合江烤鱼由来
泸州烤鱼也叫合江烤鱼，合江县隶属泸州市，在赤水河与长江交汇三角地带，所有水资源丰富，盛产淡水鱼。江城泸州伫立于长沱交汇之处。俗话说靠山吃山，靠水吃水，滨水而生的泸州，自然在河鲜制作上颇有技巧。每当夜幕降临，夜市当中杯盘交汇，桌上必有的就是一道道川味烧烤而合江烤鱼即是其中饶有特色的一个。
合江烤鱼特点
品味一个城市，不得不要先品品这个城市的美味。一个城市人们对待吃的方式，可以看出这里人们的生活理念，生活方式。来到泸州，品味泸州，先从泸州的美食开始吧。要吃到正宗泸州美食当然首选是泸州的夜市。 泸州的夜市集中在大山坪、松鹤广场、中码头一带，但要吃合江烤鱼就还得到大山坪去。热闹的夜市中，满是欢声笑语。人们在劳累了一天后朋友三四，相约而至，交流着一天的见闻。俗话说靠山吃山，靠水吃水，滨水而生的泸州，自然在河鲜制作上颇有技巧。每当夜幕降临，夜市当中杯盘交汇，桌上必有的就是一道道川味烧烤而合江烤鱼即是其中饶有特色的一个。
合江烤鱼的做法
烤鱼怎么做才好吃？其实烤鱼的做法非常简单，并不一定要看烤鱼做法的视频菜才能学会，跟着烤鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
合江烤鱼准备材料
鲤鱼一条（鲢鱼、鲫鱼、草鱼都可以）、纯菜油、红油、木浆油、香油、孜然、花椒粉、红辣椒、花生、豆豉、折耳根、香菜、韭菜、葱花、味精、鸡精、盐、酱油。
合江烤鱼烹制方法
步骤1：取活鱼，（鲤鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼）。
以鲤鱼为例介绍泸州烤鱼的制作方法，因为鲤鱼刺少、头小、肉多。
步骤2：从腹部将鱼剖开，择除鱼鳃、内脏，洗干净。
步骤3：将鱼放在烤炉上用青冈树烧制的木炭烤制，用青冈
树烧木炭无毒，不能用无烟碳或天然气烤制。
步骤4：用夹子把鱼夹住放到烤炉，在鱼的两侧刷纯菜油，再撒盐。
步骤5：待鱼烤至七八成熟的时候，盛到平底锅，在往烤鱼上面撒孜然、花椒、味精。
步骤6：平底锅里面预先放入折耳根、大葱、韭菜，如果你喜欢还可以加入黄瓜片，金针菇等，锅底垫好后就把鱼平放到铁锅里面。
步骤7：用菜油、红油、花椒、红辣椒、豆豉、鸡精、蒜等调味品炒出底料浇在鱼上。
步骤8：在把熬制好的底料浇到七八成熟的烤鱼上，在把烤鱼放到灶上煮3到5分钟，等折耳根熟透后，可以加入花生、香菜（葱花也可以）
步骤9：将鱼端到酒精灶上，下面点好酒精，夏天可以不用酒精灶，但是冬天一定要用，可以边吃边保暖，烤鱼一直都是热腾腾的，待鱼吃完后还可以加入面条、粉条、土豆、藕片、黄瓜等蔬菜。
江边城外烤全鱼（品味美食文化，探寻江边城外的烤鱼胜地）
江边城外的烤鱼胜地，让人们在品尝美食的同时，也能感受到当地的文化氛围。其中为出名的当属烤全鱼，它不仅外观诱人，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。
烤全鱼的 *** 过程繁琐，需要选用新鲜的鱼，先将鱼进行处理，去鳞、去内脏，然后用特制的调料腌制，腌制时间要长，以便让调料充分渗透到鱼肉中。接着，将腌制好的鱼挂在炭火上烤制，要烤得火候适宜，不过烤出的鱼肉香味浓郁，肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。
江边城外的烤鱼胜地，不仅仅有烤全鱼，还有其他各种口味的烤鱼，比如辣椒烤鱼、孜然烤鱼等等，种类繁多，口感各异，总有一款适合你的味道。
除了美食，江边城外的烤鱼胜地还有着浓郁的文化氛围。这里的人们热情好客，待人亲切，让人倍感温馨。此外，这里还有着悠久的历史文化，值得游客前来探寻。
总之，江边城外的烤鱼胜地，不仅能满足人们的味蕾，还能让人们感受到当地的文化氛围，是一处值得去品味美食、探寻文化的好去处。
浙江烧烤景点 浙江适合烧烤的地方
1. 浙江适合烧烤的地方
湖羊肉适合烧烤
要把皮拔掉，什么羊都可以做烤全羊都是好吃，但是但是得会做烤全羊，不会做，当然是不好吃了。垍頭條萊
羊腿肉啊，前后腿，羊排也可以，给你说哦，羊腿上的腱子肉，一块直接烤，特别好吃。户外烧烤是一年四季呼朋唤友、联络感情和亲近大自然的热门活动。而烤羊肉是非常常见的一种烧烤美食，尽管羊肉的羊膻味很重，但是烘烤出来的羊肉却十分美味。
2. 浙江烧烤地方在哪里
海宁市位于中国长江三角洲南翼、浙江省北部，东邻海盐县，南濒钱塘江，与绍兴上虞市、杭州萧山区隔江相望，西接杭州余杭区、江干区下沙，北连桐乡市、嘉兴秀洲区。东距上海100公里，西接杭州，南濒钱塘江。1986年撤县设市。
海宁市是王国维、徐志摩、金庸、蒋百里等名人的故乡。气候四季分明，是典型的江南水乡，素有“鱼米之乡、丝绸之府、才子之乡、文化之邦、皮革之都”的美誉。
【一、西湖介绍】：
杭州西湖,现今《世界遗产名录》中少数几个、中国唯一一处湖泊类文化遗产。杭州西湖位于浙江省杭州市的西南方，它以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹而成为闻名中外的旅游胜地并被世人赋予“人间天堂”的美誉。宋代大文豪苏东坡曾写道：“天下西湖三十六，就中最好是杭州”。西湖拥有三面云山，一水抱城的自然风光，以“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的山水秀色，点缀杭州.
【二、千岛湖介绍】：
千岛湖，位于浙江省淳安县境内，是1959年我国建造的第一座自行设计、自制设备的水力发电站而拦坝蓄水形成的人工湖，国家一级水体。由于注重对环境的保护，千岛湖水在中国大江大湖中位居优质水之首，“天下第一秀水”名不虚传。“有点甜”的农夫山泉取水于此。千岛湖湖中有1078个岛屿，姿态各异，是两江一湖国家级重点风景名胜区的主要组成部分。它地处长江三角洲的腹地，是上海经济区和我国东南一流风景旅游城市杭州的“后花园”。
【三、西塘介绍】
西塘古镇位于江浙沪三省交界处的浙江省嘉善县，古名斜塘，平川，距嘉善市区10公里。西塘古镇作为中国首批历史文化名镇。西塘以“桥多、弄多、廊棚多”的三大特色而赢得广大游人们的青睐，而其中的临河而建的沿街廊棚最为引人，它是水乡特有的建筑，其至今保存着1300多米长的廊棚已变成当代人赏古、探幽的休闲一餐，除此之外景区内多处保存完好的明清建筑群，具有较高的艺术性和观赏性。西塘古镇自1997年开发旅游以来，接待游客的数量平均每年都以超过30%的速度递增。
3. 浙江适合烧烤的地方推荐
温州野外自助烧烤去楠溪江比较好。楠溪江是国家重点风景名胜区，在浙江省东南部温州市的永嘉县境内，南距温州23公里，东与雁荡山风景名胜区相连。西与仙都风景名胜区毗邻，北与仙居风景 名胜区相依。总面积达625平方公里。楠溪江风景名胜区是以清、弯、秀、美的楠溪江为主体，其主要特色是水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美，山水风光与田园情趣相融，是供游览观光、休养度假的理想境地。楠溪江划分为七大景区： 即楠溪江及沿江农村文化景区（简称楠溪江岩头中心景区）、大若岩景区、石桅岩景区、北坑景区、水岩景区、陡门景区、四海山景区，七大景区总计有800多处 景点。至1997年上半年止，已经开发了大若岩、楠溪江岩头中心、石桅岩三大 景区。楠溪江上游溪深林茂，有大批次生原始森林，郁郁葱葱，风韵独具；楠溪 江 源头及中上游两岸，有多姿多彩、千奇百怪的瀑布50多处；楠溪江两岸有3万亩 滩林，葱茏多姿，是全国江溪风景区中绝无仅有的；风景名胜区中还有许多奇峰怪石、神秘幽洞，且人文景观也相当的丰富：有谢灵运、王义之、孟浩然、苏东坡等历代文人墨客的履迹和诗句。
宋代大文豪苏东坡就有诗句云：“自言长官如灵运，能使江山似永嘉”。
4. 浙江适合烧烤的地方排名
如果是说在外卖外面烧烤的话，我可以建议你去灵山市，八路公交车的终点站，那里有水，有石头，我们以前经常到那个地方野炊。不过你们也要注意安全，毕竟水涨的时候还是很危险的，那里也发生过命案，所以你们千万不要去那里游泳。
5. 杭州最好吃的烧烤在哪里
杭州的烧烤摊应该在居民小区。一般的居民小区进出口。这里人来人往，上下班的人很多，如果是晚上的话，他们下班回家顺便都会买一串烧烤。因为在杭州打工的人很多，一般的居民小区，出租房，很多的年轻人，男男女女。下班的时候都会买几串吃
6. 杭州适合烧烤的地方
答：1.曲院风荷，这个地方最熟悉
2.鱼乐园烧烤。
3.植物园烧烤的地方也有
7. 杭州附近适合烧烤游玩的地方
杭州市区已经没有免费的烧烤点了，都收费了。市区有曲院风荷烧烤点、植物园【桃花源】烧烤点、九溪烧烤点。要找免费的只能出市区，去周边水库看看。
楠溪江旅游攻略烧烤 楠溪江哪里适合烧烤
1. 楠溪江哪里适合烧烤
往楠溪江方向去的路上，有个地方叫泰石的，烧烤算比较成熟了，有专业的工具出租的，临溪。
在以前的三角岩收费站，那边有条路往泰石方向去。
2. 楠溪江适合烧烤的地方
楠溪江烧烤地点之一:九丈滩林 九丈滩林位于九丈大桥下面,九丈村滩林,这里是大楠溪和小楠溪的水流交汇处,风景优美,九丈滩林烧烤点的优点是溪水很浅,可以烧烤还可以戏水,
楠溪江烧烤地点之二:泰石草坪 泰石草坪烧烤是楠溪江烧开最早的一个点,泰石草坪号称“泰石村
楠溪江烧烤地之三露营基地，位于楠溪江中游岩头镇西岸，这里是目前楠溪江最大的露营基地，足能安排500多人来此露营野炊烧烤。
洞头鹿西岛，去海边吹吹风，听听海浪击石声，在沙滩上悠闲散步，去鹿西岛露营烧烤
泽雅山林，瑶溪，大罗山，
3. 楠溪江能烧烤的地方
五马街（热闹，有很多店，大的店，小的店都有）、纱帽河（有很多小吃店，服装店、饰品店...各种店都有，一般都是小店）、府前街（有很多大店，很热闹）、开太百货（又分两个区，底楼有面包店）、银泰购物（顶楼有好吃的，还能打电动），中山公园、马鞍池公园、绣山公园（有租钓鱼的），景山（有动物园，樱花园，茶花园等）玩不错，丹璐广场(有购物的、烧烤的、玩的)也不错，还有帆影广场（可以散步，有放孔明灯，以前能打气球，开小汽车，套圈，骑双人自行车，现在警察管严了，不知还有没有，总之少了些），松台山（散步，有时有做活动）之类的旅游嘛~就楠溪江，雁荡山，寮寨溪、泽雅、南麂列岛、瑶溪.....这些风光秀丽的地方
4. 楠溪江哪里适合烧烤 孩子游玩
烧烤炉40一个差不多，还要渡船应该最少每人10元，在溪江边的泰石村下圣草坦是专门野外烧烤的场所
5. 楠溪江哪里适合烧烤的地方
香樟花园，那里挺好的，我经常去那里烧烤，想玩水的话，可以玩得尽兴
6. 楠溪江烧烤地方最佳选择
楠溪江露营基地，位于楠溪江中游岩头镇西岸，这里是目前楠溪江最大的露营基地，足能安排500多人来此露营野炊烧烤。租辆房车，搭个帐篷，和家人、朋友枕着诗画楠溪，睡在烟雨山水中，在草坪上泊房车，搭帐篷，在方寸天地间享受一份远离尘嚣的轻松自在。
7. 楠溪江哪里可以烧烤不收费
三角岩收费站左边那条路进去一直走会看到一片草地,那里环境不错,去年同学会我们就是在那烧烤的,工具也都有出租,好象叫什么泰石
8. 楠溪江户外烧烤基地
永嘉楠溪江边的泰石村下圣草坦是专门野外烧烤的场所，有水有树。烧烤工具,烧烤食品还有帐篷体育用品都有出租.
9. 楠溪江过路滩烧烤
可以
楠溪江可以钓鱼,楠溪江分为两大块,一个叫大源,一个叫小源,这两个方向的水在九丈这个地方汇合,一直到沙头,最近几年沙头这里建了大坝,因些从沙头大坝算起,一直向两个源头推进,在这几个公里的江里都能钓鱼,适合钓鱼。
注：
楠溪江野钓的地方不少,以下地点钓鱼也很不错。
1:风景区的中腹地带——岩头镇周宅村,
2:太平岩到狮子岩路段公路桥下的河滩里. 驴妈妈旅游网上找的，希望对你有用。
10. 楠溪江哪里适合烧烤吃
永嘉楠溪江边的泰石村下圣草坦是专门野外烧烤的场所，有水有树。
烧烤工具,烧烤食品还有帐篷体育用品都有出租，现在去还可以游泳，最好是自己开车去，从三角岩收费站边上的公路上去[不用交费]，经过一个村子后会看到公路边一大片的青 草地，好象有个牌子写的泰石户外活动基地，不难找的