陈煮鱼陈煮鱼属鱼虾类菜肴，为开封传统名菜。
制作：以鲤鱼为主料，先将初加工的鱼扩一下，两面解成瓦垄形花纹。在锅内添入大油，投入葱、姜，将鱼放入，两面煎匀，随即添汤，用武火煮至汤浓，下入佐料，最后点入酱油即成。特点：汤鲜肉嫩，味美爽口。
新年的开竿鱼还是要钓六陈水库，钓鱼去
气温19~26℃ 多云
水温17℃
战场：六陈水库十三码头
战位：缓坡与陡坡结合部（深浅水结合部）
战备：3.9鲫竿+1.5+0.2（PE）+0.3千又
（子线长：10/15）浮漂吃铅1.9g
钓寸目
弹药：
A套餐：九一八+原塘颗粒粉+鲤海藻+拉丝粉
5：3：1：1（拉饵）
B套餐：黑坑鲤+鲤薯香+螺鲤3+鲤海藻
3：3：3：1（松散饵）
战时：12：00~16：00
作战目标：蓝刀、石鲮
首竿下竿即接口、直飞，活力十足、线条完美！
饵料对口
还好用了PE子线
还有连竿、有点意思啊！
一直都搞不懂、这么小的鱼嘴是如何吞得下几倍大的钩？？
小奶鲫都有来？在此钓点真的是稀有鱼种啊！
既然是定了目标鱼、是时候该登场了！
冲劲十足、
有N久没听到过中鱼后主线切水的声音了！
憋了一整月没拿竿，总算是能过个手瘾了！
总结：鱼获是最好的总结
野外湖库水域水面宽阔、鱼群分散、多以藻类、浮游生物、有机碎屑等等等作为主要食物来源！
故以B套餐抽密窝来聚鱼，以A套餐快打抢鱼，为何要快打抢鱼呢？
蓝刀和石鲮都是活跃性高游速快且吃口急的鱼种，一来就一群、蓝刀吃口有无数漂相、石鲮吃口强有力下顿、直接黑漂！
多说无益、总而言之根据鱼种、水域环境（含水质：肥水、瘦水、水中浮游生物、藻类、有机碎屑来源等等等）去选择合适的钓位、竿线组浮漂、饵料
如今天本人就加了藻类多的饵料，
选结合部是因来风方是缓坡即岸边延伸到水中间比较多、岸上可以看得见水底，风吹浪起、把浮游生物和有机碎屑都往陡坡即岸边陡峭方（这种地形往往水底是凹槽形）聚积，有食物就有鱼群来（找到这种地形打窝也会事半工倍）
另外水温冷暖交替的时候也会这样，很多人说明明无风水面似平镜也时常会走水，也是出于此因
本人今天的钓点就是往来风方向走水，原于太阳直晒缓坡浅水区水温比陡坡深水区水温高产生对流从而走水（当然气温低、水面首先降温、水底水温暖和时也同样、水越深就越明显）
还有鱼是趋温性的、自然会聚集到水温高点且食物比较多的区域，这钓点今天浅水区水温高但清澈见底（人可见鱼、鱼也同样可以见到人）不利于作钓
综合殊多因素去实战出经验、经验多了鱼获自然也就不会少了！
祝阅者新的一年里大鲫大鲤，天天大物来爆护
个人观点、不喜勿喷！
陕西陈仓钓鱼台景点 宝鸡市钓鱼台景区图片
1. 宝鸡市钓鱼台景区图片
从宝鸡市乘车到宝鸡县（虢镇）2元/每人，步行到东关，坐开往天王镇的中吧1元/每人，然后坐蹦蹦车2元/每人到售票口，门票原来是20元。
2. 宝鸡钓鱼台风景区图片
宝鸡钓鱼台基本上不用爬山
3. 宝鸡钓鱼台风景区
姜太公钓鱼台位于宝鸡市陈仓区天王镇境内，南依秦岭，北望渭水。
4. 宝鸡市钓鱼台景区官网
虢镇是宝鸡市陈仓区（原宝鸡县）区政府驻地，邮编72300，电话区号0915；交通便捷，有陇海、宝中铁路，西宝高速公路、310国道等经过，与宝鸡市有宽阔的陈仓大道相连；工业生产发达，有陕西机床厂、渭阳柴油机、宝光电工、群力无线电、宝鸡啤酒等国有大厂，乡镇企业众多；农业生产条件好 。附近有著名的姜子牙钓鱼台旅游景区。
5. 宝鸡市钓鱼台景区电话
宝鸡市陈仓汽车站姜子牙钓鱼台的公交车，建议乘坐出租车，约16.7公里/35分钟 1。开始正东宝鸡市陈仓公共汽车站和旅游250米，沿西大街，转右 2。行驶310米，右转 3。行驶280米，左转进入位置钟 4。除了中路行驶250米的位置，前面右转，进入回旋处 5回旋处100米，沿直线 三大出口6。行驶2.3公里，右转进入S210 7。旅行沿S2102.0公里的，左转进入G310 8。沿G310行驶6.6公里，微微一转右进入钓鱼台路 9。沿钓鱼台路行驶4.6公里到达钓鱼台景区 钓鱼台景区 地址：镇权杖怕伤害石板的国王生病。
6. 宝鸡钓鱼台著名景点
坐3块钱小火车去秦岭山上的南山公园景区开着哩。
7. 宝鸡钓鱼台门票多少钱
2021年春节钓鱼台景区不免费，太白山景区免费。
8. 宝鸡钓鱼台景区门票
青州钓鱼台景区是每天9:00至20:00正常开放的，不过因为疫情原因，现在减少了进入的人数，需要游客提前预约，青州钓鱼台景区位于浙江省青州市，是青州境内唯一一个以钓鱼文化为主题的景区。青州钓鱼台景区被评为国家aaaa级旅游景区
水煮鱼怎么做？
水煮鱼用新鲜的活草鱼、
豆芽、花椒、辣椒制作。
江南气候温暖，
温度在1-35度之间，
河流、湖泊、沟渠纵横交错，
适宜温度，
特殊的地理位置，
成为草鱼生长的天堂。
美食痴人来到，
水煮鱼的发源地，
重庆市渝北区，
开始我们的美食之旅。
天气渐热，
空气弥漫着水汽味道，
天空露出鱼肚白，
吹着微风，
感觉到微风吹拂脸上力度，
鱼塘里，
鱼儿摇曳着鱼尾，
心中涌起阵阵馋意，
今天是个吃鱼的好日子。
我买了一条3斤草鱼，
回农家乐中午做着吃。
时间过得真快，
转眼到了11点，
开始做水煮鱼。
1、处理鱼
处理鱼是一件很辛苦的事情。
鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏都要清理干净，
保证水煮鱼的口味。
鱼骨、鱼头和鱼肉分离，
鱼骨和鱼头剁成块，放入一个盘中；
鱼肉切0.5厘米厚薄片，
太薄易碎，
太厚不易入味，
切好鱼片放入一个盘中。
2、腌鱼
美食痴人知道水煮鱼滑嫩爽口秘密。
经验告诉美食痴人，
腌好鱼是水煮鱼的灵魂。
首先用料酒、胡椒粉、葱姜
腌制鱼骨18分钟，
去腥提鲜。
主角闪亮登场，
鱼片用少许盐腌5钟，
鱼片形成粘液，
起保护作用。
然后加入生粉和一个蛋清，
用手轻轻抓匀，
形成一层保护层，
在煮制的过程中，
锁住水分，
这也是鱼片滑嫩爽口
的秘密。
3、做水煮鱼
热锅沸油郫县豆瓣酱炒出红油，
放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，
中火煸炒，
出味后加入鱼骨，
翻炒2分钟，
转大火放入调料和热水，
开锅后，
放入鱼片3分钟关火，
倒入盛豆芽的碗中，
撒葱花、花椒、干辣椒段，
淋沸油烹香。
一道油而不腻，
辣而不燥，
麻而不苦，
滑嫩爽口，
水煮鱼上桌。
水煮鱼没有华丽的技法，
炫酷的食材，
精美的餐具，
水煮鱼
只是还食物本质的质感和美味。
草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再将鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片，剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。鱼片中倒入一个鸡蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。黄豆芽择洗干净用沸水汆烫3分钟断生。铺在装水煮鱼的容器底部。姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些，干辣椒掰成小段。锅烧热，倒入植物油，下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加热水，水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中,并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。时间别长了，否则鱼片就不嫩且烂了。
待辣椒变色，捞出一半的油和花椒、辣椒待用，继续大火，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中，事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下（不加热也可以），倒入在鱼片上即可
如何做四川（成都）回锅肉？
昨天吃、今天吃、明天吃；年年吃，月月吃，天天吃，顿顿吃；回锅肉的菜式可以让你换着吃不带重样的。
回锅肉要随意，不拘一格，想怎么做就怎么做！为啥要这么说？又一次去成都下馆子，点个回锅肉。然后乱七八糟的一大盘，老板说：这就是回锅肉啊！还别说，啥都有一点还挺好吃。连苦瓜都放了，牛逼的成都餐馆啊！
【大杂烩回锅肉】准备材料：
带皮的有肥有瘦的五花肉一块、 苦瓜半根、青椒半只、红椒半只、大葱1根、芹菜1根、姜1块、蒜几瓣、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
做法：
1、老规矩，五花肉丢到锅里，放点姜、料酒煮，煮久一点。
2、苦瓜洗净切片。青椒洗净切片。红椒洗净切片。大葱洗净切圈圈。芹菜洗净切短。蒜切片。
3、五花肉煮好，晾凉了就切片。
4、在锅中放一点点的食用油，煸焯一下肉片，喜欢煸干就煸干一点，更香。
5、然后把五花肉出锅，锅中的油也倒出来，留一点点的底油就可以了。
6、在把油烧热，下蒜、老姜丝、青椒、红椒、大葱、芹菜、苦瓜大火快速翻炒，然后放苦瓜炒几下，放豆瓣酱炒均匀。
7、接着加入生抽、盐、鸡精继续翻炒，把炒好的五花肉也丢进去，炒均匀出锅装好就可以了。
炒回锅肉的时候，一定要先煸干，才会肥而不腻。要加川菜的灵魂郫县的豆瓣酱，才会红。其实 在煸肉的时候就可以用豆瓣酱煸了。
回锅肉很多做法，正路子野路子没有，连成都人自己都说不清道不明谁是正宗。只要自己做的就最正宗。喜欢的加下关注，点个赞。记得收藏转发就行。图片来源于网络，如侵删。
很高兴能回答你的问题
川味回锅肉
材料：
主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片
调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
做法：
1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）
6、投入青蒜白及红、青椒。
7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
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