【雀实香肉脯】福建_漳州_漳州特产：雀实香肉脯

雀实香肉脯，系福建省漳州最知名的传统秘方与炭烤老工艺特产，至今已有上千年的民间历史，早年间一直盛传与民间街巷。它以独特的制作工艺、让人尖叫的口感，成为福建省的特产排名前茅位置，荣获世界最美-土楼国际马拉松唯一制定肉制品，受到国际赛手和朋友的高度赞誉。是传承正宗的的古早民族工艺，是良心之作的民间绿色营养健康食品。同时雀实香以闽南特产的标签，将代表漳州美食特产以高端传统老工艺肉脯的身份，走出漳州，面向全球游客。雀实香热线：4001 698 691

雀实香：一千多年前，在享有“海滨邹鲁”嘉誉的闽南古郡龙溪（今漳州龙海）一带，一群担卖着现烤肉脯肉干的小贩，在古老的街头巷弄里开始了最清亮的一声声吆喝。这吆喝声是整条街小孩子们一天中最值得期待的时刻。孩子们在回家路上拿起肉干大快朵颐，不经意掉在石板缝中的残渣引来一群群雀鸟，沉寂的青石板路似乎也活络了起来。而淳朴厚道的肉干味道也成为沉淀在闽南人心底千百年的故乡记忆。

现如今，这种古早味道竟芳踪难觅。为重新唤醒淳朴厚道的香味，为重新拾起对良心味道的尊重，蔡氏后人远赴南洋，将本属于闽南地区的肉干制作手艺带回到它最初始的地方，辅以现代科学的品控流程，让古早味重新焕发生机。

蔡记食品-创于1986，雀实香是蔡记食品的旗下高端品牌

产品参数：

生产许可证编号：350004010320

产品标准号：SB/T10283-2007

厂名：福建省蔡记食品有限公司

配料表：猪肉、白砂糖、鱼露

储藏方法：于阴凉，干燥出贮存

保质期：270 天

食品添加剂：无

包装方式: 包装

品牌: 雀实香

肉类产品: 猪肉脯

口味: 原味

是否为有机食品: 是

产地: 中国福建

城市: 漳州市

雀实香美食小铺：漳州万达专卖、漳州云洞岩专卖、漳州动车站专卖、厦门中山路特产店专柜，厦门机场特产店专柜雀实香热线：4001 698 691

猪肉脯和鸡肉脯哪个热量高？

猪肉脯和鸡肉脯哪个热量高？一般情况下猪肉脯的热量是比较高的，每100g猪肉脯中所含热量大约是378大卡。猪肉脯中含有大量的脂肪、蛋白质和糖分等。

经常食用可以补充人体所需营养，增强体力。但是猪肉脯的热量、碳水化合物含量和脂肪含量都是很高的，如果是在减肥期间，不建议食用。

而且在腌制过程中会产生亚硝酸盐，不利于身体健康，要注意摄入量。

肉脯一天吃多少？

国家推荐消费者的糖每日摄入量在25g以内，不超过50g。

100克重量的猪肉脯含有的热量是378大卡。猪肉脯含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质成分,且属于高钠饮食,不利于减肥瘦身的人士食用。

但是,对于一般的人群来说,适量的吃猪肉脯还是可以的。猪肉脯可以直接食用,能为人体充饥,也可以做下酒菜,能帮助人体补充一些营养物质。

但是它属于腌制的食品,不能大量的食用,或者长久的食用,以免影响身体的健康。

你们有什么好吃的零食推荐吗？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。

本文是麦子的第255篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！现在已经进入夏季了，麦子现在住在重庆，往年的重庆早已开启火炉模式了，但是今年到现在为止，大多数时间都在下雨！温度更是在20-30度之间徘徊！

在夏天的时候，我们想吃的零食一般都有解渴、消署的作用！其次为打发时间，填填肚子，解解馋虫！

下面给大家推荐10种最适合夏天吃的零食，看看你们喜欢哪一款！第一个：泡椒鸡爪！酸辣脆爽、有弹性，并且特别开胃，特别适合夏天，当你感觉没什么胃口的时候，吃上一包泡椒鸡爪，马上让你满血复活！

第二种：推荐水果！严格来讲水果也应该算是零食里面！像现在的车厘子大量上市，我们这边才20块一斤，一年之中的最低价！虽然不能放开肚皮吃，但是买上几斤放冰箱，冷藏后的味道非常的棒！

第三种：我推荐桔饼！也就是我们常见的桔红！之所以会推荐它，因为这东西开胃，消食！如果不喜欢生吃的朋友，可以用来泡水喝！是我等贫民夏日首选饮品！价格低廉，但味道奇佳，关键还有消署解渴的作用！

第四种：蜜饯类！比如溜溜梅、蜜枣、杨梅干，这些东西都很适合现在吃！估记吃这些东西的，应该是女生和小孩居多吧！

第五种：鱿鱼干！这东西我儿子是最喜欢吃的，有一点点腥味，但是越嚼越香！超市里面卖的价格有点小贵。

第六种：麻辣小鱼干！这玩意麻辣鲜香，最最关键是越吃越香，越吃越想喝水，喝水了还想吃！最关键是它的价格还不贵！

第七种：羊角豆干！这东西成本并不高，但是超市里面居然卖到将近30块一斤，不过是真好吃，我老婆是最喜欢这玩意的，一年四季都吃！

第八种：薯片！不仅是土豆薯片，还有山药片，膨化食品。作用零食的话，还过得去吧。儿子最喜欢吃的东西。不建议多吃！

第九种：果冻和棒棒冰！小时候我们最喜欢吃的就是棒棒冰了，5毛钱一根！这两样东西放在冰箱冷藏室保存，吃的时候冰冰凉凉的，很是舒爽！特别是夏天的时候。

第十种：推荐一个重口味的东西：冰榔！就一个目的，它可以提神醒脑，绝对的！

这玩意儿喜欢吃的停不下来，不喜欢吃的打死也不吃！不建议多吃哈，据说这东西上瘾！

上面的十种零食，我个人其实更喜欢冰榔！你们喜欢哪一种？

另外也欢迎大家把你们最喜欢的零食分享出来，看可否找到同一类爱好的朋友！

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香菇山药羊肉汤的做法，香菇山药羊肉汤怎么做

主料
羊肉
750g
山药
750g
胡萝卜
2根
干香菇
12朵
辅料
花椒粒
15粒
干辣椒
3个
草果
2个
胡椒粉
小半勺
料酒
2勺
枸杞
30粒
大葱
1根
生姜
半块
步骤
1.羊肉放凉水里浸泡1个小时，中间换2-3次水。泡好的羊肉用刀切小块
2.干香菇用温水泡发后洗干净，太大的可以切小一点
3.生姜切片，大葱切段
4.胡萝卜切滚刀
5.山药去皮后切段
6.炒锅内放入适量凉水
7.凉水时放入切好的羊肉，烧开后撇去泡沫，多撇几次膻味儿会少些
8.此时在电压力锅内烧热水。炒锅中的羊肉煮5分钟就好了，捞出羊肉，放入水已经烧开的电压力锅中
9.电压力锅中放入姜片、葱段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒
10.再放入山药、香菇、胡萝卜，盖上盖子选择煲汤键，然后启动，30分钟后就好了
11.气排完后揭开盖子捞出煮熟的羊肉，汤内放入泡好的枸杞，适量盐和胡椒粉
12.捞出的羊肉
13.把羊肉切小块
14.把切好的羊肉倒入电压力锅中盖上盖子再焖一会儿，使其入味儿
15.乘热喝吧，我还配了自己做的白吉馍

羊肉炒香菇的做法？

1，准备羊肉，干香菇，青椒，姜，红椒，淀粉，胡椒粉，味精，食盐，香油，植物油，酱油。

2，干香菇用热水泡2小时洗净切片；辣椒洗净切块，姜切末；羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右。

3，热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞出。

4，再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀，加盐把香菇翻炒出水分，加羊肉丝，放酱油翻炒，加味精翻炒均匀即可。

用料：

香菇6朵，羊肉300克，香菜少许

油适量，盐少许，葱花少许

做法步骤：

步骤 1

羊肉、香菇、香菜洗净。羊肉切片，香菜掰成几段。切一点葱花。

步骤 2

锅内入油，油热时放入葱花爆锅。

步骤 3

放入香菇翻炒，香菇变软变色时，放入羊肉片继续翻炒，直到羊肉片变熟。加适量盐。

步骤 4

加入香菜，翻炒几下，OK

烤箱怎么烤猪肉脯蜜汁猪肉脯的做法

1. 材料准备买肉让老板搅碎回来再把肉筋挑出
2. 把所以调料倒入搅拌均匀腌制10分钟
3. 准备好锡纸
4. 取适量的肉摊在锡纸上，再盖上一层保鲜膜
5. 用擀面杖，把肉碎尽量摊平
6. 撒上一层白芝麻入烤箱185度烤8分钟
7. 取出，刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层蜂蜜，再回烤箱烤5分钟
8. 出炉后晾凉再切块

如何在家里做猪肉脯。

1、原料
主料：猪肉(瘦)250克。
辅料：盐1汤匙，白糖1大汤，匙酱油2大汤匙，老抽1小汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜2大汤匙，白芝麻20克，水1大汤匙。
2、做法
①将猪肉用搅肉机搅碎，加入盐，接着搅；再加入水(水不能放多了)接着搅，放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀；放入芝麻，搅匀。

②取一半的肉馅放在油纸上。

③盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开。

④敲成薄薄一片(尽量敲薄一点)。

⑤移入烤盘。

⑥送入烤箱，上下火，150°先烤5分钟，再转130°烤10分钟

⑦在烤肉饼的空挡，调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中，加入适量水，搅成稀稀的蜂蜜水，备用。

⑧烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水

⑨送入烤箱，上下火，130°，五分钟之后取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上，刷上蜂蜜水。

⑩最后再送入烤箱，上下火，130°，20分钟即可出炉。

雀实香肉脯

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