小六汤包

“小六汤包”创建于1995年,于1998年注册成立西安小六汤包餐饮有限责任公司。目前拥有西安六家连锁店、一个配送中心、咸阳分公司、宝鸡公司、深圳公司。总经营面积7000多平米,从业员工千余人。经营品种以各色汤包为主,辅之黄桂粥,各种特色凉、热菜,蒸碗等共八大类一百多个品种,可满足各民族、各年龄段顾客的需求。 1997年,“小六汤包”在首届“中华名小吃”认定活动中,是唯一被认定为“中华名小吃”的民营企业。 1999年被西安市消费者协会授予“消费者信得过单位”称号;1999年“小六黄桂粥”被陕西省商务厅、陕西省烹饪协会认定为“陕西名小吃”;2001年“小六汤包”文字与图形同时被西安市工商行政管理局命名为“西安市著名商标”;2001年“小六汤包”被陕西省烹饪协会评定为“陕西风味名店”;2002年“小六汤包”被陕西省工商行政管理局认定为“陕西省著名商标”;2002年被陕西省商业联合会命名为“陕西商业名牌企业”;2002年“小六辣子鱼”、“荷香粉蒸肉”被陕西省烹饪协会认定为“陕西名菜”。2002年5月,公司在全市民营企业率先成立团委,2003年5月被共青团西安市委评为“西安市红旗团委”。2004年被西安市连锁经营协会评为“西安十佳连锁企业”,并被陕西省烹饪协会秘书处评为“陕西省烹饪餐饮行业协会副会长单位”;3月被中国商业名牌管理委员会评为“中国商业名牌重点培植企业”;2004年2月成立公司党支部,2004年6月党支部被中共西安市雁塔区小寨路街道工作委员会评为先进基层党组织。2004年9月被中国商业联合会评为“中国商业名牌企业”。2005年1月被《华商报》评为“《华商报》百万读者心目中的二十大必选餐饮名店”,被中国工商业联合会评为中国工商业联合会会员单位。 “小六汤包”秉承“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的经营理念,传承三秦饮食文化,并希望通过连锁经营的方式扩展到全国各地,实现“小包子也能创出大品牌”的愿望。 具体位置: 宝鸡金陵桥西 联系电话: 3203698

西安小六汤包攻略 西安小六汤包总店电话号码

1. 西安小六汤包总店电话号码

西安东郊纺正街的小六汤包最好

2. 西安小六汤包投诉电话

用料面条 500克猪(梅肉) 350克四季豆 250克豆腐干 100克胡萝卜 100克黑木耳 适量烧肉调料 姜片 适量八角 两个生抽 20克老抽 15克盐 2克糖 4克料酒 10克清水 500克盐(炒面时) 4克左右

小笼蒸卤面的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

买回来的最细的机器生面条,抖散放入铺有硅油纸的蒸笼里,或者铺干笼布放入面条蒸,锅开后十五分钟出锅。

步骤 2

space

今天用的梅肉一块,适当的油脂会让面条更柔软也增加风味。

步骤 3

space

梅肉改刀切片,基本在0.5厘米的厚度即可,片大小随意。

步骤 4

space

锅内放少量食用油,油热放入姜片八角爆香。

步骤 5

space

放入肉片翻炒

步骤 6

space

炒至肉片变色

步骤 7

space

加入所有烧肉的调料,大火翻炒改中火烧制入味。

步骤 8

space

等调料汁略收干的时候,加入清水,大火烧开转中火保持沸腾五分钟,转小火盖锅盖闷制。

步骤 9

space

用温水泡发黑木耳

步骤 10

space

烧肉的过程中,我们将需要的蔬菜切好备用。

步骤 11

space

面条蒸好,趁热翻倒在一个大盆里,用两根筷子交叉抖开面条,不要有大面积粘连的部分。面条抖散温度略降,用手将面条揪成大约20厘米左右的长度。

步骤 12

space

面条都散放在旁边备用

步骤 13

space

锅内的肉烧至肥肉软烂,汤汁收干余少量就可以了。

步骤 14

space

锅内放适量食用油

步骤 15

space

油热放入蔬菜翻炒

步骤 16

space

炒至豆角变色将肉片和黑木耳放入一起翻炒

步骤 17

space

此时加入食盐四克继续翻炒至盐化

步骤 18

space

将蒸好的干面条放入锅中一起翻炒

步骤 19

space

可以用筷子和锅铲相互配合,开小火防止炒糊,此时如果你的面条较干,可以撒入少量水分,分次少量均匀的撒,有喷壶使用起来也很方便,只要面条不硬,撒水步骤可以不需要。如果加水一定不要多。

步骤 20

space

翻炒均匀后放入刚才蒸面条的小笼,不用换掉刚才的硅油纸,水开后蒸五分钟,关火不要揭开盖子,再闷五分钟即可。

3. 小六汤包店地址

食材

肉适量,姜适量,葱适量,面团适量,黄桂粥备用

1. 先做包子皮,揉成光滑面团盖上湿布醒半小时。

2. 猪绞肉加姜末和葱末以及所有调味料拌匀。

3. 皮冻切小粒混合。

4. 混合均匀搅打上劲。

5. 醒好的面擀包子皮,可以借助一个圆形水杯盖压出来。

6. 包入馅料口捏紧,放入蒸笼内,大火烧开后放蒸锅蒸十分钟。

7.美味又好吃的小六汤包黄桂粥做法完成开吃了。

4. 西安小六汤包餐饮股份有限公司电话

猪皮刮出皮毛之后洗干净,加入料酒,猪皮煮十分钟之后捞出来把猪皮卷上,用绳子把猪皮捆起来,起锅烧油,锅中放入一勺辣椒酱,炒出红油放入蒜姜八角,桂皮,香叶,干辣椒,炒香之后放入水,盐,糖,鸡精生抽,老抽,料酒还有耗油,放入猪皮小火慢煮35分钟就可以出锅了

5. 西安小六汤包总店电话号码是多少

建东街健健狗不理汤包店、长安中路119号狗不理包子、

安仁坊中段狗不理包子专卖馆、建设西路151号天津狗不理汤包馆、

还有西安小六汤包连锁的也不错的,狗不理速冻系列超市都有卖的。

6 . 西安小六汤包营业时间

主料:大蒜一头

方法/步骤:

一、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥,或者用菜刀切成末儿也行,放入碗中待用。

二、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许,为了提鲜味,你也可以少加入点白糖。

三、有些人在做蘸料的时候愿意加入味极鲜一类的调味品,品尝一下味道确实很鲜美,但是从个人经验来讲我不愿意使用这样的调味品,更愿意少使用一些味精加一点白糖来代替。

四、要想使蘸料更加香美,你再向碗里滴几滴香油,则更加完美了。

五、将调制好的蘸料用筷子搅拌均匀即可食用了。要注意这种制做蘸料的方法简单适用,吃饺子时现吃现做,不要做太多,一顿够吃就行,吃不了的扔了可惜,留着下顿再吃就有可能变味

7. 小六汤包雁塔西路店

有面食

小六汤包(思源南路店)位于陕西咸阳,菜系是面食。推荐菜品:酸黄瓜黄桂粥羊肉汤包酸甜味的酸黄瓜条黄贵粥

小六汤包,宝鸡最火爆的人气餐厅之一,主要以小吃面食为主,深受广大食客喜爱。宝鸡小六汤包人均价格大概在18-35 左右,同时还不定期的举行团购优惠活动,是您吃饭聚会宴请的好选择。

小笼包、胡辣汤、西湖醋鱼,各地的美味小吃你

西湖醋鱼、胡辣汤、小笼包。

每天早上的饮食大多都是胡辣汤,随意走在街边,就能看到很多早餐店在门口熬了一大锅胡辣汤,摆着一大碗辣椒油和各种热馍,店内或者店外的小桌小凳上,不分男女老少都埋头沉浸在胡辣汤的滋味里,那叫一个投入和享受!

各地名景名小吃,你晓得的有哪些?

你好,这个问题我也回答一下~

第一就说陕西汉中吧,那里的油菜花,那里的著名小吃菜豆腐和热米皮,是很有特色的,个人觉得吃辣椒的去尝一下挺好吃的。

第二就是陕西西安了,那里有秦始皇兵马俑,陕西历史博物馆等一大批优秀的景点,西安的肉夹馍,油泼面,都是很好吃的。

第三就是甘肃省嘉峪关市了,这里有闻名世界的嘉峪关城楼,还有这里的烤肉很出名,来自戈壁的羊肉,加上调料,色香味俱全。是很好的美食。

第四是张掖的七彩丹霞景区,张掖的炒炮仗个人觉得也很好吃,面条筋道,柔软舒适。

第五就是贵州的风景也很好,我去吃过肠粉,香辣俱全。也是很好吃的。

第六就是敦煌了,那里有鸣沙山和莫高窟,是很美丽的,很有历史底蕴。吃的就是驴肉和焖面,感觉挺好吃的。

以上就是我知道,去过的地方名景名吃。回答的如有不足敬请指教。

南阳不大 风景如画 群里人不多 都是一窝 北冥有琨 琨只大 一锅烩不下 在来格包子吧

全国各地哪里的小吃最出名?

全国各地出名的小吃还挺多的,不同地方有不同的特色,恩施的钱汤圆被誉为恩施州十大特色小吃,里面有很多特色小吃都很不错。

各个地方都有自己的美食不能说哪里最出名,要看你个人喜好,萝卜青菜各有所爱,我们山东德州最出名的就是德州扒鸡

似茶又非茶的包头特色小吃——老茶汤

包头民间流传着一句话“玩在昆区,吃在东河”,似乎每一个老城区都是美食繁华的地方,东河区众多的美食是包头人津津乐道的。一张长凳、一碗茶汤、一柄龙壶。茶汤作为东河区的特色小吃,已有百余年的传承历史,被列入包头市非物质文化遗产名录。

“茶汤”相传源于明代,据说是由北京天津传入包头的,最早传入萨拉齐一带,至今有一百多年的历史。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶”,说的就是小吃“茶汤”。

说是老茶汤,但原料中却没有茶叶,用当地包头人话说“似茶非茶”。只是制作工艺与沏茶有异曲同工之妙,使其散发出了类似沏茶的香气,从而命名为茶汤。传统的茶汤做工比较简单,易于走街串巷售卖,所以仅需要四到五种工序,虽然工序较少,但需凭借娴熟精妙的手上功夫,做出来后香而不腻,柔滑甜美。“味甜香醇,色泽诱人”,提起茶汤,许多“老包头”都记忆犹新。

泼制老茶汤最重要的就是选料。小米一定要好小米,面更要手工磨。水当然要用当地上等的好水,紫铜壶烧出的水甘甜,泼制出的茶汤味道也好。

冲茶汤要的是技术,过程很是讲究。它要用原料放碗内,用热水调匀,然后用铜壶的开水冲入碗内冲熟,撒上一层红糖,中间放一撮白糖。质量要求是很高的,冲的茶汤把碗反过来朝下,立即下坠,挂在碗边,用手拍动,松软抖动,不能从碗内掉下。

水从茶壶流出的一瞬间,用做茶壶嘴的飞天小龙吞云吐雾般,仿佛真的飞了起来。茶汤还未端上餐桌,醇香的味儿已扑鼻而来。吃到嘴里,黏而不腻,还伴有米香,让品尝者回味无穷。加上后添加进去的红糖、白糖、葡萄干瓜子仁、芝麻果脯等,酸酸甜甜,口感更佳。

除了味道的香醇、技艺的娴熟外,食客还留连于龙嘴大铜壶的外观精美。铜壶上下两部分各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶嵌着一条龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头,壶把由一条龙构成。龙须、龙爪龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出两根龙须尖端有两个红绒球,随着冲水的过程而不停颤动。

而今,随着时代的变迁、机械化步伐的加快,会做茶汤的手艺人越来越少了。这门“绝活”更显得稀罕,有的手艺人还为这门技艺申请了“非物质文化遗产”。从京味小吃到包头记忆,一碗茶汤养活了一代代手艺人,也点亮了我们关于故乡的记忆。

更多中华老字号文化,敬请关注老号营;文章来源于老号营,如有转载,注明出处。若任何团队及个人私自转载盗用,一律追究相关责任,敬请知悉。