青年湖大闸蟹是河南省许昌市鄢陵县南坞乡的特产。提起青年湖大闸蟹，在鄢陵县周边县市，知道的人不在少数。
鄢陵县城南25公里处的秦岗村村北，有一水域面积达800亩的湖泊，它与流经南坞乡的清流河相连，上世纪50年代末由知青和周边村的村民开挖，因此得名“青年湖”。
南坞乡与郑州中银投资有限公司签订协议，引进资金1000多万元，开发青年湖水面400多亩，投放蟹苗40万尾，年产鲜蟹4万公斤。青年湖大闸蟹的成功开发，极大地提升了南坞乡的知名度，已成为我市水产养殖业的一大亮点。截至2010年，南坞乡已成功举办了六届大闸蟹节，带动了休闲、垂钓、品蟹等农家乐旅游活动。据不完全统计，大闸蟹节年接待游客超过3万人次，实现旅游综合收入200多万元。
太湖大闸蟹几月份吃最好 附太湖大闸蟹2019年价格表
2019年9月1日，太湖开捕期开启。太湖三白在海鲜市场上渐渐能够见到，不过今年因为太湖不准围网养殖。今年的太湖大闸蟹收入估计会有影响。相比较于阳澄湖大闸蟹还没有捕捞，太湖的大闸蟹真的可以好好考虑一番。
母蟹2两,公蟹3两,40元/对(1公1母);
母蟹2.1-2.5两,公蟹3.1-3.5两,60元/对(1公1母);
母蟹2.6-3.1两,公蟹3.6-4.1两,90元/对(1公1母);
母蟹3.2-3.5两,公蟹4.2-4.5两,120元/对(1公1母);
母蟹3.5两以上,公蟹4.5两以上,160元/对(1公1母);
母蟹4两以上,公蟹5两以上,220元/对(1公1母);
吃蟹最好时节置于品蟹的最好時间通常是在秋风起的那时候，大约是在雌蟹得话通常在阳历的十月中下旬上下，雄蟹得话在阳历的11月上中旬上下，也就是说俗语说的九雌十雄(农历)。那时的大闸蟹基础都早已成熟期，再加秋风一块儿，蟹脚内的肉牢固的了不得。膏肓丰满不谈，蟹脚内肉质地牢固，咬出去出现黄黄的油，吃了太湖蟹，那两手也是腥味儿实足，油刺啦的。吃纯正太湖蟹就来忆苏郡太湖正宗大闸蟹。
2019年太湖大闸蟹的发售時间会预估和2018年类似，有将会会早个1个礼拜，由于2019年以内湖喂养后，围栏网内的水位线操纵相对性的较为好操纵，再加很多年科学研究的喂养，太湖大闸蟹的质量会逐步提高。预估小规格型号的蟹在9月月初就刚开始发售了，或许刚开始是母蟹，中等水平规格型号的蟹预估在9月中下旬，或许都是母蟹喔，而大蟹的发售時间也会相对性晚某些。
2022年阳澄湖大闸蟹几月份最好吃 阳澄湖大闸蟹多少钱一个
每年的阳澄湖大闸蟹都会在9月中旬左右上市，而最好吃的季节则是10月份最好吃，那么购买大闸蟹时应该注意些什么呢，关于具体的购买价格详情，下面一起来了解下具体的。
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?
阳澄湖大闸蟹10月份最好吃。
阳澄湖大闸蟹多少钱一个?
1、公3.0-3.4两 母2.0-2.4两
价格：每只30元
2、公3.5-3.9两 母2.5-2.9两
价格：每只50元
3、公4.0-4.4两 母3.0-3.4两
价格：每只80元
4、公4.5-4.9两 母3.5-3.6两
价格：每只100元
阳澄湖大闸蟹购买时需要注意哪些问题
1、大闸蟹购买需注意选择正规商户购买
大闸蟹属时令鲜活水产，建议消费者尽量选择正规线下实体商家或者信誉较高的电商购买。
2、购买大闸蟹时
需注意经营户标注的大闸蟹产地、规格、价格等信息，确保质价相符。
3、网购时
考虑运输时效、核对产品产地、数量规格、检查螃蟹质量等等，详细了解运输方式、售后服务以及消费纠纷解决方式，留存相关凭证记录。
2018阳澄湖大闸蟹价格表 阳澄湖大闸蟹什么时候上市 阳澄湖大闸蟹怎么辨别
到了吃大闸蟹的季节了，所以小伙伴们，有没有想要约一波呢？虽然现在的螃蟹也不算是最鲜美的时候，但是小龙虾吃够了，总要来点螃蟹解解馋呀，下面我们就去看看有哪些螃蟹吧。
说起大闸蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹了，每年农历的九至十月，市场上阳澄湖大闸蟹销售可谓空前火爆。但是怎样才能选到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?本期小编为你详细介绍阳澄湖大闸蟹，并提供阳澄湖吃蟹攻略、阳澄湖大闸蟹价格参考以及最热门的阳澄湖牌大闸蟹，让你品尝到最正宗的阳澄湖大闸蟹。
产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，附有“蟹中之王”的盛名。其体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛，且肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢秋风送爽、菊花盛开之时，是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。煮熟后，雌者成金黄色，雄者如白玉状，是不可多得的一道江南美食。
阳澄湖大闸蟹四大特征1.四大特征之：“青背”
阳澄湖大闸蟹的蟹壳一般是成青泥色，外表平滑而有光泽，一般体型是厚而结实，体大膘肥、活力十足。
2.四大特征之：“白肚”
阳澄湖大闸蟹的肚壳一般都是晶莹洁白的，而且蟹的肚脐突出来比较明显，一般都是脂肥膏满。
3.四大特征之：“金爪”
蟹爪近似上等烟丝的金黄色，又名金爪蟹，坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空;而普通螃蟹呈灰褐色。
4.四大特征之：“黄毛”
阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
什么时候上市
1.阳澄湖大闸蟹售卖时间
9月至11月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，比其它湖里产出的大闸蟹要晚，一般每年的9月中旬开湖上市，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
2.阳澄湖大闸蟹怎么挑选
一看蟹壳，壳背呈黑绿色且带亮光，都肉厚壮实;二看肚脐，肚脐凸出来的，都膏肥脂满;三看螯足，螯足上绒毛丛生的，都螯足老健;四看活力，将螃蟹翻转身来，能迅速翻回的，活力强易保存。
3.阳澄湖大闸蟹防伪查询
正宗的阳澄湖大闸蟹都会有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询验证码真伪。
价格参考大闸蟹等级划分
一般而言，特级雄蟹体重每只不能低于4两，雌蟹不低于3两; 级雄蟹体重不低于3两，雌蟹不低于2.5两;二级雄蟹体重不低于2.5两，雌蟹不低于2两。没有达到二级标准的大闸蟹是不准许上市售卖的。
怎么吃1.吃大闸蟹喝什么酒?正宗绍兴黄酒
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。而黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。
2.吃大闸蟹蘸什么料?当然是姜丝醋
螃蟹属于生鲜水产类，一般都会有腥味，因此需要蘸以香醋食用。当然最佳的食用方法是将一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些香醋，以配成蘸料，除了可以祛腥解腻以外，属热性的生姜还可以中和大闸蟹的寒性，更易于消化吸收。
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