博湖县蓝翔公司成立于1998年，后于2002年2月由辽宁省丹东诚丰食品公司买断经营，更名为现在的博湖县蓝翔水产食品有限责任公司。该公司占地面积l.6万平方米，注册资金200万元，资产总值1525万元。公司下属有：罐头厂、养殖场、烤鱼生产车间、炸鱼生产车间、急冻冷藏车间等。1999年，蓝翔公司生产的散烤公鱼、气烤公鱼、油炸公鱼、水煮公鱼、单冻公鱼、串烤公鱼、火焙公鱼等系列产品获得国家绿色食品认证，其中池沼公鱼制品在日本市场被评为特A产品。2001年企业申报自治区“星火”科技项目获得通过；“斯腾”水产品被评为新疆农业名牌产品。2002年4月被中国技术监督情报协会食品专业委员会评为“中国市场放心健康食品”并颁发了证书。目前，该公司生产的池沼公鱼产品的出口以日本市场为主，同时，国内各省区都有“斯腾”品牌的产品。2002年12月公司顺利通过IS09001：2000质量体系认证。2005年1月公司申办HACCP认证已顺利通过，并申报ISO14000环境管理系列标准认证和有机鱼种认证。
韩式辣酱是什么味道，怎么做？
本人是不太喜欢吃韩国料理，尤其是韩国泡菜，所以自然不喜欢韩式辣酱的味道，辣又不像咱们的辣椒酱辣的这么爽快和干脆。他们是甜辣甜辣的，可能是里面放了糖、苹果、蜂蜜的原因吧。而我们的辣酱是咸辣、咸香的味道。
那韩式辣酱怎么做呢，正好前些天在某平台看到这个韩式辣酱的食谱，自己做了一点点改良，尝试了一下，味道还是比较接近正宗韩式辣酱的味道，不过本人还是不喜欢吃，呵呵。如果你喜欢，我把这个食谱分享给你，具体的制作步骤请看下面的图文分享，如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。
制作方法材料：苹果1个、大蒜1头、洋葱半个、姜1小块、水100克、糯米粉35克、辣椒面3勺、料酒3勺、生抽7-8勺、米醋3勺、大豆酱2勺、白糖1勺、蜂蜜1大勺
步骤：
1、先把35克糯米粉加100克水搅拌均匀，备用。
2、把切块的苹果，生姜，洋葱，大蒜放入料理机，再倒入糯米水，搅打成泥。（如果有梨的话也可以加梨）。
3、把步骤2打成的泥，倒入锅中，用小火不断翻炒，炒到汤汁减少，再加3勺辣椒粉炒匀。
4、然后加入料酒3勺、生抽7-8勺、米醋3勺、大豆酱2勺、白糖1勺、蜂蜜1大勺，翻炒均匀。如果想要颜色深一点，酱油可以调成五勺生抽，两勺老抽。小火不断翻炒到浓稠，即可，起锅放凉后，用瓦罐保存。要吃的时候，就舀一两勺。
小贴士放调料的时候怕糊锅，可以先把火关掉，放完调料后再开小火翻炒。
以上就是我对这个问题的回答。如果我的回答能得到你的认可，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集。
老味道 新湘菜 永丰辣酱强势“出圈”
新湖南客户端官方帐号湖南日报全媒体记者 曾玉玺
“点一道永丰辣酱炒土鸡。我在手机上看了‘县长掌勺’，馋得很！”10月26日中午，双峰县永丰街道禾村农耕文化园，食客黄先生刚落座，未看菜单，便先点上一道“辣酱菜”。
后厨，烟火气升腾。主厨曾敏舀一勺猪油下锅，油热后放入永丰辣酱爆炒，至酱香味释放，再倒入切好的土鸡，翻炒均匀后，加入啤酒焖10分钟，一道永丰辣酱炒土鸡便制作完成。
“不用放盐，这道菜吃的就是永丰辣酱的咸鲜味。”禾村农耕文化园负责人彭美任介绍，“这两年，我们以永丰辣酱为底味，开发了多道新式湘菜，包括永丰辣酱炒土鸡、辣酱煨甲鱼等。得益于2021‘味道湖南’美食季活动，我们的辣酱菜销量大增。”
口味一绝，代代相传。永丰辣酱是双峰县一道传统美食，传承已有400余年。其制作工艺分为选料、酶化、晒胚、晒酱等29道工序，讲究“三伏晒酱、金秋出油”，每年农历五月开始，将辣椒、小麦、黄豆、糯米等原料入缸，晒至金秋，经充分发酵、提鲜，才算酱成。
“好的永丰辣酱，色泽艳丽、辣中带甜、咸鲜可口。”永丰辣酱产业办副主任徐翔说，“如何把这张色香味俱全的‘双峰名片’打造好，是我们一直在研究的课题。”
近年来，双峰大力推进辣酱产业发展，推行“龙头企业+产业园区+基地建设+农户+自主创新”模式，逐年加大政策支持力度，完善服务平台建设，全力推进资源整合，加快辣椒种植基地规模化、辣酱生产加工标准化、产品销售多样化，打造特色产业集群。去年，永丰辣酱产量达1.7万吨，实现销售收入10.2亿元。
“老味道，新湘菜。鼓励本地餐饮企业创新，开发新式湘菜，是延长产业链条的一次新尝试。”徐翔信心满满地说，“传统工艺与湘菜技艺完美融合，永丰辣酱一定可以强势‘出圈’！”
韩国辣酱都可以做成什么小吃？或韩国风味菜
炒年糕 这个最简单
大概如下 具体配料量的话自己掌握就好
材料：胡萝卜 元葱 鱼肉饼（可无，但是能买道的话这个味道很不错的）年糕条 这个行过超市可以买到的。葱·姜蒜这个就不用我说啦。
先葱 姜 蒜炒香，然后加入胡萝卜和元葱丝。小炒片刻 加入辣椒酱水（水。鸡精。少许酱油。搅匀） 加入年糕条和鱼饼 五分钟后出锅 。。
我自己在家的时候经常做，味道还士不错的。
韩国最好的小吃都有什么？
韩国小吃—石锅拌饭介绍： 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。 小吃制作： 1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。 2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。炒年糕（詪好吃悳，不妨试试。）副料：圆葱、胡萝卜、尖椒 调料：韩国辣酱、大喜大牛肉粉、香油、酱油、芝麻 操作： 1、先把年糕泡一下 2、切适量副料蔬菜 3、调酱：辣酱两勺、大喜大一小匙、酱油香油少许、加两勺水 4、锅里放少许油（可放可不放，真正韩式做法是不放油的），放蔬菜，放年糕，放调好的酱，炒一下，放芝麻出锅
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