湖、高邮湖、宝应湖，淮河通过河流水道，丰富的水面资源和水产资源形成了金湖独特的水乡特色，素有“荷文化之乡”，金湖莲藕以其悠久的栽培历史和优质品种质成为当地最有名的地理标志产品。

7. 旅游藕粉怎么冲

1、准备一个空的干净碗，勺子然后将藕粉倒入干净碗里。

2、倒入少量凉白开水，然后用勺子搅拌到无颗粒状态，要让藕粉颗粒完全融化。

3、往碗里倒入开水，倒开水的过程中要一边倒一边用勺子搅拌，直到藕粉成型即可。

5、根据自己的口感加入腰果等坚果。