特点：酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。
主要原料：面粉、肉馅、配菜馅、调料。
简要介绍：酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。
寻酸汤水饺制做方法
酸汤水饺
主料：饺子 (适量)
调料：香菜 (三根) ，紫菜 (少量)， 虾米 (一小撮) ，葱 (一段) ，酱油 (少许) ，香醋 (适量)， 盐 (一勺) 鸡精 (半勺)， 油泼辣子 (三勺)， 香油 (适量)
步骤：
1、饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。
2、大碗里放一勺盐。
3、鸡精半勺。
4、加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。
5、紫菜撕碎，放入碗中。
6、饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。
7、捞入煮好的饺子。
8、放入葱花，加油泼辣子三勺。
9、放入切好的香菜。
10、加入小虾米。
11、淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！
涮羊肉酸汤锅底的做法
主料
羊肉卷
半斤
辅料
酸菜鱼锅底料
一包
粉丝
随意
金针菇
随意
步骤
1.第一步 把买好的羊肉卷用开水煮一下 变色 捞出来 备用
第二步 把准备好的酸菜鱼锅底添水煮开后放粉丝 金针菇 羊肉卷 入味
第三步 出锅时放胡椒粉提味儿
2.第二步 把准备好的酸菜鱼锅底煮开 放粉丝 金针菇 羊肉卷入味
3.第三步 出锅时放胡椒粉提味儿
酸汤水饺怎么做
酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。步骤：首先要和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。
制作所需材料(14张)其次是拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，再加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐，味精，胡椒粉，十三香等。顺同一个方向搅拌[方向不可反]至馅把水吸干即可。
下饺子，盖锅熟馅，揭锅熟皮。
最后，制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。
一碗香喷喷的饺子就在你面前了。
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西安酸汤水饺前十名都有谁？
西安十家最好吃的饺子馆
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大清花饺子馆

地址： 南二环东段56号(近黄鹤楼)
推荐理由：一家很有特色的饺子馆，满族文化的气息浓郁，座椅都是马墩，坐起来感觉挺不一样的；他家的鲅鱼香菇蒸饺很不错，皮劲道肉馅流汁儿，蘸着店家上的辣子醋真是美味；
价格：45/位
马二酸汤水饺

地址：洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)
推荐理由：他家的酸汤水饺很不错，饺子皮非常筋道，很有嚼劲，而且不厚，饺子个大饱满，咬开满满的牛肉韭黄，馅料比较足，味道不错香气扑鼻，蘸着酸汤更棒，汤不会太酸，香香的热乎乎的，跟饺子一起下肚才是美味；
价格：14/位
尤素福饺子馆

地址：东举院巷西安莲湖逸达诊所旁
推荐理由：他们家有牛肉韭黄、韭菜、萝卜、茴香、藕菜、芹菜等馅的饺子；酸汤采用传统调法，放花油，他家的饺子馅满满的，韭黄的很鲜，味道非常好，调的蘸料各种调料给的比较足；
价格：14/位
德发长

地址：钟鼓楼广场西大街3号德发长饺子馆2楼(近世纪金花)
推荐理由：整个装修风格比较古色古香，都是木质结构，感觉很舒适；他家有各种口味的饺子，光虾的就好多种，很好吃，就跟自家包的似的，当然品类更多些，虾脑、蟹黄、菌菇的，都很鲜。还有其它家常菜品，酱牛肉也不错，很入味
价格：52/位
吴记饺子馆

地址： 丰庆路太白北路口(近迎宾食品批发)
推荐理由：他家的家莲菜大肉的，陕西的莲菜是很有特点，清脆，而且回味甜。包在饺子里，那口感更为丰富，层次分明，鲜香脆爽；饺子馅足皮薄又劲道，油泼的辣子也很香。
价格：11/位
解放路饺子馆

地址： 解放路306号（五路口西北角）陇海大酒店
推荐理由：调料区比较丰富，有蒜泥，香菜和醋，辣子，还有小菜；各种小巧精美的饺子，上饺子的时候会来介绍每种饺子的历史，不但有美食，还能涨知识，最棒的是像火锅一样的汤，里面指甲盖大小的饺子精致美味，清淡而不油腻。
价格：27/位
清真回佳饺子

地址： 汉城路与大庆路十字东北角(路东)
推荐理由：他家环境很不错，很复古，天花板还有凉席，很有创意；他家汤碗料很足，馅料品种丰富，饺子没有羊肉的膻味，吃下去后感觉有一种甜甜的感觉，之后才发现原来所谓的萝卜用的是胡萝卜，胡萝卜可以去膻，提味，适合口味较为清淡的人
价格：20/位
丈母娘水饺

地址： 凤城四路与文景路十字向北20米路东
推荐理由：整个环境非常干净也很整洁；他家的饺子，可以吃蘸料的，也可以吃酸汤的，都很不错；他家的莲菜花白、就是素三鲜的、味道不错，酸汤很好喝；还有豆浆和玉米糊奶茶，豆浆好喝，没放糖、很纯正的。
价格：16/位
饺子王

地址：大皮院
推荐理由：他家是几十年滴老店，这家饺子店不愧叫饺子王，因为他家水饺只有一种味道，牛肉韭黄的；关键是味道很好，牛肉韭黄的饺子还是蛮有特色也挺好吃的，酸汤味道确实很特别
价格：17/位
城南饺子馆

地址：红砖南路115号
推荐理由：他家是二十几年的老店了，味道和人气都很棒，手工的饺子皮都很劲道，馅儿也很饱满，他家的牛肉韭黄水饺很不错，牛肉的鲜香配上爽口的牛黄，加上秘制的配方，才做出肉香四溢的牛肉韭黄水饺，堪称美味。
价格：14/位
只对自己的 尖负责，我说好吃，有些人也会说不好吃，百人百味众口难调，以上推荐仅供参考！
辽阳汤河风景区怎么走 辽阳汤河水库风景区门票
1. 辽阳汤河水库风景区门票
汤河温泉浴场，门票30元，包括早餐、夜餐两顿饭，自助性质
2. 辽阳汤河风景区图片
辽阳市弓长岭区汤河镇的温泉是真温泉。汤河温泉是辽阳市的一张烫金名片，经过多年的岁月沉积，形成了宝贵的自然资源，这里的温泉水质好，对人的身体大有益处，每年都吸引了无数游客来这里沐浴。汤河镇已建成各类温泉酒店，康疗，滑雪，会展等旅游服务项目三十多个，是绝佳的休闲度假养生景区。
3. 辽阳汤河风景区门票价格
要是做车在普化小学门前做小客6元在安平大市场下车换乘安平到石桥子的小客2元到到金汤享下车，金汤享门票10元送毛巾、牙刷、洗发水，足疗15元。
4. 汤河水库风景区门票多少钱
临沂汤河海棠节是免费的
5. 辽阳汤河水库多大
辽阳瓦子沟风景区没有门票。
辽阳瓦子沟村位于弓长岭区，汤河水库附近。村子一面临近汤河水库，其它三面靠山，是一个依山傍水的小村庄。这里山清水秀，风景优美，在炎热的夏季，真是避暑胜地！
这里不仅景色优美，绿色食品更让人亲赖。村子里面的田地里有农家自己种的各种蔬菜，应季的水果，杏子，樱桃，李子等，到了秋季，有香甜可口的梨，酸甜可口的葡萄，又香又脆的榛子，还有各种各样的野生蘑菇。
瓦子沟真是一个好地方！
6. 辽阳汤河水库游玩攻略
1、辽宁碧湖温泉
2、弓长岭温泉滑雪场
3、汤河假日水上乐园
4、汤河风景区
5、辽阳冷热地公园
6、汤河水库风景区
7、雷锋纪念馆
8、参窝水库
9、弓长岭滑雪场
10、辽阳弓长岭王宫温泉水城
7. 辽阳汤河水库风景区门票价格
位于辽阳市东南弓长岭区汤河乡
简介
景区距辽阳市区39公里。
祥水园景区景区由水库、温泉和龙山3个游览区组成，总面积60.5平方公里。
这里依山就势建有“居就山馆”，造型错落有致。气势宏伟的水库大坝，长455米，高48.5米，顶宽6米。坝身用石英石镶嵌着“汤河水库”4个大字。水库库容量5.9亿立方米。
8. 辽阳汤河水库风景区门票多少
辽阳位于辽东半岛的中部，是一座拥有2400多年历史的文化古城，也是我国著名的石化轻纺工业城市。她北依沈阳，南接鞍山，东邻本溪，西滨辽中，背靠千山山脉，山峦叠嶂；西临辽河平原，绿意葱茏。“映云光暂隐，隔树花如缀”，自然风光尤为卓绝。
秀丽多姿的龙峰山位于千山和汤河水库之间，山水一脉相承，诸多风景佳胜，山峦跌宕起伏，奇特险峻；碧水依山环绕，蜿蜒曲折。辽阳东南的石沟洞则表现出了自然的古朴魅力，古木参天，群山起伏，森林茂密，四季景色各异，山巅怪石峥嵘，山脚花香四溢。除了青山，还有绿水。汤河、九龙河、太子河流淌于崇山之间，山水相环而灵动。
辽阳好玩的地方推荐
广佑寺
广佑寺遗址位于白塔公园内。史料记载，该寺建于东汉，是佛教传入中国后最早出现的寺院之一。皇统五年，金世宗完颜雍之母地洪原（法号通慧圆明）在辽阳落发为尼。朝廷出巨资扩建寺院，御敕寺额“大清安禅寺”，并为其在寺旁另建“垂庆寺”尼院别居。
门票：40元
东京城
东京城位于辽阳城东太子河右岸，距城2.5公里，现为新城村址。它是300多年前清太祖努尔哈赤定都辽阳时所建的都城，建于后金天命七年（1622年）。城廓建在一面临水的高阜处，为砖石、夯土结构。城周长3510米，东西长890米，南北长886米，四面设有八门，每面各有 二门，门的位置，南北相对。原城内西北土岗建有努尔哈赤议政的八角殿，仍有遗址可寻。城廓由于年久失修，多已坍毁。八门之中，仅南面的正门（天佑门）尚存。城中发掘出来的碑石、匾及宫殿遗物，收藏在辽阳博物馆。
金刚山
辽阳金刚山共有23处自然景观和5处人文景观，其中较为著名的有龙头峰、大金刚峰、二金刚峰、金蟾迎旭、犀龟望月、卧狮峰、人头峰、白云洞、一线天、迎客松、九龙河、龙潭垂柳、老君塘、老君柜石等，统称为金刚山28景。金刚山，风峦跌宕起伏，奇特险峻，九龙河，碧水依山环绕，蜿蜒曲折。
金刚山上龙头峰白天日光镀金身，晚上月光映龙鳞。拾级而上，南可见山峦相叠状若孔雀开屏，仰视北面，有金刚力士、金蟾迎旭、犀龟望月天然美景。
辽阳金刚山新近又开发了山下水上游乐项目，并新修了道路和停车场。
核伙沟
核伙沟自然风景区核伙沟位于辽阳县寒岭镇境内，与本溪毗邻，有火龙沟、西大沟、花溪沟三个景区，区内山势险峻，峰陡坡急沟谷纵横、水资源丰富、森林茂密，素有“东北小黄山”之美誉，最高海拔806.8米，区内有着丰富的动植物资源且无丝毫人为雕琢痕迹，有着丰富的动植物资源和天然景观，梦笔峰、双狮像、清泉、断桥、瀑布、迎客松、姐妹松、鸽子洞等天然美景无一不奇、无一不美，一年四季风光各异，置身其间，让人感受一种原始与古朴的风貌，仿佛是人在画中游。
景区内六月盛开的天女木兰是冰川时代留下的珍稀树种，圣洁的白花点缀于绿树山川之间，传送着淡淡的幽香，让人望而心醉。这些都为旅游开发提供了良好的生态环境和资源条件。核伙沟风景区还是鲁迅美术学院学生的写生基地，每年都有大批画家、摄影家来此做画、摄影，每年吸引了许多画家和美术爱好者在这里写生作画，有着"十里画廊"的美誉。
门票：20元
9. 辽阳汤河水库风景区门票多少钱
辽阳市弓长岭区汤河水库
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