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鸡丝炒草芽

云南 • 红河州 • 元阳

草芽为滇南地区建水县的特产。鸡丝炒草芽是云南名特菜肴之一。 原料：草芽1500克、鸡脯肉150克、鸡蛋（清）1个、精盐12克、蚕豆水粉20克、上汤100克、味精1克、胡椒粉1克、熟猪油200克 制法：1、拣嫩草芽洗干净，掐成3厘米长的段漂在清水中；鸡脯肉剔去筋，切为细丝。 2．将鸡丝盛入碗内搕入鸡蛋清，加清盐4克，蚕豆水粉10克拌捏均匀上浆。 3．炒锅置旺火上，锅烧热时注入熟猪油1000克（实耗140克），待油烧到两成熟时放入鸡丝，用筷子拨动滑开，用漏勺捞起沥油。让锅内的油继续烧到四成熟，将草芽挤去水分，放入油锅中滑一遍起锅倒入漏勺内沥油。 4．炒锅内留油30克，放入草芽、鸡丝、精盐8克，味精、胡椒粉拌炒几下，用蚕豆水粉10克边颠锅边勾芡，淋上熟猪油30克即成。 此菜洁白汁亮，草芽鲜嫩异常，味鲜香清爽，中外食客无不称道。( 红河)

炒羊肉丝要怎么做好吃？炒羊肉丝要哪些材料？如何做炒羊肉丝

炒羊肉丝详细制作步骤 1. 羊腿肉洗净，切成8厘米长的细丝放入盆内，加姜汁、味精、盐、湿淀粉抓匀；泡红辣椒切成3厘米长的丝，大蒜切粒，葱白菇丝；2. 碗内加盐、生抽、味精、湿淀粉、高汤、姜汁、醋兑成味汁待用；3. 炒锅置火上，加植物油烧至七成热，放入羊肉丝滑散，加入大蒜粒、泡红辣椒丝翻炒至熟，烹入味汁推匀，颠勺几下，加入葱白丝，起锅装盘即成。

生炒羊肉片怎么做好吃，生炒羊肉片的家常做法

孜然羊肉小炒
主料：羊肉 400克 .
辅料：红辣椒 1个，香菜 1棵，大蒜 8瓣，生姜 1块，调味料2克，淀粉3克，食用油30克，香油 小匙，料酒 小匙，胡椒粉2克，豆瓣酱小匙，精盐 1小匙，味精 1小匙。
制作过程：
1、羊里脊肉切片，加料酒、孜然、生粉腌制20分钟。
2、将青、红椒、洋葱切成块备用。
3、全部主料准备好。（我的腰果是熟的，如果是生腰果要先炒熟）
4、锅里放油，先炒洋葱。再加入青、红椒，炒至断生盛出备用。
5、接着炒羊肉，这时可以加入蚝油或生抽或者盐在羊肉中调味，锅里放油，羊肉炒至变色。
6、倒入炒好的蔬菜翻炒，加入生抽调味。
7、最后洒上熟腰果。淋点麻油拌匀即可。关火出锅。
8、出锅，盛入盘里，即可食用。

葱爆羊肉炒青椒家常做法？

主料

青椒适量

羊肉适量

辅料

大葱适量

蒜适量

调料

盐适量

油适量

孜然粉适量

酱油适量

辣椒粉适量

白酒适量

五香粉适量

淀粉适量

青椒葱丝炒羊肉的做法步骤

1.羊肉浸泡出血水。

2.葱和青椒准备就绪

3.羊肉切片加淀粉，五香粉，酱油，盐，油抓匀腌制一会。

4.盖上保鲜膜腌

5.大葱，青椒和蒜末改刀备用。

6.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌好的羊肉炒制变色

7.另入油烧热倒入葱蒜和青椒翻炒。

8.加入刚刚炒变色的羊肉继续翻炒。

9.放入辣椒粉和孜然粉炒匀

10.粉的量根据自己做的分量调整。

11.出锅加盐调味即可

用料

羊肉片

洋葱

半个

长的青辣椒

2个

孜然

红辣椒面

步骤 1

准备原料

步骤 2

锅里放这么多油

步骤 3

小火放羊肉片炒

步骤 4

羊肉炒变色了先放一勺孜然

步骤 5

炒匀后，加洋葱和辣椒

步骤 6

在洋葱和辣椒上撒半勺盐（肉里不用放盐，炒匀肉就咸了）

步骤 7

炒匀后加红辣椒面

步骤 8

炒好就可以出锅了～～

宝鸡景点草原 宝鸡的草原关山草原

1. 宝鸡的草原关山草原

风景还行！蒙古包很多，也不贵。100块住一晚！4个5个随便住。我六月底才去！这会估计稍微能贵一点！但不会太高。

2. 宝鸡关山草原好玩吗

骑马35元/小时。

关山草原（GuanshanGrassland）位于陕西省宝鸡市陇县西南部，西邻甘肃省天水市张家川回族自治县马鹿乡，距宝鸡市区134公里、西安市300公里，是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的具有欧式风情的省级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区。

景区内荟萃了森林、草原、河流、山峦、峡谷等自然景观，纯朴自然又不失壮观，享有“小天山”之美誉。

这里，地貌与中欧阿尔卑斯山相似。气候受垂直地带性地理条件的影响，冬春无界，夏秋相连，有“关山六月寒凝霜”的写照。

3. 宝鸡关山草原介绍

路线：

1，西安火车站到宝鸡

2，宝鸡有2种去发： 可以做直接上关山的车，费用25者坐车到陇县15，再坐车去关山15； 这价格为涨价前的，现在去要35块左右 那边主要是骑马，吃烤全羊 住蒙古包3个特色活动，并且有华索 滑草等一般活动，价格一般都是50块玩一个。 一次出去，我们呆了3天，一人花费3-5百 建议：那边的晚上十分冷，注意一些相关问题 骑马 不要听他们说早上去马场统一骑：太贵，并且马不跑，场地绕一圈就回了。 应该：等中午活下午 傍晚时候，你去山上溜达，有农民回跑过去问你骑马不，对他们这是违纪律的，也意味着便宜并且可以让马放开跑； 滑草不要玩，没拉你上去的东西，你要自己上去，基本上不去没意思。 烤全羊的时候，块烤熟时候你要站在旁边看他们切，否则他们可能切去一片他们自己吃了！冬天去就不能骑马了。 下雪或者太冷都不能骑马了。

4. 宝鸡关山草原图片

关山牧场位于陕西省宝鸡市西北100余公里处，距西安约300公里。景区荟萃了森林、草原、河流、山峦、峡谷等自然景观。还有金钱豹、林麝、锦鸡等珍稀动物及野兔、山鸡等可捕猎的动物，可尽情享受野味。还可以领略草原风情，参加骑马、射箭、滑草、滑索、空中飞人等游玩项目，还可以自费品尝烤全羊、烧烤等，可自行参加篝火晚会。

5. 宝鸡除了关山牧场还有什么草原

2021年国庆假期宝鸡旅游景点有：太白山，法门寺，红河谷，天台山，周公庙，诸葛亮庙，钓鱼台，关山草原牧场，龙门洞，九成宫，大散关，鸡峰山，九龙山，嘉陵江源头，灵山，大唐秦王陵，秦公陵园，尖山，炎帝陵，六川河，三国古城，凤翔东湖，金台观，人民公园，炎帝园，金渭湖公园，植物园，儿童公园，北盘岭遗址，周原遗址，长乐园工业遗址公园等景区欢迎大家游玩。

6. 宝鸡草原关山景区

驾车路线：全程约140.1公里起点：宝鸡市1.从起点向正西方向出发，沿行政大道行驶1.2公里，稍向左转进入大庆路2.沿大庆路行驶2.2公里，进入斗中路3.沿斗中路行驶490米，左转4.行驶530米，朝眉县/西安方向，稍向右转上匝道5.沿匝道行驶920米，直行进入连霍高速6.沿连霍高速行驶6.6公里，朝凤翔方向，稍向右转上匝道7.沿匝道行驶2.6公里，直行进入宝汉高速8.沿宝汉高速行驶75.5公里，在陇县出口，稍向右转上匝道9.沿匝道行驶740米，直行10.行驶1.4公里，直行进入陇州大道11.沿陇州大道行驶18.6公里，左前方转弯12.行驶2.9公里，左前方转弯13.行驶7.8公里，右前方转弯14.行驶2.9公里，左前方转弯15.行驶370米，右前方转弯16.行驶5.1公里，左前方转弯17.行驶3.1公里，过左侧的关山森林公园-售票处，右前方转弯18.行驶6.6公里， 达终点终点：关山草原

7. 宝鸡关山草原在哪里

是的,关山牧场一般指关山草原。 关山草原位于陕西省宝鸡市陇县西南部,西邻甘肃省天水市张家川回族自治县马鹿乡,距宝鸡市区134公里、西安市300公里,是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的具有欧式风情的省级风景名胜区,国家AAAA级旅游景区。

8. 宝鸡关山大草原

关山牧场十月份能去的，就是有点冷，不太适合，要多穿点衣服。

关山草原，是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的，具有欧式风情的省级风景名胜区，是国家AAAA级景区，位于宝鸡市陇县西南部，距宝鸡市区134公里、西安市300公里。

关山草原草丰林茂，雨水充沛，面积广阔，自古以来就是著名的天然牧场，养马、骑马已是当地的传统。

9. 宝鸡至关山草原多少公里

从西安出发，向西走西宝高速至宝鸡下，沿宝（鸡）平（凉）公路至陇县，由县城西上陇（县）马（鹿）公路可到景区，沿途都有转向标志，为柏油路面，路况良好。 全程约为320公里，如果是驾驶一辆小型车的话，一路需要交纳的过桥费用大致如下：西宝高速60元、县功镇5元、陇县5元。 驾车行驶途中会经过千湖公园（千阳县、距千阳县城7公里）、龙门洞（距陇县县城35公里）、秋菊山庄（关山景区沿途），关山景区了望塔，都可以顺路游览。 具体费用不好说。因为它的好些项目，草原射箭、山地滑草、高空滑索等，都是变化的。

豆芽怎么炒好吃 豆芽怎么炒好吃

豆芽怎么炒好吃？

做法如下：

步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；

步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；

步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；

步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。

豆芽怎么炒好吃

炒豆芽炒法如下

1.准备豆芽。

2.豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。

3.蒜头切粒葱切葱花。

4.热锅热油放蒜粒爆香。

5.倒入豆芽翻炒。

6.炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。

豆芽怎么炒才好吃

炒豆芽属于是一道家常菜肴，营养丰富。其通过炒制，使豆芽变熟而成， *** 原料有豆芽、葱等。口味鲜美，老少皆宜。下面简单介绍如何 *** 炒豆芽才好吃。

炒豆芽的食材：豆芽200克、葱适量、酱油5克、盐3克、味精2克、植物油20克。

炒豆芽的做法：

1、将豆芽洗干净备用。

2、葱洗净切葱花备用。

3、植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。

4、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味，即可装盘。

食用价值：

豆芽营养价值非常的丰富，主要是用黄豆或者是绿豆发育而成。里面含有多种的蛋白质、糖类物质、粗纤维、钙离子、铁离子还有大量的胡萝卜素、维生素b族、烟酸、维生素c等营养物质，摄入豆芽菜之后，可以有效的吸收里面的维生素c，从而起到一定的抗氧化作用，保证皮肤的水分。而且可以清除血管中的胆固醇和脂肪，起到降血压、降血脂的作用。

炒豆芽的家常做法

清炒豆芽的做法解说如下

清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了，如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒.。

大豆芽怎么炒好吃

韭苔炒豆芽】

食材：韭苔、黄豆芽、海米、蒜瓣、蚝油、生抽、五香粉、盐。

做法：

1、准备一把鲜嫩的韭苔，适量黄豆芽，少许海米，3个蒜粒。

2、绿豆芽冷水中浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分装盘备用。

3、干海米冲洗后，放水里泡一会泡软，再淋干水分。

4、韭苔掐去老根，清洗干净，连同韭花苞一起切成段装盘待用。

5、锅烧热倒入少许油，放入蒜末炒香，倒入泡好的海米，翻炒片刻。

6、倒入黄豆芽，大火翻炒几分钟至豆芽变软。

7、将切好的韭苔放入锅中，大火翻炒1分钟至韭苔变色，加入半勺蚝油，1勺生抽，少许五香粉和适量的盐。

8、继续大火翻炒1分钟后，韭苔断生即可出锅装盘。

9、一盘鲜香嫩脆的韭苔炒豆芽就做好了，老公孩子更爱吃了，炒多一大盘也能瞬间秒光。

怎样炒豆芽好吃

白菜炒豆芽

【调料】：酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）、姜（5克）、植物油（20克）

豆芽菜

豆芽菜

【做法】：

1. 将白菜洗净，切条。

2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。 [1]

【食谱营养】：

白菜：大白菜是现今餐桌上 不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

鱼松炒豆芽

鱼松炒豆芽

鱼松炒豆芽

【配料】：草鱼肉、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油

【特色】：色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。

【操作】：

1. 将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6：1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅

2. 锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片

3. 锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。

土豆豆芽汤

【主料】：土豆，黄豆芽

【辅料】：葱，姜，花椒

【做法】：

1. 土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净。

2. 锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。

3. 添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。

说明：豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。

豆芽蛋饼

【原料】：2个鸡蛋+1个蛋清、1小把绿豆芽、半根青葱（切葱花）、1小根胡萝卜（切末）、1/4勺橄榄油、少许盐

【做法】：

在碗里打鸡蛋，放葱花、胡萝卜和盐，放一些豆芽，量为不超过蛋液为准。不粘平底锅放橄榄油，中火加热，倒入蛋液，再在上面加些豆芽（多少请参考照片），小火烤3-5分钟，翻个，用平铲压一压蛋饼，让多余的蛋液流出，再烤3-5分钟就好了。

素炒豆芽

把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下

放入豆芽菜，用旺火快炒

8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可

绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

豆芽菜

【释名】在夏秋两季之间，将绿豆浸泡三天，绿豆便发一寸左右长的芽，它是蔬菜中最清洁的。

【性味】味甘，性凉，无毒。

【功效主治】可解毒，清脏腑积热，利肠胃。脾胃虚寒的人不宜常食。

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