【菇老大蘑菇酱】山东_聊城_莘县特产：菇老大蘑菇酱

菇老大蘑菇酱是以珍稀菇类杏鲍菇为主料，辅以三十余种天然调味料，运用传统发酵工艺与现代先进的植物萃取技术，经10余道加工工艺，短时高温灭菌加工而成的一种营养、健康、绿色食品。本品不含任何防腐剂和人工合成的香精香料，原料来源于全天然，先进的加工工艺和技术手段，确保了营养成分不留失，产品100%安全。被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，本品开盖即食，低盐低脂、鲜香美味，可拌面、拌饭，烹饪菜肴、佐餐的一种天然健康调味佳品，符合现代人的健康消费理念。是您旅游休闲、馈赠亲朋的最佳选择。吃出营养、吃出健康，首选菇老大蘑菇酱。

蘑菇汤的做法大全，蘑菇汤怎么做

蘑菇汤的做法
材料

豆苗、口蘑、金针菇、姜、色拉油、鸡精、味精
1.豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
2.水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
3.水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
4.水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

如何做菌菇汤

干贝杂菇汤

材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把

调味料：盐、鸡精适量

制作方法：

1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

劲霸双汁三菌汤主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许调料：劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法：
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康

蘑菇菌汤怎么做

炒鸡鲜美的菌菇汤做法：
所需食材/厨具
主料
香菇(6朵)
草菇(6朵)
茶树菇(适量)
平菇(适量)
调料
高汤(一碗)
蒜(一颗)
姜片(适量)
油(适量)
盐(适量)
厨具
无
制作步骤

1准备好各种蘑菇。

2将蘑菇泡发。

3蘑菇洗净，并备好姜蒜。

4热锅下油，煸香姜蒜。

5下蘑菇炒一下。

6加入高汤，煮沸。

7将材料移到电压锅中，煲30分钟即可。

8开盖加盐调味。

小贴士
浓汤宝有咸味，慎放盐

【云溪山人游记】深秋大罗山穿越之茶山老鼠岭、石竹村、龙脊、蘑菇岩、瑶溪穿越

本图文为作者原创首发，转载请注明作者及出处。文：温州旅游体验师郑明晓。字愚之，号云溪山人，喜欢山水与旅行，自云“心与山俱寂，鸟与林同欢。人生本平淡，流水自涓涓。”

图：胡炎。

大罗山穿越线路，我走的最多的是茶山到瑶溪，这条线路交通最方便，两头有公交站，瑶溪还有轻轨。从茶山上山有多条线路，我走的最多的是老鼠岭，老鼠岭下接五美园、实际寺，中途经过罗丰村、龙王庙水库，上止于石竹村。我喜欢老鼠岭古道上的枫树，每当深秋枫叶红时，更是美得不可方物。

昨天，胡炎又一次约我去大罗山穿越，顺便看看老鼠岭上的枫叶红了没有。我们在茶山公交车站会合，人一到齐，就开始攀行。这次我们洪岩殿上，走到龙王庙水库，就看到岭上的枫树了。晨日下，水库里水光潋滟，罗丰村的块石瓦屋，随意散落于山坡，以前从老鼠岭上下，大都经罗丰村、实际寺。罗丰村的块石瓦屋像海岛上的石厝屋，大罗山盛产花岗岩，石瓦屋也算是就地取材。实际寺在山谷空旷处，三面围山，寺后有一棵四百年的银杏，银杏黄时，一树金银，与寺庙相映，庄严静寂。还记得龙王庙水库未筑时，庙前叉路口有一棵大枫树孤立路旁。

这次我们还是稍来早了，枫叶还没有红透，青黄着，还未到“霜叶红于二月花”的时候。过乐逸亭，枫树渐多，半道上有一石柱亭，亭名不知，我名之“龙岭亭”，“老鼠岭”嫌其名粗俗，从“卧龙谷”，亦名之“卧龙岭”。亭有石柱四根，撑起瓦盖，四周空空，最是通风，石亭两面朝路，三面石条，供人歇坐。我每次走到此，必要坐歇一会儿。这里的枫树最密，也最高大，枝繁叶茂，枫树沿古道外铡排列，晨光从树叶间泻下来，柔柔的秋光，把枫叶映得嫩黄、嫩红，枫树的枝干直着的、斜着的、虬曲着的，都有，树枝大都向着阳光充足的东南方向斜出，背阴处枝条就细小此，或者干脆就不长，万物生长靠太阳，枫树也不例外。

行走在枫树岭上，透过枫树枝叶稍疏处，能看到谷底的卧龙谷、龙王庙水库和龙王庙，以及斜对岸的罗丰村。罗丰村中石屋高低、龙王庙前水波明净，隐于一角。我除了喜欢老鼠岭上的枫树外，还喜欢卧龙谷的幽深，晨光下，枫叶红的更鲜红，黄的橙的色调更新鲜。

下到卧龙谷，山石满溪，水声潺潺，峻岭青翠，点染秋丹，又是另一番景象。

别老鼠岭，到石竹村，石竹村的闻名始于村后山的龙脊，村里也多石瓦屋，有木栈道通龙脊。龙脊我去过多次，一次夏天，一次冬天下雪时，与胡炎去。一次秋天带家人去，沿路桂花香。到龙脊，只见一段似龙脊状的石块斜卧于山，龙脊由大小不一的十几二十段模样的石块或裂纹首尾相连，成爬行状，头上尾下，如一条横亘石龙，腾挪于地，翘首于天，作起飞状，很是神似。人攀爬于脊间石下，很是渺小，远看如蝼蚁。遇晴空蓝天白云日，飞龙更见精神，云在龙后，龙在云前，龙与云俱飞，人攀龙石上，幻然与龙与云俱飞矣。春天时，龙脊旁开着些杜鹃花，花与龙相映照，更为神秀；夏日，山木葱茏，夏山杂云多，龙脊在青翠中似乎也更有精神；秋日，天高草黄，龙脊更欲飞翔；冬日，天冷山寂，若来一场雪，龙脊化为白龙，神态更加鲜活，浑然欲飞......

龙脊观景台是一个小松岗，东北面为龙脊，西南面是危崖，东南面可望大罗山最高峰哨子墩上的气象塔和山鸡坑方向的巉岩危崖，岗上松林四季长青，夏日可避日晒。我在观景台长坐，得《过老鼠岭登龙脊》打油诗一首，诗曰：

岭名初闻俗，景致实不俗。

台阶三千级，弯弯又曲曲。

小憩有凉亭，沿途多枫树。

枫树伴日月，四时轮换度。

春枫嫩叶抽，山路添新绿。

夏枫浓浓荫，清凉心中出。

秋枫霜叶红，春花也相妒。

冬枫落叶尽，阳光暖山路。

岭下罗丰村，静静依水库。

岭上石竹村，白云频频顾。

石竹村后岗，尤有龙脊住。

神龙飞升去，羽化留骸骨。

问龙来何处，人曰卧龙谷。

吾今过此地，为之改名录。

亭曰龙岭亭，到此好歇足。

老鼠名不雅，闻耳多有污。

故曰卧龙岭，名从卧龙谷。

龙脊栖身岗，亦名卧龙属。

卧龙岗上有龙脊，游客至今叹不绝。

龙脊返回，出石竹村，走到岭下村公路边一溪桥，胡炎说，过溪桥，可到蘑菇石，我穿越大罗山多次，一直找不到蘑菇石，于是要胡炎带我们去。

过溪桥，行不久，见蘑菇石。只见一石立于路旁，石上大下小，上如菇冠，下如菇柄，菇冠上还有类似于蘑菇的条痕，蘑菇石初看如两石相叠，走近菇底细看，其实是两石是连在一块的，这更象是蘑菇了，蘑菇石底凉风擦过，可供路人遮阳防雨。仆有《大罗山龙脊蘑菇石》诗，诗曰：

罗山多奇石，岁月去雕刳。

龙脊腾挪舞，石头变蘑菇。

蘑菇石下有一岔道，胡炎说，蘑菇石往上可通往龙脊，往下左行通香山寺、岭下村、洪岩村、龙潭村，沿公路入瑶溪岭古道，往下右行可走捷径从水石同踪入瑶溪，这条路，只有胡炎走过，于是仍由胡炎带路。沿溪走过一段山谷平路，来到瑶溪谷东山脊，山脊有瞭望木亭，遥望山下，瑶溪山庄拥在碧水青山之中，水色明净，山色青翠，青翠中裸露着山岩，山岩上的树木植被遥看似苔藓。山之外是龙湾，隐隐可见瓯江。脊上风很大，休息久了，身上感觉有微微的冷意，于是沿脊，找到石步道下行，步道很陡，沿道山坡零星的漆树在夕阳中似乎更猩红了。到水石同踪，夕阳已落山，小歇一会，沿溪出谷，结束一天的行程。

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人参蘑菇汤做法大全？

食材清单

人参 1个、老母鸡半只、枸杞 6粒、红枣 4个、野山菇 4朵、海鲜菇 4根、香菇 2朵

烹饪步骤

1/9

把食材清洗干净，扔进内锅，拧紧锅盖

2/9

准备好所有的食材

3/9

先把母鸡剁成大块，各种野山菇提前泡好，人参和大枣等全部食材都清洗干净。

4/9

倒入剁好的鸡块，加入水，鸡块和水的总容量不要超过八分满，把内锅放在电磁炉上烧开焯水两分钟，将鸡块捞出。

5/9

3.内锅内重新加水，把鸡块重新放入内锅中，加入野菌菇，人参，红枣，加入开水至八分满，煮10分钟。

6/9然后将焖烧锅内锅放入外锅，盖紧盖子，就可以让这个厨房神器自己在那里待着了。

7/9

三个小时后

8/9

打开焖烧锅的锅盖，满屋子的鸡汤香味，加入少许盐就可以喝了，根本不需要其他任何的调味料。好醇厚的鸡汤味道

最后一步做好啦

蘑菇汤做法？

调料：
盐、糖。
做法：
1、杏鲍菇、草菇、口蘑、洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。
2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。
3、加盐、糖调味即可。

蘑菇汤怎么做好吃

奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软，约3-5分钟，再加入蘑菇小心搅拌，约3-5分钟后加入白酒3、将中筋面粉分二次均匀的加入混合,使其水份收乾后慢慢加入鸡高汤,搅拌均匀约五5分钟,放入迷迭香,盐,白胡椒,再放入鲜奶油混匀煮滚,最后加入雪梨酒,酌量加少许的盐/胡椒,完成4》减肥：蘑菇鸡丁奶油汤原料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。制法： 1.将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用。 2.将锅内倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄。将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩。 3.将蘑菇连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精适量即可。特点：汤味醇厚，奶香浓郁。5》奶油蘑菇汤材料：一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙柠檬汁、二分之一杯洋葱丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯鸡高汤、一杯鲜奶油或牛奶、盐和黑胡椒调味作法：1、蘑菇用湿布擦干净，把菇蒂摘下来置一旁，并把蘑菇切片。2、在锅中以中火加热奶油，加入蘑菇片和柠檬汁，炒至蘑菇熟软后，将其用有孔的菜铲盛出放一旁备用，锅中会留有一些蘑菇的汤汁。接着再把洋葱丁和菇蒂加入原锅中，炒至洋葱丁变成半透明状，再加入面粉拌炒均匀后，慢慢加入鸡高汤并且经常搅拌，用中火加热至汤呈浓稠状。3、把煮好的汤用果汁机打匀，倒回锅中加盐和黑胡椒调味，再加入鲜奶油或牛奶，还有之前炒好的蘑菇片，用中火再度加热后即可盛起食用。注：清洁蘑菇时不要长时间将其泡在水中，因为蘑菇会像海绵一样容易吸水，所以只要用微湿的纸巾或布，擦去表面残留的污泥。如果一定要用水洗，请以快速冲洗的方式而且立刻用布拭干。因为切开来的蘑菇很快就会变色，所以请在要烹调蘑菇之前再清洗和切片，食谱中加柠檬汁就是防止蘑菇变色。另外如果果汁机可以直接放入热汤，请记得留个让蒸气出去的孔，如果果汁机不能直接加入热汤，就等汤凉再用果汁机打匀，反正最后还是要再次加热，不过请记得煮浓汤时，别让汤加热至沸腾，只要用中火加到够热即可。6》奶油鸡茸蘑菇汤原料：蘑菇100克、鸡肉50克、牛奶，黄油、牛奶、鲜奶油、油面酱适量、盐、料酒、鸡精做法：1、蘑菇切片备用。2、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装汤盆即成。特点：醇厚鲜美、奶香浓郁

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