陇川稻田鱼

陇川稻田鱼是云南省德宏州陇川县的特产。

稻田养鱼是一项投入少、周期短、见效快，是利用稻、鱼互利共生原理，充分利用土地资源，种植业与养殖业有机结合的高效、低耗现代生态农业生产模式。为进一步充分发挥稻田养鱼的经济、社会和生态效益，加快农村脱贫致富步伐和培育新的农村经济增长点，实现增加农民收入，提高农村经济的目标，结合我县实情，陇川县水产站实施了稻鱼工程示范样板1939亩，任务目标是平均每亩单产达到80公斤以上，田间工程建设为沟凼式或塘田式，鱼沟开挖成“十”字 型、“﹟”字型、“T”字型。

水产站自开春以来积极组织全体科技人员对宜养田块采用各种形式进行大力宣传、动员、科技培训。截止6月30日共举办现场技术培训会10期，受训人员564人次，共发放科技材料1000余份，播放稻田养鱼技术录像4场。全县完成稻鱼工程示范样板1856亩；稻田养殖本地挑手鱼83亩。主要分布在章凤、景罕、城子、陇把、清平等乡（镇），共投放本地挑手鱼4150尾。各种优质大规格鱼种27090公斤，325080尾。主要是西南鲤、单性罗非鱼、异育银鲫、荷花鲤鱼等。目前水稻和鱼类长势良好，秋后有望稻鱼双丰收。

水稻田怎么养鱼？

乡村新雨解答：说起水稻田养鱼，在我们农村那是人尽皆知的。尤其是我们这边南方地区，几乎家家户户都在水稻田养殖各种鱼类。尤其是禾花鱼，那可是传统美味。地方名特优农产品。

一、稻田养鱼优势

稻田养鱼是传统生态种养模式，由于鱼在田间自由活动造成水流的循环加速，对残留在稻田里的化肥起到了降解作用，有效保护了农业生态环境。稻田养鱼最根本的生态效益在于可持续发展，首先，鱼在稻田中来回游动，增加透光性，田间水流得以搅动，泥土翻起，使植物根系得以呼吸；其二，鱼吃掉稻田中的杂草、浮游生物及害虫；其三，鱼的排泄物是稻田成长的有机肥料。其四，可以防治鼠害，并带来增收。构成了一个共生共赢的生态环境。

二、经济效益

稻田养殖是 “立体型”微化集约经营模式，投资小、收益大、见效快。稻田养鱼增加了土壤肥力，可减少氮肥施放量20%左右。稻田养鱼工程建设投入几乎是一次性的，如果实施永久性稻田养鱼工程，永久性修固田埂及进排水渠，就不再需要每年出工出钱进行田埂和水渠的维护；其次，稻田养鱼生产方式还免去了人工耕地成本，鱼的摄食等运动不但使得泥土疏松，还使得土壤的物理结构得到有效改善；再次，免去了人工除草成本，草食性鱼类会吃掉稻田中的杂草与其他水生植物一般性的稻田养鱼为农户增加300元/亩以上的收入，如果实施了永久性工程建设，可为农户增加400—900元/亩的收入。

三、稻田养殖三大方式

★稻鱼兼作

这是我国稻田养殖的主要方式，既可培育鱼种，又可饲养成鱼。以稻田多种经营立体生产方式分，有稻菇(菌)鱼、稻茭鱼、稻藕鱼等等。可以充分利用稻田和水体空间，立体生产，互相促进；以养殖种类分，可分为稻田养鱼、稻田养虾、稻田养蟹、稻田养蛙、稻田养鳖等。

★稻鱼轮作

稻田里收获水稻后，利用空隙时间养鱼。有几种组合形式:①稻-鱼组合，即每年只种一季水稻(早稻、中稻和晚稻)，收割水稻后灌水养鱼；②早稻-鱼-晚稻-鱼组合，即一年之中种两季稻养两次鱼；③麦-鱼-稻组合，即在小麦收割后蓄水养鱼，然后再种水稻。

★稻鱼连作

利用稻鱼共生期，又利用休闲期进行养鱼，即先采取稻鱼兼作，后又采取稻鱼轮作的稻田养殖方式，鱼在田间生长期长达1年，养殖时间长，产量高。

适宜稻田养殖的鱼类主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼、草胡子鲶等。其中养殖的鲤鱼品种较多。杂交鲤，有荷元鲤、丰鲤、芙蓉鲤、岳鲤、肥鲤、建鲤、三杂交鲤、颖鲤等；鲫鱼有方正鲫、高背鲫、日本白鲫、异育银鲫；大口鲶、鲮鱼；泥鳅、黄鳝、乌鱼等。

（文|乡村新雨）

稻田养鱼看起来很好，但实际实施难度较大，我感觉并不适合养鱼。

第一稻田积水有一定高度，一般至少有12厘米，并且能及时的从其他沟渠放入活水；其次稻田不能使用过多的化肥，大多使用农家肥，且稻田尽可能或者不使用农药。

第二稻田养鱼时间较短，一般是在3-4个月，养殖的鱼收获时候较小，加上投放鱼苗较少，产量偏低，产值低。多种因素，稻田养鱼情况越来越少，少量的养殖一般是自家食用，大规模的商业稻田养鱼极小，且难获得较好收益。稻田养殖鱼一般是鲤鱼或者鲫鱼，收获时候一般是1-3两，该规格鲫鱼价格还好，但该规格鲤鱼的价格偏低。

第三农民的种植水稻使用农家肥比例极少，为了确保水稻能获得一定的产量，大量使用化肥，同时为了减少病虫害，还会使用一定数量的农药，这样稻� ��不适于养鱼。 多种因素导致了稻田养殖鱼的情况越来越少，稻田鱼虽然好吃，但养殖成本过高，效益偏低，导致了产量越来越少，市场很多假冒的稻田鱼，而非真正的稻田稻花鱼。

火遍全国的“稻田养鱼”究竟怎么样？

稻田养鱼有许多的好处，既能养鱼也可以有益于水稻的生长。下面分享下关于稻田养鱼的概念和意义。

革新的稻田养鱼与传统的稻田养鱼在目的和性质上是完全不同的。革新的稻国养鱼，旨在利用能吃草的鱼群在稻田中主动、积极地替农民消除与稻禾争夺阳光、肥料和空间的杂草，促使稻谷增产。同时，鱼体本身利用稻田中的杂草和浮游生物与底栖动物为食料而自然成长，形成稻鱼互利共生的最佳生态系统，使一直被视为利用稻田养鱼供人们吃鱼的简单概念，转变为确实有效增产稻谷措施之一，稻田养鱼有两种形式，即“稻鱼共生”和“稻鱼轮作”。稻鱼的共生系是指水稻和鱼群共同生活在稻田中，双方彼此能得到一定的利益。这种稻田养鱼的方式是以培育能吃草的鱼种为主，搭养的当地是品种为酿，稻鱼的轮作是指用水稻与养鱼的轮流生产，即是一年当中可以只种一季水稻，余时则是为养鱼，如四川等省的冬闲田、囤水田及湖区的低渣田的“稻鱼、鱼”等轮作方式养鱼。此种方式以养成鱼或斤两鱼种为主。

革新的稻田养鱼是根据稻田养鱼鱼养稻的原理，把原来有矛盾的水稻种植业和水产养殖业结合起来，“将原来单纯的稻田生态系统向更加完善的物质循环方向发展，而旦充分利用人工新建的稻鱼共生生态系统，发挥其共生互利的作用，为振兴农业提供现代化的生物学技艺。

必须指出，稻用养鱼一定要树立以籍为主的思想，要发挥鱼对稻有利的作用，达到稻谷增产鱼亦丰收和致富于民的目的，使水稻地区真正成为名副其实的鱼米之乡。稻田养鱼好处多，总括起来，主要有如下几点：

1.能使稻谷增收一成以上，是促稻增产的一项有效措施。

2.稻鱼共生每亩可收获10一16.5厘米鱼种300尾以上，为提高淡水鱼产量提供大量的鱼种；养食用鱼者每亩可收获食用鱼10-30公斤；轮作养鱼田可收获食用鱼或斤两鱼种50公斤以上。

3.鱼在田中来回吃虫，起到疏松泥土、除草、除虫的作用，代替了人工中耕除草，减轻稻农的劳动强度。这是稻田养鱼非常突出的作用之一。

4.鱼类特别是草鱼在稻田中活动，起到了保配造肥作用，促进水稻有效分蘖增多和谷粒饱满。

5.鱼在稻田中能消灾部分农业害虫，尤其是能较彻底地消灭危害人畜的蚊幼一子，减少了人畜脑炎、症疾和丝虫病的发生，改善农村的卫生条件。

稻田养鱼已成为我国淡水渔业的一个重要组成部分。特别是发展山塘、水库、湖泊、家庭养鱼、精养鱼池等水体养鱼，需要大量的鱼种，若靠原有的鱼种池或用扩建鱼池的办法来满足鱼种的需要，是很不够的；利用稻田来养鱼种，就能轻而易举地满足需要而有余。若在全国能将稻田养鱼的面积推广到1亿亩，以每亩稻谷平均增产20公斤计，养鱼后仅稻谷就可以增产20亿公斤以上，还可收获10厘米以上的鱼种300-500亿尾，为养殖成鱼提供大量的鱼种来源，对增加淡水鱼产量起到积极作用。

稻田养鱼的前景展望

鱼种场繁殖鱼苗，稻日培育大规格鱼种，池塘、水库、湖泊等水面养成鱼，可改变整个养殖生产的结构，解决鱼种供求矛盾。据福建省统计，如果用稻田养鱼种，全省就可以腾出6000亩鱼种池成为商品鱼精养塘，池塘养鱼种的人工、饲料就可以同时转入商品鱼精养高产上去。1986年，江苏省建湖县发展稻田养鱼7方亩，由县3个重点鱼种场提供，保证了全县3万亩精养水面的大规格鱼种的全部自给。这样一来，便可大幅应地提高淡水鱼产量，各地可以根据本地情况，因地制宜地进行尝试。

具体说来 ，稻田养鱼的前景，也就是如何更好地发挥稻田的作用。从目前着，我国的稻田养鱼的形势较好，每年都在不断扩大养殖面积。多年来，我国水产事业发展不快，水产品量少质次，市场供应紧张，又存在着许多生产方针和政策问题急待解决。各地在调整农业内部结构工作中，明确稻田养鱼是促进水稻增产的一项有效途径，是提高经济效益和社会效益、生态效益的良策。认真解决存在的问题，调动以农业部门为主的积极性。自1983年全国稻田养鱼会议以后，各省、市、自治区迅速困地制宜地开展了推广、普及活动。象福建省科委、水产斤，统一组织全省稻田养鱼科研课题，下达试验项目与专项经费，加强领导，协调技术力量，已经取得了显著的效果。华东地区协作组每年集中一次，总结经验，分工协作。许多省都派有关人员赴先进单位参观、学习，结合本省实际，加强了对稻田养鱼在淡水渔业中所起作用的认识。召开稻田养鱼专题会议，推广典型，办培训班，普及稻田养鱼技术，以利更大面积地推广。

稻田养鱼种应与精养鱼池、池塘养鱼、水库养鱼、湖泊养鱼、网箱养鱼、坑塘养鱼、家庭养鱼相结合、相配套，这样才能发挥稻田养鱼种的作用。

创建“鱼米之乡” 四川规划500万亩稻渔综合种养

原标题：让天府之国处处鱼肥稻香

关注“这是黄颡鱼幼苗，多拍点资料，回去要给大家看。”7月3日上午，达州市开江县农业农村局局长郑锡军在参观眉山市鑫祥和水产养殖有限公司时兴趣浓厚，还不忘给身边的同事当起解说员。

当天，全省水产高质量发展现场推进会在眉山市举行，来自全省21个市州的100余名农业农村部门相关负责人和新型经营主体代表参会。推进会透露了四川水产高质量发展的哪些信号？

目标 今后3-5年发展稻渔综合种养500万亩以上

四川水产养殖面积居全国第十位、西部第一，养殖产量居全国第七位、西部第一。但另一面，淡水水产品自给率不到70%，缺口50万吨以上；养殖面积30亩以下的养殖户超过40%；水产基础设施陈旧老化比例大，设施装备差……

如何破解这些制约渔业生产能力的不利因素？

“建设‘鱼米之乡’，实现‘一地双业、一水双用、一田双收’。”省农业农村厅相关负责人给出答案。从去年开始，省农业农村厅就“鱼米之乡”建设开展调研论证。今年4月初召开全省“鱼米之乡”创建工作座谈会，首批启动了邛崃市、成都市新津区、隆昌市、开江县4个县市区，崇州白头、广汉高坪等10个乡（镇）开展“鱼米之乡”创建试点示范。

省水产局相关负责人介绍，四川省有接近3000万亩水稻面积，其中冬水田面积600万亩以上，分布在全省大部分市州，发展稻渔综合种养前景不可估量。

明年开始，省农业农村厅将整合现代农业园区、高标准农田建设、产业强镇等项目资金，大幅度向“鱼米之乡”建设集中，并鼓励有条件的地方通过安排专项资金、整合项目投入、吸纳社会资本等方式，支持“鱼米之乡”建设。

“我们的目标是，用3-5年时间，发展稻渔综合种养500万亩以上，通过稻渔综合种养产出的水产品达到50万吨。”省农业农村厅相关负责人表示。

抓手 年内培育6个水产产业园区、1个水产种业园区

高低位生态养殖系统、路基受控式集装箱养殖区、工厂化育苗车间……参观眉山伟继水产种业科技有限公司，与会代表围住了该公司总经理张继业，不停询问细节。“看了这个点位，真的可以说是眼界大开。”郑锡军表示受益匪浅。

伟继水产公司背靠眉山水产科技示范园这棵大树。现代水产园区建设是四川省水产产业最大抓手。省农业农村厅相关负责人认为，现代水产产业园区是今后破解全省水产地区间发展不平衡、产业结构不协调、产业发展质量不高等问题的总抓手之一。

今年，省农业农村厅安排了绵阳市盐亭县、泸州市龙马潭区、乐山市市中区、内江市市中区、南充市营山县、雅安市天全县、眉山市东坡区等7个区县进行培育，其中6个是水产产业园区，1个是水产种业园区，每个县1000万元的培育资金都已经到位。

“现代水产园区必须要依靠龙头企业、合作社、家庭渔场等新型经营主体。”省农业农村厅相关负责人介绍，四川省将实施水产新型经营主体培育工程，除甘孜、阿坝、凉山外，其他市至少培育2个及以上省级水产龙头企业或合作社、8个及以上市级水产龙头企业或合作社。省农业农村厅将引导水产龙头企业、合作社、家庭渔场等新型经营主体进园区，逐步构建起以水产新型经营主体为重点的现代水产业经营体系，推动水产适度规模经营。（四川日报记者 邵明亮 王成栋）

(责编：李强强、高红霞)