西和特产杠子面是位于甘肃省东南部西和县的特产之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。面条以其独特的爽滑劲道让人赞不绝口，它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外，还有最重要的一道工序，就是擀面了，说是擀面其实是用一根胳膊粗的杠子压，杠子的一头固定在墙里，人骑在另一头来压，杠子面也就是由此得名。当地人把杠子面当作每天必不可少的早餐，他们喜欢吃杠子面就和兰州人离不开牛肉面一样。其主要原料为：优质小麦面粉、土豆淀粉。辅料：蒜苗、韭菜。杠子压出来的面主要做成一下几种：韭叶、细面、大宽、扁食。按冷热分为：热，砂温，冰。特点：面爽滑劲道、原料简单且风味独特。
西安户县臊子面和岐山臊子面哪个好吃
臊子面不知道有多少人吃过，小编在南方吃的粉，经常见到的佐料，就是这味臊子，切肉丁熬煮而成的臊子，别提有多香啦！据说北方有一个地方的臊子面特别好吃，就在西安，户县，岐山都说自己的臊子面是最好吃的，那咱来比比，谁的臊子面是最好吃的！
我爱吃面，吃过河南烩面，岐山臊子面，武汉热干面，重庆小面，户县软面。陕西的其他面食很多，也不错，总体来说，有岐山臊子面就不吃别的了。吃臊子面，不是随便个店就能吃到正宗的，必需岐人岐味且不能在夫妻式店面吃，去岐山夲地吃那当然正宗的不得了。
岐山臊子面是名副其实的。此次排被命名为中华名小吃，实至名归。
说到臊子面真的是我国北方面食中比较有名的一个，像臊子面的话有岐山臊子面、南阳臊子面、户县臊子面，而其中还是要数岐山的臊子面味道更好吃一些，而且名气也是比较的大，虽然说岐山臊子面味道非常的好，还是没能够入选我国的十大名面。
臊子面的话为什么这么好吃是因为它的每一道工序都是比较考究的，像从制作面条的面粉开始，把面团进行一遍又一遍的揉，这样做出来的面条吃起来才更加的劲道有嚼劲，一般臊子面的面条煮熟后都是需要过一下凉水才好吃，过完凉水就可以浇汤了。
臊子面的汤才是臊子面的精华所在，而其中的味道也都大多来自汤中，像臊子面的汤就有很多的配菜调味，像蒜苗、鸡蛋、木耳、红萝卜、豆腐等做成的汤，做成以后再往里面放上醋和辣椒油，这样一碗油而不腻的臊子面就出锅了。
找一家真正岐山臊子面解馋，满大街却找不到，却有正宗大刀铡面招牌比比皆是，于是就进一家看起来很是像样的正宗大刀铡面馆，一吃一问，这就是传说中岐山臊子面，没有那么传奇，很失望，不如户县农村红白喜事的臊子面地道，有韵味。
星级酒店里面的厨子和特色美食店里面的厨子工
这涉及薪资水平水平调查问题，全国由于地区差异地方的工资水平是不一样的。最好是明确是什么地方的厨师。
中国的特级厨师虽然不普遍，但也是很多的。每一个大城市的星级酒店或宾馆都有特级厨师的。北京的星级酒店或宾馆数不过来，少说也在几千家的样子。
就算是一家有两个特级厨师那么总体就在好几千的样子。但这只是大概，并不是确切数字。因为没人做过这方面的调查。若是好奇可以自己推断。
从各位师傅提供的数据看来，与二、三线城市相比，北上广深厨师长、头锅、头砧这些岗位的薪资是要高出一些，可像普通炒锅、普通砧板、普通打荷这些岗位，则没有太大差距。一线城市（北上广深）的岗位工资概况。
厨师这个行业，不同与其它职场，主要是看经验和创新能力，不是一个证就能衡量薪资的。四星级酒店月薪十万和万薪八千，每种情况都存在。这个无法确定。
古代没有调味品，你觉得古人的厨艺高还是现代人厨艺高？
古代与当下的厨艺和理念不同。古时的饮食文化来原于养身药食。是出之药理的一个分支。把中医天人合一。五行相生相克配置。与时令气节规律。定下吃的食材。再经过厨师的口感调和。定下各种适应各地养生食材口味。在不断改进中。就变成了各个地方的密方和菜系了。古代的食文化是健康绿色文化，并厨师也是药师之中的一种。一个厨师大师是不容易诞生的。而当今。厨师大师也有传统的相应学习修为，但都是以改善各地各人口感和型材出发创作菜系。还没有达到古人们修为层次。（医理层次，身为医师的层次）。这是个人观点。谢谢
小饭店生意好坏主要靠厨师，如何能留住好厨师？
小饭店？
实话实说，留不住好厨师！
因为你的工资肯定低！
这是症结所在！
任何人出来都是为了讨生活，厨师也要挣钱养家糊口。
你一个小饭店，如果有远景，有发展空间，有钱赚！人家厨师肯定干。否则免淡！
人家厨师也得生活啊！
告诉你吧！
如果是小饭店，你自已先下点儿辛苦。
跟厨师虚心一点，学习一下烹饪，自已干更实惠！等你饭店干大了，好厨师自然来了！祝福您成功！
努力吧！
欧K！
古代饭店上菜的都叫小二吗？为什么？
小二就是指伙计雇工，其实质是对劳动者的贬低与侮辱，店家主人称老大这是都认可的，当店家有事外出或因故不能视事时，伙计应帮店家打理支撑门面，其实质就是客栈的二把手，但那样一来似乎与老板有平起平坐之嫌，因之在之前要加一个小字以表明伙计是平庸下贱之人
厨师和厨子的区别？
我就是一名厨师，但我不会说我是一个厨子，哪怕刚出来学习厨师的也不会说自己是个厨子。为什么这样叫呢？
1.一直以来厨师在中国地位都偏低，个人一种没档次的感觉，如果让很多人在街上跟一个穿着厨师服的人去逛街，我想很多人都不愿意。
2.但很多事情都是两面性的，如果那个厨师很邋遢，衣服又脏，那当然很多人不想与其靠近。但我做了那么多年厨师，下班出去街上，去剪个头发，人家也看不出我是做厨师的。
3.以前发生过很多对厨师不好的传闻，说厨师好赌，好色，打架斗殴，贪小便宜，没责任心，这些东西，我想说的是每个兴业都存在这样的人，并不是只有厨师行业在这样的人，一个好的餐厅，有素质的厨房，我们坚决不用那样的厨师。
4.国内国外也有很多名厨，但在国外厨师的身价地位都比国内高，但其实当厨师的有名的， 者很多大酒店餐饮店的厨师，已经不是当年只会炒菜的厨师，他们都有都管理厨房与楼面，有着沟通采购，懂人情世故，每年坚持学习的高素质厨师。
每个靠自己劳动获得成果的值得被人尊重，节假日，厨师们都坚持一线岗位，默默奉献自己。他们值得尊重。厨师就要叫厨师。不是厨子。
马来西亚电子签证页面 马来西亚电子签证办理流程(详细版)
1. 马来西亚电子签证办理流程(详细版)
可以网签。
目前签证游两种：
1、eVISA（在线申请24小时出签）
逗留有效期：不超过30天
出境口岸：全世界都可以
入境口岸：全部马来官方任何口岸
申请费用：200元人民币
离境要求：不限离境目的地
申请渠道：马来之窗
申请资料：近期的护照格式的照片，护照首页，确认往返机票单，未成年申请人的出生证明。
确认：24小时后邮箱确认信中确认
打印：必须把电子签证以A4的格式打印出来，并且无比携带电子签证单入境检查站到达马来西亚。
2、eNTRI（即时打印）
逗留有效期：不超过15天
出境口岸：限中国大陆和香港澳门
入境口岸：经航空公的口岸仅限于，吉隆坡、槟城、吉达、马六甲、柔佛、砂拉越、亚庇（沙巴）以及联邦直辖区（纳闽岛国际机场）八个国际机场入境。
申请费用：160元人民币
离境要求：离境目的地仅限返回中国大陆地区
申请渠道：马来之窗
申请资料：近期照片、护照、航程行程文件、住宿文件（这个不是强制，不过后面要填写吉隆坡酒店的地址）以及其他文件。航行目的：旅游
确认：出签后在邮箱确认信中确认
打印：打印出来就是签证了。
2. 申请马来西亚电子签证
如果您办理的国家签证是贴纸签（就是签证要贴在护照内的）的话，都是要提供护照原件的。
比如：泰国、美国、申根签证。。。（例外：菲律宾签证虽是另纸签，但还是需要护照原件的。） 如果您办理的国家签证是另纸签（就是签证是单独一张纸，不用贴在护照内的）的话，就可以提供护照首页的复印件或者直接扫描件，就可以办理了。比如：越南、新加坡、马来西亚电子签等等）3. 马来西亚签证怎么办理流程
去马来西亚留学一般是拿到full offer之后办理签证，那么需要多久呢？下面就解答一下，再说一些相关的注意事项吧。
1.留学签证必须要通过马来西亚移民局审核，审核除了提交基本资料以外，还需提供学校的证明材料，体检材料等。
2.审核学校的offer约7天左右。
3.审核基本材料7天左右，签证进度为15%。
4.审核体检材料，国内院校成绩单毕业证公证件，照片等，进度为30%，时间为14~30天。
5.材料进入移民局，进行资格审核，此时进度为60~75%之间，时间为14~30天。
6.核实信息，返签，开具返签信，进度为80~90%时间为14天左右。
7.返回中国使馆，开始进入贴签阶段。
注意，上述时间和材料递交时间与申请时间也是有密切关系的，所以马来西亚的签证周期为1~3个月。
签证材料提交14天后，即可查询签证进度，进度为80%时表示签证已通过，这时需要下载反签信和护照一起提交到移民局，3~5天后可拿到签证。
注意事项
1.签证办理时间为3个工作日，尽量避免马来西亚的节日(大使馆根据马来西亚的节日休息)。
2.个人签证须由本人亲自送交以及领取。
3.预订机票，需提前7天告知学校赴马具体日期、航班号及到达时间马来西亚移民局要求学生第一次入境，必须由学校接机，学生方可出机场。
4.临时来马人员需携带至少500马币现金，一般先在机场换币。
5.在马办理学生续签需提前一个月，费用约合25美元。
6.外国人出境随身携带马币数量不得超过5000马币。
7.学生面签时确保所有文件准备齐全，并充分熟悉文件的内容，方便签证官审阅。
8、保持自信和微笑，言行举止仪态要礼貌大方，申请者可通过回答 证官的问题，证明自己是一个真正的学生，家庭有经济能力供自己读书。
9.马来西亚的签证方式与其他国家有所不同，是反签，学生收到学校发来的offer后，移民局批准后会寄出准签信，申请着可凭准签信3个工作日内去当地的大使馆换取单次的社交签证。
10.当申请者到马来西亚后，学校会将学生的护照收取后申请再去移民局换相应期限的长期签证，学生可向学校说明是单次往返或是多次往返。
4. 马来西亚电子签证要多久
飞到吉隆坡机场，或者走新马第二通道去马来西亚，可以办理落地签。但是走Woodland那边过去不行。如果不是办理落地签，签证价格约80元，快的话可以第二天就批下来。
办理签证所需材料：
护照原件。
两张两寸的白底彩色照片。
身份证及户口本原件。
申请人所在公司的英文公司担保信（由公司抬头纸写，盖公司公章，注明工作期限，职位等内容）及公司营业执照复印件盖公章.
资产证明（如存折原件及复印件，可以反映以往的半年存款记录而非仅仅反映近期存入的资金或卡的交易帐单。其他资产证明的资料，如房产证、银行存款单、税单、工资单或股票等.）
房产证复印件和汽车驾驶证。
5. 怎样办理马来西亚签证
签证办理时间为3个工作日,尽量避免马来西亚的节日(大使馆根据马来西亚的节日休息)。
预订机票,需提前7天告知学校赴马具体日期、航班号及到达时间马来西亚移民局要求学生第一次入境,必须由学校接机,学生方可出机场。 马来西亚学生签证材料马来西亚留学生本人的有效护照
6. 马来西亚电子签证查询
带身份证到当地出入境管理局查询
填写完整的《查询出入境记录申请表》
交验本人有效的出入境证件或者居民身份证，未满16周岁的公民可提交户口簿
公民遇有特殊情况不能亲自办理查询出入境记录的，可以委托他人代为办理，除上述材料外，还须提交被委托人居民身份证以及经申请人和被委托人双方签字确认的委托授权书
未满16周岁的公民查询出入境记录的，可由其监护人陪同申请办理，也可由法定监护人代为办理，除第1、2项申请材料外，还须提交法定监护人的身份证件以及能够证明监护关系的材料。
一般情况当日办结，出入境记录存疑的除外。
是否存在曾经被法院通知或因国家规定限制出境的情形，这种情形都会有告知书或者法院裁决书，例如违法、被告等记录。
7. 如何办理马来西亚签证
去大使馆，或者马来西亚签证中心办理。需要慎重考虑以下几种选择方案：
1、办理马来西亚工作签证，无论是正规申请的或者通过其他渠道也行；
2、申请办理马来西亚第二家园计划，这个是最好的解决方案，就是需要的一次性费用不少；
3、尽量提前在关口进进出出来延长签证期限，但是这个方式不是非常稳定，有时也是会被关口入境处拒绝。真的是已经实在没有办法而造成了马来西亚签证逾期这一既定的事实
8. 马来西亚电子签证网站
了解签证的人可能对这个比较熟悉，马来西亚的电子签分为两类，一类是eVISA (电子签证)，另一类是 eNTRI(免签证计划) ，其实这个entri相当于一个登记系统，如果申请evisa，那么在申请之后，你需要审核通过才能拿到签证，而entri只要你录入个人信息，就能立马使用了。entri目前只是针对中国游客所使用的一种登记系统。使用流程：
1、登录entri系统；
2、录入个人信息；
3、缴纳相应的手续费；
4、将 子免签旅行登记打印出来即可使用，不用等待。entri一般的有效期是3个月，停留时间为15天；属于单次入境，entri签证可以每隔三个月申请一次，入境的时候，在海关你需要提供entri签证、登机牌、充足的费用、往返机票（只要是你有离开的机票就行）evisa电子签证：马来西亚正常的电子签就是这个了，在申请的时候你需要提供正常的护照首页、往返机票、照片等，当你提交之后，官方会在24小时内审核，如果没有其它状况，一般都能拿到签证，得到结果后，只需要将签证页打印出来就行，在入境的时候需要提供。evisa的有效期是90天，停留期是30天，使用的时候需要提前打印，入境的时候还需要提供酒店预订单。其实还有第三种签证政策，就是你在马来西亚转机，那么只要你有第三国的机票，就能免签在马来西亚停留120小时，也就是五天的时间，如果超过了五天，那么还是按程序办签证吧。酒店预订,酒店价格查询,宾馆住宿预订,手机订酒店-【携程酒店手机版】
9. 办马来西亚签证资料
申请人凭居民身份证或户口簿，到公安局出入境管理处领取《中国公民因私出国（境）申请审批表》一式1份，如实填写，按要求由所在单位或派出所出具意见并加盖公章。
由申请人本人向公安局出入境管理处递交申请；
2、提交2张2寸近期直边正面免冠彩色半身证件照（详见关于照片的说明），其中1张由本人贴在申请表照片栏内，1张在提交申请时交给接待人员；
3、提交户口簿、居民身份证复印件（查验原件）；
4、个人出国旅游，须提交旅行所须费用证明，如存期已超过3个月的定期存款单（数额不得低于4000美元或等值国际流通货币或50000元人民币）；存款单存期不足3个月的，须同时提交银行出具的存款证明。公安机关留存复印件；＊存款单与存款证明必须由市内五大银行（中行、建行、工商行、农行、交通银行）出具。
5、提交的各种申请材料复印件均为B5纸规格。
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