制作技艺：
1、紫兰花粉一半用上汤烫熟，一半加入凉水，混合揉成半烫面团。
2、青菜氽熟，去水、剁细，鸡蛋炒熟剁细，豆腐干炸成金色、剁细，水发香菇、干贝切碎，放入盆中，加调料拌匀成馅。
3、面团下剂，擀皮包馅成形，上笼蒸10分钟。
■特点：隔皮见馅，白里透绿，口味咸香，清淡爽口。
祖孙三代5口人挤13㎡百年“蒸笼房”，设计师爆改豪华复式小别墅
广州荔湾区有一栋百年老房，从1922年传承至今，曾经令人无比艳羡，但如今房子却处处是问题，到了下雨天更是像个蒸笼。△黎氏一家
1、东北面三面与邻居共用，为共墙，动工困难；
2、屋前与邻居建筑间距短，导致夹层、首层长期阴暗；
3、二层以上西晒明显，三层在日晒时，非常闷热；
4、老房长期闷热却无法通风散热；
5、楼板松动，有安全隐患；结构加固不规范，而且脆弱。
只有一个卫生间的全屋，黎家老人上下走动，非常不便。
祖传家具，年久失修，家里人不舍抛弃。
木板楼梯，每走一步有喀吱声响，犹如打雷，步步为营。患上精神衰弱的黎婆婆，因为这杂音导致失眠。
隔音差，没了私人空间。
△建筑外立面改造前
△建筑外立面改造后
△一层改造前后对比图
△一层改造前
△一层改造后
一层采用名为"筏式基础"的一种建筑方式。向下挖大概六七十公分并在上面铺了六十公分的混凝土，把固定在共墙的重量转移到地基上。
△二层改造前后对比图
△二层改造前
△二层改造后
中低矮易上楼的二楼空间，更为老年人设计。后面的书柜就是＂祖屋历史”，记载百年祖屋的各种回忆。
△三层改造前后对比图
△三层改造前
△三层改造后
三层东面设计了通风采光井，西面是错位的中空，能抽离热空气，把新鲜空气引进，让空气流通，解决旧时闷热问题。
旧琴台以水台形式，和长书桌结合，多功能桌上，满足读书、书法、写作聚会的多种生活需求。
设计师还考虑到黎业主的妹妹，每年都会从欧洲回来一次，设计了临时客房，一下子隔成两个空间。
△四层夫妻房改造前后对比图
△夫妻房改造前
△夫妻房改造后
△四层半阳台立体花园对比图
△四层半阳台改造前
△四层半阳台改造后
了解黎家孙女喜欢荡秋千，设计师便阳台造了秋千出来。根据黎家业主的生活喜好和环境，设计师还帮业主种植各种香草以供烘焙；种了驱蚊和香薰类植物，让一家人健康生活。
△五层改造前后对比图
△小孙女房间改造前
△小孙女房间改造后
亮点5、智能女孩房
五楼为黎家小孙女的房间，深知年轻人喜欢科技感的设计师，房间设置了智能设备来调控整个房间。拉开床边的趟门，既不会有隔阂感，还有了私人空间。
本文由齐家妙妙编辑，部分素材来源互联网，侵删！
文章来源于：旧房改造案例精选（wanghongjiaju），每日分享装修案例和经验，与设计师qijiaxm一起学装修！
南翔小笼（品尝上海名小吃南翔小笼的绝佳去处）
南翔小笼是上海的一道小吃，以其精致的 *** 工艺和独特的口感而著称。对于想要品尝正宗南翔小笼的人来说，南翔小笼的去处就是南翔镇。
南翔镇位于上海市嘉定区，距离市中心约40公里，是南翔小笼的故乡。你可以找到一些正宗的南翔小笼饭店，享受到地道的南翔小笼。
南翔小笼的 *** 工艺非常严格，需要经过多道工序，包括 *** 皮、 *** 馅、包饺子、蒸制等等。在南翔镇，你可以看到 *** 南翔小笼的传统工艺，让你更深入地了解这道美食的 *** 过程。
除了南翔小笼，南翔镇还有许多其他的美食，如狮子头、蟹粉小笼等等，都是值得一尝的。在南翔镇，你可以找到各种不同风味的饭店，满足不同的口味需求。
总之，如果你想要品尝正宗的南翔小笼，南翔镇是你的去处。你可以享受到地道的南翔小笼和其他美食，同时还可以了解到南翔小笼的 *** 工艺，让你更深入地了解这道美食的魅力。
南翔小笼是上海的小吃之一，以其皮薄、汁多、馅鲜、味道独特而闻名于世。如果你想品尝正宗的南翔小笼，那么南翔镇就是你的选择。
南翔镇位于上海市嘉定区，距离市中心约50公里，交通十分便利。到达南翔镇后，你会发现这里有许多小吃店，但要找到正宗的南翔小笼并不容易。我们推荐两家店铺“南翔馒头店”和“吴阿婆小笼”。
“南翔馒头店”是南翔镇有名的小吃店之一，也是南翔小笼的发源地。这家店铺的小笼皮薄如纸，汁多馅鲜，吃起来味道鲜美，令人回味无穷。此外，店铺的馒头也是一绝，口感软糯，不油不腻，值得一试。
“吴阿婆小笼”则是南翔镇另一家有名的小吃店。这家店铺的小笼也是皮薄汁多，但是馅料更加丰富，口感更加鲜美。店铺的环境也非常舒适，有着浓郁的江南风情，让人感受到别样的美好。
除了南翔小笼外，南翔镇还有许多其他的小吃，如糯米藕、鸭血粉丝汤、鸡蛋灌饼等等，也值得一一尝试。
总之，南翔镇是品尝南翔小笼和其他小吃的去处，如果你来到上海，一定不要错过这个美食之旅。
上海小笼包哪里最好吃 上海哪家小笼包好吃
说到小笼包小编就饿了，仿佛有一阵阵的香味正飘向我。而上海的小笼包是一大特色，小笼包不仅让本地人吃了还想吃，还令世界各地的美食爱好者为他来到上海。
关于小笼，上海人不知道吵了多少架。馒头还是汤包?死面还是半发面?汤汁多还是少?15个褶子还是20个褶子?随便拎一个辩题出来，都足以引发舌战。今天，就由团长来给你讲，不过是各随所好的小笼，有什么好争的?
目 录
1 |小笼的起源!
肉馅与鲜汤共居一室
2 | 哪些小笼，让人念念不忘
小笼皮、馅、汤的制作工艺
3 | 一屉小笼，一座城
带你在上海走街串巷，吃小笼
1 | 小笼的起源!
小笼分为两种：一种是面皮不发酵，内馅带有汤汁的“灌汤包”，称之“小笼汤包”;另一种是以发酵面粉为面皮，没有汤汁的普通小肉包。
团长这次要说的小笼主要是小笼汤包，其特点是体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美。
小笼馒头的肉馅和鲜汤“同居一室”，吃的时候功夫很讲究，馒头刚上来的时候都是极烫，初体验的顾客常常会被滚烫的汤汁整的手忙脚乱。
老食客则笃定用筷子轻轻夹住馒头上部褶子闭合处，将馒头轻轻一提，放入姜丝的醋碟中蘸蘸，以勺子托住包子，咬开一角，慢慢将汤汁细细嘬光，再大口吃掉馒头，轻松自得。
2 | 哪些小笼，让人念念不忘
小笼的皮的功夫很讲究。正宗的南翔馒头用不发酵的面粉做皮开粉要用滚水。一个馒头的褶子要求在25到32个之间。褶子口要闭合，馒头皮要薄，一两面粉可以做八个馒头。
上海小笼馒头的另一流派是用半发面做皮的，作法历史更悠久，是从扬州一路而来的。半发面的小笼一般一两6个，也有8个一两，但个子总要大一些。
其实半发面小笼馒头是更普遍一点，缺点是蒸过了后，皮容易酥也容易破。当年绿杨邨和新镇江酒家都是以半发面小笼出名的。
小笼的肉馅最讲究。肉馅不应该掺入葱末，姜末则少许。所谓鲜肉便是当天的新鲜夹心猪后腿肉斩成，瘦四肥一，肉馅不可绞成肉泥，鼎泰丰便输在这里。
肉皮冻的在馅料中的比例则要非常讲究，少则汤汁不足，多则汤汁偏油而覆盖了猪肉和蟹粉的鲜味，更破坏了馒头的口味。
3 | 一屉小笼，一座城
从城隍庙的南翔馒头店，到蜿蜒巷弄里的网红名店，魔都的日常里，一屉小笼，看似简单，却能让寻常的日子，闪闪发光。
南翔馒头店
上海最著名的当数城隍庙南翔小笼馒头店。城隍庙的南翔馒头店始于1901年，是百年老店了。
鲜肉小笼和蟹粉小笼也都是招牌，汤汁鲜美，肉丸厚实，去城隍庙他家，直上三楼，不用排队还能吃到最好的。
万寿斋
本帮小笼，山阴路万寿斋是最出名的了，典型的白汤小笼，个头也小，这家店清一色手脚麻利言辞犀利的上海老阿姨，呵呵，这就是特色。
喜欢这家小笼是因为这个味道每次来吃都是一样的，充满老底子的传承感，甜咸比例刚刚好。卖相虽然一般，胜在分量十足。
小笼皮Q汤多微甜;最叫绝的皮冻，听说经过前后五道工序才做成，鲜甜而带胶质，是用大量鸡爪的效果，非常用心!
小笼包汤汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那种，真的是良心肉块!个头实在是很大，女生吃四五个就饱了!
佳家汤包
佳家汤包已经是沪上有名气的汤包馆了，开了许多分店，但人气最高的还属黄河路这家。每次路过都在排很长的队。
他家小笼种类相当多，鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等，鲜肉的味道最正，汤鲜皮薄，肉也很筋道 如果都想尝个遍就来一份全家福吧!
所谓最“色”，并不只是颜“色”，还因为他家小笼爱“吃豆腐”!因为小笼是嵊州特有的豆腐陷，吃口格外滑嫩噢!肉食分子也可以选择缤纷豆腐肉小笼～
但鼎泰丰保留上海旧时小吃的态度，服务极好，店面干净，食材干净，很新鲜足料，良心，没得选择的时候，他家可以保底。
好吃的小笼包总有它的相似之处，不好吃的小笼包各有各的雷区。但是，上海的小笼包店这么多，究竟该去哪里吃?
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