除单独食用外，还常和抓饭在一起混合吃，称为抓饭包子，这是维吾尔人上等饭食之一。维吾尔族 还有一种风味独特的薄皮包子，叫“卡瓦曼塔”（葫芦包子），馅用葫芦（这种葫芦，脖子长、皮呈酱黄色、略带甜味，是维吾尔族喜食的蔬菜）、牛羊肉拌少许洋葱、精盐、清油及胡椒粉等佐料，皮同薄皮包子。这种包子馅里汁多，咬一口其汁顺嘴往下淌。每当这种葫芦上市，维吾尔族便开始做这种包子，秋季还储存葫芦，以备冬季食用。
在伊犁巴彦岱镇，有一家很出名的薄皮包子店，店老板靠卖薄皮包子盖出一栋楼来。他家的顾客不仅仅是当地维吾尔族人，更多的是伊宁市的汉族人和许多慕名来到这里的外地游客。每到周末，他家包子店就食客盈门，门前停满了各种汽车，没座位的食客们拖条板凳坐在门口就大嚼起来，那生意好得让周围的店老板们羡慕不已！
这家店薄皮包子的特点就是色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有皮芽子的浓郁香味，吃起来非常爽口。
制作薄皮包子的原料有新鲜羊肉、洋葱、胡椒粉和盐，先将羊肉切成小指尖大的肉丁，再将洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水，拌匀成馅。然后开始用凉水和面擀皮，切成小面剂子后，擀成手掌大小的薄片，要边缘稍薄，中心稍厚，这时将馅料包进去，把包子皮捏合成鸡冠形（略带花边），放入蒸笼内大火蒸上半个小时，羊肉的香味便随着蒸汽在空气中飘荡了。
伊犁的薄皮包子由于油大，一般都是就着蒸软的馕和抓饭一起吃。吃之前可以先在薄皮包子上撒点胡椒粉，不仅提味隔膻还可以增进食欲。吃薄皮包子不需要高雅的气氛和情调，只需要有好胃口和享受美味的好心情就足够了，站在路边狼吞虎咽的也没人会笑话你，而且要吃得干干净净！
在南疆一些乡镇里，开饭馆的维吾尔族老板还会多给你加一次抓饭，似乎是害怕你吃不饱，要是你像个大姑娘一样羞羞答答的，老板反而会以为你嫌他做的薄皮包子味道不好生气，临走时还会用手比划着你的肚子，意思是你的肚子太小了，只有核桃这么大！
四川活面条，包面皮，饺子皮怎么做
筋道、耐煮鲜面条加工配方：面粉95斤、小麦（土豆）淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
四川担担面的制做
担担面
担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
用料：
面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
制法：
1.将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4.锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。
谁知道四川担但面的做法？
担担面的详细做法
原料：
细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。
1、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。
2、面条煮熟捞入10个碗里，浇上佐料，将豌豆苗烫熟，放在面条上即可
友情提示：
① 还有佐料里面放芹菜的，味道也很不错哦
②可以不用放麻酱的，我觉得麻酱放多了有点夺味
③花椒可以炸成花椒油用，担担面上面要洒上压碎的炸好的花生，很提味还要适量放点白糖.
还有另外两种很简单的
一 材料：面条，小白菜，熟猪肉末
调料：芝麻酱，酱油，醋，牙菜末，鸡汤，葱花，辣椒油（用料和调味料视个人口味和人数定）
做法：1 用酱油，醋，鸡汤将芝麻酱调稀，然后加入其他调味料做成调味汁；小白菜洗净，入沸水烧焯，捞出沥干，切成段。
2 用开水把面条煮熟，捞出放入碗中，加入调味汁，肉末，小白菜拌匀即可。
二 材料：圆细面条，冬菜
调料：葱末，辣椒油、酱油各适量，麻酱，味精，猪油、香油适量
做法：1 将冬菜洗净切末，和葱末一起放在碗里，再加入其他调料，待用。
2 锅置火上，放水烧开，将面条下锅煮熟，捞入碗中拌匀即可。
这家包子厉害了，乾隆也吃过！山东滨州传承300多年的纸皮包子
相传山东邹平纸皮包子源于明集镇高家村，始创于乾隆年间，由邹平高氏传人代代相传，距今已有三百余年历史。纸皮包子最大的特点就是皮超薄、馅超大，凭皮便能辨认其中内馅，神奇的薄面皮是其流传三百余年并深得食客们喜爱的精髓所在。
薄皮是纸皮包子的灵魂所在，纸皮包子使用的是当地细毛山药独特的粘性汁液来和面，这样做出来的面皮薄如蝉翼、筋道耐拉，吃起来有韧劲且柔软。制作纸皮包子里面的讲究可不少，制作过程中的调馅、包、煎等过程和平时做包子的步骤并无大异。但纸皮包子在和面上，加入了邹平当地产的长山山药捣成的汁。长山细毛山药的汁液加上蛋清、食盐和面，这样擀出来的皮柔韧、通透而有弹性。
和面的时候加入热水，一半烫面一半不烫面，面和成雪花状。烫面和好稍微揉一下，盖上一层笼布进行饧发，饧发时间一般在半小时左右即可。山药捣成汁后揉入面中后分面剂子，面剂子被均匀分成18克重，饧发一个小时左右，接下来就是擀皮、包馅、拿褶，制作邹平纸皮包子对包包子的手艺要求很高，需要用薄皮包裹住大馅，褶拿捏的小而快、匀而称，这样做出来的包子皮透、柔韧、筋道。
包子的内馅可谓包罗万象，多种多样：香菇、酸浆豆腐、胡萝卜鸡蛋、芹菜。不管内馅如何变化，包子始终保持在皮18克重，馅料90克重的比例。纸皮包子传统的烹饪方法是蒸，蒸熟的包子馅料饱满、晶莹透亮，外皮薄如宣纸，面质均匀。用喜剧演员郭冬临的话说，这样的包子我一口能吃仨。
如今，根据现代人的口味，纸皮包子增加了煎包的做法。包好的包子放进平底锅里，倒上提前和好的面糊，煎制10多分钟后馅大丰硕呈半透明状，底部金黄酥脆，透过面皮隐约可见包子里白色的豆腐、绿的韭菜、红的萝卜、黑的木耳、黄的鸡蛋……
熙熙攘攘的包子铺，纸皮包子被一盘盘端上桌来，又随即被来往的食客一份份端走，走过冬夏，走过春秋。（能子菲）
旅游用包好还是箱子好 旅游带皮箱好还是旅游包好
1. 旅游带皮箱好还是旅游包好
我个人觉得背包实用。背包始终与身体紧密接触，可以一体移动，因此被盗的风险较小。特别是乘火车旅行时，通常会自带行李。这是因为存在更大的损失风险。背包可以紧贴，因此可以相对减少丢失的风险。此外，由于您的双手是自由的，因此在遇到未知的危机情况时，您可以更快地应对。
2. 旅游是背包好还是拉皮箱好
外出旅行往往都会带很多东西，这时候有一个不错的旅行箱或者旅行包是必须的。当你离开家乡去远行，或做事或游览，或者投身于大自然中享受着阳光雨露时，利用箱包可以将日常用品或者想带在身边的任何东西装起来以便于携带。旅行包可分为背包、提包和拉杆旅行包包；旅行箱一般有便携式手提箱和拉杆箱。在选择时，要考虑容积和款式，此外还应考虑使用者的身材和体形以及负重能力等因素。虽然两者作用一样，但是很多旅行者往往因为是买旅行包还是旅行箱而纠结。下面旅行箱包之家就给你大家分析下旅行时要是选旅行背包好，还是拉杆箱包好。
旅行背包的容量大小一般分为：25L、30L、35L、40L、45L、50L、55L、60L、65L、70L、80L、90L、100L。这里L表示背包的容积。
旅行箱容量大小
按尺寸可以分为16寸、16寸、18寸、20寸旅行箱、22寸、24寸旅行箱、26寸、28寸、30寸旅行箱。寸是指英寸，应该是指旅行箱的对角线的长，不过由于旅行箱还有没严格的标准化，具体是指多大、各边长是多少厘米也不是很确定，查资料也不是很详细，下面只是给出大家一个参考值：
16寸31cm*43cm*13cm
17寸32cm*45cm*18cm
18寸34cm*44cm*20cm
20寸34cm*50cm*20cm
22寸36cm*52cm*26cm
24寸38cm*60cm*28cm
28寸48cm*70cm*30cm
家庭出游：每逢佳节，出游的特别多，尤其是以家庭为单位的，这些多以跟团旅行，不用说一个拉杆箱是必不可少的，至于选多大的，根据自己的实际情况。同时也需要一个旅行背包，到时候到一个地方之后，拉杆箱放到旅馆里，而到景点旅行时，就需要背着背包，将一些急需用品，还有一些娱乐用品如照相机、手机、钱包等放入里面随身携带。
独自一人跟团旅行：这个主要看时间的长短，一般如果和自由两三天那么一个双肩背包就足够用了。如果5天到1个周那么就最好选择一个拉杆箱或者拉杆包。
参加登山越野类徒步旅行：这时候就必须选择旅行背包
，只有旅行背包才能在旅途中解放自己的双手，保持身体的平衡，同时无视地形的好坏，顺利的前行。
以上只是旅行箱包之家的看法，真正到了选择的时候大家可以根据自己的情况进行选择，只有适合自己的才是最好的，选择好的适合的旅行装备才能保证旅行中顺利，才能更好的体会旅行的快乐。
3. 旅游带旅行箱还是背包
背包好。
如果你出游时间比较短的话，我的建议是背包，因为背包是比较方便的，你会发现多次旅行之后，你的行李会越装越少，因为你知道了什么才是你真正需要的。
背包在旅行景区登山时也比较方便，下了火车直接坐地铁或者其它的城市公共交通工具都是比较方便的。要是去一些设计比较落后的地方，火车站出来还是台阶路，一个大箱子提着真心累，要是背着个背包就不用担心了。
4. 旅游带皮箱好还是旅游包好呢
我认为带一个拉杆箱，放一些衣服之类的，另外，带一个双肩包，随身携带，放一些随时要用的东西。
5. 旅游是带包好还是箱子好
这个问题要根据出游的类型来回答，不同的旅行方式所需的背包类型不太相 。
休闲旅行
如果是休闲旅行，那么女生果断选择拉杆箱包，非常省力，同时为了方便可以带个小的背包或者提包也行，不需要很大，20L左右的就行。小的背包或者提包里带几样随身携带的物品就可以到处游玩了。至于拉杆箱多大，要看你旅行的时间，和你带的衣物的多少。
有人说，女生带的东西少，选个不是很大的就可以，我们的看法确实恰恰相反，女生带的东西肯定比男生带的多，换洗衣物，洗漱用品，这些肯定不会少的，这个大家都懂的。所以才推荐选择拉杆箱包，可以选个容量稍微大点的，反正拉着也不是很费力。
徒步旅行
如果参加的是徒步旅行，那么只有选择旅行背包了，不仅十分方便还可以解放双手，而且保持平横，保证自己的行进速度。一般女生参加这样的旅行1到2天的话，背包容量不需要选择太大，选择30-40L的就不错。选择的时候尽量选择好点的，背包材料和背负系统都非常重要，毕竟女生体力上会稍微差点，一款具有优秀背负系统的背包可以让你省力不少。
如果是长时间的旅行，可以适当的选择大点的背包，根据自己的身高，选择50-60L的。身高170cm一下的，如果选择超过60L的背包，由于背包过大容易出现问题。这时就要好好考虑下了。
颜色方面
女生选择背包颜色的时候要根据自己的特点，比如：觉得自己清纯可爱的就选淡粉色的，如果觉得自己是运动型的那就选淡蓝色。推荐选择一些比较鲜亮的颜色，方便朋友们在人群或者野外找到你。
希望能帮到你，也欢迎你在下面留言，讨论更多关于旅行背包的话题。
我是苏青瓷，欢迎关注我，和我一起看世界！
6. 去旅游带行李箱还是旅行包
带旅游包好，方便携带，便于管理。
7. 旅游带包还是行李箱
背包好。
背包是解放双手的旅行工具。三天时间要携带的东西应该不多，也就是洗漱物品和简单的换洗衣服，没必要大包小包的东西装很多，用不上，只能是负担，搞“背进背出”就没什么意思了。这样就能把双手从拉杆上解放出来。
如果我们带的是行李箱，坐车行走都不是很方便，得用手拉上抬下，有这必要吗？再有行李箱大了办托运也是件很麻烦的事。
8. 出门旅游带皮箱好还是背包好
关于出差使用背包好，还是带着行李箱好？
这个取决于出差的时间长短和住宅的性质，如果是一个短期的购入出差，比如说只有一天的来回，并且需要随身携带办办公用的电脑，那么出差使用背包带着电脑背包。Even if一天的来回不需要带行李箱。如果是长期出差，比如十天半个月甚至更久，那肯定是需要行李箱更好。
9. 旅游适合背什么样的包
外出旅行带多大的包也是我一直纠结的问题！从我自身经验分享给大家！带一个随身双肩包，装手机～充电宝～钱包～纸巾～水杯就可以啦！把行李箱放在酒店或者随行的大巴车上！衣服简单准备两套就好！沿途发现有特色的服装物品可以随时采购并更换！带一个大大的行李箱，回来也会把他变得满满的！ 上次日本之行，还多采购了一个大行李箱装物品！所以尽量别带太多物品出门！回来的时候会更累
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