【巧家春卷】云南_昭通_巧家特产：巧家春卷

春卷，古代称为“春盘”，产生干民间，是春游踏青的应时小咛。云南寿卷配科多，要用甜酱油调味，特别要加香椿和韭菜以显示春临大地，百物复苏，春意盎然。成品色泽金黄，整齐美观，外酥内软，咸中回甜，馅鲜味美，蘸吃醋汁，醒脑开胃。【原料】主料：面粉１５０克。配料：淀粉１００克，鲜猪肉未２００克，香椿、豆芽、韭菜各８０克，鸡蛋３个，水发金钩、玉兰片、冬菇末各２０克，热火腿未３０克。调料：精盐１４克，甜酱油３０克，咸酱油２０克，味精、胡椒面各５克。【制法】（１）将肉未、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香，下酱油、盐（１０克），味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎，拌入馅料中。（２）将面粉、鸡蛋、淀粉、盐（４克），用水调均匀成糊浆状。锅上火，烘热，用肥膘抹匀，倒入糊浆混成圆形，微火烤熟，撕下，从圆心处均分６块呈扇形，包入馅心，裹成长６厘米、宽３厘米的长方条。（３）当油锅烧至七成油温时，下卷炸成金黄色，捞出控干油，随蘸水上桌。

“甘港老家”添春色近悦远来美画卷

市委十四届六次全会提出要以高标杆加快推进乡村振兴。五烈镇甘港村以乡村振兴为引领，统筹推进特色田园乡村、甘港老家景区、农民集中居住区等各项建设。行进在这奋斗的春天里，甘港处处洋溢着生机与活力。记者走基层今天请看《“甘港老家”添春色近悦远来美画卷》。

春色如画，甘港便是画里的美丽村庄。远看桃红胭脂道，袅袅柳绿拢翠烟；近看春花齐争艳，迎风颤颤展笑颜。步入甘港，如入画中，中国·东台村史馆和百坊园、百果园、百草园“一馆三园”旅游景点隐现其中，淳朴自然的乡村美景让人目不暇接，心醉其间。

作为我市乡村旅游的示范样板，甘港老家景区已成为本省及周边地区热门的乡村旅游目的地，2018年接待游客30多万人次。为促进乡村旅游提质增量，今年甘港民宿、旅游专用停车场等项目相继开工，连接“一馆三园”、现代观光农业区、甘港湖桃花源休闲观光区的乡村旅游通道也将启动实施。

对照“乡村振兴”总体要求，去年以来，甘港村围绕“产业发展”、“基础设施完善”、“公共服务配建”、“农村社区环境改造”四大类，总投资2800多万元，力争通过两年时间完成14项工程建设，努力改善村居生态环境，深入促进一二三产融合发展。与此同时，5万多平米的农民集中居住区加快建设。

如今的甘港坚持走生态立村、产业兴村之路，大力发展商贸物流、现代高效农业和乡村旅游，保持了社会经济和村民收入的稳步增长，2018年甘港村实现三业总产值14.8亿元，税收3800万元，农民人均纯收入3.5万元，村集体积累达到1185万元。

编后话

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回顾甘港的发展历程，恰似一部生动的乡村振兴史。从一个经济薄弱村蝶变成让城里人也羡慕的生态家园，“甘港老家”的品牌叫响省内外。我们期待，在乡村振兴战略的引领下，甘港不断厚植发展根基，丰富乡村振兴内涵，成为人人向往的“梦里老家”！

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肉圆、藕饼、春卷……杭州“七叔”准备了一桌家宴，请留杭过年的老乡提前吃年夜饭

钱江晚报官方帐号

钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员叶超冯嬿

“瞧这大肉圆，一看就知道是我们灌南的味道。”刚坐上饭桌，刘孝冲第一个伸出筷子，夹了一个肉圆就往嘴里送，大口嚼着，“嗯，就是这个味道！”

一桌人，操着江苏连云港的方言，聊着近况，吃着最地道的家乡美食。

这是一次特殊的“家宴”，人不多，全是连云港灌南县的，他们都在杭州工作。这个春节，都打算留下来不回老家了。

饭桌上，有人掏出手机，直接给妈妈打了视频电话。“妈妈，因为疫情，我今年不回家了。别担心，你看，这是大狮子头，还有春卷，我正吃着呢，很香。我也很想你。”

这场提前的年夜饭组织者是邵中国，大家都叫他“七叔”，住在下城区朝晖街道黎园社区，是灌南驻杭流动党员党委书记。68岁的他，作为老大哥，想给留杭的同乡，一个不一样的春节。

1月19日早上6点，邵中国跟几个同乡就去采购，7斤猪肉、2斤鸡胸肉、30个鸡蛋，还有山药、小葱、油、面粉等。

菜单早早地就在他脑海里了——炸肉圆、藕饼、春卷。

“这是我们灌南人过年饭桌上必备的菜。”邵中国一一道来，肉圆代表着团团圆圆，藕饼代表着藕断丝不断，春卷体现了春的气息。

灌南县驻杭流动党员党委，对钱江晚报的读者来说，不陌生。这个如今有158名党员的党委，是从16个人发展起来，关于它的故事，钱江晚报曾多次报道。

听说要烧一顿家宴，不少人都自告奋勇要来帮邵中国。

老乡周文成当选为主厨。为啥？因为他以前做过厨师，做过百家饭，手艺相当好。

在邵中国小小的家里，几个人忙活了起来，有人包春卷，有人做藕饼，周文成做大厨，油温、火候都有讲究。

周文成当起了主厨

“我年年回老家，现在老家变化可大了。有些在外打工的人也都回去了。以前，大家都喜欢往外跑，现在不了。”邵中国笑着说。他曾经有过很多身份，做过生产队长、支部书记、村长，在当地很有名望。

1998年，他离开老家，来到杭州，做起了一名环卫工。2000年，流动党支部组建起来了，一直到现在的党委，邵中国看着党员越来越多，心里也特别满足。

“我们灌南人呀，在杭州打工的多，有2万多人，大部分做着保洁、保安，也有做生意的。我们都挺团结，在外嘛，大家都要相互照应。”如今，邵中国已经不做环卫工了，几乎专职为灌南在杭的老乡们服务。

今年，因为疫情，他也回不了家。尽管儿子在杭州买了房，安了家，但是每年过春节，邵中国还是要回去走亲访友。

这对他来说是传统。“今年情况特殊，都理解的。”他发了倡议书，让灌南老乡都尽可能留杭，也因此有了今天这次“七叔爱心年夜饭”。

中午时分，热腾腾的美食出锅，邵中国当起了品鉴者，一个劲地夸周文成的手艺。

邵中国也露一手

虽然只有三道家乡菜，但是这一桌年夜饭并不单调。同乡中有人做餐饮，拿了不少半成品的菜来，几个人一起聚在了社区的老年食堂里。

刘孝冲吃得心满意足。

45岁的他，在杭州翠苑做了21年的环卫工，爱人在城西一个小区门岗工作，家里几个兄弟也都在杭州。“其实呀，每年过年，我们服务小区的都挺忙，也没有假期回老家，这么多年我就没有春节回过家。”他说，尽管回不了家，但是老人和孩子都会来杭州，一家人还是要整整齐齐的。

他有两个儿子，一个18岁，一个13岁，都是家里的老人在照顾。“每年都是我老婆和我嫂子准备年夜饭，好多好吃的，一家人虽然挤在单位的宿舍里，但是也很高兴的。可是今年，我们回不去，他们来不了，算是分隔两地了。”

说起来，刘孝冲有点低落。“到时候给他们打个电话，让老人不要节省，多买点好吃的吧。我大儿子正在学厨师，可以让他露一手。”

“年纪都这么大了，哪里还想着吃这个吃那个。其实就是个仪式，让那些回不了家的人，有留下来的理由。”看着一桌子人吃得高高兴兴，邵中国说，这顿饭组织得值了。

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巧家春节旅游景点巧家旅游景点有哪些地方

1. 巧家旅游景点有哪些地方

东川区，隶属于云南省昆明市，位于云南省东北部和昆明市最北端，距离昆明150公里，东与云南省曲靖市会泽县相邻，南与昆明市寻甸县相接，西与昆明市禄劝县相靠，北与云南省昭通市巧家县相连，并与四川省凉山州会理县和会东县隔金沙江相望，总面积为1858.79平方千米。

东川区地处云贵高原北部边缘，境内最高海拔4344.1米，最低海拔695米，高差3649.1米。东川区境内矿产资源丰富，为中国六大产铜基地之一，轿子雪山被誉为“滇中第一山”，小江流域为世界典型暴雨泥石流区被称为“泥石流的天然博物馆”，小江两岸是昆明市最大的热带作物区。

2. 巧家有哪些著名的景点

主要旅游资源点有325处，其中，自然旅游资源点100处，人文旅游资源点225处。人文旅游资源以堂琅文化为代表，自然旅游资源以名山、峡谷、江河、高山牧场为代表。金沙江度假旅游带有46处，药山生态文化旅游区有33处，高山草场休闲旅游区有22处。景点代表有玉屏春晓、莲池晚风、龙潭夜月、魁阁倒影、北圃榴红、杨柳古渡、金沙夕照、玉带峥嵘“堂琅八景”;地名代表古有“水镇坊乡、云南枣乡、中草药之乡、锌铜之都”的盛誉，现有世界名牌“白鹤滩水电站”的后花园，“两江夹一山”的西部大峡谷景观，“一山分四季、十里不同天”的气候特征;人文风情代表有苗族“吹乐抢婚”与“花山节”、彝族“火把节”和“十月年”、布衣族“六月六”等;历史事件代表有诸葛亮“五月渡泸”、石达开转战西南横渡金沙江，乾嘉盛世“开千古闭塞之江”、抗日时期“红军强渡金沙江”以及护国讨袁英雄张开儒故乡等。

3. 巧家旅游景点有哪些地方免费

门票：免费。

云南昭通市巧家县境内有一座山名叫药山，即“药用植物盛产之山”，因盛产中草药材而得名。药山是滇东北第一高峰，被誉为滇东北人民的“母亲山”和“圣山”。因巧家县境内共有20余条河流发源于药山注入金沙江，药山又被称为“巧家水塔”。药山境内共有858种中药材，是中国重要的中药材种质资源库，其中药山重楼、药山长鞭、红景天等中药材属药山独有。除此之外，药山还有陆栖脊椎动物262种。国家重点保护动物31种，其中一级保护动物4种，二级保护动物27种。金钱豹、黑颈鹤、白肩雕、黑熊等野生动物出没林莽杂丛间。

地址：云南省昭通市巧家县

开放时间：全天

门票：免费

交通路线：游客可从昭通市乘坐开往巧家县方向的班车，到达巧家县后，可驾车前往景区。

自驾路线：巧家县——平正街——新华路——红卫街——过境路——S303——荞小段——药山镇——巧家药山

4. 巧家风景名胜区

1、三峡水电站

三峡水电站，即长江三峡水利枢纽工程，又称三峡工程。中国湖北省宜昌市境内的长江西陵峡段与下游的葛洲坝水电站构成梯级电站。三峡水电站是世界上规模最大的水电站，也是中国有史以来建设最大型的工程项目。而由它所引发的移民搬迁、环境等诸多问题，使它从开始筹建的那一刻起，便始终与巨大的争议相伴。三峡水电站的功能有十多种，航运、发电、种植等等。

2、溪洛渡水电站

溪洛渡水电站是国家“西电东送”骨干工程，位于四川和云南交界的金沙江上。工程以发电为主，兼有防洪、拦沙和改善上游航运条件等综合效益，并可为下游电站进行梯级补偿。电站主要供电华东、华中地区，兼顾川、滇两省用电需要，是金沙江“西电东送”距离最近的骨干电源之一� ��也是金沙江上最大的一座水电站。装机容量与原来世界第二大水电站——伊泰普水电站（1400万千瓦）相当，是中国第二、世界第三大水电站。

3、白鹤滩水电站

白鹤滩水电站位于四川省宁南县和云南省巧家县境内，是金沙江下游干流河段梯级开发的第二个梯级电站，具有以发电为主，兼有防洪、拦沙、改善下游航运条件和发展库区通航等综合效益。水库正常蓄水位825米，相应库容206亿立方米地下厂房装有16台机组，初拟装机容量1600万千瓦，多年平均发电量602.4亿千瓦时。电站计划2013年主体工程正式开工，2018年首批机组发电，2022年工程完工。电站建成后，将仅次于三峡水电站成为中国第二大水电站。

4、乌东德水电站

乌东德水电站位于四川会东县和云南禄劝县交界的金沙江河道上，是金沙江水电基地下游河段四个水电梯级——乌东德、白鹤滩水电站、溪洛渡水电站和向家坝水电站的第一梯级，上距观音岩水电站253公里，下距白鹤滩水电站180公里。控制流域面积40.61万平方公里，占金沙江流域面积的86%；多年平均流量3850 立方米/秒，径流量1200亿立方米。

5、向家坝水电站

向家坝水电站位于云南省水富县与四川省宜宾县交界的金沙江下游河段上，距水富县区仅1500米，是金沙江水电基地最后一级水电站，这座水电站由三峡集团修建。上距溪洛渡水电站坝址157公里，电站拦河大坝为混凝土重力坝，坝顶高程384米，最大坝高162米，坝顶长度909.26米。坝址控制流域面积45.88万平方公里，占金沙江流域面积的97%，多年平均径流量3810立方米/秒。水库总库容51.63亿立方米，调节库容9亿立方米，回水长度156.6公里。

6、龙滩水库

龙滩水库，总库容273亿立方米，防洪库容70亿立方米，位于广西天峨县城上游。大坝是世界最高碾压混凝土大坝，坝高为216.5米，坝顶长836米。其水电站--龙滩水电站，是仅次于三峡电站的全国第二大水电站，是“西电东送”的标志性工程，是西部大开发的重点工程。龙滩水库是中国第二大水利枢纽工程，也是著名旅游名胜区。

7、糯扎渡水电站

糯扎渡电站位于澜沧江下游普洱市思茅区和澜沧县交界处，是澜沧江下游水电核心工程，也是实施云电外送的主要电源点。电站枢纽为心墙堆石坝、左岸溢洪道、左岸引水发电系统等组成。糯扎渡水库正常蓄水位812米，心墙堆石坝最大坝高261.5米，居同类坝型世界第三。电站总投资约611亿元，年利用小时数4088小时，年均发电量239.12亿千瓦时。作为云南省最大水电站，是实现国家资源优化配置，全国联网目标的骨干工程，是实施“西电东送” 及“云电外送”战略的基础项目。

8、小湾水电站

小湾水电站位于云南省大理州南涧县与临沧市凤庆县交界的澜沧江中游河段，距昆明公路里程为455公里。系是澜沧江中下游水电规划“两库八级”中的第二级，上游为功果桥水电站，下游为漫湾水电站。小湾水库是梯级电站的“龙头水库”，总库容约150亿立方米，调节库容近100亿立方米，具多年调节能力。

9、拉西瓦水电站-水库

拉西瓦水库位于黄河干流的拉西拉瓦水电站之上，拉西瓦水电站位于青海省境内的黄河干流上，是黄河上游龙羊峡至青铜峡河段规划的第二座大型梯级电站。位于贵德县拉西瓦镇。拉西瓦水电站最大坝高250米，一期蓄水水位高程2370米，水库正常蓄水位高程为2452米，总库容10.56亿立方米，6台机组总装机容量420万千瓦，多年平均发电量102.23亿千瓦时，动态投资149.86亿元。拉西瓦水电站是黄河上最大的水电站和清洁能源基地，也是黄� �流域大坝最高、装机容量最大、发电量最多的水电站。拉西拉瓦水库湖水碧绿，是发展水产养殖业的理想场所。有网友评论：“这样的冷水，鱼一定很好。”

10、二滩水库

二滩水电站地处中国四川省西南边陲攀枝花市盐边与米易两县交界处，处于雅砻江下游，坝址距雅砻江与金沙江的交汇口33公里，距攀枝花市区46公里，系雅砻江水电基地梯级开发的第一个水电站，上游为官地水电站，下游为桐子林水电站。水电站最大坝高240米，水库正常蓄水位海拔1200米，总库容58亿立方米，调节库容33.7亿立方米，装机总容量330万千瓦，保证出力100万千瓦，多年平均发电量170亿千瓦·时，投资286亿元。工程以发电为主，兼有其他等综合利用效益。

5. 巧家附近的景点

巧家县有国家级自然保护区药山，白鹤滩巨型电站建成后的高峡平湖景观，也有金沙江漂流、金沙江大峡谷、仙人洞、赖石山大草原和大白路梁子万亩野生杜鹃花、牛栏江大峡谷和小河的苗族“花山节”及彝族“火把节”、黑颈鹤栖息的马树生态湿地等。

野生动植物资源丰富，有国家一级保护植物巧家五针白皮松、珙桐、攀枝花苏铁，国家一级保护野生动物金钱豹、黑颈鹤、红腹角雉等，是度假休闲的好去处。

6. 巧家周边好玩的地方

云南昭通可谓是占了云南很多的最热县排名，当然也有许多县没有上榜，如昭通镇雄县和鲁甸县这两个县城都是比较凉爽的，温度在30度以下，还算是比较凉爽的，但是相对来说鲁甸县是比镇雄还要凉爽的，而且鲁甸距离昭通市中心比较近，所以在各方面来说都是比较占优势的，因此就我个人来说今年昭通避暑的地方可以去鲁甸。

7. 巧家周边旅游景点

昭通位于云南省东北部，与四川贵州接壤，被称为鸡鸣三省之地，是云南通往北方的门户。昭通境内自然优美景点众多，非常值得一游。

昆明到昭通走渝昆高速三小时左右就可抵达。到昭通可游览昭阳区大山包、大关黄连河、彝良小草坝、盐津豆沙关等地领略大自然的鬼斧神工。也可到水富西部温泉大峡谷泡泡温泉享受生活。也可到永善、巧家、绥江等地感受巨型水电站的雄伟，感受高峡出平湖的壮丽。

8. 巧家旅游景点有哪些地方好玩

巧家的大药山海拔超过4000米是昭通市最高点，但巧家县在金沙江边海拔才900米左右，而昭通城海拔1900米以上，1000米的高差，气温肯定不同。

还有一个原因是巧家城北来的风被巧家北部的大药山，大山包等巨大山峰挡住了，温度降不下来，而昭通城本身海拔不算低加上北部的山峰都不算太高，挡不住北来的风，于是昭通城降温较快，于是造成了昭通城早晚温度较低，早中晚温差较大的气候。

9. 巧家旅游介绍

小河在昭通市巧家县，小河镇，巧家是全国贫困县，有个药山是巧家海拔最高的地方，终年积雪，巧家高差较大在县城穿短袖，上到海拔高的地方可能在下雪，冬季和春季尤为突出！

10. 巧家哪有玩耍的地方

　一说起家乡，真的很有特色。

尤其是在冬天，家乡的美景就是美丽的雪中世界。　　白天下起了纷纷雪花，有时飘落一片一片的，有时厚厚的雪花可以堆一个雪人，肆无忌惮的玩耍。还可以拿着纸盒作滑板；从高处往下滑落，仿佛像是冲刺一般。那种速度与刺激，是我最喜欢的感觉。　　到了晚上，白皑皑的雪漂亮极了，月光打在雪上，就像黑暗中出现的光茫，迷人又温暖。。就像给马路披上了新装，加上夜晚绚烂的灯光；过年是璀璨的烟火和它奏出的美妙音乐，让人们露出了灿烂的笑容。这� �场景每年都是过年最突出的景象。　　还有在道路旁栩栩如生的冰雕。它们都有自己的特点和含义：你看那匹骏马！好像在我们眼前奔跑，告诉我们坚持不懈的精神。你看女娲娘娘！正在爱抚着一个婴儿。好像慈祥的母亲爱抚着她最爱的孩子。好想告诉我们做人的仁爱和母亲的伟大。你看那挂着灯笼的城门！寓意着不管在哪里都要有一颗中国心。你看那条漂亮的鱼儿！吐着泡泡，象征着今年年年有余、心想事成！　　这就是我可爱的家乡，一年四季最爱的季节，是我的雪乡！

巧家春卷

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