黄酒，是陇东地区历史悠久（有史千年）、工艺简便、香味浓郁、色泽黄亮、营养丰富的低度饮料。饮之，酸中带甜，甜中略带苦味，酸甜适中，有壮阳、健胃、舒筋、活血、益寿延年之功效，实为居家旅行之上等饮品。
陇东黄酒在本地区极为普遍，家家户户都有可酿造。尤其是庆阳县马岭镇及环县的黄酒最为有名。
黄石东有什么酒店 黄石东有什么酒店好
1. 黄石东有什么酒店好
楼主好，团城山长湾那里有三五大酒店，人民广场那里有一个多瑙河，还有开发区大楼那里有磁湖山庄，教育局那里也有几家。
2. 黄石东有什么酒店好吃
出高速第一个红绿灯直走，走辅道，莱茵阳光宾馆不错，或者第一个红绿灯左拐也有
3. 黄石酒店推荐
黄石唯Ta浪漫酒店位于黄石西塞山区十六中车站斜对面，客房干净整洁，性价比较高，是黄石首家情侣连锁酒店，也是最大最好的情侣酒店。
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5. 黄石东有什么酒店好点
你好，黄石的解放大道有一家菊子酒店
6. 黄石东有什么酒店好玩
好多啊，比如锦纶，金花，艳阳天，比较好一点的就有曼晶和磁湖山庄。
7. 黄石星级酒店都有哪些
黄石坐一桌旅游城市，不仅旅游景点众多，在各位小伙伴休息室选择美味的时候，往往会选择比较好的餐厅，比方说第一个是大流浪火锅露酒场，第二个是奈九居酒屋，第三个是罗田吊锅，第四个是黄石富力万达豪华酒，第50裤中裤文化主题餐厅第六式黄石托尼洛兰博基尼酒店中餐厅等等
东浦黄酒小镇景点 - 东浦黄酒小镇景点图片
1. 东浦黄酒小镇景点图片
绍兴黄酒小镇，是浙江省第一批37个特色小镇之一，以“酒乡古镇”东浦和“黄酒重镇”湖塘为核心，通过“一镇两区”模式，打造“产业+文化+ 旅游+社区”四位一体的大格局。
绍兴黄酒小镇（东浦片区）规划总用地面积约 4.6平方公里 (含水面1平方公里)，其中，古镇核心保护区 0.36 平方公里。小镇以“政府引导、企业运作、集约化管理、一站式服务”为原则，融江南水乡之韵和黄酒文化之核，打造小而美、特而强的特色小镇。
2. 东浦黄酒小镇简介
黄酒小镇又称东浦古镇，距今已有一千多年，是绍兴黄酒发祥地之一。
有着水乡，酒乡，桥乡、名士之乡美誉的古镇东浦古镇位于浙江的绍兴市区西郊，已有千年的历史，有着极其丰富的人文景观和文化内涵。东浦古镇历史悠久，早在东晋末年已有聚落。两宋时期，这里集镇日渐繁华，以酒乡、水乡、桥乡闻名于世。
3. 东浦黄酒小镇21年规划
火车站到东浦可以坐12路公交车过去，也可以打车二十块就可以到了。东浦古镇，品绍兴黄酒。吃茴香豆。坐坐乌蓬船，感受感受绍兴水乡的便利。住的地方挺多，有民宿可以选择。
4. 东浦黄酒小镇最新进展
我们平日所说的绍兴黄酒只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。其实在历史发展过程中，代有创造，时有发展，绍兴黄酒品种繁多，如朵朵奇葩丰富多彩。这些不同品类的酒既有绍兴黄酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色，又各具独特风味。其主要名品如下：
元红酒——又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜爱。是干型黄酒的典型代表。
加饭酒——绍兴黄酒中之最佳品种。加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。过去，因配方不同，分为单加饭和双加饭，后为迎合消费者的需求，全部生产双加饭，外销称为特加饭。此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。其坛包装精美，可作高档礼品。
善酿酒——以存储1~3年的元红酒代水酿成的双套酒。深黄色。其香芳郁，质地特浓，口味甜美，含酒精13.5~16.5%，含糖6~7克/100毫升，总酸0.5~0.55克/100毫升。为绍兴黄酒之高档品种。此酒在清代由沈永和酿坛创始。该坊在酿酒的同时酿制酱油，酿酒师傅从酱油酿制中得到启发，即以酱油代水做母子酱油的原理来酿制绍兴黄酒，以提高品质，得以成功。所以，善酿酒是品质优良的母子酒。也是半甜型黄酒的典型代表。
香雪酒——以陈年糟烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒。酒液淡黄清亮，芳香幽雅，味醇浓甜。含酒精17.5~19.5克/100毫升，含糖19~23克/100毫升，总酸0.4克/100毫升以下。陈学本《绍兴加工技术史》记述：1912年，东浦乡周云集酿坊的吴阿惠师傅和其他酿师们，用糯米饭、酒药和糟烧，试酿了一缸绍兴黄酒，得酒12大坛，以后逐年增加产量，出而应市。试酿成功后，工人师傅认为这种酒由于加用了糟烧，味特浓，又因酿制时不 促使酒色变深的麦曲，只用白色的酒药，所以酒糟色如白雪，故称香雪酒。它是甜型黄酒的典型代表。
加饭酒经多年贮存即为花雕酒。按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红”。因这种酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。
5. 东浦黄酒小镇景点图片大全
绍兴黄酒牌子加饭酒、善酿酒、香雪酒、元红酒很不错，推荐购买尝试。
1、加饭酒加饭酒是半干型黄酒的典型代表。加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液体积大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。此酒酒液像琥珀钠盐深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5%~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸（以琥珀酸计）0.45克/100毫升以下。
2、善酿酒善酿酒是半甜型黄酒的典型代表。此酒是以存储1~3年的元红酒代水酿成的双套酒，是绍兴黄酒中的高档品种。此酒酒液深黄色，其香芳郁，质地特浓，口味甜美，含酒精13.5%~16.5%，含糖6~7克/100毫升，总酸（以琥珀酸计）0.5~0.55克/100毫升。此酒在清代由沈永和酿坊始创。该坊在酿酒的同时酿制酱油，酿酒师傅从酱油酿制中得到启发，即以酱油代水做母子酱油的原理来酿制绍兴黄酒，以提高品质，得以成功。所以，善酿酒是品质优良的母子酒。
3、香雪酒香雪酒是甜型黄酒的典型代表。此酒是以陈年糟烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒。此酒酒液淡黄清亮，芳香优雅，味醇浓甜，含酒精17.5%~19.5%，含糖19~23克/100毫升，总酸（以琥珀酸计）0.4克/100毫升以下。陈学本在《绍兴加工技术史》中写道：“1912年，东浦乡周云集酿坊的吴阿惠师傅和其他酿师们，用糯米饭、酒药和糟烧。试酿了一缸绍兴黄酒，得酒12坛。试酿成功后，工人师傅认为这种酒由于用了糟烧，味特浓，又因酿制时不加促使酒色变深的麦曲，只用白色的酒药，所以酒糟色如白雪，故称香雪酒。
4、元红酒又称状元红，是干型黄酒的典型代表。因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味鲜爽，含酒精16%~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸（以琥珀酸计）0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜爱。
6. 绍兴东浦黄酒小镇门票
黄酒小镇不要门票。黄酒小镇又称东浦古镇，距今已有一千多年，是绍兴黄酒发祥地之一。有着水乡，酒乡，桥乡、名士之乡美誉的古镇东浦古镇位于浙江的绍兴市区西郊，已有千年的历史，有着极其丰富的人文景观和文化内涵。东浦古镇历史悠久，早在东晋末年已有聚落。两宋时期，这里集镇日渐繁华，以酒乡、水乡、桥乡闻名于世。
7. 东浦黄酒小镇景点图片高清
【浙江省】东浦---省级历史文化名镇绍兴东浦可谓历史悠久，人杰地灵。据史料记载:东浦古镇已有千年的历史，有着极其丰富的人文景观和文化内涵，以及得天独厚的资源优势。它是闻名于世的绍兴黄酒的发祥地，也是伟大的爱国诗人陆游和辛亥革命先烈徐锡麟的故乡。故东浦有“水乡，酒乡，桥乡，名士之乡”的美称。
8. 东浦镇黄酒小镇
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绍兴黄酒小镇是浙江省首批特色小镇之一，这里有着1600余年的历史，是典型的“水乡、酒乡、桥乡、名士之乡”，是绍兴黄酒的发祥地，自古就有“越酒行天下，东浦酒最佳”的美誉。鼎盛时期，小镇内有酒坊530家，年产酒34800缸，超过绍 兴黄酒总产量的30%，可谓家家酿黄酒，处处飘酒香，有“醉国”之称。
东浦黄酒小镇景点 东浦黄酒小镇景点介绍
1. 东浦黄酒小镇景点介绍
浙江绍兴最美七大古镇，满带烟火味的江南水乡风情
说起古镇，想起的就是江南水乡，吴侬软语。
躲在江南身后的浙江绍兴，就有着别具一格的7个江南古镇。
这些古镇，尤其满带烟火味的江南水乡风情。
一起来看看那些留存的别样水乡特色。
1 斗门古镇
越城，斗门古镇，一个古老的濒海古镇。这里，无论是小桥流水，还是民居街弄，都保留着古朴典雅的原来风貌。
斗门古镇，已有1200年历史，自然条件优越，历史人文荟萃，文化景观星布，名胜古迹众多，先贤亮节可传。
从越王句践起到民国末年，斗门是绍兴重要的食盐产地；位于斗门的玉山斗门闸，从汉代永和年起到明代嘉靖年，一直是绍兴的重要水利枢纽。战国至秦汉的袍谷古文化遗址，也在绍兴斗门。
古镇以斗门老街最为兴盛，走进老街，恍然以为历史回溯到上一个世纪，无论是小桥流水，还是民居路面，都依旧保留着水乡老街既往的环境风貌。
斗门老街长1.5公里，由东街、西街、南街、月弯街等街弄构成。据史书记载，唐贞元初浙东观察使皇甫政，把在斗门镇的金鸡、玉蟾两山间河道出海口，由原本二孔闸改成八孔，以此调节鉴湖和平原河流，起着抗咸排涝、蓄淡灌溉的作用。
玉山闸的改建，使这块原本就丰腴的土地更加肥沃。各处远近老百姓纷至沓来，移居至此，相对优厚的自然条件带来物质和精神的满足，逐渐形成了斗门老街。
如今的斗门老街，依山而建，沿河而筑，幽深狭长，很有特色，格局为前门临街，后门枕水或环山，步行其中，仿佛穿越了时光。
有人说斗门老街就像一条最美的古时弄堂，也正说出了这斗门老街确实狭窄而且长的特色。街面用石板错缝铺就，面宽仅二至三米之间，两边的居民各自坐在门槛上，可以隔街递东西。
老街上的民居多系砖木结构，以楼为主，上宿下店或前店后房，格局基本一致。这里的店铺，素有“两爿油车、七支盐舍、八爿当”之说。而这里曾有“古闸秋涛”、“宝积晚钟”、“花浦渔歌”等10大景观。
老街现存建筑的砖瓦虽然残旧，有些建筑墙壁已长了青苔，但是这一切无法掩盖住它那古老迷人的历史文化。一些导演看中了这里独特的自然人文景观，《围城》、《少年周恩来》、《鉴湖女侠》等影片都曾在这里拍摄。
2 安昌古镇
柯桥区，安昌古镇。石桥、小河、人家，典型的江南的古镇，吴侬软语里满透着舒缓韵调。
古镇据说自北宋时期始建，而后历经战火几番焚毁几番重建，现有建筑格局基本为明时奠定。整个古镇以老街为中心，沿河，自由地向两端伸展。青石板路，长的异乎寻常、难见尽头。无论向东或西行走，似乎古韵在一直绵延。
宽敞河流的两岸，分别散落着闲适民居和长廊商铺，几步便见各式石桥，连接着人间来往烟火味。碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥。古时美句勾勒的安昌景象，如今未曾改变几分。古朴典雅的石桥们，以各种形态跨河而卧，与镇子里的人们相亲相爱着。最知名的有福禄、万安、如意三桥，古镇人家婚嫁时，都一定要走全。大概象征着，一旦确认连接，便是持久以恒的相守。
镇子中，有两道艳丽的明黄色。一道在东端，为城隍庙；另一道在西侧，是安康寺。都是数百年来古镇居民寄托心灵的所在。安昌城隍庙里祭祀的是明成化年间侍郎李颙，在钱塘江两岸和绍兴当地因修筑海塘、防御海潮等治水有功受封。
无绍不成衙。绍兴出师爷，人人皆知。而 兴的师爷，绝大部分来自于安昌。有古语称“天下师爷出绍兴，绍兴师爷出安昌”，古街上的师爷故居和博物馆，述说着当地人的灵气。
3 东浦古镇
东浦古镇。一个历史悠久，人杰地灵之处，已有千年的历史。它是闻名于世的绍兴黄酒的发祥地，也是伟大的爱国诗人陆游和辛亥革命先烈徐锡麟的故乡。故东浦有“水乡，酒乡，桥乡，名士之乡”的美称。
远眺青山叠翠，近看碧波映照;湖水之间，乌篷船破水而来，石拱桥静静地躺在湖面，这自然秀丽的风光，曾吸引着历代著名文人学者留连忘返，并留下了大量千古传唱的名句。王羲之的“山阴道上行，如在镜中游”;王十朋的“人在镜中，舟行画里”;李白的“我欲因之梦吴越，一夜飞渡镜湖月”;杜甫的“越女天下白，鉴湖五月凉”。陆游晚年定居故里三山，在饱览鉴湖风光之余，发出了“千金不须买画图，听我长歌歌镜湖”的赞美之词。
东浦具有典型的江南水乡特征，境内江河纵横，湖泊星罗棋布。水域广阔，水资源十分丰富，村庄，田野被大小江河分割成块，以桥相连，其景色非常美丽。江河娄滨纵横交叉，村民沿河而居，错落有致，粉墙，黛瓦，沿廊，马头墙，骑马楼等，可谓别具一格，别有风味，因而构筑了一道水乡独特的风景线，显示出一派“小桥、流水、人家”的景象。
东浦境内桥梁遍布，千姿百态，细腻别致，有的古朴典型，有的气势磅礴。特别是泗龙桥，由于江面开阔，设计独特，桥型壮观，被列为重点文物保护单位，并作为绍兴水乡、桥乡的代表作，成为东浦古镇桥梁的一个骄傲。泗龙桥横跨鉴湖。由三孔半园联拱桥和二十孔石梁桥组成，全长96.40米，拱桥宽2.35米。桥上有两间壁，间壁上刻两桥联：“登新阶级高接梅峰，整旧规程前承鉴水”、“建近千年路达南北，名驰廿眼水通东西”。桥联点明了桥始建于千年以前。桥南设石亭、亭联为“忍三分心和气平，退一步天宽地阔”，此桥俗名为“廿眼桥”，为注别绍兴另二座“廿眼桥”，此桥也称“鉴湖廿眼桥”。
4 柯桥古镇
柯桥区为浙江省绍兴市市辖区，素有“东方威尼斯”之美称，是中国着名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、戏曲之乡和名士之乡。明张元忭《三江考》上说：“今山阴三十里有柯桥，其下为柯水。”柯水流经镇内街河，镇得名于桥，桥又得名于水。
立新桥、古红木桥（工农桥）、寺桥、柯桥、融光桥、永丰桥……座座古桥连接东西南北街区；白墙黛瓦的老台门，青石板的走廊檐，仿佛穿越时光隧道，来到了民清时期...... 还有匠人市集、文创街区、主题表演等全面展示古镇新貌。
如今柯桥古镇区刚刚修缮一新，2021年元旦初开放，正可以在这里寻觅那些曾经旧时绍兴第一古镇的风采。修旧如旧的石萧墙老台门；构架在条条河上各式圆洞桥、平梁石桥，如诗如画；游弋于水上的乌篷船，让这条沉寂了多年的老街，焕发新颜。
5 枫桥古镇
这是诗人王冕的家乡，浙江绍兴诸暨的枫桥古镇。这里以枫溪得名，其地名始于隋朝的枫桥驿，也曾经是越国建都的地方，枫桥是浙江首批历史文化名镇，以“枫桥经验、枫桥香榧“闻名全国。
浙江诸暨枫桥镇，孕育了枫桥三贤。他们分别是王冕、杨维桢、陈洪绶三位名士，在中国书法史、绘画史乃至整个中国文化史都享有崇高的地位。枫桥古镇，人杰地灵、历史文化底蕴深厚。
枫桥大庙是追寻枫桥文化的好去处。枫桥大庙始建于南宋，重建于清代，庙内包括钟楼、鼓楼、戏台、前中后厅、东西厢房等构成，具有极高 研究价值。
枫桥古镇老街有着纵横两条长达千余米的长街，最早的集市形成在魏晋南北朝时期，后于宋代达到定身，据记载，当时枫桥集市热闹程度堪比诸暨县城。
6 崇仁古镇
位于嵊州之西，一座美丽幽静的江南古镇，走进古镇，犹如穿越时光。有人说，江南忆，最忆是崇仁。“深院马墙青黛瓦，高低交错老台门，古谓杏花村。丝雨柳溪油纸伞，邻家红女涤衣巾，越曲醉迷人。”
崇仁古镇原名“杏花村”，现也有被人呼作“剡溪人家”。北宋熙宁年间，受皇帝敕封的义门裘氏从婺州分迁此地，裘氏以崇尚仁义为本，故名其地为崇仁。自南宋以来，出过不少人才，单裘氏一族，就有4个进士，38名举人，仕宦者几十人。
古镇至今仍保留着庞大的古建筑群，虽然历经千年但风貌依旧。以玉山公祠为中心，保存完整的老台门就有100余座，台门之间用跨街楼钩连，既珠联璧合，又独立成章，体现了先人“分户合族、聚只一家”的遗风。
连片成群的古建筑，颇有宋朝遗风、明清特色。群内庙宇、祠堂、古戏台、名居、牌坊、药铺、店房、桥梁、池塘、水井一应俱全。
崇仁民居体现了徽派建筑清淡、典雅、含蓄的风格，风火山墙，错落穿插，住宅外围的墙壁高耸起翘。大的住宅一般从大门起经过轿厅、客厅、正房到内室或后房，两侧有花厅、书房、卧室及小花园、戏台等。
崇仁古镇最值得一看的台门建筑群是“五联台门”，它以敬承书屋为中心，大夫第台门、樵溪台门、老屋台门、静轩台门、云和台门等环列四周，总面积达6600平方米，各建筑既独立成院，底层又有边门、楼上有过街楼与邻院相通。
嵊州被誉为“越剧故乡”，越剧的创始人之一马潮水就是崇仁人，玉山公祠中有一座古戏台，翘角飞檐，造型独特，木雕工艺十分精湛，堪称戏台建筑中的典范之作。民国时期，玉山公祠戏台曾冲破几千年来女子不得登台演戏的封建禁忌，上演了由傅全香主演的《夜半钟声》，推动了女子越剧在民间的发展。此后，越剧表演艺术家袁雪芬、著名越剧艺人周宝奎、筱丹桂、张茵等都曾在此登台演出。
7 丰惠古镇
有一个地方，叫做丰惠，这个位于绍兴上虞的小镇，千百年来，虽历经风霜雨雪，仍屹立不倒，在岁月里散发着独特的魅力。
这里，是上虞小城的古县城。誉为画里古城，有“浙东第一古镇”之称。画是定格的，而古城却是灵动的。在古城丰惠，青山逶迤成曲线，房屋黛瓦飞檐，修竹与古木勾勒在房前屋后；在山峦虚隐的上空，有留白的蓝天与云彩；时而有飞鸟掠过，留下啾鸣声串串；一座座古桥横跨一条条街河，河水穿城而过，柔柔地淌着，古城便在画里飘逸、鲜活起来。
行走于丰惠古镇，迎面而来的尽是文化气息，举目所见的尽是艺术精品：石板幽巷辙迹纵横、错落有致；古建筑飞甍翘壁、青砖黛瓦；石雕、木雕形态各异、栩栩如生……
丰惠号称有八街四十弄。八街即：东西大街、南街、西南门街、东西小街、县前街和十字街。其中西大街是昔日商贾云集之地，从丰惠桥至县前街不过三百米，从前南北两侧常年开业商号有73家，其中不少是享誉宁绍的老字号。中药店有贞元堂、鹤年堂、天芝堂。
2. 东浦黄酒小镇21年规划
黄酒小镇不要门票。黄酒小镇又称东浦古镇，距今已有一千多年，是绍兴黄酒发祥地之一。有着水乡，酒乡，桥乡、名士之乡美誉的古镇东浦古镇位于浙江的绍兴市区西郊，已有千年的历史，有着极其丰富的人文景观和文化内涵。东浦古镇历史悠久，早在东晋 年已有聚落。两宋时期，这里集镇日渐繁华，以酒乡、水乡、桥乡闻名于世。
3. 东浦黄酒小镇简介
公交线路：108路，全程约9.8公里 1、从绍兴站步行约460米,到达小城北桥(黄酒博物馆)站 2、乘坐108路,经过10站, 到达袁川路口站 3、步行约990米,到达东浦镇
4. 东浦镇黄酒小镇
越酒行天下，东浦酒最佳”。没错，这个美称说的就是绍兴黄酒的发祥地、全国历史文化名镇东浦，这个距今已有1600余年的历史小镇。这一站“小微带你游”走进隐匿在东浦这座有名的“水乡、酒乡、桥乡、名士之乡”之中的黄酒小镇，一起来感受这里的风貌，探寻这里的古与今。这也是“小微带你游”走出柯桥区的首站，体验不一样的美丽小镇。
5. 黄酒小镇的历史
你可以在杭州东站坐地铁一号线，往浦沿方向，过新风，新塘，景芳到钱江路站换乘地铁二号线，往朝阳方向，过钱江世纪城，盈丰路，飞虹路，振宁路，建设三路，建设一路，到人民广场站换乘地铁五号线，过育才北路，通惠中路，火车南站，双桥，姑娘桥，然后换成杭绍城际（绍兴地铁一号线），经过衙前，杨汛桥，前梅，钱清，西沙路，临杭大道，鉴水路，越州大道，中国轻纺城，明珠广场，瓜渚湖，镜水路，黄酒小镇，奥体中心，梅山广场，凤林，大滩站下车，通过山会大道就可以到达绍兴客运中心。
6. 东浦黄酒小镇景点介绍图片
花雕酒是浙江省绍兴市生产的。
花雕酒之乡是绍兴东浦古镇。
东浦古镇的历史久远，早在千年以前这里是越王的领地，由于东汉政权在这里围湖造田，这里渐渐形成村落。
提到绍兴老酒，我想大家很多人都知道，尤其是绍兴花雕黄酒，则更是尽人皆知，并且东浦古镇还是花雕酒的发祥地。
7. 东浦黄酒小镇景点介绍视频
自古就有“佳酿之处必有名泉”的说法，自然绍兴黄酒也不例外。绍兴酒之所以晶莹澄澈、馥郁芳香，除了用料讲究和有一套悠久的酿酒历史所积累起来的传统工艺外，还因为它是用得天独厚的鉴湖水酿造而成。 鉴湖的优良水质，形成了绍兴黄酒的独特品质，因此离开了鉴湖水也就酿不成绍兴酒了。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，此外，鉴湖底还埋藏着上下两层泥煤，下层泥煤埋在湖底4米深处，分布比较零散，对湖水仅有间接作用；上层泥煤分布在湖岸和裸露在湖底，直接与水体接触，其长度约占鉴湖水域的78%，湖底覆盖面积约30%。这些泥煤含有多种含氧官能团，能吸附湖水中的有害污染物，加强了水的自净能力。这是鉴湖特殊的地质条件所形成的，是其他湖泊所没有的。 据检验，鉴湖水中含有适量矿物质和有益的微量元素如钼，盐分低，硬度适中，这些恰好有利于某些微生物的生长，因此用以酿酒，极为适宜，再加上历代制酒师傅的卓越技艺和辛勤劳动，从而使绍兴黄酒色香味更出众。 优质的鉴湖水质保障了绍兴酒的优良品质，因此离开了鉴湖水就没有绍兴酒而言了。清朝梁章矩在《浪迹续谈》中就曾经说过：“盖山阴、会稽之间，水最宜酒，易地则不能为良，故他府皆有绍兴如法酿制，而水既不同，味即远逊。”古时农家自酿酒往往不惧几时里路，前来此处汲水载回，就是源于这个道理。绍兴古时有名作坊均出于此，至今的酒厂仍以阮社、湖塘、东浦一带最为密集，其原委便在于此。 20世纪四五十年代，由于战争的原因，绍兴黄酒的远销受到影响。绍兴有些酒坊便在上海附近的苏州、无锡、嘉兴等地设坊酿酒，就近取当地的优质糯米为原料，从绍兴本地聘用酿酒师傅和 人，用传统的酿酒工艺酿制。但所酿制的酒，无论色、香、味都不能与绍兴黄酒相媲美，这其中一个最重要的原因就在于他们没有鉴湖水。
8. 柯桥黄酒小镇在哪里
到会计三古月龙山到会稽山古越龙山酒厂，或他们的门市部才正宗
由于酒厂比较多，。造成了鱼龙混杂的局面，应该引起消费者的注意，而且系列的很多绍兴黄酒，他出现了勾兑酒，不是原装洒。勾兑酒和原装酒确实有点不一样原装酒的酒口感好