辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产，历经十二道工序，集聚和凸显涪陵榨菜历史文化和具有地域文化的特色，彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。产品富含人体必须的矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素，食用方便耐贮藏，并具有浓烈的酱香风味，是其他料理无与媲美的。
辣妹子酱能做什么菜
1、 辣妹子酱能的菜肴种类繁多下面我给您举一些例子经供参考。
2、、辣妹子菜肴有:脱骨鸭掌，干锅牛蛙，四川辣子鸡丁，红烧排骨，干锅鳝鱼，辣酱烧豆腐，香辣鱿鱼须，麻辣鳕鱼，麻辣小龙虾，等一系列菜肴均可使用辣妹子酱。
3、辣妹子酱产自于湖南，其特点为辣味十足，而颜色鲜艳。
4、辣妹子酱主要用于湘菜以及川菜系列。
5、辣妹子酱其味道突出，口感突出深受广大美食爱好者的喜好并开出了多种新型菜肴来满足大众的需求。
6、辣妹子酱是居家必备是良品，适合于各种菜肴的烹饪。
辣妹子”辣椒酱是湖南辣妹子食品有限责任公司的主导产品之一，精选上等当地红辣椒，细细研磨而成，再用其独特的秘方文火熬成。
它不仅富含人体所必需的铁、钙、磷脂质和多种氨基酸、维生素等，而且更是以其辣味醇浓上劲、口感细腻、色泽鲜美等特点。
辣妹子又名辣妹子辣椒酱（猛辣型），正宗、地道的湖南特产辣椒酱，是一种多用于烹饪的调味料，味辛辣、色鲜红、酱状，原料为多种鲜红辣椒，食盐等高温熬制而成，湘菜伴侣，湘菜运用极为广泛，可以作为调料或者直接食用。
红颜色，酱鸡珍，排骨都可以放，
辣妹子酱能做什么菜？
1、 辣妹子酱能的菜肴种类繁多下面我给您举一些例子经供参考。
2、、辣妹子菜肴有:脱骨鸭掌，干锅牛蛙，四川辣子鸡丁，红烧排骨，干锅鳝鱼，辣酱烧豆腐，香辣鱿鱼须，麻辣鳕鱼，麻辣小龙虾，等一系列菜肴均可使用辣妹子酱。
3、辣妹子酱产自于湖南，其特点为辣味十足，而颜色鲜艳。
4、辣妹子酱主要用于湘菜以及川菜系列。
5、辣妹子酱其味道突出，口感突出深受广大美食爱好者的喜好并开出了多种新型菜肴来满足大众的需求。
6、辣妹子酱是居家必备是良品，适合于各种菜肴的烹饪。
辣妹子”辣椒酱是湖南辣妹子食品有限责任公司的主导产品之一，精选上等当地红辣椒，细细研磨而成，再用其独特的秘方文火熬成。
它不仅富含人体所必需的铁、钙、磷脂质和多种氨基酸、维生素等，而且更是以其辣味醇浓上劲、口感细腻、色泽鲜美等特点。
辣妹子又名辣妹子辣椒酱（猛辣型），正宗、地道的湖南特产辣椒酱，是一种多用于烹饪的调味料，味辛辣、色鲜红、酱状，原料为多种鲜红辣椒，食盐等高温熬制而成，湘菜伴侣，湘菜运用极为广泛，可以作为调料或者直接食用。
吃货聚︱辣到骨子里的衢州菜
浙江日报官方账号2019-04-04 19:18 | 浙江新闻客户端 | 栏目主持 金思成 记者 朱浙萍 摄影 陈佳丽
什么菜是真正的米饭杀手？
又咸又辣，绝对可以生吞好几碗饭！
说起“衢州”，大家都知道这里是偏甜的江浙菜之中的另类，因为它以“辣出名”。
在衢州，衢州人想要寻觅辣味美食，往往都会去到有点自成一派的衢州常山县。常山菜以其独特的“鲜辣”口感在“衢州辣”的版图上书写出了另一番韵味和风骨。
今天吃货聚群主要给你推荐的是金华市区一家新开的衢州菜馆——常山野鱼馆。老板是常山人，他将最地道的常山菜带到了金华。虽然新开业没几天，据说生意就十分火爆。这里有许多你猜不到的美食以及最地道的辣味。
很多人对于衢州菜的印象，是必点美食“三头一掌”，（指兔头、鸭头、鱼头，鸭掌），不仅够味！统统辣到骨子里。如果你没有吃辣的相当水平，会辣得你大汗淋漓！可就是这点辣，形成了食客的另类享受！人们总以为是放了很多尖头辣椒，那你就错了。里面一点辣椒也没有，那是用中药荜芭（胡椒的花）等中药配制成辣味剂的，这辣也辣得特别，十分开胃，温补燥湿。
开化青蛳上过《舌尖上的中国2》，《舌尖2》是这么介绍的：“最好吃的螺蛳，还得数开化青蛳。开化，位于钱江源头，深谷幽涧……”青蛳即清水螺蛳，和一般螺蛳不同，墨绿色细长的外壳，从外观上就能从螺蛳中分辨出来。因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。这个时节正好是开化青蛳口味最鲜美的时候，快去尝尝吧。
葛粉皮
这一盘看起来像鸡蛋面的美食，叫做炒葛粉皮。食材是村民从山上采来的野葛根制成的葛粉。吃起来鲜美可口、嫩滑Q弹，而且营养丰富。
烤气糕
气糕是衢州大街小巷都能吃到的平价小吃。它采用粗糙的早稻米为原料，香糯可口，松软有弹性。可以蒸着吃，或用油煎着吃。烘烤后的气糕香味扑鼻，吃起来外酥里嫩。让人垂涎欲滴，回味无穷。
常山贡面又称索面，是常山传统的特色名吃，细腻爽滑，唇齿留香，属于贡品。贡面都是纯手工加工，一大坨面团经过揉粉、开条、打条、上筷、上架、拉面、盘面等10多道工序，逐步做成白如银、细如丝的贡面，手法令人眼花缭乱。
紫苏烧杂鱼
各种 野生的小杂鱼，加入大量青辣椒，红辣椒，还有十分有创意的紫苏，辣味十足，又十分鲜美。
菜品就不一一展示了，这家店的人均消费也不高，60-80元左右，当然也看个人怎么点菜，喜欢吃辣的朋友们可以去尝尝这家地道的衢州菜，不要错过哦。