苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米(2～4吋)，带红色或黄色。 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。
全国每四个平安果就有一个来自陕西，陕西为何盛产苹果？
引言:全国每四个平安果就有一个来自陕西，陕西为什么盛产苹果？
一、陕西省为什么盛产苹果
我国的苹果第一种植大省就是陕西，很多人在秋冬季节非常喜欢吃苹果。因为苹果中含有很高的营养成分，而且味道也比较好。在陕西苹果的种植面积大概有一千多万亩，而且在陕西的苹果种植数量也是我国最多的，根据数据显示在陕西种植苹果的企业达到了七千多家占全球的28%。陕西之所以盛产苹果，是因为他们的气候特点非常适合苹果生长。因为在陕西的昼夜温差非常大，它的海拔高度是800~1200m，再加上土壤的特殊性非常有利于苹果的生长。
二、陕西的苹果有什么特点
很多人都知道陕西的苹果非常的有利于储存，而且还比较好运输。因此在过节的时候，陕西的苹果受到了很多人的欢，陕西苹果的口感特别好，色泽还比较鲜艳。我们用肉眼可以看到陕西的苹果的着色非常均匀，而且面积比较大，一眼就可以分辨出来，是不是陕西的苹果。陕西的苹果表面非常的光滑、营养很丰富、水分也很多，吃起来的时候口感特别的好因此陕西的苹果的销量也一直很好。
三、苹果的功效
苹果是我们在日常生活中经常吃到的水果，它的营养成分非常高而且容易被人体吸收。多吃苹果还可以让我们的皮肤变得更加有光泽，苹果中钾元素可以和人体中的钠结合。这样的情况下可以保持人体血糖的稳定，还可以降低人体胆固醇。同时吃苹果还可以补脑养血还有助眠的作用，苹果中含有的糖分以及钾元素可以缓解人体的疲劳。苹果中还含有丰富的维生素，可以延缓皮肤的衰老同时还可以抑制黑色素的形成。
因为陕西省的气候条件特别适合生产苹果。相比其他产地来说占有相对的优势，陕西昼夜温差大、海拔高、光照足，气候适宜苹果果树生长，能使果树得到充足的光照资源，所以陕西苹果相对来说比较受欢迎。二、吃苹果对身体有哪些好处苹果中富含维生素和多种微量元素其中含有的矿物质硼，能有效缓解压力、提神醒脑的作用，对咱们上班族是再好不过了，能减轻工作有一天的压抑感和疲惫感，而且相对于咖啡来说，苹果更健康、更有营养。
陕西哪里种植的苹果多
中国三大苹果主产区 苹果为我国第一大水果品种，我国苹果面积和产量分别占世界的40％和33％，均居世界首位。近年来，我国苹果汁发展迅速，已成为世界第一大出口国，出口额占世界的1/4。但鲜食苹果出口量仅占国际贸易总量的6%。我国拥有世界上最大最好的苹果适宜产区。苹果生产近年来发展迅猛，全国现已形成三大主产区。 据中国农科院果树研究所汪景彦研究员介绍，目前我国水果种植面积6000万亩，年产值超过800亿元，在种植业中仅次于粮食、蔬菜。其中苹果、柑桔和梨，为30多种经济栽培果树中的三大品种。1998年苹果面积283．8万公顷，占全国果树面积的32．8％。 据介绍，目前苹果的主要产区有： 渤海湾产区。辽宁、山东、河北三省是苹果老产区，1998年面积和产量分别占全国的43％和54％。 黄河故道和秦岭北麓产区。是1958年后兴建的苹果基地。黄河故道包括豫东、鲁西南、苏北和皖北，苹果面积和产量占全国的15％和16％。近年秦岭北麓果区面积增长慢，而黄河故道果区则呈显著增长。 西北、西南高地产区。是从1972年建设苹果外销基地开始的。特别是西北黄土高原果区（陕、甘、晋、宁、青）80－90年代栽培面积增长很快。目前这里栽培面积和产量分别占全国的30％和26％。 农业部在其公布的未来5年农业规划中指出，将重点扶持和发展渤海湾、西北黄土高原2个苹果优势区。渤海湾苹果优势区主要布局在山东、辽宁、河北等3个省的12个地市28个县市。西北黄土高原苹果优势区主要布局在陕西、山西、河南、甘肃等4个省的11个地市27个县市。 规划显示，到2007年，2个苹果优势区优果率由目前的30%提高到50%以上，平均亩产由0.6吨提高到1吨，形成全国85%以上的苹果生产能力，高档苹果出口量由目前的近30万吨提高到90万吨，占世界出口量的比重由目前的6%左右提高到15%左右。 建设优质苹果出口基地和加工专用苹果原料生产基地，整合加工能力，提高加工技术水平，巩固果汁竞争优势；强化鲜果生产管理和产后处理，提高鲜果商品质量，努力扩大出口。
陕西苹果批发价多少钱一斤？
陕西的苹果批发价格目前来说还是比较高的，至少比烟台地区的苹果生产主产区域要高一倍之多。目前烟台地区的苹果收购价格大约0.8―1.5元/斤，根据苹果的直径来决定苹果的收购价格，苹果越大收购价格越高，特别现在正是苹果大量上市的季节，苹果的价格相对来说要低一些，但比往年苹果的价格还是不错的，收入也还是可观的。陕西地区的苹果批发价格目前60-70批发价格在2元/斤，七五以上的批发价格在2.5元/斤，80以上的批发价格大约在3元/斤。
今年苹果的价格比去年相对来说低了一些，主要是今年的苹果的产量大幅度的增加，全国的苹果种植面积有260多万亩，而今年的产量却高于往年，达到了1400万吨。市场上也出现了苹果滞销的现象，主要是针对农村苹果种植区域而言，对于城市里的苹果价格，相对来说还是比较高的，在我们这边超市的普通苹果的价格在4.5元/斤左右，差一点的苹果价格3元/斤左右，当然这些价格要高于苹果的主产区域每斤1-2元钱左右。
今年的苹果价格总体上来说还是非常不错的，特别上半年苹果价格被一些商贩炒作最高达到了11元/斤的行情，这使得一些消费者吃不起苹果了，似乎苹果成为了金果子，一个苹果有时能达到大约6元/斤的行情。在以前消费者买苹果论斤买，而且吃苹果还削皮，今年上半年买苹果是论个卖，而且吃苹果也不削皮了。据业内人士透露，今年有一个储存商储存了七万元的苹果，加上期货炒作等原因直接赚到了170万元，利润翻了23倍，似乎当时苹果成为了垄断性的产品。
总之，就目前对于陕西地区的苹果价格，总体上来说要高于苹果的主产区域，陕西地区的苹果的批发价格在2―3元/斤的行情，好一点的苹果价格超过了3元/斤，但对于超市里的苹果价格相对来说要高一些，平均在3-5元/斤。苹果的价格主要是有苹果的质量以及苹果的个头来决定的，由于今年秋季来的比较早一些，果农对苹果摘袋的时间比较早，使得苹果的上色度不够，从而影响了苹果的价格。当然现在正是苹果大量上市的季节，以待后期苹果价格还会进一步得上涨，当然上涨的幅度也不会太大，但今年苹果的平均价格能达到5元/斤的行情，特别在城市里有吃不起苹果的现象，或者是减少吃苹果，在农村就时常有卖不了苹果的现象发生，毕竟苹果的销售渠道已经出现了问题，也就是说农民不能够直接到城市的市场上去卖苹果，这就是我国出现了农产品在城市里价格比较贵，而农民却卖不出去的现象。