猪酐酢也是和吹肝一样，是地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口溜：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川婆姨猪酐酢。”可见鹤庆猪酐酢的知名度是非常高的。这猪酐酢也是在过年前后，家家户户杀年猪时，也是做猪酐酢的最好时机了。将园子里栽种的本地辣子，用盐臼冲好，那纯净的辣子面红得像熟透了的西红柿一样鲜艳入眼，看着就板扎。
然后，将猪上的肋巴骨，剁成寸骨。用玉龙雪山上淌下来的雪水，加上东山倒流箐的原汁原味的花椒面，还有江寅坝出产的生姜片，加上适量的盐，封存地瓦罐里，淹制到七八月份的时候，打开那罐，那鲜红的样子，就是放上十天半月都不会改变颜色。看着生猪酐酢，那才叫让人垂涎欲滴呢！那吃法也是多种多样的，可以在甑子上蒸了吃，可以作调料，可以煮鱼吃，不管采用什么方法吃，只要放进去一点猪酐酢，炒、炸、溜、煮都是香气袭人，辣香四溢，真是滇西一绝。
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理养猪生产的技术管理包括如下几项工作：(1)建立完备的生产记录，根据生产记录每月统计一次。(2)找出生产中的薄弱环节，制定出解决问题的技术措施。(3)建立猪场生产技术档案，以总结经验提高生产技术水平。
(4)参照《规模化猪场操作规程》，制定出各个生产环节的技 术指标，并组织下达和落实。(5)对新的生产技术，安排对比试验，通过筛选，找出适合本 场的技术措施和方案，由点到面地逐步应用、推广，真正做到科学养猪。
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可以这样回复
1.那么你介不介意养我这头小猪猪呢？
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规模化猪场养猪技术规范 规模化猪场养猪技术规范最新
1. 规模化猪场养猪技术规范最新
1万头以上
规模化养猪场类型的划分因采用的划分标准不同而异。根据养猪场年出栏商品肉猪的生产规模，规模化猪场可分为三种基本类型，年出栏10000头以上商品肉猪的为大型规模化猪场，年出栏3000—5000头商品肉猪的为中型规模化猪场，年出栏3000头以下的为小型规模化猪场，现阶段农村适度规模养猪多属此类猪场。
2. 生猪规模化养殖场建设标准
一般要求不得建在居住密集区，气味要达到国家要求的标准。或者地方要求的标准。相关法律可以参考中国畜牧业养殖法。
3. 规模化猪场养猪技术规范最新版下载
根据《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》，新建养殖场宜采用干清粪工艺，没有干清粪的应将水冲粪干湿分离后，粪渣进入粪便发酵池，废水进入沼池。
但是你要看地方环保主管部门的文件，很多地方环保局要求养猪场一律采用干清粪工艺，禁止采用水冲粪。无论采用上述哪种工艺，现在的养殖场都要按照零排放要求做，猪粪和废水全部利用林地和牧草内部消耗，要求经处理后废水水质达到《农田灌溉水质标准》，粪肥达到《粪便无害化卫生标准》。
4. 规模化养猪场建设标准
规模化养猪场的建设标准
每个地区的规模化养猪场建设标准都不相同。各省可结合产业发展基础、建设需求等情况；根据下达的中央预算内投资规模，因地制宜确定建设数量，科学设置分档补助标准。
养多少头猪算规模养殖场？
1、当前全国养猪场众多，年出栏量在万头以上的大型养猪场就有3000-3500个，想要申请到补助资金，竞争较激烈，小型猪场获得补贴的难度较大。对一个1万头出栏量的大型养猪场来说，中央一次性拨付的50万-500万元补贴资金落实到每头猪身上可能是50-500元不等。
2、在盈亏方面，若根据当前每头猪1545元的利润计算，一个年出栏量为1万头的大型养猪场一年可获利润大致为1545万元，按照中央可达500万元的补贴标准，加上地方政府补贴，尚能够覆盖其获得首笔收益前投入的2000万-3000万元养殖成本。
5. 规模化猪场养猪技术规范最新版
（一）养殖场规模。养猪场：饲养基础母猪100头以上或年出栏生猪500头以上。奶牛养殖场：存栏奶牛100头以上。肉牛养殖场：饲养繁殖母牛100头以上或年出栏肉牛200头以上。肉羊养殖场：饲养繁殖母羊200只以上或年出栏肉羊500只以上。家禽养殖场：年存栏蛋鸡5000只以上或年出栏肉鸡10000只以上。家兔养殖场：饲养家兔1000只以上。
（二）养殖小区规模。养殖小区占地面积、入驻农户数量、养殖规模视具体情况而定。一般川塬区在10亩以上，山区在5亩以上。以入驻农户计算，每个养殖小区不少于5户。以养殖数量计算，各畜种最低饲养规模为：养羊小区：饲养繁殖母羊300-500只，或年出栏肉羊1000-1500只。养牛小区：饲养繁殖肉牛（奶牛）100-150头，或年出栏肉牛300-500头。养猪小区：饲养基础母猪200-300头，或年育肥出栏瘦肉型猪（包括提供种猪）1500-3000头。养鸡小区：饲养蛋鸡1-2万只，或年出栏肉鸡3-5万只。
河西5市及中东部土地面积较广的地区，饲养规模应在上限以上，其他地区饲养规模应不低于下限。
6. 规模化养猪场标准
规模化养猪场类型的划分因采用的划分标准不同而异。
根据养猪场年出栏商品肉猪的生产规模，规模化猪场可分为三种基本类型，年出栏10000头以上商品肉猪的为大型规模化猪场，年出栏3000—5000头商品肉猪的为中型规模化 场，年出栏3000头以下的为小型规模化猪场，现阶段农村适度规模养猪多属此类猪场。
根据猪场的生产任务和经营性质的不同，又可分为母猪专业场、商品肉猪专业场、自繁自养专业场、公猪专业场。
7. 规模养猪场标准
不同猪舍配置的猪栏数(基础母猪规模) 单位为个 猪只饲养密度 猪场建设占地面积(基础母猪规模) 单位为平方米(亩)
8. 规模化猪场生产技术规程
当下市场上流传着一个较高的声音，说是“养猪规模化能够避免猪周期”，据说这个说法是基于有可靠的规模化猪场信息来源，以及规模化猪场生产成绩稳定的基础上得来的。但在小通看来，仅仅规模化是不足以达到避免猪周期的目的，相对的，实现集约化，**多的资源掌握在少数企业的手中才有实现猪价可控的可能。
不可否定的是，当猪场实现规模化后，由于其管理优势和人脉关系，获得较多的数据要比小养殖场来的简单方便可靠的多，并且对市场的形势也能有更清晰的认识。但就目前来看，规模化带来的信息优势并没有帮助它们逃过猪周期的魔咒，规模化猪场优势主要体现在获取政府补贴和管理较为规范，硬件设施较为先进上，但是其获取信息的能力与一般养殖场相比并没有很大的差距。在国内市场，由于散养占据比例较大，单家独户养猪的现象比较普遍，要统计散落在各地无数小养殖场的养猪数量是不太可能的。由于各方数据缺乏真实性，养殖户往往无法判断市场的真正走势是怎样的。一个短暂的回落就减少养殖量，又或是消费旺季的时候，就跑去增加出栏量，这都是没有定数的。
生产规模艺要更加的庞大，获取更多的利润，这都是资本逐利的本质决定的。谁都不会在猪价跌破成本线的一刻，立刻淘汰母猪，牺牲自己的利益为行业做贡献。最终，当深度亏损来临，小规模猪场最终熬不过寒冬的时候，具有经济实力的猪场就来抢占小猪场退出来的市场空间，让本来够大的规模再一次膨胀。猪周期来得越多，规模化就越大，少数企业手中的资本就越来越集中。当少数企业的生产量占据了全部市场的**优势后，少数几家企业再一起商量一下，就可以轻易改变整个价格市场的走势了，最终实现所得利润也完全归少数人所有。因此，我们可以判断出来规模化并不能避免猪周期，而且规模化也并不是大资本的最终目的，规模化只是进程中的一个转型形式。
当然，小规模养殖也不是没有办法避免被吞并的办法的。那就是实现养殖信息的共享，共同协商增减养殖量，有钱大家一起赚。但是这些说到底也只是理想状态，要统一数千万人的思想可不是一件简单的事，除非养猪行业再没有竞争关系了才有可能，但就目前的形势来看，养猪行业已经形成竞争之势，大鱼吃小鱼的行业生态也已经形成。不过，由于农业关系牵扯到的方面太多，小养殖户在很长时间内是不会轻易退出历史舞台的，政府政策这根有力的指挥棒依然发挥着异常强大的能量。
9. 规模化猪场养猪技术规范最新文件
180-200斤 需要105天这样 （喂全价颗粒饲料效果） 需要饲料大概420斤饲料
1 实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射
2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用
3 育肥猪超90公斤后，日增重速 明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售；不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适
4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66％，料肉比2．8：1。
5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了
6 饲料要廉。饲料占养猪成本的70－75％。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜
7 防疫要严。重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。
8 出栏要适时。如二元猪休重达到70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。
9 “倒喂法”养猪，就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60％，青饲料25％，粗饲料15％。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。
10 饲养管理
1．哺乳仔猪
①保温防压。哺乳仔猪适宜温度：l－7日龄为32℃－28℃， 8－35日龄为28℃－24℃，舍内温度控制在18℃－22℃，相对湿度 50％－70％，保持空气新鲜。仔猪应设有保温箱或保温室，并在保温箱底或距保温室底30－40厘米处挂一只250瓦的红外线灯泡。同时做好仔猪护理工作，并在分娩栏内安装护仔栏。
②吃足初乳及固定乳头。仔猪生后1小时内要人工辅助吃足初乳。生后2－3日龄内要固定好乳头。固定乳头以自选为主，个别调整为辅，把初生体重小的仔猪固定在前排乳头，把初生体重大的仔猪固定在后排乳头。
③补铁与过仔并窝。仔猪生后2－3日龄内，肌肉注射铁制剂，每头剂量100－150毫克铁。泌乳母猪每头哺仔10－12头，对窝产超过12头或不足7头的仔猪按先产的仔猪往后产的母猪过仔的原则，把过哺的仔猪过给产期相差不超过3天、产仔少的母猪代哺。仔猪过哺前必须吃足初乳。对产仔过少的母猪，可按过仔的原则，将两窝仔猪合并1窝，由一头体质好。乳量充足的母猪哺育。仔猪并窝前必须吃足初乳。
④开食与补料。仔猪生后5日龄训练饮水，7日龄训练开食，至2O日龄应全部开食。一仔猪开食后，补喂全价配合料，采用生湿料型（料水比为1：0.5），日喂5－6次。
⑤去势与断奶。仔猪生后25日龄去势，35日龄断奶。
⑥卫生与消毒。每天清扫圈舍除粪2次，每周舍内通道用2％火碱水溶液或其它消毒剂消毒1次。
⑦疫病防治。仔猪生后20日龄接种猪瘟疫苗。平时经常观察猪群采食、排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。
2．断奶仔猪
①进猪前准备。仔猪培育舍在转入仔猪前1周要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒。
②饲养。仔猪入舍后，2周内仍喂给原仔猪料，l周内控制采食，日暖5－6次，自由饮水。2周之后逐渐过渡到肥有前期料，采用生湿料型 料水比为1:0.5），日喂4－5次，自由饮水。
③管理。仔猪断奶后原窝转入仔猪培育舍，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在25℃－20℃，相对湿度50％－70％，保持空气新鲜。每天清扫圈舍2次，每周会内通道用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒1次。仔猪生后55－60日龄接种猪瘟、猪丹毒、猪肺疫及仔猪副伤寒疫苗。仔猪在转群前用驱虫精、四咪吐等驱虫药驱除体内寄生虫，或用虫克星驱除体内外寄生虫。平时经常观察猪群采食、排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。当仔猪在仔猪培育舍饲养5周时转入生长肥猪育舍。
3.生长肥育猪
①进猪前准备。生长猪肥有舍在转入断奶仔猪的前1周，要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒。
②饲养。断奶幼猪入舍后，采用生干粉料或生湿料型（料水比为1：0.5）。肥有前期，日喂3－4次，不限量饲喂，自由饮水。肥育后期，日喂2－3次，不限量饲喂，自由饮水。
③管理。断奶幼猪转入生长猪肥育舍，按猪的品种、体重、体质强弱等相近的原则组群，每群10－20头。断奶幼猪转入生长猪肥有舍后，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在21℃－16℃，相对湿度50％－70％，保持空气新鲜。每天清扫圈舍和除粪2次，每周舍内通道用2％火碱溶液或其它消毒药消毒1次。平时经常观察猪群采食。排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。当肥猪体重达90－100公斤时出栏。
懒汉养猪法
懒汉养猪法是山东省的农业专家们多年来总结国内外农村养猪技术，改进创立的投资少、见效快、造价低的新式大棚养猪法。现将其主要特点及方法介绍如下：
1、投资少、造价低，建筑施工简便易行。
建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资2000元左右，每平方米造价20元左右。
养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。
2、省工省力，效益高。
圈内安装自动食槽、自动饮水器。自动食槽要安在棚圈的两端，食槽宽0.2米，深0.8米。底部隔0.2米设一出料口，并按0.2米的间隔加一根钢筋，以免猪进入食槽。料槽内设一插板，可调节饲料量。每25头猪设一个自动饮水器。自动饮水器要下接饮水槽，将水引出棚外。
饲料要根据不同日龄的育肥猪喂不同的全价饲料，使猪正常生长发育。一次加满料和水，可供猪3～5 天的饮食。这种方法与传统饲养方法相比每人可饲养育肥猪1000头，效益提高10倍以上。
3、饲养简便易行。
在猪进圈之前，首先在圈内撒上一些健康猪的猪粪，然后铺垫0.35～0.48米的锯末、麦秸等垫料，为培养仔猪不在固定的地方排粪便打下基础。
懒汉养猪法是农村工厂化养猪的一种形式，提倡用全进全出的饲养方法。入栏仔猪选择日龄50～60天、体重25～30公斤、品质优良、健康无病的仔猪。进圈前要进行防疫驱虫。为防止群猪打架，可采取仔猪身上喷撒来苏儿水等有刺激性气味的消毒剂，或利用晚上进圈等措施，均可收到良好的效果。
4、整个育肥期不需要清除粪便。可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的 料中添加了一些生物添加剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味。为使夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便发酵可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧，猪粪发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。
冬季由于猪群互暖，棚温较高，应注意通风换气，以保证育肥猪的生长发育。
5、饲养周期短、育肥出栏快。
懒汉养猪法由于棚形合理，冬季保温性能好，夏季凉爽通风，适合猪的生长育肥条件和规模化养殖，饲养周期3个月，80～90天育肥，日增重0.7～0.8公斤，每头猪90～110公斤出栏。一棚一年养3荐猪，间隔20天，最低利润5000元左右，年可收入15000～20000元。
6、一棚多用，易于转产。
猪棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。
农家养猪要注意
1.生喂与熟喂 在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以缩小饲料体积，软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。据试验， 饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别，青、粗料类型日粮熟喂比生喂好， 干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高， 蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著差别。精料类型日粮中，豆料籽实熟喂比生喂好。但多数精料类型日粮， 生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要损失5%～10%的营养成份，生料饲喂肉猪，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可节省精料0.2～0.3公斤，干物质消化率二者无差别，蛋白质消化率生喂比熟喂高。此外， 生料喂猪可以节省许多人工和燃料。然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、 泔水等经过蒸煮可以起到解毒或消毒的作用。
2.稠喂与稀喂 稀喂因含水量多，稀汤灌大肚，导致消化液分泌减少， 加速胃排空，使饲料在胃内停留的时间缩短， 势必降低饲料营养成份的消化率。稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌， 延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成份的消化率，因此提倡稠喂， 干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。
3.少餐与多餐 必须根据猪的类别、年龄、 季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，可不限餐数；20日龄起至断乳，每天可喂6顿以上；刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4～5顿；带仔母猪和妊娠后期的母猪， 需要养分多，每天可喂4顿；架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3顿即可。 夏季天气炎热、昼夜夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1～2顿稀食， 以防饿补水。冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一顿要喂得早，晚上一顿要喂得迟， 以适当拉开了顿的间隔时间。而且晚上一顿还要喂得稠，以防饿御寒。
4.定时。喂猪决不可以今天迟喂，明天早喂， 每天应该固定喂猪的时间。这样会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液， 吃食特别香，也容易消化，不易闹肠胃病，如果喂食时间不固定， 打乱了猪的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，每顿吃起来不香，消化不良，导致猪患胃肠病，时间一长，猪就会消瘦，生长发育迟缓。
5.定量。 喂猪时饥一顿、饱一顿，同样会使猪消化不良，增重缓慢， 所以，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量。 但同一群甚至同一头猪的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。 饲喂者掌握了猪的 量后，还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况， 灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。如槽内有剩食， 下次可减少点；如果不够吃，下次可多喂点。猪的食欲规律一般是傍晚最旺， 早晨次之，午间最差，一天的喂量应大体根据这个规律来分配， 使猪始终保持旺盛的食欲。
定质猪的饲料最好喂以正规饲料厂，根据不同类型不同生长发育阶段猪的饲养标准配制的配合饲料。如果农家自配， 也应根据饲养标准大体确定混合料的消化能水平和蛋白质水平，每次配料的品种和配比不宜变化太大。
定温食温对猪的健康和增重也有较大的关系。春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低猪吃下去后， 要消耗很多体热，才能把饲料升高到与体温相等的程度， 而体热必须由饲料中的营养物质氧化后产生的热能来补充，无形中要浪费许多饲料， 对妊娠母猪还可能引起流产和胃肠炎。健康猪吃食时有抢食的习惯，所以给猪喂食时， 不能喂滚热的烫食，否则容易烫伤猪的口粘膜甚至食道。长期喂烫食， 还会引起脱毛症，使猪发育受阻
塑料暖棚养猪法
塑料暖棚养猪法是在原猪舍的两侧插上竹竿，并将竹竿弯成弧形，然后将竹竿纵横相交成十字形并扎牢，再用塑料薄膜扣于其上，四周用泥封严，同时要留好门和排气孔。当然，规模化养猪可采用标准式塑料大棚。
采用塑料暖棚养猪能够改善冬季猪舍内的温度和湿度，有利于猪的正常生长发育。据测定，冬季塑料暖棚猪舍内的温度可达15℃以上，特别适合于冬春气温较低时使用，而炎夏只要揭开塑料薄膜即可。
采用该法养猪投资少、见效快，饲养120天，平均每头比散养的猪重26公斤，节约饲料29公斤
青料加精料养猪获高效
1.种好青饲料青饲料选择产量高、营养价值高、适合猪食用的青饲料品种，并且多品种搭配，使各种青饲料的营养互补，同时也有利于青贮时达到最佳效果。他种植的品种有俄菜、串叶松香草、紫花苜蓿、白三叶草、牛皮菜等品种。据他介绍，这些品种合计种667米2(1亩)，可满足40头猪全年青饲料的需要，可替代50％～60％的精饲料。
在栽培种植过程中，首先要根据土壤肥力施足底肥，一般每667米2施优质农家肥2000公斤，过磷酸钙90公斤。深耕28厘米左右，细耙达到上虚下实，平地打畦，以南北畦为好；其次是要管理好，在收割时留茬高度以5～6厘米为最佳。
2.把好青饲料青贮关青饲料的青贮，可以做到全年平衡供应青饲料，同时青贮料具有质地柔软、气味好、猪喜食、营养损失小等诸多优点。青贮设备主要是青贮窖。青贮窖应选择在靠近畜舍、土壤坚实、地势高燥、背风向阳、地下水位低、四周有一定空地的地方，窑壁应当平直光滑，上口稍大于下口。以上几种青饲料混贮，每667米2面积所产的青饲料需配长2米、宽1.5米、深1.5米的长形窖3个，每个每次可青贮2000公斤。
青饲料收割应在生长旺盛期，收割后应切短，一般以3厘米左右为宜，以便于装填入窖、踩实和发酵。在装填时，先在窖底铺上30厘米厚的垫草，四周及底部铺上一整块厚塑料，将各种切短的青饲料混合均匀，及时装入窖内，边踩实边装，原料高出窖沿20厘米，最后将大塑料扎紧，再铺上一层草。然后加上50厘米厚的土进行封埋，盖土应隆起呈馒头形，窖四周挖排水沟。要求不渗水、不透气。
一般青贮30～50天即可取用，品质良好的青贮料呈绿色或黄绿色，带有酒糟香味，在窖内压得非常紧密，但拿到手上又很松散 质地柔软而略带湿润，茎叶仍保持原状，否则就是青贮品质不良。
3.合理搭配精料青贮饲料虽然营养较全，成本低，但由于水分含量较高，猪每次吃饱后实际进食的干物质较少。所以要达到快速育肥的目的，还必须搭配40％的精料，精料即一般猪用全价料。夏春山还在精料中添加了10％的红米稻谷粉，由于红米稻具有补血促生长的作用，可提前8～12天出栏，达到节约饲料的目的。在饲喂时，一般先喂精料，再喂青贮饲料。每天喂4餐，每次以30分钟内采食完为最佳。采用此种方法，一头15公斤重的土杂猪长到90公斤，平均日增重可达800克，一般不超过100天即可出栏，生长速度和经济效益都十分可观
10. 规模猪场建设技术规范
常用工具
人工授精方面：有稀释粉、精子密度仪、显微镜、B超、车载恒温冰箱等；
保温保育方面：电热板、燃油热风机、取暖灯、产床等；
管理标识方面：耳标钳、耳标、记号蜡笔、耳缺钳、赶猪器等；
日用器械方面：饮水嘴、注射器、剪牙钳，断尾钳，饮水碗，灭蚊器等。
具体具体按照规范化养殖具体标准如下
本标准规定了生态化规模猪场的定义、建设要求等。
本标准适用于年出栏商品猪1000头以上20000头以下生态化规模猪场的建设。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GBJ39 村镇建筑设计防火规范
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7959粪便无害化卫生标准
GB14554恶臭污染物排放标准
GB15618土壤环境质量标准
GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化规程
GB/T17824.1规模猪场建设
GB/T17824.2规模猪场生产技术规程
GB/T17824.3规模猪场环境参数与环境管理
GB/T17824.4中、小型集约化养猪场环境参数与环境管理
GB/T17824.5中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程
GB/T304规模化猪场生产技术规程
GB/T17823中、小型集约化养猪场兽医防疫工作规程
GB18596畜禽养殖业污染排放标准
NY5027无公害畜禽饮用水水质
NY/T388畜禽场环境质量标准
３ 定义
本标准采用下列定义。
3.1规模猪场
是指从事生猪养殖、年出栏商品猪1000头以上、20000头以下的猪场。
3.2猪场规模
是指猪场年出栏商品猪的头数。
3.4生态化
是指在符合《畜禽场环境质量标准》的产地环境建场，按照《无公害食品生猪饲养管理准则》的要求进行生产，猪场排泄物按“减量化、无害化、资源化”原则进行综合处理利用。
4 建设要求
4.1总体要求
猪场的建设规模应根据当地畜牧产业发展规划、环境保护规划、建设地区资源、本地区及周边地区市场要求量、社会经济发展状况、排泄物的可消纳能力、生产管理技术、经济合理性和管理水平等因素综合确定。
4.2养殖规模要求
猪场的养殖规模与能繁母猪的头数应符合表1的规定。
表1
年出栏商品猪数（头）
1000
2000
4000
6000
8000
10000
20000
能繁母猪数（头）
50
100
200
300
400
500
1000
4.3选址与建场条件
4.3.1选址应选择在各级政府规划的禁养区以外，禁止在风景旅游区、自然保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、污染严重环境区建场。
4.3.2场址用地应当符合市域发展规划、环境保护规划以及相关法律法规要求，应坚持鼓励利用废弃地和荒山荒坡等未利用地、尽可能不占或少占耕地的原则，禁止占用基本农田。积极推行标准化规模养殖，合理确定用地标准，节约集约用地。
4.3.3场址距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。场界距离交通干线不少于300米，距离居民区和其它畜牧场不少于300米，距离屠宰场、畜禽加工厂、畜禽交易市场、垃圾处理场、风景旅游区等区域不少于1000米。
4.3.4场址应选择在城镇居民区常年主导风向的下风向或侧风向，避免气味、废水及粪肥堆置而影响居民区生活环境。
4.3.5场址应选择地势高燥、排水良好、空气流畅的非污染区域；地面相对平坦，尽量选择阳坡，坡度不得超过20度；不宜建在低凹、风口处。
4.3.6场区土壤质量符合GB15618土壤环境质量标准的规定。
4.3.7猪场水源充足，水质符合GB5749生活饮用水卫生标准和NY5027无公害食品畜禽饮用水质标准的规定。
4.3.8猪场有便利的交通条件，进出道路畅通，电力充足可靠。
4.4规划与布局
4.4.1场区规划的原则
建筑紧凑，节约土地；在满足当前生产需要的同时，适当考虑将来技术提高和扩改的可能性。
4.4.2建筑与用地
猪场的场区占地总面积按每饲养一头能繁母猪需30－70平方米计算；猪舍总建筑面积按每饲养一头能繁母猪需15－20平方米计算，猪场的其它辅助建筑总面积按每饲养一头能繁母猪需2－3平方米计算。
4.4.3分区布局
4.4.3.1猪场建筑布局。场内建筑设施按管理区、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。生产区的配种舍、怀孕舍、分娩舍等种猪舍设在人流较少和猪场的上风向或偏风向，育肥舍设在离装猪台较近、处于下风向或偏风向的位置。各个功能区相对独立，并有防疫隔离带或隔离设施。
4.4.3.2功能区的建筑内容。管理区包括工作人员的生活设施、办公设施、生产辅助设施等；生产区主要包括配种舍、怀孕舍、分娩舍、保育舍、育肥舍及有关生产辅助设施；隔离区包括兽医舍、隔离观察舍、病死猪无害化处理设施，粪便污水处理设施等。
4.4.4道路设置
猪场与外界应有专用道路相连；场内道路分为净道与污道，两者严格分开，不得交叉、混用。人员、饲料等进出走净道，商品猪、粪便及废弃物运输走污道。
4.5工艺与设备
4.5.1确定工艺方案的原则
4.5.1.1适用于各阶段猪的生产技术要求
4.5.1.2有利于猪场的卫生防疫要求
4.5.1.3有利于粪尿污水减量化、无害化处理的技术要求和环境保护要求。
4.5.1.4有利于节水、节能。
4.5.1.5有利于提高生产效率。
4.5.2生产工艺
商品猪的工艺流程应符合GB/T304的规定。
4.5.3生产设备
4.5.3.1必须满足商品猪培育和生产的技术要求。
4.5.3.2经济实用、便于清洗消毒，安全卫生。
4.5.3.3有利于改善猪舍环境，减少猪只的应激反应，降低发病率。
4.5.3.4采用现代化技术相配套设备。
4.5.4生产方式
4.5.4.1配种母猪采取小群饲养，怀孕母猪采取限位饲养，分娩母猪采取产床限位饲养。
4.5.4.2保育猪采取网床饲养，育肥猪采取地面饲养或离地饲养或半离地饲养。
4.5.5生产设施
保育用的网床饲养设施、育肥用的漏缝地板、怀孕母猪用的限位栏、分娩用的高位产床以及与之相配套的供水、供料、供电设施。
4.5.6环境控制
猪舍内的环境参数和控制应符合GB/T17824.3、GB/T17824.4的规定。
4.6猪舍建筑
4.6.1建筑形式与结构
猪舍的建筑形式应当根据当地自然气候条件，因地制宜采用半开放式或有窗式封闭猪舍，猪舍建筑结构应采用轻钢结构或砖混结构。猪舍的屋顶形式宜采用双坡式屋顶。猪舍净高度不低于2.7米。产仔舍和保育舍采用有窗式封闭猪舍，舍内吊顶。
4.6.2猪舍方位
猪舍朝向和间距应满足日照、通风、防火和防疫等的要求，相邻二幢猪舍间距不低于8米，相邻二猪舍端墙间距不少于8米。猪舍距围墙不低于5米。
4.6.3猪舍平面布置
猪舍呈单列或多列布置，猪舍两侧或猪舍中间应设置纵向通道。
4.6.4猪舍地面
猪舍内采用硬化地面，地面向粪尿沟处作1％－3％倾斜，地面结实，易于冲刷，能耐受各种形式的消毒。
4.6.5猪只不同猪群的饲养密度应符合表2的规定。
表2 不同猪群占栏舍面积
猪群类别
种公猪
生产肥育猪
空怀、妊娠母猪
分娩母猪
保育猪
猪栏面积
(平方米/头)
＞6.0
＞1.0
＞2.0
＞4.0
＞0.5
4.6.6供水
猪舍内供水系统与场内供水系统相连接,饮水器以采用自流式饮水器为宜。饮水器的安装数量和高度应根据猪群的种类和数量确定,小猪的饮水器高度为25-35厘米,大猪的饮水器高度为50-55厘米，原则是保证每头猪能自由饮水。
4.6.7供料
为每头猪只提供足够的饲料槽位，每头小猪的饲料槽位为20-30厘米，每头大猪的饲料槽位为30-40厘米。
4.6.8供电系统
猪舍内的供电系统与场内的供电网相连接,要求是保证舍内的生产用电。
4.6.9排污系统
猪舍内的排污系统与猪舍外的排污管道相连接，进入污水处理设施,舍内排污道保证舍内产生的污水能顺利排出舍外,保证舍内不积污；猪粪采取人工清粪方法集中处理。
4.6.10环境控制
猪舍内的环境控制系统主要的根据气候变化与猪群的生长发育需要，保证舍内环境的相对稳定。
4.6.11防疫设施
在猪舍入口处设置消毒设施，保证进入舍内的人员与车辆的有效消毒。
4.7其它附属建筑与设施
4.7.1场内的供水系统
4.7.1.1满足猪场生活、生产用水的水源,包括水质、水量。水质符合GB5749、NY5027标准。
4.7.1.2供水设施主要是满足猪场生活与生产需要的用水储存建筑(水塔或水池)和供水管网。供水设施应符合GB/T17824.1的规定。
4.7.1.3生活与管理区给水、排放按工业民用建筑有关规定执行。
4.7.2场内供料系统
4.7.2.1猪场建有饲料加工车间,其建筑面积与贮藏能力应满足生猪生产需要。
4.7.2.2猪场根据猪群营养需要加工全价配合饲料，其配套的饲料加工能力不应低于表3的规定。表3 配套饲料加工能
年出栏商品猪数（头）
＜5000
10000
20000
饲料加工能力（吨/时）
1.0
2.0
2.5
4.7.3场内供电系统
猪场的电力负荷等级为民用建筑供电三级。自备电源的供电容量不低于全场用电负荷的1/4。
4.7.4污水处理系统
4.7.4.1采取固液分离。舍内产生的猪粪采取人工收集的办法运到固定的场所进行无害化处理，粪便处理符合GB7959规定要求；舍内产生的尿液等污水采取专用的排污管道进入污水处理。
4.7.4.2采取雨污分离。生产场区设专用管道排放产生的污水，设专用管道排放雨、雪水等天然水，实行雨污分离。
4.7.4.3污水处理设施。按猪场的规模及其产生的排泄物总量确定污水处理设施的建筑规模。污水处理设施建筑内容有 水池、酸化池、厌氧池、曝气沉淀池、人工湿地、消纳用的田、园、塘、山林等，经处理的排放水达到GB18596要求。
4.7.5场内消防系统
猪场应采取经济合理，安全可靠的消防措施，按GBJ39规定执行。
4.7.6防疫设施
4.7.6.1猪场四周建有围墙或防疫沟，并有绿化隔离带，猪场大门入口处设车辆强制性消毒设施。
4.7.6.2生产区应与管理区严格隔离，在生产区入口处设人员更衣消毒室和车辆消毒池，车辆消毒池长4.5-6.0米、宽3.0-4.0米、深0.2-.03米;在各猪舍出入口处设脚踏消毒池。
4.7.6.3装猪台设置在生产区下风向处。
4.7.6.4饲料库房应设在生产区与管理区的连接处，场外车辆不允许进入生产区。
4.7.6.5在隔离区内设兽医室、隔离猪舍、病死猪无害化处理间及粪尿污水处理设施，病猪尸体处理按GB16548的规定执行。
4.8环境保护
4.8.1环境卫生
4.8.1.1新建猪场必须进行环境影响评估，确保猪场不污染周围环境，周围环境也不污染猪场环境。
4.8.1.2采用污染物减量化排放、无害化处理、资源化利用的生产工艺和设备。
4.8.2新建猪场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施，即同时设计、同时建设、同时使用。
4.8.3场区空气质量
场区空气污染物质含量不超过GB14554的规定的排放标准。
4.8.4环境检测
猪场应对场区内的空气、水源、土壤等环境参数定期进行监测，评价环境质量，并及时采取相应的改善措施。
4.8.5场区绿化
场区绿化应结合场区与猪舍之间的隔离、遮阳及防风的需要进行设置。可根据当地实际，种植能美化环境、净化空气的树种和花草，树木应选高大落叶乔木为宜，不宜种植有毒、有刺、飞絮的植物。场区绿化覆盖率不低于30％。
11. 小型规模化养猪场标准
在某一地区畜禽养殖总量中，达到规模化养殖标准的生产场占总产量的比重，为规模养殖化率。