菜头饼

菜头饼为福州传统佳点，选用该地方出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。

原料配方：

皮料：精面粉25千克猪油3.75千克

酥料：精面粉17.5千克猪油8.75千克

馅料：熟精粉1.9千克糕粉1.9千克白砂糖9.5千克猪油2千克白膘肉7.75千克炒花生仁2.4千克鲜白萝卜1.5千克

炸制用猪油17千克。

制作方法：

1.制水油皮及酥心面团。

2.包酥：将水油面团切块、搓条，分成小块，逐块包酥，擀薄，卷成圆柱形，再擀薄卷5～6圈使呈螺纹状，用力平均切成两段待用。

3.制馅：白萝卜洗净去皮擦丝，加少量白砂糖拌匀，挤去部分水分备用。白膘肉去筋膜，切成细丁。将炒花生仁研碎加热。面粉、糕粉先拌匀后加入白膘肉丁、猪油搅拌成绵润的馅料。

4.包馅成型：将酥皮压扁包馅，再取少许萝卜丝放在馅料当中，将口包严，压扁，即成饼坯，放在铁盘上待炸。

5.炸制：将饼坯带铁盘放入油温80℃左右的油锅中，以文火炸制至110℃，待饼浮起时翻动，炸透炸熟，捞起沥干油，放置冷却后成品码层装箱。

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蔬菜馒头的做法步骤图，蔬菜馒头怎么做好吃

用料  
面粉500    克    
酵母    克    
糖    克    
南瓜    克    
菠菜    
水    克    
蔬菜馒头的做法  

绿色蔬菜馒头怎么做

蒸馒头
我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。
下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。

馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。

暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。

馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟� ��

1、 发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

2、施碱揉面：
等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。

3、制形：
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。

4、上屉蒸熟：
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝你成功！!

一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

制作馒头常见的问题

馒头制作常见问题及解决方法
1．表面易塌陷
①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体
②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉

2．馒头过于膨胀蓬松
①醒发时间过长，可缩短醒发时间
②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉
③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量

3．馒头表面不白
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣
②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉

4．表皮无光泽、起皱或开裂
①醒发速度太快，可降低发酵温度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次
④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣

5．成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足，可适量用水
③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络
④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母

6．内部组织粗糙
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵� �伴侣
②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度
③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉

7．发酵慢
①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水
③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量

8．表皮起泡
①醒发湿度太大，可降低醒发湿度
②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡
③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面

9．馒头体积小
①面筋不够，可改用中筋面粉
②酵母用量不够，可增大用量
③发酵时间不够，可延长发酵时间

10．表皮起皱、收缩
①面粉筋力太强
②发酵过度
③面团未松弛

11．馒头没有发起来，成死面
和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面

馒头配方:
500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！
（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）
配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！
本人是西点师，仅供参考！

芝麻/ 鲜奶馒头

材料:
a 中筋面粉 200g
b 低筋面粉 100g
c 细砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用温水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)
h 全脂鲜奶140g
i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)

做法:(略为修改过)
1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.

2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.

3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.

4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.

日式馒头做法

原料：
炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克

做法：
1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉
2.将水加红豆沙加洋菜煮开
3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮
4.将白豆沙及栗子混合均匀
5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度

不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。
1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太 硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、ok！
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！

东莞市桥头油菜花游玩攻略 东莞桥头油菜花要门票吗

1. 东莞桥头油菜花要门票吗

东莞市桥头镇有:桥头公园和莲湖公园

桥头公园:位于东莞市桥头镇北侧，始建于1984年，初建时占地面积150亩，现扩至180亩，园内可以同时供1.5万人游览。全园因庄重典雅、幽静自然、小巧玲珑而被赞誉为“市新八景之一”。

中文名桥头公园

地理位置东莞市桥头镇北侧

占地面积180亩

开放时间全天开放

门票价格免费

始建时间1984年

桥头公园庄重典雅的正门上，“桥头公园”4个苍劲浑厚的大字是那样耀眼醒目，在万绿丛中迎接着八方游客。

步入园门，一泓碧波涌翠、清澈见底的绿水，由北向南流去。跨过小桥，置身花廊之间，首先映人眼帘的是一方雕有我省著名书法家李海观先生题写的由西宁市命名的西宁八景之一“桥头寻幽”石碑。典雅精致的碑刻、滚珠溅玉的喷泉和具有古典风味的“迎客阁”，组成了全园第一个景点。“迎客阁”分上下两层，似一幅巨大的屏风。如果步入上层，远山近水尽收眼底，使人心旷神怡，顿生江山一览之感。

迎客阁北侧，“清凉泉”畔的双桥花架和“蟒蚪洼”边的暖室花圃，隔水相望，而其涌波逐浪、叮咚作响的河水，四时不竭地传送着它俩的温情，倾泻着它俩的蜜意。南侧的白杨林中、绿水旁边，是儿童乐园，设置有大小滑梯、秋千、转马、大象、马拉车、豪华小轿车、蹦蹦床，终日接待着前来尽情游嬉祖国花朵，欢声笑语不绝于耳。东面是别具特色的虹桥、闸亭；西面是宽敞明亮的展览大厅。

经儿童乐园跨桥东去，一亭翼然，名曰“桥亭”，其东南是“秀丽亭”，距亭不远处便是公园东门，直通向阳路，面迎牦牛山；东北的猴厅最引人注目，游客众多，热闹异常。猴厅北侧即为碧波粼粼、清澈见底的人工湖，湖内仿西湖的“湖心亭”、“三潭印月”和“金鲤腾飞”，以及沿岸的“四龙喷珠”等，造型逼真精巧，游人无不赞叹。人工湖北高大雄伟的仿圆明园门及两旁富有民族风格的新疆廊，与人工湖西的现代廊、湖南的古画廊、湖东的水榭构成了一幅错落相间、疏密有致、遥相呼应、各具风姿而又自然和谐的新墨画图。

与湖水相映辉，使乘游艇浮波其间者，乐而忘返；漫步岸畔，小憩各廊者，如在画中。登上湖中的“四望亭”放眼眺望，公园全景尽入眼帘；驻足人工湖西的“九曲桥”上，只见孤山兀起，山亭欲飞。西北面白杨荫浓，绿草茵茵，形态各异的花圃，错落其间，万紫千红，五光十色，随风飘来的阵阵花香，沁人心脾；林中有许多供游人餐饮、娱乐为一体的休闲屋，如果约二三知己，来此小箸几杯青棵美酒、高歌一曲，未尝不是人间乐事。

西面蜿蜒曲折的“蟒蚪洼”上建有一入二出的“结义桥”，与北面“清凉溪”上的“卧龙桥”遥相呼应。绿水之上，两株粗大的白杨卧波跨溪，名曰“跨虹杨”，别有一番情趣。还有那如木板拼贴、大起大落、均匀折成的“折板亭”和花圃左侧翘首腾空、弯曲起伏的“腾龙墙”，暗相取势，互为映衬，宛如置身神话仙境。我省书法家王云“爽借清风明借月，动观流水静观山”的题词，生动地描绘了这里的诗情画意。

莲湖公园:位于东莞桥头镇中心的松山岭，公园叫做莲湖公园。莲湖公园，一年建成，免费对游客开放，首期工程投资800万元，主要是由桥头各村、企业、单位、港澳台胞及镇内外热心人士捐助。莲湖公园冬春的油菜花，夏天的莲花，成片成片的，都美的让人心醉。

莲湖公园的建筑风格，主要吸取苏州、杭州等地园林风栝的精髓， 古色古香。主要由古典牌楼、600多级登山石梯、半山亭、山腰曲径、书画长廊和七层观光塔楼等构成。

这个公园是东莞桥头最值得去的公园

"莲湖公园"和"松山楼"之名，由著名书画家关山月题写。门牌楼两边浮雕着栩栩如生的汉白玉"八骏图"和"九龙壁"。书画长廊沿山脊而建，花鸟画、山水画、风俗画、古代人物画等千姿百态，唐诗书法龙飞凤舞，整个长廊弥漫着浓郁的文化氛围。

松山塔楼巍然耸立，在海拔60米高的松山顶锋，塔身呈八角形，楼高38.8米。塔底周围的扶栏全是汉白玉浮雕的花纹图案，其精湛的工艺让人叹为观止。登上塔楼，心境豁然开朗，神思飘逸。俯瞰尘世，万千景象尽收眼底，好一幅太平盛世图令人怀古思今，感慨万千。公园的旖旎风景吸引了无数游客前来观赏，特别是每逢节假日，公园里的游人成千上万，处处欢歌笑语。

莲湖公园的莲湖，夏天是真的有莲花与荷花，这里原本就是一个湖。不过冬季放了水后种上油菜花，春季就开满了油菜花。整个莲湖公园的油菜花田，清风吹拂，油菜花一波一波摆动，从空中可以看到黄色的花朵和绿色的叶子像波浪一样。莲湖公园的这片油菜花田附近都是居民楼和工厂，还有一大片新造的别墅，四周居民在这里过着比较原生态的生活。

2. 东莞市桥头镇油菜花地址

现在荷花艺术节，到28号桥头节，月底闭幕，本月看荷花的最佳时期，很漂亮，三百亩莲湖，冬天还种上了油菜花，那一片油菜花真是太美了。

还有一个莲湖公园，对面有个新围仔村路有好多小吃吃，只要是桥头人都知道那里，那里豆腐花超赞，那个牛杂老板很好人。

3. 东莞油菜花景点地址

东莞塘厦好玩的地方有：塘厦观光公园、塘厦真人cs彩弹野战基地、观澜版画村、东莞大屏障森林公园、崖山公园、东莞市基督教塘厦福音堂等。

1、塘厦观光公园

塘厦观光公园北接138宏业大道正街，南连诸佛岭商业大街，地理优越，交通便利，总面积15万平方米。

主要景点有：花果山水帘瀑布、南面有大型游乐场、卡丁车场、革命烈士纪念碑、观光塔、大型野生动物园等。公园山腰有一条观光索道横跨于宏业大道上空，象一道亮丽的彩虹与文化公园相连，它不仅是两个公园的运输工具，也是公园最亮的景点之一。

2、塘厦真人cs彩弹野战基地

东莞唯一正规合法的野战彩弹基地设在东莞迎宾大道龙林高速入口处的市政文化中心区，基地在五星级酒店内，拥有3个彩弹野战区。山林绿化覆盖率和负氧离子含量高，可同时容纳100人野战、200人拓展培训、的五星级野战拓展训练场所。

3、观澜版画村

观澜版画村，是深圳典型的客家居住的古村落。整个古村，依山傍水而建，民居错落有致，分布在村落间，村内的古巷、古街、古井、水塘、碉楼等，显得十足古朴气息，且村落内参天大树围绕四周，俨然构建出了一处独特的客家风情居住地。

主要景点：碉楼、油菜花、薰衣草、版画村建筑群、观澜湖高尔夫球会、钓鱼池塘等。

4、东莞大屏障森林公园

大屏障森林公园中的环形山脉和中高丘陵，宛如一天然屏障，主峰海拔约为348.3米，故得名“大屏嶂”。

主要景点：公园主入口广场、竹径步行道游览区、观音山登山游览区、仙女湖钓鱼休闲区、大屏嶂登山游览区、雷公山登山游览区、高尔夫球场景观区、大屏嶂次生林等。

5、崖山公园

梦幻田园（崖山森林公园）位于谢岗镇黎村开发区，有崖山森林公园和千亩七彩田园两个区域组成。 景区内的崖山森林公园每立方厘米负离子含量27000余个。

主要景点：谭公古祠、飞龙雨瀑、九龙灵泉、品翠轩、云台晚照、雨林叠谷、荔香渔居、七彩田园、梦幻逍遥谷、四季香会议中心、奇趣生态剧场、伴云阁环保度假区等。

4. 东莞桥头油菜花开了吗

1、威远炮台（古建筑）

威远炮台是虎门炮台的核心区域，是虎门炮台中保存最完好的古炮台。威远炮台位于中国珠江出口的穿鼻洋北武山脚下，南山炮台前滩岩石正中。和镇远、靖远两炮台形成一“品”字，并与横档、永安、巩固等炮台构成鸦片战争时期虎门海防的第二重门户。威远炮台是鸦片战争时期虎门炮台中规模最大、配炮最多的一座指挥台，民族英雄关天培就在这座炮台中坐镇指挥广东水师英勇抵抗英国侵略军的进攻。在一座座古炮台旁感受一下当年抗英将士坚守阵地的决心。

地址：广东省东莞市虎门镇南面村威远炮台管理所内

2、莲湖风景区（油菜花）

莲湖风景区为于东莞市桥头镇，该风景区以“一湖两花”而著称。莲湖，顾名思义，本身是以种植荷花为主的，后来为了丰富其观赏内涵，在冬春季节种植油菜花，就变成了一湖两花了。1-3月的莲湖你看到是一片金黄色的油菜花，寒假期间带着孩子出来欣赏油菜花也不失为一好的选择。

地址：广东省东莞市桥头镇碧莲路3号

3、南社明清古村落（古建筑）

位于东莞茶山镇的南社古村是一个寒假好去处，走进古村一排排民居古祠映入眼帘随处可见细致繁复的石雕、砖雕、木雕、灰塑及陶塑充满古朴雅趣，精致唯美。带着孩子在古村中游走，让他了解一下古代建筑的魅力和古代建筑的知识。古村中保存有25间祠堂，100多古民居间，尤其是比较完整地保留了资政邸、百岁坊、百岁翁祠、谢氏大宗祠等著名文物建筑，具有较高的历史意义。

地址：广东省东莞市茶山镇南社村

4、隐贤山庄（主题乐园） 4A景区

景区的特色是充分反映了中国宗教的特色，那就是儒释道的传统宗教文化，有汉白玉观音像、隐贤寺、佛塔、太清宫等景观，还能进行湖滨烧烤和CS野战基地等，冬天来这里自助烧烤或者约上三五好友一起来户外野战运动，让冬天寒冷的身体热起来。除此之外山庄内的快活谷乐园拥有国内外四十多种先进刺激的机动游乐项目，适合带着孩子过来释放压力。

地址：广东省东莞市常平镇丽城隐贤山庄大道8号

5、东莞市科学技术博物馆（科普） 4A景区

东莞市科学技术博物馆（简称“东莞科技馆”）位于东莞市行政中心广场西南端，占地面积4万平方米，建筑面积4万平方米，展示面积1.2万平方米，总投资3亿元。主要展示制造业科技和信息与高新技术两大主题，同时兼顾启蒙科技、网上科技馆、影视天地三大辅题，是国内首创的具有东莞特色和现代意义的专题科技馆。在这里可以让孩子探索他们眼中缤纷的世界，探知他们心中神奇的科学奥秘。

地址：广东省东莞市元美中路2号

6、梦幻百花洲（赏花）

冬天各个地方都是草木凋疏，而这里确是一片生机盎然。梦幻百花洲位于东莞市松山湖景区，是一个花卉主题公园，是松山湖景点中一颗璀璨的明珠。公园规划面积500亩，主要包括百国香苑、罗曼花园、玫瑰情缘以及互动游乐设施及表演。公园内建设工艺精湛，造型生动的“如意花门”、“荷兰风车”、“花卉大观”、小桥、花船等园景小品。寒假带着孩子家人一起来这里欣赏花海，放松一下心情是不错的选择。

地址：广东省东莞市大岭山镇松山湖新城路

7、海� ��博物馆（历史）

海战博物馆位于虎门海口威远炮台附近，是一座专题性与遗址性相结合的博物馆。占地面积20.4万平方米，建筑面积约1万平方米，由陈列大楼、宣誓广场、观海长堤等组成建筑纪念群体。《鸦片战争海战陈列》和《虎门海战》半景画是该馆的基本陈列。海战博物馆是虎门炮台爱国主义教育基地的重要组成部分，也是全国三大禁毒教育基地之一。寒假带着孩子来这里让他体会一下当年中国军民抗争的那段悲壮的历史。

地址：广东省东莞市虎门镇南面村威远炮台旁边

8、观音山（游玩） 国家森林公园4A景区

冬天的观音山与其他时候的观音山有点不一样，冬天的观音山是可以见到雪的，你知道吗？观音山的冰雪主题乐园室内保持着零下几度，冰上碰碰车、冰雪保龄球、冰雪滑道等冰上娱乐项目新奇又好玩，还有惟妙惟肖的卡通冰雕，让你感受一下东莞其他地方感受不到的冬天的感觉。除此之外还可以品尝到观音山独有的养生斋菜和其他时节各类游玩项目。

地址：广东省东莞市樟木头镇笔架山路189号

9、松湖花海（赏花） 4A景区

松湖花海是松山湖南岸的一条蜿蜒起伏的花带，全长约9000米，绿化面积近100万平方米。沿着湖岸及沿岸岛屿种植了桃花、梅花、樱花、腊梅、紫薇、桂花、广玉兰、香花槐、垂丝海棠、西府海棠等各式的木本花卉20余万株及波斯菊、薰衣草、白鹭莞、鸢尾、荷花、睡莲等草本湿生水生花卉数百万株。春有樱桃，夏有荷花，秋有桂香，冬有梅傲。松山湖畔，一年四季，季季有花香。

地址：广东省东莞市大学路

10、森晖自然博物馆（科普） 3A景区

寒假来临了带着你的孩子去一起去森晖自然博物馆，学习一下有石头的知识。森晖自然博物馆座落于东莞市莞城区可园路，占地面积10000多平方米（内附古玩城），展馆建筑面积6000多平方米，是东莞一家规模大、藏品多、设施完善、功能齐备的自然科普性博物馆。这里还有展示来自世界各地的八十多种陨石标本，以实物陨石和科普展板，介绍了陨石的来源与特征及鉴别方式，通过现代光电场景将你带到梦幻般的宇宙太空，犹如身临其境！

地址：广东省东莞市莞城区可园路森晖博物馆

5. 东莞哪有油菜花欣赏

东莞市的桥头镇每年都要打造油菜花海景观。油菜籽播种需要在专门的苗圃进行，待种子出芽长到一定高度，就可以将花苗移植到栽种点，根据油菜花的习性按时浇水护理即可。

6. 东莞桥头看油菜花要门票吗

常平公园可以玩一下，清溪森林公园，桥头看油菜花、荷花什么的，不过要看季节~

7. 桥头油菜花景点

萍乡油菜花主要还是湘东区东桥更有名，是踏青观花的处去。除此之外只要是有农田土地的各乡间，到春分节到处都能看到油菜花盛开美景。

8. 东莞有油菜花吗

12月东莞还有不少地方有花可看，譬如横沥村头村的格桑花海，这里是寒溪河“一江两岸”配套工程，总面积约80亩早在今年10月，就已根据季节变化种植了大片各种颜色格桑花今花期已到，各色花儿层层叠叠在风中摇曳汇成花海

另外茶山镇上元稻田公园也有花海，只是这个季节，早开的油菜花成为主色调。

传统的桥头镇莲湖公园也可以看早开的油菜花，规模宏大，非常壮观。

道滘大岭丫的向日葵花海，松山湖的紫荆花海，麻涌农业园的青梅花海也都很漂亮的。

9. 东莞附近哪里有油菜花可以看

像风岗的婚纱城就很多呀..不过像现在估计木有了，三月份的时候就有，里面专人种植的哈.

10. 扁� ��口油菜花门票

六月二十号左右是观赏油菜花最佳时节