肃北马铃薯是甘肃省酒泉市肃北县的特产。肃北县种植的马铃薯个头大，品质优，淀粉含量高达18%－20%，在周边地区比较有名。
肃北县因其独特的气候环境和土壤地质条件，种植的马铃薯个头大，品质优，淀粉含量高达18%－20%。“肃北洋芋”的品牌已在周边县市打响。从2005年起，肃北县马铃薯种植面积逐年递增，作为该县主要农业乡镇的党城湾镇，马铃薯种植面积已占到农作物面积的一半以上，洋芋种植成为农民收入的主要来源。
为了有效应对市场行情变化，做大做强肃北县马铃薯产业，2008年，由肃北县党城湾镇128户农民与购销户自愿出资17.32万元，组织成立了肃北县“党城湾镇金山马铃薯协会”。该协会成立后，将以农业增效、农民增收为目标，为马铃薯种植户提供产前供种，产中技术指导，产后收购运销全程服务。
对不起，张北没有土豆、没有马铃薯、我们只吃山药！
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“我从没见过一个人这么爱吃马铃薯！”
这是别人对一个张北人的评价
大概没有人比张北人更钟爱山药的
一谈起山药，小编就控制不住自己
列了一张单子，上面有十几种山药的吃法
整山药
这种吃法不对山药的外形做任何改变
最清纯的做法是放到清水里煮（蒸），
煮熟蘸酱面子、盐、等直接食用
同理还可以用炉子烤整个山药，烤到皮都焦了，
如果是小山药也可以煮熟再炸，佐料是很关键的
开花山药，因为淀粉含量高，蒸着蒸着就会炸开
路上一个大铁桶烤出来的山药最好吃了，冬天捧着一个尤其幸福
山药小的话可以直接油炸小土豆，也可以蒸熟磨成泥再团成小团炸
冻板板山药
张北特有的一种吃法，将冻了土豆经过解冻、挤压，
里面的淀粉基本上都流失了，
剩下的多是一些纤维类的东西，营养极低了，
虽然卖相不好看，但吃了它绝对不会增加糖分，
对血糖高的人来说无疑是一种保健食品。
张北多长寿的老人，或许跟常吃冻板板山药有关吧。
山药块
将上药切块，可以和许多菜搭配，熬炖出好吃的菜
山药熬茄子，香死老爷子
山药炖牛肉，香的口水流
山药片
任何一种山药形态都可以和任何一种做法排列组合
山药切成薄片，可以炒、炸、煮汤、烤
炒山药片
山药丝
山药界的又一大家族
同样也可以炸、炒、煎
加不同的料炒就是不同的菜
尖椒炒山药丝
凉拌山药丝
干煸山药丝
好吃！外焦里嫩，好吃满分！
醋溜山药丝，又忍不住咽了咽口水
山药栋栋，将山药切丝伴其他佐料做成陷卷入莜面切段蒸熟，
真的忍不住要流口水了！
将山药打碎所做的美食
熬山药泥
山药烙饼
山药餽儡
山药磨擦擦
山药糕
吃火锅吃烧烤吃香锅吃所有
只要有山药这个选项
必点
直到很久以后的一天，他问：
“坝上为什么都这么爱吃山药？”
我，回答不出
来源：坝上娱乐
马铃薯怎么种植
1、种植时间
土豆的种植时间一般在每年的3月底，需要等种植的泥土化冻，并且地温在18℃左右，就可以进行种植了;可以进行提前种植，在3月初的时候，对土壤进行翻耕处理，让土豆处于气温较低的环境中，避免在高温中生长。
2、翻新土壤
在土豆的种植时间和方法中，还需要把土壤翻耕一遍，用工具把成年的老土和固定的块土翻出来，然后埋入新的泥土，翻新的时间最好在有光照的天气，能有效的增加泥土中含氧量，让其更加的透气，种植的茎块也会长的更快。
3、茎块处理
选择健康的土豆母株，把它用清水洗干净后，用工具将其切成小块，小块的大小为3*3厘米左右;把切好的茎块放在生根水中浸泡5小时，然后用干净的毛巾包裹起来，放在阴凉处进行催芽处理，等10天后，茎块就会长出嫩芽。
4、种植方法
把处理好的茎块，埋入土壤中，发芽的一端放在泥土上面，不要被覆盖;然后用水把土壤轻微的打湿;如果是大面积种植土豆的话，每个穴位之间距离为15厘米，并在种植后用透气的地膜将其覆盖住，种植3个月后就可采集收获。
大棚土豆能种吗，时间怎么安排？
9月种植。
大棚马铃薯种植技术：
选用早熟、高产、优质脱毒马铃薯品种。
一般在播前15~20天将种薯切块，每个薯块重30克左右、带1个芽眼，每亩用种薯140公斤左右。薯块切好后蘸草木灰，晾干后放在避风向阳处的半地下式苗床上催芽，每亩大田需苗床15平方米。苗床上铺一层湿土，将薯块平摆在湿土上，摆完后再盖3厘米厚的湿土，上面覆盖一薄层稻草或麦秸。苗床上搭小拱棚保温催芽，晚间加盖草苫。芽长1.5~2厘米时翻动选芽，使没有出芽的薯块继续出芽，芽墨绿色时移栽。起垄种植，垄宽90厘米、高30厘米，每垄栽2行，穴距25厘米，穴深8~10厘米，每亩栽5000株左右。移栽时将芽侧放，以利于扎根结薯。栽后及时覆土，每亩用50%乙草胺150毫升或施田补100毫升加水45公斤喷雾封闭除草，然后扣棚膜。
合理施肥：
施肥以基肥为主，一般每亩施土杂肥3000~5000公斤、磷酸二铵20~25公斤、50%硫酸钾40公斤。结合施基肥每亩用土壤杀菌王1~2公斤或地菌净1~2公斤、5%辛硫磷颗粒剂2公斤防治病虫害。
田间管理：
一般移栽后20天齐苗，齐苗后注意通风降湿，及时追肥浇水、防治病虫草害。齐苗后15天追肥，每隔20天每亩用尿素0.5~1公斤或“沃叶离子”磷酸二氢钾加水喷施。薯块膨大期培土2次，以防薯块露在土外变绿。因苗因土浇好2次水，齐苗后20天浇***次水，现蕾膨大期浇第二次水。
注意防治马铃薯晚疫病和瓢虫。
适时采收：
花后20天、薯块重150克时采收大的薯块出售，留下小的薯块继续生长。
以上就是大棚土豆种植早种植时间，大棚马铃薯种植技术，确实土豆可以是我国第二粮食作物，有着很大的种植空间，农民朋友意向的可以尝试种植一下。
马铃薯怎么种？
您好！我是山里唐唐，来自广西贵港桂平，非常高兴能够为您解答问题。
马铃薯怎么种？
首先买回马铃薯种，把它切一小块的，粘上草木灰，放至两三天左右，让它们集中发芽，这样可以提高发芽率。
然后在马铃薯发芽空际的时候我们可以去整地，把土地深耕耘翻晒，晒死土地里一些虫卵和消毒。土地平整好，做好排水，抗病，抗旱等措施。
最后马铃薯发芽好了就可以直接种植到土地里，种植之前，打窝放好农家底肥培好土，马铃薯芽根朝上，种植好了再盖上一层稻草可以保湿保暖。
希望能够对您有所帮助。
谢谢你邀请我来回答这一问题。
马铃薯怎么种？我觉得首先应该要弄明白马铃薯品种生物学特性。
马铃薯又叫土豆，属茄科，一年生植物，地上部分有茎、叶、花、果实种子、地下部分有根、匍匐茎和块茎。其中的块茎就是可食用部分。
马铃薯是以薯块经过休眠进入营养生长，经历发芽期、幼苗期、发棵期、结薯块期和休眠期，最后形成产品器官。
马铃薯喜欢冷凉气候，高温不利于块形成，在4℃以上时就能萌芽15-20℃之间最适发萌生长，超过36℃不能萌发导致烂种。茎叶生长18-25℃之间为佳。当块茎膨大期应要较低温度，15-20℃为宜，高温或干旱会使马铃薯块老化粗糙。
马铃薯发芽期耐旱，发棵时土层湿度保持在70%左右好，但是在结薯前控制水分，这样有利于结薯，保持土壤湿润状态，半干半湿。结薯中期要供水多而且均匀，保持土壤湿度80%左右，开花期水分敏感，结薯后期应控制水分，不能多，如遇雨水多，应保持排水畅通。
马铃薯是喜光作物，如光照不足或过于荫暗，茎叶会徒长，影响品质和上市时间。
马铃薯用块茎繁殖，它有逐年会矮化、结薯小、产量下降这一种薯退化特性。
马铃薯对氮、磷、钾要求以发棵期到结薯期最多吸收量，在整个生长期中，吸收钾最多，氮肥较少，磷肥最少。
以上主要讲马铃薯生物特性，下面具体说说马铃薯要怎么样来种好。以春马铃薯种植为例说说我的观点。
春马铃薯栽培
1.选好地：马铃薯喜欢在土层深、疏松、排水透气性好、含有机质多的肥地，微酸性沙壞土为最好，连作地和粘性重的土不宜种。
2.整地施基肥：每亩施腐熟厩肥2500公斤，并拌过磷酸钙20公斤、草木灰300公斤，一部分结合耕地翻入耕作层，一部分在开播种沟时施下。整地要根据各地方品种、气候来确定种植方法，主要有垄作、平作和畦作。在南方采用高畦双行栽培，以方便排灌。
3.播种：一般在晚霜前20天左右，春季气温稳定在7℃，土层温度达7-8℃，就可以播种。
在播种前，要把种薯处理，切块、催芽，选表皮色泽新鲜光滑、没有龟裂、无病的块茎作种，催芽前1天把种薯块沿顶向下纵切成数块，一定要带2个芽眼。切好用净水冲洗晾4个小时，之后置于温暖暗室处进行催芽。持续7-10天萌芽。15-20天后，形成长0.5cm以上的绿色粗芽后特，即可播种。有的也可不切块，选择种薯大点作种催芽。催芽前最好用1-2ppm的赤霉素溶液浸种5分钟以上。
4.种植密度：宽行60-70cm.窄行30-35cm，株距20-33cm之间，具体要看具体品种和各自地方因素确定，因地制宜。每亩4000-6500个穴窝。用种量150公斤左右。适宜的密度应因品种、地肥力、栽培制度而定，一般一穴单株宜密，一穴多株要种稀些。一般每亩出苗数在20200株左右产量才有保证。在北方，多采用垄作，方法是在深翻耙平的地块上，用犁开沟深10cm左右，然后把种薯等距摆在沟内，将肥 料均匀施入沟中并盖在薯块上，待到出苗后再培土起小垄。
在气温高的，降雨量少的地区，可采用平作栽培。方法同上，只不过开沟要深一些，播种后，要盖浅土。出苗后要培土平沟。
有的地方适合采用芽栽、坑栽等各种方法。注意，无论采用哪种方法，都应深播浅盖土，出苗后再培土。播种时把有芽眼的一面朝下。寒冷的地区并用塑料薄膜覆盖，这样可促进马铃薯提前7天出苗。
5.田间管理：春马铃薯播种后约30天左右就出苗，在幼苗将出土前消灭杂草，出苗后10cm时进行查苗补苗。
出苗后7片真叶前，应多次中耕松土除草，少浇水，干旱地区开在出苗后浇一次水，对地肥力差的，结合灌小水施少量尿素进行提苗。
幼苗后期匍匐茎形成后，地上部分生长加快，为促进茎叶生长，形成大叶面积，要适当灌水，并根据苗情追施速效性氮肥，增加施磷钾肥，并继续进行中耕培土，逐渐加厚培土层。
结薯期，花蕾显时，把花蕾摘除，此时应灌一次大水，并进行“蹲苗”，防徒长苗。此期也中耕培土，作用是能防热，防烂，利于结薯和防止薯块晒青皮。保持土壤湿润，增施磷钾肥，配合氮肥，充分满足块茎膨大需要。结薯后期要注意雨天积水，排水问题。保持排水畅通。
6.收获：当地上枝叶渐次枯黄，匍匐茎干缩，块茎表皮木栓化。早熟种以出苗期计算起，为60天左右，中熟种75天，晚熟品种85天左右。收获避免日光暴晒，减少损伤。
好，我的回答就以上几点，希望能帮到所需要的人。
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